วิธีการทำประสบการณ์ยางไข่ คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ของการทดลองไข่ เกิดอะไรขึ้นกับเปลือกไข่

วิทยาศาสตร์

รู้ยัง ไข่ส่วนใหญ่เป็นน้ำ?

ลองทดลองกับเด็กๆ ที่เปลือกไข่หายไปในน้ำส้มสายชู

นอกจากนี้? มีการทดลองอีกมากมายที่สามารถทำได้ด้วย ไข่ไก่.

การทดลองสำหรับเด็ก

1. ไข่ยาง (ไม่มีเปลือก)

คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูและ 24 ถึง 48 ชั่วโมงในการทดลอง

ประสบการณ์วิดีโอสำหรับเด็ก

2. ตีไข่ให้แบนแล้วกลับเป็นรูปร่างเดิม

หากคุณทำการทดลองครั้งแรกซ้ำกับน้ำส้มสายชู ให้จุ่มไข่ลงไป น้ำเชื่อมข้าวโพดแล้วไข่จะกลายเป็นลูกกิ่ว หากคุณจุ่มไข่ลงในน้ำและรอสักครู่ (ประมาณ 24 ชั่วโมง) ไข่จะ "พองตัว" และกลับคืนสู่รูปร่าง

คุณจะต้องการ:

น้ำเชื่อมข้าวโพด

ภาชนะใส่ไข่

ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับเก็บไข่ไว้ในภาชนะใต้น้ำเชื่อม)

ประสบการณ์เด็ก

3. วิธีการใส่ไข่ลงในขวด?

คุณจะต้องการ:

ไข่ต้มสุก

ขวด

ไม้ขีดหรือไฟแช็ก

กรรไกร

1. ตัดแถบกระดาษ (20 x 2.5 ซม.)

2. ค่อยๆ จุดแถบไฟที่ปลายด้านหนึ่งแล้ววางลงในขวด

3. วางไข่ลวกที่คอขวด

4. ดูว่ากระดาษหลุดออกมาอย่างไร แล้วไข่ก็ตกลงไปในขวด

วิธีเอาไข่ออกจากขวด?

แค่เป่าขวดแรงๆ ไข่ก็จะเด้งออกมาเอง

การทดลองที่บ้านสำหรับเด็ก

4. ไข่ลอย

คุณจะต้องการ:

2กระปุกหรือแก้ว

เกลือ 5 ช้อนชา

1. เทน้ำลงในขวดเดียว

2. เทลงในขวดที่สอง น้ำอุ่นและเติมเกลือ คน.

3. ค่อยๆ วางไข่หนึ่งฟองในแต่ละขวด

4. ดู - ไข่หนึ่งฟองจะลอยอยู่และอีกฟองหนึ่งจะอยู่ที่ด้านล่าง

ประสบการณ์สำหรับเด็ก

5. วิธีทำไข่เรืองแสง

คุณจะต้องการ:

เครื่องหมายสำหรับเน้นข้อความ

ภาชนะเปล่า 2 ใบ

หลอดยูวี.

1. คแรก ทำ ไข่ยาง(ดูการทดลองที่ 1) เติมเฉพาะสีที่บีบออกจากมาร์กเกอร์ลงในน้ำส้มสายชู

2. รอ 24 ชั่วโมง นำไข่ออก ปิดไฟ แล้วส่องไข่ด้วยแสงอัลตราไวโอเลต

การทดลองที่บ้านสำหรับเด็ก

6. ภูเขาไฟหลากสี

คุณจะต้องการ:

ผงฟู

สีทาไข่หรือ สีผสมอาหาร

พู่

1. ผสม ผงฟูและสีผสมอาหารในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ถ้าสีถูกใจคุณ ไม่สว่างเกินไปให้เพิ่มสีย้อมอีกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันเป็นของเหลว

2. ใช้แปรงทาไข่ด้วยแป้งหนา ๆ

มีสิ่งมหัศจรรย์มากมายในโลก บางอย่างคุณก็ทำเองได้ที่บ้าน

การทดลองที่น่าสนใจสามารถทำได้ด้วยไข่

ต้องเตรียมตัว วัสดุที่จำเป็นโปรดอ่านคำแนะนำด้านล่างอย่างละเอียด และอดทนรอ

สำหรับประสบการณ์ที่คุณต้องการ:

