Рейтинг найміцнішого пива – скільки градусів у відомих марках. Найміцніше пиво

Пиво – стародавній та популярний хмільний напій, шанувальники якого є у всьому світі. Видів та марок цього напою дуже багато, як і його смакових відтінків.

Напевно, від початку вживання пива його любителі розділилися на 2 табори. Одні цінували пиво за своєрідний смак і можливість випивати його у відносно великих кількостях, оскільки здебільшого напій відноситься до слабоалкогольних. Інші навпаки віддають перевагу міцному пиву в невеликих кількостяхі на скільки градус пінного напою вищий, тим більше його цінують.

Класичний рецепт

Класичне хмільне пінне складається із солоду (сусла ячменю), хмелю, пивних дріжджів та води.Вариться цей склад від кількох годин до кількох місяців так з'являються різні сорти.

Потім пиво фільтрують (це сприяє зменшенню градуса), постачають добавками і розливають у кегі, банки або пляшки. Якщо ж міцність напою необхідно збільшити, до нього додають цукор або патоку.

Іноді для особливих поціновувачів замість ячменю використовують рис, пшеницю та інші злаки. Зазвичай хміль додається для надання характерної гіркоти, але деякі виробники (наприклад, виробники пива "Бад"), навпаки, прагнуть гіркоту прибрати - в "Бад" для цього додають букові стружки.

Цікаво!Виробники сорту «Бад» запевняють, що під час виготовлення цього пива провадиться 240 технологічних операцій.

Яким буває

За рівнем вмісту етанолу ця хмільна рідина поділяється на кілька класів:

1. Безалкогольне. Слід знати, що спирт у ньому все-таки присутній у кількості 0,5-0,7 %, тож пити його у великих кількостях перед керуванням автомобіля не рекомендується.
2. Легке – до 2%.
3. Класичний пінний - 3,5-7%. Цей напій – найпоширеніший.
4. Міцне. Тут алкоголю від 8 до 14%.
5. Дуже міцне, посилене, у ньому знаходиться 14% спирту та вище.

Важливо!Виробникам заборонено вказувати процентний вміст пива в напою нижче реального, тому у більшості сортів ці показники навіть трохи завищені.

Особливості напою

У цього напою є свої шанувальники, але деякі любителі стверджують, що смак пива з підвищеним змістомспирту вже не пивний, це зовсім інший напій.

Так чи інакше, є фірми, які спеціалізуються саме на таких сортах, і їх продукція дуже затребувана. У Росії прикладом такого виробництва є пиво "Полювання". До нього додається мальтозний сироп, що дозволяє довести міцність напою до 8,1 %.

Взагалі ж, крім додавання цукру та цукрозміщувальних речовин, відсоток вмісту спирту в пиві підвищують процесом багаторазового заморожування сусла. Утім, у кожного виробника свої секрети. Нижче сорти пива, які за світовою класифікацією вважаються найміцнішими, а також опис скільки градусів у кожному з них:

• японський продукт «Hurricane» має міцність 15%, оскільки готується з додаванням вина;
• бельгійське пиво «Chocolate Rain» містить 19,5%, це досягається участю віскі у процесі;
• пиво «Five Squared» готують у Шотландії, воно ще міцніше – 25%;
• сорт «Schorschbock» вариться в Німеччині, заявляється 43%, градус досягається багаторазовим заморожуванням;
• пінний продукт Schorschbock Finis Coronat Opus виготовляється тією ж фірмою і має міцність 57%;
• пиво «End Of History» знову вигадали шотландці, довівши фортецю до 55%;
• у Нідерландах успішно випустили сорт "Start The Future", 60%.

Взагалі, так звану гонку за міцність пінного напою почали американці, почавши піднімати градус із традиційного, але швидко цю справу закинули, бо не досягли належних смакових якостей.

Натомість голландці, німці та шотландці влаштували справжнє змагання. У якийсь час німецькі виробники фірми Schorschbock майже досягли позначки 60 %, проте смакові якостіцього напою теж виявилися, на жаль, невисокими. До того ж, і вартість пляшки покупців явно відлякувала – понад 200 євро.

