Навіщо потрібна царга з сіткою панченкова. Використання насадки Панченкова та самостійне виготовлення СПН. Як встановити та очистити фільтруючу сітку
Для очищення від шкідливих домішокі одночасного зміцнення кінцевого продукту застосовують царги чи зміцнювальні колони.
Для додаткового відбору сивушних олійта інших хімічних сполук використовується насадка Панченкова, що представляє собою сіточку спіралеподібного переплетення з тонких нержавіючих або мідних зволікань.
Цю сіточку скручують у рулон і вставляють у , намагаючись, щоб вона була достатньої щільності, охоплювала весь внутрішній простір колони, але при цьому дозволяла парам вільно проходити вгору, до холодильника. У середовищі винокурів це виріб називають СПН(Спірально-призматична насадка).
Пари спирту, піднімаючись царгою, стикаються з природною перешкодою у вигляді насадок (спіралек) і охолоджуються. Домішки, що містяться в алкогольному продукті, що мають низьку температурукипіння, у вигляді флегми стікають назад, а спиртові пари проходять вище.
Але оскільки процес безперервний: пари піднімаються, зустрічаються з флегмою, що стікає, віддають їй частину домішок разом з водою, то кінцевий продуктне тільки очищується, а й зміцнюється, за принципом: менше води, міцніший за алкоголь.
Цей же процес протікатиме і в порожнистій плівковій царзі. Але, наповнивши її СПН, ми в десятки разів збільшуємо внутрішню поверхню царги, а це значить і в рази підвищуємо відбір флегми разом із зміцненням самогону.
Навіщо потрібна в самогонному апараті?
З більш-менш якісною від шкідливих домішок упорається й порожниста. плівкова колона. Але для цього її висота має бути 1 метр і більше, що вкрай незручно, особливо якщо перегінний куб з такою надбудовою потрібно ставити на плиту у звичайній кухні. Тому застосовуються насадки.
За допомогою самогонного апарату з царгою та насадками ви зможете:
- отримувати з першого перегону високоякісний самогон, позбавлений ;
- «Витискати» максимум фортеці з бражки. Таким чином, можна отримувати спирт-сирець від 80° і вище фортеці;
- використовуючи мідні СПН, переганяти ідеальний по чистоті самогон із зернової сировини, без присмаку сірки, яка виразно відчувається при прямій дистиляції.
Як зробити мідну сітку своїми руками?
У насадки Панченкова складне плетіння і відтворити його в домашніх умовах неможливо. Зате можна виготовити самостійно аналог СПН із мідного дроту, який ідеально працюватиме над очищенням не тільки від сивушних масел, а й від сірки, яка неодмінно присутня в суслі, приготовленому із зерна.
Знадобиться:
- мідний дріт перетином 1 - 1,5 мм в обплетенні - метрів 9 трижильного кабелю. Якщо брати дріт, то 25 – 27 метрів із розрахунку царгу заввишки 45 – 46 див;
- електрод 3 мм, з якого очищена обмазка (залишається лише металевий стрижень);
- бокорізи та плоскогубці;
- дрібна наждачка;
- дриль із можливістю регулювання швидкості.
Порядок роботи:
- Позбавляємо мідний дріт від ізоляції.
- Кожен проводок зачищаємо наждачним папером.
- Жила зварювального електрода затискаємо в патрон дриля.
- У щілину між затискачами дриля вставляємо кінчик мідного дроту і починаємо рівномірно і щільно (виток до витка) намотувати її на електрод на малій швидкості.
- Знімаємо стовпчик спіралі та нарізаємо його за допомогою бокорізів на шматочки по 3 – 4 мм.
- Після нарізки підтискаємо пасатижами краєчки спіралек між собою, щоб вони надалі не зчіплялися відрізками.
- Якщо у вашій царзі до цього стояли скручені в рулончики насадки Панченкова з нержавіючої сталі, їх потрібно виштовхнути. Для цього використовують паличку.
- Потім знизу колони вставляємо одну насадку - вона служитиме тримачем для мідних спіралек, інакше вони виваляться в куб.
- Решту простір колони заповнюємо виготовленими нами мідними пружинками.
Зверніть увагу.Для якісного очищенняі одночасно - зміцнення самогону необхідно заповнювати царгу не менш ніж на 2/3 висоти. Якщо раптом пружинок вийшло недостатньо, зробіть ще.
