Salāti krabju nūjas pupiņas bulgāru pipari. Salāti ar pupiņām un krabju nūjiņām - dažādi uz galda. Lai pagatavotu uzkodas, sakrājiet krājumus

Sīkāka informācija

Salāti ar baltajām pupiņām vienmēr ir ļoti barojoši. Turklāt šādi salāti tiek pagatavoti ātri, īpaši, ja salātiem ņem konservētas pupiņas vai iepriekš izvāra pupiņas. Baltās pupiņas lieliski sader ar daudziem ēdieniem, tāpēc, gatavojot ar tām salātus, varat ļaut vaļu fantāzijai. Lieliskas baltās pupiņas ir apvienotas ar krabju nūjiņām, kas padara salātus maigus.

Balto pupiņu salāti ar krabju nūjiņām un olām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• konservētas pupiņas - 1 kārba;
• krabju nūjas - 500 gr .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• majonēze - mērcei;
• olas - 4 gab .;
• pētersīļi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Pēc olu vārīšanas ievietojiet tās aukstā ūdenī. Kad tie atdzisuši, nomizo un sagriež kubiņos.

Lai pagatavotu salātus, jāņem konservētas pupiņas savā sulā. Nav piemērots tomātu sulai. No pupiņām notecina šķidrumu. To var izdarīt, iemetot pupiņas caurdurī.

Krabju nūjiņas sagriež kubiņos. Ielieciet pupiņas, krabju nūjas un olas salātu bļodā. Pipari sagriež mazās strēmelītēs. Ja iespējams, ņemiet pusi piparu dažādās krāsās, piemēram, dzeltenā un sarkanā krāsā.

Pārējām sastāvdaļām pievienojiet piparus. Apberiet salātus ar majonēzi. Iespējams, ka salātus nevajadzēs sālīt, taču salātus varēsi nogaršot pēc tam, kad būsi tos pagaršojis ar majonēzi un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz sāls.

Pasniedzot salātus izrotājiet ar pētersīļiem.

Balto pupiņu salāti ar krabju nūjiņām un sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• krabju nūjas - 150 gr .;
• baltās pupiņas - 2/3 ēd.k.;
• siers - 150 gr .;
• dilles - 0,5 ķekars;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• majonēze - 250 gr .;
• zaļie sīpoli - 0,5 ķekari;
• svaigs gurķis - 1 gab.

Gatavošanas process:

Labi nomazgājiet pupiņas un iemērciet nakti aukstā ūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni, kurā stāvēja pupiņas. Vēlreiz izskalojiet pupiņas un piepildiet tās ar tīru ūdeni.

Nosūtiet pupiņas uz plīts. Vāra pupiņas, līdz tās ir mīkstas. Tas aizņems apmēram 30-40 minūtes atkarībā no pupiņu veida.

Pupiņu beigās var nedaudz sālīt. Vārītās, bet ne vārītās pupiņas iemet caurdurī. Ļaujiet ūdenim no tā notecēt, un tad pupiņas atdziest.

Jums būs pietiekami daudz laika, lai sagatavotu pārējās sastāvdaļas. Krabju nūjiņas ir iepriekš jāizņem no saldētavas, ja lietojat saldētas, lai tās atkausētu.

Krabju nūjas sagriež kubiņos. Noskalojiet dārzeņus un garšaugus. Bulgāru pipari sagriež sloksnēs. Sagrieziet gurķi gareniski četrās daļās un pēc tam sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos. Smalki sagrieziet zaļumus.

Visas sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā. Pievieno atdzesētas pupiņas un rīvētu sieru. Sajauc un pievieno majonēzi.

Pasniedziet salātus uz galda pēc vārīšanas.

Balto pupiņu salāti ar tomātiem un krabju nūjiņām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• konservētas vai vārītas baltās pupiņas - 150-200 gr .;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• marinēti gurķi - 2 gab .;
• krabju nūjas - 150-200 gr .;
• tomāti - 2 gab .;
• olīvu vai augu eļļa;
• pipari un sāls - pēc garšas;
• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• pētersīļi vai cilantro.

Gatavošanas process:

Ja izmantojat nekonservētas pupiņas, vāriet tās pirms laika, lai salātu gatavošanas laikā tās būtu vēsas.

Tomātus un papriku kārtīgi nomazgājiet, pēc tam piparus sagrieziet kubiņos vai strēmelītēs, noņemot no tā kātu un sēklas. Tomātus arī sagriež kubiņos.

Marinētus gurķus sagriež kubiņos kā krabju nūjiņas. Zaļumus noskalo un ne pārāk smalki sakapā.

Sagatavotos dārzeņus un pupiņas nosūtiet uz salātu bļodu. Pievienojiet krabju nūjiņas un garšaugus. Saspiediet ķiplokus salātu bļodā.