Відвертий лист читачки! Витягла сім'ю з ями!Я була на межі. Мій чоловік почав пити практично одразу після нашого весілля. Спочатку трохи, в бар заглянути після роботи, в гараж сходити з сусідом. Схаменулась я, коли він почав щодня повертатися сильно п'яним, грубив, пропивав зарплату. По-справжньому стало страшно, коли вперше штовхнув. Мене потім дочка. Вранці вибачився. І так по колу: безгрошів'я, борги, лайка, сльози та... побої. А вранці вибачення. Чого тільки ми не куштували, навіть кодували. Не говорю вже про змови (є у нас бабка, яка начебто всіх витягувала, тільки не чоловіка мого). Після кодування півроку не пив, все начебто стало краще, стали жити як нормальна родина. А в якийсь день - знову, затримався на роботі (як він сказав) і примчав увечері на бровах. Досі пам'ятаю свої сльози того вечора. Я зрозуміла, що надії немає. І десь за два чи два з половиною місяці я натрапила в інтернеті на алкотоксик. На той момент я вже зовсім опустила руки, дочка взагалі поїхала від нас, почала жити у подруги. Почитала про препарат, відгуки та опис. І, особливо не сподіваючись, купила – втрачати нічого взагалі. І що думаєте?!! Почала додавати краплі чоловікові з ранку в чай, він не помічав. За три дні прийшов вчасно додому. Тверезий! За тиждень став виглядати пристойніше, самопочуття покращало. Ну тут я йому і зізналася, що краплі підсовую. На тверезу голову відреагував адекватно. У результаті пропив курс алкотоксика, і вже півроку до алкоголю ні-ні, на роботі підвищили, дочка додому повернулася. Я боюся наврочити, але життя стало новим! Я щовечора подумки дякую тому дню, коли дізналася про це чудо-засіб! Всім рекомендую! Врятує сім'ї та навіть життя! Читати про засіб від алкоголізму.

Приблизно в цей же час до змагання включилися італійці, які спробували збільшити фортецю, додавши в рецептуру шампанське, але отримали, скоріше, вино, ніж кохане всіма. пінний напій.

Рекордсмени

Шотландські пивовари давно довели, що їхня майстерність постійно вдосконалюється. Свого часу броварня «Брюдог» приголомшила клієнтів пивом «Брюдог. Кінець історії», зміст етанолу у якому було 55%.

Досі ця невелика партія вважається колекційною та оригінальною – пляшки були упаковані у опудала білок.

Зараз цей виробник від міцних сортів відмовився, ставши одним із найвідоміших виробників шотландського елю. Пивовари Левіш Шенд та Джон Маккензі досягли феноменальної тоді міцності напою – 65 %. Новий напіймав низку особливостей:

1. За консистенцією він більше нагадував лікер, напій був в'язким та тягучим.
2. Незважаючи на міцність, пивний смак і навіть аромат він зберігав. Це дало привід деяким споживачам говорити, що заявлена ​​фортеця сильно завищена, проте лабораторні дослідженняпідтвердили вміст етанолу.
3. Було випущено 60 тисяч пляшок напою, але скуштували його не всі, вартість пляшки перевищувала 100 євро.

Підступність напою розкрили не відразу, багато хто намагався пити його традиційними для пива великими ковтками, за що швидко поплатилися – сп'яніння наздоганяло їх дуже швидко. Деякі звинувачували виробника мало не у фальсифікації, оскільки яскраво виражений пивний смак ніби приховував величезний вміст спирту.

Майстерні шотландські пивовари образилися: адже вони саме такого смаку і домагалися! І вже через 9 місяців ними був представлений ще один сорт - "Snake Venom", що означає "Зміїна отрута".Фортеця напою цілком виправдовує цю назву, тепер найміцніше пиво у світі містить 67,5% спирту.

Смак його набагато різкіший і гостріший, але солодовий присмак і хмільний аромат у продукті все одно виразно відчувається.

Це пиво відкрито продається навіть в Інтернеті та коштує близько 80 доларів за пляшку ємністю 275 мл. Але виробники застерігають: пити це пиво потрібно вкрай обережно, адже за міцністю воно у 1,5 раза перевищує віскі. На етикетці навіть є спеціальне застереження щодо цього.

Як пити

Традиційне пиво зазвичай рекомендується спочатку пити великими ковтками, щоб відчути смак і вгамувати спрагу, а потім вже смакувати невеликими ковтками.

З міцним пивом так поводитися не можна. На етикетці «Зміїної отрути» спеціально зазначено, що пити її слід невеликими ковтками, як віскі.

Але навіть звичайне міцне пиво, типу «Балтики № 9» чи «Полювання», не варто відразу пити величезними ковтками і з великої ємності. Рекомендується використовувати стаканчики розміром 0,3л. Вважається, що міцні татемні сорти потрібно вживати ввечері, ікраще вдома , а не десь біля стійки.Дія такого напою іноді оманлива, можна швидко сп'яніти. І бажано, щоб на столі закуска була солідніша,простими чіпсами

тут не обійдешся. Добре мати під рукою сир або жирні сорти в'яленої чи солоної риби.

Корисне відео: як зробити коктейль

Рецепти популярних коктейлів із пива дивіться нижче.

