Mollët e pjekura janë një zgjedhje e shëndetshme. Cilat janë përfitimet e mollëve të pjekura për humbje peshe, gjatë shtatzënisë dhe në raste të tjera?

Mollët e pjekura janë ëmbëlsira më e thjeshtë dhe më e arritshme, shija e së cilës është e njohur dhe e dashur nga pothuajse çdo person. Kjo pjatë e thjeshtë ka jo vetëm një aromë unike dhe një shije të butë, delikate, por edhe një gamë të tërë cilësish të dobishme. Mollët e pjekura janë një pjesë ideale e menysë për fëmijët e vegjël, pasi ato janë një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme që definitivisht nuk përmban aditivë apo kimikate të dëmshme. Nuk ka dyshim se ky produkt është shumë i dobishëm, por në të njëjtën kohë, lindin polemika në lidhje me dëmin e mundshëm prej tij. Cilat janë përfitimet e mollëve të pjekura në furrë, a ka ndonjë dëm nga kjo pjatë e thjeshtë - përgjigjet janë në këtë artikull.

Përbërja kimike e mollëve të pjekura është shumë e pasur me mikro dhe makroelementë të ndryshëm - kalium, natrium, fosfor, hekur, bakër, mangan, bor dhe të tjerë. Përveç kësaj, përbërja përmban gjithashtu vitamina të dobishme (i gjithë grupi B, vitaminat A, C, E, H, PP). Prania e të gjitha këtyre substancave të dobishme lejon që karbohidratet të përthithen shumë mirë në trup. Kjo, nga ana tjetër, ndihmon në rregullimin e sasisë së kolesterolit në gjak dhe zvogëlon rrezikun e formimit të pllakave të kolesterolit në enët e gjakut.

Edhe fëmijët sot e dinë se mollët janë një nga ushqimet kryesore që janë shumë të pasura me hekur. Për të plotësuar nevojat ditore të organizmit për hekur, mjafton që njeriu të hajë 1-2 mollë të pjekura në ditë. Në mesin e mjekëve ekziston një mendim se ngrënia e këtyre frutave ndihmon në trajtimin e ftohjes. Këto fruta përmbajnë substanca që mund të rrisin formimin e baktereve imune në trup, të cilat rrisin imunitetin e njeriut dhe nxisin një shërim të shpejtë.

Prandaj, për të hequr qafe shpejt një ftohje, duhet të hani mollë të pjekura dhe të freskëta, si dhe të pini lëng molle.

Rreth susamit të zi

Për çfarë tjetër janë të mira mollët? Ato përmbajnë antioksidantë që reduktojnë efektin e radikalëve në trup. Falë kësaj, plakja e trupit ngadalësohet, rreziku i kancerit dhe zhvillimi i tumoreve zvogëlohet. Ky produkt do të jetë një ndihmës i mirë në trajtimin dhe parandalimin e dysbiosis. Pektina, me të cilën fruti është i pasur, ndikon pozitivisht në përthithjen e baktereve në zorrët. Përveç kësaj, është në gjendje të lëngëzojë masat në zorrët. Prandaj, mollët e pjekura do të jenë të dobishme edhe për kapsllëkun. Shumë mjekë rekomandojnë përfshirjen e kësaj pjate në një dietë rikuperimi pas operacionit abdominal, sepse ka një efekt restaurues në tretje.

Edhe vajzat dhe gratë që kujdesen për veten duhet t'i duan këto fruta dhe t'i përfshijnë në dietën e tyre të përditshme. Falë kalciumit, i cili gjendet në sasi të mjaftueshme në këto fruta, konsumimi i përditshëm i tyre ndikon shumë pozitivisht në gjendjen e flokëve, forcon kockat, dhëmbët dhe pllakën e thonjve. Dhe pektina, e përfshirë gjithashtu në përbërjen kimike të mollëve, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, përmirëson dhe freskon ngjyrën e saj.

Përveç kësaj, ka edhe një përfitim tjetër për fashionistet - mollët e pjekura ndihmojnë në humbjen e peshës. Ato përmbajnë një sasi të mjaftueshme fibrash, për shkak të së cilës, kur konsumohen, shfaqet një ndjenjë ngopjeje dhe uria zhduket. Prandaj, duke ngrënë vetëm këto fruta, të cilat, nga rruga, nuk mund të quhen me kalori të lartë, një person do të mbyt dëshirën për të gryka veten. Për këtë arsye, ato janë ushqimet kryesore në shumë lloje dietash.

Për ata që nuk i përmbahen një diete, por duan të heqin qafe disa kilogramë të tepërt, do të ishte efektive të përpiqeshin të organizonin një ditë agjërimi në javë, gjatë së cilës mund të hani vetëm mollë në çdo formë.

Besohet se trajtimi i nxehtësisë mund të "hapë" disa nga vetitë e dobishme të produkteve. Në rastin e mollëve, kjo deklaratë është vetëm pjesërisht e vërtetë. Kur piqen në furrë, disa nga elementët zhduken, por në të njëjtën kohë, mbeten shumë gjëra të dobishme. Është e rëndësishme të dini se lëvozhga e mollës është e pasur me shumë përbërës të dobishëm që kanë një efekt shumë të dobishëm në trupin e njeriut. Përbërja e lëvozhgës është e pasur me fibra të patretshme, ato janë në gjendje të largojnë kolesterolin e dëmshëm nga gjaku dhe mëlçia. Shumë njerëz nuk hanë lëkurën e mollëve të freskëta, por ato mund të hahen të pjekura me lëkurë, duke pasuruar kështu trupin me elementët që i nevojiten.

Cilat janë përfitimet e majdanozit për meshkujt?

Mollë të pjekura në furrë - mirë apo keq?

Në ditët e sotme, dietat me mollë po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet në botë. Shumë njerëz mendojnë se ky produkt mund të konsumohet në pjesë të pakufizuara për shkak të dobisë së tij. Por a janë mollët e pjekura të mira për trupin në sasi të mëdha? Siç u përmend më lart, këto fruta mund të shkaktojnë një efekt laksativ. Prandaj, konsumimi i tepërt i tyre mund të shkaktojë diarre (çrregullim të stomakut).

Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj tyre ose ndaj produkteve që shtohen për të përmirësuar shijen kur piqen. Prandaj, një metodë e tillë gatimi në dukje e lehtë kërkon gjithashtu kujdes dhe vëmendje. Kjo pjatë është e pasur me fibra të trashë, të cilat, nëse konsumohen shpesh, mund të dëmtojnë mukozën e stomakut, të përkeqësojnë kolitin dhe të prishin funksionimin e traktit gastrointestinal.

Sekretet e përgatitjes së duhur të mollëve të pjekura

Edhe një pjatë kaq e thjeshtë kërkon njohuri dhe respektim të disa rregullave të gatimit. Për shembull, jo të gjitha varietetet e mollëve janë të përshtatshme për pjekje. Preferenca duhet t'u jepet atyre frutave, mishi i të cilave bëhet i errët kur pritet. Për pjekje, këshillohet të zgjidhni vetëm varietete jeshile, sepse mollët e tilla përmbajnë shumë përbërës më të dobishëm sesa ato të kuqe. Njerëzit e prirur ndaj reaksioneve alergjike duhet të zgjedhin ekskluzivisht varietete jeshile, sepse ato nuk përmbajnë beta-karoten, e cila mund të shkaktojë alergji. Varietetet ideale janë Ranet, Antonovka, Mackintosh.

