Kā pagatavot zivis cepeškrāsnī

Ja meklējat, kā garšīgi pagatavot zivis cepeškrāsnī, pievērsiet uzmanību noderīgiem padomiem, kas palīdzēs ēdienam atvērties. Zivju ēdieni jāiekļauj cilvēka uzturā un uzturā, lai apgādātu viņu ar noderīgām omega skābēm. Gardu zivju ēdienu ir viegli un pareizi pagatavot, ja zināt receptes, kas garantē rezultātu.

Kādas zivis labāk cept cepeškrāsnī

Mājsaimnieces cep zivis cepeškrāsnī, kurām izvēlas šķirnes ar augstu tauku saturu. Šāds nosacījums ir nepieciešams, lai pagatavotu smaržīgu un sulīgu ēdienu, nevis sausu un veselīgu. Cepšanai labāk izmantot jūras sugas - lasi, lasi, tilapiju, sviestu, putasu, bet lieliski derēs arī upes - karpas, karpas, brekši.

Sausas mazās šķirnes var būt garšīgas, ja tās aromatizētas ar sviestu vai olīveļļu. Zivju šķirnes izvēle ir atkarīga tikai no saimnieces vēlmēm un iespējām, jo ​​jebkura šķirne ir piemērota cepšanai - pat īpaši liela šķirne izdosies garšīga, ja to sagriež steikos un pareizi marinē. Izvēloties līdaku ar daudz maziem kauliem, to var turēt ilgāk, lai kauli mīkstinās. Šie ir noslēpumi, kā pareizi pagatavot zivis cepeškrāsnī.

Kā cepeškrāsnī izcept garšīgas zivis

Ja vēlaties iemācīties pareizi pagatavot gardu gardu ēdienu, ir svarīgi apsvērt, kādā temperatūrā cept zivis cepeškrāsnī. To var izdarīt 180 grādos, produktu cepot folijā vai katlā. Svarīgi ir arī apsvērt, kā pareizi pagatavot zivis cepeškrāsnī - gabaliņus ietin folijā un cep līdz 10 minūtēm, ja tie ir plāni, un līdz 20 minūtēm, ja gabali ir biezāki par 2,5 cm Var pareizi pagatavojiet veselu liemeni 25-30 minūtēs, ietinot to folijā, lai izvairītos no nepatīkamas smakas.

Arī folijas apvalks palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu, neļaujot traukam piedegt. Paralēli paša galvenā ēdiena cepšanai varat pagatavot arī sānu ēdienu - dārzeņus, graudaugus. Pateicoties temperatūras koncentrācijai folijas iesaiņojuma iekšpusē, produkts ātri pagatavojas, saglabājot visas garšas. No garšvielām jums vajadzētu izmantot sāli, piparus, citronu sulu, un pikantai garšai varat mēģināt pievienot koriandru, ingveru, muskatriekstu.

Kā pagatavot zivis ar citronu un sinepēm folijā

Lai pagatavotu gardu diētisko mencu ar citronu sinepēm, kas piemērota cepšanai ar folijas iesaiņojumu, jums būs nepieciešams:

• menca vai pollaks - 800 g;
• citrons - 1 gab .;
• sāls, pipari, sinepes;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sviests - 100 g.

Soļi, kā cepeškrāsnī cept zivis folijā:

1. Mencu noskalo, nogriež galvu, ja ir, uzspiež pa virsu citrona sulu.
2. Liemeni iekšā sarīvē ar sāli un pipariem, virsū pārklāj ar sinepēm.
3. Sasmalciniet sīpolus, burkānus, apcepiet pētersīļus.
4. Foliju pārziež ar sviestu, izklāj mencu, kas iepriekš pildīta ar pusi dārzeņu, otru pusi uzlej virsū, aizver ar galu savienojumu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni, uzliek mencu ar atlikušo sviestu, kas uzklāts virsū.
6. Cep 20 minūtes, atver brūnu, atstāj uz 10 minūtēm.
7. Vārīti vai cepti kartupeļi, salāti, sēnes lieliski kalpos kā piedeva.

