سفرجل صيني خصائص وموانع مفيدة. استخدام تسريب الأوراق للإمساك. ليمون شمالي ، أو سفرجل ياباني: صور ، خصائص مفيدة ، تطبيق

فاكهة سفرجل مذهلة وغامضة ، رمز الحب والخصوبة. لا يزال يثير الجدل بين المؤرخين والباحثين.

استنادًا إلى الأساطير حول الفاكهة ، يجادلون بأن الفاكهة الخاطئة التي أكلتها حواء وتفاحة الفتنة لم تكن تفاحة ، بل سفرجل.

كانت هذه الفاكهة هي التي أدت لاحقًا إلى سقوط طروادة. سفرجل أي نوع من الفاكهة؟

النبات القديم الذي يحمل نفس الاسم معروف للإنسان منذ 4 آلاف عام. يُعتقد أن هذا النبات نما في شمال القوقاز وتم نقله لاحقًا إلى آسيا وروما القديمة واليونان.

تشير الأساطير والأساطير إلى أن الإغريق القدماء عشقوا فاكهة السفرجل لرائحتها ومذاقها اللامع والعصير واستخدموها في طقوسهم.

سفرجل ما هذه الفاكهة؟

وصف نباتي. السفرجل ينتمي إلى نفس عائلة Rosaceae مثل التفاح والكمثرى. تنمو الثمرة على شجرة أو شجيرة نفضية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار.

جذع الشجرة مغطى باللحاء الداكن مع لون بني محمر. الأوراق بيضاوية ، وأحيانًا إلى بيضاوية عريضة ، وذات قمة منفرجة وقاعدة على شكل قلب. في الربيع ، يزهر السفرجل بأزهار كبيرة تصل إلى 5 سم مع كورولا بيضاء أو وردية.

الآن يتم توزيع السفرجل بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. الاتحاد الروسي. ينمو بشكل جيد بشكل خاص في مناطق القوقاز والقرم وبحر قزوين.

فاكهة السفرجل عبارة عن تفاحة مزيفة ، لها قوام كثيف ومغطاة بجلد رقيق. تختلف الأصناف المزروعة عن الأنواع البرية ليس فقط في الإنتاجية العالية ووزن الفاكهة من 600 جرام إلى 1 كجم ، ولكن أيضًا في الذوق.

ليست حامضة أو متماسكة بقوة مثل أصناف السفرجل البرية. يوجد في اللب العديد من الخلايا الحجرية ، مثل الكمثرى. من حيث خصائصه العلاجية ، لا يختلف السفرجل المزروع عن السفرجل البري. في المتاجر الروسية ، يتم بيع السفرجل الصيني بشكل رئيسي.

التركيب الكيميائي

تشتهر تركيبة الفاكهة بقيمتها الغذائية العالية ، والتركيب الكيميائي للسفرجل مختلف ، ويعتمد على تنوع النبات وظروفه ومكان نموه. ومع ذلك ، فإن الفاكهة غنية لكل 100 جرام من الفاكهة: الكربوهيدرات - 9.8 جرام (سكروز ، فركتوز ، جلوكوز) ، الماء يصل إلى 86 جرام ، ما يصل إلى 2 جرام من الألياف ، ما يصل إلى 1 جرام من الأحماض العضوية ، 0.8 جرام البروتينات والدهون - 0.6 جم.الفواكه غنية بالبروتوبكتين ، وتحتوي على كمية صغيرة من الزيت العطري.

لب الفاكهة غني بالفيتامينات PP ، B2 ، B1 ، C ، A ، وهي غنية بشكل خاص بالعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة: المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.

يوجد بيلارجون وإيثيل إيثر في قشرة الفاكهة ، مما يمنحها رائحة غريبة.

البذور غنية بالسكريات والفركتوز والزيوت الدهنية والمخاط والنشا والعفص والزيوت الأساسية والفيتامينات وحمض الماليك والستريك والجليسريد والمستحلبات ، وتحتوي على مادة أميجدالين السامة ، لذلك لا ينصح باستخدام البذور للغذاء.

يحتوي عصير السفرجل ، بالإضافة إلى الماء ، على أحماض وسكريات وعلكة.

القيمة الغذائية

يحتوي 100 غرام من لب الفاكهة على ما يصل إلى 46 سعرة حرارية. تحتوي ثمار السفرجل وقشورها على البكتين ، والتي لها خاصية مغلفة ، وهي مهمة في حالة التسمم ، فهي تمتص جميع المواد الضارة ، والتي تفرز بعد ذلك من الجسم.

كانت البكتين هي التي تمجد السفرجل كمصدر لمنتجات الهلام: مربى البرتقال والمربى والمربى.

كيفية اختيار وتخزين السفرجل

عند اختيار الفاكهة ، انتبه لسلامة الفاكهة. اختر سفرجلًا أكبر بحيث يكون الجلد ملونًا بشكل متساوٍ ، بدون بقع خضراء عليه. الثمار حساسة للتأثيرات والخدوش التي تتشكل عليها ، والتي تكون بمثابة بداية تلف الثمار.

قبل الاستخدام ، يُغسل السفرجل جيدًا بإسفنجة ، ويزيل الشعر من الجلد. يتم تخزين السفرجل جيدًا في الثلاجة ، لمدة تصل إلى شهرين ، ملفوفًا في البولي إيثيلين.

السفرجل: خصائص وموانع مفيدة

يتميز السفرجل بهذه الخصائص الطبية والمفيدة:

• مطهر،
• مضاد للقرحة
• مدر للبول ،
• التصالحية.

تم استخدامه كدواء منذ العصور القديمة. وقد تم استخدامه ويستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي والدورة الدموية. له خصائص مثبتة وقابضة خفيفة ، والتي تستخدم لشفاء الأمعاء وعسر الهضم.

يحتوي اللب على الألياف ، والتي لها تأثير مفيد على عمل الأمعاء ، وهي خاصية مفيدة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن - للسفرجل خصائص علاجية.

الخاصية التصالحية للسفرجل تجعل الجسم محصنًا ضد الأمراض الفيروسية والجهاز التنفسي.

يستخدم اللب في نزيف حاد. إنه لا يعيد تخثر الدم الطبيعي فحسب ، بل يشارك أيضًا في تكون الدم.

بسبب المحتوى العالي من الحديد سهل الهضم في ثمار السفرجل (100 غرام تحتوي على 3000 ميكروغرام من الحديد) ، وهذا ما يقرب من ضعف المعدل الطبيعي للبالغين ، ويستخدم السفرجل للوقاية من فقر الدم وعلاجه. يساهم النحاس الموجود في الثمار في تحسين تكوين الدم وزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.

يجب أن تتذكر جميع النساء هذه الخصائص المفيدة للسفرجل ، خاصة أثناء الحمل ، عندما يكون هناك غالبًا نقص في الحديد في الجسم ، فمن الملائم إطعام الأطفال الصغار (يمكنك صنع البطاطس المهروسة أو شراب السفرجل).

هذه الفاكهة السماوية لها خاصية أخرى مذهلة ، ويمكن استخدامها كمضاد للقىء ، كما يخفف كومبوت السفرجل من الغثيان بشكل جيد.

البكتين والعفص يعطي ثمار السفرجل خصائص مضادة للالتهابات ومرقئ ومطهر.

لذلك ، فإن استخدام أطباق من ثمار هذه الفاكهة سيساعد على تجنب نقص الفيتامينات ، وهو أمر مهم بشكل خاص في ظروف الشتاء الروسي الطويل. يتم تخزين الفاكهة بدون معالجة لفترة طويلة ، حتى بداية أبريل.

تم استخدام فاكهة السفرجل منذ العصور القديمة في حالات الملل والاكتئاب. اليوم ، يوصي الطب التقليدي بتناول مربى السفرجل للحفاظ على الجهاز العصبي ، مما له تأثير مفيد على النفس.

يحسن المزاج والرائحة المنبعثة من الثمار ، وهو ما أكدته الأبحاث الحديثة. الشيء هو أن الزيوت الأساسية الموجودة في جلد السفرجل لها خصائص قوية مضادة للاكتئاب. ويسمح لك وجود مضادات الأكسدة بتمرير فترة التعافي بسرعة بعد الإجهاد والمرض.

عصير السفرجل

يحتوي العصير على نفس الخصائص المفيدة مثل لب فاكهة السفرجل. يستخدم عصير اللب كمادة قابضة ومدر للبول ومرقئ. إنه مصدر للفيتامينات والعناصر النزرة الحيوية والسكريات سهلة الهضم والأحماض العضوية والعفص والزيوت الأساسية.

في بلدان آسيا الوسطى ، يتم استخدام عصير السفرجل المكثف ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق التبخر. إذا واصلت عملية تبخير وتجفيف العصير باللب ، يمكنك الحصول على مربى البرتقال والخطمي.

يستخدم عصير فاكهة السفرجل في المستحضرات المستخدمة في علاج الشقوق الشرجية وتدلي المستقيم. يحسن استخدام عصير السفرجل من حالة الجهاز الهضمي مع التهاب القولون والتهاب المعدة والأمعاء وانتفاخ البطن ويقلل ويخفف الغثيان.

التطبيق في الطب التقليدي

• مغلي البذور. يجب سكب 10 غرام من البذور المطحونة بكوب من الماء المغلي ، وغليها في حمام مائي لمدة ربع ساعة ، ثم تبريدها وتصفيتها جيدًا. تناول مغلي 100 مل 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام لأمراض الجهاز الهضمي والتهاب الحلق والسعال الجاف والأمراض الجلدية والحروق.
• مغلي أوراق. يجب سكب 5 غرامات من الأوراق مع كوب من الماء الساخن ، وغليها في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ، وتبريدها ، وتصفيتها ، وعصر المادة الخام ، وإضافة الماء المتبخر. يوصى بتناول التركيبة 2 ملاعق كبيرة قبل الوجبات 3-4 مرات في اليوم للأمراض الالتهابية في الأمعاء والمعدة ، أثناء نوبات الربو.
• ضخ الأوراق. 1 ش. صب ملعقة من الأوراق مع كوب من الماء المغلي ، واتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق ، وأصر لمدة ساعة ، ثم استخدمها ضد تعرق القدمين.
• ضخ الفاكهة: 1. السعال والتهاب الحلق وسفرجل الفاكهة المقطعة إلى قطع صغيرة يجب أن تصب مع كوب من الماء المغلي ، وتترك لمدة 30 دقيقة. تحتاج إلى شرب 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.
• الوصفة الثانية. يجب سكب ثمرتين مع ثلاثة أكواب من الماء ، وتغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، وتترك لمدة ساعة. ينصح بتناول 0.5 كوب 3 مرات في اليوم قبل الوجبات للتورم والإسهال.
• أقسام جلدية داخلية . 1 ش. يجب تخمير ملعقة من أقسام الجلد الجافة من ثمار السفرجل بكوب من الماء المغلي ، والإصرار على الترمس لمدة 3 ساعات ، وتناول ملعقتين كبيرتين خلال اليوم. الأداة تطبيع الهضم ، وتساعد في علاج دسباقتريوز.
• تسريب الزهور. 1 ش. تُسكب ملعقة من أزهار السفرجل المجففة بكوب من الماء المغلي ، وتصر لمدة عشر ساعات ، وتؤخذ مع إضافة العسل ، 0.5 كوب ثلاث مرات في اليوم.
• شراب الفاكهة: سفرجل ، مقطّع إلى قطع صغيرة ، يجب سكبه بالماء وغليه حتى يصبح طريًا ، ثم عصر العصير واستمر في الطهي حتى يتم الحصول على سائل كثيف. يشار إلى شراب لذيذ وصحي لفقر الدم.