Salātus pārkaisa ar sāli un pipariem. Apberiet salātus ar olīveļļu un citronu sulu. Ja jums nav olīveļļas, varat izmantot augu eļļu. Labi samaisiet un pasniedziet salātus uz galda.

Pupiņu cienītājiem iesakām iepazīties ar oriģinālajām salātu receptēm, kuru galvenā sastāvdaļa būs jūsu iecienītākās pupiņas. Patiesībā ir vairāki pupiņu veidi – baltas, sarkanas, plankumainas, tumšas, lielas, vidējas, mazākas – un tām visām ir sava smalkā miziņa, kas jāņem vērā, gatavojot salātus.

Piemēram, ja jums ir jāpievērš īpaša uzmanība pupiņām salātos, tad šajā gadījumā labāk ir izmantot lielas, skaistas krāsas pupiņas un otrādi. Kā jūs saprotat, lielās pupiņas ir gaļīgākas, tām ir smalkāka struktūra un plāna miza. Tāpēc tas ir vispopulārākais salātu gatavošanā, kā arī dekorācijās. Bet pats galvenais, jums ir skaidri jāsaprot, ka pupiņām jābūt iepriekš izmērcētām. Uzbriedinātās pupiņas ir jānomazgā un tikai tad jāvāra līdz pilnīgai gatavībai.

Nekad nemērciet pupiņas siltā ūdenī!

Šodien mūsu veikalu plauktos var brīvi iegādāties jau gatavas pupiņas burciņā, kas lieliski noder jebkuru salātu pagatavošanai. Un pats galvenais, šādus salātus var pagatavot dažu minūšu laikā, jo nevajag tērēt laiku pupiņu mērcēšanai un vārīšanai, bet tikai notecināt šķidrumu no burkas un savākt salātus.

Recepte 1. Salāti ar pupiņām un krabju nūjiņām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Lielas sarkanās pupiņas burkā;

krabju nūjiņas - 200 g;

Olas - 3 gab .;

Svaigi zaļumi;

Majonēze, sāls un pipari.

Gatavošanas metode:

Vispirms izlejiet no burkas sulu un ielieciet pupiņas uz šķīvja. No krabju nūjiņām noņemiet plēvi un sagrieziet gaļu mazos kubiņos. Vāra olas, atdzesē, nomizo un sasmalcina. Pirms griešanas iemērciet svaigus garšaugus ledus ūdenī uz 10-15 minūtēm, sakratiet, nosusiniet ar dvieli un pēc tam sasmalciniet. Visus sagatavotos produktus sajaucam mūsu oriģinālajiem un garšīgajiem salātiem, garšojam ar majonēzi, svaigi maltiem pipariem un sāli.

Uzlieciet formu uz trauka, iesūtiet tajā sagatavotos salātus, sablīvējiet to ar karoti un noņemiet formu. Mūsu salātu kūkas malas var plānā kārtā apsmērēt ar majonēzi vai dabīgo jogurtu un izrotāt ar pupiņu pusītēm un olīvām. Salātus pārber ar sakapātiem zaļumiem, vidū ieliec pusīti ķiršu tomāta un viss - salāti ir gatavi izrotāt tavu svētku galdu un uzmundrināt visus pie tā klātesošos.

Recepte 2. Pupiņu un krabju nūjiņu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Pupiņas - 200 g;

krabju nūjiņas - 200 g;

bulgāru pipari - 150 g;

Ķiploka daiviņa;

Sīpols - 100 g;

Olīvas bez kauliņiem - 20 g;

Bite - 2 ēdamkarotes;

Augu eļļa - 3 ēdamk. un sāli.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu pupiņas, iemērciet tās uz nakti aukstā ūdenī. Ieteicams izmantot lielākas pupiņas.

No rīta noteciniet ūdeni, labi noskalojiet uzbriedinātās pupiņas un piepildiet ar svaigu ūdeni un vāriet, līdz tās ir pilnībā gatavas. Mēs uzliekam uz plīts un vāra līdz pilnīgai gatavībai. Papriku pārgriežam divās daļās, izgriežam kātiņu, ar nazi izņemam sēklas, noskalojam un papriku sagriežam mazā kubiņā. Sarīvē ķiploka daiviņu, smalki sagriež sīpolu. No krabju nūjiņām noņem plēvi, sagriež kubiņos. Olīvas sagriež gredzenos. Kad pupiņas ir atdzisušas, mēs tās pārvietojam bļodā, uz to nosūtīsim visus sagatavotos produktus. Sakuļ eļļu ar etiķi un iegūto maisījumu, garšo mūsu salātus. Pa virsu uzkaisa maltus melnos piparus un ļauj salātiem nostāvēties 20-25 minūtes. Mēs izdomāsim oriģinālu dekorāciju un pasniegsim to galdā.