Висновок Міцне пиво -особливий напій , котрий маєі навіть несе свою користь: вгамовує спрагу, насичує організм енергією. Але вживати таке пиво потрібно з певною обережністю, і не варто гнатися за кількістю. Смак та аромат напою можна відчути і у невеликих дозах.

Якщо ви думаєте, що пиво починається і закінчується маркою Budweiser, ви будете неймовірно здивовані тим розмаїттям сортів і марок пива, які ми вам представимо в цій статті. Отже, нижче представлені найміцніші сорти та марки пива та елю, які можуть залишити вас із похміллям на кілька днів. Насолоджуйтесь.

10. "Hakusekikan Brewery", Японія ("Hurricane", 15% вміст об'ємної частки спирту)

Без того, щоб ходити навколо та навколо, ми одразу представляємо вам це чудове пиво з Японії. Витриманий на ячмінному вині, цей міцний ель підкреслено сильним ароматомз нотками фруктів, перцю та петрушки. Як це часто буває, це ячмінне вино є досить плоским, проте в ньому все ж таки є бродіння.

Це пиво, кольори темної кави, є густим і має оманливо солодкий смак з нотками кориці та груші. Не довіряйте цьому пиву, враховуючи, що вміст об'ємної частки спирту в ньому становить 15 відсотків, воно змусить вас випити ще склянку, а потім ще й ще – а потім ви встанете та зрозумієте, що не можете контролювати свої ноги. Це пиво буквально пускається у всі тяжкі, щоб переконатися, що ви підете додому ходою, що хитається.

9. "Bruery", США ("Chocolate Rain", 19.5% вміст об'ємної частки спирту)


А тепер ми зробимо великий стрибок і перейдемо до пива фортецею 20 відсотків, «Chocolate Rain» або Шоколадний Дощ (так, швидше за все його назвали на честь однойменної пісні) - це вражаючий імператорський стаут, як і всесвітньо відомий Гіннес, але міцніший і в водночас м'який. Пиво насправді за смаком нагадує шоколад, з нотками ванілі та лакриці. Колір пива – темно-коричневий, а аромат спочатку схожий на терпентин. Коли перший запах випаровується, йому на зміну приходить дивний аромат ванілі та родзинок.

Для того, щоб досягти такого унікального смаку, компанія дає іншому їхньому пиву, «Black Tuesday» (Чорний вівторок) перебродити в бадді від віскі з домішкою зерен какао та стручків ванілі. Пиво майже не піниться і є, мабуть, найкращим пивому цьому списку, і коли ви доп'єте пляшку - вам захочеться спробувати ще. Це те пиво, яке можна подавати на Новий Рік поряд із глінтвейном.

8. "Lijiang Shengli Wine Co", Китай ("Lijiang Yinjiu", 20% вміст об'ємної частки спирту)


Це пиво не тільки міцно, а й старо – вперше його виготовили 500 років тому за часів династії Мін (незважаючи на те, що чомусь ніхто його не фотографує, бо пошук за зображеннями Google результатів не дає). Це пиво є представником місцевих китайських традицій, І вони дуже серйозно до нього ставляться. Колір налитого пива – насичено бурштиновий, при розливі не утворюється піни, а також майже відсутнє газування. Пиво, як і ячмінне вино, має нотки фруктів і оманливо солодке, хоча гіркий присмак залишається ще довго після того, як ви його випили.

Це складне та незвичайне пиво, можливо через процес його виготовлення. При виготовленні замість хмелю застосовуються спеціальні зернові тала вода з гір Юйлунсюешань (Yulong mountains), а також використовуються надсекретні дріжджі. Як і у випадку з усім пивом, дріжджі грають ключову рольу смаку пива та післясмаку - і компанія зберігає в секреті, які саме дріжджі вони використовують.

7. "De Struise Brouwers", Бельгія ("Five Squared", 25% вміст об'ємної частки спирту)

А тепер перейдемо до чогось зовсім іншого і неприємнішого. Пивоварний завод «De Struise» із Бельгії створив цей особливий надміцний ель для благодійності. Ці різновиди пива, відомі під назвою бельгійські близнюки, виготовляли ченці траппісти протягом останніх кількох століть.

Пляшки із цієї обмеженої партії були запечатані великою кількістювоску та самі пляшки були теж не з маленьких, ніби виробники хотіли завдати якомога більше шкодиголові, печінки та гаманця. Велика фортеця не відчувається на смак - і це дуже приємне пиво, з багатим смаком, що нагадує іриски.