مغلي الأوراق أو اللحاء المسحوق محضرة بنسبة 1 ملعقة صغيرة لكل كوب ماء ، تستهلك بعد الأكل ، لأمراض القلب والأوعية الدموية ، والربو القصبي ، لزيادة الشهية. إذا كنت لا تعرف من أين تحصل على أوراق الشجر أو اللحاء ، فلا يهم. يمكن شراؤها ، مثل أي دواء آخر ، من الصيدلية.

تطبيق بذور السفرجل

للأغراض الطبية ، لا يتم استخدام الفاكهة فقط ، ولكن أيضًا مغلي الأوراق واللحاء وحقن بذور السفرجل. يتم جمع البذور أثناء معالجة الثمار وتجفيفها عند درجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة. بعد ذلك ، يتم تحضير الحقن والإغلاء منها: يتم استخدام بذور السفرجل.

البذور لها خصائص مقشعة ومغلفة ، وكذلك ملين خفيف ، ومضاد للسعال ، وخصائص مضادة للالتهابات.

الجميع على دراية بميزة تجفيف الحلق أثناء الإثارة. خاصة عندما يكون من الضروري التحدث أمام الجمهور ... ينصح الطب التقليدي بوضع 2-3 بذور سفرجل في فمك لمدة 30 دقيقة قبل التحدث ، دون عض ، مما يخفف تمامًا من أعراض الجفاف هذه.

يجب ألا تكسر البذور لمجرد أنها تحتوي على مادة أميجدالين السامة ، والتي عند تناولها تتحول إلى السيانيد (أقوى وأخطر السم) ، مما يعطي البذور طعمًا لاذعًا. بالطبع ، لن يحدث شيء رهيب من حبة واحدة أو اثنتين ، لكن لا يزال من الضروري أن نتذكر أن السموم تميل إلى التراكم.

وصفات معالجة البذور

تحتوي القشرة البيضاء للبذور التي تحتوي على مخاط على خصائص طبية. فيما يلي بعض الوصفات من بذور السفرجل:

• وصفة # 1: 8 قطع من البذور تحتاج إلى صب 200 مل من الماء المغلي وتطهى لمدة 3 دقائق. يجب شرب مغلي 0.5 كوب 3 مرات في اليوم.
• عند استخدام مغلي البذور ، يتم التخلص من نفث الدم ونزيف الرحم.
• الوصفة الثانية: يجب غلي 5-10 جرام من البذور في 100 مل من الماء حتى يتشكل المخاط. يوصى بتناول 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.
• الإستخلاص المخاطي من البذور مفيد في علاج إلتهاب العين ، مع التهاب اللوزتين ، تهيج الجلد ، الحروق ، كملين. تُخمر بذور السفرجل على شكل شاي وتُشرب بسعال جاف موهن. يتم استخدام الحقن العلاجية أيضًا ، وعلاج الأمراض المختلفة بشكل فعال.
• رقم الوصفة 3 : يجب سكب 10 جم من بذور السفرجل في لتر واحد من الماء البارد ، والإصرار عليها لمدة 10 ساعات ، وتصفيتها وتناول 1 / 2–1 كوب 3-4 مرات يوميًا لعلاج التهاب القولون.
• ضخ البذور: يجب سكب 1 ملعقة كبيرة من البذور بكوب واحد من الماء في درجة حرارة الغرفة ورجها بقوة لبضع دقائق. خذ شفويا 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

ما هي أنواع السفرجل الأكثر شعبية

يعمل المربون الروس باستمرار على تحسين طعم ثمار السفرجل ، ويسعون لضمان حصول الناس على فرصة الاستمتاع بطعم الفاكهة النيئة المأخوذة من الفرع. تم بالفعل تربية العديد من أنواع السفرجل ، وأشهرها:

• خوارزم على شكل تفاحة وبرتغالية ،
• الزيتية في وقت مبكر و Angers ،
• ممركند كبير الثمر وأحمد جكم.

بالإضافة إلى الأصناف المدرجة ، أثبتت Golden و Anzherska و Aurora ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة ، أنها جيدة. تم تحسين مذاق هذه الثمار ، حيث تثمر الأشجار جيدًا (حتى 60 كجم لكل شجرة) ، وهي مقاومة للآفات والظروف البيئية المعاكسة.

أصناف "Krasnoslobodskaya" و "Kaunchi -10" غنية بالعصارة وحلوة ، ذات رائحة لطيفة ، مع لب أصفر فاتح متوسط ​​الكثافة.

لكن السفرجل "الجماعي" يتميز أيضًا بالإنتاجية العالية ، ومقاومة الصقيع ، ولكنه يحتوي على الكثير من الخلايا الحجرية في اللب. اختر الأصناف التي تحتاجها واستمتع بالخصائص المفيدة للسفرجل.

موانع للاستخدام

مثل أي دواء آخر ، فإن السفرجل له موانع للاستخدام. موانع الاستعمال ترجع على وجه التحديد إلى خصائص السفرجل: خصائص تثبيت قابض قوية ، لذلك لا تؤكل عندما:

• القرحة الهضمية،
• حمل،
• الرضاعة الطبيعية،
• إمساك
• ارتفاع تخثر الدم
• رد فعل تحسسي
• أثناء الحيض.

إذا كانت لديك أي شكوك حول إمكانية تناول هذه الفاكهة أو عدم تناولها ، فاستشر أخصائي التغذية الخاص بك. في بعض الحالات ، هناك أيضًا تعصب فردي. لا ينصح باستخدام السفرجل للأطفال الصغار ، حيث يحتوي على مواد رابطة التانيك ، كما أن تناول الفاكهة حتى بعد معالجتها يمكن أن يسبب انسداد معوي ، وهذا مرض خطير للغاية.

استخدام السفرجل في الطبخ

من المثير للاهتمام أن الفاكهة العطرة تستهلك فقط في شكل معالج. لا يساهم اللحم القاسي الكثيف والطعم القابض القوي مع الحموضة في استهلاك هذه الفاكهة الصحية بكميات كبيرة.

لذلك ، بالنسبة للكثيرين هو اكتشاف حقيقي أن السفرجل يؤكل. محضرة من السفرجل: المربيات والمحفوظات وأعشاب من الفصيلة الخبازية. نظرًا لارتفاع نسبة البكتين في اللب ، يمكن تحضير مربى البرتقال من ثمار السفرجل.

لا يقتصر استخدام السفرجل على أطباق الحلويات. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق اللحوم. في القوقاز ، في بلدان آسيا وأوروبا ، هناك العديد من أطباق اللحوم التي يضاف إليها السفرجل.

مقلي ، مطهو على البخار ، مسلوق ومخبوز بجميع أنواع البهارات والخضروات واللحوم. يعطي الطبق طعم ورائحة رائعة. مع المعالجة الحرارية والطاردة للحرارة (التجميد) تختفي عيوبها. يقل الطعم القابض وقوة اللب ، ولكن يتم الحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات.

يستخدم السفرجل بشكل أساسي في صنع المربى والمربى ، لكن العديد من الناس يحتفظون به في شراب حلو ، ويضيفون شرائح نيئة إلى البرش ، ويحصلون على حموضة رائعة ، ويضافونه إلى الشاي بدلاً من الليمون ، ويكافئون أنفسهم برائحة رائعة.

في الشرق ، تُحشى ثمار السفرجل باللحم المفروم. يستخدم اللب في حشو الفطائر ، ويقدم السفرجل المخبوز مع لحم الطرائد والجبن.

في القوقاز ، يتم استخدام لب الفاكهة كطبق جانبي للأطباق والعصائر والضمادات للدورات الثانية وحتى الخردل السفرجل يصنع منه.

قبل الأكل ، يتم تقشير الثمار من الزغب المميز على الجلد. بما أن الجلد نفسه يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، فإنه يترك ، ويتم إزالة الزغب بإسفنجة مبللة.

لا يتم قطع اللب ، ولكن تتم إزالة البذور واستهلاكها بشكل منفصل ، كمنتج طبي أو تجميلي. لا ينصح بتناول البذور ، لأنها تحتوي على مادة الأميغدالين ، والتي تتحول في المعدة إلى السيانيد ، أي أقوى السموم.

استخدام مستحضرات التجميل

يستخدم السفرجل ليس فقط للأغراض الطبية ، ولكن أيضًا لأغراض التجميل. كوسيلة للحفاظ على الشباب والجمال ، تم استخدام السفرجل لآلاف السنين.

• تُفرك الثمار على مبشرة ومن الكتلة الناتجة تصنع أقنعة للوجه والجسم وتقلل من النمش والبقع العمرية.
• أقنعة من هذه الفاكهة تطهر البشرة الدهنية وتعالج حب الشباب وتحسن البشرة.
• يعطي العفص الموجود في لب الفاكهة مرونة ونعومة للجلد.

أقنعة السفرجل

يسمح وجود أحماض الفاكهة في السفرجل باستخدام لب الفاكهة لإعداد أقنعة التجميل. تعمل كعامل مطهر وتجفيف بينما تغذي الجلد. يستخدم اللب كعنصر رئيسي ، والزيوت النباتية ، والنشا ، وصفار البيض ، ومختلف الحبوب المطحونة ، على سبيل المثال ، يضاف دقيق الشوفان.

قناع لحب الشباب. يخفف قناع لب السفرجل المكون من عنصر واحد جيدًا الالتهاب والاحمرار في حب الشباب. فقط قم ببشر الفاكهة على مبشرة جيدة ثم ضع اللب على وجهك. انتظر لمدة 10-15 دقيقة ، اشطفه بالماء وقم بتليين الجلد بكريمك المعتاد.