Frutat duhet të jenë me përmasa mesatare dhe pa dëmtime ose defekte të dukshme. Më së miri është t'i blini në treg, pasi në dyqane dhe supermarkete trajtohen me kimikate të ndryshme që kanë një efekt të dëmshëm në vetitë e tyre të dobishme.

Para pjekjes, ato duhet të shpëlahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm. Dhe për të neutralizuar bakteret e mundshme në sipërfaqe, mund t'i lyeni me sapun lavanderie dhe më pas t'i hidhni ujë të valë.

Më pas, duhet të hiqni majën e frutave dhe të hiqni kërcellin. Nuk rekomandohet heqja e lëvozhgës. Bërthama hiqet me kujdes me thikë. Brenda mund të shtoni mbushje sipas shijes tuaj (arra, gjizë, çokollatë, fruta të thata, qumësht i kondensuar), ose thjesht mund ta lini mollën pa e mbushur. Duhet të derdhni pak ujë në një fletë pjekjeje, të shtroni mollët, të spërkatni sipër me sheqer, pluhur sheqeri ose mjaltë. Për një shije pikante, mund t'i spërkatni me kanellë ose të vendosni një gjethe nenexhiku ose manaferra të freskëta në çdo frut.

Rreth tinkturës në ndarjet e arrave në dritën e hënës

Tava e pjekjes me frutat e përgatitura vendoset në furrë të nxehur më parë. Në mënyrë që ata të ruajnë një tërheqëse pamjen dhe substancat e tyre të dobishme, duhet t'i piqni jo më shumë se 25 minuta. Por nëse një person preferon t'i hajë ato në formë pureje të butë, atëherë ato duhet të mbahen në furrë deri në 50 minuta. Mos kini frikë nga vlerësimet negative dhe mohoni vetes një delikatesë të tillë si mollët e pjekura - dëmi dhe përfitimet e tij varen vetëm nga sasia e ngrënë nga një person. Prandaj, kur planifikoni menunë tuaj, duhet të dini se kur të ndaloni gjithçka.

Vetitë e një pjate përcaktohen kryesisht nga mënyra se si është përgatitur. Trajtimi termik, me të vërtetë, ndikon ndjeshëm në përfitimet dhe dëmet e produktit. Pjekja konsiderohet si një nga opsionet më të mira të gatimit, sepse ruan të gjitha substancat e dobishme dhe gjithashtu i jep ushqimit një shije të mahnitshme. Mollët e pjekura janë pikërisht pjata kur kombinohen përfitimet dhe kënaqësia. Gatimi i mollëve në furrë është shumë i thjeshtë, por delikatesa del me shumë veti të dobishme.

Mollë të pjekura: veçoritë e përbërjes

Para së gjithash, ata që duan të humbin peshë do të vlerësojnë cilësinë e një pjate të tillë. Fakti është se mollët e pjekura përmbajnë një minimum kalori. Ato janë në një nivel prej vetëm rreth 50 kcal për 100 g, megjithatë, në pjesën më të madhe këto kalori formohen nga sheqernat e thjeshta, kështu që nuk duhet të abuzoni me produktin. Kur gatuani në furrë, siç u përmend, mund të ruani pothuajse të gjitha cilësitë e dobishme të mollëve. Kjo pjatë përmban vitamina A, C, E, PP, vitaminat e grupit B, hekur, një sasi e madhe kaliumi. Prandaj, përfitimet e mollëve të pjekura rezultojnë të jenë shumë të mëdha nëse ato konsumohen siç duhet.

Por për çfarë arsye janë të njohura mollët e pjekura në furrë, përfitimet dhe dëmet e të cilave do të diskutohen këtu? Fakti është se jo të gjithëve u pëlqen shija e mollëve të freskëta. Përveç kësaj, ato jo gjithmonë absorbohen siç duhet nga trupi. Për shkak të kësaj, pjekja në furrë është shumë e popullarizuar dhe praktikohet nga shumë amvisa.

Mollë të pjekura - përfitime

Tani ia vlen të hedhim një vështrim më të afërt se cilat prona të dobishme vërehen në mollët e këtij lloji. Mollët e pjekura ofrojnë mbështetje të shkëlqyer për trupin, për të mos përmendur sa të shijshme janë. Do të jetë e mundur të përshkruhen përfitimet që vijnë nga mollët e gatuara në furrë si më poshtë.

1. Përmirëson tretjen dhe mbron nga zhvillimi i dysbiozës. Rekomandohet konsumimi i kësaj pjate për personat që vuajnë nga probleme me mikroflora të zorrëve.
2. Ka një efekt pozitiv në përbërjen e gjakut. Kjo është gjithashtu një veti e dobishme, e cila është për shkak të pranisë së një sasie të konsiderueshme kaliumi dhe hekuri në mollët e pjekura.
3. Ruan imunitetin në nivele të larta. Falë kësaj veçorie, gjatë stinës së ftohtë mund të mbroni trupin nga sëmundje të ndryshme pa bërë përpjekje të konsiderueshme. I njëjti efekt mund të merret nëse pini komposto me dardhë dhe mollë për dimër: një recetë e thjeshtë në këtë rast ju lejon të ruani gamën e plotë të cilësive të dobishme.
4. Ata kanë një efekt diuretik. Në përgjithësi, efekti në këtë rast nuk është shumë i madh. Por mollët e pjekura ende ndihmojnë në pastrimin e veshkave.
5. Mollët e gatuara në furrë mund të ndihmojnë në lehtësimin e kapsllëkut. Duke e konsumuar në mënyrë sistematike këtë pjatë, mund të përballeni edhe me kapsllëkun kronik, i cili pengon shumë njerëz të jetojnë normalisht.
6. Ju lejon të mposhtni proceset inflamatore që ndodhin në traktin gastrointestinal. Është veçanërisht e dobishme të hani mollë të pjekura për kolecistitin. Por në këtë rast mund të mposhten edhe sëmundje të tjera të shoqëruara me inflamacion.
7. Largon trupin nga toksinat. Mollët e pjekura largojnë toksinat e dëmshme nga trupi, të cilat potencialisht mund të çojnë në sëmundje të caktuara.
8. Për shkak të pranisë së sasive të mëdha të kaliumit, mollët e pjekura mund të përdoren edhe për të forcuar sistemin kardiovaskular. Ato i bëjnë enët e gjakut më të forta dhe zvogëlojnë rrezikun e sulmit në zemër dhe gjendjeve të tjera patologjike.
9. Në një farë mase, mollët e pjekura ndihmojnë në uljen e rrezikut të zhvillimit të tumoreve. Efekti i tyre i përgjithshëm anti-inflamator shtrihet edhe në tumoret e kancerit. Përveç kësaj, produkti i gatuar në furrë përmban edhe antioksidantë.
10. Besohet se mollët e pjekura ndihmojnë mëlçinë dhe veshkat të funksionojnë më mirë. Prandaj, ato mund të konsumohen për të ruajtur shëndetin e këtyre organeve.
11. Nëse në mënyrë sistematike shtoni mollë të pjekura në dietën tuaj, mund ta mbani lëkurën në gjendje të mirë. Kjo do të zvogëlojë rrezikun e rrudhave të hershme.
12. Mollët e pjekura përshpejtojnë metabolizmin. Për shkak të kësaj vetie, ato rekomandohen të përdoren për qëllime të humbjes së peshës.

