Sup nasi labu. Sup labu dengan nasi

Tebal Sup labu dengan nasi dan lentil ternyata sangat empuk, hampir halus. Ini pasti akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Kami merekomendasikan menyajikan sup ini dengan krim asam dan rempah-rempah.

Penulis publikasi

Tinggal di pantai Laut Baltik yang keras namun indah. Dia menyukai memasak sejak masa kanak-kanaknya, namun hal itu berkembang menjadi hobi yang nyata sejak dia mulai hidup mandiri. Sekarang saya sangat senang memasak untuk keluarga saya. Dua kali ibu. Di antara hobinya adalah fotografi, dan foto makanan baru-baru ini mengambil bagian terbesar dari semua foto.

• Penulis resep: Valentina Maslova
• Setelah memasak Anda akan menerima 6
• Waktu memasak: 1 jam 30 menit

Bahan-bahan

• 50 gr nasi bulir bulat
• 250 gram labu kuning
• 200 gr lentil merah
• 1 sendok teh. minyak zaitun
• 1/8 sdt Pala tanah

Metode memasak

Bilas beras sampai bersih dengan air mengalir air dingin. Airnya akan menjadi jernih. Tuangkan di atas nasi sebagian kecil air dan biarkan selama setengah jam.

Kupas labu kuning dan buang bijinya, potong dadu dengan ukuran berapa pun. Panaskan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal minyak zaitun, tambahkan lentil dan labu. Garam secukupnya dan tambahkan pala. Mencampur. Tuang dalam 1,2 liter air. Didihkan dan biarkan mendidih, tutupi, selama 15 menit (waktu memasak lentil dapat bervariasi tergantung jenisnya).

Tiriskan nasi dan masukkan ke dalam panci kecil. Rebus 100 ml dalam ketel. air dan tuangkan ke dalam panci dengan nasi. Garam nasi secukupnya dan masak dengan api kecil selama 12 menit (semua cairan harus terserap). Biarkan nasi tertutup.

Dengan menggunakan blender imersi, haluskan lentil dan labu.

Tambahkan nasi panas ke dalam panci sup dan aduk.

Tebal Sup labu siap dengan nasi dan lentil.

Selamat makan!

Sup pure labu dengan nasi menurut resep ini, enaknya Anda bisa memberi makan seluruh keluarga dengannya - dari muda hingga tua. Seperti sup krim diet Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukainya karena sifatnya yang tidak biasa, rasa ringan dan konsistensi yang ringan dan lembut. Nasi yang ditambahkan ke dalam sup membuatnya lebih bergizi. Dan bawang putih memberi aroma pedas pada makanan.

Sup harus disajikan panas. Baik untuk menghiasnya dengan peterseli atau dill, biji labu, wijen. Hidangan ini sangat serasi dengan roti, diolesi bawang putih dan digoreng dalam wajan kering atau di dalam oven.

Info Rasa Sup krim / Hidangan labu

Bahan-bahan

• Labu (tidak dikupas) – 400 g
• Beras – 50 gram
• Bawang bombay (kecil) – 1 buah.
• Bawang putih – 1-2 siung
• Mentega - 30 gram
• Air – 650ml
• Hitam merica bubuk(mencicipi)

Cara membuat sup labu dengan nasi

Mari kita mulai sup labu dengan menumis sayuran. Lelehkan dalam panci tempat kita akan memasak hidangan mentega(setengah porsi yang tertera di resep). Kami mengirim bawang yang sudah dikupas dan dicincang halus ke sana. Tumis dengan api kecil selama 5 menit.

Kupas labu kuning dan buang bijinya, potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci, dan goreng dengan bawang bombay selama 2-3 menit.

Lalu tambahkan bawang putih. Itu bisa dipotong piring tipis atau melewati alat pemeras bawang putih.

Cuci beras beberapa kali hingga air menjadi jernih. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan debu, kotoran dan pati dari permukaan biji-bijian. Tempatkan sereal dalam panci dengan sisa bahan. Ayo tuangkan air dingin, garam dan merica secukupnya (jika masakan tidak dimaksudkan untuk memberi makan bayi). Tutup panci dengan penutup dan biarkan masak dengan api sedang selama 20 -25 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, ketika nasi dan labu sudah empuk, angkat panci dari api. Tambahkan sisa mentega dan kocok bahan secara menyeluruh dengan blender imersi dengan kecepatan sedang hingga halus.

Anda bisa menyajikan crouton gandum hitam atau gandum hitam dengan sup labu. roti putih. Untuk melakukan ini, gosok irisan dengan satu siung bawang putih, potong menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama dan keringkan dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Tuang sup pure labu dan nasi panas ke dalam mangkuk, letakkan kerupuk di atasnya, dan sajikan.

Bahan-bahan:

• Labu – 300 gram.
• Beras – 150 gram.
• Seledri – 1-2 batang
• Champignon – 100 gr.
• Bawang merah – 100 gr.
• Herbal terbukti – secukupnya
• Bawang putih – 2 siung
• Garam secukupnya
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Kaldu – 1,5 liter.

Resep "Sup Labu dengan Nasi"

Potong labu yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi kubus kecil dan letakkan dalam bentuk tahan panas. Percikan ramuan Provence dan taburi dengan minyak sayur. Tempatkan keindahan ini dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit, selama ini labu akan menjadi lunak. Jika loyang Anda tidak terlalu besar dan lapisan kubus labu cukup tinggi, maka selama memanggang labu perlu diaduk.

Sementara labu dipanggang dalam bumbu, kami akan mengerjakan sayuran lainnya. Cincang halus bawang merah yang sudah dikupas. Kami melakukan hal yang sama dengan seledri dan bawang putih.

Kemudian tambahkan seledri dan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan. Aduk dan lanjutkan menggoreng hingga bawang bombay empuk.

Saatnya menambahkan nasi. Tuang ke dalam wajan, aduk sesekali, dan lanjutkan menggoreng selama 3-4 menit. Dengan cara ini nasi menyerap rasa sayuran.

Masukkan nasi dan sayuran yang sudah jadi ke dalam panci dan tuangkan kaldu. saya menggunakan kaldu ayam, tapi Anda bisa menggunakan sayur atau kaldu jamur atau tidak sama sekali air minum, dalam kasus terakhir, rasa supnya akan hambar dan cukup sederhana. Letakkan wajan berisi kuah di atas api dan masak isinya hingga nasi siap. Tambahkan garam secukupnya.

Potong champignon yang sudah dikupas menjadi irisan. Goreng sampai matang minyak sayur di kedua sisi. Masukkan ke dalam sup labu 5 menit sebelum siap.