قناع للبشرة العادية والمختلطة. يتم خلط كمية صغيرة من لب السفرجل المسحوق مع صفار البيض ودقيق الشوفان المخمر بالماء المغلي ، لهذا: صب دقيق الشوفان (ملعقتان كبيرتان) مع الماء الساخن (50 مل) واتركه يتخمر. ضعي المزيج على وجهك لمدة 10-15 دقيقة ثم اشطفيه.

قناع لجميع أنواع البشرة. امزج لب السفرجل مع أي دقيق من الحبوب (دقيق الشوفان والحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان) وأضف القليل من نشا الذرة. يجب أن يبقى القناع على الوجه لمدة تصل إلى 20 دقيقة ثم يغسل. بعد هذا القناع ، من غير المرغوب فيه الخروج لمدة ساعة.

تنظيف. تعد الخلايا الحجرية الموجودة في لب ثمار السفرجل عامل تقشير ممتاز ، مما يحسن مظهر الجلد ، ويمكنك طحن اللب مع البذور. يتم وضع اللب على الجلد بحركات تدليك ، وبعد بضع دقائق يتم غسله ووضع كريم مغذي. يوضع المقشر على الجلد مرة في الأسبوع.

غسول صفار البيض. امزج عصير فاكهة سفرجل بكميات متساوية من الكافور والكحول الطبي (100 مل لكل منهما). يخفق صفار البيض ويدخله ببطء في خليط السفرجل الكحولي. يجب تخزين المستحضر في الثلاجة ، فهو يعطي البشرة ملمسًا مخمليًا ويزيل اللمعان الدهني.

صبغة الوجه. سفرجل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة وتصب 200 مل من الفودكا. احتفظ بها في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، ثم صفيها وأضف ملعقة كبيرة من الجلسرين. تغذي الصبغة البشرة وتنظفها.

تسريب أو مغلي البذور والأوراق يستخدم لاستعادة اللون الطبيعي للشعر ولون الشعر الرمادي وعلاج قشرة الرأس والدهنية وتساقط الشعر. جميع أنواع العفص نفسها ستمنح الشعر قوة ولمعانًا صحيًا. يعتبر عصير الفاكهة مناسبا كضمادة مغذية للشعر ، وذلك بفضل ما يحتويه من فيتامينات ومعادن.

السفرجل فاكهة رائعة. تستخدم خصائصه المفيدة ليس فقط للحفاظ على الصحة الداخلية ، ولكن أيضًا على جمال البشرة. فقط كن على دراية بموانع الاستعمال.

كن بصحة جيدة ، أيها القراء الأعزاء!

☀ ☀ ☀

تستخدم مقالات المدونة صورًا من مصادر مفتوحة على الإنترنت. إذا رأيت صورة مؤلفك فجأة ، فأبلغ محرر المدونة من خلال النموذج. ستتم إزالة الصورة ، أو سيتم وضع رابط لموردك. شكرا لتفهمك!

السبب الذي يجعل السفرجل مغرمًا جدًا بالروس هو خصائصه المفيدة. المربى والكومبوت والفواكه المسكرة - بغض النظر عما تطبخه من ثمارها ، لن تضيع الفيتامينات بعد المعالجة الحرارية. بمعرفة التأثير الإيجابي للفاكهة على الجسم ، يمكنك دائمًا تناول أطباق منها بأمان دون التعرض لخطر زيادة الوزن.

منطقة توزيع المصنع هي آسيا الوسطى والقرم ودول القوقاز. في نهاية شهر مايو ، تبدأ الأدغال في التفتح ، وبحلول سبتمبر تظهر عليها ثمار كبيرة ، يمكن أن يصل وزنها إلى 600 جرام. ينمو السفرجل على المنحدرات الجبلية وحواف الغابات. إذا كنت ترغب في زرع نبات في كوخ صيفي ، فيجب أن تأخذ في الاعتبار خصائص التربة: يجب أولاً أن تصطف بطبقة من العشب. الري بكثرة وتدفق ضوء الشمس هو أمر ضروري لزراعة ثمار كبيرة وصحية. تعتبر أطباق السفرجل ، خاصة الكومبوت والمربيات ، صحية للغاية. يمكن تخزين الفاكهة الطازجة دون تلف لمدة تصل إلى خمسة أشهر في مكان بارد.

عدة أنواع من الفاكهة

السفرجل Anzherska مناسب للاستهلاك في شكله الخام. تجذب ثمار اللون الأصفر الفاتح الانتباه برائحتها وحجمها. لتحضير المربى والفواكه المسكرة اللذيذة ، فإن فاكهة السفرجل هي الأنسب - يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة حتى بعد المعالجة الحرارية.

يعتبر صنف Aurora الأكثر مقاومة للظروف الجوية السيئة - الجفاف والصقيع. إنه ليس عرضة للعدوى الفطرية ، وذلك بفضل نمو السفرجل العصير والعطر.

الخصائص المفيدة لصنف Ilmennaya هي نفس الخصائص الأخرى. ميزة هذا التنوع هي أن الفاكهة أكبر من المتوسط ​​ويمكن أن يصل وزنها إلى أكثر من 600 جرام.

تتشكل ثمار صنف Kaunchi-10 مثل الكمثرى. اللحم ذو اللون الفاتح له طعم حلو لطيف ، لذلك يمكن أن يؤكل نيئًا.

ليمون شمالي ، أو سفرجل ياباني: صور ، خصائص مفيدة ، تطبيق

يُقارن هذا النبات بالحمضيات نظرًا لوجود فيتامين سي في التركيبة ، الثمار هي حامضة وصفراء تمامًا ، والزهور الحمراء الزاهية جميلة جدًا لدرجة أن السفرجل الياباني غالبًا ما يُزرع كشجيرة للزينة. قام المربون بتربية عدة أنواع غريبة من الليمون الشمالي. يمكن أن تكون الأزهار بيضاء ، وردية ، وبورجوندي بنهايات مزدوجة.

تعتمد فترة النضج على الخصائص العامة للسلالة الهجينة. برد الشتاء هو ما يخاف منه السفرجل الياباني. وبسبب هذا ، يتم تقليل الخصائص المفيدة للمصنع بشكل كبير. تحتوي الفاكهة على حمض الأسكوربيك والبكتين ، بفضل تطهير الجسم من المعادن الثقيلة. إذا كنت تصاب بنزلة برد غالبًا ، فستستفيد بشكل خاص من السفرجل الشائع أو الياباني. تكمن الخصائص المفيدة في حقيقة أنه عند تناول الفاكهة ، يبدأ إنتاج الإنترفيرون - وهي مادة تساعد على مقاومة نزلات البرد.

فوائد السفرجل

يحذر خبراء التغذية من تناول هذه الفاكهة نيئة ، لكن يقترحون استخدامها لصنع الزيوت والمستحضرات والمواد الغذائية. السفرجل المسلوق يتحول من حامض وصعب إلى حلو وطري ، لذلك غالبًا ما يصنع منه المربى. يفيد في العمليات الالتهابية للجهاز الهضمي.

في الشرق ، يتمتع السفرجل بشعبية كبيرة: يعرف كل مقيم الخصائص المفيدة والوصفات وحيل التخزين. في دول القوقاز ، تم استخدام ثمار الشجرة منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة. يعد الكبد من أضعف أعضاء الإنسان ، ويمكن تحسين عمله باستخدام لب السفرجل المهروس. هذه الفاكهة مفيدة بشكل خاص للنساء الحوامل المصابات بالتسمم والنساء المصابات بالعقم. لوقف النزيف بمختلف أنواعه ، من الضروري شرب الشاي مع شرائح الفاكهة المفرومة أو مغلي البذور. يعتبر عصير السفرجل مطهرًا ممتازًا ، لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

تعود الخصائص المفيدة للسفرجل الشائع إلى حقيقة أن اللب يحتوي على أحماض الماليك والستريك والفركتوز والجلوكوز وأملاح الفوسفور والنحاس والكالسيوم وعناصر أخرى. تحتوي الثمار على فيتامينات A و C و E والمجموعة B.

ما هي فوائد بذور السفرجل؟

في المظهر ، فهي تشبه التفاح كثيرًا: فهي أيضًا صغيرة ذات لون أحمر-بني. يُمنع منعًا باتًا طحنهم - في هذه الحالة ، يتم إطلاق المادة السامة أميجدالين. للقضاء على الحروق ، يتم تحضير خليط يتضمن بذور السفرجل. الخصائص المفيدة أيضًا في القضاء على أي نوع من تهيج الجلد.

يتم استخدام ضخ البذور لشطف الفم مع التهاب الحلق ، ويتم عمل المستحضرات لأمراض العين الخارجية. ينصح باستخدام ديكوتيون للنساء المصابات بنزيف الرحم الغزير. الأدوية التي تحتوي على السفرجل متوفرة دائمًا في الصيدليات ، لذلك لا يتعين عليك شراء الفاكهة الكاملة لاستخراج البذور.

فوائد أوراق السفرجل

لحسن الحظ ، يمكن الاستفادة الكاملة من بعض الفاكهة من أشجار الفاكهة دون ترك أي نفايات. في السفرجل ، ليس فقط اللب والبذور مناسبين للاستهلاك ، ولكن أيضًا الأوراق الخضراء ذات الأعناق. طور الأطباء وصفة بسيطة لخفض ضغط الدم. يجب سكب أوراق السفرجل الطازجة بالفودكا وتغمرها لمدة أسبوع. خذ العلاج قبل الوجبة ، ملعقتان كبيرتان. سيساعد تسريب أوراق السفرجل والأغصان على خفض مستويات السكر في الدم.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من نوبات الربو المتكررة أن يتجنبوا الأدوية باهظة الثمن وأن يحاولوا تحضير علاج للشفاء بأنفسهم. يجب سكب دزينة من أوراق السفرجل بكوب من الماء الساخن وغليها لمدة ربع ساعة ؛ عندما يغلي السائل بعيدًا ، يجب عصر الأوراق وملء الكوب الفارغ بالماء.

السفرجل في التجميل

لطالما لاحظ المقاتلون من أجل جمال الإنسان الخصائص المفيدة للعديد من الفواكه والخضروات. تم استخدام السفرجل في التجميل منذ آلاف السنين لتحسين بشرة الوجه وإزالة النمش. ينصح أصحاب البشرة الدهنية بمسح وجوههم يوميًا باستخدام إسفنجة قطنية مغموسة في عصير السفرجل. تصبح المسام المتضخمة بعد هذا الإجراء أقل وضوحًا. لأغراض عملية ، لا يمكنك استخدام اللب فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام أجزاء أخرى - نبات السفرجل متعدد الاستخدامات. وتتمثل الخصائص المفيدة للأوراق في قدرتها على محاربة قشرة الرأس. تستخدم السمراوات مغليًا لإضافة اللمعان إلى تجعيد الشعر ، ويمكن للنساء اللواتي تعرضن للشيب مبكرًا استخدامه للطلاء على الشعر الرمادي.

