Як зварити варення із груші в мультиварці. Варення з груш у мультиварці. Готуємо сани влітку: ароматне варення з груш допоможе зварити мультиварку
Фрукти та ягоди
Опис
Грушеве варення у мультиварцінапевно, оцінить не тільки ваша сім'я, але ще й ваші друзі, гості, а також всі, хто його скуштує. Секрет приготування таких ласощів простий: готувати потрібно з любов'ю, і тоді варення буде божественно смачним та ароматним.
Заготовивши на зиму кілька баночок такого частування, ви точно не пошкодуєте, тому що використовувати цю смакоту можна в будь-яких цілях. Наприклад, дуже смачні пирогивиходять з начинкою з грушевого варення, а млинці з цими ласощами перетворюються на їжу богів ! Без перебільшення, варення з груш, приготовлене за нашим рецептом, будь-яку випічку здатне зробити смачнішим, ароматнішим і апетитнішим. Якщо не вірите, можете приготувати ласощі своїми руками та переконатися у цьому.
Що стосується мультиварки, то багатьох господарок може спантеличити її назву або марка. Щоб заздалегідь розвіяти всі хвилювання, хочеться помітити, що чудове грушеве варення виходить однаково смачним як у мультиварці Редмонд або Поларіс, так і в апараті Панасонік. Головне – правильно змішати інгредієнти та вчасно вимкнути агрегат. Решта – справа мультиварки.
Для приготування страв у домашніх умовах потрібно ретельно вибирати груші.Вони обов'язково повинні бути стиглими та солодкими, якщо ви хочете отримати варення, а не грушевий соус. Так як цукру ми будемо використовувати за мінімумом, постарайтеся знайти справді солодкі груші. Таким чином, у вас вдасться зробити смак варення наближеним до натуральним продуктам, у тому числі воно готується. Це відіб'ється і на користі ласощів для організму, оскільки чим менше цукру, тим менша калорійністьчастування.
Якщо ви ще не передумали, ми готові надати вам просту покрокову інструкціюяка допоможе швидко і просто приготувати дуже смачне грушеве варення в мультиварці в домашніх умовах. Швидше запасайтеся необхідними інгредієнтами та відкривайте наш рецепт з покроковими фото, а потім приступайте до готування.
Інгредієнти
Кроки
Спочатку зберіть необхідну кількість груш, які ви хочете використати для приготування варення. Хочеться зауважити, що груші мають не таку жорстку шкірку, як яблука або інші подібні до них фрукти, тому її можна не знімати. Однак груші потрібно нарізати на дрібні шматочки і видалити насіння та плодоніжки, попередньо вимивши фрукт.
Нарізані дрібними брусками фрукти визначте в чашу мультиварки. Не варто накладати занадто багато груш, тому що в цьому випадку кришка приладу не зможе повністю закритися.
Склавши фрукти в чашу мультиварки, засипте їх необхідною кількістюцукру та увімкніть режим «Гасіння». Нам потрібно досягти, щоб груші пустили сік, тому періодично поглядайте на вашу страву.
Після завершення режиму «Гасіння», мультиварку слід вимкнути та залишити в ній грушеву суміш на дві години. Після того, як вона охолоне, виставте режим «Варка на пару» і варіть варення протягом п'ятнадцяти хвилин, трохи прочинивши кришку приладу. Через потрібний час, варенню знову потрібно дати охолонути і повторити цей етап, додавши дві столові ложки лимонного соку.
Варити грушеве варення таким чином, доводячи до кипіння і залишаючи остигати, тричі. Вчетверте потрібно простерилізувати банки, а потім вимкнути мультиварку з мережі та почати розкладати варення по банках.
Закатайте банки з готовим варенням на зиму стерильними кришкамиПеревірте, чи вимкнули ви мультиварку з розетки, і можете прибирати банки з ласощами на зберігання в льох або комору.
Приємного апетиту!
Тішить на дачі красуня-груша. Плоди бездоганні, соковиті та ароматні. Ну, як із такої улюблениці не зварити улюблене грушеве варення у мультиварці? Я перепробувала багато різних способівваріння, але зупинилася на цьому.
Мультиварка для дачного варення – саме те, замість плити та тазика. Варення з груш у мультиварці виходить казково красивим – насиченим за смаком та прозорим за кольором.
Продукти беруться зі списку. Грушки потрібні стиглі, але не надто м'які. З чистою шкіркою і без червоточинки.
Коли ви очистите фрукти від серединки, має залишитися м'якоті близько 1 кг - стільки, скільки потрібно цукру.
Спочатку груші обробляються. Хвостик зрізається, а самі фрукти поділяються на три-чотири частини вздовж. Серединка видаляється ножем.
Засипаються цукром-піском до покриття. Зауважили, що воду додавати не потрібно?
