Mit főzzek feketeribizliből? Fekete ribizli télre: ízletes és egészséges főzés. A legjobb receptek fotókkal

A feketeribizli jótékony tulajdonságait régóta ismerték az emberek, a bogyó első említése az ókori orosz krónikákban található a 15. századból. Ma már megbízhatóan köztudott, hogy számos, az ember számára értékes hasznos anyagot tartalmaz. Főleg vitaminok, pektin, citrom, almasav, mikroelemek, ásványi sók csodálatos természetes koncentrátuma.

A feketeribizli C-vitamin jelenléte a bogyók érettségi fokától, a fajtajellemzőktől, az időjárási viszonyoktól és sok más tényezőtől függ. Száraz években 25-30 százalékkal csökken a vitaminok mennyisége, hideg, csapadékos nyarakon emelkedik.

A bogyók íze és a bogyók illata aligha hasonlítható máshoz. Hasznosnak tartják a bogyókat, rügyeket, hajtásokat, feketeribizli leveleket.

A kerítés mellett nőnek a bogyós bokroim. A nyaraló megvásárlásakor az első két ültetett növény a feketeribizli volt, ezeket mutatták be nekem. Azóta sok idő eltelt, sok fajtát magam is vásároltam, szaporítottam. Fokozatosan nőttek a bokrok, ígéretes fajtákat szedtem fel, és a bogyók betakarítása mindig örömteli, a családom és a rokonok a télre biztosítottak.

FEKETE RIBIKI. ELŐNYÖS JELLEMZŐK

1. Egy kis marék friss gyümölcs (50 gr.) Biztosítja a napi aszkorbinsav szükségletet. Karotint, tiamint, folsavat, aktív vegyületeket tartalmaz.
2. Gazdag cukorban, vasban, magnéziumban, illóolajokban, szerves savakban (citrom, almasav), szklerotikus anyagokban, kumarinokban.
3. A télre betakarított bogyók megőrzik az összes elérhető előnyös tulajdonságot.
4. A gyümölcsök gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, növelik a test tónusát, ellenállnak a fertőzéseknek. A hideg időszakban, amikor akut vitaminhiány van, ez különösen fontos és releváns.
5. Izzasztó, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő hatása van.
6. Az étvágy nő, az anyagcsere folyamatok javulnak.
7. Segíti a sebek gyors gyógyulását.
8. Pozitív terápiás hatása van fertőzésekre, megfázásokra, erősíti az ereket.
9. Harcol az érelmeszesedés ellen, megszünteti az ödémát, kompenzálja a vitaminhiányt.
10. Nélkülözhetetlen asszisztens intenzív szellemi és fizikai munkához.
11. A hatóanyagok képesek eltávolítani a nehézfémek sóit a szervezetből.
12. Az orvosi gyakorlatban a gyomorfekély kezelésében alkalmazták.
13. Levertség, immunválasz gyengülése, alacsony vérnyomás esetén alkalmazzák.

FEKETERIBILI LEVELEK. ELŐNYÖS JELLEMZŐK

Jelentős mennyiségű C-vitamin tartalmaz feketeribizli leveleket. A levelek gyógyászati ​​célokra használhatók növekedésük teljes tenyészidejében. A levelek hasznosak, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, javítják a vérképet, erősítik az emberi védekezőképességet, serkentik az emésztőrendszert, csökkentik a lázat, jó összetevői a vitaminkészítmények készítésének.

Fekete ribizli leveleket szárítok. A kellékeimet teafőzéshez használom. A ribizli tea jó ízű, sok nyomelemet, vitamint tartalmaz.

• Egy evőkanál apróra vágott nyersanyagot öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk 10-12 percig főzni, igyunk naponta 2-3 alkalommal, 0,5-1 pohárral. A frissen elkészített tea jól csillapítja a szomjúságot, fekete ribizli illatával tölti meg konyháját. Csodálatos ízű, kiváló általános gyógyító hatású, mérgeket eltávolít, gyengéden tisztít.

A levelekből gyógyászati ​​tinktúrát készítenek. Fehérboron készítem, fáradtság ellen használom. A tinktúra nélkülözhetetlen az alacsony savasságú gyomorhurutban:

2 marék feketeribizli levelet megmosok, a kezemben ledarálom, hogy a leve megjelenjen, üvegedénybe teszem, felöntöm egy üveg fehérborral. Hagyom állni két hétig, ha ez megtörténik, az Art. szerint használom. kanál étkezés előtt.

A levelekből italt készítenek. A friss leveleket megmossuk, lemérjük, késsel felaprítjuk, üvegedénybe tesszük. A forralt vizet citromsavval savanyítják, és 300 mg mennyiségben. apróra vágott levelekhez adjuk (helyettesíthető bogyós gyümölcslével). Távolítsa el a tartályt meleg helyre az infúzióhoz, egy nap múlva nyomja ki az infúziót a gézen. Az italt csak frissen készítjük, napi 0,5-0,75 csészével, ízesítve cukor (mézet) hozzáadásával.