سفرجل الضرر

يقول الأطباء أن الفاكهة غير صالحة للاستهلاك دون معالجة مسبقة. السفرجل المسلوق والمخبوز مناسب للطعام ، والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال التي يجب أن يعرفها كل شخص حتى لا توجد مشاكل صحية بسبب بعض ميزات الفاكهة. اللب الخام له طعم قابض محدد ، والمواد السامة يمكن أن تضر الأمعاء. يوصى بشدة بالتوقف عن تناول الفاكهة للأشخاص الذين ترتبط أنشطتهم بالحمل المستمر على الحبال الصوتية: المحاضرون والممثلون والمغنون. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المتكرر وذات الجنب أن يقتصروا على تناول السفرجل والأطباق منه.

سعرات حرارية

لا تؤكل هذه الفاكهة نيئة بسبب طعمها القابض المحدد ، ولكنها غالبًا ما تستخدم في صنع الحلويات والمشروبات. محتوى السعرات الحرارية في السفرجل الخام منخفض جدًا - 40 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام. عصير السفرجل ، المحضر بطريقة خاصة مع إضافة التوابل ، له قيمة طاقة تبلغ 45 كيلو كالوري ، كومبوت - 79 كيلو كالوري ، مربى السفرجل - من 164 كيلو كالوري (حسب كمية السكر المضاف). تفقد الفاكهة المذابة خصائصها القابضة.

يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية في أطباق السفرجل من خلال مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى. يُخبز مع اليقطين ، ويضاف كطبق جانبي إلى الدجاج والأرز. هذه الفاكهة مناسبة لعمل الحلويات والسلطات والأطباق الرئيسية. السفرجل هو عنصر ضروري في قائمة النظام الغذائي ، لذلك غالبًا ما تستهلكه الفتيات الراغبات في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الفاكهة على تحسين الحالة المزاجية وتساعد في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة.

دواء لذيذ

يجذب السفرجل ، الذي ترجع خصائصه المفيدة أيضًا إلى محتوى البكتين ، متخصصي الطهي برائحته المثيرة للاهتمام. يتم الحفاظ عليها حتى بعد المعالجة ، لأن الفاكهة النيئة غير صالحة للاستهلاك. السفرجل بالعسل علاج مفيد لأمراض الجهاز الهضمي وفقر الدم. كما أنه يساعد على حماية الجسم من نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة. يوصى بتناول اللب المخبوز ثلاث مرات في اليوم. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأطعمة الشهية لا تحسن الصحة فحسب ، بل تحسن الحالة المزاجية أيضًا.

كومبوت السفرجل الشفاء هو أول علاج للسعال. يتم تحضيره من جلود ولباب كيلوغرام من الفاكهة. يجب سكب القشر مع لتر ونصف من الماء ، وتغلي ، وتقليل الحرارة والاستمرار في الطهي لمدة 45 دقيقة. بعد ذلك يضاف كوب من السكر وعصير نصف ليمونة إلى السائل. لتحضير هذا الدواء اللذيذ ، يتم استخدام قشر السفرجل فقط ، حيث يحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر المفيدة.

حلويات صحية: مربى

وصفة هذه الأطعمة الشهية المحبوبة معروفة منذ عقود. يستخدم مربى السفرجل والمربى كملء للفطائر. الحلويات لن تضر مرضى السكر والأشخاص الذين يتبعون الحمية الغذائية ، حيث يعتبر السفرجل من أقل الفواكه من حيث السعرات الحرارية. يجب أن تعرف كل ربة منزل ستقوم بصنع المربى بالخصائص المفيدة وموانع الاستعمال: فهي ستشجعك دائمًا وتهدئ الجهاز العصبي ، ولكن لا ينصح بها بشكل قاطع للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المتكرر.

لعمل المربى ، يجب تقشير كيلوغرام من فاكهة السفرجل وإزالة اللب وتقطيع اللب إلى شرائح. لا تتخلص من النفايات - يمكنك طهي الكومبوت منها. توضع الفاكهة في قدر وتُسكب بالماء وتُغلى. بعد ذلك ، يُعجن لب السفرجل بشوكة ويضاف إليه كوب ونصف من السكر وقليل من حامض الستريك. يجب وضع الهريس في قدر وتغلي لمدة نصف ساعة.

مربى السفرجل عبق جدا. حاول صنعها بالمربى ، وبعد ذلك يمكنك تجربة كل النكهات المتنوعة لهذه الفاكهة الرائعة.

أرجل دجاج مشوية مع سفرجل

كلما شعرت برغبة في تدليل أسرتك بشيء لذيذ وغير عادي ، لاحظ هذه الوصفة البسيطة والصحية. تعتبر أرجل الدجاج مع السفرجل خيارًا رائعًا للطبق الثاني لقضاء عطلة. للتحضير لشركة مكونة من شخصين ، ستحتاج إلى ساقي دجاج وسفرجل واحد ورطل من البطاطس والتوابل حسب الرغبة. يُخبز الطبق في الفرن ، بفضل تقليل وقت تحضيره بشكل كبير. يتم تحقيق نكهة غريبة للطبق بسبب وجود السفرجل فيه. لا تضيع الخصائص المفيدة للفاكهة حتى بعد المعالجة الحرارية ، لذا فإن هذا الطبق صحي ومغذٍ للغاية.

يجب تقشير السفرجل والبطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يمكن نقع أرجل الدجاج مسبقًا في أي صلصة. تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد وتتبل بالبهارات وتوضع على صينية خبز مدهونة بزيت دوار الشمس. بعد 40 دقيقة في الفرن ، سيكون الطبق جاهزًا تمامًا.

شوربات السفرجل

• موطن هذا الطبق الأول هو اليابان ، حيث الأرز هو أكثر الحبوب شيوعًا ، وغالبًا ما يضاف السفرجل إلى الأطباق لإضفاء طعم غير عادي. يجب غسل نصف كيلو من الفاكهة ، ووضعها في قدر ، وسكبها مع لتر من الماء وغليها حتى تنضج ، ثم سحقها بمصفاة أو خلاط. ثم نضيف نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من دقيق البطاطس إلى السائل. بعد غليان الماء ، يضاف إليه الأرز المسلوق.

• هذا الحساء عبق ولاذع بشكل لا يصدق بسبب إضافة التوابل. يجب تقشير نصف كيلو من السفرجل وتقطيعه إلى قطع. تُقطع أربع حبات بطاطس ، وبصلتان ، وفصّان من الثوم. بعد ذلك ، يُسكب زيت الزيتون في قدر وتوضع المكونات المفرومة هناك. ثم تحتاج إلى إضافة 1.2 لتر من مرق الخضار وتطهى لمدة نصف ساعة. أثناء سلق الخضار ، يجب قلي 100 جرام من صدور الدجاج المدخن. يُضاف البقدونس إلى الحساء الجاهز ، وبعد ذلك يُسحق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُسكب المهروس الناتج في أطباق ، ويوضع لحم الصدر في الأعلى ويرش بالخل البلسمي أو القشدة الحامضة السائلة.

وصفات واستخدامات وخصائص السفرجل الطبية.

سفرجل الفاكهةوهي عبارة عن تفاحة ذات شعر مزيف ، ولها شكل كمثرى أو كروي وكمية مناسبة من البذور البنية. سفرجل الفاكهةثقافية تصل أحياناً إلى وزن 2 كجم. ثمار النبات البري ليست كبيرة - فقط حتى مائة غرام. سفرجل اللبليس كثير العصير ، حتى قاسي ، لاذع ، قابض ، طعم حلو قليلاً.

سفرجل عاديأزهر من مايو إلى يونيو ، وتنضج الثمار من سبتمبر إلى أكتوبر. يزرع السفرجل على نطاق واسع في أوروبا وأمريكا الشمالية والجنوب وأوقيانوسيا وأستراليا.

كيف تنمو كوينسي؟

السفرجل ، علاج السفرجل. سلالات سفرجلبطريقة نباتية بمساعدة نسل الجذر ، والطبقات الرأسية ، وكذلك بمساعدة العقل والتطعيم. سفرجل- نبات جميل ومفيد وبسيط وعائد الغلة. طرق النمو شجرة السفرجللا يختلف عن زراعة الكمثرى العادية أو أشجار التفاح. شجرة السفرجلينمو جيدًا في المناطق المشمسة والدافئة من التربة ، ويحب الري بكثرة إلى حد ما ، على الرغم من أنه يتحمل الجفاف جيدًا.

جمع الكميات والتحضير.

تحضير الكماليات.احصد عندما تنضج سفرجل.تحدد الخصائص البيولوجية للنبات العمر الافتراضي لثمار النبات الطويلة. يمكن تخزينها في شكل طازج في ظل ظروف مناسبة لمدة تصل إلى خمسة أشهر. لكن الفواكه الطازجة قليلة الفائدة في الغذاء. عادة ما يتم تناول الثمار مسلوقة أو مخبوزة. أيضًا يمكن استخدام ثمار السفرجل في تحضير مربى البرتقال والجيلي والفواكه المسكرة والمربى والكومبوت والعصير مع اللب.بفضل الحضور زيت أساسي في الفاكهةله طعم معين ، غالبًا ما يستخدم السفرجل كطبق جانبي لأطباق اللحوم. سفرجل معلبهو الأكبر من بين العديد من الأطباق الوطنية في آسيا الوسطى والقوقاز.

السفرجل الفاكهةيمكن تجفيفها وتجفيفها. مناسب لهذا سفرجل الفاكهةمع إزالة غرف البذور والجلد. يتم تقطيعها إلى شرائح سكريُسكب ويُحفظ في درجة حرارة الغرفة لفترة معينة. ثم تُغلى ثمار السفرجل في شراب السكر وتجفف في الفرن.

سفرجل ، خصائص مفيدة وشفاء

ما هي الخصائص المفيدة للسفرجل؟

سفرجليشير إلى النباتات الطبية. ليس فقط الثمار الطازجة للنبات ، الغنية بالحديد ، والبذور لها خصائص طبية ، أثناء معالجة ثمار النبات المحصودة ، للأغراض الطبية ، يتم تجفيف البذور لاستخدامها في درجة حرارة لا تزيد عن 50 جم. مع.

تحتوي على كمية كبيرة من العفص والأغشية المخاطية بذور السفرجليحدد خصائص الفاكهة الطبية. في الطب الشعبي ، يتم تحضير مغلي من البذور ، تؤخذ كعامل ملين أو مغلف. له تأثير جيد. استخدام مغلي السفرجل لأمراض الجهاز التنفسي والسعال. تساعد الخصائص المغلفة للديكوتيون ، مثل المستحضرات لأمراض العيون. أيضا ، ينصح باستخدام ديكوتيون كمنتج تجميلي ، وتنعيم البشرة.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام السفرجل لتقليل أعراض أمراض اللثة وتقليل الألم بناءً على عصير السفرجل من البواسير على شكل كمادات ومستحضرات.

