سلطة مع جبن اللسان والخيار الطازج. سلطة باللسان وصفة الخيار الطازج مع الصورة

سلطة باللسان و خيار طازج. هذا ببساطة لذيذ! السلطة لذيذة جدًا ومشبعة، وبفضل إضافة الخيار والأعشاب تصبح طازجة ومشرقة في الربيع. سوف يأخذ مكانه الصحيح على أي طاولة احتفالية، على سبيل المثال، في مأدبة رأس السنة الجديدة.

مدة الطهي: 10 دقائق + ساعة واحدة لطهي اللسان / المحصول: حصتين

مكونات

• لسان لحم الخنزير— 350 جرام
• خيار طازج - 2 قطعة.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• بصل أخضر - 1/2 باقة.
• الشبت - 1/3 حفنة.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح و فلفل مطحون- ذوق

تحضير

أولا وقبل كل شيء، غلي اللسان. من الأفضل إكمال الإجراء مسبقًا حتى يكون مناسبًا للعمل مع منتج مبرد. لقد قمت بغلي لسان لحم الخنزير في ماء مملح بصلوالبهارات: الفلفل الأسود، ورق الغار، والقرنفل. بعد ساعة واحدة عندما يصل اللسان الاستعداد الكامل، ووضعه تحت الدفق لبضع ثوان ماء باردوقشر الفيلم الأبيض العلوي. لقد قطعت المخلفات المبردة أولاً شرائح رقيقةومن ثم إلى القش.
لقد قمت بتقطيع الخيار الطازج بنفس الطريقة، أي تقطيعه إلى شرائح. إذا كانت الخضروات مريرة، فلا تنس إزالة الجلد.

لقد قمت بغلي بيض الدجاج مسبقًا وتبريده وتقشيره. قطع إلى شرائح رقيقة.

لقد قطعت ريش البصل الأخضر والعديد من أغصان الشبت بسكين. تأكد من إضافة الشبت فهو يضيف نكهة للسلطة طعم خاص. أما البصل الأخضر فيمكن استبداله بسهولة بالبصل العادي الذي يجب نقعه في الماء المغلي مع إضافة السكر والملح والخل لإزالة المرارة.

في وعاء عميق قمت بدمج جميع المكونات المفرومة: اللسان والخيار والبيض والأعشاب. الرئيس صلصة المايونيز، يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. بالمناسبة، إذا كنت لا تخطط لتقديم الطبق مباشرة بعد الطهي، فقم بوضع التزود بالوقود جانبا حتى لا يطلق الخيار عصيره في وقت مبكر.

يمكنك تقديم السلطة مع اللسان والخيار الطازج والأعشاب في أجزاء أو في أجزاء طبق مشترك. أوراق الخس وغصن الشبت مناسبة للزينة.

سلطة اللسان والخيار الطازج طعمها حار للغاية، على الرغم من أنها سهلة التحضير. يمكن تقديمه إما في طبقات أو عن طريق خلط المكونات.

للتحضير سوف تحتاج:

• اللسان - 300 غرام؛
• الفلفل؛
• الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر؛
• فلفل مطحون
• علبة من الفطر - 500 غرام؛
• ورق الغار;
• البصل الأخضر والشبت والبقدونس (حسب ذوقك)؛
• الخيار (الطازج) والبصل - قطعة واحدة؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة.
• ملح.

كيف تطبخ؟

1. غلي الماء ووضع لسانك فيه لمدة ساعتين. قبل سبعة عشر دقيقة من نهاية الطهي، نقطع البصل إلى أربعة أجزاء ونرسله إلى اللسان.
2. ثم أضف ورق الغار وحبوب الفلفل إلى المقلاة. أضف الملح واتركه يطهى قليلاً. أخرج لسانك واتركه يبرد قليلاً. إزالة الجلد وقطع اللسان إلى شرائح صغيرة.
3. يقطع كل الخضر.
4. نقطع الفطر إلى مكعبات والخيار الطازج إلى شرائح.
5. صر الجبن. ثم ضعي جميع المكونات في وعاء واحد وأضيفي الملح ثم رشي الطعام بالفلفل المطحون.
6. سلطة باللسان والخيار الطازج وتتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز. اثارة. هذا كل شيء، الطعام جاهز!

سلطة باللسان والخيار الطازج. وصفة بالجبن والمكسرات

المكونات (لحصة واحدة):

• اللسان - مائة جرام؛
• خيار (واحد)؛
• فلفل مطحون
• الجوز - 50 جم؛
• الجبن - خمسون غراما؛
• مايونيز؛
• ملح.