Очищення та промивання
Насадки Панченкова з нержавіючої сталі досить іноді (навіть не після кожного перегону) діставати з колони, розгортати і промивати під краном. Потім знову згортати та вставляти в промиту царгу.
З мідними насадками промислового виготовлення, а також зі спіральками власного виробництватрохи складніше. Вони схильні до сильного поглинання запахів сивухи, до того ж – до почорніння в агресивному середовищі, що містить метил, ацетон, різні кислоти та сивушні олії.
Це те, що потрапляє в наш організм разом із неочищеним самогоном. Тому впорядковувати їх треба після кожного перегону. Благо, очистити їх не так вже й складно. Беремо:
- 2 літри окропу;
- 20 г лимонної кислоти.
Розводимо кислоту в окропі, використовую цілу, без сколів емальовану або нержавіючу каструлю.
Дістаємо насадки (спіральки акуратно витрушуємо з царги, скручені насадки виштовхуємо) і опускаємо їх у гарячий розчин лимонної кислоти з розрахунку, що він їх повністю покриє.
Ставимо на вогонь і кип'ятимо 2-3 хвилини. За цей час спіралькам буквально на очах повертається колишній сяючий вигляд, чорнота йде.
Прокип'ятив, промиваємо кілька разів чистою водою. Насадки щільно скручуємо і заповнюємо трубу або колони, спіральки засипаємо в вже описаному порядку.
Корисні відео
Навіщо використовувати та які переваги дає насадка Панченкова:
Варіанти регулярної дротяної насадки, застосування та правильний догляд:
Тест та очищення спіральної мідної насадки, як зробити своїми руками для плівкової колони:
А ви використовуєте насадки в царзі? Поділіться результатами експериментів у коментарях. Лайкніть, якщо стаття вам була корисною.
Всім привіт! З вами Матвій. Сьогодні трохи поговоримо про регулярні дротяні, і я пробіжуся з основних питань даної теми.
При домашнього самогоноваріннязазвичай використовуються насадки, сплетені або з нержавіючої дроту, або з міді. Вони використовують у апаратах колонного типу. У промисловості вони можуть бути не лише з металів, але й полімерних ниток.
Мал. 1. Насадки Панченкова (мідна, з нержавіючої сталі та комбінована)
Отже, перше питання: навіщо взагалі потрібні насадки? Вони потрібні для підвищення градуса, що виходить спиртового розчину, причому протягом усієї перегонки. І, як наслідок, одержання спирту вищої чистоти.
Як це працює? Насадка знаходиться у колонній частині апарату. При нагріванні браги в кубі пари, що містять спирт, піднімаються по трубі, де стикаються не тільки зі стінками, як при класичній дистиляції, але і з поверхнею насадки, віддаючи дроту частину тепла. Завдяки цьому важкі компоненти конденсуються і стікають у куб. Спиртові пари продовжують рухатися до холодильника.
Ці пояснення для розуміння загальної картини і вони найчастіше трапляються на просторах інтернету. Насправді, фізичний процесдещо складніше. Не весь спирт одразу сягає холодильника. Частина стікає з важкими компонентами в куб, але своєму шляху зустрічає нові й нові порції пари. Відбувається поступове збагачення спирту у верхній частині труби, і продукт досягає охолоджувача.
Важливо те, що дріт у десятки разів збільшує площу поверхні труби зсередини. Центр у конденсації стає більшим, і ефективність відділення домішок зростає.
Ідемо далі. Чи можна отримати спирт високої очистки без застосування насадок? Можна, але при цьому доведеться серйозно збільшити висоту колони, що є економічно недоцільним. До того ж, у стиснутих домашніх умовах це буде зробити ще й проблематично.
Наступне питання: чи можна замінити ці насадки на щось інше? Звичайно можна. Існують насадки інших типів. Крім того, їх можна виготовити самостійно, але це тема інших оглядів.
Наступне питання: що краще, мідь чи нержавіюча сталь? Нержавіюча сталь практичніша, вимагає очищення тільки в крайньому випадку, наприклад, коли брага потрапила в колону. При перегонці цукрової брагице, мабуть, найкращий варіант.
