Salad dengan cabai asin. Resep salad dengan cabai. Salad dengan paprika dan zucchini
Salad dengan paprika adalah penyelamat nyata bagi banyak ibu rumah tangga. Pertama, ada banyak sekali resep yang dapat menggunakan produk ini. Kedua, sebagian besar salad dengan paprika sangat mudah disiapkan, oleh karena itu, bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun dapat mengatasi hidangan seperti itu. Ketiga, salad dengan paprika sangat menyehatkan.
Penyebutan pertama sayuran ini di Eropa dimulai sekitar abad ke-16. Pada masa itu, ini adalah produk yang cukup langka dan tidak semua orang mampu untuk memakannya. Orang Spanyol adalah orang pertama yang menanam paprika. Seiring berjalannya waktu, tanaman berbuah ini menyebar semakin jauh ke Eropa.
Saat ini paprika dapat dibeli di supermarket, toko, dan pasar. Di musim panas, harganya sangat murah, jadi salad dengan sayuran ini bisa dianggap sebagai hidangan hemat.
Cara menyiapkan salad dengan paprika - 15 varietas
Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan sangat mengesankan. Dapat disajikan di meja pesta.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 gr.
- Bawang (merah) - 2 buah.
- Paprika merah - 1 pc.
- Paprika kuning - 1 pc.
- Bawang hijau - 1 ikat
- Kubis Cina - 0,5 kepala
- Krim asam - 2 sdm. aku.
- Bawang putih - 1 siung
- Mustard - 1 sdm.
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Cuci, rebus, dinginkan dan potong fillet ayam menjadi kubus berukuran sedang. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis. Cuci kubis, paprika, dan daun bawang, keringkan dan potong-potong. Campur bahan yang sudah disiapkan dalam wadah yang dalam.
Untuk menyiapkan saus, campur krim asam dengan mustard, garam dan merica, lalu tambahkan satu siung bawang putih cincang.
Saus ini cukup pedas, jadi Anda tidak perlu menambahkan mustard dan merica ke dalam krim asam sama sekali. Lebih baik menyajikan produk-produk ini di atas meja secara terpisah, sehingga setiap orang dapat melengkapi salad dengan bahan pedas sesuai selera mereka.
Saat saus sudah siap, tambahkan ke produk utama dan aduk semuanya hingga rata.
Salad ini sangat mudah disiapkan. Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun akan dapat mengesankan tamunya dengan hidangan seperti itu, sambil menghabiskan waktu minimum dan tanpa memiliki keahlian kuliner khusus.
Bahan-bahan:
- Kacang merah kalengan - 1 kaleng
- Zaitun yang diadu - 200 gr.
- Paprika - 1 buah.
- Bawang - 0,5 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak zaitun, selada, rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
Tiriskan air dari kacang kalengan dan zaitun. Potong buah zaitun menjadi dua bagian. Cuci paprika, buang batang dan bijinya, lalu potong dadu berukuran sedang. Kami membersihkan dan mencuci bawang bombay dan bawang putih. Potong bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
Dalam mangkuk salad yang cantik, campurkan paprika, kacang-kacangan, zaitun, bawang bombay, dan bawang putih. Tambahkan minyak zaitun, daun selada yang disobek kasar, garam dan bumbu favorit Anda. Campur salad secara menyeluruh dan sajikan.
Salad ini sesuai dengan namanya. Ini sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan dan pada saat yang sama mengandung sedikit kalori.
Bahan-bahan:
- Paprika - 3 buah. (warna berbeda)
- Zaitun yang diadu - 1 toples
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak zaitun - 3 sdm. aku.
Persiapan:
Cuci, buang biji dan batangnya, lalu potong lada menjadi potongan-potongan. Tiriskan air dari buah zaitun. Kupas, cuci, dan cincang halus bawang putih. Sekarang campurkan semua bahan ini dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak zaitun, campur lagi dan sajikan.
Ini adalah hidangan yang sangat mengenyangkan dan lezat. Salad Boyarsky mungkin menjadi hidangan utama di meja liburan mana pun.
Bahan-bahan:
- ham ayam - 300 gr.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Paprika - 1 buah.
- Champignon kalengan - 200 gr.
- Keju keras - 100 gr.
- Prune - 5 buah.
- Telur - 3 buah.
- Mayones, garam, dan bumbu - secukupnya
Persiapan:
Cuci mentimun dan merica, lalu potong-potong. Potong champignon menjadi irisan. Rendam plum dalam air mendidih selama beberapa menit lalu potong-potong. Potong ham menjadi potongan-potongan. Masak, dinginkan, kupas dan potong telur menjadi potongan-potongan. Parut keju di parutan kasar.
Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan mayonaise, garam secukupnya dan aduk rata. Taburi salad dengan banyak bumbu cincang.
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu akan membutuhkan sejumlah waktu dan usaha, namun hasil akhirnya akan 100% sepadan.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Paprika (merah) - 1 pc.
- Bawang hijau - 1 ikat
- Keju keras - 150 gr.
- Garam secukupnya
- Mayones - 2 sdm. aku.
- Krim asam - 2 sdm. aku.
Persiapan:
Rebus dan dinginkan wortel dan bit. Kami membersihkan sayuran yang sudah dingin, mencucinya dan memarutnya di parutan kasar atau memotongnya menjadi potongan-potongan. Cuci bawang bombay, keringkan dan cincang halus. Cuci lada, potong batangnya, buang bijinya dan potong-potong. Parut keju di parutan kasar. Saat bahan utama sudah siap, Anda bisa mulai membentuk salad. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dalam urutan ini.