Встановлюється режим гасіння. Мультиварка закривається на 10 хвилин. Після чого режим вимикається, а піна з попереднього варення знімається.
Майбутнє грушеве варення у мультиварці залишається на 4 години. Це допоможе грушкам стати прозорими та ніжними, наче мед.
Після цього варення доводиться до кипіння вдруге і знову залишається на 4 години.
Потім втретє доводиться до кипіння як «гасіння». Коли ви востаннє відключите мультиварку, необхідно додати лимонну кислотута обережно перемішати наш десерт.
Варення з груш у мультиварці вдалося!
Насолода розливається в стерильні скляні баночки і закручується стерильними кришками.
Мультиварка впоралася з варенням з дачної грушіна всі сто.
Напевно, варто зауважити - зазвичай рецепти для мультиварки прості, а тут доведеться повозитися. Не в тому сенсі, що над мультиваркою у процесі приготування потрібно буде стояти. Зовсім ні, тут як завжди - включили і займайтеся своїми справами. Але варення з груш у мультиварці готується у кілька етапів. Отже, процес варіння злегка розтягнутий за часом. Ну а результат, як завжди, приємно вас здивує.
Варення з груш у мультиварці виходить смачним та красивим. Радимо використовувати для заготівлі банки ємністю 5 л.
Швидкий перехід по цій сторінці
Інгредієнти
Для приготування варення з груш вам знадобиться:
- 2 кілограми груш (можна недозрілих);
- 1 кг цукру;
- 3 столові ложки лимонного соку.
Як приготувати варення з груш у мультиварці
Враховуючи все вищесказане з приводу особливостей рецепту, рекомендуємо починати варіння рано-вранці - так зручніше буде планувати день.
Отже, спочатку вимийте груші. Видаліть серцевину і хвостик, а сам плід наріжте шматочками середнього або великого розміру. Можна половинку груші розрізати на 4 частини, можна на 8, або ж порізати брусочками груші. Сенс у тому, що шматочки груш у цьому варенні залишаються цілими і нагадують чи то цукати, чи то цукерки.
Складіть нарізані плоди в глибоку миску, пересипте цукром, перемішайте і залиште на півгодини. Через певний час ще раз перемішайте, викладіть у чашу мультиварки, додайте лимонний сік, перемішайте силіконовою ложкою та увімкніть режим «Гасіння». Готуйте хвилин 20, потім відключіть мультиварку, відкрийте кришку, перемішайте і дайте постояти грушам, щоб увібрали сироп. Кришку потрібно відразу ж витерти від конденсату.
Через годину можна закрити кришку та увімкнути режим «Гасіння» на півгодини. Груші добре проваряться, але шматочки залишаться цілими. Після закінчення варіння відкрийте кришку, витріть її з внутрішньої сторони та залиште варення на 2-3 години.
Перед наступним етапом варіння підготуйте чисті, сухі, бажано ошпарені окропом банки. Обов'язково потрібно сполоснути окропом та кришки.
Перемішайте варення, закрийте кришку, увімкніть режим "Гушіння" на 45 хвилин, після сигналу відразу ж розкладіть кипляче варення в банки і остудіть при кімнатній температурі.
Не виключено, що приготоване таким способом варення з груш здасться вам рідким. Але дайте йому постояти в закупореній банці хоча б місяць — і будете приємно здивовані. Сироп у процесі зберігання стає густішим, але зберігає прозорість. А якими смачними стають шматочки груш!
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Представляємо вам рецепт приготування варення за «експрес методом». Завдяки використанню мультиварки, ви зможете зробити грушеве варення з лимоном дуже швидко (якщо порівняти тимчасові витрати на звичайне приготування).
Час приготування – 2 години, а з вказаної кількостіінгредієнтів виходить - 1 л варення.
Варимо варення з груш із лимоном у мультиварці.
Інгредієнти:
- груші – 1 кг;
- лимон – 1 шт.;
- цукор – 1,1 кг.
Рецепт з фото покроково:
1. Приступіть до етапу підготовки інгредієнтів для майбутньої консервації. Відберіть найсвіжіші та соковиті груші, вони повинні мати однорідний колір без потемніння. Краще використовувати сорти фруктів з такими характеристиками: щільна, трохи тверда м'якоть та велика кількістьсоку. Саме з таких груш варення виходить у вигляді «часток у власному соку». Необхідно ретельно промити плоди та просушити їх паперовими рушниками. Кожну грушу розрізати на четвертинки і видалити насіннєву кишеню, а також залишки хвостиків.
Нагадаємо, що минулого разу ми готували . 
2. Чверть фруктів потрібно нарізати тонкими часточками. Все скласти у глибоку ємність, щоб не втратити багато соку перед приготуванням варення із груші з лимоном. 
