Ko pagatavot vakariņās no kartupeļiem. Kartupeļu pankūkas ar mīkstu sieru un zaļumiem. Kartupeļu sautējums ar vistu

Skaistajā padomju filmā "Meitenes" varone teica, ka no kartupeļiem var pagatavot milzīgu skaitu ēdienu. Mūsdienu kulinārija ne tikai apstiprina šo faktu, bet arī paplašina to līdz neiespējamām robežām. Līdz šim tieši kartupelis ir daudzu cilvēku ēdienkartē populārākais dārzenis un, protams, to var pagatavot dažādi.

Ko gatavot ēdienus no kartupeļiem? Receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas milzīgā sortimentā šajā vietnes sadaļā. Daudzi mūsdienu uztura speciālisti apgalvo, ka kartupeļi ir nevēlams produkts veselīgu pārtikas produktu sarakstā. Patiesībā, ja ļoti vēlies, tad reizēm, vismaz reizi nedēļā, vari sevi palutināt. Starp citu, jaunākie pētījumi liecina, ka ciete ir viskaitīgākā kartupeļu sastāvdaļa. Bet jūs varat atbrīvoties no tā, ja jūs vienkārši iemērc kartupeļus ūdenī 10-25 minūtes.

Kādas tad ir iespējas, ko no kartupeļiem pagatavot ātri un garšīgi? Piemēram, kartupeļus var cept dažādās variācijās. Pieņemsim, ka bumbuļi, nomizoti un sagriezti apļos krāsnī, ir jebkurš jūsu ģimenes ēdiens. Tad kāpēc gan to nedažādot. Piemēram, kartupeļus var cept veselus un mizās – tas jau būs pēc tavas gaumes pavisam neparasts ēdiens. Kartupeļus pēc izvēles var sagriezt četrās daļās, marinēt garšvielās un olīveļļā - būs jau Vidusjūras ceptā kartupeļa variants.

Ir grūti iedomāties kartupeļu receptes, garšīgas un vienkāršas, bez dažādām pankūkām, kuru pamatā ir šī sastāvdaļa. Tās var būt vienkārši kartupeļu pankūkas, pēc izvēles tās var pagatavot ar sēņu vai gaļas pildījumu, ar mērci, ar visdažādākajām piedevām - cukini, burkāniem un pat bietēm. Šeit vissvarīgākais faktors, lai ēdiens izdotos precīzi, būs īstās sastāvdaļas meklēšana.

Mēs steigā gatavojam kartupeļu ēdienus, šajā vietnes sadaļā tiek piedāvātas receptes ar fotogrāfijām, un mēs nebaidāmies par savu figūru. Ja cieti no kartupeļiem izmazgājat pareizi - vienkārši atstājiet to nomizotu uz 20-30 minūtēm ūdenī, tad jebkurš ēdiens no šī dārzeņa kļūst vairākas reizes noderīgāks un uztura speciālistiem patiesībā vairs nav ko iebilst.

16.07.2018

Frī kartupeļi cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: kartupeļi, ola, sāls, pipari, paprika

Cepeškrāsnī varat pagatavot gardus frī kartupeļus. Tas ir diezgan viegli izdarāms un diezgan ātri.

Sastāvdaļas:

- 7-8 kartupeļi,
- 2 olas,
- sāls,
- šķipsniņa maltu melno piparu,
- 1 tējk malta paprika.

12.07.2018

Cepti kartupeļi mikroviļņu krāsnī (maisā)

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, augu eļļa, kaltēta paprika, malti melnie pipari, granulēti ķiploki, Provansas garšaugi

Kartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī ietaupīs daudz laika. Bet tajā pašā laikā ēdiena garša nemaz necietīs. Svētkiem vai ģimenes vakariņām - lielisks garnīrs.

- 8-10 kartupeļu bumbuļi;
- nedaudz sāls;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltas paprikas;
- šķipsniņa melno piparu;
- 1/3 tējk granulēti ķiploki;
- Provansas garšaugu šķipsniņa.

30.06.2018

Rabarberu zupa ar gaļu

Sastāvdaļas: cūkgaļa, rabarberi, kartupeļi, sīpoli, burkāni, tomāti, pipari, sāls, cukurs, eļļa, garšvielas

Rabarberu zupa ar gaļu ir skāba, sātīga un garšīga. Ēdienu gatavošanā izmanto tikai auga kātiņus, rabarberu lapas nav piemērotas pārtikai.

Sastāvdaļas:

- 500 grami cūkgaļas;
- 250 grami rabarberu;
- 300 grami kartupeļu;
- 150 grami sīpolu;
- 120 grami burkānu;
- 80 grami tomātu;
- 80 grami bulgāru piparu;
- sāls;
- cukurs;
- dārzeņu eļļa;
- garšvielas buljonam.

20.06.2018

Ciema kartupelis ar vistu

Sastāvdaļas: vistas stilbiņi vai ciskas, kartupeļi, ķiploki, augu eļļa, sāls, malts koriandrs, malts ingvers, malta saldā paprika, malti melnie pipari

Lauku stila kartupeļi vienmēr ir garšīgi! Un, ja jūs to cepat ar vistas stilbiņiem vai ciskas, tas būs divtik garšīgs. Turklāt šis variants ir sirsnīgs un skaists, tieši tas, kas nepieciešams ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas:
- 600-700 grami vistas stilbiņu vai ciskas;
- 1 kg lielu kartupeļu;
- 1 ķiploka galviņa;
- 5 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- sāls pēc garšas;
- 0,5 tējk maltais koriandrs;
- 1 tējk malta ingvera;
- 1,5 ēdamkarotes saldā malta paprika;
- 1 tējk malti melnie pipari.

17.06.2018

Cepti kartupeļi ar šampinjoniem

Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, svaigi šampinjoni, sāls, augu eļļa, garšvielas, garšvielas, dilles, zaļie sīpoli

Cepti kartupeļi vienmēr ir garšīgi. Un, ja jūs to gatavojat ar šampinjoniem, tas būs divtik garšīgs. Turklāt šis ēdiens var jums palīdzēt, ja gavējat, bet vēlaties kaut ko apmierinošu un interesantu.
Sastāvdaļas:
- 5-6 kartupeļu bumbuļi;
- 1 sīpols;
- 200 gr svaigi šampinjoni;
- sāls pēc garšas;
- 5-6 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- dilles pēc izvēles pasniedzot;
- zaļie sīpoli - pēc izvēles pasniedzot.

17.06.2018

Cepti kartupeļi ar sautējumu pannā

Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, ķiploki, sautējums, eļļa, sāls, pipari, zaļumi

Cepti kartupeļi ir manas ģimenes mīļākais ēdiens. Šodien esmu jums aprakstījis vienkāršu recepti gardiem un sātīgiem ceptiem kartupeļiem pannā ar sautējumu.