Një listë e tillë e gjerë e pronave të dobishme, për fat të keq, shoqërohet me disa dëme të mundshme. Do të duhet gjithashtu të merret parasysh së pari, në mënyrë që ngrënia e mollëve të pjekura të jetë më e sigurta. Cilat aspekte janë të rëndësishme këtu?

Mollë të pjekura - dëm i mundshëm

Nëse e përgatisni saktë këtë pjatë, ka shumë të ngjarë që nuk do të ketë asnjë dëm prej saj. Por, për fat të keq, shumë shpesh mollët e pjekura ose përgatiten gabimisht ose konsumohen gabimisht. Përveç kësaj, ndonjëherë mollët e pjekura përgatiten me shtimin e përbërësve jo më të shëndetshëm. Për shkak të tyre, trupi gjithashtu mund të jetë subjekt i efekteve negative. Prandaj, është e rëndësishme të kombinoni mollët e pjekura dhe përbërësit e tjerë në mënyrën më të përgjegjshme. Përndryshe, ekziston rreziku që të shfaqen dëme të natyrës së mëposhtme.

1. Rritja e peshës trupore. Nëse e konsumoni produktin në sasi të mëdha, në çdo rast do të çojë në akumulimin e peshës së tepërt. Dhe mollët e pjekura nuk bëjnë përjashtim. Prandaj, është e rëndësishme që ato të konsumohen në sasi të arsyeshme. Përndryshe, formimi i yndyrës së tepërt nuk mund të shmanget.
2. Reaksion alergjik. Mund të shfaqet si në vetë mollët ashtu edhe në përbërës të tjerë që përdoren gjatë pjekjes së tyre. Prandaj, është e rëndësishme që mollëve të pjekura të shtoni vetëm ato produkte që ka të ngjarë të pranohen normalisht nga trupi.
3. I mërzitur stomaku. Së fundi, ndonjëherë mollët e pjekura shkaktojnë këtë efekt. Për të shmangur diarrenë, duhet të kufizoni rreptësisht sasinë e ushqimit që konsumoni.

Siç mund ta shihni, dëmi i mundshëm i mollëve të gatuara në furrë nuk është shumë i madh. Dhe është e mundur të mbroheni nga ky dëm, duke marrë parasysh masat paraprake më banale. Pothuajse të gjithë mund të shijojnë cilësitë e mollëve të pjekura nëse tregohen të kujdesshëm kur i konsumojnë. Më sipër u demonstrua qartë se sa i dobishëm mund të jetë ky produkt nëse përgatitet siç duhet.

Mollë të pjekura në furrë: përfitimet e mollëve të pjekura, përmbajtja kalorike. Receta për mollët e pjekura në furrë, mikrovalë dhe tenxhere të ngadaltë

Shumë njerëzve u pëlqen të piqin mollë. Dhe nëse nuk është zakon të debatoni për shijet, atëherë pyetja se cilat përfitime dhe dëme mund të sjellë mollët e pjekura shqetëson shumë. Le të përpiqemi të kuptojmë se për kë është veçanërisht e përshtatshme kjo pjatë dhe çfarë efekti mund të ketë në trup.

Kombinimi perfekt: kalori minimale – përfitime maksimale!

Mollët mund dhe duhet të konsumohen gjatë gjithë vitit. Ka shumë receta për përgatitjen e pjatave nga "frutat e parajsës". Ato përdoren për të bërë komposto, reçel, konserva dhe përdoren për të bërë ëmbëlsira dhe byrekë, si dhe përbërës për pjatat kryesore.

Sigurisht, mollët mund të hahen edhe të freskëta. Por tipari kryesor që ka një mollë e pjekur është përmbajtja e saj e ulët kalori! Është në këtë formë që ky produkt ka një përmbajtje të ulët kalori, kështu që nuk do të rrisë peshën dhe nuk do ta detyrojë trupin të bëjë shumë përpjekje për të tretur gjellën.

Numri i kalorive që përmbahen në 100 g të produktit të përfunduar është vetëm 47 kcal! Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për ato mollë që janë pjekur pa aditivë të ëmbël. Nëse receta përfshin sheqer ose mjaltë, atëherë është logjike që përmbajtja kalorike e gjellës të rritet. Për shembull, 100 g mollë të gatuara në furrë me mjaltë dhe kanellë do të përmbajnë tashmë 90 kcal.

Përfitimi i mollëve të pjekura është se ato përmbajnë një arsenal të tërë vitaminash: A, B1, B2, B3, B6, B9, CC, H, E, PP. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pranisë së vitaminës B6 (piridoksinë), e cila është e nevojshme për metabolizmin aktiv të aminoacideve. Procesi i pjekjes ju lejon të ruani të gjitha këto vitamina, si dhe minerale dhe përbërës të tjerë të dobishëm.

Ngrënia e mollëve të pjekura është një mënyrë e shkëlqyer për të normalizuar metabolizmin. Ndryshimet për mirë do të jenë të dukshme në gjendjen e lëkurës: ajo do të bëhet e lëmuar dhe e freskët. Një pjatë e tillë diete do të përmirësojë funksionimin e veshkave dhe mëlçisë, dhe gjithashtu do të ketë një efekt pozitiv në traktin gastrointestinal. Kjo është arsyeja pse mollët e pjekura indikohen edhe për ata që shërohen nga operacionet: për të shmangur stresin në traktin gastrointestinal dhe për të rimbushur furnizimin me vitamina dhe minerale në trup.

Meqenëse mollët e pjekura përmbajnë kalium, ato rekomandohen veçanërisht për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës. Një përbërës i rëndësishëm që përmban një pjatë e tillë është hekuri. Prania e tij do të ndihmojë në rivendosjen e përbërjes normale të gjakut dhe limfës.

Si çdo produkt, mollët e pjekura nuk mund të jenë të dobishme për absolutisht të gjithë. Disa njerëz kanë një intolerancë individuale ndaj përbërësve të këtij produkti (në veçanti, beta-karotenit). Megjithatë, vetëm varietetet e kuqe të mollëve e përmbajnë këtë element. Prandaj, për të shmangur alergjitë, mjafton të përdorni fruta me lëkurë të gjelbër.

Para gatimit të mollëve, ato kërkojnë përpunim paraprak. Është i nevojshëm për të hequr dyllin nga sipërfaqja e tyre, i cili përdoret për trajtimin e lëvozhgës (për ruajtjen më të mirë të frutave). Pasi në stomak, dylli mund të shkaktojë gastrit.