A feketeribizli leveleit célszerű nyáron szüretelni, sértetlenül tépni. Száraz - vékony réteg kihelyezése, mindig sötét helyeken (tetőtér, lombkorona).

A friss levelek pácoláshoz, zöldségek, gombák pácolásához értékesek.

FEKETERIBIZMÁK

A feketeribizli növényben minden rendelkezésre álló rész hasznos - gyökerek, rügyek, gallyak, bogyók, levelek. A rügyeket tavasszal szedjük le, amikor még gyantásak, de még nem nyíltak ki. A rügyeket ugyanúgy szüretelik, mint a nyírfákét - a fiatal gallyakat levágják, kötegekbe kötik, megszárítják, majd felverik.

Metszéskor ne dobjuk ki az ágakat, vékony és puha ágakról is gyűjthetünk ribizli rügyeket, és készíthetünk belőlük gyógyszereket.

A vesetinktúra kezeli a lábgombát, tisztítja a bőrt, enyhíti a viszketést. Így készülj:

• vesék, tömörítés nélkül, öntsön 0,5 litert egy üvegbe, öntsön vodkát a nyak alá. Zárja le szorosan egy parafával, tegye sötét helyre két hétig.

Az ágak főzete rügyekkel, gyökerekkel segít neurodermatitisben, irritált bőrben, neurodermatitisben:

Öntsön 2 csésze apróra vágott hajtást egy nagy serpenyőbe egy liter vízzel, főzze 15 percig alacsony lángon, hagyja egy órán át a fedő alatt. Szűrjük le, használjuk krémként – mártsunk rongyot a húslevesbe, és töröljük le a bőrt. Fájó szemek elleni krémként is használják.

A vese főzetét izzasztóként használják megfázás esetén, felbecsülhetetlen értékű méhvérzés esetén:

Öntsön 2 csésze finomra vágott hajtást egy nagy serpenyőbe egy liter vízzel, forraljon 15 Öntsön 1 evőkanál. egy kanál vese, főzzük alacsony lángon 5 percig, ragaszkodunk egy óráig, szűrjük le, igyunk 2 evőkanál étkezés előtt. kanalakat.

FEKETE RIBIKI. ALKALMAZÁSI ELLENJAVALLATOK.

A bogyó hasznos az egészséges emberek számára, de a betegek számára egyszerűen pótolhatatlan. Vannak azonban olyan emberek, akik nem bírják ezt a bogyót, a feketeribizli ellenjavallt számukra. Az ilyen embereknél gyomorpanasz léphet fel, hányinger jelentkezik, a test viszket és viszket. Ilyen esetekben jobb megtagadni a ribizlit.

A gyümölcsök ellenjavallt a gyomor fokozott savasságával, sűrű vérrel.

MIT LEHET ELKÉSZÍTENI FEKETERIBIZBŐL

Sok hasznos recept található a malacperselyemben, néhányat meg is osztok veletek.

A feketeribizli bogyókat különféle módon készítik.

CUKOROS FEKETERISZTÍLÉS

Ez a leggyakoribb módszer, egyszerű és sok háziasszony által kedvelt. A módszer előnye a teljes ízminőség, aroma megőrzése.

Válogasd szét a gyümölcsöket, távolítsd el a gallyakat, csészeleveleket, öblítsd le, tedd papírtörlőre száradni. Egy zománcozott serpenyőben famozsártörővel törjük össze (húsdarálóban daráljuk), adjunk hozzá cukrot (1 kg bogyóhoz 1,5-2 kg), jól keverjük össze. A bogyókeveréket mosott, száraz üvegekbe vagy széles nyakú palackokba öntjük, fedővel lefedjük. A tároláshoz sötét, hűvös helyet kell készíteni.

FEKETERIBISZLI LÉ

Néhány éve vásároltam egy TALLER gyümölcsléfőzőt, amelyet az Egyesült Királyságban gyártottak. A vásárlásom boldoggá tesz. A befőzési gyümölcsleveket azonnal felveszem, amint beérik a bogyók, gyümölcsök, zöldségek. Például ahhoz, hogy 1 kg feketeribizli bogyóból levet vonjon ki, legalább 100-200 gr-ra lesz szüksége. cukor, egyetértenek azzal, hogy gazdaságos. A kibocsátás 750 ml dobozos gyümölcslé, a ráfordítási idő 40-45 perc. A levet háromliteres üvegekbe zárom, nekem így kényelmesebb. Télen az egész családdal iszunk, a természetes gyümölcslé nagyon tömény, hideg forrásban lévő vízzel kell hígítani.