6. "Brew Dog", Шотландія ("Tactical Nuclear Penguin", 32% вміст об'ємної частки спирту)


Це один із справжніх титанів світу пива - шотландський імператорський стаут ​​має таку міцність, що багато спиртних напоїв скромно постоять осторонь. Як і багато стаутів, це пиво має темно-коричневий відтінок, і кавово-глазований смак. Пиво вистоюється в бочках від віскі, завдяки чому отримує димчастий аромат із нотками висушених фруктів.

Метод отримання пива з такою великою міцністю простий до геніальності: після того, як пиво вистоюється в кількох контейнерах від віскі, компанія Brew Dog відсилає його на фабрику морозива, де його заморожують. Все окрім рідини, з високим вмістом спирту, замерзає під час цього процесу, а рідину, що залишилася, зливають і розливають у пляшки, завдяки чому виходить така фортеця.

5. "Schorschbräu", Німеччина ("Schorschbock", 43% вміст об'ємної частки спирту)


А тепер поговоримо про помсту у світі пива. Пивовари зі "Schorschbräu" образилися на те, що "Brew Dog" роблять міцніше пиво, ніж вони, тому вони вирішили як помсту випустити обмежену партію цього пива. "Schorschbock", відомий у Німеччині під назвою "Eisbock", виготовляється із застосуванням схожого методу заморожування, і досягає фортеці в 43%. Це міцність середнього віскі, і на відміну від їх суперника, на смак нагадує бренді чи скотч.

Пиво наливається без будь-якої піни, і колір відрізняється від світло-коричневого до темного. Як і можна очікувати, пиво тягуче, маслянисте і, як і гарне вино, довго стікає по краях склянки, якщо його збовтати. Смак сильний з нотами карамелі та деревного солоду, післясмак - сильний і солодко-гіркий.

4. "Brew Dog", Шотландія ("End Of History", 55% вміст об'ємної частки спирту)


Війна триває. У відповідь на пропозицію своїх німецьких суперників Brew Dog випустили The End Of History. Це пиво випускалося в дуже обмеженій партії і коштувало 500 фунтів стерлінгів, тому воно вважається одним із найдорожчих марок у світі. Кожна пляшка унікально стилізована та ексцентрична, як і виробники цього пива.

Наскільки ексцентрична? Ну, звичайної наклейки для такого міцного пиванедостатньо, тому хлопці з «Brew Dog» вирішили позбутися наклейок взагалі, і натомість вставляли пляшки в різні опудала тварин, виготовлені із збитих на дорогах тварин.

У це було вкладено багато роздумів, і це терпіння дійсно помітне - навіть назва пива була добре продумана і є посвятою американському філософу Френсісу Фукуяме (Francis Fukuyama), натякаючи на те, що «цей напій для пива є тим самим, чим є демократія для історії ». Також назва говорить про те, що це останній понад- міцний напійвід "Brew Dog".

Цей надміцний напій є чимось більшим, ніж звичайне пиво – на смак здається, що воно варилося у шотландському віскі. Саме по собі пиво здається другорядним, хоча нотки марципана і родзинок у післясмаку нагадують, що за зовнішнім смаком, це все ж таки дуже хороше і приємне пиво.

3. "Schorschbräu", Німеччина ("Schorschbock Finis Coronat Opus", 57% вміст об'ємної частки спирту)

Можливо, це було причиною, чому "Brew Dog" зупинилися в певний момент - нове пиво від німців просто безжально і його назва перекладається з латини як "кінець - справі вінець". Це пиво нагадує бітум - терпкий, гіркий і швидше за все дуже шкідливий для нутрощів. Це міцний айсбок, що нагадує гарний торф'янистий віскі після того, як він обпалює рот. Якщо бути чесними, це пиво перевантажує всі п'ять почуттів, тому якщо ви любитель чогось такого, обов'язково спробуйте його.

Теплі нотки солоду і сильна насолода цього пива, що не піниться, оманливо приємні для такого величезного вмісту спирту. Це не те пиво, яке випивають поодинці, найкраще його вжити в хорошій компанії друзів. Якщо вам колись потрапить пляшечка, як мінімум незвичайні відчуття вам будуть гарантовані.

2. "T'koelschip", Нідерланди ("Start The Future", 60% вміст об'ємної частки спирту)


Після того, як змагання між «Brew Dog» та «Schorschbräu» закінчилося, броварняз Голландії «T'koelschip» вирішив зробити свій внесок у боротьбу - вони випустили надміцне пиво, айсбок під назвою «Start The Future» (Початок майбутнього). Це посилання на пиво пивоварні «Brew Dog» під назвою «The End Of History» (Кінець історії). Колір пива блідо бурштиновий, а аромат дуже віддає спиртом. Смак пива дуже тягучий, з нотками фруктів і гірким квітковим післясмаком.

