فطيرة جوز الهند بالصوم. فطيرة الصوم مع حليب جوز الهند
بصراحة، في رأيي، طعم الشوكولاتة أفضل! لا أعرف كيف يؤثر مسحوق الكاكاو على العجينة، لكنه يجعل الكعكة أكثر طراوة ورطوبة. وبدون الكاكاو خرج جافا قليلا. من الواضح أن التشريب أو الكريم لن يضر هنا. لكن الأطفال أكلوا الفطيرة بكل سرور بهذه الطريقة. لذلك إذا كنت تفضل ذلك الكعك الخفيفالشوكولاتة - جربها. وعاشق الشوكولاتة مثلي يفضل الخيار الأول مع الكاكاو!
مكونات:
- 400 مل حليب جوز الهند
- 150 غرام سكر
- 250-280 جرام دقيق
- علبة من مسحوق الخبز (محسوبة لمدة 0.5 كجم من الدقيق)؛
- قليل من الملح.
كيفية خبز:
اخلطي المكونات الجافة للعجين في وعاء: الدقيق (ليس دفعة واحدة، ولكن 250 جرام في البداية)، مسحوق الخبز، الملح، السكر.
صب في حليب جوز الهند الدافئ. من الضروري تسخينه قليلاً وتقليبه لأنه في الثلاجة ينقسم إلى حليب وزبدة.
امزجي العجينة وأضيفي الدقيق إذا لزم الأمر - يجب أن يكون سمكها أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر ولكن أقل سمكًا قليلاً من العجين العاديللكعك. من المهم عدم المبالغة في تناول الدقيق، لأن الإفراط فيه يؤدي إلى جفاف مفرط و"مطاط" للكعكة.
نسكب العجينة في صينية مبطنة بورق ومدهونة زيت نباتي.
اخبزيها حتى يجف سيخ خشبي، حوالي 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
أخرج الكعكة المبردة قليلاً من المقلاة. إذا كان من الصعب فصل الورقة عن القاع، ضعي الكعكة على منشفة مبللة لمدة 5 دقائق، وسوف يتبخر الرق وسيكون من الأسهل إزالته.
نشر كعكة جوز الهندعلى طبق، مقطعة إلى أجزاء وشرب الشاي!
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: 60 دقيقة
يمكنك بسهولة تحضير فطيرة التفاح الخالية من الدهون والبسيطة والسريعة إذا نظرت إلى وصفتنا بالصور. عجينة بدون بيض، زبدة و حليب. كثير من الناس يعتقدون ذلك خبز الصوممذاقها ليس جيدًا على الماء، لكني لا أتفق مع ذلك. على سبيل المثال، التفاح وجوز الهند ودقيق الموز يجعل هذه الفطيرة لذيذة بشكل لا يصدق.
يمكن استبدال دقيق الموز (دقيق الموز) بالموز الناضج المهروس. يمكنك أيضًا إضافة أي فواكه مجففة واستبدال التفاح بالكمثرى وما إلى ذلك.
المكونات ل:
- 1.5 كوب دقيق،
- 0.5 كوب سكر قصب
- 0.5 كوب جوز الهند،
- 3 ملاعق كبيرة. دقيق الموزأو 1 موزة
- ثلث كوب زبيب،
- 2 تفاح،
- 0.5 ملعقة صغيرة. كُركُم،
- 1 ملعقة صغيرة. خميرة الحلويات.
وصفة مع الصور خطوة بخطوة:
نخلط الدقيق مع علبة سكر. يمكنك أن تأخذ مكررًا عاديًا ، لكن القصب بالإضافة إلى الحلاوة سيضيف أيضًا رائحة لطيفة.
أضف الماء قليلاً في كل مرة، مع التحريك المستمر بالمضرب. أنت بحاجة إلى القليل من الماء، يجب أن يكون سمك العجينة أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر.
تذوب الخميرة الجافة فيها كمية صغيرة ماء دافئوعندما ترتفع، صبها في العجين.
بدون صفار البيضتتعرض عجينة الفطيرة لخطر التحول إلى لون رمادي باهت. لذلك نضيف القليل من الكركم للون.
تصب في العجين رقائق جوز الهندوتخلط جيدا.
أقوم بإضافة دقيق الموز فقط للنكهة. إذا لم يكن لديك مثل هذا الدقيق، يمكنك إضافة الموز المهروس الناضج. بالمناسبة، هل تعلم أن الموز يمكن أن يحل محل البيض في الخبز النباتي؟
الزبيب يحتاج إلى البخار الماء الساخنثم اشطفيه جيدًا، لأنه غالبًا ما يتم معالجته بزيت منخفض الجودة لإضافة لمعان.
أضف الزبيب إلى العجينة. سيكون من الأفضل أن تعطي العجين الجاهزاتركها في مكان دافئ لمدة ساعة.
قشر التفاح، وقطع النوى، وقطع إلى شرائح رقيقة.
تُسكب العجينة السميكة في قالب مبطن بالورق. ضعي شرائح التفاح الرقيقة على سطح العجينة.
تُخبز الفطيرة على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي. فطيرة جاهزةيمكنك رش السكر البودرة على القمة.
يخدم
مقالات حول هذا الموضوع