Nézd meg a facsaróm megjelenését

Hogyan kell lefagyasztani a fekete ribizlit

A frissen szedett gyümölcsökből a rossz minőségű, kártevők által elrontott bogyókat, lehullott leveleket, törmeléket eltávolítják, megmossák. Ezután enyhén rázza meg, hogy eltávolítsa a maradék vizet, tegye egy törülközőre, hogy egyenlő rétegben száradjon, öntse egy edénybe. A tartály alatt tejes zacskókat, dobozokat, tartályokat használnak. A tömörítéshez a tartályt felrázzuk, fagyasztóba töltjük, a terméket a téli időszakig tároljuk. A 0,5 literes űrtartalom körülbelül 450 grammot tartalmaz. bogyók.

Van egy gyors módja a fagyasztásnak. A fagyasztó területével megegyező, 2-2,5 cm oldalmagasságú tepsit készítenek kartonból, fedjük le tiszta papírral. Öntse ki a gyümölcsöket egy sütőlapra legfeljebb 2 rétegben, gyorsan fagyassza le, tegye egy edénybe tárolásra.

A fagyasztott bogyókat 1-3 fokos hőmérsékleten tárolják. A gyümölcsök kiolvasztását fokozatosan kell elvégezni, mivel a gyors felengedéssel a fekete ribizli jótékony tulajdonságai romlanak, a vitaminok mennyisége csökken.

A kiolvasztott bogyó gyakorlatilag nem különbözik a frisstől, az íze, a hasznos tulajdonságai ugyanazon a szinten maradnak.

HOGYAN KELL SZÁRÍTNI A FEKETERIIZMÁT?

A feketeribizli bogyókat legfeljebb 65 fokos hőmérsékleten szárítják szárítóban vagy kemencében. A gyümölcsöket előre szárítják, biztosítva a levegő hozzáférését, vékony sorban szétterítve. A szárított bogyó enyhén savanykás-édes ízű, enyhén kötődő, finom illatú.

A szárított gyümölcsöket, mint a teát, termoszban, egy pohár forrásban lévő vízben, egy evőkanál szárított gyümölcsben főzzük, hagyjuk állni 6-8 órán át, szűrjük le, ízlés szerint mézet vagy cukrot adunk hozzá.
Szárított bogyókból gőzt készítenek - 2 csésze forrásban lévő vizet öntsünk 50 gr. gyümölcsök, 20 percre a sütőbe téve, melegen igyuk (egy pohár vagy fél pohár étkezés előtt 20 perccel, 2-3 alkalommal).

FEKETERIBISZTI LIKŐR

A feketeribizli terméséből csodálatos egészséges ital készül, amelyet a népgyógyászok régóta ajánlanak:

• Keverjen össze egy pohár vodkát egy pohár feketeribizli bogyóval, adjon hozzá cukorszirupot, ragaszkodjon hozzá. Vegyünk megfázásra az Art. szerint. kanál naponta 2-3 alkalommal, igyon forró teát (ez a gyógyszer nem gyermekeknek való!).

FEKETERIIZMÁS RUHA

Töröljünk ki egy pohár elkészített bogyós gyümölcsöt, nyomjuk ki a levét, tegyük hűtőbe, öntsük fel a pépet egy liter forró vízzel, forraljuk fel, szűrjük le, adjunk hozzá 0,5 csésze cukrot, forraljuk fel, szűrjük le, hűtsük le. Használat közben öntsön lehűtött levet a gyümölcsitalba.

FEKETERIBISZTÁS

Öblítse le 400 gr. bogyókat, töröljük le, tegyük a bogyópürét forrásban lévő bogyószirupba (600 g cukorból), forraljuk 2 percig alacsony lángon. Fagylalt, tejszín, puding desszertekhez tálaljuk.

Még az ókori Ruszban is szükségszerűen betakarították a vadon termő fekete ribizlit jövőbeli felhasználásra, és különféle betegségekre használták fel. Most már jobban hiszünk a gyógyszertárban kapható kész gyógyszerekben, sőt a tavaszi beriberi és a magas hőmérséklet problémáját is megoldjuk segítségükkel. És teljesen hiába. Hiszen a kerteinkben termő feketeribizli a magas vitamin-, mikro-, makroelem- és egyéb elemtartalmának köszönhetően erőteljes gyógyhatású, és sikeresen helyettesítheti a multivitaminokat. Láz alatt pedig a feketeribizli segít csökkenteni a testhőmérsékletet, megelőzni az időskori érelmeszesedést, mert szalicilsavat, a gyógyszerészeti aszpirin természetes analógját tartalmazza. Ez a növény más esetekben is gyógyító lehet, a feketeribizli jótékony tulajdonságairól olvashat . Próbáljuk ki használni a növény varázslatos erejét. A bemutatott feketeribizli receptek erősítik az immunrendszert és egészségesek lesznek.