3. Далі займіться лимоном. Спочатку його потрібно дуже добре промити, потерти губкою та обдати окропом. Потім поріжте лимон на достатньо великі часточки, які потім потрібно подрібнити на тонкі скибочки. Шматочки цитрусового складіть у невелику тарілочку. 
4. Пересипте скибочки груші та лимона з тарілок у чашу мультиварки. Сік, який утворився за цей час, також додайте. 
5. Поступово цукром засипте зверху фрукти. Залишіть на 20 хв, щоб суміш настояла і пустила ще більше соку. 
Увімкніть мультиварку в режим гасіння на 25 хв. Тим часом ви можете зайнятися підготовкою банки та кришки під консервацію. Їх потрібно промити водою та содою, а потім простерилізувати. Банку стерилізувати у духовці 15 хв, температура має бути близько 180 градусів. А кришку потримати у киплячій воді 10 хв. 
6. Після закінчення часу приготування, відразу ж залийте гаряче варення з груш з лимоном у банку і закрийте кришкою за допомогою закатного ключа. Але можна і просто закупорити банку кришкою з різьбленням (її теж потрібно заздалегідь стерилізувати). Банку треба перевернути і укутати, залишити остигати на добу. 
7. Ваше дивовижне варенняз груш у мультиварці готово, його можна подавати до чаю чи інших десертів. Ви оціните гармонійне поєднаннясмаку груш з легкою кислинкою та цитрусовим ароматом. 
8. Банку зберігати в сухому та прохолодному місці, за бажанням можете поставити її в холодильник. Термін зберігання – до 1 року. Приємного апетиту!
Інші
Приготування варення з груш у мультиварці можна назвати експрес-методом, бо класичний спосібваріння грушевого варення – це ціла історія. Якось навіть не можу відразу пригадати, яке ще потрібно варити так довго. Пам'ятаю, мама варила його потроху і нечасто, оскільки на приготування йшов майже цілий день, а іноді й більше. Я максимально скоротила час приготування, адаптувавши рецепт під свій смак і мультиварку.
Інгредієнти:
- груша - 1 кг,
- цукор - 800 г,
- лимон - 1 шт.
Спосіб приготування варення з груш у мультиварці
З груші повністю вирізаю серединку, а м'якоть, що залишилася, нарізаю на приблизно однакові не дуже великі кубики/брусочки. Шкірку з фруктів не зрізаю - вона не така жорстка, як, наприклад, яблучна, і в готовому варенні не заважатиме.
Нарізану грушу складаю в мультиварочку, засипаю цукром і включаю на «Гасіння» на 1 годину, щоб фрукти розм'якшилися і дали сік. Для порівняння, мама, коли варила своє грушеве варення на плиті, просто засипала груші цукром і залишала їх стояти і пускати сік години на 4-6. Я скоротила цей час до години.
Груші - досить соковитий фрукті за годину повільного гасіння рідини виділилося достатньо, щоб більше не додавати води. Я взагалі віддаю перевагу густому варенню, А тому воду при варінні додаю вкрай рідко і тільки тоді, коли бачу, що без неї вийде більше повидло, а не варення. По закінченні «Гасіння» вимикаю мультиварку, щоб грушевий сироп охолонув (це близько 2 годин), а потім приступаю до уварювання цього соку, що виділився. Варю за принципом варення-п'ятихвилинки (знаєте, так часто варять смородину) у три походи. А щоб простіше було стежити за часом, для варіння використовую для цього режим «Варки на пару».
Включаю мультиварку у вибраний режим та ставлю таймер на 15 хв. Кришку прикриваю, використовуючи як підставку-тримач пластикову лопатку мультиварки. На фото, начебто, все видно і зрозуміло, як це має виглядати. Після сигналу відключаю мультиварку і залишаю варення знову години на 2 охолонути. У другий підхід додаю у варення лимонний сік. За ідеєю, лимон можна порізати часточками і додати в грушеву масу. Тоді готове варенняотримає більш виражений лимонний смак, але саме в грушах мені подобається тільки легка кислинка. Далі знову "Варка на пару" на 15 хв. і знову остуджую протягом двох годин. Третій підхід — те саме. Поступово грушеві часточкиповинні потихеньку знебарвитися, стати прозорими, а грушевий сироп - загуснути.
Під час останніх 15-ти хвилин варіння паралельно стерилізую банки та кришки над парою, щоб одразу, як варення буде готове, розфасувати його та закрити кришками. Охолоджується воно у мене на підвіконні, а потім прибираю баночки на зберігання в зимовий холодильник. Стояти варення може як будь-яке інше — до року, але з'їдається воно, звісно, набагато раніше.
Варення з груш виготовлене в мультиварці Panasonic SR-TMH10.
Статті по темі