الاستخدام الداخلي لـ QUINCEE. يتقدم سفرجل الفاكهةجديد في فقر الدم وكعامل مفرز الصفراء.تطبيق ديكوتيون من أوراق النبات يساعد على التخلص منها مع الشعر الرمادي المبكر.

سفرجلهو نبات كبير مرتبط التفاح والكمثرى،نادرًا جدًا بسبب الطعم القابض والحامض الذي يستهلك نيئًا. أعدت الأطباق من السفرجلسيتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والطبية. سفرجل الفاكهةتحتوي على مواد فعالة بيولوجيا ، وأكبر عدد منها في أحماض الماليك والستريك والترترونيك. يوجد أيضًا الحديد والفوسفور والزنك والنحاس والبكتين. يعطي الكالسيوم والأصفر والألوان الزاهية للفاكهة الفيتامينات: B1 ، B2 ، B6 ، C ، E ، PP ، بروفيتامين أ. هذا النبات له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات.

سفرجل. ميزات مفيدة. ما هو المفيد؟ فيديو

عصير السفرجل ، خصائص مفيدة

عصير فاكهة السفرجل له تأثير مدر للبول ومنشط. كما تستخدم ثمار السفرجل كعامل تثبيت ومرقئ ومضاد للقىء. السفرجل هو منتج غذائي قيم ، والذي يشرح محتوى الصمغ والفركتوز والنشا وحمض الأسكوربيك وزيت أميجدالين جليكوسيد الدهني.

في عصير السفرجلتم العثور على محتوى غني من الصمغ والسكريات والأسكوربيك وكذلك حمض الماليك. سفرجل بذور الفاكهةغني بالمخاط والنشا وجليكوزيد الأميغدالين والعفص والزيوت الدهنية ، والتي تحتوي بدورها على جليسريدات الأيزوليك وكذلك أحماض ميريستيك.

الاستخدام الشعبي لفاكهة السفرجل. تجعل الخصائص الفريدة للنبات من الممكن استخدامه كوسيلة للحد من الآثار السلبية للفيروسات على الجسم ، مما يسبب الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة المختلفة. لعصير ولب الجنين ، عند استخدامه بانتظام ، له تأثير إيجابي على الجسم عندما يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في دم الإنسان ، فهما يعالجان المعدة ويقضيان على القيء. يحدث التأثير المفيد للسفرجل على الجهاز الهضمي وهضم الطعام بسبب الألياف الموجودة في الفاكهة ، ويمكن إدراج هذه الفاكهة بأمان في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة.

سفرجل محمص. حلو المذاق. RECIPE 2018. فيديو

مع انتهاكات وظائف الجهاز العصبي ، فوائد السفرجل. تقوم مضادات الأكسدة بعمل ممتاز في استعادة الجسم بعد التوتر والضغط العصبي.بعد تناول عصير السفرجل يحسن المزاج ، ويحدث الارتياح عند مرضى الربو. السفرجل يساعد في أمراض الأذن ، حيث يستخدم كغسول مغلي وعصير في حالة تدلي المستقيم والشرج يستخدم للتشققات.مبين مع التهاب القصبات ، التهاب المعدة والأمعاء ، التهاب القولون التشنجي وانتفاخ البطن.فواكه طازجة مهروسة مطبوخة مع أمراض الكبدتطبيق العصير الموصى به للشرب مع مرض السل الرئوي.

الجوهر ، العلاج مع الجوهر. حجر النبات في التجميل.

السفرجل للبشرة الدهنية والمتعبة ، وكذلك لإزالة حب الشباب في سن المراهقةأبسط قناع سيفعله. لتحضير القناع ، تحتاج إلى صر الناضج سفرجل الفاكهةعلى مبشرة جيدة ، وبعد ذلك اللبضعيه على الوجه بطبقة رقيقة إلى حد ما ، مع ترك المنطقة مفتوحة حول العينينوهكذا = نفسه شفه.من الضروري الحفاظ على القناع لمدة لا تزيد عن سبع دقائق ، ثم شطفه بالماء الدافئ.

سيتطلب الجمع بين البشرة العادية استخدام القناع التالي : المبشور ناعما سفرجل لب الفاكهةيمتزج جيدا مع صفار البيض المسحوق و دقيق الشوفان على البخار(للطبخ ، ملعقتان كبيرتان رقائق الشوفانتُطحن في مطحنة قهوة ، ثم تُسكب خمسين مل. الماء المغلي واتركه يتبخر) ، ضعه دافئًا على منطقة الصدر والوجهلا تزيد عن خمس عشرة دقيقة. ثم يتم غسل القناع بالماء الدافئ. الوجه ثم عدة مرات فمن الضروري أن تبلل قليلا مع منديل. يجب ألا تمسح وجهك بمنشفة بأي حال من الأحوال.

التأثير ممتاز قناع السفرجل لجميع أنواع البشرة. لقناع التحضير ، تحتاج إلى بشر لب الفاكهة ، ومزجها بملعقة من دقيق الشوفان والشاي (يمكنك استخدام دقيق الحنطة السوداء أو الأرز أو دقيق الشوفان) ونشا الذرة. يخلط المزيج جيداً ويوضع على البشرة. من الضروري الاحتفاظ بالقناع لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ثم شطفه بماء بدرجة حرارة الغرفة ، وبعد القناع لا ينصح بالخروج لمدة ساعة.

سفرجل لبيوصى باستخدامه مع تكتلات التقشير المختلفة وتقشير التحضير. باستخدام هذه الأدوات ، يتم تقشير جزيئات الجلد الميتة ، وتحسين مظهر الجلد ، واستعادة الدورة الدموية ، ونتيجة لذلك ، تصبح البشرة أكثر صحة وجاذبية.

للفركطحن الطبخ سفرجل الفاكهةمع العظام معًا ، أضف ملعقة كبيرة. ملعقة ملح خشنامزجي المحتويات جيدًا ثم ضعيه على الفور بحركات تدليك خفيفة على منطقة الصدر وبشرة الوجه. بعد 3 دقائق. تنظيفمن الضروري أن تغسل ، ثم يجب أن يبلل الجلد بمنديل. بعد 60 دقيقة. يوصى بوضع طبقة رقيقة من الكريم المغذي على البشرة. بفضل هذا المقشر ، سيصبح الجلد أكثر نعومة ونعومة ، وستتحسن حالته ومظهره.

مهم! يوصى باستخدام الدعك من ثمار السفرجل لمدة لا تزيد عن مرة واحدة في سبعة أيام.

المستحضرات التي تم الحصول عليها لها تأثير جيد من فاكهة السفرجل.وإلى جانب ذلك ، فهي لا تحتوي على أصباغ ضارة ومواد حافظة وإضافات عطرية.

لإعطاء الجلد حالة دهنية من المستحضر الصحي ، فهو مناسب مع صفار الدجاج.سوف يساعد في التنظيف من تألق البشرة الدهنية وستعطيها مخملياً.لتحضير مثل هذا المستحضر ، اعصره عصيرمن الضروري من 1 فاكهة سفرجل وإضافة 0.500 ملعقة كبيرة أخرى. كحول طبي و 0.500 ملعقة كبيرة. كحول الكافور. يخفق صفار بيضة واحدة جيدًا ، ثم يُدخل المحلول المحضر ببطء. احفظي المستحضر في مكان بارد ومظلم.

يمكنك الطبخ ضخ السفرجلالتي ستكون جيدة نظف بشرة اليدين من الدهون والأوساخ ويغذيها.مطلوب لهذا سفرجل الفاكهةمتوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، تزيل البذور والساق. ثم صب السفرجل يتطلب 1 ملعقة كبيرة. جودة الفودكا. تحمل الصبغة في مكان بارد ومظلم للتكنولوجيا. 0.5 شهر ، ثم يجب تصفية التسريب. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة ملعقة من الفن. جلسيرين.

الطرق الشعبية ووصفات العلاج بالكمون.

وصفات مع فاكهة السفرجل.

تستخدم ثمار نبات السفرجل في تحضير الصبغات والمستخلصات في علاج فقر الدم وفقر الدم. يستخدم ديكوتيون من ثمار بذور السفرجل لأمراض العيون ، مبلل مع ديكوتيون ، ووضع مسحات على العيون الملتهبة. من المستحسن أن تأخذ مغلي السفرجل بعد ضربة شمس ، مع عسر الهضم ، وذمة. أوراق السفرجل ولحاء فروعه وفروعه الصغيرة مناسبة للإغلاء ، وتستخدم في علاج مرض السكري والحمى.

وعاء من QUINCEE لنظام الهضم. من السفرجل يتم الحصول على ديكوتيون مخاطي ، تحمي خصائصه المعدة من العمليات الالتهابية ولها تأثير مثبت.

السفرجل - فوائد السفرجل للنساء ، كيف يكون السفرجل مفيد ، الخصائص ، الفوائد أثناء الحمل. فيديو

الوصفة الشعبية رقم 1 بالسفرجل: عشرة غرام. تُسحق البذور ، ويُسكب الماء المغلي فوق الحبة ، ويُغلى في حمام مائي لمدة 1/4 ساعة ، ثم يُبرد ويُصفى جيدًا. يجب تناوله ثلاث مرات في اليوم ديكوتيونمائة مل. قبل الأكل مع أمراض الجهاز الهضمي والتهاب الحلق وظهور السعال الجاف وكذلك من أمراض الجلد والحروق.

الوصفة الشعبية رقم 2 مع السفرجل: خمسة غرام. صب كوبًا من الماء الساخن على الأوراق ، واغليها في حمام مائي لمدة تصل إلى خمس عشرة دقيقة ، ثم تبرد ، ثم صفيها ، ثم اعصر المادة الخام ، وأضف حجم الماء المتبخر. من المستحسن أن تأخذ تكوين زوجين من الفن. ملاعق قبل وجبات الطعام يوميا من 3-4 مرات في أمراض التهابات المعدة والأمعاء, خلال نوبات الربو.

الوصفة الشعبية رقم 3 بالسفرجل: , على قطع سفرجل صغيرة مفرومةيجب أن تملأ. يغلي الماء ويصر على ثلاثين دقيقة. 1 ش. يجب شرب ملعقة 3-4 مرات في يوم واحد.