- Lapisan pertama adalah wortel;
- Lapisan kedua adalah krim asam asin;
- Lapisan ketiga adalah bit;
- Lapisan keempat adalah mayones;
- Lapisan kelima - bawang hijau;
- Lapisan keenam adalah merica
- Lapisan ketujuh adalah keju.
Salad ini bisa disiapkan tidak hanya di piring besar, tapi juga di mangkuk salad dengan porsi kecil.
Hidangan yang sangat tidak biasa dan eksotis ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini memiliki setiap peluang untuk menjadi makanan favorit bagi banyak orang.
Bahan-bahan:
- Udang kupas - 500 gr.
- Piring cabai - 0,5 pcs.
- Tomat - 2 buah.
- Paprika - 1 buah.
- Alpukat - 1 buah.
- Lemon - 0,5 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak zaitun, garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Bersihkan, cuci dan potong bawang putih. Cincang halus cabai. Dalam wajan panas, goreng sebentar cabai, bawang putih, dan udang.
Cuci, kupas dan potong dadu paprika dan alpukat. Cuci tomat dan potong dadu.
Campur sayuran dengan udang, garam dan merica, bumbui dengan minyak zaitun dan jus setengah lemon. Salad yang sudah jadi bisa dihias dengan udang.
Salad “Kesegaran” benar-benar hidangan yang unik. Berkat kombinasi bahan-bahan seperti ham, paprika, dan jagung, dapat dengan mudah menjadi hidangan mandiri yang tidak memerlukan lauk tambahan.
Bahan-bahan:
- Mentimun segar - 1 pc.
- Paprika - 1 buah.
- Telur ayam - 4 buah.
- Ham - 300 gram.
- Jagung kalengan - 200 gr.
- Hijau - 10 gram.
- Mayones - 3 sdm. aku.
- Garam - 3 sejumput
- Lada hitam giling - 2 sejumput
Persiapan:
Rebus dan kupas telurnya. Kemudian, Anda harus memisahkan putih dari kuningnya. Kami memotong putihnya menjadi potongan-potongan, memotong kuningnya, menambahkannya ke mayones dan mencampurkannya dengan baik.
Cuci paprika, buang biji dan batangnya, lalu potong-potong. Cuci mentimun dan potong-potong.
Jika mentimun dikupas, saladnya akan lebih empuk dan lapang.
Potong ham menjadi potongan-potongan.
Cuci dan cincang halus sayuran.
Tambahkan garam, merica, dan, jika diinginkan, bawang putih cincang ke dalam campuran krim asam dan telur. Sekarang semua ini harus tercampur rata. SPBU sudah siap.
Masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus dan campur semuanya.
Selamat makan!
Ini adalah salad yang sangat populer dan terkenal. Ada cukup banyak resep untuk menyiapkan salad “Yunani”, namun paprika hadir di masing-masing resep.
Bahan-bahan:
- Tomat - 500 gram.
- paprika - 350 gr.
- Mentimun segar – 400 gr.
- Bawang - 150 gr.
- Keju Fetta - 200 gr.
- Zaitun yang diadu - 150 gr.
- Jumlah zaitun - 5 sdm. aku.
- Jus lemon - 2 sdm. aku.
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Cuci paprika, mentimun dan tomat, kupas dan potong dadu besar. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin. Tiriskan air dari buah zaitun.
Sekarang semua bahan harus dicampur, dibumbui dengan minyak dan jus lemon, garam dan merica.
Agar salad Yunani terlihat lebih mengesankan, sebaiknya diletakkan di piring lebar yang dangkal, yang terlebih dahulu ditutup dengan daun selada.
Salad ini sangat diperlukan bagi orang-orang yang menjaga berat badan dan menganut pola makan sehat.
Bahan-bahan:
- Terong - 3 buah.
- Paprika - 2 buah.
- Lemon - 0,5 buah.
- Hijau (peterseli, kemangi) - 1 ikat
- Bawang putih - 2 siung
- Jahe, merica, garam, minyak zaitun - secukupnya
Persiapan:
Cuci terong dan paprika, kupas dan potong dadu besar. Sekarang sayuran harus dimasukkan ke dalam kantong plastik dan tambahkan jahe, merica, dan minyak zaitun. Kami mengikat sayuran dengan bumbu dan minyak dan aduk rata di dalam tas. Selanjutnya, keluarkan paprika dan terong dari kantongnya, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit.
Saat sayuran dipanggang, Anda bisa mengolah sayurannya. Cuci, keringkan, dan cincang halus peterseli. Cuci kemangi dan sobek menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Kupas bawang putih, cuci bersih dan cincang halus. Peras jus dari lemon.
Ketika sayuran sudah matang, mereka harus dipindahkan ke mangkuk salad, diasinkan, tambahkan bumbu, bawang putih, jus lemon dan campur semuanya dengan seksama tetapi lembut.
Salad “Vitamin” adalah hidangan yang sangat sehat yang kaya akan mineral dan vitamin bermanfaat.
Bahan-bahan:
- Kubis merah - 300 gr.
- Tomat - 200 gram.
- Mentimun - 200 gr.
- paprika - 200 gr.
- Lobak - 100 gr.