Це вражаюче пиво, хоча коли ви наближаєтеся до фортеці 60%, доводиться жертвувати смаком в ім'я такого вмісту спирту. Ви, і ваші друзі, яких ви вмовите спробувати пиво, ще довго з любов'ю його згадуватимете.

1. "Brewmeister", Шотландія ("Armageddon", 65% вміст об'ємної частки спирту)


Цей напій просто лякає. Божевільна нова пивоварня під назвою «Brewmeister» виготовила пиво, мовною назвоюАрмагеддон, яке може подолати фортецю з такими шотландськими віскіобмежених партій, як "Edradours" (65%) та "Laphroaig's Quarter Cask" (62%). Якимось чином це пиво одночасно і дуже гірке (з консистенцією добре розведеної підливи) і в той же час напрочуд м'яке, без сильного присмаку спирту, що є в інших надміцних марках.

Яким чином вони досягли цього дива незрозуміло, але неймовірний вміст спирту 65% в Армагеддоні забезпечує йому звання найміцнішого пива у світі. До тих пір, поки хтось не перевищить бар'єр у 70%. І так, над цим вже, напевно, хтось працює.

Найміцніше пиво у світі з'явилося, що зовсім не дивно, у Шотландії. Тут давно розуміються на гарному пиві. Тому місцеві виробники пінних напоїв вирішили поекспериментувати. Вийшов дуже несподіваний сорт.

Шотландські пивовари

Найміцніше пиво у світі з'явилося порівняно недавно. Взагалі у Останніми рокамипивовари ніби змагаються між собою, щороку встановлюючи нові рекорди міцності цього напою.

Левіш Шенд та Джон Маккензі - відомі пивовари, які давно вже включилися до цього негласного змагання. Спочатку їм підкорився рубіж у 65 0 фортеці. Але незабаром вони вважають його недостатнім і перевершили себе. Їхнє останнє досягнення називається Snake venom, що в перекладі означає "Зміїна отрута".

Відразу з'явилося багато охочих скуштувати цей напій. Поціновувачів такого міцного пива у світі, звичайно, небагато, але хоч раз у житті скуштувати його мріє практично кожен. Таким чином, на даний момент найміцніше у світі пиво 67,5 градусів виробляють у Шотландії. Тільки подумайте, це значно більше, ніж у горілці, віскі та більшості інших міцних напоїв.

Попередній досвід

Шотландські пивовари, яким присвячена ця стаття, не вперше задумали зварити найміцніше у світі пиво. Їхня попередня спроба називалася "Армагеддон". Фортеця тоді досягла позначки 65 0 спирту.

Партія була досить великою – 60 тисяч пляшок. Вона швидко розійшлася по всьому світу. Однак невдовзі від любителів пінних напоїв почали надходити негативні відгуки. В основному вони були незадоволені тим, що смак пива маскував. високий вмісталкоголю. Багато хто навіть ставив під сумнів, що у пляшці справді 65 градусів.

Шотландців це серйозно здивувало. Справа в тому, що вони навмисне намагалися замаскувати смак спирту пивними нотками, але, як виявилося, потрапили далеко не всім. Працюючи над новим сортом, вони врахували побажання своїх клієнтів.

Пиво "Зміїна отрута"

Нове надміцне пиво з'явилося лише через 9 місяців після "Армагеддону". Складати назву довго не довелося. Багато хто, хто спробував це пиво, відразу заявляє, що це справжня зміїна отрута, або Snake venom, як воно називається англійською.

Смак цього пива набагато більш насиченим і гострішим, ніж попереднього. Творці навіть вважали за необхідне наклеїти спеціальну наклейку на пляшку. За її допомогою вони попереджають, що це пиво необхідно пити невеликими порціями, наприклад, як віскі. Але в жодному разі не як звичайне пиво. При цьому головне досягнення, якого їм вдалося досягти, – це класичний пивний смак та аромат. Випийте "Зміїної отрути" і ви відчуєте такі знайомі справжнім знавцям пива солодові та хмелеві нотки, приємний смак, що сприяє довгій і неспішній бесіді.

Придбати найміцніше пиво у світі сьогодні може кожен. Якщо ви наберетеся хоробрості, можете замовити його через інтернет. Пляшка об'ємом 275 мілілітрів коштуватиме 81 американський долар. Ціна вказана без урахування доставки.

Огляд ринку пива

Варто визнати, що спроби зварити дійсне міцне пиво вживаються не тільки в Шотландії, а й у всьому світі. Розповімо про найуспішніші й варті уваги досягнення.

