Restorānu un viesnīcu bizness

Kokteiļu orgasms iekļauts pasaules vadošo kokteiļu sarakstā un atzīts starptautiskās bārmeņu organizācijas, tāpēc tas ir jāuztver nopietni, neskatoties uz sākotnējo nosaukumu.

Kokteiļu orgasms izgudroja Floridas bārmenis, kurš strādā vietā ar nosaukumu Flying Elk. Izgudrojuma vēsture ir vienkārša līdz banalitātei. Kādu vakaru vietējā bārā ienāca glīta meitene ar smieklīgu nosaukumu “Flying Elk” un lika bārmenim pagatavot viņai kādu gardu un neparastu kokteili, kas nebija ēdienkartē. Bārmenis bija pieredzējis un apķērīgs vīrietis, divreiz nedomājot pagatavoja dažādu sastāvdaļu partiju un pasniedza meitenei glāzi. Viņai tik ļoti iepatikās šis neparastais dzēriens, ka viņa sāka to pastāvīgi nākt un pasūtīt. Un tā arī parādījās. Klīst baumas, ka orgasma kokteiļa nosaukums radies vai nu tāpēc, ka tas jāizdzer pēc iespējas ātrāk, vispār, lai notvertu to pašu brīdi, vai arī vienkārši bārmenis nolēma dot mājienu meitenei par intīmo turpinājumu. tajā vakarā.

Sagatavot kokteiļu orgasma recepte jāatkārto, precīzi ievērojot visas proporcijas. Lai gan šis dzēriens ir unikāls ar to, ka tā sastāvs nemitīgi mainās, jo katram bārmenim ir savi priekšstati par to, kas ir īsts orgasms.

Orgasma kokteiļa recepte:

Sastāvdaļas:

• 30 ml Bailey's Irish Cream liķieris
• 30 ml Cointreau liķiera
• kokteiļu ķirši (dekorēšanai)
• puse banāna (dekorēšanai)

Instrumenti un trauki:

• kratītājs
• brilles ar plāniem kātiem

Ēdienu gatavošana:

Kokteiļa pagatavošanai nepieciešams šeikeris, tajā ieber saberztu ledu un ieber Baileys un Cointreau liķierus, maisījumu kārtīgi sakuļ un lej glāzēs uz tieva kātiņa, virsū dekorējot ar ķiršiem vai putukrējumu. Kā dekorācijas piemēru varat apskatīt orgasma kokteiļa fotoattēlu.

Kokteilis "Sekss pludmalē"

Viens no populārākajiem alkoholiskais kokteilis Sex on the Beach satur degvīnu, persiku liķieri, kā arī dzērveņu un apelsīnu sulu. Starptautiskā bārmeņu asociācija to iekļāvusi oficiālo kokteiļu sarakstā.

Šis populārais dzēriens pirmo reizi parādījās ASV un saucās “Smiltis tavās šortos” (“Smiltis tavās šortos”), pēc tam mainīja nosaukumu un kļuva par “Fun on the Beach” (Fun on the beach), jo tajos laikos vārda “sekss” ” centās izvairīties un ēdienkartē neierakstīja.

Šobrīd kokteilis Sex on the Beach pamatoti ieņem pirmo vietu starp pasūtītajiem dzērieniem lielākajā daļā bāru. Lai to pagatavotu, nepieciešams degvīns, persiku liķieris (Peach Schnapps), dzērveņu un apelsīnu sulas. Šīs sastāvdaļas lej augstas bumbas glāzē proporcijā 2-1-2-2. Rotā ar lietussargu, diviem ķiršiem un ananāsa vai laima šķēli. Sulīgi oranža krāsa, izsmalcināta garša un dzēriena svaigums neatstās vienaldzīgus.

Papildus klasiskajai versijai kokteilis Sex on the Beach var būt arī bezalkoholisks. Šajā gadījumā dzērveņu, persiku, granātābolu un ananāsu sulas vienkārši sajauc vienādās daļās. Pasniedz glāzē ar ledu. Šis kokteiļa variants lieliski atsvaidzina karstās vasaras dienās.

Kokteilis "Zilā lagūna"

Parīze tiek uzskatīta par leģendārā kokteiļa dzimteni, proti, Harris Bar, kas ir viens no pirmajiem kokteiļu bāriem Eiropā. Kokteili Blue Lagoon 1960. gadā izgudroja Harisa bāra īpašnieka dēls Endijs Makeltons. Šis dzēriens lieliski tonizē un atsvaidzina karstā dienā. Turklāt šī dzēriena atšķirīgā iezīme ir tā piesātinātā zilā krāsa, kas faktiski deva tam nosaukumu.

Kokteiļa Blue Lagoon sastāvs ir diezgan vienkāršs. Vienai porcijai vajadzēs 40 ml degvīna, 10 ml citronu sulas, 20 ml Curacao liķiera, pusglāzi limonādes un vairākus ledus gabaliņus. Tomēr katrā gadījumā Blue Lagoon kokteiļa receptē var būt dažādi papildinājumi vai izmaiņas, kas katru reizi liek tai garšot unikāli jaunu.