• ไข่ดิบหนึ่งฟอง
• ถ้วยหรือแก้วขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชู 9%

สิ่งที่ต้องทำ

1. ใส่ไข่ลงในถ้วย
2. เทน้ำส้มสายชูลงไปให้พอท่วมไข่
3. ถอดถ้วยในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน
4. หนึ่งวัน นำไข่ออกจากถ้วยแล้วปอกเปลือกออกจาก โล่สีขาวซึ่งยังคงอยู่แทนเปลือก

นี่เป็นประสบการณ์ไข่ที่ง่ายที่สุด ซับซ้อนงาน - ทำให้มันเรืองแสง!

คำแนะนำวิดีโอ

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำไข่เรืองแสง

สำหรับประสบการณ์ที่คุณต้องเตรียม:

• หลอด UV;
• สองแก้ว;
• ไข่ดิบสองฟอง
• เครื่องหมายสองสีที่ต่างกัน
• ชามขนาดใหญ่หรือชามขนาดกลาง
• น้ำส้มสายชู 15%;
• ถุงมือป้องกันมือ
• คีม.

เราต้องทำอย่างไร.

1. ใส่ถุงมือ. ใช้คีมถอดฝาหลังของมาร์กเกอร์ออก นำศูนย์สีอ่อนออก
2. เทน้ำส้มสายชู 100 กรัมลงในชามหรือชาม ใส่น้ำส้มสายชูลงไปตรงกลางเครื่องหมายแล้วบีบสีออก
3. ทำเช่นเดียวกันกับเครื่องหมายที่สอง
4. ใส่ไข่ลงในแก้วแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. วางภาชนะที่มีไข่ไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองวัน
6. หลังจากสองวัน นำไข่ออกแล้วล้างให้สะอาดภายใต้ น้ำไหล. ใส่ใจ! ไข่ที่เตรียมไว้มีขนาดใหญ่กว่าไข่ปกติหลายเท่า
7. ไข่พร้อมภายใต้แสงอัลตราไวโอเลตดูสวยงามมาก นอกจากนี้ ยังมีความยืดหยุ่นและเด้งได้ดีอีกด้วย แต่คุณต้องเล่นกับพวกมันอย่างระมัดระวังเพราะพวกมันสามารถระเบิดได้

คำอธิบายวิดีโอ

คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ของการทดลองไข่

• ทำไมไข่ถึงกลายเป็นยางและเปลือกไปไหน?

เปลือกไข่ประกอบด้วยสารที่เรียกว่าแคลเซียมคาร์บอเนต น้ำส้มสายชูเป็นกรดที่สามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์

กระบวนการที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำส้มสายชูสัมผัสกับ เปลือกไข่เรียกว่ารูปลอก

เปลือกจะละลายต้องใช้เวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

• ทำไมไข่ถึงเรืองแสง?

พวกเขาถูกชุบด้วยสีซึ่งค่อยๆเกาะติดกับพวกเขาเมื่อเปลือกละลาย สีของมาร์กเกอร์มีความอิ่มตัวมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ปรากฏภายใต้แสงอัลตราไวโอเลต

ไม่ยากเลย ส่วนผสมที่จำเป็นพบในบ้านใด ๆ คุณจะสามารถตระหนักถึงความต้องการในการทดลองของคุณและรู้สึกเหมือนเป็นนักวิทยาศาสตร์เคมี! ใช่และในที่สุดมันก็น่าสนใจ! =)

คุณรู้หรือไม่ว่าถ้าคุณใส่ไข่ลงในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาสองวัน เปลือกจะละลายและไข่ก็จะยืดหยุ่นได้ ภายใต้อิทธิพลของน้ำส้มสายชู แคลเซียมที่ประกอบเป็นเปลือกจะละลายและหายไปในรูปของฟองแก๊ส ปรากฎว่า ไข่ตลกซึ่งดูเหมือนเยลลี่ ถ้าเราทดลองกับ ไข่ต้มแล้วมันจะกลายเป็นยางยืดเหมือนลูกยาง

เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) ลงในแก้วใสแล้วจุ่มไข่ไก่ลงไป คาร์บอนไดออกไซด์เริ่มปล่อยออกจากผิวไข่ทันที เปลือกไข่นกมีแคลเซียมคาร์บอเนตร้อยละ 90 ดังนั้นเมื่อทำปฏิกิริยากับกรดจะเริ่มสลายตัวปล่อย CO2

หลังจาก 12-15 ชั่วโมง เรามาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น แคลเซียมละลายจากผิวไข่ มีเพียงฟิล์มระหว่างเปลือกกับไข่เท่านั้นที่ยังคงสภาพเดิม นำไข่ออกจากน้ำส้มสายชูแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ไข่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยเพราะแช่น้ำส้มสายชู

ไม่มีเปลือกและคุณสามารถเล่นกับไข่เหมือนลูกบอล ฟิล์มมีความบางมาก จึงสามารถฉีกขาดได้หากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวัง

ไข่ยางนี้สามารถมองเห็นได้ผ่าน

มีการทดลองที่น่าสนใจและปลอดภัยมากมายที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สิ่งที่อยู่ในบ้านได้ การทดลองดังกล่าวไม่ต้องการสถานที่พิเศษและความรู้พิเศษ

สาระสำคัญของการทดลอง

การทดลองแสนสนุกสามารถทำได้ด้วยไข่ไก่ธรรมดา คุณยังสามารถใช้ ไข่นกกระทาด้วยกระบวนการนี้จะเร็วขึ้นเล็กน้อย เคล็ดลับทั้งหมดของการทดลองคือวิธีทำไข่ยางจากไข่ที่ธรรมดาที่สุด

ในการทำเช่นนี้ไข่จะถูกวางในน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง น้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับแคลเซียมละลายได้อย่างสมบูรณ์ เปลือกจะดึงโปรตีนออกมาในรูปของฟองแก๊ส สิ่งที่เหลืออยู่ในตอนท้ายเป็นเหมือนลูกบอลเยลลี่ที่มีลักษณะและรู้สึกเหมือนยาง สำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะทำไข่ยางโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูได้อย่างไร คำตอบนั้นง่าย - ไม่มีทาง! ไม่มีน้ำส้มสายชู เกิดขึ้นถูกต้องปฏิกิริยาและการทดลองจะล้มเหลวหรือผลลัพธ์จะไม่เหมือนเดิม

ขั้นตอนแรกของการทดลอง

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำไข่ยางที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำส้มสายชู 9% ไข่หนึ่งฟองและเครื่องแก้ว

วางไข่ในชามใสแล้วเทน้ำส้มสายชูเพื่อซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ ปฏิกิริยาเริ่มต้นทันที ฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ปรากฏขึ้นบนเปลือกทันที ที่ ไข่นกในองค์ประกอบของเปลือก 90% แคลเซียมคาร์บอเนต

เมื่อสัมผัสกับกรด เปลือกจะเริ่มนิ่มและแตกตัวเป็น ของชิ้นเล็ก. เมื่อเสื่อมสลายก็จะถูกปล่อยออก ผลิตภัณฑ์เคมี- คาร์บอนไดออกไซด์. ในการคิดวิธีทำไข่ยาง คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษในวิชาเคมี สิ่งเดียวที่ต้องรู้เกี่ยวกับ กรณีนี้ก็คือว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินไข่ดังกล่าว ตอนนี้ทุกอย่างต้องทิ้งไว้ 15-24 ชั่วโมง