Recepte 3. Pupiņu un krabju nūjiņu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Konservētas baltās un sarkanās pupiņas - puse bundžas no katras šķirnes;

Krabju nūjiņas - 2 iepakojumi;

Konservēta kukurūza - 1 bundža (liela);

Sīpols - 1 gab .;

Vistas olas - 6-8 gab .;

Majonēze.

Gatavošanas metode:

Šie salāti ir ļoti garšīgi un gatavi dažu minūšu laikā. Ņem vērā – viņš tev izpalīdzēs ne reizi vien tādās situācijās, kad viesi jau būs “uz sliekšņa”.

Pirmā lieta, kas mums jādara, ir ātri vārīt vistas olas. Salātiem mums vajag "vēsas olas", tāpēc vārīšanas laiks pēc ūdens vārīšanas ir 10 minūtes.

Kamēr olas vārās, jāatver pupiņu un kukurūzas burkas. Nolejiet šķidrumu un ievietojiet bļodā 1/2 bundžas sarkano pupiņu, 1/2 bundžas balto pupiņu un 1 bundžu konservētas kukurūzas. Samaisiet.

Sasmalciniet sīpolu. Ja jums ir zaļo sīpolu spalvas, pievienojiet tās sasmalcinātas pupiņām, kukurūzai un sīpoliem. Atbrīvojiet krabju nūjas no plēves un sagrieziet skaistos oriģinālos apļos. Atdzesētās olas nomizo un smalki sagriež. Pievieno salātiem, visu samaisa ar silikona vai koka lāpstiņu, pēc garšas piparus un apber salātus ar majonēzi. Sadomā oriģinālu salātu porciju, dekorē ar zaļumiem pa virsu un viss - pupiņu un krabju nūjiņu salāti jau galdā.

Šie salāti izskatās oriģināli kārtainās mīklas tartletēs.

Recepte 4. Pupiņu un krabju nūjiņu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Krabju nūjas - 300 g;

Konservētas pupiņas pākstīs - 100 g;

Vīnogas - 200 g;

Zaļie salāti - ķekars;

Tomāti - 2 gab .;

Valriekstu kodoli - 100 g;

Zaļie sīpoli.

Salātu mērce:

Baltvīns - 1 glāze;

Augu eļļa - 5 ēdamkarotes;

Vīnogu sula - 5 ēdamkarotes;

Pipari, estragons, majonēze, cukurs un sāls - pēc garšas;

Balto piparu graudi - daži gabali.

Gatavošanas metode:

Sagatavosim skaistas glāzes, jo tajās pasniegsim savus salātus. Tātad, sagrieziet krabju nūjas šķēlēs. Sīpolu spalvas samaļ, sieru sagriež kubiņos, salātus saplēš ar rokām. Nomazgājiet vīnogas un pārgrieziet uz pusēm. Tomātiem noņem mizu, izņem sēklas un sagriež sloksnēs. Visu samaisa un pievieno pusītes valriekstu kodolu un pupiņu pākstis.

Pagatavosim mērci. Sajauciet vīnu ar augu eļļu un vīnogu sulu. Pievienojiet balto piparu graudus, maltus melnos piparus, sāli, cukuru un majonēzi. Samaisa un pievieno sasmalcinātas estragona lapas. Garšojiet to un nosūtiet salātus bļodā uz ledusskapi uz 25-30 minūtēm, lai ievilktos.

Tagad liekam skaistās platās glāzēs, dekorējam ar sagrieztām vīnogām, zaļajiem sīpoliem un pa virsu zaļo salātu lapu.

Salāti ar pupiņām un krabju nūjiņām – noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāriem

- Ja salātu pagatavošanai izmantosiet pašas vārītas pupiņas, pirms izņemšanas no ūdens ļaujiet tām labi atdzist.

Pēc pupiņu vārīšanas nekavējoties neizņemiet tās no ūdens. Ļaujiet pupiņām nedaudz atdzist buljonā, pirms tās pārvietojat caurdurī.

Tie ir ļoti populāri, salātu daudzveidība ir vienkārši pārsteidzoša! Šķiet, ka jūs varat domāt par kaut ko citu. Tomēr šī recepte izrādījās tik veiksmīga, ka tiem, kas to izmēģināja, kļuva par iecienītāko salātu ar krabju nūjiņām!

Krabju salāti ar pupiņām ir nenormāli garšīgi! Tieši pupiņu un krabju gaļas kombinācija sniedz neticamu garšas sajūtu, olas un majonēze piešķir maigumu un vieglumu, bet zaļumi - pikantu. Turklāt recepte krabju salātu pagatavošanai ar pupiņām ir neticami vienkārša. Jūs varat iepriecināt savus mīļos ar šo brīnišķīgo ēdienu ģimenes vakariņās, kā arī pārsteigt viesus.