Інша справа, коли мова йдепро зернові браги, вони містять сірку, яка у вигляді сірководню може спокійно пройти через елементи нержавіючого обладнання. В результаті ви отримаєте нотку тухлого запаху в напоі, що отримується. І тут мідь візьме він основний удар по зв'язування сірки. Звичайно, при цьому вона почорніє, утворюються сульфіди, але, на щастя, легко чиститься. У класичній бразімідна насадка поводитиметься так само, як і насадка з нержавіючої сталі.
Потрібно враховувати той факт, що мідь набагато дорожча за нержавіючу сталь, і тим, хто зрідка переганяє зернові заготовки, можна запропонувати комбіновані насадки. Ціна їх, як і властивості, знаходиться на середньому рівні, і для плетіння в таких насадках з однаковою пропорцією використано мідний та нержавіючий дріт.
Мал. 2. Скорчування насадки в пиж
Тепер поговоримо, як встановлювати насадки в царгу. Я для наочності використовуватиму скляний циліндрщоб було видно, як насадка розташовується всередині колони.
Існує 2 основних способи. Все робиться дуже просто. Перший спосіб – залежно від діаметра труби відміряємо необхідна кількість. У моєму випадку на 35-мілімітровий циліндр потрібно приблизно півметра насадки. Складаємо насадку так: дуже щільно згортаємо її в пиж, рівномірно і до кінця. Згортайте якомога щільніше, але, звичайно, без зайвого фанатизму.
Мал. 3. Приклад установки насадки у скляний циліндр
Потім беремо царгу, акуратно заводимо на початок пижа і з невеликим поворотом встановлюємо. Важливо, щоби вона не їздила, не ходила і все було досить щільно.
Другий варіант скручування - спочатку насадку складаємо вдвічі і вже потім починаємо скручувати. Так виходить швидше і нічим не відрізняється за ефективністю. І так само заводимо початок у царгу і з поворотом впроваджуємо.
Ще раз повторюся про важливість щільного пакування насадки в царгах. В іншому випадку пара піде шляхом найменшого опору, і ви серйозно втратите в ефективності очищення вашого майбутнього продукту.
Тепер щодо заповнення царги по висоті. Сумарно потрібно заповнити всю вашу колонку на 2/3 насадкою. У цьому випадку ви зможете вичавити максимум зі свого обладнання.
Скажу пару слів про очищення насадок. Нержавіюча сталь промиваємо в гарячій водіі те, якщо є така необхідність. А мідну насадку чистимо після кожного використання. Дістаємо з труби будь-яким зручним способом, намагаємося не пошкодити структуру, далі кип'ятимо чисту воду. Зазвичай вистачає 1-2 літри. Додаємо лимонну кислоту з розрахунку 10 грамів на літр води і опускаємо насадки з повним зануренням.
Буквально після 2-3 хвилин кип'ятіння вони стають як нові. Потім промиваємо насадки водою видалення залишків кислоти. На цьому очищення буде завершено.
Чи є мінуси у використанні цього допоміжного обладнання? По-перше, однозначно відбувається подорожчання технологічного процесу за рахунок вартості самих насадок. По-друге, збільшується гідравлічний опір у колоні, що призводить до помітного уповільнення процесу перегонки. По-третє, при використанні мідної РПН у нас додається додатковий клопіт з її очищення. По-четверте, потрібна наявність безпосередньо обладнання колонного типу.
Останнє питання: чи можна використовувати ці насадки в класичних самогонних апаратах? Напевно, насадки з нержавіючої сталі застосувати не вийде, а мідні насадки при перегонці зернових брагів можна помістити в сам куб. Хімічна реакціясірки з міддю, хоч і з меншою ефективністю, відбуватиметься і безпосередньо в самому кубі в рідкій фазі. Головне – використовувати мідь у холодильнику, т.к. солі міді дуже отруйні, і вони однозначно потраплять у продукт.
На цьому маю все. Пишіть свої коментарі, всього вам доброго та до побачення!
Виготовлення алкогольних напоїву домашніх умовах є улюбленим заняттям багатьох. Однак перегонка самогону вимагає не тільки наявності спеціального обладнання, а й відповідних знань. Відомо, що в бразі, що використовується для дистиляції самогону, містяться шкідливі для здоров'я домішки, яких слід позбутися перш ніж вживати напій. Зробити це можна з допомогою спеціального устаткування, яким оснащують алкогольний апарат. Одним з різновидів такого обладнання вважається сітка Панченкова самогонному апараті. Що це таке та як функціонує така насадка?