Një dietë e bazuar në mollë të pjekura: e shijshme dhe e mirë për belin tuaj!

Mollët e pjekura janë në krye të “majës” së produkteve dietike natyrale. Ato janë të pasura me fibra, kështu që reduktojnë shpejt dhe në mënyrë efektive urinë. Nëse përfshini rregullisht mollët e pjekura në menunë tuaj, mund ta normalizoni peshën tuaj lehtësisht, jo vetëm për shkak të përmbajtjes së tyre të ulët kalori, por edhe falë të njëjtit kalium. Ky element në mënyrë efektive "i reziston" natriumit, i cili nxit akumulimin e lëngjeve në shtresën e yndyrës nënlëkurore.

Mollët e pjekura në furrë kanë një shije pikante dhe një pamje shumë tërheqëse (një recetë me një foto do t'ju tregojë se si ta përgatisni dhe ta paraqisni siç duhet këtë pjatë), të cilat kanë një mbushje origjinale me manaferra.

Përbërësit:

• 3 mollë;
• 3 shkopinj kanelle;
• disa manaferra;
• sheqer pluhur - 30 g;
• reçel manaferre (ose mjedër) - 3 lugë.

Përgatitja:

1. Lani mollët, pritini në gjysmë dhe hiqni me kujdes një pjesë të bërthamës.
2. Vendosni pak gjalpë brenda çdo fruti dhe spërkatni me sheqer pluhur.
3. Vendosni një manaferrë aty dhe mbulojeni mollën me gjysmën e sipërme.
4. Vendosni një shkop kanelle në vend të kërcellit.
5. Vendosini mollët në një furrë të parangrohur (180 gradë) për 15-20 minuta.
6. Kur mollët të jenë gati, hidhini sipër. një sasi të vogël bllokim.

Përbërësit:

• 2 mollë;
• 2 lugë. mjaltë;
• pak sheqer pluhur.

Përgatitja:

Gustatorët do ta pëlqejnë këtë recetë.

Përbërësit:

• mollët;
• gjizë;
• kumbulla të thata;
• sheqer, kanellë.

Përgatitja:

1. Përgatitni mollët siç përshkruhet më sipër.
2. Shtoni sheqer dhe kanellë (për shije) në gjizë.
3. Vendosni kumbullat e thata në mes të mollës (paraprakisht i njomni në ujë të vluar për disa minuta), më pas gjizën.
4. Vendosni mollët në fund të tasit, mbyllni kapakun dhe aktivizoni mënyrën e pjekjes. Përgatitja e pjatës do të zgjasë nga 8 deri në 15 minuta.

Sipas nutricionistëve, mollët e pjekura janë një pjatë unike, pasi ky kombinim i mineraleve dhe vitaminave nuk gjendet në asnjë produkt tjetër ushqimor. Dhe ia vlen të përfshini në dietën tuaj një ëmbëlsirë kaq të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme! A nuk është?!

Mollë të pjekura - përfitime dhe dëme

Të gjithë e dinë vlerën e lartë ushqyese të frutave të freskëta, veçanërisht mollëve, por pak njerëz mendojnë se kur piqen ato nuk janë më pak të shëndetshme. Kjo metodë e përpunimit të kuzhinës ju lejon të ruani shumë vitamina dhe mikroelemente në fruta, si dhe të zvogëloni përmbajtjen e tyre kalorike dhe të neutralizoni faktorë të tjerë negativë. Pothuajse të gjithë njerëzit mund të hanë fruta të pjekura, megjithëse, natyrisht, ka disa kufizime. Informacioni në lidhje me përfitimet dhe dëmet e mollëve të pjekura nuk është një sekret i ruajtur nga afër, por shumë e lënë pas dore një njohuri të tillë, duke e privuar veten nga një burim i sigurt i substancave të vlefshme. Prandaj, nutricionistët këshillojnë të gjithë ata që janë të shqetësuar për shëndetin e tyre që t'i kushtojnë vëmendje kësaj pjate.

Cilat janë përfitimet e një mollë të pjekur?

Një nga avantazhet e frutave të pjekura është se sa e lehtë është për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, thjesht lani të gjitha frutat, hiqni bërthamën, vendosini në një tas rezistent ndaj nxehtësisë dhe vendosini në furrë për 10 minuta. Mollët mund t'i gatuani edhe në mikrovalë, edhe pse do të zgjasë pak më shumë dhe do të zgjasë 20 minuta. Përveç kësaj, disa ekspertë besojnë se një furrë me mikrovalë shkatërron substancat e dobishme që përmbajnë mollët dhe frutat e tjera, kështu që është më mirë ta përdorni atë vetëm për ngrohjen e ushqimit. Përfitimet e mollëve të pjekura në furrë janë pa dyshim. Ato përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave dhe mikroelementeve: vitaminë C, A, K, vitamina B, magnez, kalium, fosfor, etj., si dhe pektina, fibra dietike, antioksidantë, etj. Të gjitha këto substanca nga ushqimi i pjekur do të përthithen shumë më mirë sesa nga mollët e freskëta, veçanërisht nëse një person ka probleme me stomakun ose zorrët.

Lista e vetive të dobishme të mollëve të pjekura është mjaft e gjerë. Janë shumë të mira në pastrimin e enëve të gjakut nga kolesteroli i keq dhe ndihmojnë në ruajtjen e nivelit të kësaj substance në gjak në një nivel të pranueshëm. Frutat e pjekura optimizojnë funksionin e zorrëve dhe lehtësojnë kapsllëkun. Ato janë pothuajse të sigurta për mukozën e stomakut, pasi e irritojnë atë shumë më pak se frutat e freskëta me një sasi të madhe të acideve organike në përbërjen e tyre. Por megjithatë, njerëzit me sëmundje gastrointestinale nuk duhet të hanë as mollë të pjekura në stomak bosh.

Ata gjithashtu kanë një efekt diuretik, largojnë toksinat nga trupi dhe përmirësojnë mirëqenien e përgjithshme. Mjekët përshkruajnë një dietë me mollë të pjekura për ata që jetojnë në zona shumë të ndotura, për shembull, pranë fabrikave dhe ndërmarrjeve të mëdha. Këto fruta janë të mira në futjen e radikaleve të lira, metaleve të rënda dhe mbrojnë kundër zhvillimit të kancerit. Ata gjithashtu e shtypin mirë urinë, dhe për këtë arsye ju ndihmojnë të humbni peshë.

Përveç përfitimeve, mollët e pjekura kanë edhe dëm. Ato mund të shkaktojnë alergji ose shqetësime të zorrëve nëse konsumohen në sasi të tepërt. Përveç kësaj, njerëzit me gastrit, ulcerat peptike ose rritur aciditeti i stomakut, duhet t'i hani edhe këto fruta me kujdes në çdo formë. Dhe ata që po vëzhgojnë figurën e tyre duhet të mbajnë mend se çdo përbërës i shtuar gjatë përgatitjes së mollëve të pjekura, për shembull, mjalti, sheqeri, arrat, shtojnë kalori në gjellë. Kjo do të thotë se ato mund të provokojnë shfaqjen e kilogramëve të tepërt.