Sastāvdaļas:

- 3-4 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- ķiploka daiviņa;
- 200 grami liellopu gaļas sautējuma;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls;
- melnie pipari;
- 5 grami zaļumu.

17.06.2018

Frī kartupeļi mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs

Sastāvdaļas: kartupeļi, pipari, sāls, garšvielas

Mikroviļņu krāsnī jūs varat pagatavot gardus frī kartupeļus bez eļļas tikai 5 minūtēs. Ēdiens ļoti garšīgs un sātīgs.

Sastāvdaļas:

- 500 grami kartupeļu,
- pipari,
- garšvielas,
- sāls.

16.06.2018

Cepti kartupeļi ar olu pannā

Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, ola, eļļa, sāls, pipari, garšvielas, dilles

Ļoti bieži gatavoju ceptus kartupeļus un katru reizi izmantoju citu recepti. Šodien es piedāvāju jūsu uzmanībai recepti ceptiem kartupeļiem ar olu.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. kartupeļi,
- 1 sīpols,
- 2-3 olas,
- 2 ēdamkarotes augu eļļas,
- sāls,
- pipari,
- garšvielas,
- dilles.

16.06.2018

Salāti "Rustic"

Sastāvdaļas: sēnes, sīpoli, kartupeļi, gurķi, vistas fileja, sāls, pipari, eļļa, majonēze, dilles

Lauku salātus var pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam. Recepte ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 250 grami šampinjonu;
- 1 sīpols;
- 6-7 gabaliņi jaunu kartupeļu;
- 4-6 kornišoni;
- 150 grami vistas filejas;
- sāls;
- pipari;
- 1 ēd.k majonēze;
- 40 ml. augu eļļas;
- 3-5 grami diļļu.

31.05.2018

Echpochmak ar gaļu un kartupeļiem

Sastāvdaļas: milti, sāls, cukurs, ūdens, ola, krējums, sviests, liellopu gaļa, kartupeļi, sīpoli, sāls, pipari, dilles

Es iesaku pagatavot gardu tradicionālo tatāru ēdienu. Echpochmak ar gaļu un kartupeļiem izskatās kā samsa, un tulkojumā tas nozīmē trīsstūri. Patiesībā tā izskatās kūka.

Sastāvdaļas:

- 500 grami miltu,
- 1 tējk sāls,
- 1 tējk Sahāra,
- 100 ml. ūdens,
- 1 ola,
- 6 ēdamkarotes skābais krējums
- 50 grami sviesta,
- 250 grami liellopa gaļas,
- 3 kartupeļi,
- 2 sīpoli,
- sāls,
- melnie pipari,
- dilles.

31.05.2018

Vistas frikadeļu zupa

Sastāvdaļas: vistas krūtiņa, ūdens, zaļumi, ola, manna, sāls, pipari, sīpoli, sviests, burkāni, kartupeļi, ķiploki, makaroni

Vistas frikadeļu zupa ir viegli pagatavojama. Ļoti bieži es to gatavoju vakariņās, mana ģimene to aplauj uz abiem vaigiem. Es laipni padalīšos ar zupas recepti.

Sastāvdaļas:

- 1 vistas krūtiņa;
- 2 litri ūdens;
- ķekars zaļumu;
- 1 ola;
- 1 ēd.k mannas putraimi;
- sāls;
- pipari;
- 1 sīpols;
- izkausēts sviests;
- 1 burkāns;
- 3 kartupeļi;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 10 grami makaronu.

30.05.2018

Draniki ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas: kartupeļi, ola, šķiņķis, siers, dilles, sāls, pipari, sviests, milti

Pagatavojiet kartupeļu pankūkas ar šķiņķi un sieru, un es jums apliecinu, ka tās tiks izklātas ne ilgāk kā 5 minūšu laikā. Ēdiens ir garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi,
- 1 ola,
- 70 grami šķiņķa,
- 60 grami cietā siera,
- 5 grami diļļu,
- sāls,
- melnie pipari,
- dārzeņu eļļa,
- 1 ēd.k milti.

02.05.2018

Cūkgaļa ar kartupeļiem maisā

Sastāvdaļas: cūkgaļas fileja, kartupelis, garšvielas, sāls, ķiploki

Pusdienās vai vakariņās jūs varat viegli un ātri pagatavot šo ļoti garšīgo ēdienu. Cūkgaļu ar kartupeļiem gatavosim cepeškrāsnī maisiņā, kas paātrinās gatavošanas procesu. Gaļa būs ļoti sulīga un mīksta.

Sastāvdaļas:

- 500 grami cūkgaļas,
- 5 kartupeļi,
- puse tējk garšvielas gaļai
- puse tējk sāls,
- ķiploka daiviņa.

26.04.2018

Vistas gaļa ar kartupeļiem burkā cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: vista, kartupeļi, sīpoli, burkāni, augu eļļa, sāls, pipari

Kā jau nojaušat pēc receptes nosaukuma, vistu ar kartupeļiem gatavosim oriģinālā veidā, proti, burciņā. Neuztraucieties, sagatavošanā nav nekā sarežģīta. Ēdiens ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

vistas ciskas - 500 grami,
- kartupeļi - 300 grami,
- sīpoli - 100 grami,
- burkāni - 1 gab.,
- augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes,
- sāls,
- melnie pipari.

14.04.2018

Moussaka ar kartupeļiem un baklažāniem

Sastāvdaļas: maltā gaļa, baklažāni, kartupeļi, sīpoli, siers, tomātu pasta, piens, milti, sviests

Iesaku pagatavot gardu kastroli ar malto gaļu, kartupeļiem un baklažāniem. Recepte ir vienkārša, tāpēc jūs varat viegli tikt galā ar ēdiena gatavošanu.

Sastāvdaļas:

- 700 grami maltas gaļas,
- 1 baklažāns,
- 3-4 kartupeļi,
- 1 sīpols,
- siers,
- 1 ēd.k tomātu pasta,
- 50 grami piena,
- 1 tējk milti,
- 1 tējk eļļas.

Kartupeļi ir universāls produkts, ko mīl un ciena saimnieces visā pasaulē. Piekrītu, tas ir lēts, turklāt labi sader ar visu veidu sastāvdaļām - gaļu, zivīm, dārzeņiem, sēnēm. Kartupeļu priekšrocības ir arī tā ātrā pagatavošanā, iespēja izvēlēties jebkuru termiskās apstrādes metodi un mainīgā garšvielu izvēle. Kartupeļus sauc par "otro maizi". Nav pārsteidzoši, ka ēdieni no tā ir bieži viesi uz katra galda.

Draniki

Tas ir labākais risinājums tām mājsaimniecēm, kuras, pārnākušas no darba, mājās atrod tukšu ledusskapi. Tajā pašā laikā gandrīz katrā pieliekamajā vienmēr var atrast dažus kartupeļus, kas tur stāvējuši no labākiem laikiem. Tāpēc jautājums par to, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās pannā, pazūd pats. Galu galā gandrīz katra sieviete, atsakoties no garlaicīgi ceptiem kartupeļiem un banālu kartupeļu biezeni, izdara izvēli par labu ikviena iecienītākajām kartupeļu pankūkām ar kraukšķīgu zeltainu garozu, kas vienkārši kūst mutē, it īpaši, ja tās ir garšotas ar svaigu skābo krējumu.

