Berapa lama memasak sosis setelah direbus. Bagaimana cara memasak sosis dalam air? Tips memasak asli
Pastinya setiap ibu rumah tangga pernah mengalami situasi dimana ia tidak sempat menyiapkan makan malam atau sarapan lengkap. Bagaimana cara mereka paling sering mengatasi masalah ini? Mereka datang untuk menyelamatkan - terkenal atau direbus produk daging(sosis, sosis). Sederhana dan sekaligus memuaskan, bukan? Apakah semua orang tahu itu paling banyak di dalam air dengan cara yang sederhana? Dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak hal tips bermanfaat, dan juga cara asli menyiapkan hidangan yang menggabungkan lauk dan bahan daging.
di dalam air: tahapan utama pekerjaan
Cara memasak sosis dalam slow cooker
Kenyamanan teknik ini adalah Anda bisa menerima hidangan panas pada waktu yang ditentukan. Memilih modus yang diinginkan, di mana, Anda bisa memasak sosis sekaligus, misalnya, dengan bihun kecil. Makanan lengkap Anda akan menerima dengan cepat dan mudah. Resep serupa dijelaskan nanti dalam artikel ini. Dan di foto tersebut Anda akan melihat hasil karyanya.
Resep “Landak”: cara memasak sosis dalam air dengan spageti
Anak-anak terutama akan menyukai resep ini karena orisinalitasnya. Ambil sosis yang tidak dibekukan dan potong masing-masing menjadi 3-4 bagian. Kemudian dengan hati-hati masukkan potongan ke dalam spageti tipis, hati-hati jangan sampai pecah. Produk tahan lama terbuat dari varietas keras gandum. Hasilnya adalah silinder-silinder kecil yang digantung pada beberapa mie sepanjang 8-10 cm. Bagaimana cara memasak sosis dalam wajan agar cantik dan utuh? Pastikan wadahnya cukup besar sehingga “kosong” memiliki ruang kosong di dalamnya. Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih yang sedikit asin dan masak selama 5-7 menit. Kemudian keluarkan dari larutan dan lumasi mentega. Hidangan asli siap!
Semua orang tahu bahwa memasak sosis dalam air mendidih membutuhkan waktu beberapa menit, tetapi tidak semua orang tahu persis berapa lama waktu yang dibutuhkan. Tidak sulit untuk menjawab pertanyaan ini. Sebenarnya produk ini langsung siap disantap, namun setelah dimasak menjadi lebih enak dan juicier. Perlu juga dicatat bahwa produsen sosis modern tidak teliti. Oleh karena itu, proses memasak tidak hanya meningkatkan cita rasa sosis, tetapi juga lebih aman untuk dikonsumsi.
Berapa lama Anda harus memasak sosis?
Masak sosis dalam air mendidih selama 5 menit.
Waktu memasak tidak tergantung pada jenis sosis. Bisa dari Bavaria, Wina, susu, ayam, atau lainnya. Juga tidak masalah di shell mana produk sosis: alami atau plastik. Bagaimanapun, Anda perlu memasak sosis setelah mendidih tidak lebih dari 5 menit.
Catatan! Faktanya, sosis apa pun bisa dimasak dalam wadahnya. Tapi plastik berada di bawah pengaruh suhu tinggi cenderung meledak. Untuk mencegah hal ini terjadi, disarankan untuk menusuknya terlebih dahulu di beberapa tempat, baru kemudian memasak produknya. Pilihan lainnya adalah melepas casingnya sebelum memasak sosis.
Rebus paling banyak sosis segar bermutu tinggi dapat dilakukan dalam waktu 2 menit setelah air mendidih. Waktu memasak berkurang karena fakta itu produk berkualitas benar-benar aman untuk dimakan bahkan mentah. Dan dua menit sudah cukup untuk menghangatkan sosis dan membuatnya lebih segar.
Bagaimana cara memasak sosis?
Cara membuat sosis sangat sederhana sehingga anak-anak pun bisa melakukannya. Untuk mempersiapkannya dengan benar, Anda perlu melakukan hal berikut:
- Siapkan panci kecil, tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan api.
- Jika diinginkan, lepaskan casing dari sosis. Tempat sosis ke dalam air. Ini harus menutupi sosis sepenuhnya. Beberapa orang memasukkan sosis ke dalamnya air dingin, yang lain menunggu sampai mendidih. Nyatanya, perbedaan mendasar TIDAK.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sosis dalam air mendidih selama 5 menit.
- Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tiriskan air dan pindahkan sosis ke piring.
Catatan! Saat merebus sosis, perlu direbus sekitar 7 menit karena ukurannya lebih besar dari sosis.
Selain merebus dalam air, ada cara lain untuk mengolah sosis. Salah satunya melibatkan penggunaan microwave. Proses memasak sosis di dalamnya dilakukan dengan daya tinggi selama 3 menit. Selain itu, Anda bisa memasak sosis dalam slow cooker.
Berapa lama memasak sosis beku?
Saat ini, sosis beku tersedia untuk dijual. Dengan membekukan, penjual berusaha memperpanjang umur simpan produk. Prinsip memasak sosis beku tidak berbeda dengan menyiapkan produk dingin. Namun, Anda harus meluangkan lebih banyak waktu untuk mempersiapkannya.
Sosis beku harus dimasak sekitar 8 menit.
Sebelum memulai proses memasak, Anda perlu memasukkan sosis beku ke dalam panci air dingin selama sekitar 30 menit. Tidak perlu mencairkannya sepenuhnya, sedikit pencairan saja sudah cukup. Maka Anda perlu menusuk casing sosis di beberapa tempat dengan pisau untuk menghindari deformasi selama persiapan produk. Letakkan panci di atas api dan didihkan air. Masak sosis setelah mendidih minimal 8 menit. Jika direbus dalam waktu lebih singkat, rasanya mungkin menjadi hambar. Setelah 8 menit berlalu, tiriskan air, kupas sosis dari wadahnya dan letakkan di piring.
Video: berapa lama memasak sosis dalam air mendidih?
Saat ini sosis dianggap produk populer, yang sering digunakan ibu rumah tangga ketika tidak ada waktu untuk menyiapkan makan malam atau sarapan lengkap. Memang, untuk memasak sosis, Anda membutuhkan waktu dan tenaga yang minimal. Selain itu, banyak orang menyukai sosis - baik anak-anak maupun orang dewasa. Mereka cocok dengan pasta, kentang tumbuk, sayur mayur, dan bisa juga dijadikan masakan tersendiri. Yang utama adalah memilih produk yang berkualitas tinggi dan segar.
Untuk memasak sosis dengan benar dan menikmatinya rasanya luar biasa, ada baiknya simak video berikut ini.
Di zaman kita yang serba cepat, ketika banyak orang terburu-buru mengambil tempat di bawah sinar matahari, bekerja keras dan berkarier, industri makanan menawarkan kepada kita berbagai produk setengah jadi yang berlimpah. Sosis adalah salah satu produk tersebut. Mereka telah menjadi penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga kami. Irisan daging dan casserole buatan sendiri dapat dibiarkan untuk akhir pekan, dan pada hari kerja, ketika waktu luangnya sedikit, Anda dapat menyiapkan sosis yang lezat, empuk, dan harum untuk seluruh keluarga. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara memasak sosis dengan benar, dan tidak hanya rasa dari produk ini yang bergantung padanya, tetapi juga manfaat dan keamanannya.
Tahap awal - menghapus film
Lalu bagaimana cara memasak sosis? Untuk menyiapkan produk setengah jadi ini, Anda perlu melakukan hal berikut: sebelum memasukkannya ke dalam panci berisi air untuk memasaknya, Anda harus mengeluarkannya dari film plastik. Tentu saja, ada orang yang memilih untuk tidak melakukan hal ini. Mereka melepas film saat sosis sudah matang. Namun perlu diingat bahwa plastik melepaskan senyawa berbahaya selama proses memasak, dan kita tidak membutuhkannya sama sekali. Jika sosis berada dalam wadah alami, tentu saja tidak perlu dikeluarkan. Cukup dengan mencuci produk setengah jadi air mengalir. Masak seperti biasa.
Sekarang Anda perlu menusuk setiap sosis di beberapa tempat. Hal ini harus dilakukan agar tidak pecah saat proses memasak. Setuju bahwa produk setengah jadi yang pecah adalah pemandangan yang tidak menggugah selera.