Опис насадки Панченкова
Перш ніж розглянути особливості експлуатації сітки-насадки Панченкова слід коротко описати процедуру очищення самогону від домішок - ректифікацію. Ця процедура є багаторазовою дистиляцією спирту-сирцю, в результаті якої з нього виводяться всі непотрібні домішки, наприклад, деревний спирт, Вживання якого може бути згубним для людини
Насадка Панченкова для кращого очищення
Для очищення спирту-сирцю його слід залити у порожнину перегінного куба. Далі ємність слід поставити на джерело тепла, наприклад, конфорку газової плитиі довести його до певної температури. При досягненні певної температури рідина перетворюється на пару, яка циркулює по ректифікаційної колониа потім потрапляє в порожнину дефлегматора. Після конденсат стікає по стінах ректифікаційної колонита дефлегматора. Сама ж порожнина колони оснащена сіткою Панченкова, яка в агрегатах для дистиляції комбінується із стружкою із нержавіючої сталі. Саме така особливість самогонного апарату дозволяє очистити самогон, причому без шкоди для його фортеці.
Насадка, звана сіткою Панченкова, було розроблено ВАТ «Туполєв», причому винахід було запатентовано. Така дротяна сітка спершу була призначена для якісного очищення нафтової сировини з метою її подальшого використання як паливо для літаків. Сама сітка виготовлялася з міді, оскільки цей метал якісно абсорбує сірку і при цьому сірка не повертається назад в очищений продукт. Також мідь збільшує швидкість нагрівання та охолодження сітки.
Сьогодні сітки Панченкова активно використовуються у легкій промисловості. Також ними оснащують самогонні апарати преміум-класу. Сітка виглядає, як згорнутий в рулон дріт із міді з особливим плетінням, що дозволяє зручно розміщувати пристрій усередині апарату. Параметри сітки можна налаштувати самостійно. Також вона легко піддається очищенню після експлуатації.
Проаналізувати специфіку експлуатації насадки Панченкова можна з прикладу конкретного самогонного апарату. Такою деталлю оснащений агрегат для дистиляції "Фаворит". Агрегат оснащений колоною дефлегматора, з'єднаною з хвильовим перехідником із проточним охолоджувачем. У колоні також є охолоджувач, який за бажання можна вимкнути. У комплектацію до апарату «Фаворит» входить насадка Панченкова, що є розбірною конструкцією, яка може модифікуватися.
Багато винокур не бажають використовувати насадку Панченкова через те, що її експлуатація сприяє скороченню швидкості потоку в самогонному апараті. Однак цією особливістю функціонування можна пожертвувати заради якісного очищення алкоголю, що виготовляється в домашніх умовах.
Установка насадки Панченкова виправдана для компактних самогонних апаратів. При використанні насадки Панченкова принцип роботи агрегату зберігається, проте при встановленні цього елемента подовжується проход пара в порожнині самогонного апарату. Коли пари спирту проходять крізь насадку, вони неминуче стикаються з металом. При цьому пари у вигляді сивушних олій віддають своє тепло, остигають, конденсуються і повертаються до браги. Одночасно спирт продовжує рухатись до вихідного патрубка.
У той же час частинки флегми підхоплюються та переміщуються у верхні шари ємності, де знову фільтруються крізь Панченкову насадку і знову повертаються. Це дозволяє запобігти попаданню домішок назад у самогон.
Насадка Панченкова, що використовується для розширення функціоналу самогонного апарату, має такі переваги:
- Її можна встановлювати навіть у найпростіших самогонних апаратах.
- Очищення самогону за допомогою насадки Панченкова дозволяє поєднати процес чищення алкоголю та його перегонку.
- Її можна вільно вставляти та витягувати з самогонного апарату.
- Таку насадку можна легко замінити новою, оскільки її легко відшукати у продажу.
