Aveņu ievārījums ziemai - vienkārša recepte

Aveņu ievārījums ir maģisks, smaržīgs, ēstgribu rosinošs, ļoti garšīgs un arī labs veselībai.

Konservētas avenes var izmantot arī profilakses nolūkos.

Aveņu ievārījums, kā arī no vārīšanas, ir ļoti vienkāršs, un tas ir viens no lieliskajiem sagatavošanās darbiem ziemai. Ir daudz veidu, kā pagatavot. Kāds vārās ilgu laiku, un kāds izmanto piecu minūšu gatavošanas recepti.

Aveņu ievārījums ziemai - garšīga un vienkārša piecu minūšu recepte

Šis gardais deserts lieliski sader ar zāļu tēju un pankūkām. Pagatavosim smaržīgu gardumu, ar kuru ar prieku dzersi tēju, ārstēsi saaukstēšanos, pievienosi dažādiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• Avenes - 1 kg. (trīs litru burka)
• Cukura smiltis - 800 gr.
• Sāls - 1 tējkarote (uz 3 litriem ūdens)

Gatavošanas metode:

1. Baseinā atšķaida vāju sāls šķīdumu (uz 3 litriem ūdens, 1 tējkarote sāls).

2. Zem tekoša ūdens nomazgātu ogu liekam caurdurī un 15-20 minūtes iemaisām šķīdumā (tas nepieciešams, lai no ogas izlīstu visi tārpi).

3. Noskalo zem tekoša ūdens. Liek bļodā un sajauc ar cukuru.

4. Kad cukurs ir sajaukts ar avenēm, ņemam drupinātu un visu sasmalcinām, lai oga dod sulu (var izmantot mikseri). Laika gaitā tas aizņems apmēram 5 minūtes, un pēc tam atstājiet 30-40 minūtes.

5. Ielejiet mūsu sagatavi pannā ar biezām sienām (varat izmantot katlu) un vāriet pēc vārīšanas 5 minūtes.

6.Pēc aveņu uzvārīšanās atstāj pannu uz plīts vēl uz 5 minūtēm.Saradušās putas noņem gar malām(ne jau procesā,bet pēc ievārījuma vārīšanās).

7. Ņemam iepriekš sterilizētas burkas un ielejam ievārījumu. Pēc divu vai trīs kausiņu izliešanas noteikti apgāzieties pāri bankai, lai tā neplīst.

8. Nekavējoties satiniet ar tīru vāku. Apgriežam burku otrādi un ļaujam šādā stāvoklī nostāvēties vismaz stundu. Lai turpinātu sterilizēt vāku.

Mīkla ir ļoti bieza un garšīga. Labu apetīti.

Kā pagatavot aveņu ievārījumu 15 minūtēs — soli pa solim recepte

Aveņu ievārījums ir tradicionāls un visu iecienīts gardums. Daudzas mājsaimnieces nodrošina lielu krājumu ziemai. Šim ievārījumam izvēlamies gatavas ogas, bet ne pārgatavojušās.

Sastāvdaļas:

• Avenes - 2 kg.
• Cukurs - 1,8 kg.
• Ūdens - 300 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms ogas nomazgājam zem tekoša ūdens, noplēšam visas astes.

2. Tad pannā ielej 300 ml ūdens un pievieno cukuru.

3. Liek uz vidējas uguns un maisa līdz vārīšanās temperatūrai.

4. Sīrupu uzvāra, pievieno avenes, vāra 5 minūtes uz vidējas uguns.

5. Pēc 5 minūtēm palieliniet uguni, lai sīrups paceltos. Tiklīdz viņš visas ogas pārklāja ar sevi, mēs turpinām gatavot 5 minūtes uz lielas uguns.

6. Kad parādās putas, noņemiet tās.

7. Saldais cienasts ir gatavs. Ļaujiet tai pilnībā atdzist.

8. Pa to laiku sterilizē burkas cepeškrāsnī 30 minūtes 160°C temperatūrā.

9. Sterilizējiet vākus un karoti, ar kuru mēs uzliksim ievārījumu karstā ūdenī, 10-15 minūtes un nosusiniet.

10. Gatavo kārumu lej burkās. Un ielieciet to vēsā vietā. Labu apetīti.

Vienkārša recepte bez vārīšanās

Oga nezaudē savas derīgās īpašības un pilnībā saglabā visus vitamīnus un minerālvielas, kā arī nemaina krāsu un garšu. Vienīgais nosacījums ir uzglabāšana temperatūrā, kas nepārsniedz 5°C.