طبخ طبق لذيذ

1. من الضروري غلي اللسان وتركه يبرد قليلاً. نقطعها وكذلك الخيار إلى شرائح رفيعة.
2. صر الجبن.
3. يجب تقطيع المكسرات.
4. يجب وضع جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة والفلفل والملح. تتبل السلطة باللسان والخيار الطازج بالمايونيز وترش بالمكسرات. هذا كل شيء، الطعام جاهز!

طبق مع الزبيب ونبيذ الميناء

سلطة اللسان والخيار الطازج مختلفة طعم لطيف. ويضيف الزبيب والميناء لمستهما الخاصة إلى هذا الطبق.

مكونات:

• اللسان - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• الزبيب - 50 غرام؛
• بصلة- حاسب شخصي 1.؛
• نبيذ بورت - 5 مل؛
• خس - 50 جم؛
• القشدة الحامضة والمايونيز.

طبخ:

1. يغلي اللسان ويقطع إلى شرائح.
2. يجب أيضًا تقطيع الخيار المقشر إلى شرائح.
3. يجب غمس البصل في الماء المغلي للتخلص من المرارة، ثم تقطيعه (ناعماً جداً).
4. شطف الزبيب تحت المياه الجاريةوصب نبيذ الميناء لمدة نصف ساعة.
5. ضع جميع المنتجات المطبوخة في وعاء السلطة.
6. يُضاف الملح والفلفل والمايونيز مع القشدة الحامضة. اخلط جيدا. يقدم إلى الطاولة الموضحة في "تم"!

باللغة الصينية

سلطة باللسان وطازجة طبق شعبيفي روسيا. لا يحتوي على الكوليسترول تقريبًا. يمكنك أيضًا استخدام لسان لحم العجل للطهي.

مكونات:

• اللسان - 500 غرام؛
• صلصة الصويا؛
• الفلفل؛
• السمسم؛
• زيت السمسم;
• عصير ليمون؛
• خيار - 2 قطعة؛
• ملح؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ورق الغار
• ثوم؛
• زيت نباتي.

سلطة باللسان والخيار الطازج. وصفة

1. ضع لسانك في الماء المغلي واتركه لمدة خمس دقائق.
2. ثم اسكب الماء واغسله. يُسكب مرة أخرى ويُطهى لمدة ساعتين تقريبًا حتى يصبح طريًا.
3. إزالة اللسان وتبرد، وترك المرق. بعد ذلك، قم بتقشير الجلد الموجود على لسانك. أرسله مرة أخرى إلى المرق المغلي، مع الفلفل لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا.
4. ثم يبرد اللسان ويقطع إلى شرائح. باستخدام مطرقة اللحم، اضربي الخيار حتى يتشقق، ثم قطعيه.
5. أرسل الخيار إلى لسانك واسكبه في الأعلى صلصة الصوياوالزيت ورشها بالسمسم والفلفل الأسود. سلطة جاهزة.

مع البيض

الآن دعونا نلقي نظرة على طريقة أخرى لتحضير سلطة باللسان والخيار الطازج والبيض.

مكونات:

• اللسان - مائتي جرام؛
• فلفل حلو (واحد)؛
• النقانق المدخنة الخام - مائة غرام؛
• خيار - قطعة واحدة؛
• سكر - ملعقة صغيرة؛
• الذرة (المعلبة) - أربعمائة غرام؛
• بيضة - 3 متوسطة؛
• مايونيز؛
• بصل - 1 قطعة؛
• عصير ليمون.

تحضير:

1. تحتاج إلى غلي اللسان مسبقًا.
2. يجب عليك تقطيع البصل ووضعه في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة ثم سكبه فيه عصير ليمونويضاف السكر ويترك لمدة 15 دقيقة.
3. نقطع اللسان والنقانق والخيار إلى شرائح.
4. اسلقي البيض. ثم يحتاجون إلى تقطيع ناعما.
5. ضع جميع المنتجات المعدة مسبقًا في وعاء مع الذرة.
6. ثم يضاف الملح ويتبل الطبق بالمايونيز. وبعد ذلك يجب خلط السلطة. هذا كل شيء، الطبق جاهز!

خيار سلطة آخر

تعتبر هذه السلطة خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء. إنه سهل التحضير ويبدو مرضيًا للغاية.

مكونات:

• قلوب الدجاج - ثلاثمائة غرام؛
• النشا - ملعقتان كبيرتان؛
• الجزر والكراث - قطعة واحدة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• خيار - 3 قطع؛
• فطر مخلل - ستون جرامًا؛
• الشبت.
• ملح؛
• زيت عباد الشمس؛
• رمان - 50 جم؛
• نصف حبة فلفل رومي
• مايونيز.

