Resep pai sederhana tanpa ragi. Pai goreng tanpa ragi. Lezat dan cepat terburu-buru
Untuk membuat adonan pizza tanpa ragi, Anda membutuhkan satu setengah cangkir tepung, satu sendok makan baking powder untuk adonan, setengah sendok kecil garam, seratus mililiter air, empat sendok besar minyak zaitun.
Mari kita mulai menyiapkan adonan. Pertama, ayak tepung dengan hati-hati. Tambahkan garam dan baking powder ke dalam tepung, aduk. Sekarang mari tambahkan minyak dan air. Lanjutkan menguleni adonan selama enam menit. Dari adonan yang sudah diuleni, buatlah bola.
Taburi permukaan meja dengan tepung. Kami menggulung adonan menjadi bola dalam bentuk alas pizza, memasukkannya ke dalam cetakan pizza, membuat sisi di sekitar tepi adonan, sekarang Anda dapat dengan aman menaruh isian di atas pizza.
Resep: roti buatan sendiri tanpa ragi
Untuk memanggang di rumah roti asli dari ragi, Anda membutuhkan empat ratus gram tepung, lima puluh gram oatmeal (misalnya Hercules), setengah sendok kecil garam, lima puluh gram aprikot kering lembut, lima puluh gram kenari, dua ratus lima puluh gram yogurt, seratus delapan puluh mililiter susu.
Panaskan oven hingga dua ratus derajat. Letakkan kertas roti di atas loyang dan taburi tepung. Tempatkan sisa tepung dalam mangkuk besar sereal, soda dan garam. Tambahkan kacang dan aprikot kering disana, aduk rata.
Sekarang campurkan yogurt dengan susu, campur dan tambahkan bahan kering, aduk rata dengan pisau, dan ini harus dilakukan dengan sangat cepat, jika tidak roti tidak akan mengembang. Bentuk adonan menjadi bentuk roti apa pun yang Anda inginkan (bulat, persegi panjang, dll.) dan letakkan di atas loyang.
Di atas adonan, buat sayatan dengan pisau berbentuk salib, sekarang Anda bisa memasukkan roti dengan aman ke dalam oven selama tiga puluh hingga tiga puluh lima menit. Setelah roti matang, letakkan di atas permukaan yang bersih dan bungkus dengan handuk bersih agar roti tetap lembut.
Resep: Donat Bebas Ragi
Untuk membuat donat custard tanpa menggunakan ragi, Anda perlu melakukan hal berikut: rebus dua gelas air dengan satu setengah sendok makan minyak, segera tambahkan hampir dua gelas tepung, aduk hingga adonan rata. Setelah dingin, masukkan empat butir telur, dua potong gula halus, dan sedikit kulit lemon. Celupkan sendok ke dalam minyak, ambil sedikit adonan, celupkan setiap adonan ke dalam minyak mendidih, encerkan setengahnya dengan lemak mendidih atau lemak angsa. Setelah donat berwarna kecokelatan, letakkan di rak kawat di atas kertas isap, lalu letakkan donat di piring saji dan taburi dengan gula atau sirup.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan satu setengah sendok makan mentega, dua gelas tepung, empat butir telur, minyak goreng (setengah dengan lemak angsa atau lemak babi), kulit lemon dan dua potong gula.
Resep pai tanpa ragi
Untuk menyiapkan pai dengan apel tanpa ragi, Anda membutuhkan dua hingga dua setengah gelas tepung, lima puluh gram mentega, satu butir telur, dua hingga tiga sendok teh gula, dua pertiga sendok kecil garam, seratus lima puluh gram krim asam, soda di ujung pisau. Untuk isiannya, ambil tiga atau empat buah apel dan sedikit gula.
Kocok telur dengan mixer mentega, pra-melunakkan sampai Anda mendapatkannya massa homogen. Tambahkan krim asam, soda, garam dan gula. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan satu gelas tepung.
Ayak sisa tepung di atas meja, tuang campuran krim asam ke atas tepung. Selanjutnya, tambahkan sisa tepung secara berkala, uleni hingga homogen dan adonan lembut.