ความต่อเนื่องของการทดลองในหนึ่งวัน

หลังจากเวลาที่กำหนดจะต้องเอาไข่ออกจากน้ำส้มสายชู คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ถุงมือโดยสัมผัสกับผิวหนังในระยะสั้นจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ด้วยตาเปล่าจะสังเกตเห็นได้ว่าไข่มีขนาดเพิ่มขึ้นเศษเปลือกยังคงอยู่ แต่ตอนนี้พวกมันเหมือนผงสีขาวมากขึ้น สารตกค้างเหล่านี้จะต้องล้างออกด้วยน้ำ นี่คือวิธีการทำไข่ยางของคุณเอง มันอิ่มตัวด้วยน้ำส้มสายชูและรู้สึกเหมือนเยลลี่หนาหรือยางเมื่อสัมผัส สีของไข่ขาวเริ่มเข้มขึ้น และไข่แดงยังคงอยู่ในสภาพเดิมเหมือนเมื่อก่อน

สามารถบีบไข่ได้เล็กน้อยก็กระเด้งได้ดีจากพื้นผิวแข็งเช่นจัมเปอร์ แต่การขว้างมันจากที่สูงมากหรือใช้กำลังเมื่อขว้างมันไม่คุ้มค่า เฉพาะเปลือกด้านบนเท่านั้นที่จะมีความหนาแน่น ในขณะที่โปรตีนและไข่แดงบางส่วนยังคงอยู่ใน สถานะของเหลว. เมื่อคุณพยายามที่จะตัด "กระโดด" นี้เนื้อหาจะไหลออกมา ถ้าคุณส่องผ่าน คุณจะเห็นว่าไข่แดงอยู่ที่ไหน

ไข่ขาว

นอกจากวิธีการนี้แล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ในการทำไข่ยางอีกด้วย ในกรณีนี้จะไม่โปร่งใส แต่เป็นสีขาว การทดลองทั้งหมดดำเนินการในลักษณะเดียวกัน ใช้แทนน้ำส้มสายชูเท่านั้น กรดน้ำส้ม. จับไข่ใน สารเคมีเวลาที่กำหนดยังต้องล้างใต้น้ำไหลในกรณีนี้ควรป้องกันมือของคุณจากการสัมผัสกรดและใช้ถุงมือ

เปลือกนอกยังละลายหมด แต่ตัวไข่เองมี สีขาวเช่นเดียวกับไข่ต้มและสัมผัสไม่ยืดหยุ่นนักเมื่อโยนลงบนพื้นผิวแข็งไม่สปริง แต่จากการทดลองก็น่าสนใจเช่นกัน

ไข่สี

มันสนุกมากที่จะทำการทดลองนี้มันน่าสนใจที่จะได้สนุกกับจัมเปอร์ที่เกิดขึ้นพวกเขาทำหน้าที่ต่อต้านความเครียด นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถสร้าง "กระโดด" หลากสีได้

วิธีทำไข่ยางสี? ง่ายมาก - เพิ่มสีย้อมไข่ลงในน้ำส้มสายชู สีย้อมดังกล่าวมีสีที่คงอยู่และอุดมไปด้วยละลายได้ดีในน้ำส้มสายชู แพคเกจสีย้อมประกอบด้วย สีที่ต่างกัน. สำหรับการทดลองดังกล่าว คุณต้องเตรียมอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะมีสีเพื่อใช้ในการทดลอง กี่ดอก ไข่ก็เยอะ แต่ละจานวางไข่หนึ่งฟองและเพิ่มผงสีที่ต้องการ เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำส้มสายชูและรอเวลาที่กำหนด เมื่อล้างสารเคลือบที่เหลือจากเปลือกออก จะเหลือเพียง "กระโดด" ที่มีสีเท่านั้น

แน่นอน อย่าลืมว่าจริงๆ แล้วไข่ไม่ได้กลายเป็นลูกบอลยาง และคุณไม่จำเป็นต้องใส่มันกับของเล่น เมื่อเวลาผ่านไปจะยังคงเสื่อมสภาพหรือจากความเสียหายทางกลจะเริ่มรั่วไหลและเป็นคราบ ไม่ใช่เรื่องน่ายินดีที่จะสกปรกด้วยไข่ที่บูดด้วยตัวเองมันมีกลิ่นเหม็นและค่อยๆล้างออก หากในสองสามวันแรกมันไม่ฉีกขาดก็ควรทิ้งมันไป หากต้องการ คุณสามารถสร้าง "ลูกยาง" ใหม่ได้เสมอ