Csirke tekercs aszalt szilvával. Gőzölt csirke tekercs mandarinnal és aszalt szilvával: lépésről lépésre recept fotókkal

Egy ilyen vacsorától a háztartás minden tagja elégedett lesz és lenyűgözi. Ez az étel vacsorára is alkalmas. Ez a csirke recept a tapasztalt háziasszonyok és a kezdő szakácsok számára egyaránt vonzó lesz. Ez az étel nem csak nagyon kielégítő, hanem diétás is, amely lenyűgöző ízével és kifinomultságával.

Párolt csirke tekercs receptje - azoknak, akik figyelik alakjukat, vagy fogyni vágyóknak, valamint gyerekeknek. Ezt az ételt nem szégyelli felszolgálni ünnepi asztal vendégeknek, valamint speciális táplálkozást igénylőknek. Ezen kívül a felhasználás szója szósz nemcsak szükségtelenné teszi a tekercs só hozzáadását, hanem aromás és lédús, pikáns ízt is ad az előételnek!

Szóval írd le a receptet:

100 g-hoz - 141,85 kcal 🔸 fehérjék - 18,72 🔸 zsírok - 5,86 🔸 szénhidrátok - 2,83🔸

Ennek a tekercsnek az a varázsa, hogy a töltelék bármi lehet: gomba, zöldség, vagy, mint itt, gyümölcs. A csirkehús általában nagyon jól passzol édes gyümölcsökhöz – például sárgabarackhoz vagy körtéhez, amelyeket a legjobb, ha szárítva fogyasztunk, nem pedig frissen, hogy fokozzuk az ízét. Hozzáadhat több kedvenc fűszerét, hogy kiegyensúlyozza az édességet, és különleges ízt adjon neki.

Hozzávalók (10 adag):

Kimagozott aszalt szilva 7 db

Csirkefilé 4 db

Mandarin 3 db

Darált dió 100 g

Só ízlés szerint

Ízlés szerint őrölt fekete bors

Fűszerek ízlés szerint

Használati utasítás: 30-40 perc

1. A csirkefilét hosszában két részre vágjuk. Helyezze rá a kapott darabokat átfedve vágódeszka, fedett ragasztófólia, és jól verd meg, főleg azokon a helyeken, ahol a darabok összekapcsolódnak. Enyhén borsozzuk és sózzuk a húst.

2. Távolítsuk el a magokat az aszalt szilváról, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni másfél órát, hogy jól átázzanak. A mandarint szeletekre osztjuk, és alaposan eltávolítjuk a filmeket és a héját.

3. Helyezzen aszalt szilvát a dió tetejére (ha kívánja, apróra vághatja, vagy hagyhatja úgy, hogy az egész gyümölcs látható legyen a tekercs vágásán), és mandarin szeleteket az aszalt szilva tetejére. A tetejére szórjuk a maradék diót.

4. Dióéles késsel aprítsuk, vagy turmixgépben daráljuk. Az eredmények fele diómorzsa egyenletesen rászórjuk a fűszerezett és áttört csirkére.

5. A töltött csirkefilét egyenletesen és szépen tekerjük szoros tekercsbe. A fólia végeit szorosan húzza meg az oldalakon, nehogy kibogjon a gőz hatására.

6. Helyezze a tekercset egy dupla kazánba, vagy tegye egy széles szűrőedénybe, amelyet mérsékelt lángon forrásban lévő víz fölé helyezett. Fedjük le szoros fedéllel, és főzzük 35-40 percig.

7. A kész tekercset kivesszük a gőzölőből, és teljesen lehűtjük. Ezután óvatosan tekerje ki a fóliát, és helyezze a tekercset egy vágódeszkára. Éles késsel 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk.

8. A tekercsszeleteket tányérra tesszük, vágott oldalukkal felfelé. Igény szerint tálalás előtt felmelegítheti őket. Ez az étel azonban hűtve is jó.

Nagyszerű étel minden alkalomra. Véleményünk szerint hideg előételnek a legmegfelelőbb, amely minden asztalnál a figyelem középpontjába kerül.

Jó étvágyat!

Ponomarev Andrej

🔸100 g-hoz - 141,85 kcal 🔸 fehérjék - 18,72 🔸 zsírok - 5,86 🔸 szénhidrátok - 2,83🔸

Ennek a tekercsnek az a varázsa, hogy a töltelék bármi lehet: zöldség, gomba, vagy, mint itt, gyümölcs. A csirkehús általában jól passzol az édes gyümölcsökhöz – például körtéhez vagy sárgabarackhoz, amelyeket a legjobb, ha szárítva fogyasztunk, nem pedig frissen, hogy fokozzuk az ízét. Az édesség kiegyensúlyozása érdekében pedig még több kedvenc fűszerét adhatja hozzá.

Hozzávalók (10 adag):

Csirkefilé 4 db

Mandarin 3 db

Darált dió 100 g

Kimagozott aszalt szilva 7 db

Só ízlés szerint

Fűszerek ízlés szerint

Ízlés szerint őrölt fekete bors

Utasítás:

1. Távolítsuk el a magokat az aszalt szilváról, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni másfél órát, hogy jól átázzanak. Alaposan meghámozzuk és eltávolítjuk a mandarint, és szeletekre vágjuk.

