Lavash tekercs és burgonyapüré. Snack pita kenyér burgonyával. Lavash pite sajttal és burgonyával

A lavash tekercs ma nagyon elterjedt snack. És a népszerűség ez az edény nyert, köszönhetően annak, hogy gyorsan és egyszerűen elkészítik. Valójában egy lavash tekercsbe bármilyen tölteléket tehet. A legtöbb háziasszony különböző típusú tölteléket használ. Miért nem szereti a kiadós falatokat? Van itt kenyér és saláta.

Azt javaslom, hogy készítsen lavash tekercset gombával és burgonyával. Ez az étel nagyon hasonlít a pitékhez, csak sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthető. Ez az előétel tápláló, ízletes és része lehet ünnepi asztal. Igen, és főzzük tovább ezt az ételt gyors javítás család számára - nagyszerű egyszerű megoldás. Tehát beszéljünk arról, hogyan készítsünk pita tekercset gombával és burgonyával.

Recept információ

Főzési mód: gomba sütés, burgonyafőzés.

Felkészülési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok száma: 4 .

Hozzávalók:

• vékony lavash – 1-2 db.
• burgonya - 800-1000 g
• csiperke gomba - 300 g
• hagyma - 1 db.
• majonéz - 100-150 g
• növényi olaj.

Főzési mód

1. 
   A burgonyát meghámozzuk, 4-6 részre vágjuk, és sós vízben puhára főzzük, hogy aztán krumplipürét készíthessünk.
   Amíg a burgonya sül, elkészítjük a gombás-hagymás tölteléket. Ehhez a hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük növényi olaj.
2. A csiperkegombát nem mosom meg, hanem azonnal megtisztítom, eltávolítom a vékony bőrt. Így a csiperkegombák nem telítődnek el vízzel, hanem szárazak maradnak. Akkor jobb megsütni őket. A gombát apró kockákra vágjuk, és a pirított hagymához adjuk. Az egészet addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog. Ne felejtsük el sózni és borsozni a gombát.
3. 
   Kész a gombás töltelék.
4. 
   Tól től főtt krumpli Készítse elő a pürét úgy, hogy az összes folyadékot lecsepegteti. Add hozzá a gombát. Alaposan keverjük össze, és kiváló tölteléket kapunk a pita kenyérhez.
5. 
   Egy rétegben fektessük ki a lavash-t.
6. 
   Kenjük meg majonézzel.
7. 
   A tetejére egyenletesen elosztjuk a burgonyás és gombás tölteléket.
8. 
   A pita kenyeret tekercsbe tekerjük.
9. 
   Elvileg kész a pita kenyér snack. De még mindig a hűtőszekrényben kell feküdnie körülbelül egy órát. Ehhez csomagolja be a lavash tekercset pergamenbe vagy fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe. Ezután tökéletesen vágható, telített és puha lesz.
10. Szolgál kész tekercs lavashból gombával és szeletelt burgonyával.

Megjegyzés:

• A tekercs töltelékét ízlés szerint választhatja ki. Például a gomba helyettesíthető darált hússal. Sajtot, kolbászt, fűszernövényeket, halat is adunk a töltelékhez. rákrudak, máj, tojás és egyéb összetevők.
• Jobb tekercs készítéséhez használni

Vasárnap vagy nagyböjt ünnepnapján nagyon ajánlom ennek elkészítését Nagyböjti étel lavashból burgonyával tekercs formájában. Rendkívül egyszerűen, gyorsan elkészül, és nagyon finom, szép és étvágygerjesztő lesz. A tekercset az alábbiak szerint tálalhatod: független étel vagy uzsonnaként, akár hidegen is, nem veszíti el vonzerejét. A burgonyás lavash bármilyen friss vagy sózott zöldséghez tökéletesen passzolhat.

Hozzávalók:

• 2 vékony pita kenyér
• 2 hagyma
• 5-6 burgonya
• 3 evőkanál növényi olaj
• só, bors, fűszerek
• lomb
• olajbogyó

Főzési mód

A meghámozott burgonyát készre főzzük. Ezalatt a hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük. Nem szabad sokáig főzni, csak addig, amíg átlátszó nem lesz, hogy megőrizze puhaságát, lédússágát. Ezután pépesítsd a burgonyát, talán nem is addig, amíg homogén püré nem lesz, hanem úgy, hogy egyenletesen eloszlassa a pita kenyéren. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőben keletkezett lével, a finomra vágott zöldekkel, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. A burgonyát és a hagymát egyenletesen, vékony rétegben ráterítjük a pita kenyérre, a túlsó szélétől visszavonulva óvatosan becsomagoljuk a tekercset. Ha úgy tálalod hideg uzsonna, majd csak hagyd ázni egy kicsit. Ha te teszed meleg uzsonna vagy a főételt, majd tepsire tesszük és 190 C-ra jól előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk.

