Julia Vysotskaya. Sütési receptek Julia Vysotskaya-tól a youtube videón

Készítse elő a hozzávalókat.

Felfújt nem élesztő fagylalttészta - 1 réteg
Ízletes zöld alma - 2 nagy (az eredeti recept szerint sárga volt, bár Julia azt mondta, hogy nem számít, a lényeg az volt, hogy édes és savanyú)
Vaj - 2 evőkanál
Cukor - 2 teáskanál
Fahéj - fél teáskanál
Sárgabarack lekvár - 2 evőkanál (válasszon finom lekvár, én személy szerint szeretem a Ratibort)
A narancshéj a kiegészítésem (bár magam elfelejtettem feltenni, és nélküle is nagyon finom lett a torta)

Tehát - Almás pite Julia Vysotskaya-tól
A sütemény íze nagyon érdekes. Sós leveles tészta, édes-savanyú alma, vanília és sárgabaracklekvár- egyszerűen hihetetlen!

Főzés
A tésztát kiolvasztjuk. Ehhez szórjuk meg az asztal felületét liszttel, terítsük ki a tésztát és takarjuk le, hogy ne tekeredjen fel (ha magas a páratartalom a konyhában, nem takarhatjuk le). alma benne ezt a receptet nem tisztítható.

Az almát negyedekre vágjuk, a közepét kivágjuk. Ügyeljen arra, hogy a magdobozok ne maradjanak az almában, tönkretehetik a pite benyomását. Vágja az almát 3-5 milliméter vastag szeletekre. Természetesen az almát az Ön számára ismertebb módon is feldolgozhatja. A lényeg az, hogy a szeletek azonos vastagságúak legyenek.

Nyújtsa ki a tésztát a szükséges méretre. 25 centiméter átmérőjű nagy tányért használtam. Lehetséges, hogy nem kell kinyújtani a tésztát, mert. inkább nem tennéd nagy pite. Helyezzünk rá egy tányért, és vágjuk le a felesleges tésztát.

A sütéshez pizzasütőt használtam. A tetejére szórunk egy kevés búzadarát, hogy később könnyen levehessük róla a süteményt. A tésztát rátesszük a búzadara tetejére. Ha sok tölteléket teszel bele, akkor kicsit megfut a torta, így a tésztával lehet peremet formálni, de én ezt nem csináltam. Késsel szúrjuk meg a tésztát, hogy sütés közben ne keljen fel.

A tetejére fektetjük az almát. Az almaszeleteket egymásra helyezzük, és igyekezzünk a darabokat körülbelül egyforma méretűre tartani. Két köröm van. A tetejére szórjuk a cukrot és a fahéjat és a narancshéjat. A fahéjat egy kis szitán átöntöttem, így egyenletesebben oszlik el a fahéj (bár persze nem lekvár nélkül))). A tetejére fektetjük a vajdarabkákat. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük az alsó rácson, hogy jól átsüljön a tészta.
A lepényt tányérra fektetjük.
A lekvárt forróra melegítjük, hogy folyékony legyen. A lekvárt cikkcakkban vagy körben öntsük az almára. A lekvárt szitán öntsük át, hogy egy kemény szál se szivárogjon bele tökéletes pite. Hagyja hűlni a süteményt, amíg kissé meleg lesz.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 60 perc

Hihetetlenül puha, lédús és illatos pite szilvával gyorsan, ízletes Julia Vysotskaya-tól öröm főzni. Azonban, valamint a kóstolás! A recept szerzője azt állítja, és én saját tapasztalat Megerősítem - ez a szilvás pite mindig kiderül, függetlenül a szakács képességeitől.
A kész péksüteményeknek köszönhetően nedves morzsa van egy nagy szám olajok és lédús szilva. A pite szó szerint szétesik. Ezért nagyon ajánlom a sütéshez magas peremű kerámia formát. Úgy, hogy a sütő után a süteményt abban a formában tálaljuk az asztalra, ahol a péksütemények készültek. Ez is nagyon finom.
A tészta cukor mennyiségét a szezonális szilva édes-savanyúságától függően állítsa be - fél pohártól az egészig (100-180 g). Nem ajánlom, hogy fagyasztott szilvából főzzön pitét - a pite túl nedves lesz.
Ha hirtelen nem fogyasztotta el azonnal a süteményt, nyugodtan tegye be a hűtőszekrénybe, másnap a sütemények még finomabbak lesznek - a keksz stabilabb formát vesz fel, és a lédús szilva zselé lesz. Finom!

- szilva - 10 db,
- vaj - 150 gr.,
- sima liszt - 150 gr.,
- kristálycukor - 150 gr.,
- csirke tojás - 3 db,
- vaníliás cukor- 1 teáskanál,
- sütőpor - 1 tk

Főzés

Kapcsolja be és melegítse elő a sütőt 170-180 C-ra.
A puha vajat felverjük vele kristálycukor amíg a cukor fel nem oldódik és a massza kifehéredik.





Egyenként egy-egy tojást adjunk a felvert vajhoz anélkül, hogy a mixert leállítanák. Ez a folyamat általában 7-8 percet vesz igénybe.





A lisztet a sütőporral együtt kis adagokban szitán át öntjük egy tálba.