Bogyók gyűjtése és betakarítása

A feketeribizli bogyóit éréskor szedik le. Hasznosak frissen, de fagyasztva vagy szárítva használni, gyakorlatilag nem veszítik el gyógyászati ​​tulajdonságaikat.
A bogyókat árnyékos, jól szellőző helyen szárítsa meg, vékony rétegben terítse ki tiszta papírra. Jó eredményt kapunk, ha a ribizli bogyókat szárítógépben szárítjuk. A késztermék nem tapad össze és nem tapad a kézhez.
A bogyókat mosás és szárítás után fagyasztószekrényben lefagyasztják.
Ezen alapvető betakarítási módszerek mellett számos kulináris recept létezik, amelyek lehetővé teszik a feketeribizli jótékony tulajdonságainak megőrzését egész télen keresztül.

Recept. Fekete ribizli cukorral pépesítve

Az érett bogyókat alaposan megmossuk, hagyjuk lecsepegni, húsdarálóba görgetjük, és 1:1 arányban cukorral összekeverjük, keverés közben melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd forrón sterilizált üvegekbe tesszük, feltekerjük. A ribizlipürét hűvös helyen tároljuk. Az ilyen ribizli teljesen megőrzi a friss bogyók illatát, ízét és a tápanyagok maximális mennyiségét. Vitaminos és megfázás elleni teák, kompótok készítésére használják, pitékhez adják.

Recept. Fekete ribizli lekvár (bogyó bogyóból)

A bogyók megjelenésének és alakjának megőrzése érdekében 2 percre forrásban lévő vízbe kell tenni, majd külön edénybe csöpögtetni, majd ribizliitalt készíteni. Külön főzzünk cukorszirupot 1 kg cukorra számítva 1 pohár vizet. Óvatosan helyezze oda az elkészített bogyókat, forraljon mindent legfeljebb 5 percig alacsony lángon, és azonnal öntse steril üvegekbe. Felteker.

Recept. Fekete ribizli lekvár (három adagban)

Öntsük a megmosott bogyókat cukorsziruppal, tegyük tűzre és forraljuk fel. Kikapcsol. 3-4 órát állni hagyjuk. Ismételje meg az eljárást. Hagyjuk ismét állni 3-4 órát. Harmadszor is puhára főzzük (legfeljebb 10 percet), üvegekbe töltjük és feltekerjük. 2-3 evőkanál ebből a lekvárból jobban csökkenti a hőmérsékletet láz alatt, mint a friss bogyók.

Javasoljuk elolvasni:
Mi a hasznos feketeribizli > A pitypang hasznos tulajdonságai >
Feketeribizli szaporítása > Hársméz a népgyógyászatban >
Fű pásztortáska. Alkalmazás > Kétlevelű Lyubka /Night Violet/. Alkalmazás >

Recept. Fekete ribizli zselé

A zselé akkor tekinthető jó minőségűnek, ha homogén. Ehhez a forrásban lévő vízben kissé buggyantott feketeribizli bogyókat szitán dörzsöljük át. A süteményt például kompót készítésére használhatjuk. Adjunk hozzá cukrot a pürésített masszához (ízlés szerint), és forraljuk legfeljebb 5 percig. A bogyók dörzsölése eltart egy ideig, de a zselé finom, nagyon szép színű, illatos, hasonló a lekvárhoz.

Recept. Fekete ribizli lé

A feketeribizli lében rendkívül magas a vitaminok és az összes mikro- és makroelem koncentrációja, ezért vízzel hígítva kell inni. A gyümölcslevet friss bogyók préselésével, majd forralással nyerik. A levet forrón sterilizált edényekbe öntik, fedővel szorosan lezárva.

Levél betakarítás

A feketeribizli leveleit csak részben vágják le az ágakról, hogy ne károsítsák a növényt. Ezt a bogyók szedése után kell megtenni. Az alapanyagokat megmossuk, vékony rétegben kiterítjük és árnyékban, jól szellőző helyen szárítjuk.
A cukorbetegek bizonyos kategóriái számára nagyon hasznosak a friss feketeribizli leveles saláták. Erre a célra csak a legfiatalabb levelek alkalmasak a hajtások tetejéről. Legfeljebb 3-5 levelet adunk a salátához.

Recept. Konzerv feketeribizli levelek

Egyes szakácsok a feketeribizli levelek pácolását vagy sózását javasolják. Ebben a formában kiválóan alkalmasak különféle ételek és saláták fűszeres fűszerezésére. A nagy leveleket tartósítás céljából gyűjtik. Megmossuk, sterilizált üvegekbe helyezzük, forrásban lévő vízzel felöntjük és 5-10 percig állni hagyjuk. Lecsapolt. Másodszor felöntjük forrásban lévő sóoldattal (300 g só, egy kanál cukor, kevés citromsav 1 liter vízhez). Felteker. Meglehetősen hűvös helyen tárolandó.
Ezenkívül az uborka és a paradicsom pácolásakor friss ribizli leveleket adnak hozzá.