Krabju salāti ar pupiņām: sastāvdaļas

• Krabju nūjiņas vai krabju gaļa - 200 gr.
• 4 olas
• Skārdene konservētu sarkano pupiņu savā sulā
• Majonēze - apmēram 100 gr.
• Pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli pēc garšas

Krabju salāti ar pupiņām: pagatavošana

Jo svaigākas olas, jo maigāki būs salāti! Olas vispirms vajadzētu vārīt un atdzesēt, un pēc tam sagriezt mazos kubiņos.

Sasmalciniet krabju nūjas vai krabju gaļu.

Pupiņas var izvārīt pats, bet tas ir ļoti ilgs process, tāpēc labāk pirkt konservētas pupiņas. Pupiņas jānoskalo ar ūdens strūklu, jāatstāj, līdz ūdens pilnībā izplūst. Pa to laiku var sasmalcināt pētersīļus, dilles un sīpolus.

Tagad ir pienācis laiks apvienot un sajaukt olas, krabju nūjas, pupiņas un zaļumus. Dariet to visos virtuves traukos, izņemot alumīnija.

Un tagad pievienojiet majonēzi, labi samaisiet, un mūsu brīnišķīgie krabju salāti ar pupiņām ir gatavi!

Pasniedz atdzesētu. Izbaudi!!!

Aukstās uzkodas ir dažādas – dažas piemērotas ikdienai, citas tiek pasniegtas tikai un vienīgi svētkos. Salātus ar pupiņām un krabju nūjiņām var izmantot gan pirmajā, gan otrajā gadījumā. Apgūstot "pamata" versiju, jūs varat viegli uzzināt, kā dažādot ēdiena recepti, iekļaujot tajā pievilcīga izskata un bagātīgas garšas sastāvdaļas.

Salāti no sērijas "viesi uz sliekšņa" tiek pagatavoti 5-10 minūtēs. Iepriekš nekas nav jāvāra, iepirktie produkti tika sagriezti, pupiņas iemeta caurdurī, apvienotas, pārlietas ar majonēzi. Tas arī viss, uzkoda ir gatava! Pateicoties pupiņām un cietajam sieram, ēdiens izrādās sātīgs, paprika nodrošina sulīgumu un svaigumu, bet “krabju gaļas” gabaliņi ir izcēlums, pēdējais pieskāriens.

Sastāvdaļas:

• konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
• krabju gaļas imitācija (nūjiņas) - 300g;
• bulgāru pipari - 1 liels auglis;
• cietais siers - 130-150 g;
• majonēze, piparu maisījums, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Krabju nūjiņas iepriekš atkausē, noņem plēvi un gaļu sagriež gredzenos (kubiņos).

Papriku nomizo, pēc sēklu kastes izņemšanas noskalo iekšā un sagriež identiskos mazos kubiņos (pipariņu krāsu izvēlieties pēc saviem ieskatiem).

No pupiņām notecina lieko šķidrumu, pievieno pārējām sastāvdaļām.

Pa virsu sarīvē cieto sieru (tieši bļodā).

Sajauc apvienotās sastāvdaļas, sāli un piparus. Izmēģiniet. Vai garšvielas ir kārtībā? Pēc tam ielej majonēzi tādā daudzumā, kas šķiet optimāls – un vēlreiz samaisa.

Papildu laiks salātu mērcēšanai nav nepieciešams – tos var uzreiz pasniegt galdā.

Uzmanību! Ne lieks produkts "piecu minūšu" sastāvā būs tomāts, kas papildus "vitaminizē" ēdienu. Sagrieziet dārzeņus vidējos gabaliņos un pievienojiet sastāvdaļu salātiem. Ja "krabis" ir sagatavots iepriekš, tomātus nevajadzētu likt līdz pēdējam brīdim - tie dos sulu un uzkoda "peldēs".

Salāti "Olu maigums" ar pupiņām un krabju nūjiņām

Trauka gatavošanas algoritms ir gandrīz tāds pats kā "bāze". Ar vienu izņēmumu: pievienojiet pāris olas (atkarībā no izmēra). Sastāvdaļai nepieciešama iepriekšēja vārīšana, bet to var izdarīt iepriekš. Ledusskapja plauktā cieti vārītas olas bez bailēm var uzglabāt vairākas dienas.

Apvienojot visas iepriekšējā receptē norādītās sastāvdaļas, nomizotos proteīnus un dzeltenumus sagrieziet kubiņos, nosūtiet uz bļodu. Mērce neatšķiras no iepriekš aprakstītās - vadieties pēc vēlmēm, pievienojot garšvielas un majonēzi. Ja vēlaties eksperimentēt, pamēģiniet nopilināt nedaudz sinepju, tas nodrošinās ēdienam īpašu garšas spilgtumu.