Gyúrja a tésztát nagyon kis teljesítményen keverővel vagy manuálisan egy spatulával szó szerint 3 percig. Az eredmény egy vastag ragacsos tészta, ami könnyen összegyűjthető a tál oldaláról.





Mossa meg a nagy lédús szilvát, szárítsa meg és vágja darabokra.





Szórjuk meg az apróra vágott szilvát egy kis mennyiséget lisztet, hogy ne tapadjanak össze, és áttesszük egy tálba.







A szilvával készült tésztát nagyon óvatosan keverjük össze spatulával egy irányban, egyenletesen elosztva a szilvadarabokat, anélkül, hogy a tészta légiességét megzavarnánk.





Készítsünk elő egy tepsit: kenjük ki vajjal és szórjuk meg liszttel. De erősen ajánlom, hogy szép kerámia formában süssön szilvás pitét, amiben tálalhatod kész pite egyenesen az asztalhoz.





A tésztát szilvával formába öntjük és előmelegített sütőbe tesszük.





Süssünk szilvás pitét körülbelül 40 percig 170-180 C-on. A készenlét fapálcával ellenőrizhető. Készítsd el ezt is.







Kész pékáruk ha szükséges, a sütő után 10-15 perccel vegyük ki a formából. Ezután tegyük át egy deszkára vagy tányérra. A Julia Vysotskaya szezonális szilvás piteje a megfelelő mennyiségű vajnak köszönhetően puha állagú, és a szilvának köszönhetően nagyon lédús.





A kihűlt szilvás süteményt porcukorral megszórjuk.





Kerámia edényben vagy adagokban tálaljuk, ha normál tepsiben készítjük.

"Blitz khachapuri" - az étel neve önmagáért beszél. Hiszen mindannyian tudjuk, hogy a khachapuri nagyon finom csemege, hanem amikor arra is készül gyors kézés gyakorlatilag nem vesz igénybe több időt – ez a végső álom. Ennek az ételnek ugyanis az a sajátossága, hogy nem kell a tésztát gyúrnunk és sütőben megsütnünk, elég az összes hozzávalót összekeverni és serpenyőben kisütni. illatos, kiadós étkezés Val vel finom töltelék egyszerűen elolvad a szádban!

Süsd fel az ujjad

Bonyolultság:

Kiváló sült puhára pácolt sertésdarabokkal és illatos burgonyával. Ez a főzési csoda a legegyszerűbb termékekből is könnyen elkészíthető. Fénypontja abban rejlik, hogy az összes hozzávalót hüvelyben sütik, víz nélkül a saját levében. A hüvelyes sült ideális az ünnepi asztalhoz és a napi étkezéshez. Főzz örömmel!

citromos muffin

1 óra 5 perc

Bonyolultság:

A citromos muffin egyedi ízű és nagyon finom tészta citrom és fahéj aromájával. Egy hideg borús napon megvendégelheti rokonait, barátait egy ilyen étellel, és ezáltal felvidíthatja őket! A lényeg az, hogy ez a péksütemény nem csak a kóstolókat, hanem a készítőket is felvidítja. Hiszen a tészta dagasztása élvezet, amihez a konyhában állandóan finom citrusfélék illata társul.

Kefir cupcake

2 óra 15 perc

Bonyolultság:

Szeretnéd megvendégelni a családodat valami finomsággal? Akkor főzz nekik kefires tortát! Ez a házi sütemény nem csak finom, de könnyen elkészíthető is. Ez a cukrászda nem csak nagyon finom, hanem a sütésben lévő búzadarának köszönhetően kielégítő is, bár ezt nem fogja érezni benne. Ezt az illatos, omlós süteményt teával, tejjel vagy gyümölcslevekkel itatva, reggeli kávé mellé péksüteményekkel is tálalhatjuk.

SÜTÉSI RECEPTEK YULIA VYSOTSKA on VIDEÓ youtube

Feltöltve: 2012. február 27. RECEPTmelléklet a VIDEÓHOZ

Hozzávalók:

350 g liszt
100 g barna cukor
1 tojás
1/2 csésze kefir
1 st. egy kanál vajat
1 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál reszelve szerecsendió
1 teáskanál fahéj
mélysütő olaj
porcukor
1/4 teáskanál tengeri só

Feltöltve: 2012. február 26. RECEPTmelléklet a VIDEÓHOZ

Hozzávalók:

100 g étcsokoládé
50 g fehér csokoládé
100 g vaj
3 tojás
40 g barna cukor
2 evőkanál. kanál lisztet
1 teáskanál sütőpor
egy csipetnyi őrölt kávét

Főzési mód:

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. A csokoládét apróra törjük, egy kis lábasba tesszük, hozzáadjuk vajés felgyújtani. A tojást a cukorral habosra keverjük, majd robotgéppel felverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, őrölt kávéés verjük tovább. Ezután a tojásos masszához adjuk a vajjal olvasztott csokoládét, és addig verjük, amíg el nem kapjuk homogén tömeg. A tésztát kis formákba rendezzük (ha nem szilikonos formák, kenjük meg olajjal). A fehér csokoládét törje darabokra, és szúrjon néhány darab fehér csokoládét a tésztával ellátott formákba. A muffinokat előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.