Ditë agjërimi në mollë të pjekura

Përfitimet shëndetësore të njohura përgjithësisht të mollëve të pjekura i bëjnë ato një produkt dietik ideal. Ju mund të përmirësoni mirëqenien tuaj me ndihmën e tyre edhe brenda një dite, gjatë së cilës mund ta hani vetëm këtë pjatë dhe të pini çaj dhe ujë pa sheqer. Shërbim nuk duhet të kalojë 300 gram, dhe ju mund të hani ushqim pesë herë në ditë. Frutat për një ditë agjërimi duhet të përgatiten pa sheqer, mjaltë dhe arra, mund të shtoni kanellë ose xhenxhefil.

Mollë të pjekura - indikacione dhe kundërindikacione për përdorim

Përfitimet e mollëve janë të mëdha dhe të shumëanshme, ato thjesht duhet të jenë të pranishme në dietën e përditshme të çdo njeriu të arsyeshëm.

Në varësi të karakteristikave të shijes, ngjyrës dhe formës, mollët ndahen në varietete të ndryshme. Disa piqen në mes të verës, të tjerët mund të varen në pemë deri në ngricat e dimrit. Sa më gjatë të ruhen, aq më të mëdha janë përfitimet e tyre për njerëzit., sepse vetëm ato varietete që nuk i humbasin cilësitë e tyre pozitive edhe në të ftohtë të fortë, mund t'u përcjellin njerëzve më të mirën që ka krijuar natyra.

Aftësia natyrale e mollëve për të ruajtur pamjen e tyre të shkëlqyer nuk duhet të ngatërrohet me dëshirën e shitësve për të shtyrë sa më shumë mollë tek blerësit e paaftë. Për të mbajtur frutat më gjatë, ato trajtohen me substanca të ndryshme. Me këtë metodë të ruajtjes, frutat për një kohë të gjatë mos e humbni atraktivitetin e tyre, por mbushja e tyre me kimikate mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm për një person.

Përparësitë kryesore

Nëse keni mundësinë të rritni fruta në kopshtin tuaj ose t'i blini ato në kohën e duhur, gjatë sezonit të pjekjes, atëherë përfitimet e mollëve të tilla janë thjesht të paçmueshme. Natyra e ka shpërblyer bujarisht këtë frut me një sasi të madhe vitaminash dhe elementësh të tjerë të nevojshëm për njerëzit. Pemët e mollës janë shumë modeste ndaj kushteve të motit, ato mund të japin fryte pavarësisht nga gjendja e mjedisit të jashtëm dhe nuk kërkojnë kujdes të tepruar. As shirat e zgjatur dhe as thatësira nuk mund të shkaktojnë dëm të dëmshëm për pemët e mollës.

Por frutat e tyre simpatikë janë një depo e vërtetë substancash që mund të zgjasin rininë e një personi, të forcojnë forcën e tij mendore dhe fizike dhe ta mbrojnë atë nga shumë sëmundje.

Është e vështirë të renditësh avantazhet e mollëve, mjafton të kujtosh se legjenda e parë në botë e lidhur me Kopshtin e Edenit iu kushtua posaçërisht mollës, vetive të saj mahnitëse dhe cilësive mitike. Pothuajse çdo komb kishte mitin e vet për mollët, dhe përrallat popullore ruse ishin thjesht të mbushura me histori për mirësinë dhe kujdesin e pemëve madhështore dhe bujare të mollës, të cilat sakrifikuan frytet e tyre në emër të mirëqenies njerëzore.

Enët me mollë

Përfitimi kryesor i mollëve, padyshim, qëndron te frutat e freskëta, por ka edhe lloje të trajtimit termik që mund të ruajë pothuajse të pandryshuara të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme për njeriun.

E para dhe më e rëndësishmja ndër pjatat e shëndetshme janë mollët e pjekura në furrë. Energjia dhe vlera ushqyese e frutave nuk e humbet forcën e tij dhe shija e tij tejkalon të gjitha pritjet.

Dituria popullore angleze thotë se një frut në ditë do t'ju ndihmojë të harroni sëmundjet dhe të jetoni një jetë të gjatë. Por të pjekura, ato janë pothuajse më të dobishme se të freskëta. Përfitimet e mollëve të pjekura për humbje peshe, përtëritje dhe gjendje të mirë të të gjithë trupit janë për shkak të trajtimit të tyre termik. Ato përthithen më mirë se të freskëtat, ruajnë mjaft vitamina, ndërsa vetitë e dëmshme të frutave të papërpunuara neutralizohen.

Kompleksi

Frutat e përgatitura në këtë mënyrë kanë një përbërje të pasur minerale: shumë kalium, kalcium, hekur, si dhe magnez, bor, alumin, kobalt, nikel dhe elementë të tjerë gjurmë.

Me vlerë të veçantë është sasia e madhe e pektinës së rrallë polisakaride. Kjo është e ashtuquajtura fibra e mollës, e cila përthithet plotësisht nga trupi. Është e nevojshme për funksionimin normal të zorrëve, metabolizmin, largimin e toksinave, kripërave të metaleve të rënda dhe substancave të tjera të dëmshme nga trupi.

Karakteristikat e dobishme

Falë kësaj përbërje piqet, dhe jo e zier apo e freskët, mollë që kanë veti unike.

Konsumimi i rregullt i tyre sjell përfitime të konsiderueshme për trupin:

• përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, normalizon mikroflora të zorrëve;
• largon kripërat e metaleve të rënda nga trupi, mbron qelizat nga efektet e substancave toksike;
• parandalon zhvillimin e anemisë së mungesës së hekurit;
• normalizon metabolizmin, përshpejton metabolizmin;
• forcon muret e enëve të gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare;
• parandalon formimin e pllakave të kolesterolit në enët e gjakut;
• Duke pasur një efekt të butë diuretik, përmirëson funksionin e veshkave;
• forcon sistemin imunitar;
• ndihmon në rikuperimin pas lindjes, sëmundjes;
• përmirëson mirëqenien dhe disponimin e përgjithshëm, ndihmon në luftimin e depresionit, stresit, punës së tepërt;
• ngadalëson procesin e plakjes, rinovon trupin në nivel qelizor.

Mollët e gatuara në furrë jo vetëm që mund të hahen. Ato janë gjithashtu të njohura në kozmetologjinë shtëpiake.

Maskat e bazuara në to kanë një efekt mbresëlënës:

• rinovoni dhe shtrëngoni lëkurën, zbutni rrudhat dhe freskoni fytyrën;
• përshpejtoni shërimin e plagëve dhe çarjeve;
• zbut lëkurën e ashpër në bërryla, gjunjë dhe këmbë.

Dëmi i mundshëm

Ashtu si përfitimet, dëmi i mollëve të pjekura shpjegohet me përbërjen e tyre. Por në lidhje me vetitë e dobishme, ndikimi negativ është minimal dhe ndodh kur fruti përgatitet në mënyrë jo të duhur ose konsumohet në moderim.