الوصفة الشعبية رقم 4 بالسفرجل: عشرة غرام. بذور السفرجلصب لترًا من الماء البارد ، واتركه لمدة عشر ساعات ، وصب وخذ 0.500 - 1 ملعقة كبيرة. من 3-4 مرات في اليوم

الوصفة الشعبية رقم 5 بالسفرجل: ملعقة واحدة. فاكهة السفرجل septa الجافةالشراب مع ملعقة كبيرة. يغلي الماء ، ويصر في الترمس لمدة ثلاث ساعات ، ويستغرق بضع ساعات. ملاعق. هذه الأداة الهضم تطبيعويساعد في علاج دسباقتريوز.

الوصفة الشعبية رقم 6 بالسفرجل: ثمرتين صب 3 ملاعق كبيرة. الماء يغلي لمدة 10 دقائق. على نار خفيفة ، بعد الإصرار حوالي 60 دقيقة. يقبل التسريبموصى به لشارع 0.500. ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام من الوذمة والإسهال.

سيخبرك خبير التغذية. سفرجل. فيديو

الوصفة الشعبية رقم 7 بالسفرجل: ملعقة واحدة. يترك صب الماء المغلي ، يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ويترك لمدة ساعة ، يتقدم.

الوصفة الشعبية رقم 8 بالسفرجل: يجب تقشير الثمار ، وإزالة اللب ، وتقطيعها إلى شرائح ، ثم سلقها لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي المرق وصفيها وأضيفيها إلى كيلوغرام واحد. سفرجل الفاكهة 0.500 كجم الصحراء. سوف يذوب السكر عندما تحتاج إلى رمي الشراب شرائح السفرجليغلي ويغلي لمدة 10 دقائق ، خذ بضع ملاعق كبيرة ثلاث مرات في اليوم مع الماء.

الوصفة الشعبية لشراب السفرجل: الى قطع صغيرة، سفرجليُضاف الماء ويُغلى حتى يصبح طريًا ، ثم عصر العصيرواستمر في الطهي حتى يصبح سائلًا سميكًا.

من بذور السفرجل التهاب المثانة. بعض الفاكهةخذ ، قص و بذورنظف. بذورلدينا يومين التهاب المثانةسيختفي - كما لو أنه لم يحدث أبدًا.

أسرار IVVA! فيديو

كيف تطبخ السفرجل؟

السفرجل الفاكهةشركة مع طعم حامض. سفرجل مسلوقسوف تكون مسرورًا باللب الناعم ، فهو وردي في المظهر ، حلو المذاق ، ذو ملمس حبيبي ، ومماثل في الذوق للكمثرى.

قبل الطهي سفرجل الفاكهةيجب تنظيفه جيدًا من البلاك الرقيق ، وغسله جيدًا ، وفي بعض الحالات سيكون من الضروري إزالة الجلد. من الضروري تقطيع الثمار إلى نصفين ، وإزالة اللب (يجدر تجفيف الأقسام والبذور واستخدامها لعمل مغلي وحقن ، ويتم غلي القشر المقطوع بكمية صغيرة من شراب السكر ، فيصبح عبقًا وبعد ذلك يمكنك إضافته إلى الأطباق من السفرجلأي).

لجعل الفاكهة طرية ، يتم سلق القطع في الماء بالتقنية. عشرين دقيقة ، ثم صفي المرق ، وصفي ، وأضيفي السكر (ثمانمائة جرام لكل ثلاث ملاعق كبيرة من المرق) ، واتركيه حتى يغلي ، مع التحريك من حين لآخر. مع الشراب ، تتم إزالة المقلاة من النار ، وتضاف قطع من السفرجل الجاهز ، وتترك لبضع ساعات لتنقع. بعد فترة ، يغلي الشراب مرة أخرى ، ويضاف حامض الستريك. شرائح طريقة التحضير هذه شفافة وتصبح كثيفة ولذيذة.

لكن مازال؟ لكن كيف يأكل الناس هذا السفرجل؟

سفرجلأكل بسرور ، لأن هذه هي الثمرة الوحيدة ، ربما ، في شكلها الخام طعم محدد ولاذع.بسبب قشرة صلبة وكثافة عالية من اللب لا يؤكل سفرجل، كيف، تفاح، على سبيل المثال. أطباق لذيذة من السفرجليحظى بتقدير كبير في سردينيا وجبال الأبينيني. أ شرائح السفرجل ،مسلوقة في العسل ، أي فواكه مسكرة ألذ ومربى.

لتجديد الجسم بالفيتامينات ، يؤخذ عصير السفرجل ،من السهل صنعها باستخدام عصارة. من المهم أن تتذكر ذلك سفرجليحتوي على العفص بأكبر كمية ، ولذلك يجب أن يكون استخدامه معتدلاً.

فوائد السفرجل في مرض السكري؟ فيديو

السفرجل بذور الفاكهة.

بذور فاكهة السفرجل الداخليةوبشكل أكثر تحديدًا ، فإن قشرتها البيضاء ، التي تحتوي على مكونات مخاطية ، مثل الفاكهة ، هي مادة خام طبية قيمة. ديكوتيون من بذور السفرجلتخفف حالة المرأة مع الحيض الغزير ، يتوقف نزيف الرحم.

الوصفة الشعبية بالسفرجل رقم 1: تُسكب ثماني قطع من البذور في كوب من الماء المغلي وتُغلى لمدة ثلاث دقائق. يجب أن يكون شرب مغلي 0.500 ملعقة كبيرة. ثلاث مرات باليوم.

عند استخدام مغلي البذور ، يتم التخلص من نفث الدم ونزيف الرحم.

الوصفة الشعبية بالسفرجل رقم 2: خمسة - 8 غرام. بذورمن الضروري طهي مائة مل. الماء لتكوين المخاط. يوصى بتناول ملعقة كبيرة لكل استقبال. 3 - 4 مرات في اليوم.

مغلي البذور المخاطية للعلاج سيكون مفيدًا في التهاب العين ، مع التهاب الحلق ، وتهيج الجلد والحروق ، وكملين. تُخمر بذور السفرجل مثل الشاي وتُشرب مع سعال جاف موهن. لذلك - يتم استخدام نفس الحقن العلاجية ، وعلاجها بشكل فعال من الأمراض المختلفة.

ضخ بذور السفرجل: ملعقة واحدة. البذور صب ملعقة كبيرة. الغرفة تي الماء ويهز بقوة لبضع دقائق. الداخل يجب أن تؤخذ ملعقة واحدة من الفن. 3 - 4 مرات يوميا قبل الوجبات.

كن بصحة جيدة!

السفرجل ، علاج السفرجل. فيديو

" الأشجار

ما هو ايفا؟ هذا محصول فاكهة مهم للإنسان. تُستخدم الفاكهة العطرة في تحضيرات الطهي ، وتُصنع المنحوتات من الخشب ، وفي زراعة الفاكهة ، يستخدم النبات كأصل جذر للعديد من المحاصيل. ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يعرفون الخصائص العلاجية والمفيدة للسفرجل ، والتي تمتلكها جميع أجزاء النبات تقريبًا. دعنا نتحدث بمزيد من التفصيل عن الفوائد التي تجلبها ثمار هذا النبات لجسم الإنسان.

السفرجل الشائع هو شجرة أو شجيرة متساقطة الأوراق ، الممثل الوحيد لجنسها. إنه أحد المحاصيل المزروعة القديمة التي يعود تاريخها إلى 4000 عام. تعتبر دول القوقاز وآسيا الوسطى موطن النبات.هنا يوجد في البرية والآن. لكن الثقافة نالت مجدها الأول في اليونان القديمة. هنا أعطيت الاسم الذي يستخدم في علم الأحياء والآن - "سيدونيا".

ساعد كتاب بليني (77 م) "التاريخ الطبيعي" والعالم الأرمني أميردوفلات أماسياتسي (القرن الخامس عشر) "عديم الفائدة للجاهلين" على استعادة تاريخ الثقافة واستخدامها من قبل مختلف الشعوب. يصفون بالتفصيل الخصائص العلاجية والتقوية والتصالحية لفاكهة السفرجل. اليوم ، تم تأكيد هذه البيانات من خلال الدراسات البيوكيميائية.

اليوم ، هناك أكثر من 400 نوع من السفرجل معروف.. وهي تختلف فقط في البنية الطفيفة للزهور وشكل الثمرة التي تشبه الكمثرى. تكون ثمار الثقافة صفراء اللون ، وفي بعض الحالات ذات صبغة حمراء من جانب واحد ، كثيفة ، صلبة ومقرمشة مع زغب خفيف. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تكون مستديرة أو على شكل كمثرى ، يصل وزنها إلى 2 كجم. تنضج الثمار في سبتمبر وأكتوبر.

لحم الثمرة لزج ولاذع. الرائحة تشبه التفاح مع مسحة من الصنوبريات. تحتوي فاكهة السفرجل على 50 إلى 70 بذرة بنيةالتي لها خصائص طبية قيمة.

نادرا ما تؤكل ثمار الثقافة طازجة. إنها ذات قيمة كمواد خام لصناعة التعليب والطهي المنزلي. بفضل رائحتها المستمرة وطعمها الاستثنائي ، فإنها تصنع المربى والمربى والهلام والفواكه المسكرة والمربى. في صناعة النبيذ ، تُستخدم الثمار لصنع نوع خاص من النبيذ ، وفي الطب لغرف النكهة (العلاج بالروائح). دخل السفرجل بقوة في مطبخ جمهوريات آسيا الوسطى وجورجيا وأذربيجان وأرمينيا.

موسم النضج والحصاد للسفرجل في سبتمبر وأكتوبر. بعد ذلك ، يتم تصديرها إلى روسيا من دول آسيا الوسطى والقوقاز ومولدوفا. خلال هذه الفترة يمكنك شراء منتج عالي الجودة لا يخضع لمعالجة إضافية.

خصائص مفيدة وتكوين ثمار السفرجل

مع ظهور الثقافات الأخرى التي تتمتع بمذاق أكثر جاذبية ، تم إهمال استخدام السفرجل بشكل غير مستحق. لكن يمكن استدعاء ثمار السفرجل صيدلية طبيعية حقيقية، الخصائص الطبية والمفيدة ، والتي أكدها التحليل البيوكيميائي.

يحتوي 100 غرام من المنتج:

• الكربوهيدرات 9.6 جم ؛
• ألياف غذائية 3.6 جم ؛
• البروتينات 0.6 جم ؛
• دهون 0.5 جم ؛
• أحماض عضوية 0.9 جم ؛
• ماء 84 جم ؛
• رماد 0.8 جم

قيمة الطاقة 48 كيلو كالوري.

إن عدم وجود الكوليسترول ، وانخفاض نسبة الدهون وكمية كبيرة من الألياف الغذائية تجعل ثمار السفرجل منتجًا غذائيًا. لذلك ، ستكون مفيدة للسمنة أو اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. الاستخدام المنتظم للمنتج يعمل على تطبيع الفلورا المعوية ، ويعزز إزالة السموم بطريقة طبيعية.