Всі ми звикли, що більшість сортів пива, які можна зустріти у магазині чи ресторані, мають міцність 4-6 градусів. Це звичайне світле пиво. До міцних сортів відносять напої, які вже досягають позначки 8 градусів і вище. У кожного пива є свої шанувальники. Хтось п'є виключно світле та слабоалкогольне, яке добре освіжає, хтось віддає перевагу виключно міцним сортам. Як правило, таке пиво має особливим смаком, алкогольний ефект проявляється набагато раніше.

Але є й пиво, здатне звалити з ніг здорового дорослого чоловіка буквально після кількох ковтків. Багато хто взагалі сумнівається, наскільки доцільно випускати такі сорти. Дехто навіть вважає, що їх єдина мета – продемонструвати, що пивні компанії справді здатні виробити такий міцний напій. При цьому ні про яке задоволення від смаку та реально високих продажів мови бути не може.

Однак і у найміцнішого пива існують свої шанувальники, вони живуть не лише у Шотландії. Між пивоварнями навіть існує негласне змагання. Вони прагнуть з'ясувати, хто зможе зварити найміцніший пінний напій.

"Дух Різдва"

Одними з перших спробу зварити справді міцне пиво зробили в Італії. Місцевий умілець Тео Муссо представив на суд шанувальникам пінного напою сорт "Баландін: Дух Різдва". Його міцність становила 40% спирту. Зовсім як у горілки.

"Баландин" - це невелика пивоварня, в якій повністю править сам Муссо, щороку вигадуючи десятки нових сортів. Про неї знають уже в усьому світі, нестачі в шанувальниках та шанувальниках немає.

Пиво "Дух Різдва" заявлено як напій для справжніх цінителів, які зможуть повною мірою відчути елегантність цього сорту та його багатий смак. Коштує пляшка такого пива не багато не мало - близько 35 доларів. Причому пивоварня настільки невелика, що не здійснює доставку. Купити пінний напій ви зможете тільки приїхавши у фірмовий магазин у самій Італії.

"Потопи Бісмарка"

Для багатьох алкогольних напоїв, наприклад коктейлів, вигадують яскраві назви. Пиво винятком не стало. Яскравий приклад – "Брюдог: Потопи Бісмарка". Це пиво, яке протягом кількох років вважалося найміцнішим у світі. Шотландські умільці зварили його ще 2010 року, досягнувши позначки 41% спирту.

На смак воно нагадує індійський світлий ель, але при цьому містить у кілька разів більше хмелю, ніж у класичному еле. Більше того, пивовари придумали заморожувати його у процесі виробництва. У такий спосіб їм вдається збільшити відсоток алкоголю у напої.

За кілька років ця пивоварня змогла піти ще далі, створивши пінний напій міцністю 55 градусів. Його назвали "Брюдог: Кінець історії". Для багатьох, хто куштував це пиво, справді настав кінець. Принаймні вечора.

При цьому назва пива, за задумом його творців, має відсилати нас до однойменного твору сучасного політичного філософа на ім'я Френсіс Фукуяма.

Це пиво стало справді елітним та штучним продуктом. Випустили лише 12 пляшок. Кожну прямо на броварні помістили у опудало білки. Коштувало це рідкісне пиво 750 доларів за пляшку.

В останні роки броварня "Брюдог" перестала брати участь у виробництві найміцнішого пива, поступившись пальмою першості іншим шотландським пивоварам. Але ви досі можете спробувати класичний ель, який "Брюдог" постачає до десятків найвідоміших шотландських пабів. А також до закладів по всій Європі та навіть до Бразилії.

Німецькі технології

Нещодавно в цю гонку пивних технологій включилися і німці. Вони випустили гатунок "Шоршбрау: Шоршбок 43". Його фортеця, як відомо з назви, 43 градуси.

На якийсь час саме німецькі пивовари забрали собі титул виробників найміцнішого пива у світі, відібравши його у шотландської компанії "Брюдог". У заочне змагання втрутився навіть неполіткоректний гумор. Так, німці заявили, що їхні шанувальники пива не одягаються, як дівчата, натякаючи на традиційні шотландські кілти, схожі на спідниці.

Це пиво теж виявилося недешевим. Одна пляшка коштує близько 150 доларів. Але будьте певні, замовляти другу не доведеться. Пиво настільки міцне, що вам не захочеться зайвий раз відкривати гаманець. Ефекту, виробленого однією пляшкою, буде більш ніж достатньо. Це точно!

"Крутий корабель"

Розповідаючи про пивоварні з найміцнішим пінним напоєм у світі, не можна, звичайно, не згадати голландських майстрів. Їхній сорт називався "Обілікс", його виготовили у приватній крафтовій пивоварні під назвою "Крутий корабель". Фортеця напою становила 45 градусів.

Голландці зізнаються, що надихнулися напоями, створеними пивоварами "Брюдога" та "Шоршбау". Причому голландський варіант виявився найбюджетнішим. Пляшка такого пива коштувала лише 25 доларів. Його можна і зараз замовити онлайн на сайті пивоварні з доставкою по всьому світу.

Пиво - річ абсолютно інтернаціональна, оскільки, напевно, кожен народ має щось пиво, що підозріло нагадує. Якщо складати топ-10 речей, які можна впевнено вважати чоловічими, то пиво буде в першій п'ятірці. А сьогодні ми розповімо тобі про кілька дивних та міцних різновидів пива, хоча товарознавець у наших лавах протестує та заявляє, що пиво з міцністю понад 20% – зовсім не пиво.

1. Dogfish Head 120 Minute IPA

Виробник: Dogfish Head.
Виробництво: США.
Фортеця: 20%.
Ціна: 7 $ за пляшку.

З усього нашого списку це пиво - найдоступніше і найменше б'є мордою. Коли його наливаєш, таке відчуття, що це не пиво, а рослинна олія: досить густе пійло Якщо ти думаєш, що пиво міцністю 20% не може сильно бити по мізках, переглянь свій світогляд: автор цієї статті якось теж випив такого міцного пива і вирішив навчити тхора своєї подруги літати. Тхір залишився жити, але сильно про це шкодує.

2. Sam Adams Utopias

Виробник Sam Adams.
Виробництво: США.
Фортеця: 27%.
Ціна: 150 $ за пляшку.

Настала черга дорогого пива. Наступний наш «гість» із США – пиво Sam Adams Utopias. Це пиво варте, як відносно непоганої віскі. Воно зроблено дивним способом перегонки замороженого сусла та витримано у дубових пляшках протягом 10 років. За смаком, кажуть, трохи нагадує типовий стаут, але без типової для нього масляної консистенції. Віддає бочкою.

3. Sink the Bismarck

Виробник: BrewDog.
Виробництво Шотландія.
Фортеця: 41%.
Ціна: 100 $ за пляшку.

Чорт забирай, це пиво як горілка, а почуття від нього таке, наче тебе били по голові молотом або німецьким лінкором, що потонув, на честь якого пиво і обізвали. Є думка, що тоді, коли «Бісмарк» пішов на дно, шотландському хлопцеві і спало на думку рецепт цього міцного напою. Німці, до речі, вважають, що у цьому пиві 29% фортеці, але ми їм не віримо, бо вони німці.

4. Chorschbock

Виробник Schorschbrau.
Виробництво: Німеччина.
Фортеця: 43%.
Ціна: 155 $ за пляшку.

Як ти вже зрозумів, це німецька відповідь шотландцям на їхню “Бісмарку”, що потонула. Німецький похмурий геній породив на світ пиво, яке трохи міцніше за шотландське і на третину дорожче. У нього приємний фруктовий смак, а ефект, наче тобі дісталося, як цим чувакам.

5. End of History

Виробник: BrewDog.
Виробництво Шотландія.
Фортеця: 55%.
Ціна: 760 $ за пляшку.

Коли дивишся на цю, з дозволу сказати, «пляшку», ти точно розумієш, чому пиво було названо «Кінець історії». Цьому гризуну точно настав кінець. Ти тільки уяви: бігаєш ти по деревах, веселишся і щиро не розумієш, що в найближчому майбутньому тобі доведеться стати пивною пляшкою. Сам подумай про це! Протягом одного тижня пиво із Шотландії із терпким смаком ягід ялівцю та присмаком віскі вважалося найміцнішим пивом у світі. Але титул пива у найдивнішій тарі воно досі зберегло.

6. Start the Future

Виробник: Koelschip.
Виробництво: Нідерланди.
Фортеця: 60%.
Ціна: 45 $ за пляшку.

Так, «історію» ми закінчили, тепер настав час розпочати майбутнє. Ідіотська пропозиція! На даний момент це найміцніше пиво у світі, причому ціна його цілком демократична, особливо якщо порівнювати його з вищезгаданими зразками. Повільно тягнути це пиво - те саме, що спробувати повільно тягнути - шанс спалити собі горло зростає з кожним ковтком. Злі язики подейкують, що до цього пиво додають віскі, але ніхто точно не знає: не тестували.

Підписатися на сайт

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

На сьогоднішній день пиво є одним із популярних алкогольних напоїв. Його варять із різних інгредієнтів, додають нові, отримуючи нові смаки. А чи знаєте ви якесь найміцніше пиво у світі? Секрет розкриємо у цій статті.

Трохи історії

Пиво вважається одним із найдавніших алкогольних напоїв. Археологи вважають, що воно з'явилося далекого 9500 року до нашої ери. Тоді коли почали вирощувати зернові культури. До речі, є думка, що їх вирощували насамперед не заради хліба, а заради пива.