Néhány gyógyító recept fekete ribizlivel

Recept 1. Feketeribizli teák
Szárított leveleket, rügyeket és bogyókat használnak. A feketeribizli alapanyagaihoz szárított málnalevelet, vörösáfonyát, csipkebogyót adhatunk. Nincs szigorú arány, minden hozzávalót ízlés szerint teszünk. Főzzük jobban termoszban. Az ilyen tea fogyasztása hasznos megfázás, túlterheltség, beriberi, álmatlanság, vérszegénység esetén, profilaktikusan a holtszezonban.

Recept 2. Fekete ribizli scrofula, bőrkiütések ellen
A feketeribizli levelek és ágak főzetét 3 liter forrásban lévő vízre 300 gramm száraz alapanyagból készítik. Ragaszkodnak fél óráig. A kapott terméket egy fürdőedénybe adjuk. A fürdőt 10-15 percig veszik.

Recept 3. Fekete ribizli szájgyulladásra
A feketeribizli leveleiből infúziót készítenek egy kanál száraz nyersanyag per pohár forrásban lévő víz arányában. Ragaszkodnak fél óráig. Az oldatot minden étkezés után és az étkezések között a száj öblítésére használják.

Recept 4. Fekete ribizli rosszindulatú és jóindulatú daganatokra
Ezen betegségek jelenlétében nagyon hasznos a feketeribizli bogyók napi fogyasztása bármilyen mennyiségben (ha nincsenek a szervezet negatív reakciói).

Recept 5. Fekete ribizli érelmeszesedésre, magas vérnyomásra
Készítsen infúziót feketeribizli levelekből. Igyon fél pohárral naponta 3-4 alkalommal.

6. recept. Fekete ribizli gyomor-bélrendszeri problémákra, dysbacteriosisra, aranyérre
Készítsen infúziót feketeribizli bogyóiból és leveleiből egy kanál és egy kanál másik száraz nyersanyag arányában. Öntsünk 250 ml forrásban lévő vizet, hagyjuk fél órán át. Igyon gyakran, napi 5-6 alkalommal fél pohárral.

Recept 6. Fekete ribizli reumára
Készítsünk infúziót ribizli levelekből. Naponta 2-3 alkalommal melegen inni egy pohárban.

7. recept. Feketeribizli súlyfelesleggel
Keverjünk össze egy evőkanál száraz feketeribizli alapanyagot, ugyanannyi száraz vörös szőlőlevelet, két evőkanál csalánt. Öntsön forrásban lévő vizet, ragaszkodjon hozzá. Adjunk hozzá egy fél citrom levét. Igyon egy pohárral étkezés előtt.

A feketeribizli leveleinek és rügyeinek infúzióját a népi gyógyászatban köszvény, ízületi gyulladás, húgyúti betegségek, gyomor- és bélgyulladás, fej- és fogfájás, hörghurut, allergia és sok más betegség kezelésére használják.

Ellenjavallatok

A feketeribizli még mindig nem jó. A feketeribizli használatának ellenjavallata a magas savasságú gyomorhurut és a peptikus fekély súlyosbodásaként szolgálhat. Nem lehet enni fekete ribizlit és fokozott véralvadást. Egyébként a fekete ribizlinek gyakorlatilag nincs ellenjavallata, kivéve az egyéni intoleranciát (allergiás reakciók). És mégis nem kívánatos ezt a terméket ellenőrizetlenül enni, emlékezve arra, hogy mértékkel minden jó. A feketeribizli túlzott fogyasztása hányingert, gyakori vizelést, szabálytalan szívritmust, kólikát, izgatottságot és vérrögképződést okozhat. Bizonyos gyógyszerek alkalmazása a feketeribizli használatának ellenjavallataként is szolgálhat. Például ugyanazon aszpirin egyidejű alkalmazása túladagolást okozhat a ribizli szalicilsav tartalma miatt.

A gombás sertéshússaláta vidéki étel, amely gyakran megtalálható a falu ünnepi asztalán. Ez a recept csiperkegombával készült, de ha lehet erdei gombát használni, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével - tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más szinte a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzik, lehűtik, pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben, hanem nyílt terepen is jól nő. Az uborkát általában április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tűri a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Azonban van mód arra, hogy közelebb vigye a betakarításukat, és nyár elején, vagy akár májusban lédús, jóképű férfiakat kóstoljon meg kertjében. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A Polissias remek alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és a fás szárúaknak. Ennek a növénynek a díszes kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, míg az elegáns sziluettek és a meglehetősen szerény természet kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficusokat. Sőt, a polisciák sokkal változatosabbak.

A sütőtökös fahéjas rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez a tökéletes édes sütemény receptje gyermekes családok számára. A gyerekek általában nem nagyon szeretik a sütőtököt, de nem zavarják, hogy édességet esznek. Az édes sütőtökös rakott finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nemcsak a tájtervezés egyik legfontosabb eleme. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya halad el a közelben, akkor a sövény kötelező. A "zöld falak" megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket egy sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a helyet a portól.