Salāti ar "krabjiem", pupiņām un marinētu gurķi

Uzkoda var būt piemērota kā svētku iespēja - iesaku to sakraut kārtās caurspīdīgā šķīvī, lai toņi mijas košā varavīksnes variantā. Šeit jums ir gan izcila garša, gan īsta kulinārijas estētika!

Galvenās sastāvdaļas:

• pupiņu bundža un paka krabju imitācijas.

Papildus:

• zaļumi (sīpoli un pētersīļi - pēc izvēles, dilles - pēc izvēles) - ķekars;
• siers (var aizstāt ar sieru) - 150 g;
• sīpols - galva;
• burkāni - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra);
• marinēti vai marinēti (mucas) gurķi - 2 gab .;
• kartupeļi - 3 gab.

Uzmanību! Gurķu vietā var ņemt biezas sēnes - sālītas piena sēnes, marinētas austeru sēnes, šampinjonus, medus sēnes.

Ēdienu gatavošana:

Vāra kartupeļus uniformās. Atdzesē, noņem mizu un sarīvē bumbuļus.

Sagrieziet gurķus pēc iespējas mazākus.

Rupji sarīvētus burkānus apcep uz pannas ar pusgredzenos sagrieztiem sīpoliem.

Uz griešanas dēļa sasmalciniet zaļo sīpolu ar pārējo "zāli".

Atsevišķā bļodā sarīvē brynzu (sieru).

Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos.

No pupiņām notecina ūdeni, ļauj nožūt, “konservus” sasmalcina šķīvī ar dakšiņu vai mašīnīti.

Pusi kartupeļu ievieto salātu bļodā. Virsū liek ceptiem sīpoliem un burkāniem. Tad krabju gaļa, un uz tās - zaļumi (nedaudz atstājiet - dekorēšanai). Pārlej ar majonēzi.

Tagad izlejiet otro kartupeļu daļu. Tam virsū - gurķi, un tad - pupiņas. Visu pārlej ar rīvētu sieru (sieru), vēlreiz pārlej ar majonēzi. Virsū uzber nedaudz pulvera no kreisajiem augiem.

Traukā ir nepieciešama īsa impregnēšana - pēc stundas to var pasniegt pie galda.

Salāti ar grauzdiņiem un kukurūzu

Uzkodu var pagatavot tikai vitamīnu - tikai no augu sastāvdaļām. Vai arī pievienojiet tiem krabju nūjiņas un sieru. Mēs centīsimies sagatavot otru, apmierinošāku variantu, taču jūs vienmēr varat izslēgt pēdējos divus komponentus - jūs saņemsiet perfektu “ātro uzkodu”, vieglu un veselīgu.

Sastāvdaļas:

• kukurūza - var;
• pupiņas (labāk ņemt sarkanas tomātu mērcē ar garšvielām) - burka;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• gatavi krekeri (vēlams no rupjmaizes) - iepakojums;
• krabju nūjas - viens iepakojums;
• siers - 100-120 g;
• zaļumi (dilles, sīpoli) - vidējs ķekars;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

Atveriet abas konservētu dārzeņu kārbas, noteciniet šķidrumu. Ielieciet pupiņas un kukurūzu bļodā.

Sieru, gurķi un krabju gaļas nūjas sagriež miniatūros kubiņos.

Sasmalciniet un iemetiet zaļumus bļodā, izspiediet ķiplokus.

Virsū ber grauzdiņus, garšo ar majonēzi un samaisa.

Vieglāk nekļūst! Gatavo ēdienu vienkārši nav ieteicams glabāt ledusskapī - tas nekavējoties jāpasniedz un jāēd, jo grauzdiņi ātri kļūst skābi un pārstāj burvīgi kraukt.

Vai jums patīk "kraukšķīgs" aperitīvam? Tad palutini sevi.

Recepte ar rīsiem, pupiņām un jūras veltēm

Parasti mājsaimnieces šajā uzkodā neizmanto pupiņas, taču mēs labosim izlaidumu - un ēdiens no tā tikai iegūs.

Sastāvdaļas:

• kukurūza un konservētas pupiņas - katra viena kārba;
• rīsi (labāk ir ņemt tvaicētus) - 1 glāze gatavā produkta;
• krabju nūjas - iepakojums;
• sīpols (zaļš, bet var aizstāt ar sīpola galvu) - pēc garšas.

Mērcei:

• 2 ēdamkarotes majonēzes (ar skābumu);
• 1 tējkarote sagatavotu sinepju;
• ½ tējkarotes karstā čili kečupa;
• ½ tējkarotes olīveļļas.