تحضير:

1. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى حلقات. يقلى كل شيء في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قطع اللسان والقلوب المطبوخة مسبقًا إلى شرائح رفيعة.
2. يخفق البيض مع الشبت المفروم جيدًا ويضاف إليهما النشا. تقلى هذه العجة وتبردها.
3. بعد ذلك، قطع الخيار إلى شرائح. يجب غسل الفطر وتقطيعه.
4. توضع جميع مكونات السلطة في وعاء، ويملحها، ويضاف إليها المايونيز، وتخلط.
5. ضعيها على أطباق على شكل قلب وزينيها بالفلفل الأحمر حول الحواف. طعامنا جاهز!

سلطة لأولئك الذين يحبون المطبخ الإيطالي

لتحضير سلطة باللسان والخيار الطازج ستحتاج:

• الفلفل الطازج المطحون؛
• خيار - 2 قطعة؛
• ملح؛
• اللسان (متوسطة الحجم) والأفوكادو - قطعة واحدة؛
• ريحان - بضعة أغصان.
• عصير ليمون - 50 مل؛
• زيت الزيتون.

عملية الطبخ:

1. غلي اللسان، تبريده.
2. ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.
3. قطع الخيار إلى شرائح أيضًا. قشري الأفوكادو وقطعيه إلى مكعبات.
4. يجب وضع جميع مكونات الطبق في وعاء.
5. ثم نسكب الزيت وعصير الليمون فوق السلطة.
6. ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطي. يقدم مع أغصان الريحان.

اللسان والخيار

مكونات:

• اللسان - ثلاثمائة جرام؛
• ملح؛
• التفاح والخيار - 2 قطعة؛
• البازلاء الخضراء (المعلبة) - 110 غرام؛
• فلفل مطحون
• مايونيز.

تحضير:

1. من الضروري غلي اللسان وتبريده وإزالة الجلد منه. قطع الخيار إلى شرائح. قطع اللسان بنفس الطريقة.
2. يمكن أيضًا تقطيع التفاح جيدًا أو بشره وتقشيره مسبقًا.
3. يجب نقل جميع المكونات المحضرة إلى وعاء وإضافة البازلاء إليها. ثم يجب أن يكون الطبق مملحًا ومتبلًا بالفلفل.
4. يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا. مستعد!

تبين أن السلطة المصنوعة من اللسان المسلوق مع الخيار الطازج والجبن والبصل المخلل لذيذة جدًا ومشبعة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضيرها بكل بساطة، وسترى بنفسك من خلال قراءة وصفتنا معها الصور خطوة بخطوة. يضيف الخيار لمسة من النضارة إلى المذاق العام للسلطة، كما يضيف البصل المخلل طعمًا لطيفًا. يضيف الجبن صلابة، أساسها لحم البقر أو لحم الخنزير. نوصي أيضًا بإضافة اللون الأحمر الفلفل الحلو– سوف يخفف من ألوان السلطة الزاهية ويجعلها أكثر شهية. هذا طبق ممتازلأي عيد - سواء في أيام الأسبوع أو في أيام العطل.

المكونات لمدة 3 حصص:
- 300 غرام من اللسان المسلوق؛
- 2 خيار طازج؛
- 70 جرامًا من الجبن الصلب؛
- 0.5 بصل؛
- 0.5 حبة فلفل أحمر حلو؛
- 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
- 1 ملعقة صغيرة من الخل؛
- 70 مل من الماء المغلي؛
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
- ملح للتذوق؛
- الفلفل الأسود حسب الرغبة؛
- خضرة للزينة.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

أولا نحتاج إلى تحضير البصل المخلل. قشر البصل واغسله. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نضع البصل في وعاء صغير ونضيف إليه السكر ونضيف الخل ونسكب الماء المغلي. يجب أن يغطي الماء المغلي البصل بالكامل. اتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة حتى ينقع البصل. ثم صفي التتبيلة والبصل جاهز للأكل.

يُقطع اللسان المسلوق أولاً إلى شرائح رفيعة ثم إلى شرائح.

نغسل الخيار ونمسحه ونذوقه لمرارته: إذا كان الخيار مرًا قشره. نقطع الخيار أيضًا إلى شرائح بنفس حجم اللسان تقريبًا.

نغسل الفليفلة الحلوة، ونجففها، ونقطعها إلى نصفين. نقطع الساق ونزيل البذور والأقسام. نقطع الفلفل أيضًا إلى شرائح، مثل اللسان والخيار.

ثلاثة أجبان صلبة على مبشرة خشنة.

في وعاء عميق، تُمزج جميع المكونات المحضرة: اللسان، والخيار، والبصل، والجبن، والفلفل الحلو.

أضيفي المايونيز واخلطي. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ويُخلط مرة أخرى ويوضع في أجزاء في أوعية السلطة.

تزيين بالأعشاب - البقدونس أو الشبت.

بالعافية!
جرب أيضا لذيذ جدا