البكتين (3٪) من الفاكهة ، يدخل المعدة ، يشكل مادة تشبه الهلام ، تغلف الغشاء المخاطي في الأمعاء. تصبح هذه حماية موثوقة ضد التهيج.

تحتوي ثمار السفرجل على الأحماض العضوية والعفص. تتركز الزيوت الأساسية في الجلد.

المغذيات الكبيرة المقدار (100 جرام):

• بوتاسيوم 144 ملغ ؛
• فوسفور 24 ملغ ؛
• كالسيوم 23 ملغ ؛
• المغنيسيوم 14 ملغ ؛
• صوديوم 14 مجم.

تحتوي الثمار أيضًا على الحديد 3 مجم.

يهيمن البوتاسيوم على التركيب المعدني للفواكه. إنه المنظم الرئيسي لتوازن الدم الحمضي القاعدي ، ومستوى السائل الخلوي والخلوي ، والضغط الاسموزي. هذه الخصائص المعدنية ذات قيمة في الأمراض المصحوبة بزيادة في مستوى السوائل في الجسم.

الفوسفور والكالسيوم ، وهما عنصران أساسيان في بنية العظام ، مهمان لتقوية الهيكل العظمي والأسنان. الفوسفور هو ناقل للطاقة المحولة في جميع خلايا الجسم ، مما يؤدي إلى تقلص العضلات ونشاط الدماغ. يقوم المغنيسيوم بقمع الاستثارة العصبية وينظم وظائف مركز الجهاز التنفسي.

السفرجل مصدر جيد للحديد. هو المكون الرئيسي للهيموجلوبين والميوغلوبين ، ناقلات الأكسجين في جميع أنحاء خلايا الجسم. عندما يكون تركيبها مضطربًا ، يتطور فقر الدم في الجسم ، مما يؤدي تدريجياً إلى نقص الأكسجة (تجويع الأكسجين). الأطفال والحوامل وكبار السن معرضون بشكل خاص لفقر الدم الناتج عن نقص الحديد. الحديد عنصر أساسي لعمل الغدة الدرقية.

فيتامينات (100 غ):

• حمض الأسكوربيك (ج) 23 مجم ؛
• توكوفيرول (إي) 0.4 مجم ؛
• حمض النيكوتينيك (PP) 0.3 ملغ ؛
• ريبوفلافين (B 2) 0.04 مجم ؛
• الثيامين (ب 1) 0.02 مجم.

لون الثمار يخون بيتا كاروتين (0.4 مجم) ، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ (167 ميكروجرام). تساعد كمية كبيرة من فيتامين ج في الفاكهة على محاربة نزلات البرد، يعزز وظائف الحماية في الجسم. بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إزالة السموم من الجسم.

ضرر وموانع محتملة لتناول الفاكهة

مع كل الصفات الإيجابية لهذه الفاكهة ، هناك موانع. لب ثمار السفرجل تأثير قابض ومثبت. لذلك هم بطلان في الإمساك وانسداد الأمعاء. يمكن أن تؤدي الأحماض العضوية للفواكه إلى تعقيد مسار التهاب المعدة الحاد والقرحة الهضمية في الجهاز الهضمي. تعتبر الأحماض ضارة أيضًا لمينا الأسنان ، لذلك بعد كل استخدام للفاكهة يوصى بشطف الفم.

يمكن أن يضر اللباد الذي يغطي ثمار السفرجل بالأحبال الصوتية أو يسبب تهيجًا في الجهاز التنفسي العلوي. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار من قبل الأشخاص الذين تتعلق مهنهم بالخطابة (المطربين والمحاضرين). يوصى باستخدام الفاكهة في شكل نقي.

تعتبر ثمار السفرجل من مسببات الحساسية المحتملة ، لذلك يجب عدم تناولها في حالة فرط حساسية الجسم. لا يمكن إدخال المنتج في أغذية الأطفال إلا في عمر سنة واحدة في صورة مطهرة.

استخدام أوراق وبذور ولب السفرجل في الطب الشعبي

في الطب الشعبي ، تستخدم أجزاء مختلفة من النبات لعلاج ومنع العديد من الأمراض.

يتم إيلاء اهتمام خاص في الطب الشعبي لبذور السفرجل. تتكون قشورها من مخاط قابل للذوبان في الماء (22٪) وعفص ومعادن.. بعد ضخ البذور في الماء ، تتشكل كتلة شبيهة بالهلام ، لها تأثير مغلف ، مضاد للتشنج ، مضاد للالتهابات ، مطري ومرقئ.

تستخدم هذه الخصائص من البذور في العلاج:

• الزحار.
• أمراض القصبات الرئوية.
• نزيف داخلي؛
• أمراض الجهاز الهضمي.
• الالتهابات الفيروسية والبكتيرية
• بواسير؛
• التهاب الجفن.
• التهاب الجلد وتهيج الجلد والحروق.
• العمليات الالتهابية في تجويف الفم.

تتمتع ثمار السفرجل بخصائص واقية للقلب ، ومضادة للقىء ، وقابضة ، ومضادة للالتهابات ، ومطهر ومدر للبول. لذلك ، يتم استخدامها للعلاج:

• ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب.
• أمراض الجهاز البولي.
• نزلات البرد.
• التسمم بالسموم.
• فقر دم.

تستخدم أوراق السفرجل والزهور لعلاج مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وفرط التعرق (التعرق المفرط). يستخدم كمدر للبول للوذمة القلبية والرئوية.

للبذور الجافة أيضًا خصائص علاجية. أنها تساعد في تخفيف جفاف الفم أثناء الحمى أو العروض الطويلة. للقيام بذلك ، ضع 2-3 بذور تحت اللسان.

أفضل الوصفات الشعبية

على الرغم من السلامة النسبية للعلاجات الشعبية السفرجل ، إلا أنها يمكن أن تؤذي الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة أو حادة. لذلك ، قبل الاستخدام ، من المهم استشارة الطبيب.

الوصفات والعلاج:

• الذبحة الصدرية والسعال.يتم تقطيع ثمار السفرجل المتوسطة إلى قطع وتسكب بالماء المغلي (250 مل) ، مملوءة لمدة 30 دقيقة. خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 4 مرات في اليوم.
• ارتفاع ضغط الدم ، وذمة.تُسكب ثمار السفرجل المقطعة (قطعتان) بالماء (0.5 لتر) وتُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وتُنقع لمدة ساعة. خذ 100 مل 3 مرات في اليوم منفصلة عن الوجبات.
• الربو.تُسكب الأوراق الجافة المسحوقة (1 ملعقة صغيرة) بالماء المغلي (250 مل) وتُطهى على البخار في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. يتم تبريد المرق وتصفيته وتحويله إلى حجم 250 مل بالماء المغلي. خذ 50 مل 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
• فرط التعرق.تُسكب الأوراق المطحونة (1 ملعقة كبيرة) بالماء المغلي (250 مل) ، وتُغلى لمدة 10 دقائق وتُنقع لمدة ساعة واحدة. يستخدم لمسح الجلد.
• التهاب القولون والتهاب المعدة والأمعاء.تُسكب بذور السفرجل (10 جم) بالماء البارد (1 لتر) ، وتُغرس لمدة ساعة. يتم أخذ التسريب المصفى 100 مل 4 مرات في اليوم. يستخدم هذا العلاج أيضًا لعلاج التهاب اللثة. للقيام بذلك ، اشطف تجويف الفم بالتسريب 4 مرات في اليوم.
• الحروق والتهاب الجلد.في هذه الحالات ، يتم استخدام ضخ البذور. للقيام بذلك ، يتم وضع قطعة قماش شاش مبللة بالمنتج على مناطق المشكلة لمدة 30 دقيقة. يمسح التسريب أيضًا العين الملتهبة بالتهاب الجفن.
• دسباقتريوز (الإسهال).تُخمر أجزاء الفاكهة المجففة (ملعقة كبيرة) في ماء مغلي (250 مل) ، وتُنقع في ترمس لمدة 3 ساعات. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. 4 مرات في اليوم.
• فقر دم.تُسكب ثمار السفرجل المقطعة بالماء حتى يغطى السطح بالكامل ويغلى حتى يلين. بعد ذلك ، يتم عصر العصير وغليه على نار خفيفة حتى يكتسب قوامًا كثيفًا. خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 3-5 مرات في اليوم.
• نزيف الرحم.البذور (10 قطع) يُسكب الماء المغلي (200 مل) ، ويُغلى المزيج ويُحضن لمدة 3 دقائق. يتم أخذ العامل المصفى 100 مل 3 مرات في اليوم.
• السكري.تُسكب الأوراق المطحونة (ملعقتان كبيرتان) بالماء (250 مل) وتُغلى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. مرق مبرد ومصفى يأخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم.

إذا قمت بإضافة نشا البطاطس إلى سفرجل المخاطوبالتالي زيادة الكثافة تحصل على علاج ممتاز لشقوق الجلد المختلفة. يتم استخدامه لتليين الحلمتين أثناء الرضاعة وللتئام التشققات النزفية في البواسير بسرعة.

فوائد السفرجل أثناء الحمل

أثناء الحمل ، تحدث تغيرات وظيفية مختلفة في جسم المرأة ، مما يغير الحاجة إلى العناصر الغذائية التي تأتي مع الطعام.

خلال هذه الفترة ، لتغذية الرحم والجنين في الجسم ، يزداد حجم الدورة الدموية ، على التوالي ، تزداد الحاجة إلى الحديد. يؤدي عدم وجود مدخول ثابت من مادة مع الطعام إلى الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.. الاستهلاك المنتظم لفاكهة السفرجل سيساعد في منع هذه الظاهرة.

حرفيًا ، منذ الأيام الأولى بعد الحمل ، تبدأ الأعضاء والأنظمة في التكوين في الجنين ، وهذا يحدث في عملية الانقسام (النمو والانقسام) للخلايا. بالنسبة للنشاط الانقسامي للخلايا ، من المهم توفير إمدادات ثابتة من الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.

هناك حاجة أيضًا للمعادن لتقوية الأوعية الدموية للأم ، والتي يؤدي عدم كفايتها إلى حدوث مضاعفات - البواسير وتسمم الحمل ودوالي الأوردة. يتم عزل جاذبية السفرجل كمصدر للعناصر الغذائية من خلال خصائصه الغذائية.. الوزن الزائد أثناء الحمل هو أيضًا سبب من أسباب المضاعفات.