- Bumbu, garam, minyak sayur - secukupnya
Persiapan:
Cuci semua sayuran dan, jika perlu, kupas. Cincang halus kubis. Potong paprika dan mentimun menjadi potongan-potongan. Potong lobak menjadi irisan tipis. Tomat - kubus.
Campur sayuran, bumbui dengan minyak sayur dan garam. Jika diinginkan, tambahkan sayuran cincang ke dalam salad dan aduk rata lagi.
“Klasik” merupakan salad yang sudah tidak asing lagi bagi kita semua sejak kecil. Ini persis seperti salad yang disiapkan ibu dan nenek kita.
Bahan-bahan:
- Mentimun - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Paprika - 1 buah.
- Krim asam, garam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
Cuci sayuran dan rempah-rempah. Kami membersihkan paprika dari batang dan bijinya. Potong tomat menjadi kubus. Potong mentimun menjadi irisan. Potong lada menjadi kubus berukuran sedang. Cuci, keringkan, dan cincang halus sayuran.
Sekarang campur sayuran dan bumbu, tambahkan garam dan merica, tambahkan krim asam dan aduk semuanya hingga rata. Saladnya bisa disajikan.
Ini adalah hidangan spesial. Ini membutuhkan peralatan khusus - kebun binatang, sehingga semua bahan bisa disajikan secara terpisah. Salad ini sesuai dengan namanya. Dia sangat cantik, tapi rasanya lupa segalanya.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 200 gr.
- paprika - 350 gr.
- Wortel - 250 gram.
- Mentimun - 300 gram.
- Lobak - 300 gr.
- Kecap - 5 sdm. aku.
- Air - 5 sdm. aku.
- Bawang putih - 3 siung
Persiapan:
Cuci fillet ayam, rebus dan potong dadu. Cuci mentimun dan parut di parutan kasar. Cuci lada, potong batangnya, buang bijinya dan potong dadu. Kami membersihkan, mencuci dan memarut wortel dan lobak di parutan kasar. Kupas bawang putih, cuci bersih dan potong dadu kecil.
Untuk menyiapkan saus, campur air, kecap, dan bawang putih.
Kami menempatkan wortel, mentimun, lobak, paprika, dan daging di berbagai sektor hidangan.
Tuangkan saus ke bagian terkecil piring.
Ini adalah hidangan yang sangat indah yang bisa dengan mudah dianggap sebagai hidangan restoran. Salad dengan paprika dan daging sapi paling cocok untuk camilan ringan.
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 400 gr.
- Paprika - 2 buah.
- Kacang merah kalengan - 1 kaleng
- Bawang merah - 1 buah.
- Cuka balsamic - 2 sdm. aku.
- Minyak zaitun - 2 sdm. aku.
- Madu cair - 1 sdt.
- Jus lemon - 1 sdm. aku.
- Biji wijen - 1 sdt.
- Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
Rebus, dinginkan dan potong daging sapi menjadi potongan-potongan. Cuci lada, buang batang dan bijinya, lalu potong-potong. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin. Keringkan dengan milikku dan cincang halus sayurannya.
Dalam wadah yang dalam, campur daging sapi, paprika, kacang-kacangan, bawang bombay, bumbu dan campur semuanya. Sekarang mari kita mulai mengisi bahan bakar.
Dalam piring kecil yang dalam, campurkan minyak zaitun, madu, jus lemon, cuka balsamic, garam dan merica. SPBU sudah siap.
Tambahkan saus ke bahan yang sudah disiapkan dan campur semuanya dengan seksama. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu dan taburkan biji wijen di atasnya.
Salad ini sesuai dengan namanya. Dia sangat cantik, tapi rasanya lupa segalanya.
Bahan-bahan:
- Salmon asin - 200 gr.
- Alpukat - 200 gr.
- paprika - 200 gr.
- Mentimun - 150g.
- Beras - 150 gr.
- Mayones, garam - secukupnya
Persiapan:
Rainbow Salmon Salad adalah hidangan yang ditata berlapis-lapis. Pertama, siapkan semua bahannya.
Rebus nasi hingga empuk, bilas hingga bersih dan dinginkan. Cuci mentimun, merica dan alpukat, kupas dan potong dadu. Cuci salmon dan potong dadu. Sekarang mari kita mulai membentuk salad. Untuk melakukan ini, tempatkan produk dalam mangkuk salad kaca dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah alpukat;
- Lapisan kedua adalah nasi;
- Lapisan ketiga adalah salmon;
- Lapisan keempat adalah merica;
- Lapisan kelima adalah mentimun.
Lapisi setiap lapisan dengan mayones.
Salad ini akan berfungsi dengan sempurna sebagai camilan ringan dan akan menjadi suguhan yang sangat diperlukan baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.
Bahan-bahan:
- apel - 3 buah.
- Paprika - 2 buah.
- Dill - 1 ikat
- Krim asam - 3 sdm. aku.
- garam, gula, merica - secukupnya
Persiapan:
Cuci apel dan paprika, buang bijinya dan potong batangnya. Potong produk yang sudah disiapkan menjadi kubus berukuran sedang. Cuci, keringkan, dan cincang halus sayuran.
Campur krim asam dengan garam, gula dan merica.
Campur apel, paprika, dan rempah-rempah, bumbui dengan saus krim asam dan aduk semuanya hingga rata.