Lai pagatavotu šo gardumu, jums būs nepieciešami 8-9 vidēja lieluma kartupeļi, divi sīpoli, tikpat daudz burkānu, kā arī dažas olas un nedaudz miltu. Visi dārzeņi jāsarīvē uz smalkās rīves, iegūtajā putrā jāiekuļ divas vai trīs olas un jāieber dažas ēdamkarotes miltu – tieši tik daudz, lai masa iegūtu nedaudz biezu konsistenci. Pēdējais pieskāriens ir garšvielas pēc garšas. Kartupeļu pankūkas jācep labi sakarsētā pannā, iepriekš pārlej ar saulespuķu eļļu.

Zrazy

Trauka nosaukums cēlies no poļu vārda zrazy, kas tulkojumā nozīmē "nogriezts gabals". Neskatoties uz to, tas nāk no Lietuvas, kur tas bija pazīstams viduslaikos. Gatavošanas iespēju ir ļoti daudz, bet tā sauktais olu-sīpols visbiežāk tiek izmantots, kad rodas jautājums, ko no kartupeļiem pagatavot vakariņās - ātri un bez lielas piepūles. Iesākumam gatavo pildījumu: novāra četras cieti vārītas olas, smalki sagriež un apber ar sasmalcinātiem sīpoliem, kurus iepriekš apcep pannā.

Tajā pašā laikā uz plīts tiek vārīti apmēram desmit kartupeļu bumbuļi uniformās. Pēc tam, kad tas ir atdzesēts un mīcīts biezā biezenī, pievienojot tam divas olas, sāli un piparus. Paši zrazy tiek veidoti ļoti vienkārši: vienā rokā saimniece no kartupeļu masas veido pusi pankūkas, vidū ievieto pildījumu un pārklāj ar otru pusi, droši nostiprinot malas. Ola un sīpols atrodas kartupeļu čaumalā. Tad zrazy apviļā rīvmaizē un apcep līdz kraukšķīgai. Pasniedz karstu. Ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās, ja ir alerģija pret olām? Kā pildījumu var izmantot tos pašus zrazy, tikai sautētus dārzeņus vai zaļumus.

Kartupeļi ar sēņu mērci

Kad esat neizpratnē par to, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās, atcerieties šo recepti. Tas ir ļoti populārs Ukrainas Aizkarpatijā: vietējie iedzīvotāji to pārņēma no ungāriem, kuri šeit dzīvo jau ilgu laiku. Pēc pagatavošanas metodes ēdiens ir ļoti līdzīgs zrazy, taču tajā nav paredzēts izmantot pildījumu - šajā gadījumā tas tiek aizstāts ar mērci. Bet nepaliksim sev priekšā.

Vispirms jāvāra kartupeļi formas tērpos – vidēji 4 cilvēku ģimenei parasti ir kādi 10 bumbuļi. Vārītos kartupeļus pēc atdzesēšanas uzmanīgi nomizo un sarīvē uz rīves. Sanāks kaut kas līdzīgs kartupeļu biezenim, tikai masa būs neviendabīga, bet it kā sasmalcināta. Ieduriet tajā dažas olas, izberiet 3-4 ēdamkarotes miltu, sāli un piparus pēc garšas un apcepiet pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet pankūkas kopā ar mērci. Lai to pagatavotu, smalki sagrieztas sēnes un sīpolus sautē kopā katliņā līdz gatavībai, pēc tam pārlej ar garšvielām apkaisītu skābo krējuma mērci.

Kroketes-ērkšķi

Šim nedaudz eksotiskajam, bet ļoti skaistajam ēdienam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: puskilograms kartupeļu, divas ēdamkarotes cietes, viena ēdamkarote mannas, 100 g rīsu vermicelli, nedaudz augu eļļas, pipari un sāls. Kartupeļu bumbuļi ir jānomizo un jāvāra apmēram pusstundu, līdz tie ir mīksti. Pēc tam tos ar dakšiņu sasmalcina līdz biezenim, kam pievieno cieti, mannu un garšvielas. Visu kārtīgi samīca un no iegūtās masas veido apaļas bumbiņas.

Vermicelli sadrupina un tajā ripina kroketes. Tos vajadzētu apcept nelielā katliņā: gatavie “ērkšķi” kļūst zeltainā krāsā. Pēc tam tās izklāj uz papīra dvieļa, lai atbrīvotu bumbiņas no liekajiem taukiem. Pasniedza gan karstu, gan aukstu. Pirmajā gadījumā tos var pārliet ar jebkuru mērci, otrajā – kā uzkodu. Galvenais ir tas, ka šī recepte ir piemērota tiem gadījumiem, kad apmeklētāji negaidīti iekļuva jūsu ugunskurā, un jūs nevarat uzminēt, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās. Gatavā ēdiena fotoattēli, kas parādīti jebkurā pavārgrāmatā, parāda, ka kroketēm ir izsmalcināts izskats, tāpēc viņi nekautrējas apkalpot pat izcilākos viesus.

pildīti kartupeļi

Barojoša maltīte visai ģimenei. Ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās lēnajā plītī? Protams, tas ir pārsteidzošs gardums, kuram vajadzēs duci mazu kartupeļu, dažus dārzeņus, dažas ēdamkarotes saldā krējuma, tomātu mērci, sauju zaļumu un garšvielu. Lai sāktu, nomizojiet kartupeļus un ar ābolu mizu izgrieziet to vidu. Pēc tam sagatavojiet pildījumu, kas aizpildīs radušos tukšumu. Tajā pašā laikā neizmetiet "caurules": tās var cept kopā ar trauku.

Starp citu, pildījumam var ņemt visu veidu dārzeņus, kurus var atrast tikai ledusskapī. Pie kartupeļiem labi sader cukini, baklažāni, paprika, burkāni, sīpoli, tomāti, selerijas. Galvenais ir tos smalki sagriezt, pēc tam sajaukt ar dažām ēdamkarotēm saldā krējuma un garšvielām. Cieši pildām kartupeļus ar šo maisījumu un ievietojam multivarkas traukā, kas ieziests ar augu eļļu. Ielejiet trauku ar ūdeni, kas sajaukts ar tomātu pastu un garšvielām, un vāra apmēram pusstundu, izmantojot režīmu "Cepšana". Jūs joprojām nezināt, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās? Pēc tam izmēģiniet šo brīnišķīgo recepti.