Ēdienu gatavošana:

Vāra rīsus, ļauj atdzist.

Izlejiet šķidrumu no kukurūzas un pupiņu burciņām.

Sagrieziet krabja imitāciju pēc iespējas smalkāk.

Sasmalciniet sīpolu (smalki sagrieziet zaļo, sīpolu - caurspīdīgos gredzenu ceturtdaļās).

Sajauc visas mērces sastāvdaļas, sakuļ līdz viendabīgai konsistencei.

Sagatavotās sastāvdaļas apvieno, garšo salātus. Kā dekorāciju pa virsu var uzkaisīt sadrupinātus čipsus vai smalki sagrieztas dilles.

Edanas padoms: ko pagatavot ar konservētu tomātu šķidrumu?

Es vienmēr ņemu sarkanās pupiņas biezā pikantā mērcē vai konservētā lobio. Šķidrums ir jāizspiež, bet žēl to izmest. Tāpēc es rīkojos šādi: šo tomātu sulu ar garšvielām un dārzeņu mikrodaļiņām ieleju stikla burkā, ievietoju ledusskapī. Tātad "ūdeni" var uzglabāt divas līdz trīs dienas.

Šajā laikā no salātiem palikušas tikai neskaidras atmiņas – laiks gatavot jaunu uzkodu. Tā var būt gaļa vai dārzenis, tas ir bezprincipiāli, galvenais, ka mērcei izmantoju pārpalikušo konservēto tomātu mērci. Tas labi sader ar kartupeļiem un vārītu vistu. Lai iegūtu garšvielu, varat uzpilināt nedaudz galda etiķa.

Soli pa solim receptes krabju salātu pagatavošanai ar pupiņām, dārzeņiem, grauzdiņiem, vīnogām un marinētiem gurķiem (+recepte ar foto)

2019-03-28 Rida Khasanova un Alena Kameneva

Novērtējums
recepte

8620

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

11 gr.

6 gr.

ogļhidrāti

16 gr.

158 kcal.

1. iespēja: krabju pupiņu salāti — klasiska recepte

Krabju salāti ar pupiņām ir īpaši barojoši un garšīgi salāti, kas nepazudīs uz svētku galda, bet ar savām košajām krāsām varēs izdaiļot arī jūsu ikdienas uzturu. Salāti izrādās ļoti garšīgi un barojoši, pikanti un neparasti skaisti.

Tā kā salātos ir tomāti, tad salāti jāsniedz uzreiz, ja ilgi stāvēs, tomāti izdalīs sulu, un nevienam nepatīk pārāk ūdeņaini salāti. Mērcei šeit izmantojam majonēzi - garšīgu un treknu. Noteikti mēģiniet pagatavot šādus salātus, rezultāts jūs patīkami pārsteigs, ticiet man.

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas - 80 g
• Konservētas pupiņas - 100 g
• Tomāti - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Cietais siers - 80 g
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Ķiploki - pēc izvēles.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Izvēlieties gardas svaigas krabju nūjiņas, noņemiet tās no plēves un sagrieziet mazos kubiņos.

Nekavējoties sagatavo bļodu vai salātu bļodu, kurā būs ērti visu sajaukt. Atveriet pupiņu burku, izskalojiet pupiņas sietā zem auksta ūdens. Pievienojiet pupiņas šķīvī ar sagrieztām krabju nūjiņām.

Sulīgos nogatavojušos tomātus sagriež kubiņos, nekavējoties noņem kātiņa augšanas vietu. Pārlejiet ūdeņainos tomātus sietā, dodiet laiku, lai liekā sula notecētu. Pievienojiet tomātus salātiem.

Nomizojiet un noskalojiet saldos aromātiskos piparus, nosusiniet. Pipari var sagriezt sloksnēs vai kubiņos. Pievienojiet salātiem piparus.

Tagad kārta cietajam sieram – sagriež sieru mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjās rīves – der abi varianti. Pievienojiet sieru salātiem. Pēc garšas var pievienot garšvielas, sāli un piparus.

Garšojiet salātus ar porciju majonēzes, visu kārtīgi samaisiet un paņemiet paraugu, ja garša izcila, pasniedziet salātus galdā.

Labu apetīti!

2. iespēja: ātro krabju pupiņu salātu recepte

Tik garšīgus pupiņu salātus var pagatavot tikai 10 minūtēs, jo izmantotajām sastāvdaļām nav nepieciešama papildu vārīšana. Tādējādi jūs varat ātri papildināt vakariņas vai pagatavot salātus, ja negaidīti ieradās viesi.

Sastāvdaļas:

• 450-500 gr. konservētas pupiņas;
• 250-300 gr. tomāti;
• krabju nūjiņu iepakojums;
• viens paprika;
• 100-120 gr. cietais siers;
• ķiploka daiviņa;
• majonēze mērcei;
• svaigi garšaugi un sāls.