Pembuka cabai musim dingin sangat cocok sebagai lauk dan cocok dengan daging dan jamur. Cabai termasuk dalam banyak jenis pengawet. Mereka terutama suka menggunakannya dalam adjika dan segala jenis saus. Tambahkan ke sayuran untuk menambah panas dan mengawetkannya dalam bumbu untuk camilan. Produk ini lebih dihargai oleh laki-laki, terutama di kalangan masyarakat Kaukasus. Pengawetan tidak selalu ditutup dengan tutup besi. Terkadang yang terbuat dari plastik sudah cukup, tetapi dalam kasus seperti itu, piring membutuhkan cuka untuk penyimpanan lebih lama. Agar cabai tidak terlalu pedas, Anda perlu membuang bijinya, tetapi jika Anda menyukai masakan yang lebih pedas, sebaliknya, Anda harus meninggalkan bijinya. Pembuatan jajanan jenis ini tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan bahan khusus. Hal ini sangat diapresiasi oleh ibu rumah tangga modern.
Untuk pengawetan sebaiknya menggunakan piring yang terbuat dari stainless steel, kaca dan keramik.
Cara menyiapkan hidangan pembuka cabai untuk musim dingin - 15 varietas
Proporsinya dihitung untuk toples 1 liter.
Bahan-bahan:
- cabai
- Garam - ½ sdm.
- Gula - 1 sdm.
- Cuka 9% - 50 gram
Persiapan:
Tempatkan paprika yang sudah dicuci ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tuangkan air mendidih dan biarkan dengan tutup tertutup selama 15 menit. Kemudian tuangkan air ke dalam panci, tambahkan garam, gula pasir dan didihkan. Tuang cuka langsung ke dalam stoples, tuangkan bumbu marinasi di atas paprika dan tutup dengan tutup yang sudah disterilkan.
Tutupnya harus disterilkan sepuluh menit sebelum digunakan, dan stoples tidak lebih dari tiga puluh menit.
Bagi pecinta jajanan pedas.
Bahan-bahan:
- Merica
- Air - 500 ml
- Cuka 6% - 500ml
- Garam - 2 sdm.
- Gula - 2 sdm.
Persiapan:
Dianjurkan untuk memilih buah paprika hijau dan memasukkannya ke dalam stoples.
Campur air, cuka, garam dan gula, rebus dan tuangkan hasil rendaman ke atas paprika, gulung tutupnya. Camilan sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk.
Pengawetan tidak boleh terkena perubahan suhu yang tiba-tiba.
Perhitungan produk untuk satu toples 0,5 liter.
Bahan-bahan:
- Cabai kecil pedas - 250-300 gr
- Air - 150 ml
- Cuka 9% - 150ml
- Garam - 15 gram
Persiapan:
Cuci paprika, potong ekornya, dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Campur cuka, garam dan air, rebus dan dinginkan. Kemudian isi stoples yang sudah disiapkan dengan merica. Tutup stoples dengan penutup dan sterilkan setidaknya selama 5 menit. Gulung stoples yang sudah disterilkan dan dinginkan.
Saus yang enak untuk hidangan utama.
Bahan-bahan:
- Paprika - 0,5kg
- Capsicum - 200g
- Tomat merah - 0,5kg
- Bawang putih - 300g
- Minyak sayur - 100g
- Kenari - 1 sdm
- Garam - 200g
- daun ketumbar hijau - 10 tangkai
- Dill hijau - 10 tangkai
- Peterseli - 10 tangkai
Persiapan:
Cuci dan kupas paprika, isi dengan siung bawang putih dan cincang.
Kemudian haluskan cabai, bumbu dapur, kacang-kacangan dan tomat. Campur semua sayuran, tambahkan garam dan minyak. Campur seluruh adonan dengan baik, tuang ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup plastik dan biarkan di tempat dingin.
Agar camilannya bertahan hingga musim dingin, tambahkan cuka dan pilih tomat asam, gulung dengan tutup besi.
Makanan pembuka yang sangat indah, dan yang terpenting lezat.
Bahan-bahan:
- Cabai bulat - 30 pcs
- Cuka anggur putih - 1 liter
- Tuna kalengan - 450 gr
- Caper - secukupnya
- Bawang putih
- Kemangi
- Minyak zaitun
Persiapan:
Cuci lada dengan baik dan buang bijinya. Tuang cuka ke dalam panci dan didihkan, lalu rebus paprika di sana selama sekitar 4 menit. Setelah direbus, biarkan kering.
Campur tuna dan caper, lalu isi paprika. Masukkan paprika isi ke dalam stoples, tambahkan bawang putih, kemangi, dan minyak zaitun ke setiap stoples.
Paprika dapat disimpan tidak lebih dari 6 bulan di tempat yang sejuk.
Pilih sayuran dengan ukuran dan tingkat kematangan yang sama untuk pengalengan.
Camilan yang sangat lezat yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- paprika
- Minyak sayur
- Jus tomat - 1 liter
- Garam - 50 gram
- Gula - 200 gram
Persiapan:
Cuci cabai, buang batangnya dan goreng dengan minyak sayur. Biarkan paprika dingin dan letakkan dalam barisan di dalam stoples. Setiap baris harus diisi dengan jus tomat yang disaring. Yang harus direbus hingga mengental hingga setengahnya. Anda perlu menambahkan garam dan gula ke dalam jus. Gulung stoples dan simpan di tempat sejuk.
Pengawetan yang sudah jadi harus ditutup rapat dan disimpan di tempat sejuk dan kering.
Ini akan menjadi bumbu yang ideal untuk daging dan jamur.