Kartupeļu mazulis

Atšķirībā no iepriekšējā ēdiena šis tiek gatavots cepeškrāsnī. Paņemiet dažus kartupeļus, pārgrieziet tos uz pusēm, ielieciet tos uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī cepties, līdz tie kļūst mīksti. Šajā laikā sagatavojiet pildījumu: tas var būt krabju nūjiņas, sēnes vai citi dārzeņi. Tos nepieciešams termiski apstrādāt – apcept, sautēt katliņā vai vārīt. Smalki sagrieziet gatavās sastāvdaļas un sajauciet ar nelielu daudzumu jebkuras mērces.

Ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās, lai iepriecinātu bērnu? Protams, tas ir ēdiens. Gandrīz visiem bērniem patīk kartupeļu drupačas, tāpēc jūs varat improvizēt un pildīt bumbuļus ar bērniem tīkamām sastāvdaļām. Lai to izdarītu, kartupeļus izņem no cepeškrāsns, ar dakšiņu viegli atlaidina masu, nesabojājot mizas, un papildina ar pildījumu. Tas izrādās ļoti barojošs, neparasts un tajā pašā laikā mājīgs. Iegūto "slaidu" var dekorēt ar zīmējumiem, kas izgatavoti ar tomātu pastu, vai papildināt ar smaržīgu zaļumu zariņiem.

Kartupeļu salāti

Ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās bez gaļas? Protams, kartupeļu salāti ir vienkārši, bet tajā pašā laikā garšīgi un apmierinoši. Šai aukstajai uzkodai jums būs nepieciešams: 500 grami kartupeļu, 3 olas, viens liels sīpols, divi āboli, 5 marinēti gurķi, 150 grami zema tauku satura piena, nedaudz majonēzes un sasmalcinātu pētersīļu. Vāra bumbuļus to formas tērpos, pēc tam noņem no tiem mizu un sagriež šķēlēs. Gurķus un ābolu sagriežam plānās strēmelītēs, sīpolus kubiņos.

Sastāvdaļas izklājam salātu bļodā, sāli, piparus un sezonu ar majonēzi. Pienu uzvāra un ielej salātos. Vēlreiz sajauc visas sastāvdaļas un liek ledusskapī uz 6 stundām. Pirms vakariņām jāizvāra cieti vārītas olas, jāsagriež un ar tām jāizdekorē salāti, virspusi pārkaisot ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Viss ir gatavs maltītei. Šis gardums, tāpat kā citi iepriekš uzskaitītie, ietaupīs jums daudz laika, jo tas tiek pagatavots ātri un bez īpašas piepūles. Tagad jūs zināt, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās un kādus interesantus ēdienus iepriecināt mīļotos.

Mājsaimnieces bieži saskaras ar jautājumu par vakariņām. Kad nekas nenāk prātā, padomā par to, ka vari viegli atļauties ātras kartupeļu vakariņas, jo šis produkts ir atrodams ikviena virtuvē. Šis ir daudzpusīgs dārzenis, kas ļauj pagatavot neskaitāmus dažādus ēdienus, sākot no vienkāršiem līdz izsmalcinātiem.

Neizpratnē, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās, lielākā daļa izvēlas visvienkāršāko un pārbaudītāko metodi – cepšanu uz pannas. Lai to izdarītu, pietiek ar sakņu kultūru notīrīšanu, smalki sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā. Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Šo ēdienu var papildināt ar dažādām garšvielām pēc jūsu gaumes. Tomēr dažreiz negribas ilgi stāvēt pie plīts un cept kartupeļus vairākās piegājienos. Īpaši tas attiecas uz tiem, kuru vakariņas ir paredzētas lielam skaitam cilvēku. Tāpēc, ja nezināt, ko vakariņās gatavot no kartupeļiem, skatiet šo rakstu, iespējams, tas jums palīdzēs šajā sarežģītajā jautājumā.

Kartupeļi cepeškrāsnī

Ja mājās ir speķis, tad to droši var cept kopā ar kartupeļiem. Lai to izdarītu, vispirms nomizojiet nepieciešamo kartupeļu daudzumu un pārgrieziet tos uz pusēm. Ievietojiet bekona gabalu starp pusēm un garšojiet pēc garšas. Neskatoties uz to, ka šī ēdiena pagatavošana prasa diezgan ilgu laiku, galu galā sanāk gardas kartupeļu vakariņas.

Ja dodat priekšroku dārzeņu ēdieniem, tad izmēģiniet interesantus kartupeļu un baklažānu iesmus. Lai to izdarītu, novāriet dažus kartupeļus ādā, nevis gatavus. Pirms tam sagrieziet baklažānus apļos, bagātīgi sāliet un atstājiet pusstundu. Pēc tam ir nepieciešams nomazgāt dārzeņus no sāls un nomizot kartupeļus, neaizmirstot pirms tam tos atdzesēt.

Tagad vissvarīgākā daļa. Ņem pēc kārtas koka iesmus un kartupeļus un baklažānus, lai radītu efektu.Tomāti kalpos kā brīnišķīgs papildinājums šim ēdienam. Savēršanas procesa beigās noteikti apkaisa kebabus ar rozmarīnu un garšvielām pēc garšas. Cep cepeškrāsnī, līdz iesmi ir viegli brūni. Tagad, domājot, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās, jūs jau zināsit vairāk oriģinālu recepšu, ar ko pārsteigt negaidītus viesus.

Nu, ja tavā mājā ir tikai kartupeļi un piens, tad nevajag krist izmisumā, jo var atcerēties bērnības garšu un pagatavot gardus kartupeļus cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ņem 5 vidējus sakņu dārzeņus, glāzi piena, 2 olas un garšvielas. Kartupeļi ir jānomizo un jāsagriež gredzenos. Tad ielieciet to uz iepriekš ietaukotas formas un sāli. Tad jums jāsajauc piens un olas kopā ar garšvielām. Ar šo masu piepilda trauku un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Gatavību noteiks zobu bakstāmais. Ja viegli iekļūst un garoza jau ir brūna, tad var vilkt ārā. Ēdiens ļoti garšīgs. Turklāt, ja jūs domājat par to, ko pagatavot no kartupeļiem vakariņās, varat pievienot sieru jebkuram kartupeļu ēdienam. Tātad šajā receptē pienu un olas var sajaukt ar rīvētu sieru, tas izrādīsies vēl garšīgāks un maigāks. Labu apetīti!

Tie, kam negaršo cepti ēdieni, kartupeļus var viegli sautēt, pievienojot tam sēnes, gaļu un dārzeņus. Pat katliņā, pat mikroviļņu krāsnī tas būs ļoti garšīgs un apmierinošs.