Mempersiapkan air
Bagaimana cara memasak sosis yang benar? Pertama kita siapkan air untuk mereka. Beberapa orang merebusnya terlebih dahulu dalam panci, baru kemudian memasukkan sosis ke dalamnya, sementara yang lain memasukkan produk setengah jadi ke dalam mangkuk, mengisinya dengan air dingin dan membakarnya. Anda dapat melakukannya dengan cara ini atau itu, tetapi metode pertama lebih disukai, karena dalam kasus ini hal itu terjadi kerugian minimal zat bermanfaat terkandung dalam produk-produk tersebut. Setelah mendidih, sosis tidak perlu dimasak selama 20 menit. Agar sosis siap, 2-3 menit saja sudah cukup. Tidak perlu menambahkan garam ke dalam air, karena produk setengah jadi ini sudah mengandung jumlah yang cukup garam dan rempah-rempah. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tiriskan air dan sajikan sosis panas. Anda bisa menyajikannya sebagai lauk kentang rebus, dan kubis rebus, dan pasta. Tambahan yang bagus Akan ada saus: krim asam, keju, tomat, mayones, adjika atau mustard.
Masak sosis dalam microwave atau double boiler
Bagaimana jika Anda memasak sosis, misalnya, dalam microwave atau double boiler? Tidak ada yang lebih mudah! Resep Microwave: Letakkan semangkuk air dan sosis dengan daya tinggi selama 3 menit dan selesai! Pastikan saja cairannya menutupi sosis sepenuhnya. Resep untuk ketel ganda: sosis, dikupas secara alami dari film, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam ketel ganda selama sekitar 10 menit, disiapkan dengan cara ini, hasilnya sangat lezat dan berair.
Kesimpulan
Pada artikel ini kita berbicara tentang cara memasak sosis. Ternyata, tugas sederhana ini pun bisa jadi sulit bagi sebagian orang. Masak sosis dengan benar, nikmati rasanya yang lembut!
Sosis adalah produk daging setengah jadi yang mudah disiapkan dan serbaguna. Anda tidak tahu cara memasak sosis agar menggugah selera dan juicy? Persiapkan dalam hitungan menit dan suguhkan untuk anak-anak atau sajikan sebagai tambahan kentang tumbuk, mie, atau bubur apa pun.
Cara memasak sosis - prinsip memasak umum
Sebelum merebus sosis, perhatikan aturan berikut:
- Sebelum mendidih, keluarkan produk daging setengah jadi film buatan. Jangan membuang cangkang aslinya, keluarkan sebelum dimakan.
- Pilih wajan yang sesuai dengan ukuran sosis. Tuang air ke dalamnya agar sosis benar-benar tertutup cairan. Jangan mengambil wajan yang terlalu besar jika ada banyak orang yang ingin mencoba masakannya. Sosis tidak boleh diletakkan rapat, tetapi juga tidak terlalu longgar, di dalam air mendidih.
- Setelah matang, segera keluarkan sosis dari wajan. Jika Anda membiarkannya masuk air panas- mereka akan mendidih dan ini akan berdampak buruk kualitas rasa Oh. Tidak perlu membilasnya dengan air dingin. Namun lapisan film buatan akan lebih cepat hilang jika Anda menyimpan sosis dalam air dingin beberapa saat.
- Jangan beri garam pada air rebusan. Jangan tambahkan minyak atau bumbu.
- Jangan sengaja mencairkan sosis sebelum dimasak.
Cara memasak sosis di atas kompor
- Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.
- Rebus air dengan api maksimum.
- Tempatkan sosis dalam air mendidih. Cairan itu menutupi seluruhnya.
- Didihkan air bersama sosis dan kecilkan api.
- Masak produk setengah jadi tidak lebih dari lima menit, jika tidak produk tersebut akan pecah dan kehilangan penampilan yang menggugah selera dan menarik. Sebelum dimasak, Anda bisa menusuk film buatan dengan garpu di beberapa tempat.
- Keluarkan sosis dari wajan dengan hati-hati menggunakan garpu atau penjepit agar tidak merusak struktur halusnya. Setelah dingin, kupas filmnya dan sajikan.
Cara memasak sosis dalam slow cooker
Sosis yang dimasak dalam slow cooker sangat ideal untuk hot dog. Hapus film darinya sebelum dimasak. Langkah Anda selanjutnya adalah sebagai berikut:
- tuangkan air ke dalam wadah peralatan dapur;
- masukkan sosis ke dalam air;
- nyalakan fungsi “Memanggang” atau “Merebus”. Waktu – 4-5 menit;
- Setelah alat selesai beroperasi, keluarkan sosis dan gunakan untuk menyiapkan hot dog.