2. A csirkefilét hosszában két részre vágjuk. Az így kapott darabokat átfedésben tegyük egy fóliával letakart vágódeszkára, és verjük jól fel őket, különösen a darabok találkozási helyén. Enyhén sózzuk, borsozzuk a húst.

3. A diót éles késsel aprítsuk fel, vagy turmixgépben daráljuk le. Az így kapott diómorzsa felét egyenletesen szórjuk a felvert és fűszerezett húsra.

4. Helyezzen aszalt szilvát a dió tetejére (ha kívánja, apróra vághatja, vagy hagyhatja úgy, hogy az egész gyümölcs látható legyen a tekercs vágásán), és mandarin szeleteket az aszalt szilva tetejére. A tetejére szórjuk a maradék diót.

5. A töltött csirkefilét óvatosan tekerjük szoros és egyenletes tekercsbe. A fólia végeit szorosan húzza meg az oldalakon, nehogy kibogjon a gőz hatására.

6. Tegye át a tekercset egy dupla kazánba, vagy tegye egy széles szűrőedénybe, amelyet mérsékelt lángon forrásban lévő víz fölé helyezett. Fedjük le szoros fedéllel, és főzzük harmincöt-negyven percig.

7. Kész tekercs Vegyük ki a gőzölőből vagy szűrőedényből, és teljesen hűtsük le. Ezután óvatosan tekerje ki a fóliát, és helyezze a tekercset egy vágódeszkára. Éles késsel 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

8. A tekercsszeleteket tányérra tesszük, vágott oldalukkal felfelé. Tálalás előtt igény szerint újra felmelegíthetjük, vagy hűtve is hagyhatjuk - ebben az állapotban a gyümölcsök még finomabbak lesznek.

Jó étvágyat kívánunk!🍴

Küldje el PP-receptjeit kiváló minőségű fényképekkel, valamint a táplálkozási összetevők és kalóriák számításaival a javasolt hírekhez. A legérdekesebb és leghasznosabb dolgokat itt tesszük közzé!

Ennek a tekercsnek az a varázsa, hogy a töltelék bármi lehet: zöldség, gomba, vagy, mint itt, gyümölcs.

A csirkehús általában jól passzol az édes gyümölcsökhöz – például körtéhez vagy sárgabarackhoz, amelyeket a legjobb, ha szárítva fogyasztunk, nem pedig frissen, hogy fokozzuk az ízét.

Az édesség kiegyensúlyozása érdekében pedig még több kedvenc fűszert adhat hozzá.

Steam csirke tekercs

Hozzávalók 10 adaghoz:

• Csirke filé - 4 darab;
• Mandarin - 3 darab;
• Darált dió - 100 g;
• Kimagozott aszalt szilva - 7 db;
• Só ízlés szerint;
• Fűszerek ízlés szerint;
• Ízlés szerint őrölt fekete bors.

Készítmény:

1. Távolítsuk el a magokat az aszalt szilváról, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni másfél órát, hogy jól átázzanak. Alaposan meghámozzuk és eltávolítjuk a mandarint, és szeletekre vágjuk.

2. A csirkefilét hosszában két részre vágjuk. Az így kapott darabokat átfedésben tegyük egy fóliával letakart vágódeszkára, és verjük jól fel őket, különösen a darabok találkozási helyén. Enyhén sózzuk, borsozzuk a húst.

3. A diót éles késsel aprítsuk fel, vagy turmixgépben daráljuk le. Az így kapott diómorzsa felét egyenletesen szórjuk a felvert és fűszerezett húsra.

4. Helyezzen aszalt szilvát a dió tetejére (ha kívánja, apróra vághatja, vagy hagyhatja úgy, hogy az egész gyümölcs látható legyen a tekercs vágásán), és mandarin szeleteket az aszalt szilva tetejére. A tetejére szórjuk a maradék diót.

5. A töltött csirkefilét óvatosan tekerjük szoros és egyenletes tekercsbe. A fólia végeit szorosan húzza meg az oldalakon, nehogy kibogjon a gőz hatására.

6. Tegye át a tekercset egy gőzölőbe, vagy tegye egy széles szűrőedénybe, amelyet mérsékelt lángon forrásban lévő víz fölé helyezett. Fedjük le szoros fedéllel, és főzzük harmincöt-negyven percig.

7. Vegye ki a kész tekercset a gőzölőből vagy a szűrőedényből, és hűtse le teljesen. Ezután óvatosan tekerje ki a fóliát, és helyezze a tekercset egy vágódeszkára. Éles késsel 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

8. A tekercsszeleteket tányérra tesszük, vágott oldalukkal felfelé. Tálalás előtt igény szerint újra felmelegíthetjük, vagy hűtve is hagyhatjuk - ebben az állapotban a gyümölcsök még finomabbak lesznek.