Kartupeļi ar gaļu

• Kartupelis (mazs) - 1-1,5 kg
• Cūkgaļa bez kauliem - 500 g
• Burkāns - 2 gab
• Sviests - divas karotes (sviests)
• Baltais sīpols - 2 galviņas
• Pāris lauru lapas
• Sāls pipari

Gaļu sagriež gabaliņos, nomazgā un atstāj caurdurī, lai notek ūdens. Katliņā izkausē sviestu, izklāj gaļu, pievieno piparus un sāli. Cep apgriežot 20-25 minūtes. Sagrieziet sīpolu un burkānu. Izņem gaļu no katla un gaļas taukos apcep sīpolu un burkānus. Atkal atgrieziet cūkgaļu, pievienojiet karstu ūdeni un izklājiet visus nomizotus mazos kartupeļus. Sāliet jušku, iemetiet lavrushku, cieši aizveriet vāku, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi un gaļa ir gatavi.

Kartupeļu sautējums ar vistu

Produkti:

• Vistas gaļa - 1-1,5 kg
• Burkāni - 2 lieli
• Kartupeļi - 1 kg
• Sarkanais sīpols - 2 galviņas
• Ķiploki - dažas krustnagliņas
• Rafinēta eļļa
• Lauru lapa - 1-2
• Sāls pipari

Sadaliet vistu 8 daļās, nomazgājiet katru gabalu un nosusiniet ar papīra dvieli. Pannā ar biezu dibenu uzkarsē nelielu daudzumu eļļas un apcep vistas gabaliņus dažas minūtes no katras puses. Liek katlā. Eļļā, kur cepta vista, apcep strēmelītēs sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu. Nosūtiet uz katlu, nolejiet no pannas eļļu, pievienojiet nejauši sagrieztus kartupeļus, lauru lapu, sāli un, protams, piparus. Ielejiet ūdeni apmēram trīs pirkstus virs ēdiena. Vāra uz vidējas uguns ar aizvērtu vāku.

Kartupeļi ar dārzeņiem lēnajā plītē

Ja jums ir maz laika un jums ir arī lēna plīts, šī recepte ir paredzēta jums.

Produkti:

• 3 lieli kartupeļi
• 200 g balto kāpostu
• 1 liels tomāts
• 1 sīpols
• 2 burkāni
• 1 cukini
• augu eļļa (var būt arī olīveļļa)
• Sāls pipari
• Garšvielas dārzeņiem
• Zaļie, kas ir

Visus dārzeņus sagriež kubiņos. Ieslēdziet lēno plīti "cepšanas" režīmā, ielejiet nedaudz eļļas un pāris minūtes sautējiet sīpolu. Tomātam noņemiet ādu un pēc tam sasmalciniet to. Pievienojiet to sīpoliem, sautējiet kopā. Bļodā iemetam sasmalcinātus kāpostus, garšvielas, garšaugus, vēl nedaudz pasautē. Tagad izklājiet visus atlikušos dārzeņus, pievienojiet glāzi ūdens un ieslēdziet multivarku režīmā “sautēšana”, iestatiet laiku 35 minūtes.

Kartupeļi ar vistas sirdīm lēnajā plītē

Produkti:

• Kilograms kartupeļu
• Puskilograms blakusprodukta
• 200 g burkānu
• 150 g sīpolu
• Trīs ēdamkarotes augu eļļas
• Garšvielas vistas gaļai
• Viena karote miltu

Nomazgājiet sirdis, noņemiet taukus no apakšas un sagrieziet gareniski divās daļās, sīpolus un kartupeļus - kubiņos, burkānus uz rīves. Ieslēdziet multivarku, 15 minūtes iestatiet programmu "cepšanas" režīmā. Bļodā ielej eļļu, iemet tajā sīpolu un ar plastmasas karoti nedaudz sautē. Pievieno burkānus, sāli un piparus.

Vāra piecas minūtes, izliek sirsniņas, turpina sautēt vēl 5 minūtes, pievieno miltus, samaisa un pārlej ar krējumu. Gatavojiet, līdz multivarka izslēdzas. Tagad ielej trīs glāzes ūdens, pievieno kartupeļus, ieslēdz "sautēšanas" režīmu uz pusstundu.

Kartupeļi ar sēnēm

Ideāla kombinācija, kas nekad neizdodas! Kartupeļiem un sēnēm ir patīkams kontakts, un tie piešķir viens otram unikālu garšu. Noteikti izmēģiniet šos vienkāršos kartupeļu ēdienus.

Kartupelis ar sēnēm folijā

• 0,5 kg. sēnes
• 1 kg. kartupeļi
• Sāls pipari
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Nedaudz dilles

Sēnes nomazgā, ja lielās sagriež divās daļās, mazās var atstāt veselas. Kartupeļus nomizo un sadala četrās daļās, ja lielas, tad astoņās daļās. Visu liek bļodā, pārkaisa ar dillēm, sāli un pievieno, netaupot piparus. Apslaka ar eļļu, pielej ūdeni, apmēram glāzi. Formu izklāj foliju, izklāj produktus un ieliek dažus sviesta gabaliņus. Aptiniet ar otru folijas loksni, cieši aizveriet. Cep 50 minūtes, uzliekot cepešpannu uz vidējā režģa, 190 grādu temperatūrā.

Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī

• Šampinjonu sēnes - 500 g
• Kartupeļi - 5-6 gab
• Sīpoli - 2 lielas galvas
• Sojas mērce - viena pilna karote
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Olīveļļa (var arī rafinēta) - mazāk par pusglāzi
• Sāls pipari
• Sausās garšvielas - nedaudz bazilika, oregano, pētersīļus
• Nedaudz svaigu diļļu
• Cepšanas piedurkne

Sagatavojiet sēnes un kartupeļus - sagrieziet šampinjonus divās daļās, kartupeļus - četrās daļās. Sīpolu sagriež sloksnēs, ķiploku sakapā rupji vai smalki, kā patīk. Visu liek bļodā, pārlej ar eļļu un mērci, pievieno visas garšvielas un garšvielas, atstāj nedaudz dilles. Labi samaisiet ar rokām un ielieciet piedurknē, kas tiek ievietota cepešpannā. Cep 180 grādos apmēram stundu. Pasniedz pārkaisītu ar svaigām dillēm.

Kartupeļi pildīti ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 6-7 kartupeļi
• 500 g sēņu (jebkuras)
• Viens puravi un viens sīpols
• Viens liels burkāns
• Dārzeņu eļļa
• Garšvielas - nedaudz bazilika, oregano
• Sāls pipari

Nomazgājiet kartupeļus un vāriet ādā, līdz tie ir gandrīz gatavi. Nolejiet ūdeni un nolieciet malā atdzist. Pa to laiku smalki sagriež sēnes, divu veidu sīpolus un burkānus, sautē līdz mīkstam. Kartupeļiem noņemiet mizu un ar tējkaroti izveidojiet iegriezumus laivas formā. Liek iekšā sautētos, ar garšvielām pārkaisītus dārzeņus, kartupeļus liek uz cepešpannas, kas viegli ieziedēta ar eļļu un cep 30 minūtes.

Redzēt vairāk: , soli pa solim recepte ar foto.

kartupeļu kastroļi

Dažādu ēdienu apvienošana ar kartupeļiem. jūs varat izveidot maigus, sulīgus, lieliskus ēdienus, kas dažādos ēdienkarti un iepriecinās mājsaimniecību.