Bagi adonan yang sudah diuleni menjadi potongan-potongan kecil. Gulung setiap bagian menjadi kue, taruh apel cincang di tengah setiap kue, taburkan gula di atasnya, kencangkan tepi kue dengan erat, membentuk pai.
Pai perlu digoreng dengan minyak panas di kedua sisinya sampai terbentuk kerak emas yang lezat.
Resep pai bebas ragi
Kami akan memberi tahu Anda tentang resep memasaknya pai lezat dengan blueberry tanpa ragi. Untuk membuat kue ini, Anda membutuhkan tiga sendok besar gula pasir, dua cangkir tepung, dua setengah sendok kecil baking powder, dua sendok teh kulit lemon, tiga perempat sendok kecil garam, delapan sendok makan mentega dingin. , segelas blueberry segar, dua butir telur, setengah gelas susu, setengah sendok kecil vanila, gula pasir untuk taburan.
Ayo mulai memasak. Panaskan oven hingga seratus sembilan puluh derajat. Kami mengambil mangkuk besar, campur tepung di dalamnya, tiga sendok besar gula, kulit lemon, baking powder dan garam. Campur perlahan semuanya dengan mentega, lalu tambahkan blueberry dan aduk kembali.
Kami memasukkan telur ke wadah lain, tambahkan vanilla dan susu. Tuang campuran ini ke dalam campuran tepung dan aduk rata. Taburkan permukaan meja dengan tepung, sebarkan massa di atasnya dan uleni adonan homogen. Kami akan membentuk kue dari adonan sehingga ukurannya beberapa sentimeter lebih kecil dari bentuk kue itu sendiri yang akan dipanggang. Potong kue menjadi sepuluh hingga dua belas bagian segitiga. Lapisi loyang pai dengan kertas timah atau kertas perkamen, olesi dengan minyak, masukkan potongan pai dengan hati-hati ke sana, olesi dengan telur lepas dan taburi gula. Panggang sampai empuk selama dua puluh hingga dua puluh lima menit.
Resep lavash tanpa ragi
Untuk menyiapkan roti pita asli tanpa menggunakan ragi, Anda membutuhkan setengah kilogram tepung, sepertiga sendok kecil garam, dan satu gelas air.
Jadi mari kita persiapkan lavash bebas ragi Jadi. Campur garam dengan tepung, tambahkan air ke dalamnya dan uleni adonan homogen. Adonannya harus keras tetapi elastis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung setiap bagian menjadi bentuk roti pipih tipis. Kami menyebarkan setiap kue di atas loyang yang sudah dipanaskan dengan baik, yang sebelumnya ditaburi sedikit tepung. Kami memanggang roti pita dalam oven yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat selama sekitar lima hingga delapan menit.
Atau tidak perlu membagi adonan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, Anda bisa menggulung seluruh adonan menjadi satu kue besar, tergantung keperluan Anda membutuhkan roti pita.
pai goreng tanpa ragi, sangat populer di keluarga kami. Ibu selalu memanggangnya. Donat dan painya - perayaan besar masa kecil.
Suka oven mereka dan kakak perempuan saya. Dia membuatnya istimewa, sangat enak, besar dan kemerahan. Dia, sebelum memasukkannya ke dalam wajan, menggulungnya tipis-tipis beserta isinya. Painya luar biasa. Hari ini saya akan memperkenalkan Anda pada resepnya.
Resep 1
Bahan-bahan:
- Susu asam (Anda bisa menggunakan kefir) - 0,5 l;
- Soda - 0,5 sdt;
- Telur - 1 buah;
- Garam - sejumput;
- Gula - 1 sdm. sendok;
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Memasak
DI DALAM susu basi membuang soda. Aduk rata hingga padam di dalamnya. Lalu kita masukkan telur yang sama dan tambahkan gula dan garam. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan lembut yang homogen dan gulung menjadi bola besar, yang kemudian dipotong menjadi beberapa bagian yang sesuai. Kami membuat sosis dengan mereka dan memotongnya menjadi irisan. Kami menggulung irisan ini dengan rolling pin hingga ketebalan 5 mm.
