Roti jahe apel: sederhana, tapi sangat lezat. Roti jahe Prapaskah - resep lezat untuk dipanggang selama Prapaskah

Roti jahe apel adalah modifikasi lain dari roti jahe tradisional roti jahe madu. Rasa nektar lebah cocok dengan rasa asam buah, dan adonannya sendiri sangat rapuh dan lembut sehingga cocok untuk teh Minggu dan meja pesta. Juga, karena resepnya tidak mengandung telur dan mentega, kue kering ini juga bisa diolah saat puasa.

Roti jahe Prapaskah dengan apel - hidangannya cukup bersahaja, sehingga bahkan ibu rumah tangga pemula pun dapat menangani persiapannya. Selain itu, mereka yang pernah mencoba kue kering ini mengaku hampir tidak mungkin rusak, tentunya asalkan mengikuti resepnya.

Meskipun tampaknya kurang tradisional bahan roti jahe(telur dan mentega), roti jahe tanpa lemak ternyata cukup mengenyangkan. Dan untuk meningkatkan rasa apel madu, berbagai bumbu dan rempah ditambahkan ke dalam adonan - misalnya bubuk kayu manis atau jahe, Pala, vanila

Menariknya, resep ini juga cocok untuk dimasak dengan slow cooker, meski dalam hal ini roti jahe membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dipanggang – sekitar 100-110 menit. Dalam oven produk roti jahe Ini akan matang sedikit lebih cepat - sekitar 40 menit.

Bahan yang Diperlukan

Resep roti jahe apel dengan madu membutuhkan ketaatan yang tepat terhadap proporsi semua bahan utama. Termasuk dalam ramping adonan roti jahe mencakup komponen-komponen berikut:

• 50 gram madu;
• 250 gram gula pasir;
• 250 mililiter air matang;
• 50 mililiter minyak sayur;
• 500 gram tepung;
• 10 gram baking powder;
• 2 apel ukuran sedang (sekitar 400 gram);
• sejumput garam;
• seperempat sendok teh bubuk kayu manis.

Beberapa ibu rumah tangga menambahkan cincang kenari atau kismis. Ini adalah bahan opsional, jadi kelayakan memasukkannya ke dalam adonan karpet tergantung pada preferensi rasa rumah tangga dan tamu Anda.

Selain itu, terkadang ibu rumah tangga malah mengambil air mendidih jus apel atau teh bergamot yang kaya. Dalam kasus pertama, makanan yang dipanggang akan menghasilkan rasa apel yang lebih terasa, dalam kasus kedua, warna makanan penutup roti jahe akan menjadi coklat lembut.

Bagaimana cara menyiapkan roti jahe tanpa lemak dengan apel?

Agar pemanggangan menjadi sesuai keinginan, Anda harus mengikuti serangkaian langkah tertentu. Resep kue jahe apel madu, terima kasih di bawah ini algoritma terperinci, bisa jadi sekedar kado untuk ibu rumah tangga pemula.

Baca juga: Resep Sheki baklava

1. Adonan roti jahe matang cukup cepat, jadi oven harus dinyalakan sebelum bahan dicampur untuk memastikan pemanasan penuh.
2. Kami mengukur kuantitas yang dibutuhkan air mendidih dan tuangkan ke dalam wadah tempat kita akan menguleni adonan karpet. Biarkan air panas selama beberapa menit hingga agak dingin. Daripada merebus air, Anda bisa mengambil jus apel, yang juga harus dipanaskan.
3. Tuang ke dalam wadah gula pasir, Sayang Jika yang terakhir mengandung gula yang berlebihan, maka harus dibuat menjadi cair terlebih dahulu baik dalam penangas air atau dalam microwave.
4. Larutkan permen di dalamnya air panas, tambahkan garam dan baking powder ke dalam larutan manis. Idealnya, setelah bahan-bahan curah ini masuk ke dalam wadah, isinya akan berbusa dan menggelembung. Dalam hal ini, roti jahe pasti bisa digunakan.
5. Tambahkan ke cairan berbusa minyak bunga matahari, bubuk kayu manis dan bumbu serta bahan tambahan lainnya (kacang atau kismis), jika ingin mengubah resep sesuai selera.
6. Manipulasi terakhir pada adonan adalah menambahkan tepung yang diayak dan menguleni hingga merata. Konsistensi adonan karpet harus serupa krim asam buatan sendiri. Seluruh proses memasak memakan waktu sekitar seperempat jam.
7. Tempatkan apel, potong-potong dan kupas, ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan isi adonan madu dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Hambar kue madu dengan apel dipanggang selama sekitar 30-40 menit. Anda bisa menentukan kesiapan makanan penutup menggunakan tusuk gigi atau tusuk kayu lainnya. Namun, Anda tidak boleh langsung mengeluarkan makanan yang dipanggang, karena makanan tersebut akan tampak lembap dan kurang matang.

Jika selama Prapaskah Anda ingin memanggang sesuatu yang manis untuk teh, gunakanlah resep sederhana roti jahe Prapaskah yang lezat. Anda bisa memanggang roti jahe dengan madu, coklat, buah atau selai.