Bahan-bahan:
- Bawang putih - 300 gr
- Cabai merah - 300 gr
- Hijau - 100 gram
- Garam - 50 gram
Persiapan:
Kupas paprika yang sudah dicuci dari batangnya dan cincang bersama bawang putih. Cuci dan potong sayuran; Anda juga bisa melewatkannya melalui penggiling daging. Campur semua produk dan tambahkan garam secukupnya. Simpan dalam toples kecil dengan suhu rendah.
Untuk pengawetan, Anda hanya perlu menggunakan sayur dan buah segar yang bebas dari kerusakan atau tanda-tanda pembusukan.
Produk per toples 1,5 liter.
Bahan-bahan:
- Tomat - 1,3 kg
- Cabai - 2-3 buah.
- Akar lobak - 15 g
- Garam - 0,5 sdm.
- Gula - 1 sdm.
- Cuka 9% - 1 sdm.
Persiapan:
Sterilkan stoples dan isi dengan tomat, tambahkan cabai. Kupas lobak dan potong-potong, masukkan ke dalam stoples. Tuangkan air mendidih ke atas stoples, tutup dan biarkan selama dua puluh menit. Kemudian tiriskan air dari kaleng ke dalam panci dan tambahkan gula dan garam, rebus sekitar satu menit. Tuangkan cuka langsung ke dalam stoples. Kemudian tuangkan bumbu marinasi ke atas tomat, gulung, bungkus dengan selimut dan biarkan dingin. Kemudian letakkan di tempat yang sejuk.
Orang bule merupakan salah satu orang yang menyukai masakan pedas.
Bahan-bahan:
- Cabai merah - 500 gr
- Bawang putih - 100 gr
- ketumbar - 30 gr
- Biji dill - 10 gr
- Garam - 250 gram
- Cuka 6% - 20 gram
Persiapan:
Buang batang lada, kupas bawang putih, haluskan biji adas dan ketumbar. Lewatkan semuanya melalui penggiling daging. Tambahkan semua bumbu dan garam yang diperlukan, aduk rata. Tempatkan adjika dalam stoples yang sudah dicuci bersih dan gulung.
Adjika terpedas dari semua resep terkenal.
Bahan-bahan:
- Cabai - 1kg
- Bawang putih - 0,5 kg
- daun ketumbar segar - ½ ikat
- Dill - 1 ikat
- Kemangi - 1 ikat
- Garam - ½ gelas
- ketumbar - 1-2 sdt.
Persiapan:
Buang biji dan batang paprika. Tuangkan air hangat selama 4 jam. Air perlu diganti setiap jam. Kupas bawang putih. Masukkan sayuran hijau, daun ketumbar, merica, dan bawang putih melalui penggiling daging. Garam adjika, masukkan ke dalam stoples bersih, tutup dan simpan di tempat sejuk.
Adjika yang sangat enak akan menjadi camilan favorit Anda.
Bahan-bahan:
- Tomat - 3kg
- Paprika - 1kg
- Cabai - 150 gr
- Bawang putih - 300 gr
- Cuka 6% - 300 gram
- Gula - 1 sdm.
- Garam - 3 sdm.
Persiapan:
Bilas semua sayuran. Kupas bawang putih, buang biji paprika, buang batang cabai, potong tomat menjadi irisan. Masukkan semua sayuran satu per satu melalui penggiling daging. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam panci enamel dan tambahkan garam, gula, dan cuka. Aduk dengan sendok kayu. Biarkan meresap semalaman.
Pagi harinya, masukkan adjika ke dalam stoples, tutup dan simpan di tempat sejuk.
Ambil sayuran sesuai perhitungan Anda sendiri.
Bahan-bahan:
- cabai
- Minyak sayur
- Wortel
- Bawang putih
- Lada hitam
- Cuka - 1 liter
- Air - 250ml
- Gula - 500 gram
- Garam - 100 gram
Persiapan:
Cuci paprika dan potong batangnya. Goreng sedikit dengan minyak sayur, dinginkan dan masukkan ke dalam stoples. Tempatkan wortel, bawang putih dan lada hitam di antara paprika. Siapkan bumbu marinasi: rebus air, cuka, garam dan gula. Isi stoples dan gulung.
Bumbu yang enak untuk lauk.
Bahan-bahan:
- Paprika merah manis - 500 gr
- Cabai merah pedas - 200 gr
- Bawang putih - 300 gr
- Tomat - 500 gram
- Garam - 150 gram
- Khmeli-suneli - 1,5 sdm.
Persiapan:
Cuci paprika, kupas bagian tengahnya, isi dengan bawang putih dan cincang. Kemudian potong batang cabai dan cincang bersama tomat. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan garam. Tambahkan suneli hop. Simpan di tempat sejuk, bagi ke dalam toples.
Bumbu yang enak dan orisinal untuk hidangan utama.
Bahan-bahan:
- Paprika merah - 500 gr
- Cabai merah pahit - 200 gr
- Bawang putih - 300 gr
- Tomat - 500 gram
- daun ketumbar hijau - 1 ikat
- Garam - 160 gram
- Kenari giling - ½ sdm.
- Selai kacang - 3 sdm.
- Khmeli-suneli - 2 sdm.
Persiapan:
Kupas paprika manis dari bijinya, dan paprika pahit dari batangnya. Kupas bawang putih dan isi paprika dengan itu. Lewati penggiling daging bersama dengan cabai dan tomat. Garam campuran yang dihasilkan, tambahkan selai kacang, daun ketumbar cincang, dan kacang. Tempatkan dalam stoples kaca dengan tutup bersih dan simpan di tempat sejuk.