Anda bisa menggulung kue tipis-tipis dan memotongnya menjadi lingkaran dengan gelas bertepi tipis. Di tengah-tengah lingkaran adonan kami menaruh isian dan merekatkan ujungnya dengan baik. Lalu giling sedikit dengan rolling pin. pai siap. Diamkan, diamkan pai selama 15 - 20 menit lalu goreng. Tuang ke dalam wajan minyak sayur, dan letakkan pai dengan jahitan menghadap ke bawah hingga setengahnya terendam dalam minyak.
Goreng pai di kedua sisi hingga warna emas yang indah. Kami mengambil isian pai apa saja: kentang dengan hati, kubis goreng dengan wortel dan bawang bombay, apa saja selai kental, strawberry atau cherry dengan gula, agar sarinya tidak keluar, tambahkan sedikit tepung kanji. Pai goreng tanpa ragi sudah siap.
Pai goreng dengan kentang dan jamur, tanpa ragi
Anda juga bisa membuat isian jamur:
- Champignon - 500;
- Telur rebus - 3 buah;
- Bawang - 200 gram;
- kentang rebus - 2 buah;
- Lada, garam secukupnya.
Rebus kentang, telur dan cincang halus. Bilas jamur dengan baik, goreng dengan bawang bombay dan rebus sedikit. Lalu campur semuanya, merica, garam.
Resep nomor 2 pai goreng tidak ada ragi dari pembaca Natalia
- Telur - 2 buah;
- Kefir - 0,5 liter;
- Garam -0,5 sdt;
- Gula - 1 sdm. sendok;
- Soda - 1 sendok teh;
- Margarin - 0,5 bungkus (minyak bisa 50 - 60 g).
Memasak
Kocok telur dengan gula dan garam. Kami menggabungkan campuran ini, soda, dipadamkan dengan cuka, margarin cair dengan kefir. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan lembut. Dengan menggunakan minyak sayur, kocok adonan dan diamkan selama 30 menit.
Kami mengumpulkan adonan dengan satu sendok makan, membentuknya bulat dengan tangan kami. Isian apa pun bisa digunakan.
Jangan memasukkan pai terlalu rapat ke dalam wajan, karena pai akan tumbuh dengan pesat.
Pai goreng tanpa ragi - Resep nomor 3
- Gula - 2 sdm. sendok;
- Tepung - 4 gelas;
- Margarin - 150 gram;
- Krim asam - 12 sdm. sendok;
- Soda dan garam - 0,5 sdt.
Memasak
Campur tepung dengan soda dan ayak. Campur krim asam, telur, garam dan gula hingga garam dan gula larut. Kocok sedikit margarin yang sudah dilunakkan dan sedikit demi sedikit tambahkan campuran krim asam dengan telur, lalu tepung dan cepat (selama 20-30 detik) uleni adonan. Selain krim asam, Anda bisa menambahkan kefir, yogurt, atau produk susu asam lainnya.
Resep sederhana pai goreng tanpa ragi no 4.
- Kefir - 1 botol;
- Telur - 4 - 5 buah;
- Margarin - 200-250 gram;
- Sedikit garam;
- Soda - 0,5 sdt.
Kocok kefir dengan telur, tambahkan sedikit garam, soda api. Cincang halus margarin dan biarkan melunak. Kemudian kami mencampur tepung dan sisa produk dan menguleni adonan dengan lembut, secara bertahap menambahkan tepung. Kemudian bungkus adonan dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Sementara itu, siapkan isinya. Kami menggoreng pai dengan minyak. Adonan bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari. Seperti yang Anda lihat, digoreng tanpa
ragi disiapkan dengan cepat dan mudah.
Selamat makan!
Untuk informasi lebih lanjut tonton videonya.
Terima kasih atas komentar Anda pada artikel ini. Tapi tolong tuliskan saja dalam bahasa Rusia, karena situsnya dalam bahasa Rusia.
Artikel Terkait