Різновиди
Сітка-насадка Панченкова може бути замінена такими винаходами:
- Металева мочалка: її можна легко знайти в господарському відділі будь-якого магазину. Металеві мочалки мають доступну ціну, що можна зарахувати до переваг таких речей. Перед використанням такої мочалки як аналог сітки Панченкова слід перевірити її на корозійну стійкість: одну таку мочалку необхідно порізати на невеликі фрагменти, загорнути у вологу тканину, а потім рясно присипати її повіреною сіллю. Якщо через кілька днів мочалка не заіржавіє, то її можна застосовувати як сітку Панченкова з розрахунком 250 г мочалки на 1 літр ємності.
- Керамічні кільця Рашига: для самогонних апаратів рекомендується купувати шорсткі кільця Рашига.
- Спірально-призматичні насадки: у своїй ефективності не поступаються насадкам Панченкова.
Також винокур може спробувати зробити аналог сітки Панченкова у домашніх умовах.
Щодо цін на сітки Панченкова, то вони мають досить привабливу вартість. Приблизна ціна такої деталі для самогонного апарату становить 300-700 рублів, що дозволяє без шкоди для бюджету купувати при необхідності нові сітки Панченкова замість старих, що зносилися. Ціна сітки Панченкова залежить від її параметрів.
Застосування насадки Панченкова не відбивається на смак та запах готового самогонуоскільки сама сітка виготовляється з нержавіючої сталі або міді, які не призводять до погіршення характеристик напою.
При покупці сітки Панченкова слід звернути увагу на сумісність її параметрів з діаметром отвору самогонного апарату.
Сьогодні поговоримо про принцип роботи цієї насадки, її застосування, плюси та мінуси використання в самогонному апараті.
Як працює насадка Панченкова
Насадка Панченкова або, як її називають, РПН, виглядає як полотно з переплетених між собою сталевих або мідних волокон, які скручуються в рулончики і вставляються в царгу колони апарату.
При попаданні в царгу спиртові пари торкаються насадки, передаючи їй частину свого тепла. У результаті летючі домішки, температура кипіння яких вище, ніж у парів спирту, конденсуються на стінках і стікають униз. А чисті пари прямують далі.
Мідні та сталеві насадки виконують однакову задачу - очищення спиртових парів та збільшення міцності одержуваної сировини. Але все ж таки використовуються вони в різних ситуаціях.
Справа в типі сировини, що переганяється. При перегонці зернових та фруктових брагзазвичай використовують мідні насадки. Крім зміцнення дистиляту і очищення спиртових пар, вони добре беруть в облогу на собі утворюються в процесі перегонки сірчисті сполуки.
При перегонці цукрової браги сірчисті сполуки не утворюються, тому використовувати дорогі мідні насадки немає сенсу. З очищенням і зміцненням цілком впорається і дешевша насадка з нержавіючої сталі.
Важливо знати! Насадка Панченкова ефективно працює лише у тому випадку, якщо вона зрошується. Зрошення відбувається за рахунок дефлегматора, розташованого вище у колоні. Використовувати насадки для зміцнення у колоні без гарного дефлегматоранедоцільно.
Плюси насадки Панченкова
- Високий рівень очищення від домішок на початковому етапіперегонки.
- Підвищення міцності напою.
- Дешевизна, доступність.
- Простота використання та очищення.
Мінуси насадки Панченкова
- Знижується швидкість перегонки
Як правильно встановлювати насадки Панченкова
Існує два способи встановлення насадок Панченкова в колону. Перший - скласти насадку навпіл, після згорнути її в рулон і "вкрутити" в царгу. Другий варіант - скрутити насадку в рулон без попереднього складання навпіл. У такому разі щільність насадки буде трохи вищою.
При встановленні насадок важливо не перестаратися із щільністю скручування. Міцно згорнуті рулончики можуть закупорити колону, що призведе до непередбачуваних наслідків до вибуху перегінного куба.
Щоб дістати насадку після перегонки, достатньо підчепити край пінцетом і потягнути на себе. Якщо ви використовуєте кілька штук послідовно, можна їх зв'язати між собою. Витягувати буде простіше.
Догляд та очищення
Догляд за насадками так само простий, як і їхнє встановлення. Після перегонки необхідно:
- Покласти насадки в розчин води та лимонної кислоти, прокип'ятити 15 хвилин.
- Дістати насадки, ще раз промити чистою водою.
Після цих нехитрих процедур регулярна дротяна насадкаПанченкова буде повністю готова для наступного використання.
Загалом можна сказати, що в апаратах колонного типу використовувати насадки можна і потрібно. Якість та міцність напою дійсно стають вищими.