Kastrolis ar kartupeļiem un sieru

Kartupeļu ēdieni vienmēr ir garšīgi un apmierinoši, pagatavojami vienkārši un viegli.

Produkti:

• Kartupeļi - 700 grami
• Svaigs piens - glāze
• Siers (picai) - 250 g
• Sviests - gramu gabals uz 50
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Olas - 2

Kartupeļus sagriež ne vairāk kā 3 cm biezās plastmasās.Pusu porcijas liek nelielā cepešpannā. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar sāli un apkaisa kartupeļus, izklājiet atlikušo kartupeļu daļu. Sakuļ olas ar pienu un lej uz cepešpannas, ieslēdz cepeškrāsni, lai uzsilst. Kartupeļu kārtai sarīvē cieto sviestu, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru, cep 45-50 minūtes.

Maltās gaļas kastrolis

Ja nezināt, ko pagatavot vakariņās ar kartupeļiem, tad šī vienkāršā recepte ir tieši jums.

Produkti:

• Maltā cūkgaļa - 300 g
• Vidēja lieluma kartupeļi - 4 gab
• viens tomāts
• Viena ola
• Majonēze - 100 g
• Viens liels sīpols
• Siers (vēlams ciets) - 150 g
• Nedaudz augu eļļas
• Sāls pipari

Cepamo formu ieziež ar eļļu un izklāj kartupeļus, sagriež apļos-plāksnēs. Maltajai gaļai pievieno olu, pievieno sāli un piparus. Majonēzi atšķaida ar vārītu ūdeni (3-4 ēdamkarotes), sāli un pārlej kartupeļiem.

Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos, uzliek kartupeļu kārtu, virsū sakapātu tomātu un pa virsu izklāj malto gaļu. Virsmu pārklāj ar sieru. Nosūtiet uz cepeškrāsni 35-40 minūtes 200 grādos. Kartupeļu un gaļas ēdieni vienmēr ir apmierinoši un garšīgi.

Kartupeļi ar malto gaļu cepeškrāsnī

Produkti:

• 400 g vārītas cūkgaļas
• 6-7 kartupeļi
• Piens - nedaudz mazāk par pusi glāzes
• 2 marinēti vai marinēti gurķi
• Viens sīpols, vēlams balts
• 3 olas
• Viens kausēts siers
• Viena karote sinepju
• Mazliet zaļumu, kas ir
• 3 kaudzītas ēdamkarotes majonēzes

Sagrieztus kartupeļus liek plāksnēs uz iepriekš ietaukotas cepešpannas, pārlej ar pienu un iesmērē ar majonēzi, liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Gaļu samaļ ar gaļasmašīnu vai kombainu, izmantojot blenderi, sakuļ olas, sieru, sinepes, pētersīļus.

Pusi no iegūtās mērces sajauc ar malto gaļu. Izņem kartupeļus, pārkaisa ar sīpolu, sasmalcinātu žuljēnu un marinēta gurķa šķēlītēm. Ielieciet malto gaļu un pārlejiet atlikušo mērci. Cep līdz garozai, apmēram 20 minūtes.Cep, kad nedaudz atdzisis.

Kartupeļi ar malto gaļu un tomātiem cepeškrāsnī

• Kartupeļi - puskilograms
• Cūkgaļa - 400 g
• Gatavi tomāti - 2 gab
• Trekns skābs krējums vai krējums - 3 ēdamkarotes
• Siers (vēlams ciets) - 100 g
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Piens - 50 ml

Kartupeļus un gaļu sagriež nelielos gabaliņos, pareizāk sakot kubiņos. Sajauc ar skābo krējumu (2 ēdamkarotes), garšvielām un saspiestu ķiploku. To visu saberam mazā formiņā, virsū tomātiem, sagriežam plānās šķēlītēs, nedaudz paliek saldā krējuma un pārkaisām ar sieru. Cepeškrāsnī stundu, temperatūra 190 grādi. Tad izņemam cepešpannu, ar nazi izveidojam piecas bedrītes un ielejam tajās pienu. Mēs to saindējam atpakaļ uz ceturtdaļu stundas cepeškrāsnī.

kartupeļu pīrāgs

Produkti:

• 1 kg kartupeļu
• Puskilogramu maltas cūkgaļas
• 1 liels sarkanais sīpols
• Sāls pipari
• šķipsniņa karija
• 3 ēdamkarotes miltu
• 2 karotes majonēzes
• Viena ola
• Augu eļļa bez smaržas

1. Vāra kartupeļus un sasmalcina tos, nepievienojot ūdeni, tikai nedaudz sāli un piparus. Smalki sagrieztu sīpolu, apcepiet līdz caurspīdīgam, pievienojiet tam malto gaļu un sautējiet līdz mīkstam. Ja pildījums ir sauss, pievienojiet nedaudz silta ūdens. Beigās pievienojiet garšvielas un daudz ko citu. Pildījums gatavs, ļauj tam atdzist.
2. Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzsiltu līdz 180 grādiem. Tagad jums ir jāsagatavo kartupeļu mīkla. Atdzesētajam biezenim pievieno olu un miltus, mīklai vajadzētu izrādīties ne visai blīvai un plastiskai.
3. Nelielā formā un ar eļļu ieziestā cepešpannā liek pusi no kartupeļu biezeņa, ar karoti veido malas, liek pildījumu un pa virsu otru kartupeļu mīklas daļu. Ieeļļojiet ar majonēzi un var nosūtīt uz cepeškrāsni. Gatavošanas laiks ir aptuveni 25-30 minūtes. Garšīgs kartupeļu pīrāgs ir gatavs.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas:

• Sēnes (iespējamas arī citas sēnes) - 700 g
• Vārīti kartupeļi mizās - 1 kg
• Cietais siers - 300 g
• Malti baltie pipari - 1 tējkarote
• Olas - 2 (ja mazas, tad 3)
• Sīpols - 1 liels
• Krējums 30% - 200 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes

Vārītus kartupeļus sagriež šķēlēs. Sēnes sagriež ripiņās, sieru sarīvē, sīpolu smalki sakapā. Sīpolu apcep eļļā, pievieno sēnes un sautē līdz mīkstam, beigās sāli un piparus. Sakuļ olas ar baltajiem pipariem un sāli, pārlej ar krējumu un pievieno sieru. Kartupeļus, sēnes liek cepamtraukā un pārlej ar mērces mērci. Pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Pēc tam noņemiet foliju un atstājiet vēl 7-10 minūtes.

Cepti kartupeļi ar pienu

Produkti:

• Kartupeļi - 600 g
• Piens - glāze
• Sviests - 50 g
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Olas - 2
• Siers - 150 g
• Sāls pipari

Kartupeļus sagriež plānās apaļās šķēlēs, liek veidnē, pārkaisa ar rīvētu ķiploku un sāli. Sakuļ olas ar pienu, pievieno piparus. Liek otro kartupeļu kārtu, pārlej ar pienu un pārkaisa ar sieru. Cep 40-45 minūtes 190 grādos.

