Pai kelapa Prapaskah. Pai Prapaskah dengan santan
Jujur saja menurutku coklat rasanya lebih enak! Saya tidak tahu bagaimana bubuk coklat mempengaruhi adonan, tapi itu membuat kue lebih juicy dan lembab. Dan tanpa kakao, hasilnya agak kering. Impregnasi atau krim jelas tidak ada salahnya di sini. Namun anak-anak memakan pie tersebut dengan senang hati begitu saja. Jadi jika Anda mau kue ringan coklat - cobalah. Dan pecinta coklat seperti saya lebih menyukai pilihan pertama, dengan coklat!
Bahan-bahan:
- 400 ml santan;
- 150 gram gula;
- 250-280g tepung;
- Sebungkus baking powder (dihitung untuk 0,5 kg tepung);
- Sedikit garam.
Cara memanggang:
Campur bahan kering adonan dalam mangkuk: tepung (tidak sekaligus, tapi 250g sebagai permulaan), baking powder, garam, gula.
Tuang santan hangat. Perlu dihangatkan sedikit dan diaduk, karena di lemari es akan terpisah menjadi susu dan mentega.
Campur adonan, jika perlu, tambahkan tepung - ketebalannya harus sedikit lebih tebal dari pada pancake, tetapi sedikit kurang kental dari adonan biasa untuk Cupcakes. Penting untuk tidak berlebihan dengan tepung, karena kelebihannya menyebabkan kekeringan yang berlebihan dan “kenyal” pada kue.
Tuang adonan ke dalam loyang yang dialasi perkamen dan diolesi minyak minyak sayur.
Panggang hingga tusuk kayu kering, kurang lebih 40 menit dengan suhu 180C.
Keluarkan kue yang sudah agak dingin dari cetakan. Jika kertas sulit dipisahkan dari bawah, letakkan kue di atas handuk basah selama 5 menit, perkamen akan mengukus dan lebih mudah dikeluarkan.
Posting kue kelapa ke piring, potong-potong dan seduh teh!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 60 menit
Anda dapat dengan mudah menyiapkan pai apel tanpa lemak, sederhana dan cepat jika Anda melihat resep kami dengan foto. Adonan tanpa telur, mentega dan susu. Banyak orang percaya akan hal itu kue Prapaskah Rasanya tidak enak di atas air, tapi saya tidak setuju dengan itu. Misalnya, apel, kelapa, dan tepung pisang membuat pai ini beraroma luar biasa.
Tepung pisang (tepung pisang raja) bisa diganti dengan pisang matang yang sudah dihaluskan. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan kering apa saja, mengganti apel dengan pir, dan sebagainya.
Bahan untuk:
- 1,5 cangkir tepung,
- 0,5 cangkir gula tebu,
- 0,5 cangkir serpihan kelapa,
- 3 sdm. tepung pisang atau 1 pisang,
- sepertiga gelas kismis,
- 2 apel,
- 0,5 sdt. Kunyit,
- 1 sendok teh. ragi kembang gula.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Campur tepung dengan gula tebu. Anda bisa mengambil yang halus biasa, tapi tebu, selain manis, juga akan menambah aroma yang menyenangkan.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan pengocok. Air perlu sedikit, kekentalan adonan harus sedikit lebih kental dari pada pancake.
Larutkan ragi kering ke dalamnya jumlah kecil air hangat dan jika sudah mengembang, tuang ke dalam adonan.
Tanpa kuning telur Adonan pie berisiko berubah warna menjadi keabu-abuan. Jadi kami menambahkan sedikit kunyit untuk pewarna.
Tuang ke dalam adonan parutan kelapa dan aduk rata.
Saya menambahkan tepung pisang semata-mata untuk menambah rasa. Jika tidak ada tepung seperti itu, Anda bisa menambahkan pisang tumbuk yang sudah matang. Ngomong-ngomong, tahukah Anda kalau pisang bisa menggantikan telur dalam kue vegan?
Kismis perlu dikukus air panas dan bilas sampai bersih, karena sering kali diolah dengan minyak bermutu rendah untuk menambah kilau.
Tambahkan kismis ke dalam adonan. Akan lebih baik jika memberi adonan yang sudah jadi diamkan di tempat hangat selama satu jam.
Kupas apel, potong inti dan potong tipis-tipis.
Tuang adonan kental ke dalam cetakan yang dialasi kertas. Letakkan irisan apel tipis di permukaan adonan.
Panggang pai dengan suhu 180 derajat selama sekitar 45 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi kayu. pai siap Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya.
Melayani
Artikel tentang topik tersebut