Makanan pembuka dengan cabai
Camilan yang sangat enak dan mudah disiapkan.
Timur yang misterius selalu dianggap sebagai tempat lahirnya rempah-rempah. Semua rempah-rempah Eropa sebagian besar diimpor dari Dunia Baru, atau sudah lama dipinjam dari dunia Arab.
Semua orang kaya di Eropa ingin membuat hidangan mereka pedas, gurih, dan harum, jadi mereka membayar mahal untuk rempah-rempah seperti lada, kunyit, kayu manis, dan vanila. Selain itu, rempah-rempah memungkinkan makanan diawetkan lebih lama. Selain itu, para mistikus dan ahli sihir pada masa itu melihat kekuatan magis dalam bubuk aromatik ini. Dan memang, penelitian terbaru membuktikan bahwa rempah-rempah pedas mempercepat proses metabolisme dalam tubuh dan merupakan afrodisiak dan obat flu yang sangat baik.
Dengan menggunakan rempah-rempah, Anda bisa memberikan kehidupan kedua bahkan pada hidangan yang paling membosankan sekalipun. Namun, yang utama adalah jangan menambahkan terlalu banyak, jika tidak makanan tidak akan mungkin untuk dimakan. Bumbu pedas sangat populer dalam masakan modern. Misalnya berbagai jenis merica bubuk, paprika, lobak pedas, adjika, sawi.
Di situs web kami, kami secara tradisional menerbitkan resep untuk berbagai salad. Kali ini kami sampaikan kepada Anda salad pedas. Kami mencoba memilih resep-resep tersebut untuk mencakup sebanyak mungkin semua jenis bumbu dan rempah pedas, sehingga Anda memiliki banyak pilihan. Saat menyiapkan salad pedas, jangan pernah menambahkan terlalu banyak bumbu. Lebih baik menambahkan setengah porsi bumbu, lalu menambahkan lebih banyak, karena preferensi rasa setiap orang berbeda. Jadi, untuk perhatian Anda salad pedas paling enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad Perancis:
- mustard – 2-3 sendok teh
- kentang – 3 buah.
- mentimun – 1 buah.
- daging sapi - 400 gram
- apel – 1 buah.
- peterseli
- cuka balsamic
- kacang hijau kalengan – 115 g
- telur puyuh – 6 buah.
- mayones provencal
- minyak zaitun – 5-6 sdm. sendok
Rebus kentang, biarkan dingin, lalu potong-potong. Potong daging sapi menjadi irisan dan goreng dengan minyak. Kupas apel dan potong dadu. Potong daun peterseli.
Potong mentimun menjadi irisan. Telur puyuh rebus dan cincang halus. Campur semua bahan. Tambahkan kacang hijau. Tambahkan sedikit cuka balsamic untuk sentuhan gurih.
Bumbui dengan mayones Provençal. Tambahkan garam dan mustard (tidak terlalu pedas). Campur dengan baik.
Salad ham pedas
- mustard – 1 sendok teh
- lada hitam yang baru digiling
- akar seledri – 50 g
- mayones zaitun – 2 sendok makan
- Semacam spageti – 120 gram
- jus lemon – 1 sendok makan
- kubis – 90 gram
- ketumbar
- wortel – 1 buah.
- daging babi – 120 gram
Rebus pasta hingga empuk. Parut seledri. Masukkan kubis ke dalam food processor dan potong-potong. Lalu haluskan dengan garam dan lada hitam.
Parut wortel di parutan sedang. Potong ham menjadi kubus. Hubungkan semuanya. Taburi dengan jus lemon segar. Gabungkan komponen salad masa depan.
Bumbui dengan mayones dan mustard. Campur dengan baik. Hiasi dengan tangkai daun ketumbar.
Salad ayam pedas dengan alpukat
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- paprika - di ujung pisau
- jeruk keprok Maroko - 3 buah.
- anggur – 300 gram
- jus jeruk keprok – 3 sendok makan
- kenari – 70 gram
- alpukat - 1 buah.
- krim asam - 4,5 sendok makan
- anggur merah kering – 2,5 sendok makan
- fillet ayam pedaging – 650 g
- kemangi
Rebus fillet dan potong dadu. Keluarkan alpukat dari lubang tengahnya dan potong daging manis menjadi kubus. Potong buah anggur menjadi dua.
Giling biji kenari dalam blender. Untuk menyiapkan saus Anda sendiri, peras jus dari jeruk keprok, campur dengan anggur merah kering, minyak zaitun, dan krim asam.
Kocok sausnya. Potong kemangi. Bumbui dengan paprika. Campur secara dinamis. Hiasi dengan irisan jeruk keprok Maroko.
Salad keju pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- cabai merah giling
- mustard ringan – 3 sendok teh
- jeruk nipis – 1 buah.
- dada ayam – 400 gram
- minyak zaitun – 4,5 sendok makan
- keju lembut – 250 gram
- salad daun hijau
- kenari cincang – 0,5 cangkir
- madu bunga – 2 sendok makan
- garam beryodium halus
Rebus ayam dan potong kecil-kecil. Giling keju lunak (keju feta, Adyghe atau feta) menjadi beberapa bagian dengan garpu.