Një mono-dietë afatgjatë në këtë pjatë, si dhe në produkte të tjera, mund të prishë metabolizmin në trup, të çojë në diarre dhe përkeqësim të sëmundjeve kronike gastrointestinale.

Përveç kësaj, për të përgatitur një pjatë të shëndetshme, duhet të zgjidhni frutat e duhura dhe t'i përgatisni me kujdes.

Për të shmangur dëmtimin e mundshëm, ndiqni dy rregulla themelore.

1. Nuk ka rëndësi se ku janë gatuar mollët, në mikrovalë apo në furrë. Zgjidhni fruta të plota, të padëmtuara, të forta pa shenja kalbjeje. Jo vetëm që do të ruajnë pamjen e tyre tërheqëse kur piqen. Gjëja kryesore është që pjata e përfunduar të jetë normale për sa i përket treguesve mikrobiologjikë dhe nuk do të shkaktojë diarre.
2. Varietetet sezonale, vendase janë më të përshtatshmet për pjekje. Fakti është se për ruajtjen më të mirë të frutave të importuara, prodhuesit aplikojnë një film parafine për to. Dhe duhet të lahet plotësisht. Përndryshe, shqetësimi i stomakut, reaksionet alergjike dhe madje - si efekt kumulativ - helmimi janë të mundshme.

Për të hequr filmin e parafinës nga frutat, lajini ato me ujë të nxehtë dhe një furçë.

Indikacionet për përdorim

Mollët e pjekura do të bëhen jo vetëm një ëmbëlsirë, por një ilaç për trupin në prani të patologjive të mëposhtme:

• sëmundjet e traktit gastrointestinal (jo gjatë përkeqësimit);
• diabeti mellitus, obeziteti;
• sëmundjet kardiovaskulare;
• puna e tepërt, depresioni, sindroma e lodhjes kronike;
• imuniteti i ulur;
• marrja e antibiotikëve;
• kushtet në të cilat rritet nevoja për vitamina dhe minerale: fëmijëria, adoleshenca dhe mosha e vjetër, shtatzënia dhe ushqyerja me gji, shërimi nga sëmundja;
• kushtet e jashtme të pafavorshme: mjedisi i varfër, stresi, ushqimi i pabalancuar.

Kundërindikimet

Ka shumë pak kundërindikacione për të ngrënë këtë pjatë:

• intoleranca individuale (shumë e rrallë);
• përkeqësimi i ulcerave dhe gastritit;
• kapsllëk i zgjatur.

Mollë të pjekura për humbje peshe

Kjo pjatë diete me pak kalori është e përshtatshme për ditët e agjërimit, dietat ekspres dhe mono-dietat. Por është optimale nëse mollët e pjekura, si një alternativë ndaj ëmbëlsirave jo të shëndetshme, janë pjesë e një diete të ekuilibruar ditore.

Ato nxisin humbjen e peshës për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit dhe acideve organike:

• kaliumi është një antagonist natriumi, i cili hyn në trup me kripë të rregullt dhe ruan lëngun e tepërt në shtresën dhjamore nënlëkurore. Natriumi i tepërt nxit akumulimin e depozitave yndyrore dhe kaliumi i mjaftueshëm ndihmon në luftimin e tyre;
• pektina pastron zorrët nga mbetjet dhe toksinat e ushqimit të patretur, nxit peristaltikën, përshpejton proceset metabolike në trup;
• acidet organike luftojnë mikroflora patogjene të zorrëve, ndihmojnë në zhvillimin e baktereve të dobishme, duke përmirësuar tretjen.

Mollë të pjekura për gratë shtatzëna dhe qumështore

Një trajtim ideal për gratë shtatzëna - mollët e pjekura:

• ato përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të nevojshme për zhvillimin e duhur të fetusit;
• Ata do të ndihmojnë nënën e ardhshme të lehtësojë simptomat e toksikozës dhe të zvogëlojë ënjtjen;
• nëse, me rekomandimin e një mjeku, është e nevojshme të humbni peshë, mollët e pjekura do të ndihmojnë me këtë;
• Problemet e shpeshta të tretjes gjatë shtatzënisë janë një arsye tjetër për të ngrënë disa mollë të pjekura.

Nënat gjidhënëse gjithashtu do ta vlerësojnë këtë pjatë. Në fund të fundit, ajo ruan përfitimet e frutave të freskëta, por nuk ka vetitë e tyre anësore. Kur piqen, mollët shkatërrojnë substancat që shkaktojnë reaksione alergjike dhe rritjen e formimit të gazit tek foshnjat.

Mollë të pjekura për fëmijë

Për të njëjtën arsye, pediatrit rekomandojnë që si ushqimet e para plotësuese të futen mollët e pjekura dhe jo ato të freskëta. Sistemi tretës ende i papjekur i foshnjave i pranon ato lehtësisht, praktikisht pa reagime negative.

Kjo pjatë rekomandohet si për fëmijët ashtu edhe për adoleshentët. Gjatë periudhës së rritjes intensive, trupi përjeton mungesë të shumë vitaminave dhe mineraleve, dhe ngarkesa në muskujt e zemrës rritet. Konsumimi i rregullt i ëmbëlsirës së shëndetshme do t'i reduktojë këto probleme në minimum.

Si të piqni mollët si duhet

Është e vështirë të imagjinohet një pjatë më e lehtë për t'u përgatitur.

Mollët duhet të lahen mirë me ujë të nxehtë, të shpohen lëvozhga në disa vende me pirun ose kruese dhëmbësh (që të mos shpërthejnë), të vendosen në një tepsi dhe të vendosen në furrë të nxehur më parë në 180 gradë.

Ëmbëlsirë mund të përgatitet në mikrovalë ose në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "pjekje". Në një furrë me mikrovalë, pjata do të përgatitet për 4-5 minuta, dhe mollët e pjekura në furrë, si në një tenxhere të ngadaltë, do të jenë gati për 20-30 minuta.

Sipas dëshirës, ​​para gatimit mund të hiqni bërthamën e mollëve dhe ta mbushni me fruta të thata, mjaltë, gjizë, arra etj. Me këtë mënyrë pjekjeje, ato nuk do të jenë më dietike, por do të bëhen më të rafinuara dhe të përshtatshme edhe për një tryezë festash.

Mund të piqni çdo mollë, por varietetet me lëkurë të trashë janë më të përshtatshme: Antonovka, Ranet, Granny Smith. Fruta të tilla nuk do të plasariten dhe do të ruajnë formën e tyre.
“Hani për shëndetin tuaj” është fraza më e përshtatshme për mollët e pjekura. Dhe në fakt, zgjidhni, piqni, shijoni shijen delikate dhe, me ndihmën e tyre, ruani rininë dhe shëndetin.

Jo më kot mjekët këndojnë lavdërimet e mollëve dhe i quajnë frytet e shëndetit. Ato përmbajnë përbërës të rëndësishëm që eliminojnë nevojën për t'u përdorur në analoge sintetike. Kaliumi, fosfori dhe mikroelementet e tjerë nga tabela periodike janë plotësisht të pranishme në varietetet e tharta dhe të ëmbla. U vu re një përmbajtje e lartë e acideve frutash, fibrave dhe antioksidantëve. vitamina: C, A, H, grupi B, PP. Aminoacidet e tirozinës dhe treonitit së bashku arrijnë në 38-80 mg%, gjë që konfirmon vlerën e produktit. Nëse vetëm për shkak se 1 mollë ka një efekt në trup jo më keq se vitamina C farmaceutike e marrë në një sasi prej 1500 mg, mollët e pjekura mund të konsiderohen të shëndetshme.