تساعد الخصائص المضادة للقىء للسفرجل على التعامل مع المظاهر غير السارة للتسمم. أثناء الحمل ، غالبًا ما يتم ملاحظة اختلالات الجهاز الهضمي المختلفة ، مصحوبة بانتفاخ البطن.. في هذه الحالة ، سيساعد هريس الفاكهة المسلوقة ، والتي يجب تناولها 3 مرات في اليوم ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

السفرجل مفيد أيضًا في منع التورم. يمكن استخدام العلاجات وفقًا للوصفات الشعبية لعلاج نزلات البرد، لأن العديد من الأدوية خلال هذه الفترة هي بطلان.

أثناء الحمل ، ينصح بتناول السفرجل 3 مرات في الأسبوع ، مسلوقًا أو مخبوزًا. أثناء الرضاعة ، هو بطلان استخدام السفرجل بأي شكل من الأشكال. حتى كمية صغيرة من المنتج يمكن أن تسبب الانتفاخ والإمساك عند الطفل.

كل عام ، يتم تأكيد فعالية طرق العلاج التقليدية من خلال البحث العلمي. الاستبدال الجزئي للمواد الكيميائية بالعلاجات العشبية أمر جذاب وملائم. عند استخدامه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون السفرجل إضافة جيدة لنظام العلاج التقليدي.، مما يقلل من التأثيرات العدوانية للعقاقير الدوائية.

السفرجل هو فاكهة على شكل تفاحة ذات لون أصفر. ينمو على الأشجار التي يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار وأوراقها خضراء داكنة اللون ولها سطح مخملي. تُغطى ثمار السفرجل بشعر كثيف ، يشبه الزغب أو اللباد ، ولكن عندما تنضج ، تصبح معظم الثمار ناعمة. لب الفاكهة أصفر اللون ، يذكرنا بلب التفاح أو الكمثرى ، ولكنه أكثر حزما وأقل غضرا وكثافة.

طعم الفاكهة حلو المذاق مع طعم لاذع. السفرجل عبق جدا. كقاعدة عامة ، الفاكهة اللينة (التي يمكن أن تؤكل مثل التفاح) أقل عطرية من الفاكهة الصلبة ، التي لها رائحة واضحة.

في اليونان القديمة ، كان السفرجل يعتبر رمزًا للحب والخصوبة وكان مكرسًا لإلهة الحب فينوس. في أوروبا ، في العصور الوسطى ، أعطيت الفاكهة كعلامة على التقدير الكبير.

أين ينمو السفرجل

ينمو السفرجل في الحدائق ويزرعها. في البرية ، يمكن العثور عليها أيضًا ، لكنها تؤتي ثمارها أسوأ بكثير من "المستأنسة". ثمار الشجرة البرية أصغر حجمًا وكمية.

للنمو الجيد ، يحتاج السفرجل إلى الكثير من الشمس والرطوبة ؛ لا يخاف من الصقيع الخفيف. هذا هو السبب في أنها أكثر شيوعًا في أوزبكستان وأذربيجان وتركمانستان والقوقاز والبحر الأبيض المتوسط ​​وخطوط العرض المعتدلة في آسيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية وأفريقيا. غالبًا ما يوجد السفرجل في الأطباق الوطنية لهذه البلدان.

التركيب الكيميائي للسفرجل

لا يعرف الجميع الفوائد الغنية للسفرجل ، وبالتالي ، في كثير من النواحي ، نظرًا لقساوته وقابليته للتذوق ، فإنه يظل فاكهة تم التقليل من شأنها.

الفيتامينات: A ، E ، C ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، PP.

المغذيات الكبيرة المقدار: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور.

أثر العناصر: الحديد (30 مجم لكل 100 جرام).

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار السفرجل على الفركتوز والجلوكوز والعفص والأحماض العضوية (الماليك والليمون والطرطريك) ومركبات البكتين.

سفرجل السعرات الحرارية - 48 سعرة حرارية لكل 100 جم.

خصائص مفيدة وفوائد صحية للسفرجل

• له خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء ،
• يقوي جهاز المناعة
• الوقاية من أمراض القلب ،
• العلاج والوقاية من فقر الدم ،
• يساعد في ارتفاع ضغط الدم
• يعالج التهاب الشعب الهوائية ،
• يخفف نوبات السعال
• يحسن الهضم ،
• يساعد في الإسهال
• يزيل التهاب المعدة والقرحة ،
• يعالج أمراض اللثة والأسنان ،
• يخفف آلام الأذن
• يعالج البواسير ،
• يوقف نزيف الرحم
• يساعد في التسمم أثناء الحمل ،
• يزيل الشعور بالغثيان والقيء ،
• يخفف التوتر والتوتر العصبي ،
• يرفع المزاج
• يشفي الحروق ،
• يزيل الوذمة ،
• يحسن حالة الجلد والشعر.

لا تمتلك ثمار الفاكهة الخصائص المفيدة فحسب ، بل تمتلكها أيضًا أوراقها وبذورها.

مغلي الأوراق

يساعد التسريب المصنوع من أوراق الفاكهة المطحونة على التعامل مع مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.

لتقليل الضغط ، يجب أن تأخذ 20 قطرة من التسريب من أوراق السفرجل مرتين في اليوم. لتحضيره ، اسكب 100 غرام من المواد الخام في 0.5 كوب من الفودكا. سلالة بعد 7 أيام.

بالإضافة إلى ذلك ، تقضي الأوراق على نوبات الربو. يُسكب 10 أوراق مع كوب من الماء ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة في حمام مائي. ثم اعصرها وأضف الماء إلى الحجم الأصلي. خذ ديكوتيون الناتج من 2 ملعقة كبيرة. نصف ساعة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم.

استخدام البذور كدواء

من أجل استخدام بذور السفرجل كدواء ، يجب تجفيفها. يجب ألا تزيد درجة حرارة الهواء عن 50 درجة مئوية. تصنع مغلي من البذور المجففة ، والتي تستخدم لاحقًا لالتهاب المعدة ، والإمساك ، وأمراض العيون ، وتقليل السعال ، وتهيج الجلد أو الحروق.

لتحضيره ، اسكب 10 جم من بذور السفرجل مع كوب واحد من الماء الدافئ وحركه لمدة 5 دقائق تقريبًا.

من المهم أن تتذكر أنه لا يمكن سحق البذور ، لأنها تنبعث منها مادة سامة (أميجدالين) تشكل خطورة على صحة الإنسان.

هل من الممكن صنع عصير من السفرجل

عصير الفاكهة الطازج مفيد جدًا للجسم. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية والبكتين ومبيدات الفيتون. عصير السفرجل يزيل السموم والسموم والنويدات المشعة. هذا هو السبب في أن شجرة السفرجل تُزرع غالبًا في البلدان ذات البيئة الفقيرة.

مع زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، مع الاستخدام المنتظم لعصير السفرجل ، ينخفض ​​محتواه بشكل كبير.

موانع وأضرار

• التعصب الفردي ،
• التهاب الجنبة،
• إمساك.

السفرجل الياباني هو أيضا بطلان للمطربين والمعلمين ، لأنه له تأثير سلبي على الحبال الصوتية والحنجرة.

عند إضافة الفاكهة إلى الأطباق ، تأكد من إزالة البذور. كما ذكرنا أعلاه ، فهي تحتوي على الأميغدالين ، والذي يمكن أن يتحول إلى سيانيد في المعدة ويسبب التسمم.

تطبيق الفاكهة

نظرًا لمذاقه اللذيذ ، يستخدم السفرجل في الطهي ، وبسبب تركيبته الغنية ، فقد وجد تطبيقًا في الطب الشعبي والتجميل.

كيف تأكل السفرجل

للحصول على أقصى استفادة من الفاكهة ، يوصى بتناولها نيئة. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك الذي يتم تدميره أثناء المعالجة الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السفرجل الطازج على ألياف مفيدة جدًا في ترميم الأمعاء.

في البلدان التي ينمو فيها ، يتم تحضير الكومبوت والمربيات والمربى والهلام منه. كثير من الناس يستخدمون الفاكهة كمكون للأطباق الساخنة.

الخصائص الطبية للفاكهة

✔ من الربو والسل. سيكون عصير السفرجل أو ضخ الأوراق مفيدًا جدًا. يُسكب 10 أوراق سفرجل مع كوب واحد من الماء ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة في حمام مائي. ثم اعصرها وأضف الماء إلى الحجم الأصلي. خذ ديكوتيون الناتج من 2 ملعقة كبيرة. نصف ساعة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم.

✔ من ألم في الأذنين. من الضروري عمل المستحضرات مع مغلي السفرجل أو عصيره.

✔ من التهاب المعدة. صب 10 جم من بذور السفرجل في كوب من الماء الدافئ وحركه لمدة 5 دقائق. خذ العلاج لمدة 2-3 ملاعق كبيرة. 1 في اليوم. تجنب إتلاف البذور بعدم سحقها. وإلا فإنها تصبح سامة (انظر أعلاه).

✔ من نزيف الرحم. تناول مغلي البذور أو الشاي من الفاكهة المطحونة 3 مرات في اليوم. يجب أن تبدأ إجراءات العلاج قبل 7 أيام من بدء الدورة الشهرية.

✔ مع البواسير. تحضير عصير الفاكهة. بلل قطعة قطن بها وألصقها بالداخل طوال الليل.

مع التسمم عند النساء الحوامل. يتم استخدام لب السفرجل المخبوز أو المسلوق.

✔ من نزيف اللثة والتهاب دواعم الأسنان وأمراض اللثة. عمل المستحضرات مع مغلي بذور السفرجل على المناطق المصابة. يمكنك أيضًا شطف فمك به.

من الحروق والحكة والتهاب الجلد. علاج المناطق التي تعاني من مشاكل مع ديكوتيون من بذور السفرجل.

استخدام السفرجل في التجميل

للشعر

لتقوية الشعر وصبغ الشعر الرمادي ، يجب استخدام مغلي الأوراق. لا ينبغي استخدام هذه الأداة من قبل أصحاب تجعيد الشعر الخفيف.

للقضاء على قشرة الرأس والدهنية ، افرك مغلي بذور السفرجل في فروة الرأس 3-5 مرات في الأسبوع. بعد تجفيف شعرك ، اشطفيه بالماء الدافئ.

للوجه

من لب الفاكهة ، يمكنك عمل أقنعة للوجه تغذي جيدًا وتعطي نضارة للبشرة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد السفرجل في مكافحة النمش ومشاكل البشرة الدهنية.

قناع الوجه السفرجل. ابشر اللب على مبشرة ناعمة ، وانقع قطعة قطن في العصير وافركها على الجلد في الصباح والمساء.

السفرجل هو فاكهة غريبة بالنسبة لروسيا ، لذلك لا يعرف الجميع فوائدها العظيمة. له تأثير إيجابي على صحة الإنسان والنفسية.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس