Sütőtök rizsleves. Sütőtök leves rizzsel

Vastag tökleves rizzsel és lencsével nagyon puha, szinte selymes lesz. Biztosan tetszeni fog gyerekeknek és felnőtteknek. Ezt a levest tejföllel és fűszernövényekkel ajánljuk tálalni.

A kiadvány szerzője

A zord, de gyönyörű Balti-tenger partján él. Kora gyermekkora óta szeret főzni, de attól a pillanattól kezdve, hogy önálló életet kezdett, igazi hobbivá nőtte ki magát. Most nagy örömmel főzök a családomnak. Kétszer anya. Hobbija a fotózás, az ételfelvételek pedig mostanában az összes fénykép oroszlánrészét foglalják el.

• Recept szerzője: Valentina Maslova
• Főzés után 6-ot kap
• Főzési idő: 1 óra 30 perc

Hozzávalók

• 50 g kerek szemű rizs
• 250 gr sütőtök
• 200 g vöröslencse
• 1 evőkanál. olivaolaj
• 1/8 tk szerecsendió talaj

Főzési mód

A rizst alaposan öblítse le folyó víz alatt hideg víz. A víznek tisztának kell lennie. Öntsük rá a rizst egy kis mennyiséget vizet és fél órát állni hagyjuk.

Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, vágjuk tetszőleges méretű kockákra. Vastag fenekű serpenyőben felforrósítjuk olivaolaj, adjuk hozzá a lencsét és a sütőtököt. Sózzuk ízlés szerint és adjunk hozzá szerecsendiót. Keverd össze. Felöntjük 1,2 liter vízzel. Forraljuk fel, és pároljuk lefedve 15 percig (a lencse főzési ideje típusonként változhat).

A rizst lecsepegtetjük, és egy kis lábasba tesszük. Forraljon fel 100 ml-t egy vízforralóban. vizet és öntsük egy serpenyőbe rizzsel. Sózzuk a rizst ízlés szerint, és lassú tűzön főzzük 12 percig (az összes folyadékot fel kell szívni). A rizst letakarva hagyjuk állni.

A lencsét és a sütőtököt botmixerrel pürésítjük.

Adjunk hozzá forró rizst a leveshez, és keverjük össze.

Vastag tökleves kész rizzsel és lencsével.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtökpüré leves rizzsel e recept szerint az a jó, hogy az egész családot etetheted vele - kicsitől a nagyig. Ilyen diétás krémleves Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog a szokatlansága miatt, enyhe ízűés könnyű, bársonyos állagú. A leveshez adott rizs táplálóbbá teszi azt. A fokhagyma pedig fűszeres aromát ad az ételnek.

A levest forrón kell tálalni. Jó petrezselyemmel vagy kaporral díszíteni, tökmagok, szezám. Az étel nagyon harmonikusan passzol a fokhagymával kikent kenyérhez, száraz serpenyőben vagy sütőben megsütve.

Ízlési információk Krémleves / Sütőtökös ételek

Hozzávalók

• Sütőtök (hámozatlan) - 400 g
• Rizs - 50 g
• Hagyma (kicsi) - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Vaj - 30 g
• Víz - 650 ml
• Fekete őrölt bors(íz)

Hogyan készítsünk sütőtök levest rizzsel

Kezdjük a sütőtök levest a zöldségek párolásával. A serpenyőben, amelyben az ételt elkészítjük, felolvasztjuk vaj(a receptben feltüntetett adag fele). Oda küldjük a meghámozott és apróra vágott hagymát. Lassú tűzön pároljuk 5 percig.

A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kis kockákra vágjuk, egy lábasba tesszük, és a hagymával 2-3 percig pirítjuk.

Ezután adjunk hozzá fokhagymát. Vágható vékony lemezek vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk.

A rizst többször megmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz. Erre azért van szükség, hogy a szemek felületéről lemossák a port, a szennyeződést és a keményítőt. Helyezze a gabonát egy serpenyőbe a többi hozzávalóval együtt. Öntsük hideg víz, só és bors ízlés szerint (ha az étel nem csecsemők etetésére szolgál). Fedjük le a serpenyőt fedővel, és közepes lángon 20-25 percig főzzük.

A megadott idő elteltével, amikor a rizs és a sütőtök megpuhult, levesszük a serpenyőt a tűzről. Hozzáadjuk a maradék vajat, és a hozzávalókat botmixerrel közepes sebességgel alaposan simára keverjük.

Tökleveshez tálalhatjuk a rozsot vagy a rozs krutont. fehér kenyér. Ehhez bedörzsöljük a szeleteket egy gerezd fokhagymával, vágjuk őket egyforma méretű kis kockákra, és szárítsuk a sütőben 15 percig 180 fokon.

Tökből és rizsből készült forró pürélevest öntsünk tálakba, tegyünk a tetejére kekszet, és tálaljuk.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 300 gr.
• Rizs - 150 gr.
• Zeller - 1-2 szár
• csiperkegomba - 100 gr.
• vöröshagyma - 100 gr.
• Provence-i gyógynövények - ízlés szerint
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Húsleves – 1,5 l.

Recept "Tökleves rizzsel"

A meghámozott és kimagozott tököt apró kockákra vágjuk, és hőálló formába tesszük. Megszórjuk Provance-i gyógynövényekés meglocsoljuk növényi olajjal. Ezt a szépséget 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, ezalatt a sütőtöknek meg kell puhulnia. Ha nem túl nagy a tepsi, és elég magas a tökkockák rétege, akkor sütés közben a sütőtököt meg kell keverni.

Amíg a sütőtök fűszernövényekben sül, addig más zöldségeken dolgozunk. A meghámozott vöröshagymát apróra vágjuk. Ugyanígy járunk el a zellerrel és a fokhagymával is.

Ezután adjuk hozzá a zellert és a finomra vágott hagymát a serpenyőbe. Keverjük össze, és pirítsuk tovább, amíg a hagyma megpuhul.

Ideje hozzáadni a rizst. Időnként megkeverve öntsük a serpenyőbe, és süssük tovább 3-4 percig. Így a rizs magába szívja a zöldségek ízeit.

A kész rizst és a zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük a húslevessel. használtam csirke húsleves, de használhatunk növényi ill gombaleves vagy egyáltalán nem vizet inni, az utóbbi esetben a leves íze nyájas és meglehetősen egyszerű lesz. Helyezzük a serpenyőt a húslevessel a tűzre, és főzzük a tartalmát, amíg a rizs el nem készül. Sózzuk ízlés szerint.

A meghámozott csiperkegombát szeletekre vágjuk. Addig pirítjuk őket, amíg meg nem sülnek növényi olaj mindkét oldalon. Tegye őket sütőtök levesbe 5 perccel azelőtt, hogy elkészülnének.