Sastāvdaļas:

• Avenes - 1 kg.
• Cukurs -1,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Sašķirojam avenes, un ievietojam caurdurī, ko ievietojam bļodā un applaucējam ogas ar vārītu ūdeni (ilgi nav jātur karstā ūdenī).

2. Ielejiet ogu bļodā un sajauciet ar cukuru. Lai paātrinātu procesu, ogas var sasmalcināt ar drupinājumu, lai atbrīvotos no sulas.

3. Ar pirkstu pārbaudiet, vai nav cukura kristālu. Ļaujiet cukuram izšķīst 30 minūtes.

4. Izmazgātās burkas liekam mikroviļņu krāsnī, dibenu piepildām ar ūdeni, burkas karsējam, no 3-5 minūtēm izņemam ar podiņu turētāju un noslaukām ar dvieli. Ievietojiet vākus karstā ūdenī un vāriet 10-12 minūtes.

5. Tiklīdz tas izšķīst, ievārījumu var liet iepriekš sterilizētās burkās.

6. Aizveriet vāku un ievietojiet to ledusskapī.

Avenes labi saglabājas. Preparāts ir biezs, garšīgs un smaržīgs. Labu apetīti.

Kā pagatavot ievārījumu bez sterilizācijas

Aveņu vārīšana savā sulā ir vienkāršs veids, kā tās sagatavot ziemai. Tātad, mēs gatavojam bez vārīšanas.

Sastāvdaļas:

• Avenes - 1 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sagatavosim ogu. Sakārtojam, izvēlamies tikai svaigus, nevis sapuvušos augļus. Mēs tīrām no kājām un lapām.

2. Pēc tam ogu ievietojam emaljētā pannā, ielej 750 gr. granulētu cukuru, sasmalciniet ar koka javu līdz gludai.

3. Tad pievieno pārējo granulēto cukuru un kārtīgi samaisa (Cukuru var izmantot pēc garšas, kādam garšo saldāks ievārījums, kādam mazāk).

4. Tagad pāriesim pie burku sterilizēšanas. Burkas kārtīgi izmazgājam, tad aplejam ar verdošu ūdeni, apgriežam un uzliekam uz virtuves dvieļa. Uz brīdi aplej vākus ar verdošu ūdeni, nosusina uz dvieļa,

5. Iegūto gardumu liekam sagatavotajās burciņās, virsū papildus uzlejot cukuru.

6. Pēc tam mēs vērpjam burkas ar vākiem.

7. Mēs tīrām aukstā vietā (pagrabā, ledusskapī).

8. Ja vēlaties izmēģināt aveņu ievārījumu, negaidot ziemu, pagaidīsim vismaz pāris nedēļas, lai tas dos sulu. Labu apetīti.

Aveņu un upeņu ievārījums ziemai

Aveņu-jāņogu ievārījums, cik garšīgs un veselīgs saldums. Un tieši tāpat, par prieku, pie tējas un stipra saaukstēšanās laikā.

Sastāvdaļas:

• Avenes - 200 gr.
• upenes - 200 gr.
• Cukura smiltis - 200 gr.

Gatavošanas metode:

1. Upeņu ogas nomazgājam, noteikti nogriežam astes (lai beigās nesanāk ievārījums vai ievārījums ar astēm).

2. Tādā pašā veidā nomazgājiet avenes.

3. Katliņā liekam divu veidu ogas, vispirms pa virsu avenes, upenes.

4. Virsū uzber granulētu cukuru.

5. Liek uz lēnas uguns un vāra 30 minūtes, ja dod priekšroku biezam ievārījumam, tad vāra sastāvdaļas vismaz 1,5 stundas un vēlamajam blīvumam pat 2.

6. Kad viss gatavs, izliekam sterilizētās burkās, kuras aizveram ar vākiem.

Labu apetīti.

Video par to, kā lēnajā plītī pagatavot aveņu ievārījumu

Labu apetīti!!!