Recepte zivju gatavošanai cepeškrāsnī ar kartupeļiem bez folijas

Ja mājā nav folijas materiālu, tad zivju ēdienu joprojām var pagatavot pareizi, iegūstot garšu, aromātu un sulu. Kas jums nepieciešams receptei ar augstas kaloritātes kartupeļiem:

• zandarts - 0,5 kg;
• kartupeļi - 1 kg;
• sāls, pipari, baziliks, zaļumi;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• dārzeņu eļļa.

Soli pa solim recepte, kā pagatavot zivis cepeškrāsnī ar kartupeļiem bez folijas:

1. Nomizo zandartu, nomazgā, pagatavo maigu fileju, sāli, pievieno piparus.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, pārkaisa ar pipariem, sāli, baziliku, pārlej ar eļļu, nedaudz apcep.
3. Apviļā zandartus miltos, nedaudz apcep.
4. Uz cepešpannas liek 2 kārtas kartupeļu, starp kurām liek zandartu, cep 40 minūtes.
5. Gatavību nosaka kartupeļu cepšana, un, kad produkts ir gatavs, to var pārkaisīt ar zaļumiem, pasniegt ar sālītiem tomātiem, skābētiem kāpostiem.

Cepta zivs ar krējumu katlos

Pareizi pagatavot zivju ēdienus palīdz ne tikai folijas vai kastroļu trauki – tie labi sanāk arī, izmantojot katliņus. Šādā veidā ceptas zivs filejas ar krējumu receptei jums būs nepieciešams:

• zivju fileja ar baltu blīvu mīkstumu - 300 g;
• sīpols - 1 mazs sīpols;
• siers - 150 g;
• krējums ar augstu tauku saturu - 100 g;
• ūdens - 1/4 tase;
• sāls, pipari, ķiploki.

Kā pagatavot ceptas zivis cepeškrāsnī:

1. Fileju sagriež vidējos gabaliņos, sīpolu pusgredzenos.
2. Sarīvē sieru, pagatavo krējumu.
3. Ņem katliņu, apakšā liek daļu sīpola un krējuma, liek fileju, pievieno garšvielas, liek atkal sīpolu, krējumu, daļu siera.
4. Atkārto, līdz katls ir pilns, pārber ar atlikušo sieru, sāli, pievieno rīvētu ķiploku.
5. Uzkarsē cepeškrāsni, uzliek pusstundu.
6. Cepto ēdienu pasniedz tieši katlā, dekorētu ar zaļumiem.

Sarkanā zivs ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Veselīga zivju sarkanā gaļa būs neticami mīksta, sulīga, ja to cep kopā ar dārzeņiem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• lasis, rozā lasis, čum lasis vai lasis - 1 kg;
• burkāni -1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• siers - 100 g;
• sāls, melnie pipari, garšvielas.

Kā pagatavot sarkanās zivis cepeškrāsnī:

1. Jēlu lasi nomizo no žaunām, zvīņām un astes, nogriež galvu, noskalo, sagriež steikos, sāli, pievieno garšvielas.
2. Burkānus ar sīpoliem sagriež lielās strēmelītēs, sautē pannā līdz pilnīgai gatavībai - vispirms apcep eļļā, pievieno nedaudz ūdens, uz lēnas uguns sautē.
3. Lasim taisa porcijās folijas laiviņas, liek tur dārzeņus un steikus. Ja vēlaties, varat ieziest ar majonēzi vai iepriekš marinēt zivju steiku citronu sulā ar lauru lapu, sojas mērci.
4. Apkaisa ar sieru, nosūta cept pusstundu līdz zeltaini brūnai, kas krauks.
5. Pasniedz, pārslaka ar citrona sulu vai kečupu un pārkaisa ar baltajiem pipariem.

Video receptes: kā pagatavot veselu zivi cepeškrāsnī