Kā ātri pagatavot krabju salātus ar pupiņām

Atbrīvojiet krabju nūjiņas no atsevišķās plēves, sagrieziet gareniski un pēc tam pāri mazos gabaliņos.

Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklu kastīti. Sagriež mazos kubiņos.

No konservētām pupiņām notecina marinādi, noskalo ar aukstu ūdeni.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Lai to būtu vieglāk izdarīt, rīvi var nedaudz ieziest ar augu eļļu, tad siers nelīp.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos

Dziļā bļodā sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas. Pievieno maltu ķiploka daiviņu.

Zaļumus noskalo, nosusina un smalki sagriež ar nazi. Salātu bļodā pievieno nedaudz sāli un pievieno majonēzi, visu samaisa.

Ātrie pupiņu salāti ir gatavi! Var pasniegt uzreiz.

3. iespēja: krabju salāti ar pupiņām un grauzdiņiem

Vakariņās vai pusdienās varat izmantot visvienkāršāko recepti. Krekerus var iegādāties, vēlams ar ķiplokiem, vai arī pagatavot paši, būs garšīgāki un veselīgāki.

Sastāvdaļas:

• krabju nūju iepakošana;
• bundžiņa balto vai sarkano pupiņu (konservētas);
• divas vai trīs vistas olas;
• ķekars zaļo sīpolu;
• Rudzu maize;
• majonēze;
• ķiploka daiviņa;
• ēdamkarote nerafinētas augu eļļas;
• sāls.

Kā gatavot

Cieti vārītas olas atdzesē ar ūdeni un nomizo. Ar nazi sagriež mazos kubiņos.

Izņemiet krabju nūjiņas no atsevišķā iepakojuma un sasmalciniet kubiņos.

Noskalo zaļo sīpolu spalvas, sagriež un apvieno dziļā krūzē ar krabju nūjiņām un vārītu olu. Ja vēlaties, zaļos sīpolus var izlaist.

Svaigu rupjmaizi sagriež mazos kvadrātiņos. Kārto vienā kārtā uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī.

Ķiplokus nomizo, izspiež ar spiedi un sajauc krūzītē ar saulespuķu eļļu. Maizes grauzdiņus atsevišķā bļodā pārkaisa ar sāli, pārlej ar ķiploku-sviesta maisījumu, samaisa un atstāj uz pāris minūtēm, lai maize piesātinās ar eļļu un ķiploku garšu. Pārliek grauzdiņus uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.

Konservētās pupiņas pārlej ar pārējām sastāvdaļām, iepriekš notecinot no tās šķidrumu. Ja vēlas, pupiņas var papildus noskalot ar ūdeni. Pievieno pāris ēdamkarotes majonēzes, visu samaisa un salāti gatavi.

Krutonus salātiem pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai tie nekļūtu mīksti, bet paliek kraukšķīgi.

4. iespēja: krabju salāti ar pupiņām un vīnogām

Šis salātu variants prasīs nedaudz ilgāku laiku nekā klasiskā recepte. Bet, no otras puses, to var droši pasniegt pie svētku galda.

Sastāvdaļas:

• 300 gr. krabju nūjiņas;
• 100 gr. konservētas pupiņas;
• 200 gr. vīnogas;
• ķekars salātu;
• divi tomāti;
• 100 gr. mizoti valrieksti;
• zaļo sīpolu spalvas;
• glāze baltvīna;
• piecas ēdamkarotes vīnogu sulas;
• daži balto piparu zirņi;
• cukurs un sāls;
• estragons;
• majonēze.

Soli pa solim recepte

Izņemiet krabju nūjiņas no plastmasas iepakojuma un sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs.

Nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sagrieziet.

Sieru sagriež nelielos kubiņos, salātus ar rokām saplēš mazos gabaliņos.

Tomātiem izdariet krusta formas iegriezumu, applaucējiet ar verdošu ūdeni un noņemiet mizu. Pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež pusītes sloksnēs.

Nomazgājiet vīnogas, sagrieziet katru vīnogu 2 daļās. Vīnogu šķirne jāizvēlas bez sēklām.

Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc vienā glāzē, pievieno tām nedaudz sasmalcinātus valriekstus un zaļās pupiņas.

Atsevišķā krūzē apvienojiet vīnu, augu eļļu un vīnogu sulu. Pievienojiet majonēzi, cukuru, dažus balto piparu graudus un sāli. Varat arī pievienot nedaudz maltu melno piparu. Visu samaisa, tad smalki sagrieztas estragona lapas. Garšojiet salātus ar šo mērci un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.