Peras air jeruk nipis dan campur dengan mustard, cabai merah, minyak zaitun, madu, dan garam untuk membuat saus. Sobek salad berdaun hijau menjadi potongan-potongan kecil. Campur dressing dan bahan utama salad pedas. Campur dengan hati-hati. 
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- lada hitam bubuk
- ketumbar
- cumi – 150 gram
- zaitun hijau yang diadu – 40 g
- mentimun segar – 3 buah.
- telur puyuh – 2 buah.
- Keju Adyghe – 130 gram
- minyak zaitun – 7 sendok makan
Rebus cumi dan potong tipis-tipis. Rebus telur puyuh dan cincang halus. Potong mentimun menjadi irisan kecil. Potong keju Adyghe menjadi kubus.
Potong buah zaitun yang diadu menjadi irisan. Campur semua bahan. Gerimis dengan minyak zaitun, tambahkan ketumbar dan lada hitam bubuk.
Salad pedas yang lezat dengan jeruk
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad lezat ini:
- lada putih bubuk
- apel asam - 2 buah.
- Semacam spageti – 250 gram
- bawang - 2 buah.
- mentimun segar - 1 pc.
- jeruk - 2 buah.
- jus lemon - 3 sendok makan
- krim asam rendah lemak – 90 g
- yogurt rendah lemak – 1 cangkir
- mayones zaitun - 1 sendok makan
- gula pasir
Rebus pasta dalam air payau hingga matang sempurna. Potong apel asam menjadi kubus. Potong bawang bombay menjadi cincin. Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Potong jeruk secara acak. Sobek daun mint dengan tangan Anda. Campur gula, mayones, yogurt, krim asam untuk sausnya. Taburi semuanya dengan jus lemon dan tambahkan lada putih bubuk. Campur secara dinamis. Hiasi dengan daun mint utuh.
Salad kubis pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- paprika
- kubis kohlrabi – 160 g
- salad berdaun hijau
- tomat – 1 buah.
- mentimun segar – 1 buah.
- kacang hijau – 50 gram
- bawang merah – 1 buah.
- yogurt – 4 sendok makan
- Mayones terbukti – 2 sendok makan
- gula pasir - 0,5 sendok makan
- garam beryodium
Rebus kubis kohlrabi dan potong dadu. Sobek salad berdaun hijau dengan tangan Anda. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Potong tomat menjadi irisan tersendiri.
Rebus kacang dalam air asin sampai empuk. Potong bawang bombay. Campurkan semua bahan salad dalam mangkuk salad yang luas.
Tambahkan gula, garam, paprika sesuai selera. Tuang mayones. Campur secara dinamis. Hiasi dengan irisan mentimun dan tuangkan yogurt di atasnya. Hiasi dengan salad hijau.
Salad pedas dengan lobak pedas dan lada hitam
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- lada hitam bubuk
- kubis putih – 370 gram
- saus salad
- lobak parut – 2 sendok teh
- selai kacang – 2 sendok makan
- jus lemon – 1,5 sendok makan
- gula pasir – 2 sendok teh
- garam butiran halus
Rusak kubis. Parut lobak menggunakan parutan. Dalam mangkuk terpisah, campur saus salad dengan minyak kacang, jus lemon, lada hitam, dan garam. Dandani saladnya. Mencampur.
Salad dengan paprika dan zucchini
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- paprika - di ujung pisau
- wortel – 350 gram
- ketumbar
- timun Jepang – 355 gram
- minyak sayur - 4 sendok makan
- jus lemon – 3 sendok makan
Potong zucchini menjadi irisan dan goreng sedikit. Parut wortel di parutan sedang. Sobek daun ketumbar dengan tangan Anda. Untuk sausnya, campurkan minyak bunga matahari dengan jus lemon. Campur semuanya, tuangkan sausnya. Tambahkan paprika. Mencampur. 
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- bawang putih – 4 siung
- jus jeruk nipis – 2 sendok makan
- wortel – 450 gram
- krim asam rendah lemak – 0,5 cangkir
- kenari cincang – 60 g
Masukkan bawang putih melalui mesin penggiling. Rebus wortel dalam air asin dan potong dadu. Kupas kenari dan haluskan bijinya dengan blender.
Gabungkan semua bahan dalam mangkuk salad yang indah. Taburi dengan krim asam. Taburi dengan air jeruk nipis. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Salad Italia pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- lada hitam bubuk
- lada merah muda
- acar jahe
- biji wijen
- keju keras – 140 gram
- jeruk – 2 buah.
- bawang putih – 1 siung
- bawang merah – 1 buah.
- minyak zaitun extra virgin – 3 sendok makan
- jus lemon segar – 4 sendok makan
- daun seledri – 1 buah.
Potong keju menjadi irisan tipis (1x1 cm). Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa irisan, dan potong masing-masing secara bergantian. Potong bawang merah menjadi cincin.
Cincang seledri hingga halus. Dalam blender, campur bahan saus (minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, lada merah muda dan lada hitam). Tekan tombol start dan aduk sebentar.
Kemudian tambahkan campuran ini ke bahan utama yang sudah disiapkan. Campur dengan baik. Hiasi salad dengan irisan acar jahe dan biji wijen. Dalam bentuk ini Anda bisa menyajikan salad Italia di meja liburan.
Salad terong pedas yang bergizi
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- cabai merah giling
- terong – 900 gram
- wortel segar – 3-4 buah.
- bawang bombay (ungu) – 4 pcs.
- paprika – 3 buah.