A háztartásom szereti a pita kenyérbe tett zsemlét különféle tömések. A legegyszerűbb és leginkább finom töltelék az ilyen tekercsekhez az tört burgonyaés kolbász. Ezúttal a sütőben sütöttem addig aranybarna kéreg finom tekercsek burgonyával és kolbásszal töltött lavashból. Innen a „forró” elnevezés. Ez egy egyszerű, ízletes és tápláló ételÖn is megteheti, ha elolvassa lépésről lépésre fotókkal ellátott receptemet.

Szükségünk lesz:

• kolbász - 10 db;
• burgonya - 500 gr;
• tejföl - 50 ml;
• tojás - 1 db;
• fehér szezám - 2 teáskanál;
• fekete szezám - 2 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• vaj - 100 g;
• vékony pita kenyér – 2 db.

Hogyan készítsünk burgonyával és kolbásszal töltött lavash tekercseket

A főzést úgy kezdjük, hogy a burgonyát megfőzzük a töltelékhez. A burgonyát meg kell hámozni, és ugyanúgy meg kell főzni.

Ezután teljesen leöntjük a vizet a főtt burgonyáról, és hozzáadjuk a serpenyőbe. vajés amíg a burgonya forró, burgonyanyomóval óvatosan összetörjük.

Ennek eredményeként ilyen zúzódást kap - sűrű és homogén állagú. A burgonyát félretesszük hűlni, amíg már alig melegszik.

Amíg a burgonya hűl, a pita kenyeret a képen látható méretű négyzet alakú szeletekre vághatjuk. Egy nagy pita kenyérből öt ilyen négyzetet kaptam.

Ehhez az ételhez kolbászt készítettem természetes burkolatés nem fogjuk megtisztítani őket. De ha kolbász van celofánban, akkor meg kell tisztítani.

A fehér és fekete szezámmagot száraz serpenyőben 5-7 percig pirítsuk magas lángon, folyamatos keverés közben egy spatulával.

A csirke tojást összekeverjük tejföllel és sóval. Ez Sütés előtt ezzel a keverékkel megkenjük a tekercseket.

Ha minden hozzávaló elkészült, elkezdhetjük a tekercs formázását. Helyezzen egy vékony réteg tört burgonyát egy négyzet alakú pita kenyérre úgy, hogy a pita kenyér szélei mentesek legyenek a tölteléktől.

Helyezze a kolbászt közelebb a felső széléhez, mint a képen.

Hajtsa rá a pita kenyér széleit a kolbászra, és óvatosan tekerje meg a kezével.

Így kapsz egy zsemlét burgonyával és kolbásszal pita kenyérben - szépen feltekerve, szivar alakúra.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a megtöltött zsemlét, majd ecsettel kenjük le tojásos-tejfölös keverékkel.

Szórjunk rá pirított szezámmagot, és tegyük a tepsit előmelegített sütőbe, magas lángon tíz percre.

Mivel a töltelékhez használtuk elkészült termékek, akkor ez az idő éppen elég ahhoz, hogy az étel kicsit megbarnuljon.

Ízletes, kiadós és nagyon finom melegen kolbásszal és tört burgonyával pita kenyérben, forrón, friss fűszernövényekkel vagy konzerv zöldségekkel tálalva.

És így néz ki az edény keresztmetszetében. A képen látható, hogy a tört burgonya nem túl száraz, és a kolbász étvágygerjesztő és lédús marad.

Készítse el Ön is ezt az ételt, és győződjön meg arról, hogy a legegyszerűbb töltött is nagyon finom lehet? Egyszerűen készítsd el és egyél örömmel!

A snack pita kenyér burgonyával receptje egy másik értelmezés; valójában bármilyen összetevőt hozzáadhat a pita kenyérhez, és minden alkalommal valami újat kap.

Először elő kell készítenie a pita kenyér töltéséhez szükséges összetevőket. A burgonyát meghámozzuk és addig főzzük teljes készültség. Ezután rádörzsöljük durva reszelő.

Ezzel egyidejűleg készül a második töltelék - gomba.

Megmossuk, apró kockákra vágjuk, a hagymát szintén felaprítjuk és serpenyőben megpirítjuk. napraforgóolaj. Főzés közben sózzuk és borsozzuk a gombát és a burgonyát, hogy a végső étel teljes ízű legyen.

A következő lépés a darált hús elkészítése lesz. Apróra vágott hagymával és reszelt sárgarépával kell kombinálni.

Az összes összetevőt napraforgóolajban félig sütjük.

Amikor az összes töltelék készen áll, tovább kell lépnie a lavash tekercs kialakításához. Vegyünk egy pita kenyeret, és vágjuk két részre. A tetejére durva reszelőn vékonyan lereszelt burgonyát teszünk. Itt kell hozzá sót, borsot és apróra vágott fokhagymát.