A fejlődés első heteiben sok kultúrának csákányra (és nem is egyre) van szüksége, míg másoknak „ellenjavallt” transzplantációra van szüksége. Mindkettőjük "tetszésére" használhat nem egészen szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, hogy pénzt takarítson meg. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.

Az egészséges vöröskáposzta zöldségleves zellerrel, lilahagymával és céklával egy vegetáriánus leves recept, amely böjti napokon is elkészíthető. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy leadnak néhány felesleget, azt tanácsolom, hogy ne adjanak hozzá burgonyát, és enyhén csökkentsék az olívaolaj mennyiségét (1 evőkanál elegendő). A leves nagyon illatos és sűrű, és böjtben egy adag levest tálalhat sovány kenyérrel - akkor kielégítő és egészséges lesz.

Bizonyára mindenki hallott már a népszerű „hygge” kifejezésről, amely Dániából érkezett hozzánk. Ezt a szót nem fordítják le a világ más nyelveire. Mert ez sok mindent jelent egyszerre: kényelmet, boldogságot, harmóniát, lelki hangulatot... Ebben az északi országban egyébként az év legtöbbször borús idő és kevés a nap. A nyár is rövid. És a boldogság szintje ugyanakkor az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll az ENSZ globális rangsorában).

Húsgombóc szószban burgonyapürével – egyszerű második fogás az olasz konyha ihlette. Ismertebb neve ennek az ételnek a fasírt vagy fasírt, de az olaszok (és nem csak ők) az ilyen kis kerek szeleteket húsgombócnak hívják. A szeleteket először aranybarnára sütjük, majd sűrű növényi szószban pároljuk - nagyon finomnak bizonyul, egyszerűen finom! A darált hús ehhez a recepthez bármilyen - csirke, marha, sertés - alkalmas.

A krizantémot az ősz királynőjének nevezik, mert ilyenkor díszítik a kertet fényes virágzatai. De krizantémot termeszthet az egész szezonban - februártól decemberig, és fűtött üvegházakban - a téli hónapokban. Ha helyesen szervezi meg a folyamatot, akkor egész évben értékesíthet ültetési anyagot és krizantém virágokat. Ez a cikk segít megérteni, mennyi erőfeszítést igényel a krizantém nagy mennyiségben történő termesztése.

Házi sütemény – egy egyszerű recept fügével, áfonyával és aszalt szilvával, amelyet még egy kezdő, a cukrászdában járatlan cukrász is bevállal. Egy finom kefires torta konyakkal és szárított gyümölcsökkel minden otthoni ünnepet díszít majd, ráadásul az ilyen péksütemények kevesebb mint egy óra alatt elkészíthetők. Van azonban egy fontos pont - az aszalt gyümölcsöket legalább 6 órán át konyakba kell áztatni. Azt tanácsolom, hogy ezt a főzés előestéjén tedd meg - egy éjszakán át jól beáznak.

Azt hiszem, mindenki ismeri a diós gyümölcsök ízét és előnyeit. Bizonyára sokan, ízletes szemeket szedve ki a héjból, azon töprengtek: „Nem szabad a helyszínen termeszteni, ráadásul magából a diófélékből, mert valójában ezek ugyanazok a magok, mint a többi növény?”. Számos kertészeti mítosz és legenda kering a dió termesztésével kapcsolatban. Felük hamisnak bizonyul. Ebben a cikkben a dió dióból történő termesztésének jellemzőiről fogunk beszélni.

A leggyakoribb leányszőrű páfrány légies csipkéi súlytalannak tűnnek. Annyira eltérnek a megjelenésükben a szokásos kerti páfrányok szigorú és elegáns waijától, hogy a növényt nem mindenki ismeri fel legközelebbi rokonaként. Az Adiantum annyira népszerű, hogy szilárdan beépült a legszerényebb növények listájába. Valójában meglehetősen szeszélyes, de még a tapasztalatlan virágtermesztők is képesek termeszteni. A lényeg az, hogy megfelelő ellátást teremtsenek neki.

Fekete ribizli nagyon egészséges bogyó, ezért télire finom lekvárt készítenek belőle. Fekete ribizli lekvár sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyek télen szükségesek számunkra. A takarékos háziasszonyok a ribizli érlelési időszakában igyekeznek ízletes lekvárt bezárni az egész család számára.

A legjobb feketeribizli lekvár receptek minden ízléshez.

Egyszerű receptek: feketeribizli lekvár 5 perc egész bogyóval, ribizli zselé, feketeribizli saját levében, feketeribizli lekvár-zselé, nyers feketeribizli lekvár.

Finom lekvár, ami nagyon gyorsan megfő, ezért is hívják ötpercesnek. A bogyók egészek maradnak, és maximálisan megtartják a vitaminokat.