Frutat janë të dobishme në çdo formë, kështu që ato thahen, bëhen komposto dhe përgatiten në shkumë dhe verë. Shija dhe përfitimet e mollëve të pjekura në mikrovalë janë të njohura për gustatorët dhe ata që nga nevoja duhej t'i përfshinin ato në një dietë të butë ose t'i përdornin si ndihmë për shumë sëmundje. Një ëmbëlsirë e shijshme frutash e përgatitur me kanellë, mjaltë dhe arra do t'ju lejojë të shijoni shijet dhe të sjellë përfitime të mëdha për trupin.

Përfitimet e mollëve të pjekura

Frutat pas trajtimit termik treten më shpejt. Megjithatë, procesi lejon shkatërrimin e pjesshëm të substancave të dobishme. Katër fruta të pjekura ose disa gota lëng molle të freskët do të sigurojnë kërkesën ditore për hekur, acide organike dhe vitaminë C.

Përfitimet e mollëve të pjekura në furrë janë të dukshme. Një sasi e madhe e piridoksinës (B6) është një ilaç për ringjalljen e mikroflorës pas një kursi antibiotikësh dhe për gratë që marrin. Vitamina i reziston temperaturave të larta dhe nuk shkatërrohet gjatë manipulimeve të kuzhinës.

Përfitimet e mollëve të pjekura për humbje peshe janë vërtetuar me kalimin e kohës. Ndryshe nga frutat e freskëta, ato nuk shkaktojnë oreks, ju ngopin më shpejt dhe nuk përmbajnë më shumë se 63 kcal/100 g kur shtoni një lugë mjaltë ose sheqer për 30 njësi. Mono-dieta kalon pa u vënë re kur alternoni frutat e freskëta me ato të pjekura. Pektina rrit elasticitetin e lëkurës dhe përmirëson ndjeshëm gjendjen e saj.

Për çfarë tjetër janë të mira mollët e pjekura?

1. Prania e kaliumit rrit ndjeshëm vetitë e dobishme të mollëve të pjekura. Pulpa e butë është e nevojshme për zemrën, duke ruajtur ekuilibrin e mjedisit acid-bazë dhe duke hequr acidin oksalik.
2. Kripërat e hekurit dhe bakrit të varieteteve acidike ndihmojnë me aneminë.
3. Përfitimet dhe dëmet e mollëve të pjekura janë për shkak të pranisë së magnezit dhe natriumit, të cilët janë të përfshirë në proceset metabolike, koordinimin e ekuilibrit të ujit dhe karbohidrateve dhe stabilizimin e presionit të gjakut.
4. Fosfori dhe kalciumi janë të domosdoshëm për skeletin, forcën e muskujve, dhëmbët dhe flokët. Për dëmtimet e çdo lloji, prioritet duhet të jenë mollët në lloje të ndryshme dhe mundësisht në kombinim me arra.
5. Frutat e pjekura me një aromë të mrekullueshme ndihmojnë kundër ftohjes dhe kollës së thatë - ato hollojnë gëlbazën. Për efekt më të madh, është më mirë të përzieni tulin me mjaltë dhe lëng limoni.
6. Mollët janë të dobishme për dështimin e zemrës dhe çrregullimet e gjumit.

Roli i pektinës, fibrave, kuercetinës

Flavonoidi quercetin ka një aftësi të lartë për të ndikuar në ADN gjatë ndarjes së qelizave. Frenon substancat që provokojnë inflamacion dhe alergji, parandalon formimet trombotike në enët e gjakut. Frutat ndihmojnë në normalizimin e niveleve të përgjithshme të kolesterolit dhe neutralizojnë radikalet e lira. Kjo parandalon zhvillimin e aterosklerozës, onkologjisë dhe i jep rininë qelizave.

Përfitimet e mollëve të pjekura janë të pamohueshme në rast të aciditetit të lartë, dhe përfshihen në dietë për gastrit dhe ulçera kronike, tretje të ngadaltë. Acidet malik dhe tartarik ndihmojnë në përthithjen e ushqimit. Në formë pure rekomandohen për kolitin. Përfitimet e mollëve të pjekura për mëlçinë (për shkak të pektinës) janë:

• në heqjen e kolesterolit "të keq" dhe kripërave të metaleve të rënda;
• pastrim i butë i kanaleve;
• normalizimi i metabolizmit të lipideve dhe karbohidrateve.

A janë mollët të shëndetshme nëse vetëm një frut përmban 3.4 g fibra dietike? Kur lëvozhga pritet, sasia e tyre zvogëlohet në 2,8 g, por treguesit mbeten të njëjtë pas zierjes. Fibrat konsiderohen si një ilaç efektiv për kapsllëkun. Personat me këtë problem këshillohen të shtojnë fruta në qullën e mëngjesit, të pjekura lehtë ose të ziera në qumësht dhe ujë, të marra në përmasa të barabarta. Farat nuk duhet të hidhen - ato janë të pasura me jod. Përfitimet e mollëve të pjekura dëshmohen nga fakti se ato janë të pranishme në menynë e fëmijëve.

Dëmet dhe përfitimet e mollëve të pjekura

Për të ruajtur produktin, furnizuesit e frutave aplikojnë një shtresë mbrojtëse në lëkurë me bazë dylli, e cila shkakton alergji. Me trajtim të kujdesshëm me ujë të nxehtë dhe alkali, fenomeni mund të shmanget. Prania e beta-karotenit në varietetet e kuqe mund të provokojë gjithashtu një reagim negativ. Mollët jeshile janë absolutisht të sigurta.

Duke folur për rreziqet dhe përfitimet e mollëve të pjekura, është e vështirë të arrish në një deklaratë të qartë. Për shembull, duke folur për pektinën, vlen të përmendet fakti se fibrat bimore rritin peristaltikën dhe provokojnë fryrje. Në të njëjtën kohë, rëndësia e saj në trajtimin e dysbiozës nuk mund të nënvlerësohet, sepse Pektinat ndihmojnë mikrobet e dobishme në zorrët të përshtaten dhe të shtypin ato patogjene. Sorbenti është gjithashtu i domosdoshëm për pastrimin e mëlçisë. Frutat e pjekura janë një alternativë ndaj ëmbëlsirave me miell të blerë në dyqane. Për ta bërë këtë duhet: hiqni mesin, spërkatni me kanellë, shtoni përbërës sipas shijes, futini në furrë.

Përfitimet e të cilave janë vërtetuar nga shumë ekspertë, janë një nga delikatesat më të adhuruara si për ëmbëlsirat e vogla ashtu edhe për të rriturit. Kjo ëmbëlsirë përthithet mirë nga trupi, duke e ngopur me substanca të dobishme dhe duke e pastruar nga toksinat e dëmshme.