Roti jahe Prapaskah dengan selai

Resep roti jahe Prapaskah menggunakan selai apa saja, serta teh hitam kental dan cuka.

Bahan-bahan:

• 100ml. teh siap pakai;
• minyak tumbuh. – 60ml;
• gula – 100 gram;
• satu sendok teh cuka 9%;
• satu setengah tumpukan. tepung;
• soda – 0,5 sdt

Persiapan:

1. Buatan teh kental dan biarkan hingga dingin.
2. Campur tepung dan gula, tambahkan soda mati, selai dan tuangkan teh hangat.
3. Panggang roti jahe Prapaskah dengan selai selama 40 menit. Roti jahe sudah siap ketika warnanya berubah menjadi coklat keemasan. Jangan membuka oven selama 20 menit pertama agar adonan tidak jatuh.

Olesi roti jahe yang sudah jadi dengan selai dan hiasi dengan taburan.

Roti jahe madu Prapaskah dengan apel

Dalam roti jahe Prapaskah dengan apel kecuali kenari Anda bisa menambahkan kayu manis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• segelas gula;
• dua apel;
• madu - 2 sdm. sendok;
• segelas air;
• setengah tumpukan Minyak sayur;
• setengah tumpukan gila;
• dua tumpukan tepung;
• jus lemon – satu sdt;
• setengah sdt melonggarkan;
• soda - satu sdt.

Langkah-langkah memasak:

1. Tuangkan air di atas gula dan tambahkan mentega. Tempatkan mangkuk berisi campuran di dalam penangas air.
2. Tambahkan madu dan aduk hingga gula dan madu larut.
3. Padamkan soda dengan jus lemon dan tambahkan ke dalam campuran. Mengaduk. Tunggu hingga busa muncul.
4. Keluarkan campuran dari bak mandi dan tambahkan kacang cincang.
5. Tambahkan baking powder dan tepung.
6. Cuci apel dan potong menjadi irisan tipis.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan dan tambahkan apel.
8. Panggang roti jahe madu Prapaskah dalam oven dengan suhu 180 derajat. kurang lebih 35 menit.

Anda bisa mengganti kacang dengan almond. Sebelum menambahkan ke adonan, tuangkan air mendidih di atas almond selama beberapa menit, buang kulitnya dan giling menjadi tepung.

Ke dalam resep Prapaskah roti jahe coklat Anda bisa menambahkan kakao dengan madu dan kismis. Rempah-rempah dan kacang-kacangan akan membuat makanan yang dipanggang semakin enak.

Bahan-bahan:

• segelas air;
• madu - dua sendok makan;
• gula - gelas;
• kakao - dua sdm. aku.;
• melonggarkan - 1 sendok teh;
• setengah sdm Minyak sayur;
• dua tumpukan tepung;
• segenggam kismis.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Larutkan gula dalam air hangat, tuangkan minyak dan madu. Mengaduk.
2. Campur bahan kering dan kombinasikan dengan cairan madu.
3. Campur adonan dengan baik agar tidak ada gumpalan. Tambahkan kismis yang sudah dicuci.
4. Panggang dalam loyang yang sudah diolesi minyak dengan suhu 180 derajat. 50 menit.

Roti jahe Prapaskah dengan coklat dapat dipanggang di oven atau di slow cooker dalam mode "Memanggang".

Bahan-bahan:

• madu – 100 gram;
• 400 gram tepung;
• kakao – 2 sdm;
• 100ml. teh;
• soda - lantai sdt

Persiapan:

1. Seduh teh kental dan dinginkan. Kocok dengan blender hingga berbusa.
2. Tambahkan teh dan madu dengan coklat, tambahkan tepung, kocok dengan blender.
3. Tambahkan slaked soda ke dalam adonan dan aduk. Adonan akan bergelembung.
4. Lapisi loyang dengan perkamen, tuang dan ratakan adonan.
5. Panggang roti jahe selama 50 menit dalam oven dengan suhu 190 derajat.

Roti jahenya ternyata sangat enak dan manis.

Resep roti jahe madu dengan apel

Kami punya resep roti jahe madu Prapaskah di website kami, tapi yang ini resep baru ternyata lebih baik lagi.

Karena roti jahenya ternyata lebih empuk, lembut, dan ditambah lagi isi apelnya!

Bukan hanya kue madu, tapi pai apel dan madu utuh. Catatan, tanpa telur, krim asam dan mentega. Cobalah!

Bahan untuk roti jahe madu:

• tepung – 2 cangkir;
• gula – 1 gelas;
• air – 1 gelas;
• madu – 2 meja. aku.;
• minyak bunga matahari – 2 sendok makan;
• baking powder - 2 sendok teh;
• soda – 1 sendok teh;
• jus lemon atau cuka - 0,5 meja. aku.;
• kayu manis – sendok teh;
• gula bubuk - 3 meja. aku.;
• apel – 2-3 buah.