Citi kartupeļu ēdieni

Neatkarīgi no tā, cik garšīgi ir ēdieni, kurus esam parādījuši iepriekš, joprojām ir daudz kartupeļu recepšu, un mēs piedāvājam dažas no tām. Brokastīs vai pusdienās, pie sātīgām vakariņām vai svētku galda.

Kartupeļu biezputra

Produkti:

• Vairāk nekā puse glāzes piena
• Viens kilograms kartupeļu
• Sviests 70 g

Nomizotus kartupeļus sagriež gabaliņos (mazos), liek traukā un pusstundu aplej ar siltu ūdeni. Tad uzvāra tējkannu ar ūdeni, lej katliņā un liek vārīties kartupeļus. Kad gatavs, noteciniet ūdeni. Mazā katliņā uzkarsē pienu (nav jāvāra), pievieno tam sviestu un maisa, līdz sviests pilnībā izkūst. Pārlej kartupeļus, pievieno sāli un ar rokas mikseri samīca kartupeļus.

Kartupeļu pankūkas ar cukini

• Trīs vidēji cukini
• 5 lieli kartupeļi
• Viens sīpols
• divas ķiploka daiviņas
• 4-5 karotes miltu
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pipari
• Dilles svaigas

Cukini un kartupeļus sasmalcina ar rupjo rīvi, ar rokām izspied lieko šķidrumu. Sajauc tos ar smalki sagrieztu sīpolu, dillēm un miltiem. Protams, sāli un piparus pēc saviem ieskatiem. Uzkarsē eļļu uz lielas uguns, tad nedaudz samazini, liec pannā dārzeņu pankūkas un apcep no abām pusēm. Pasniedz karstu ar skābo krējumu.

Skatiet vairāk soli pa solim fotoattēlu receptes: . ļoti garšīgs un sātīgs jebkuram pusdienu vai svētku galdam.

Cepti kartupeļi ar sēnēm

Nu kuram gan nepatīk cepti kartupeļi, un pat ja tie tiek pasniegti ar sēnēm. Jā, kaloriju ir daudz, bet dažreiz jūs varat palutināt sevi ar tik garšīgu un vienkāršu ēdienu.

• Gabali 10 kartupeļi
• 300 g jebkuru sēņu
• Vairākas ķiploka daiviņas
• Eļļa
• Sāls pipari

Kartupeļus nomizo un sagriež garos batoniņos, labi uzkarsē eļļu un apcep trīs posmos. Citā pannā apcep sēnes, līdz tās kļūst mīkstas, sāli un pievieno maltus piparus. Visus kartupeļus liek pannā, pārkaisa ar ķiplokiem, pipariem un sāli. Uz šķīvjiem liek kartupeļus, virsū sēnes.

Jauni kartupeļi ar sēnēm

Produkti:

• 300 g šampinjonu
• 700 g jauno kartupeļu
• 2 sīpoli
• 3 olas
• daži pētersīļi
• 150 g skābā krējuma
• Sāls pipari
• Augu eļļa cepšanai

Izvēlieties mazus kartupeļus, lai tos pagatavotu veselus. Nomazgājiet no zemes un uzvelciet dvieli. Sīpolu sagriež gredzenos, sēnes šķēlēs vai divās daļās. Katliņā sautē sīpolu, pievieno sēnes un zaļumus. Pārliek nelielā trauciņā vai atstāj katliņā, ja var likt cepeškrāsnī. Sakuļ olas, pievieno saldo krējumu, sāli un nedaudz piparus. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu.

Kartupeļi ar gaļu tomātu mērcē

gaļas sautējums ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 g
• Kartupeļi - 1 kg
• Gatavi tomāti - 2
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes nepilnīgi
• Lauru lapa
• Sāls pipari
• Nedaudz sarkanās paprikas

Gaļu sadala mazos gabaliņos un apcep katlā, pievieno garšvielas. Sasmalcināto sīpolu liek katlā un sautē ar cūkgaļu. Pievieno rīvētus tomātus un tomātu pastu, vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas zem slēgta vāka. Sagrieziet lielos kartupeļus un nosūtiet uz katlu, iemetiet lauru lapu, ielejiet ūdeni, lai tas nedaudz pārklāj ēdienu. Samaziniet siltumu un vāriet vēl pusstundu.

Ragu ar gaļu un kartupeļiem

Produkti:

• Cūkgaļa ar kaulu (ribas) - 1 kg
• Kartupeļi - 1 kg
• Sīpols - 2 galviņas
• Tomāti - 2 gab
• Viens karsts pipars
• Augu eļļa - puse glāzes
• Divas paprikas
• Nedaudz pētersīļu un dilles
• Lauru lapa
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Pipari

Gaļu sagriež un katlā uz lielas uguns apcep līdz zeltaini brūnai. Nosūtiet uz to papriku, sīpolu un asos piparus. Vāra 5-10 minūtes, pievieno sāli un pievieno melnos piparus. Atstāj ievilkties vēl 10 minūtes un kartupeļus izklāj uz produktiem. Nedaudz apcep, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, lauru lapu, zaļumus. Ielej glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz produkti ir pilnībā gatavi.

Kartupeļi ar kotletēm skābā krējuma mērcē

Produkti:

• Maltā cūkgaļa - 500 g
• Mazie kartupeļi - 1 kg
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Viena ola
• 400 g novecojušas maizes
• 0,5 litri piena
• Sāls pipari
• 2 ēdamkarotes miltu

Mērcei:

• 2 karotes skābā krējuma
• Viena karote kečupa
• Nedaudz sāls un pipari
• Pusglāze ūdens

Maizi mērcē aukstā pienā, sasmalcina un pievieno maltajai gaļai, sīpolu, ķiploku, olu. Malto gaļu samīca kotletēs un atstāj uz pusstundu. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Liek kotletes formā gar malām, iemērcot miltos, pa vidu liek veselus nomizotus kartupeļus. Produktiem virsū uzlej nedaudz eļļas un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Tad pārlej ar mērci un liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm. Labu apetīti. Vienkāršs ēdiens no kartupeļiem un kotletēm ir gatavs.