Epo, kush nuk i ka dashur mollët e pjekura si fëmijë? Në fund të fundit, përfitimet e tyre nuk janë më pak se ato të frutave të freskëta, madje kanë avantazhet e tyre. Cilin? Interesante? Lexo!

Përfitimet e delikatesës së mësipërme

Ky frut është unik në vetitë e tij. Është ai që gjendet shumë shpesh në tryezën e pothuajse çdo amvise. Mollët e pjekura jo vetëm që kanë një shije të lëngshme, por sjellin edhe përfitime të mëdha për njerëzit dhe shëndetin e tyre. Ato hahen të gjalla dhe bëhen reçel dhe komposto.

Cilat janë përfitimet e mollëve të pjekura? Në kohën e gjysheve tona, ky frut përdorej në mënyrë aktive për të trajtuar një sërë çrregullimesh në traktin gastrointestinal, duke përfshirë diarrenë dhe kapsllëkun. Përdoret gjithashtu për të përmirësuar lëvizshmërinë e stomakut dhe si masë parandaluese për urolithiasis.

Mollët e pjekura normalizojnë në mënyrë të përkryer metabolizmin e karbohidrateve, rrisin imunitetin dhe kanë veti antioksiduese.

Frutat e përgatitura në këtë mënyrë janë të dobishme për kategori të ndryshme njerëzish:

• ata që ndjekin një dietë dietike, pasi ngopin trupin me vitamina dhe nxisin humbjen e peshës;
• ata që vuajnë nga kolesteroli i tepërt në gjak (mollët e pjekura parandalojnë zhvillimin e aterosklerozës);
• gratë pas gjakderdhjes së rëndë menstruale (rikthen jashtëzakonisht mirë gjakun).

Përveç kësaj, mollët e pjekura janë një laksativ i butë dhe diuretik. Ata pastrojnë trupin nga toksinat dhe papastërtitë e tjera dhe kanë një efekt baktericid në stomak. Gjithashtu, këto fruta kanë një efekt pozitiv në funksionimin e veshkave dhe mëlçisë.

Përfitimet e mollëve të pjekura:

• kjo metodë e përgatitjes së frutave nuk ndikon në përmbajtjen e lëndëve ushqyese në to;
• zvogëloni ngarkesën në dhëmbë;
• është një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme që është e mrekullueshme si për ëmbëlsirat e vegjël ashtu edhe për të rriturit.

Shkencëtarët vërejnë se mollët e pjekura kanë aftësinë për të reduktuar peshën e një personi. Në fund të fundit, ato përmbajnë një sasi mjaft të madhe të kaliumit, i cili është një antagonist i natriumit. Kjo e fundit kontribuon në akumulimin e lëngjeve të tepërta në shtresën dhjamore nënlëkurore. Prandaj, mollët e pjekura kanë një mekanizëm nxitës për eliminimin e depozitave të yndyrës.

Përbërja e mollëve të pjekura

Ky frut përmban shumë lëndë ushqyese dhe substanca të dobishme. Kjo:

• vitamina B, H, retinol, acid askorbik, niacinë (përgjegjëse për shëndetin e të rinjve dhe njerëzve);
• kalium, magnez, hekur (forcojnë zemrën dhe sistemin e saj).

Mollët e pjekura, përfitimet e të cilave përcaktohen pikërisht nga përbërja e tyre, ndihmojnë në rritjen e hemoglobinës dhe parandalojnë zhvillimin e mungesës së vitaminave.

Dëmi nga mollët e pjekura

Këto fruta sjellin vetëm përfitime për trupin e njeriut. Shkencëtarët kryen shumë kërkime, duke u përpjekur të identifikonin të paktën dëmin më të vogël nga mollët e pjekura, por ata kurrë nuk ishin në gjendje të vërtetonin asgjë.

Ekspertët vërejnë se shkenca aktualisht nuk di asgjë për efektet negative të delikatesës së mësipërme në trup. Prandaj, mund të themi me siguri dhe siguri se përfitimet e këtij produkti janë padyshim të mëdha që ju duhet ta hani rregullisht, dhe më pas mund të shmangen shumë probleme shëndetësore.

Mollë të pjekura me gjizë

Kjo recetë përfshin përgatitjen e një ëmbëlsirë mjaft të shijshme. Na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• disa mollë;
• rreth 100 gr. gjizë e freskët;
• 2-3 lugë salcë kosi;
• një grusht rrush të thatë;
• disa majë sheqer.

Mollët duhet të lahen mirë dhe të pastrohen.

Hapi tjetër është përgatitja e mbushjes së gjizës. Për ta bërë këtë, ziejini në avull një grusht rrush të thatë. Grini gjizën me pirun, shtoni salcë kosi dhe disa majë sheqer.

I mbushim mollët me mbushje me gjizë, i vendosim në një kallep të thellë, në të cilin hedhim gjysmë gishti ujë.

Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme duhet të piqet në 180 gradë.

Mollë të pjekura me kanellë

Ëmbëlsira e përgatitur sipas kësaj recete shpesh quhet japoneze. Mollët e pjekura me kanellë apelojnë si për njerëzit kapriçioz me oreks të dobët ashtu edhe për gustatorët e llastuar. Për t'i përgatitur ato duhet të merrni produktet e mëposhtme, të disponueshme për çdo amvise:

• disa mollë;
• gjalpë;
• rreth 30 gr. sheqer pluhur;
• një majë kanellë të bluar.

Mollët duhet të lahen mirë, të ndahen në dy gjysma dhe të hiqet bërthama. Më pas vendosen në një tepsi. Në mes vendosim pak gjalpë, spërkasim me sheqer pluhur dhe kanellë.

Më pas vendoseni në furrë. Piqni ëmbëlsirën e mësipërme për të paktën një çerek ore në temperaturë mesatare.

Si të piqni këto fruta në një tenxhere të ngadaltë?

Për të përgatitur mollët e pjekura në një tenxhere të ngadaltë duhet të merrni:

• 2 mollë;
• rreth 3 lugë mjaltë;
• dy grushte arra;
• një lugë gjelle gjalpë;
• gjysmë banane;
• një grusht rrush të thatë;
• një majë sheqer pluhur;
• farat e shalqirit për dekorim.

Lani mollët dhe zgjidhni thelbin. Grini arrat në blender, shtoni mjaltin, bananen, rrushin e thatë dhe gjalpin. Mbushni mollën me këtë përzierje.

Lyejeni pjesën e poshtme të tenxhere me pak gjalpë. Rekomandohet të piqni fruta të tilla për rreth 30 minuta, duke zgjedhur programin "Pjekje". Mollët e pjekura në një tenxhere të ngadaltë dalin shumë të buta dhe të lëngshme.

Kjo ëmbëlsirë shërbehet në tavolinë e spërkatur me sheqer pluhur.

Mollët e pjekura, përfitimet e të cilave janë padyshim të mëdha, janë një ëmbëlsirë e shijshme dhe ushqyese. Përgatitja nuk është aspak e vështirë: edhe një amvise fillestare mund ta përballojë këtë detyrë.