Cara memasak sosis - resep menarik "Ubur-ubur lucu"
Siapkan produk:
- 0,5 kg spageti;
- daun salam;
- 1 kg sosis ayam atau krim;
- 70 gram mentega.
Proses memasak.
- Lepaskan casing dari sosis. Potong setiap sosis melintang menjadi dua atau tiga bagian.
- Pecahkan spageti menjadi potongan berukuran 10 cm.
- Tempelkan spageti ke dalam irisan sosis di kedua sisinya. Anda akan mendapatkan "landak" yang lucu.
- Rebus vida dan masukkan daun salam ke dalam air mendidih. Tambahkan garam secukupnya dan masukkan “landak” ke dalam air mendidih. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.
- Setelah mendidih kembali, masak setiap sosis selama 8-10 menit, selama itu spageti akan matang.
- Kuras airnya dan pindahkan “landak” ke piring. Tuang mentega cair di atasnya dan rawat rumah tangga Anda.
Sosis tidak akan kehilangan rasanya tidak peduli bagaimana Anda merebusnya. Anda dapat dengan cepat menyiapkan sosis berair di rumah dan di tempat kerja. Jika Anda ingin menjaganya tetap panas dalam waktu lama, tuangkan minyak ke dalam panci, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 80 derajat, dan simpan di sana sampai semua anggota rumah berkumpul di meja untuk makan malam.
Sosis rebus dengan pasta
Untuk 2 porsi: rebus air banyak (2 liter), tambahkan garam, tambahkan 100 gram pasta, setelah 5 menit tambahkan sosis yang dipotong-potong atau utuh saja, masak bersama selama 3 menit setelah mendidih. Tiriskan dalam saringan, taburi dengan minyak dan saus, lalu sajikan.Cara memasak sosis berbulu
Tusuk sosis dengan pasta yang panjang dan tipis untuk membuat bentuk “landak”. Masukkan sosis dan pasta “landak” ke dalam wajan satu per satu agar pasta punya waktu untuk meresap. Masak setiap sosis berbulu selama 10 menit. Teknologinya sederhana: bagian pertama sosis berbulu sudah matang, dan setelah pasta benar-benar terendam air, Anda bisa menambahkan beberapa sosis berbulu lagi.Tentang sosis anak-anak
Masak sosis “Krokha” dan “sosis mini” lainnya selama 2 menit.Dibungkus atau dibuka
Anda bisa memasak sosis baik dalam wadah maupun tanpa wadah - yang utama adalah jangan sampai memakan wadah yang tidak alami. Untuk menghemat waktu, casing palsu bisa dilepas saat air untuk memasak sosis masih mendidih. Namun jika cangkangnya alami, tidak perlu dikupas sama sekali.Matematika sosis
- Harga sosis - 350-450 rubel/kilogram (rata-rata Moskow per November 2018).- Konten kalori sosis rebus - 250-300 kkal/100 gram.
Bagaimana cara memilih sosis yang baik
Harga per kilogram sosis alami daging tidak boleh kurang dari per kilogram daging. Untuk mengurangi biaya, serat dan serat makanan, ini biasanya ditunjukkan dalam komposisi. Tanda gost pada kemasan menunjukkan komposisi standar, tanda TU menunjukkan bahan-bahan yang tidak biasa: rempah-rempah, keju, dll.Sosis berkualitas tinggi tidak mengandung perasa, pengental, pewarna, pati yang dimodifikasi. Jika sosis berwarna gelap, berarti sosis tersebut mengandung terlalu banyak bahan pengawet dan mungkin telah diproses lebih dari satu kali. Natrium nitrit ditambahkan ke hampir semua sosis untuk memberikannya berwarna merah muda. Jika sosisnya berwarna merah muda cerah, kemungkinan besar Anda menggunakan pewarna secara berlebihan.
Umur simpan sosis dalam jumlah besar adalah 3-5 hari, dalam kemasan vakum - 15-20 hari. Setelah matang, simpan sosis di lemari es tidak lebih dari 12 jam.
Apa yang harus disajikan dengan sosis
- Paling lauk pauk yang populer untuk sosis rebus - pasta dan kentang. Untuk hidangan pembuka, selada, keju, dan tomat cocok.- Saus paling populer untuk sosis rebus adalah saus tomat, mayones, saus keju, krim asam, adjika, kecap, mustar.
Artikel tentang topik tersebut