Apsveriet šī alkoholiskā dzēriena recepti. Galvenais alkohols Blue Lagoon kokteilī, protams, ir degvīns. Dažreiz degvīnu var aizstāt ar tekilu. Pēc tam pievienojiet svaigi spiestu puscitrona vai laima sulu - kā vēlaties. Tālāk pievienojiet limonādi vai citu bezalkoholisko dzērienu pēc garšas. Sprite ir labākais risinājums. Šeit tas ir atkarīgs no tā daudzuma un no tā, cik stiprs būs kokteilis.

Un visbeidzot galvenā sastāvdaļa kokteilī Blue Lagoon. Šis ir Monin Blue Curacao dzēriens, kas ir ieguvis pasaules atzinību. Ar savu garšīgo garšu Curacao liķieris, pateicoties tā bagātīgajai krāsai, padara Blue Lagoon kokteili neatkārtojami zilu.

Kokteilis tiek pasniegts augstās glāzēs, ko sauc par heiriken. Pirms dzēriena ieliešanas glāzēs liek ledus gabaliņus, iespējams arī smalcināts ledus vai ledus čipsi.

Kokteiļu dekorēšana parasti ir citrona šķēle uz glāzes malas.

Kokteilis "Karību krīze"

Filozofisks kokteilis ar politisku nozīmi. Visām sastāvdaļām ir autora filozofiskā nozīme un tās ir saistītas ar vienu no spilgtākajiem vēstures notikumiem - Karību jūras krīzi, kas vēsturē iegāja ar neizpratnes rūgtumu un apziņu par gaidāmā globālā konflikta neizbēgamību. Izmēģiniet šo kokteili un atcerieties vēsturi.

Sastāvdaļas:

degvīns - 15 ml,

Jamaikas rums - 15 ml,

Rum Havana Club - 15 ml,

tekila - 15 ml,

Absints - 5 ml

Ledus

Ēdienu gatavošana:

Atdzesētās sastāvdaļas sajauc šeikerī un ielej martini glāzē. Pievieno ledu. efektīvi ielieciet tekilas tārpu apakšā.

Kokteilis tiek izdzerts vienā rāvienā.

Filozofiskā interpretācija:

Ja jums izdevās izdzert kokteili - jūs pārvarējāt "Karību krīzi".
Visām sastāvdaļām ir zemteksts: degvīns - bijusī labklājība, Jamaica & Havana Club - reģions un vieta, kur notika notikumi, tekila - dzīves līmenis pēc Kubas krīzes, tekilas tārps - krīze, absints - eiforijas stāvoklis pēc krīzes.

Kokteilis "Rusty Nail"

Sastāvdaļas:
skotu viskijs - 60 ml,
Drambuie liķieris - 40 ml,
sasmalcināts ledus

Ēdienu gatavošana:

Ielejiet Drambuie liķieri glāzē ar ledu, tad viskiju.
Dekorē ar citrona vai laima šķēli.

Kokteilis "Aleksandrs"

Krēmveida kokteiļu ģimene "Aleksandrs". Šo "Aleksandra" versiju izgudroja kafijas cienītāji, vieni no tiem, kuri vienkārši nevar dzīvot bez kafijas. Bet pamēģini – sanāca ļoti labi. Sava veida stiprinātā kafijas versija ar konjaku... Un ar krējumu.

Pievērsiet uzmanību arī citiem šīs ģimenes kokteiļiem.

Sastāvdaļas:
Krējums - 30 ml
Kafijas liķieris - 30 ml
Brendijs - 30 ml
Ledus
rīvēta šokolāde

Ēdienu gatavošana:
Sastāvdaļas viegli sakrata šeikerī ar ledu.
Izkāš kokteiļu glāzē.
Dekorē ar rīvētu šokolādi.

Kokteilis "Austrumu Indija"

Sapņu krāsa, tropu smarža ir saistīta. Neliedziet sev ceļojumu uz noslēpumaino zemi - Austrumindiju.

Sastāvdaļas:
- 5 ledus gabaliņi
Brendijs - 60 ml,
Kirasao liķieris - 20 ml,
ananāsu sula - 20 ml,
Bitter Angostura - 3 pilieni,

Ēdienu gatavošana:
Ielieciet ledus gabaliņus tāfelītes glāzē, piliniet pa virsu rūgtumu un pievienojiet ananāsu sulu. Ielejiet Curacao liķieri un brendiju, rūpīgi samaisiet, pēc tam izkāš dzērienu atdzesētā kokteiļa glāzē.
Jūs varat izrotāt ar apelsīna mizas spirāli.

Kokteilis "Medusa"

Vai esat kādreiz mēģinājis medūzu? Vai ne? Un nevajag! Šis kokteilis ir daudz labāks! Pirmkārt, viņš ir izskatīgs; otrkārt, salds; treškārt, spēcīga. Nu kā gan citādi var savaldzināt skaistu svešinieku?

Sastāvdaļas:
Liķieris "Curacao" - 10 ml,
Alkohols "Sambuca Roman" - 10 ml,
Alkohols "Īru krējums" - 10 ml,
Sirsnīgs (liķieris) granātābols - 2-3 pilieni

Ēdienu gatavošana:
Šķidruma glāzē slāņos uzmanīgi ielejiet Curacao, pēc tam Sambuсa, pēc tam ar augšējo īru krēma kārtu un vidū piliniet granātābolu.
Dzert vajag vienā rāvienā.