Resep roti jahe madu dengan foto:

Ayak tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dan kayu manis ke dalam mangkuk.

Madu, gula dan air perlu dicampur dan dicairkan sambil diaduk dengan api kecil sampai gula dan madu larut.

Lalu kita padamkan soda dalam sesendok jus lemon atau cuka meja 9%, tuangkan ke dalam sirup dan aduk. Isi sendok akan berbusa dan mulai kabur!

Tapi kami waspada: angkat sendok dari api dan tuangkan massa berbusa langsung ke tepung. Dan campur! Hasilnya adalah adonan choux madu. Oh, betapa harumnya aroma kayu manis dan madu!

Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam adonan dan aduk kembali.

Inti apel dan potong-potong.

Setelah cetakan diolesi, tuang adonan ke dalamnya dan hiasi dengan irisan apel.

Panggang roti jahe madu selama kurang lebih 50 menit pada suhu 180-200 C. Jika berlebihan, adonan akan berubah warna dari coklat keemasan menjadi “kecokelatan”, coklat, dan lebih padat. Jadi cobalah dengan tongkat kayu, jika masih kering maka roti jahe sudah siap.

Pindahkan ke piring, bila sudah agak dingin, taburkan gula bubuk melalui saringan.

Kue madu segar sangat harum dan empuk! Enak juga keesokan harinya, adonan tidak basi. Dan apel sangat berhasil melengkapi adonan madu dengan sedikit rasa asam.

Roti jahe apel adalah resep paling sederhana pai apel, yang sedang dipersiapkan tes cepat, tanpa menambahkan telur. Jika Anda sudah menyimpannya di lemari es selama beberapa hari buka kefir- ini pas untuk kue kita.

Roti jahenya cukup lembab, berair – dan sangat menggugah selera. Saya tidak menyarankan mengurangi jumlah gula: dikombinasikan dengan rasa asam apel yang menyenangkan, manisnya kuenya menjadi normal. Aroma kue-kue di seluruh rumah membuat sulit menunggu prosesnya selesai. Ngomong-ngomong, pai ini tidak hanya bisa dibuat dengan apel: beri atau buah apa pun yang disukai keluarga Anda bisa digunakan. Yang terbaik adalah menyajikan pai hangat (sesuai selera saya) dan menambahkan satu sendok es krim di atasnya.

Komposisi produk

• 150 gram tepung terigu;
• 3-4 sendok makan gula pasir;
• 250 mililiter kefir dengan kandungan lemak 2,5%;
• 50 gram mentega;
• satu sendok teh baking powder;
• kayu manis dan vanila - secukupnya;
• 1-2 apel.

Roti jahe apel: proses memasak langkah demi langkah

1. Tempatkan mentega (sangat lembut) dalam mangkuk dan kocok dengan mixer selama beberapa menit. Jika Anda tidak memiliki mixer, lakukan dengan pengocok: tidak masalah.
2. Setelah mentega menjadi ringan dan mengembang, tambahkan semua gula pasir ke dalamnya dan kocok lagi selama 2-3 menit.
3. Lalu kita tuangkan ke dalamnya kefir hangat dan campur.
4. Nasihat. , Anda dapat melihat di website kami.
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk, tambahkan beberapa tetes vanilla (sesuai selera).
6. Mari kita mulai menambahkan beberapa bagian tepung terigu, dicampur baking powder: bisa diayak terlebih dahulu, atau bisa langsung diayak ke dalam mangkuk.
7. Uleni adonan hingga merata setiap kali: dengan spatula atau mixer.
8. Loyang pai harus berukuran kecil: diameter 20 sentimeter (jika bulat) sudah cukup.
9. Lapisi bagian bawah loyang springform kertas perkamen, dan cukup olesi cetakan biasa dengan minyak sayur.
10. Nasihat. Paling baik digunakan untuk mengoles loyang (sebelum dipanggang). Persiapkan terlebih dahulu sesuai resep dari website kami dan simpan di lemari es.
11. Kami mencuci satu apel besar (atau dua apel kecil, jenis apa pun), potong inti dan potong dadu: ukuran yang paling Anda sukai. Tidak perlu mengupasnya.
12. Nasihat. Alih-alih apel, Anda bisa menggunakan buah beri atau buah apa saja: sesuai selera dan musim Anda.
13. Letakkan apel di bagian bawah loyang, isi dengan adonan yang dihasilkan dan ratakan. Taburi adonan dengan kayu manis. Anda bisa menaburkan kayu manis bukan pada adonan, tetapi pada apelnya sendiri.
14. Tempatkan loyang dengan roti jahe apel di dalam oven, panaskan hingga 170-180 derajat, selama 20-30 menit. Seperti biasa, kami memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu.
15. Setelah kue mendingin di dalam cetakan dan menjadi suam-suam kuku, keluarkan dan pindahkan ke piring.
16. Jika Anda menyajikan pai hangat, tambahkan sepotong es krim: rasanya luar biasa lezat.

Nikmati teh Anda dan nikmati malam yang nyaman.