Sagatavo platas glāzes, kārto katrā salātu porcijā. Dekorē ar vīnogu pusītēm, zaļo sīpolu un salātu lapām.

Beigās sanāks ne tikai garšīgi, bet arī skaisti salāti. Sākotnējā prezentācija noteikti iepriecinās visus viesus.

5. iespēja: krabju salāti ar pupiņām un marinētiem gurķiem

Krāsainos pupiņu, krabju nūjiņu un gurķu salātus ieteicams likt uz šķīvja kārtās, lai produktu krāsas veidotu varavīksnes miju. Lielisks veids, kā izrotāt svētku galdu un iepriecināt viesus ar izcilu garšu.

Sastāvdaļas:

• ķekars sīpolu un pētersīļu;
• 150 gr. siers vai siers;
• sīpolu galva;
• pāris burkānu;
• divi marinēti gurķi;
• trīs kartupeļi.

Kā gatavot

Kartupeļus nomazgā, vāra ar mizu. Kad atdzisis, noņem mizu un kartupeļus sarīvē uz vidējas rīves.

Gurķus sagriež ļoti mazos gabaliņos.

Burkānu rupji sarīvē, sīpolu sagriež pusgredzenos. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep nedaudz sīpolu, tad pievieno burkānus un sautē, līdz dārzeņi mīksti.

Ar nazi ļoti smalki sasmalciniet zaļo sīpolu un pētersīļus. Pēc vēlēšanās var pievienot citus garšaugus.

Sasmalciniet sieru uz vidējas rīves.

No krabju nūjiņām noņemiet iepakojumu, sagrieziet tos mazās šķēlēs.

No pupiņām noteciniet visu šķidrumu. Kad tas nedaudz izžūst, samīca ar dakšiņu.

Novietojiet pusi kartupeļu uz plakana šķīvja. Tad pa virsu dārzeņiem burkāni ar sīpoliem, krabju nūjiņas un zaļumi. Pārziež ar majonēzi. Pēc tam vēl viena kārta kartupeļu, pa virsu gurķi, tad pupiņas un siers. Vēlreiz pārziež ar majonēzi un virsū dekorē ar zaļumiem.

Salātus liek ledusskapī, lai samirkst. Pēc stundas droši var pasniegt galdā. Labu apetīti!

6. iespēja: oriģinālā krabju pupiņu salātu recepte

Pupiņu cienītājiem ir daudz salātu, kur tā ir galvenā sastāvdaļa. Salātiem vislabāk izvēlēties lielas, gaļīgas pupiņas, jo tām ir smalkāka struktūra un plāna miza.

Var izmantot arī neapstrādātas pupiņas, bet tad tās vajadzēs iepriekš izmērcēt un pēc tam vārīt līdz mīkstam, taču tas prasīs ļoti ilgu laiku. Tāpēc daudz labāk ir dot priekšroku sulīgām konservētām pupiņām, kuras jau ir pilnībā gatavas ēšanai.

Sastāvdaļas:

• konservētu sarkano pupiņu burka;
• krabju nūju iepakošana;
• trīs vistas olas;
• ķekars svaigu garšaugu;
• majonēze;
• malti smaržīgie pipari;
• šķipsniņa sāls.

Krabju pupiņu salātu recepte soli pa solim

Vistas olas pārlej ar aukstu ūdeni, lai tās būtu pilnībā paslēptas. Liek uz plīts un pēc ūdens vārīšanās vāra apmēram desmit minūtes. Lai čaumala neplaisātu, pannā ieber karoti sāls. Pēc tam olas pārlej ar aukstu ūdeni, nomizo un sakapā ar nazi.

Atkausē krabju nūjiņas, noņem plēvi. Sagriež mazos kubiņos.

Izlejiet šķidrumu no pupiņu kārbas. Pārvietojiet pupiņas salātu bļodā.

Ievietojiet svaigu garšaugu ķekaru ledus ūdenī uz 10-13 minūtēm. Pēc tam nokratīt mitrumu, nosusināt un ļoti smalki sagriezt.

Krabju nūjas, smalki sagrieztas olas apvieno ar pupiņām. Pārkaisa ar maltiem smaržīgajiem pipariem, pievieno majonēzi un samaisa. Nogaršojiet, vai nav sāls, un, ja nepietiek, pievienojiet pēc garšas.

Ielieciet apaļu formu bez dibena uz plakanas plāksnes. ielieciet tajā salātus, sasmalciniet ar ēdamkaroti un izņemiet formu. Salātu kūkas malas viegli apziež ar majonēzi, ja vēlas, dekorē ar pupiņu pusītēm. Pa virsu apkaisa ar zaļumiem. Dekorēšanai centrā var likt uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus.

Gardie salāti ir gatavi, droši varat pasniegt svētku galdam.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+