- bawang putih – 3 siung
- ketumbar
- peterseli
- minyak sayur – 120ml
Potong terong menjadi irisan dan panggang bersama wortel di dalam oven. Cincang halus bawang ungu dengan pisau. Giling bawang putih secara menyeluruh dalam alat pemeras bawang putih.
Sobek daun ketumbar dan peterseli menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Buang semua biji dari paprika dan potong dagingnya menjadi cincin. Campur semuanya. Bumbui dengan minyak sayur.
Tambahkan cabai merah bubuk sesuai selera. Campur secara dinamis. Hiasi dengan peterseli segar dan daun ketumbar.
Salad kalkun pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- paprika
- gula pasir
- garam secukupnya
- tomat matang – 320 g
- keju keras – 180 gram
- bawang hijau
- yogurt tanpa rasa – 220 g
- minyak bunga matahari untuk menggoreng
- fillet kalkun – 350 g
- jus lemon - 3 sendok makan
Tuangkan air mendidih di atas tomat. Buang kulitnya dan potong-potong. Potong daun bawang segar menjadi beberapa bagian dengan panjang kurang lebih 2-3 cm, parut keju (gunakan keju keras) di parutan halus.
Potong fillet kalkun menjadi kubus dan goreng dengan minyak. Untuk sausnya, campurkan gula, garam, yogurt, dan jus lemon dalam mangkuk terpisah. Campur semua bahan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan. Sebelum mengaduk salad, tambahkan sedikit paprika jika ingin salad yang benar-benar pedas! 
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan salad Rusia:
- lobak hijau - 550 g
- minyak bunga matahari - 15 gram
- cuka meja - 20 g
- bawang putih – 1 siung
- peterseli
- garam butiran halus
- cabai merah giling - di ujung pisau
Parut lobak hijau di parutan sedang. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih. Campur bahan-bahannya. Taburi dengan garam, lada hitam dan merah bubuk. Gerimis dengan minyak bunga matahari. Campur secara dinamis. Hiasi dengan tangkai peterseli segar.
Salad mentimun pedas sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- mentimun segar - 4 buah.
- minyak bunga matahari – 3 sendok makan
- dil
- salad daun hijau
- cuka meja
- paprika
Kupas mentimun dan potong menjadi irisan. Potong daun selada hijau dan adas. Campurkan semua bahan. Taburi dengan cuka.
Tambahkan paprika. Campur secara dinamis. Biarkan salad diseduh selama tiga jam, hanya setelah itu salad sederhana dapat disajikan.
Salad pedas dengan rumput laut
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- rumput laut – 200 gram
- bawang ungu - 3 bawang
- wortel segar - 3 buah.
- bawang putih - 3 siung
- cuka meja
- minyak zaitun
- paprika
- lada hitam bubuk
Cuci rumput laut hingga bersih, lalu potong-potong. Potong bawang bombay menjadi cincin dan rendam dalam cuka sebentar. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih.
Saus: Campurkan minyak zaitun dengan paprika, garam, dan merica bubuk. Parut wortel di parutan halus. Campur semuanya dengan hati-hati. Hiasi dengan cincin bawang.
Salad pedas sederhana dengan bit
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- bit – 450 gram
- bawang putih – 3 siung
- cabai merah – 0,5 sendok teh
- minyak bunga matahari – 110ml
- cuka secukupnya
- peterseli
- dil
Rebus bit dan parut. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih. Campur semua bahan. Tambahkan cuka untuk rasa pedas. Tambahkan garam. Membumbui. Hiasi dengan peterseli dan dill. Gerimis dengan minyak.
Salad ikan haring pedas sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- ikan haring asin – 1 pc.
- bawang bombay – 110 gram
- bawang putih – 3 siung
- cabai merah – 1 sendok teh
- minyak bunga matahari – 2,5 sendok makan
- rempah segar
Buang biji dan kulit ikan haring, lalu potong fillet menjadi irisan. Potong bawang bombay. Masukkan siung bawang putih melalui mesin press.
Campur semua bahan, tambahkan cabai merah dan bumbu segar cincang. Tuang minyak bunga matahari dan aduk. Tempatkan salad di lemari es selama 4 jam - dinginkan dan seduh.
Salad Meksiko pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad daging babi:
- daging babi – 190 gram
- bawang bombay – 310 gram
- paprika – 250 gram
- minyak bunga matahari – 2 sendok teh
- cuka
- cabai – 2 buah.
- kecap – 2 sendok makan
Potong daging babi tanpa lemak menjadi kubus dan goreng sebentar. Potong bawang bombay dan marinasi. Potong paprika menjadi cincin.
Untuk saus salad, campurkan kecap asin dan cabai cincang dalam mangkuk terpisah. Campur saus dan bahan-bahan. Campur secara dinamis.
Salad pedas dengan hati ayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:
- wortel – 240 gram
- hati ayam – 230 gram
- bawang bombay – 1 bawang bombay
- Mayones zaitun – 2 sendok makan
- bawang putih – 1 siung
- lada hitam bubuk
- kecap – 2 sendok makan
- minyak bunga matahari – 2 sendok makan
- acar mentimun – 60 g
Potong wortel menjadi potongan-potongan. Potong bawang bombay. Rebus hati ayam dan goreng dengan minyak. Potong bawang putih. Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Gabungkan semua bahan yang diperlukan. Bumbui dengan kecap asin dan mayonaise, taburi lada hitam. Aduk rata.
Artikel tentang topik tersebut