Hozzávalók: feketeribizli 1,5 kg, cukor 2 kg, víz 2 csésze 200 ml.

Recept

Válogassa a ribizlit, távolítsa el a gallyakat és a zöld leveleket, a rossz bogyókat. Mossa le folyó víz alatt. Készítsen félliteres üvegeket: mossa ki és sterilizálja.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, tegye tűzre. A szirupot addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, kevergetve.

Öntsük a bogyókat a forrásban lévő szirupba. Forralás után 5 percig főzzük, ne felejtsük el eltávolítani a habot.

A kész lekvárt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Ebből a hozzávaló mennyiségből 6 db fél literes üvegnyi finom lekvár jött ki télire.

Videó - Ötperces feketeribizli lekvár

Egyszerű recept feketeribizli lekvár készítéséhez saját levében, egészséges és ízletes lekvárral.

Hozzávalók: feketeribizli 1,5 kg, cukor 1 kg.

Recept

Válogassa szét a bogyókat, mossa le folyó víz alatt, távolítsa el a leveleket és a gallyakat. Készítse elő az üvegeket és a fedőt a konzerváláshoz: mossa ki és sterilizálja.

500 gramm feketeribizli bogyót turmixgéppel őrölni, vagy egy húsdarálón keresztül görgetni. Öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá az épen maradt bogyókat, cukrozzuk és keverjük össze.

Tegyük tűzre, és miután a tartalom forrni kezd, főzzük 5 percig.

A kész lekvárt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Saját levemben kaptam 4 fél literes üveg finom lekvárt.

Lekvár egész bogyókkal, de olyan, mint a zselé. Finom és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók: feketeribizli - 5,5 csésze, cukor - 7 csésze, víz - 1,5 csésze.

Recept

Egy serpenyőben, amelyben lekvárt fog főzni, keverje össze a ribizli bogyókat, a vizet és a 3,5 csésze cukrot.

Tegyük tűzre, forraljuk 5 percig. Vegyük le a tűzhelyről, adjunk hozzá 3,5 csésze cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, majd azonnal öntsük a lekvárt előkészített félliteres üvegekbe és tekerjük fel.

Ebből a mennyiségű hozzávalóból 3 fél literes üveg egészséges lekvár-zselé lett.

Egészséges és ízletes feketeribizli lekvár, könnyen és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók: fekete ribizli, cukor.

Recept

Válogassa a ribizli bogyókat, mossa meg. Csavarja át a bogyókat egy húsdarálón, vagy aprítsa össze turmixgéppel.

A cukrot és az apróra vágott bogyókat 1: 1 arányban összekeverjük. Keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg a cukor fel nem oldódik.

Kóstoljuk meg, ha kevés a cukor, adjuk hozzá, és várjuk meg, amíg teljesen felolvad.

Előzetesen készítse elő az üvegeket, mossa ki, sterilizálja. Tegye a lekvárt száraz, tiszta üvegekbe, zárja le a fedelet és tárolja hidegben (ideális a hűtőszekrény).

Videó - Ribizli télre

Egy egyszerű recept ribizli zseléhez. Vastag zselé kenhető kenyérre, nagyon finom és egészséges.

Hozzávalók: fekete ribizli 1 kg, cukor 1 kg.

Recept

Mossa meg a bogyókat, nem érintheti meg az ágakról. A gallyakkal együtt a bogyókat és a cukrot egy tálba dobjuk a lekvárfőzéshez.

Kis lángra tesszük, és 10 percig keverjük, amíg a cukor teljesen megnedvesedik. Maximálisra növeljük a tüzet, miközben forr, távolítsuk el a megjelenő habot. 3-5 percig főzzük.

Kevés lekvárt szűrőedénybe öntünk, fakanállal áttöröljük, gallyak maradnak a szitán. A forró lekvárt tiszta üvegekbe töltjük, hagyjuk teljesen kihűlni, ne fedjük le.

Az ilyen ribizli zselé feltekerhető és a pincében tárolható, vagy fedővel lezárva hűtőszekrényben tárolható.

Íme ilyen egyszerű receptek finom és egészséges feketeribizli lekvárhoz.

Kellemes teázást télen!

A ribizli a vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza. Bogyói A, D, E, K, P és nagy mennyiség C-vitamin Ennek köszönhetően a ribizli kiváló eszköz a fertőzések és a megfázás megelőzésére, használata javítja a hangulatot, enyhíti a fáradtságot, növeli az étvágyat. Javasoljuk, hogy kihasználja ennek a bogyós gyümölcsnek a következő szezonját, és finom ételeket készítsen vele az alábbi receptek szerint.

Turmixokat

A szervezet vitaminokkal való telítése nagyon egyszerű, ha egy finom és egészséges smoothie-val kényezteti magát. Ez a recept vörös és fekete ribizlit használ, aminek köszönhetően az ital nemcsak ízletes, hanem gyönyörű, halvány rózsaszínű is lett.