Залишки пива було знайдено навіть в Ірані. Вони відносяться до 3500-3100 років до нашої ери. Також знайдено згадки про цей напій у письменах стародавньої Месопотамії та Єгипту. Навіть Ксенофонт описував пиво, коли писав про село у Стародавній Вірменії.

Різні народи по-своєму варили цей пінний напій. Так, наприклад, римляни не дуже любили пиво, віддаючи перевагу більше вину. Однак, у римських письменах згадується, що племена німецькі та кельтські варили пиво з полби, пшениці, вівса, ячменю, жита та проса. А давньокитайські поціновувачі пінного готували його з порослих паростків рису.

У середньовіччі пиво почали варити в європейських монастирях. Тоді стався серйозний стрибок у пивоварінні. У процесі почали додавати хміль. Ще трохи пізніше французький мікробіолог Луї Пастер з'ясував, що бродіння дріжджів у напої надає йому більше насичений смак. Ще через кілька років відбулася справжня революція у пивоварстві, коли ботанік із Данії Еміль Хансен вивів чистий штам дріжджів.

Пивні дріжджі припиняють діяти, якщо міцність напою перевищує 5%. Сучасні пивовари для міцнішого напою використовують особливо витривалі дріжджі. Завдяки сучасним технологіям, кустарне та самостійне виробництво пива зійшло практично немає. Однак, ще залишилися справжні поціновувачі, які воліють купувати напої невеликих пивоварень. Як правило, саме вони використовують найдорожче обладнання та самі якісні інгредієнти. Однак, і ціна їхньої продукції буде відповідною.

Класифікація напою

Як такої класифікації напій не існує. Напій поділяється за різними ознаками. Наприклад, за основним інгредієнтом. Так, у Європі визнають лише пінне, основу якого становить ячмінь. Але є сорти пива, де ячмінний солодзамінюється кукурудзяними, рисовими або іншими злаковими сортами. До речі, є навіть пиво на основі бананів, молока, трав та картоплі! Проте, цінителі пінного не визнають такі напої і не відносять їх до пивних.

Розрізняється пиво та за кольором. Він якраз залежить від початкової сировини. Пиво буває червоним, білим, світлим, темним та змішаним. Колір залежить від наявності та кількості солоду в напої, а також від ступеня його обсмаженості.

Спосіб бродіння – ще одна класифікація напою. Він буває верховий та низовий. Відмінність у температурі зброджування напою.

Однією з самих популярних класифікаційє фортеця. Вона залежить від відсотка вмісту у напої етилового спирту. Зазвичай вона становить 3-3,5%. Найміцніші сорти пива містять у собі до 8%.

Найміцніше класичне пиво

Вперше до книги рекордів Гіннесса як найміцніше пиво потрапив напій «Феттер 33», виготовлений у 1994 році. Німецьке пиво, зварене по класичному рецепту, мав фортецю 10,5%.

Відразу за ним австрійські пивовари випустили напій «Семіклаус», міцністю 11,8%. До речі, цей напій досі є одним із найміцніших в Австрії. Порівняно нещодавно йому компанію склав чеський «X-BEER 33» із міцністю трохи вище 14%. Ці два види напою є найміцнішими з усіх, що варяться за класичним рецептом.

Найміцніше пиво у світі

Отже, настав час дізнатися, який напій удостоюється звання найміцніше пиво у світі. Донедавна воно належало продукту шотландської пивоварні – напою під назвою «Армагеддон», міцність якого сягала 65%. У всьому світі винахід пивоварів Джона Маккензі та Левіша Шенда спробували щонайменше 60 тисяч любителів пива. Однак, більшість були обурені, оскільки не очікували, що таку міцність напою замаскує смак справжнього пива. Дехто навіть сумнівався, що напій такий міцний.

Пивовари були здивовані таким поворотом, адже вони, навпаки, намагалися зберегти смак пива за його високої фортеці. Однак через кілька місяців ці ж пивовари пішли ще далі і зварили пивний напій, міцністю не більше не менше – 67,5%. Навіть горілка та віскі не містять такого відсотка алкоголю у своєму складі.

Новий напій отримав назву «Зміїна отрута». Незважаючи на неймовірно високу міцність напою та на побажання любителів пива з приводу смаку алкоголю, «Зміїна отрута» все ж таки зберігає справжні смакові якості пива: приємний солодовий, хмелевий смак.

Автори напою на етикетках пляшок попереджають покупців, що пиво потрібно пити невеликими ковтками, як віскі. Бажаючі скуштувати такий міцний напій можуть придбати його через Інтернет. Вартість пляшки становить не менше ніж 81 долар.