Якщо ви зацікавлені в отриманні міцного та чистого домашнього алкоголю, то рекомендуємо придбати регулярну насадкуПанченкова для власного апарату. Зробити це можна на нашому сайті.
Мідна насадка Панченкова: навіщо використовувати та як обслуговувати
Насадка Панченкова - це сітка з нержавіючої сталі або міді. для очищення парів спирту від шкідливих фракцій та домішок. Встановлюється безпосередньо в царгу (труба між перегінним кубомта холодильником). Призначений для апаратів колонного типу (на звичайні дистилятори не піде). Коштує від 200 до 1000 рублів, залежно від матеріалу та виробника.
Сітка встановлюється безпосередньо в царгу і являє собою якийсь фільтр. Пари спирту, які йдуть від перегінного куба, проходять через цю насадку та частково конденсуються. Частина шкідливих домішок залишається на сітці і потім стікає назад у куб у вигляді флегми, а чистіші пари спирту рухаються далі.
Виходить, що насадка Панченкова частково очищає пари від шкідливих фракцій, приймаючи їх на себе. Служить вона доти, доки не почне розвалюватися плетіння (від 1 до 1000 перегонок).
З нержавіючої сталі 
З міді
Чи є сенс від цієї насадки та наскільки вона ефективна
На нашу суб'єктивну думку, сітка Панченкова має низьку ефективність роботи та толку від неї небагато.
Ректифікації цілком достатньо для очищення самогону від усіх шкідливих фракцій, тому якось ускладнювати конструкцію колони або сповільнювати цей процес через якісь дротяні сітки ми сенсу не бачимо.
Від нічого робити сітку можна і поставити. Але можна й не поставити. У цьому вся суть.
Дротова сітка встановлюється безпосередньо у царгу колони.
Як правильно встановити сітку Панченкова в самогонний апарат
Нічого складного у цьому немає. Беремо класичну сітку довжиною 30-70 смв залежності від товщини колони і рівномірно її скручуємо в трубочку. Потім цю трубочку круговими рухами досить щільно ставимо у царгу.
Необхідно досягти такої щільності, щоб вона не їздила трубою і водночас пропускала повітря.
Хороше відео підготував автор каналу HANhi, який доступно розповів та показав, як правильно користуватися цією насадкою. Виявляється, Оригінальна назвацього пристрою звучить так: регулярна насадка дротяна Панченкова (РПНП). Багато корисної інформації, яку буде корисно послухати.
Мідь або нержавіюча сталь: що краще вибрати
Мідь ефективна тільки в одному випадку. при перегонці зерновий браги . Цей метал затримуватиме частинки сірки, які утворюються у бразі подібного типу. З огляду на це очищення буде проводитися ефективніше.
У всіх інших ситуаціях віддайте перевагу нержавійці:
Мідь, нержавіюча сталь і сплав з цих двох металів.
- Дешевше в кілька разів.
- Простіше чиститься.
- Чи не окислюється.
Існує ще комбінована насадка, яка робиться на 50% з нержавіючої сталі та 50% з міді.
Якщо ви робите зернові дистиляти нечасто, то сенсу від неї не буде.
Як правильно чистити насадку Панченкова
Залежно від виду металу процедура буде різнитися.
- Нержавіюча стальочищається звичайною проточною водою. Добре помийте її під краном, висушіть і можна використовувати далі.
- З міддюпрацювати складніше. Необхідно після кожної дистиляції кип'ятити насадку у воді з додаванням лимонної кислоти (10 г на літр). Після 5 хвилин такого кип'ятіння промийте пристрій під проточною водою та добре висушіть.
Не потрібно використовувати механічні способи(щітки, губки тощо) очищення. Є велика ймовірність зіпсувати плетіння, що, своєю чергою, негативно позначиться на ефективності сітки.
Чи можна використовувати сітку на звичайному дистиляторі із сухопарником
Існує гіпотеза, що наявність насадки Панченкова надасть позитивний ефектяк самогон. Це виправдано лише в одному випадку і те з поясненням: при перегонці зернової браги та використанні невеликої сітки з міді.
У решті випадків це марноі є можливість зробити все навіть гірше. Обсяг сухопарника зменшується, а це зменшення ККД його роботи.
Статті на тему