Csirkefilé 4 db
Mandarin 3 db
Darált dió 100 g
Kimagozott aszalt szilva 7 db
Só
Fűszerek
Őrölt feketebors

Távolítsuk el a magokat az aszalt szilváról, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni másfél órát, hogy jól átázzanak. Alaposan meghámozzuk és eltávolítjuk a mandarint, és szeletekre vágjuk.

A csirkefilét hosszában két részre vágjuk. Az így kapott darabokat átfedésben tegyük egy fóliával letakart vágódeszkára, és verjük jól fel őket, különösen a darabok találkozási helyén. Enyhén sózzuk, borsozzuk a húst.

A diót éles késsel aprítsuk fel, vagy turmixgépben daráljuk le. Az így kapott diómorzsa felét egyenletesen szórjuk a felvert és fűszerezett húsra.

Helyezzen aszalt szilvát a dió tetejére (ha kívánja, apróra vághatja, vagy hagyhatja úgy, hogy az egész gyümölcs látható legyen a tekercs vágásán), és mandarin szeleteket az aszalt szilva tetejére. A tetejére szórjuk a maradék diót.

A töltött csirkefilét óvatosan tekerjük szoros és egyenletes tekercsbe. A fólia végeit szorosan húzza meg az oldalakon, nehogy kibogjon a gőz hatására.

Tegye át a tekercset egy gőzölőbe, vagy tegye egy széles szűrőedénybe, amelyet mérsékelt lángon forrásban lévő víz fölé helyezett. Fedjük le szoros fedéllel, és főzzük harmincöt-negyven percig.

Vegye ki a kész tekercset a gőzölőből vagy a szűrőedényből, és hűtse le teljesen. Ezután óvatosan tekerje ki a fóliát, és helyezze a tekercset egy vágódeszkára. Éles késsel 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

A tekercsszeleteket tányérra tesszük, vágott oldalukkal felfelé. Tálalás előtt igény szerint újra felmelegíthetjük, vagy hűtve is hagyhatjuk - ebben az állapotban a gyümölcsök még finomabbak lesznek.

#meat@cook_good
#csirke@jó_főzni
#citrus@cook_good

Schnitzel, és természetesen zsemle. Ilyen hideg előétel jól helyettesítheti kolbászok a boltból. Használhatja a legmegfelelőbb tölteléket különféle termékek: gomba, kemény sajt, mozzarella, zöldségek, szárított sárgabarack.

Múltkor megmutattam, ma pedig a sütőben aszalt szilvával készült csirke tekercs receptjét mesélem el. A hús nagyon lédús és aromás lesz, fűszeres jegyekkel édes aszalt szilvaés fűszeres mustár.

Annak érdekében, hogy a tekercs minél egészségesebb és kalóriaszegényebb legyen, a sütőben való sütéshez hüvelyben főzzük meg. Ennek köszönhetően az aszalt szilvával készült csirke tekercs a lehető leglédúsabb és lágyabb lesz.

Hozzávalók 1 tekercshez:

• 1 csirke filé
• 50 g aszalt szilva
• 50 g kemény sajt
• 1 tk. mustár
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• néhány szál friss kapor
• 0,5 tk. csirke fűszerek

Hogyan főzzünk csirkemellet aszalt szilvával:

Mossa meg a csirkefilét és szárítsa meg szalvétával. felesleges nedvesség. Tisztítsuk meg a húst a zsírtól és a hártyáktól, vágjuk ketté a filét anélkül, hogy a húst teljesen átvágnánk. Nyújtsuk ki, mint egy könyvet.

Fedjük le a húst fóliával és óvatosan verjük meg egy kalapáccsal, hogy a tekercs könnyebben tekerhető, a hús szaftosabb legyen.

A húst ízlés szerint sózzuk, feketével ízesítjük őrölt borsés csirkefűszerekkel, hogy a sütőben aszalt szilvával készült csirkemell illatos és mérsékelten fűszeres legyen.

Kenjük ki a csirkefilét egy kis mennyiséget fűszeres mustár.

Daráljon bele egy darab kemény sajtot durva reszelő. A reszelt kemény sajtot egyenletesen terítse el az egész felületen. csirkefilé.

Az aszalt szilvát megmossuk, és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezután szárítsa meg az aszalt gyümölcsöket papírszalvétával, és helyezze a csirkefilé egyik szélére.

Tekerjük szoros tekercsbe a munkadarabunkat, szükség esetén fa nyársakkal rögzíthetjük a tekercset. Kenje meg a tekercs tetejét növényi olaj hogy finom aranyszínű kéreg képződjön rajta.

Óvatosan tekerje be a csirkemellet egy sütőhüvelybe. Kössük meg mindkét oldalon. Csináljunk több szúrást a hüvelyben, hogy a gőz ki tudjon távozni rajtuk.

Tegyük át a tekercset egy hőálló tepsibe (a tepsi aljára önthetünk egy kevés vizet). Tegye a készítményt 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse a csirkefilé tekercset aszalt szilvával 35-45 percig, amíg teljesen meg nem sül.