Hozzávalók:piros ribizli - 200 g, fekete ribizli - 100 g, narancs - 1 db, joghurt - 250 g, jég - 100 g, banán - 2 db, méz - 2 evőkanál.

Főzés:A bogyókat és a banándarabokat turmixgépben őröljük. Ezután adjunk hozzá jeget, frissen facsart narancslevet, joghurtot, tejet és mézet. Még egyszer turmixgépben jól összekeverjük a turmix összes összetevőjét. Azonnal tálaljuk az asztalra.

Nyitott ribizli pite

Az illatos és finom desszert elfogyasztása meglehetősen egyszerű. Nem kell sokáig állnia a tűzhelynél.

Hozzávalók:liszt - 250 g, vaj - 125 g, cukor - 50 g, főtt hideg víz- 8 evőkanál sűrített tej - 100 ml, tej - 100 ml, keményítő - 1 evőkanál, tojássárgája - 1 db, só - csipetnyi, fekete ribizli - 200 g, piros ribizli - 50 g.

Főzés:Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a reszelt hűtött vajat. Kézzel morzsoljuk össze az összes hozzávalót. Ezután felöntjük a vízzel. A kapott masszát golyóvá forgatjuk és egy órára hűtőbe tesszük. Ez idő elteltével vegyük ki a tésztát, és nyújtsunk ki egy akkora kört, hogy elég legyen a formába fektetni és az oldalakat elkészíteni. Az előmosott és szárított feketeribizlit a tésztára öntjük. A tejet, a sűrített tejet, a sárgáját és a keményítőt alaposan összekeverjük, és a kapott keverékkel öntsük a ribizlit. A torta tetejét piros ribizlivel díszítjük. Tegye a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre.

Fekete ribizlis sütik

Töltsön el kellemes időt barátaival vagy rokonaival, és szervezzen teapartit. A tea vagy a kávé ideális kiegészítője lesz egy étvágygerjesztő keksz vitaminos bogyóval.

Hozzávalók:feketeribizli - 200 g, vaj - 200 g, porcukor - 100 g, liszt - 250 g, dió - 40 g, mogyoró - 40 g, kukoricakeményítő - 40 g.

Főzés:Öblítse le a ribizlit, válogatja és szárítsa meg papírtörlővel.

Szárítsuk meg a diót a sütőben, és turmixgépben daráljuk le. A lisztet szitán átszitáljuk, és a keményítővel összekeverjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral. Fokozatosan adjuk hozzá a ribizlit és a darált diót. Jól összekeverni. Hozzáadjuk a keményítős lisztet és sima tésztát gyúrunk. A kolbász formázása után fóliába csomagolja, és egy órára a fagyasztóba küldi. 40 perc elteltével kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. Ezután vegyük ki a megdermedt munkadarabot, vágjuk 5 mm vastag korongokra, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük a sütiket körülbelül 15 percig.

Piros ribizli szósz

A piros ribizli csodálatos édes-savanyú szószt készíthet. Jól illik főtt csirkemellhez, sertéshúshoz és marhahúshoz.

Hozzávalók:ribizli - 1/2 csésze, víz - 1/2 csésze, cukor - 1 evőkanál, vaj - 50 g, szegfűbors - 4 borsó, szegfűszeg - 3 db, hagyma - 1 db, menta - 1 szál, só.

Főzés:Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A ribizlit megmossuk és szétválogatjuk. Utána vizet öntünk az olajba, hozzáadjuk a cukrot és beletesszük a ribizlit, paprikát, szegfűszeget, mentát. Forraljuk fel a szószt, amíg a ribizli levet nem ad. A hagymát apróra vágjuk, a szószhoz adjuk, és ismét pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. A végén ízlés szerint sózzuk.

Ribizli zselé

A ribizli zselé, különösen a fekete ribizli kiváló minőségű, mert ezek a bogyók nagy mennyiségű pektint tartalmaznak. Egy ilyen könnyű és ízletes desszertet mind a gyerekek, mind a felnőttek értékelni fogják.

Hozzávalók:fekete ribizli - 1 kg, víz - 2 csésze, cukor - 500 g.

Főzés:Öntsük a bogyókat egy serpenyőbe, és öntsünk bele vizet. Az edény tartalmát felforraljuk, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Ezt követően préseljük ki a levét a bogyókból, és hagyjuk hatni 4 órán át. Ezután szűrjük át több réteg sajtkendőn, és addig pároljuk, amíg a térfogat az eredeti 2/3-ára csökken. Ne felejtsd el egy réskanállal lefejteni a habot. Ezután két lépésben hozzáadjuk a cukrot, és a bogyókeveréket keverve felforraljuk. A cukor teljes feloldódása után a főzés befejezhető. A kész zselét öntsük formákba és tegyük hűtőbe.

Jó étvágyat kívánunk!