A gombákat a tetejére helyezzük.

Ha a család a pácolt uborkát részesíti előnyben, akkor a sült gombát helyettesítve szeletelt formában is hozzáadható ehhez a réteghez. Ez bizonyos ízt ad az ételnek.

A rétegek kirakása után a pita kenyeret óvatosan tekercsbe tekerjük, és sütőlapra vagy speciális tepsibe helyezzük.

Egy külön tálban habverővel összekeverünk 1 tojást és tejfölt. Töltsük meg a kirakott lavash tejfölös szószés a tepsit 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Mivel az összes terméket az előkészítés során készre hozták, a sütőben sütés 10-15 percet vesz igénybe. Az étel készségét a szépek láthatják arany kéreg, ami a pita kenyér felületén fog megjelenni.

A kész pita kenyeret kivesszük a sütőből, és szeletekre vágjuk. Az edény nagyon laktató, így egy személynek egy legfeljebb 5 centiméter széles pita kenyér is elég.

Az elkészített ételt jobb melegen fogyasztani, esetleg ill.

Megosztom a legegyszerűbb és hozzáférhető recept"házi piték" sietve - pita kenyér burgonyapürével és gombával tekercs formájában.

A nagymamám szeretett főzni különféle piték, piték, édes zsemle, palacsinta és így tovább., ezért finom sütemények, főleg nem édes, mindig felidézi az emlékeket nagymama pitéit. Most már nincs annyi időm a konyhámban szaporodni családi receptek, így jönnek a segítségre gyors ételek„rendelkezésre álló” alapanyagokból.

Természetesen nem lesz olyan finom, mint a nagymamánál, de ennek ellenére az én ételeimet gyakran dicsérik és szeretik a családban.

Miért kötöttem össze egy lavash tekercset és a nagymamám semmihez sem hasonlítható péksüteményét? Ez azért van, mert a tekercsek a nagymamám leveles tésztából készült, burgonyával és gombával készült pitéit juttatják eszembe. Csak egy nagyságrenddel gyorsabban készülnek.

Nem csak ezt a tölteléket tekerheted pita kenyérbe, hanem gombát és sajtot is, mint ebben. krumplipüré zöldségekkel, ahogy a tölteléket szokták készíteni..., ráadásul a lapokat megtölthetjük sajttal, fűszernövényekkel, párolt káposzta, párolt zöldségek, túró, banán és csokoládé stb.

A pita kenyér elkészítéséhez burgonyapürével és gombával a következőkre lesz szükségünk:

• 1 csomag grúz lavash(4 lapom van)
• 100 gr. póréhagyma
• 1 kis sárgarépa
• 500 gr. krumpli
• 250-300 gr. gombát, van csiperkegombám
• növényi olaj
• só, bors ízlés szerint

Lavash burgonyapürével és gombával

Először meg kell főzni a burgonyát, hogy aztán burgonyapürét készíthessen. Pépét készítünk vele minimális mennyiség vizet, hogy a pita kenyér ne legyen nedves.

Amíg sül a burgonya, elkészíthetjük a tölteléket.

A sárgarépát lereszeljük, a gombát szeletekre, a hagymát kis karikákra vágjuk.

A hagymát és a sárgarépát 2-3 percig sütjük növényi olajban.

Hozzáadjuk a gombát és készre sütjük.

A gombát aranybarnára sütjük, vagy fedővel letakarva, hogy szaftosabb legyen a töltelék. A választás a tiéd.

A zöldségeket, a gombát pürével, sóval, borssal összekeverjük. A tölteléket pedig hagyjuk kicsit hűlni.

Most a gombás burgonyapürét betekerheti pita kenyérbe. Minden lavash lapot 4 darabra vágok. Minden darabba teszünk egy púpozott evőkanál tölteléket. És óvatosan elosztotta a lap felén.

Ezután a pita kenyeret tekercsbe forgatjuk. Ne felejtse el behajtani a széleit, hogy megakadályozza a tekercsek kigördülését.

Helyezze a megtöltött csöveket egy tányérra.

Amikor a lapok elfogytak, a serpenyőt kis lángra helyezhetjük, és a tekercseket megpiríthatjuk. Vagy sütőben süssük meg, miután a tésztát kikenjük olajjal.

2-3 perc elég. mindkét oldalán, hogy a töltelék felmelegedjen, és a lavash héja aranybarna és ropogós legyen.

Most tányérra teheted és tálalhatod ebédre vagy teára, ahogy én tettem.

Még finomabb lesz, ha elkészíti kedvenc szószát, például fűszeres paradicsomszószt. Pita kenyeret pedig burgonyával és gombával, szósszal együtt tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk! Recept Natalia Efimenko előfizetőnktől.