Lieliski piemērots šim ēdienam, apskatiet receptes ar fotogrāfijām, no kurām izvēlēties, ir daudz iespēju.

pildīti kartupeļi

Produkti:

• Kartupelis - apmēram kilograms
• Maltā gaļa - 300 g
• Sīpols - 2 gab
• Sāls pipari

Mērcei

• Skābais krējums 100 g
• Tomātu pasta - 1 karote
• Karote kausēta sviesta
• Glāzi ūdens
• Sāls pipari

1. Paņemiet tik daudz kartupeļu, lai tie ietilptu, stāvot nelielā cepešpannā vai stikla ugunsizturīgā formā. Aptuveni saskaitot, cik kartupeļu jums ir nepieciešams, izvēlieties pēc iespējas vairāk tādu pašu izmēru.
2. Ar mazo nazi vajag izņemt vidu, lai izveidotu vietu pildījumam, bet vispirms nomizo kartupeļus, padziļinājumu var taisīt līdz pašai dienai, pat caurdurot, nav nozīmes, pildījums nevis "aizbēgt".
3. Pēc caurumu izveidošanas visos kartupeļos vāra tos līdz pusei vārīties sālsūdenī.
4. Sāliet malto gaļu, piparus un pievienojiet rīvētu sīpolu, pēc garšas var pievienot citas garšvielas.
5. Sajauc visas mērces sastāvdaļas.
6. Pilda atdzisušos kartupeļus un izklāj uz formas, blakus un cieši, lai gatavošanas laikā nenokristu. Pēc tam katru kartupeli lej ar karoti, dibenā lej atlikušo mērci, sautē stundu 190 grādos.

Kartupeļu zrazy

Šī recepte ir gatavota no vārītiem kartupeļiem, to var pagatavot arī no vakardienas kartupeļu biezeņa.

Produkti:

• 6-7 kartupeļi (lieli)
• 500 g maltas liellopa gaļas
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 0,5-1 glāze miltu
• 3 olas
• 1 sīpols
• Sāls pipari
• cepamā eļļa

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus, notecina ūdeni, pievieno sāli un piparus. Ar stūmēju veido biezeni, iecilā olas, pievieno cepamo pulveri, pamazām pievieno miltus. Kartupeļu mīklai vajadzētu izrādīties stingrai, ja tavējā izrādījās ūdeņaina, tad pievieno vēl miltus.
2. Maltajai gaļai pievieno rīvētu sīpolu, sāli un piparus. Mīklu sadaliet mazos gabaliņos un izrullējiet, pārkaisot ar miltiem. Uzlieciet mīklu uz vienas rokas, malto gaļu uz augšu un nekavējoties aizveriet. Dariet to ar pārējo kartupeļu mīklu. Uzkarsē eļļu, apcep uz mazas uguns no abām pusēm. Pēc tam salokiet lielāko pannu, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Kartupeļi ar zaļajām pupiņām un ribiņām

• 800 g ribiņas
• 1 kg. kartupeļi
• 1 zaļā un sarkanā paprika
• 250 g zaļās pupiņas
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• 1 tējkarote sarkanie saldie pipari
• 4 ķiploka daiviņas
• Tomātu mērce (maza paciņa)
• Sāls, piparu graudi
• daži pētersīļi
• 3-4 lauru lapas

1. Katliņā uzkarsē augu eļļu (50 g), iemet pāris ķiploka daiviņas un apcep minūti, eļļa tādējādi iegūs apbrīnojamu aromātu.
2. Tālāk apcep ribiņas, krustu un sāli.
3. Sīpolus un burkānus sagrieziet kubiņos, nosūtiet uz zeltainu gaļu.
4. Tiklīdz sīpols kļūst caurspīdīgs, pievieno divu veidu papriku, maltus sarkanos piparus un turpina cept.
5. Ielejiet tomātu mērci.
6. Zaļās pupiņas pārgriež uz pusēm, kartupeļus rupji sakapā un visu liek katlā.
7. Pievieno ēdamkaroti sāls, pārlej ar vārītu ūdeni un iemet dažus melnos piparus un lauru lapas.
8. Tiklīdz trauks vārās, samaziniet uguni un vāriet 30-35 minūtes zem slēgta vāka. Beigās iemet divas veselas ķiploka daiviņas un pētersīļus, ļauj pāris minūtes vārīties un izslēdz plīti.

Kartupeļi ar sieru "Akordeons"

Ļoti vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens.

• Kartupeļu gabaliņi 8
• Jebkurš siers - 200 g
• Rafinēta eļļa - nedaudz mazāk par pusi glāzes
• Krēmveida - apmēram 30 grami
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Provansas garšaugi
• Sāls pipari
• Zaļie sīpoli
• Skābais krējums

1. Nomazgājiet kartupeļus bez mizošanas un uzlieciet uz dvieļa.
2. Javā samaisiet Provansas garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un maltus piparus. Visu samaļ, uzreiz no ķiplokiem un zaļumiem aizies pārsteidzošs aromāts. Pievienojiet augu eļļu.
3. Novietojiet kartupeļus pa vienam uz griešanas dēļa. Tagad mums ir jāsagriež kartupeļi, lai nākotnē tas izskatās pēc akordeona.
4. Lai būtu vieglāk griezt kartupeļu bumbuļus, uzlieciet divas karotes sānos, tāpēc nazis nevarēs sagriezt kartupeļus līdz pašai “apakšā”. Nogriež apmēram puscentimetra attālumā visā kartupeļa garumā, šķērsām.
5. Tagad sagrieziet atdzesēto sviestu šķēlēs un ievietojiet spraugās. Katru kartupeli ieziež ar smaržīgu eļļu ar garšvielām.
6. Kartupeļus liek uz cepešpannas, pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī. Cepšanas laiks ir apmēram 40-50 minūtes, tas viss ir atkarīgs no paša kartupeļa lieluma, iestatiet temperatūru uz 200 grādiem.
7. Laiks pagājis, var dabūt akordeonus, lai pārliecinātos, ka kartupeļi ir gatavi, caurdurt ar zobu bakstāmo. Ja tas nāk viegli, tas ir darīts.
8. Ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist, lai neapdegtu, un katrā griezumā ielieciet plānu siera gabalu. Apkaisa ar sāli un pipariem un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm, lai siers izkūst. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļajiem sīpoliem.

Kartupeļu biezeņa zupa

Produkti:

• Viens liels sīpols
• divi burkāni
• Viens vidējs cukini
• 4-6 kartupeļi
• Sarkanie asie pipari - šķipsniņa
• Augu eļļa bez smaržas - 3-4 ēdamkarotes
• Mazliet zaļās gaismas

Pannas apakšā ielejiet nedaudz eļļas un iemetiet vairākās daļās sagrieztu sīpolu, nedaudz sautējiet, pievienojiet rupji sagrieztu burkānu. Vāra vēl dažas minūtes, pievieno cukini, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Kartupeļus sagriež lielos gabalos, pievieno dārzeņiem un aplej ar verdošu ūdeni. Ūdenim vajadzētu pārklāt dārzeņus par diviem pirkstiem, neaizmirstiet sālīt. Pagatavojiet, līdz gatavs. Atveriet vāku, ļaujiet atdzist un blenderī sasmalciniet visus dārzeņus biezenī. Pakāpeniski pievienojiet Yushka, lai zupa iegūtu vajadzīgo konsistenci. Beigās pievieno garšvielas, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem un, ja vēlas, pievieno grauzdiņus.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus