Garšīga burkānu kastroļa recepte. Kā pagatavot gardu burkānu kastroli: vienkāršas receptes
Burkānu kastrolis
Lai pagatavotu ēdienu, kura recepti tagad vēlos aprakstīt, jums būs nepieciešams: burkāni (puskilograms), sviests (ēdamkarote plus nedaudz veidnes ietaukošanai), 4 olas, granulēts cukurs (3 ēdamkarotes) , nedaudz kanēļa (apmēram puse tējkarotes ), putukrējums. Kastroļa pagatavošanai nevajadzētu būt sarežģītai. Viss ir vienkārši un neaizņem daudz laika.
Vispirms jāsagatavo.Lai to izdarītu, sarīvē visus sagatavotos burkānus, liek pannā, pārlej ar 100 g ūdens un maisot sautē, līdz burkāni mīksti. Tas pats pārtaps biezenī. Pēc tam gatavajam biezenim pievieno sviestu un cukuru, visu nedaudz sasilda kopā pannā, izslēdz uguni un ļauj topošajam kastrolim nedaudz atdzist. Sagatavotajās olās atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atdzisušajam biezenim pievieno dzeltenumus, visu kārtīgi samaisa un ļauj pilnībā atdzist, vienlaikus atsevišķā traukā saputo baltumus ar sāli, līdz izveidojas biezas putas. Kad mūsu biezenis ir pilnībā atdzisis, tam var pievienot kanēli un visu kārtīgi samaisīt. Kastroļu maisījums ir gatavs! Tagad to var izklāt cepšanas traukā. Tā var būt jebkura liela forma vai vairākas mazas, lai pagatavotu mazu porciju ēdienu. Cepšanas laiks - apmēram pusstunda lielajai formai, kurā ietilpa visa mūsu sagatavotā masa un mazāk, apmēram 20 minūtes, mazajām formiņām. Kad ēdiens ir gatavs, izrotājiet to un pasniedziet. Šeit ir burkānu kastrolis!
Recepte var būt dažāda. Taču tas izrādīsies pavisam cits ēdiens gan pagatavošanā, gan pēc garšas. Burkānu kastrolis ar biezpienu ir ļoti garšīgs un tāpēc bērnu iemīļots. Es arī vēlos sniegt recepti šajā rakstā. Ceru, ka jums patiks.
Burkānu un biezpiena kastrolis
Recepte būtiski atšķiras no iepriekšējās. Lai pagatavotu ēdienu, mums vajag: burkānus (1 kg), biezpienu (0,3 kg), pienu (0,4 l), mannu (4 ēdamkarotes), 2 olas, sviestu, granulētu cukuru (0,1 kg), rīvmaizi (2 ēdamkarotes) , 150 grami skābā krējuma. Sarīvētus burkānus jāieliek katliņā, ielej pienu, pievieno nedaudz (30 gramus) sviesta un liek vārīties. Kad burkāni ir pusgatavi, lēnām, nepārtraukti maisot, biezenim pievieno mannu, pārklāj pannu un turpina gatavot līdz mīkstam. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet biezeni atdzist. Kad sagatavotā masa atdzisusi, pievieno olas, cukuru un biezpienu. Iegūtais maisījums rūpīgi jāsamaisa. Gatava masa trauku cepšanai! Liek veidnē, kas vispirms jāieeļļo un pārkaisa ar rīvmaizi. Sacepumu pārlej ar skābo krējumu un atlikušajām rīvmaizēm. Cepšanas laiks - 30 minūtes. Pasniedz, pārlej ar kausētu sviestu un skābo krējumu. Tātad burkānu kastrolis ir gatavs, receptes numurs 2!
Vai bērnībā bērnudārzā devāt burkānu kastroli? Vai tev viņa patika? Ja godīgi, man patika daudz vairāk.
Un tikai pēc daudziem gadiem un gūstot zināmas zināšanas par pareizu uzturu, man kļuva skaidrs, ka burkānu kastrolis ir viens no noderīgākajiem ēdieniem, ko gatavo bērniem bērnudārzā.
Un mans uzdevums, kā trīs mazu bērnu tēvs, uzskatu šādu recepšu un ēdienkartes izvēli, lai ēdiens bērniem būtu gan garšīgs, gan veselīgs.
Galu galā bērni nevēlas kaut ko noderīgu, dodiet viņiem kaut ko garšīgāku, bet saldāku.
Tāpēc meklēju receptes, kas patiks mazajai manas ģimenes daļai.
Bērnudārza klasiskais burkānu kastrolis
Sāksim ar klasisku recepti. Tieši šādā formā to visbiežāk ēd bērni bērnudārzā.
Sastāvdaļas:
- Vārīti burkāni - 600 g
- Olas - 4 gab
- Piens - 250 ml
- Cukurs - 4 ēdamk
- Sāls - 1 tējk
- Milti - 2 ēd.k
- Sviests - 50 g
Ēdienu gatavošana:
1. Burkāni vispirms jānomizo un jāizvāra. Pēc tam berzējiet to uz smalkas rīves.
Veseli burkāni vāra apmēram 30 minūtes, un rīvēti burkāni prasa divreiz ilgāku laiku.
2. Sadaliet 4 olas bļodā un ielejiet pienu.
3. Un izkausētu sviestu. Visu kārtīgi samaisām.
4. Ar iegūto maisījumu pārlej burkānus.
5. Tur pievienojiet cukuru, sāli un miltus. Un sastāvdaļas rūpīgi samaisa, līdz izveidojas biezs viendabīgs maisījums.
6. Gatavo mīklu lej cepamtraukā vai cepešpannā, kas iepriekš ietaukota ar sviestu vai augu eļļu.
7. Un nosūtiet pannu uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem 40-50 minūtes.
Gatavs. Labu apetīti!
Vienkārša recepte burkānu kastrolim ar mannu
Ir gandrīz identiska recepte, kurā tiek izmantoti nevis kviešu milti, bet gan manna. Pateicoties viņai, burkānu garša kastrolī tikpat kā nav jūtama, kas noderēs, ja bērniem viņa kategoriski nepatiks.
Sastāvdaļas:
- 500 g vārītu burkānu
- 2 olas
- Šķipsniņa sāls
- 1,5 ēdamkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes mannas
Ēdienu gatavošana:
1. Vārītus burkānus sarīvē uz smalkas rīves.
2. Vienā bļodā samaisa un ar putotāju sakuļ olas, sāli, cukuru un mannu.
3. Iegūto mīklu atstāj uz 15 minūtēm, lai manna “uzzied” un uzbriest.
4. Tad pievieno mīklai un iemaisa sarīvētos vārītos burkānus.
5. Masu liek cepamtraukā, kas ieziests ar augu eļļu vai izklāts ar cepampapīru.
6. Un nosūtiet kastroli uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem 30-35 minūtes.
Gatavs, labu apetīti!
Video par burkānu gatavošanu lēnajā plītī
Un šeit ir līdzīga recepte kastrolim ar mannu vārīšanai lēnajā plītī. Noteikti noskatieties šo īso, bet ļoti informatīvo video.
Soli pa solim gatavo biezpiena kastroli ar burkāniem
Un tagad esam nonākuši pie vienas no populārākajām burkānu kastroļa ar biezpienu receptēm. Šeit par pamatu tiek ņemti milti vai mannas putraimi, pateicoties kuriem kastrolis izrādās gaisīgs un burtiski kūst mutē.
Sastāvdaļas:
- 1 kg burkānu
- 4 olas
- 200 g biezpiena
- Šķipsniņa sāls
- Sezams vai rieksti - 20 g
Ēdienu gatavošana:
1. Mani neapstrādāti burkāni, mizu un berzēt uz smalkas rīves.
2. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
Sakuļ olu baltumus ar mikseri, līdz veidojas balti puti.
Lai proteīns viegli saputotu gaisīgā masā, tam jāpievieno šķipsniņa sāls.
Sakuļ dzeltenumus ar mikseri atsevišķā traukā, līdz tie kļūst gaiši.
3. Dzeltenumiem pievieno biezpienu un sakuļ viendabīgu masu.
4. Tad pievieno burkānus un visu kārtīgi samaisa.
5. Pievienojiet olbaltumvielas ar pēdējo sastāvdaļu un viegli samaisiet tos kopējā masā.
6. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu un vienmērīgi sadala pa to burkānu-biezpiena masu.
Pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām vai maltiem riekstiem.
7. Pēc tam veidlapu nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem 40-45 minūtes.
Gatavs. Labu apetīti!
Saldo ābolu kastrolis cepeškrāsnī
Šī ir manu bērnu iecienītākā recepte. Patiesībā viņi joprojām nezina, ka šajā kastrolī ir burkāni.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg burkānu
- 0,5 glāzes skāba krējuma
- 1/3 tase mannas putraimi
- 1 ola
- 1 ābols
- 50 g sviesta
- 4 ēdamkarotes cukura
- 0,5 tējkarotes kanēļa
Ēdienu gatavošana:
1. Ābolu un burkānu sarīvē uz smalkas rīves.
2. Tad pievieno tiem saldo krējumu un mannu un visu kārtīgi samaisa. Tad masu noliekam malā uz 10-15 minūtēm, lai manna uzbriest.
3. Olu samaļ ar cukuru un kanēli.
4. Un sajauc to ar nosēdušos burkānu-ābolu masu. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
5. Izklājiet un vienmērīgi sadaliet kastroli cepamajā traukā.
Lai kastrolis neliptu, forma ne tikai jāieeļļo ar eļļu, bet arī apkaisa dibenu ar mannu
6. Sacepumu gatavo cepeškrāsnī, karsē līdz 180 grādiem 40-45 minūtes.
Labu apetīti!
Biezpiena un burkānu kastrolis mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs
Un visbeidzot, es jums parādīšu ātrāko veidu, kā pagatavot kastroli.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 150 g
- Rozīnes - 20 g
- Ola - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Auzu pārslas, samaltas miltos - 1 ēdamkarote (var aizstāt ar mannu)
Ēdienu gatavošana:
1. Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
2. Biezpienā iecilā olu un samaisa.
3. Tad turpat liek burkānus, rozīnes un auzu pārslas un atkal visu kārtīgi samaisa.
4. Izlīdziniet kastroļa virsmu un nosūtiet to uz mikroviļņu krāsni uz 5 minūtēm ar jaudu 800 vati.
5. Pēc tam sagaidām, līdz kastrolis atdziest, ar nazi izvelkam tā malas un apgriežam uz plakana trauka.
Gatavs. Labu apetīti!
Paldies par jūsu uzmanību.
Burkānu kastrolis ir brīnišķīgs ēdiens, jo tajā apvienota neticama garša, lieliski ieguvumi veselībai un viegla pagatavošana. Un kastroli mēs pazīstam jau no bērnības, jo tik bieži viņi to deva brokastīs vai pēcpusdienas uzkodām dārzā. Apsveriet dažas veiksmīgas šī ēdiena receptes.
Vienkāršs burkānu kastrolis
Sacepums pēc šīs receptes pēc garšas ir ļoti līdzīgs tam, ko mums iedeva bērnudārzā. Tici man – no šādām brokastīm neatteiksies ne pieaugušais, ne bērns.
Padoms! Mannas vietā varat izmantot izsijātus miltus, taču pirmā iespēja tiek uzskatīta par drošāku mūsu figūrai.
Savienojums:
- 0,5 kg burkānu;
- 3 art. l. mānekļi;
- 2-3 olas;
- 0,5 tējk soda;
- skābais krējums;
- pēc garšas granulēts cukurs;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
Krāsains kastrolis ar biezpiena notīm
Spilgts, ēstgribu rosinošs un neticami veselīgs ir biezpiena kastrolis ar burkāniem. Tās neparasto garšu atcerēsies pat kaprīzākais gardēdis.
Savienojums:
- 1 kg burkānu;
- 0,5 tējk sāls;
- 5 olas;
- 50 g izsijātu miltu;
- 120 g mīksta sviesta;
- pēc garšas granulēts cukurs;
- 0,5 kg biezpiena.
Padoms! Kastrolis izrādīsies gaisīgs, ja izmantosiet biezpienu ar zemu tauku procentu vai pilnīgi beztauku.
Ēdienu gatavošana:
Jauns iepazīšanās ar pazīstamu ēdienu
Tradicionāli tiek gatavots burkānu kastrolis ar mannu. Arī mēs pārāk neatkāpsimies no klasikas, bet vienkārši pievienosim mīklai nedaudz kefīra. Šis kastrolis ir garšīgs gan auksts, gan karsts.
Savienojums:
- 4-5 gab. burkāni;
- 7 art. l. mānekļi;
- 1 st. kefīrs;
- 3 olas;
- 3-4 st. l. smalkais cukurs;
- 1/3 tējk sāls;
- 150 g mīksta sviesta;
- 1/3 tējk soda;
- ½ tējk citronu sula.
Ēdienu gatavošana:
- Mannu pārlej ar kefīru un atstāj uz 30-40 minūtēm, lai graudaugi uzbriest.
- Burkānus nomizo un sasmalcina uz rīves.
- Dziļā pannā izkausē 30 g sviesta un pievieno 50 ml filtrēta ūdens. Mēs izklājam burkānus un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes, maisot.
- Izkausē 100 g sviesta.
- Mannai ar kefīru pievieno burkānus, iepriekš atdzesētu, granulētu cukuru, sāli un sodu, kas dzēsta ar citronu sulu. Visu kārtīgi apmaisām.
- Tagad mēs ievietojam olas un samaisām kastroļa pamatni līdz viendabīgai struktūrai.
- Ar sviestu ieziestā veidnē ielieciet kastroļa sagatavi un nosūtiet uz cepeškrāsni. Cepam pie temperatūras atzīmes 180-190 grādi 35-40 minūtes.
Vitamīnu krātuve vienā traukā
Jūsu bērniem noteikti patiks burkānu un ābolu kastrolis. Un cik daudz vitamīnu satur šis ēdiens! Izrādās divi vienā: gan noderīgi, gan garšīgi!
Savienojums:
- 2-3 burkāni;
- 2 āboli;
- 3 olas;
- 1 st. mānekļi;
- 100-150 g granulēta cukura;
- 2-3 ēd.k. l. rafinētas augu eļļas;
- cepamais pulveris - 1 tējk;
- kanēlis;
- pūdercukurs.
Ēdienu gatavošana:
- Burkānus nomizo un smalki sarīvē. Mēs apvienojam burkānu masu ar granulētu cukuru, samaisām un atstājam pusstundu. Mums vajag, lai cukura kristāli izkūst un burkāni atbrīvotu sulu.
- Ābolus nomizo, izgriež serdes. Ābolu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
- Sakuļ olas un pievieno burkānu-cukura maisījumam.
- Pievienojiet augu eļļu, ābolus, mannu, kanēli un cepamo pulveri. Samaisiet līdz viendabīgai struktūrai un izklājiet kastroļa sagatavi ieziestā veidā. Atstājiet to divdesmit minūtes, lai graudaugi uzbriest.
- Cepam cienastu četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūras marķējumā.
- Atdzisušo kastroli pārkaisa ar pūdercukuru. Gatavs!
Padoms! Pēc garšas kastrolī var ielikt rozīnes vai žāvētas aprikozes.
Burkānu kastrolis cepeškrāsnī var kļūt par pilnvērtīgām vakariņām, ja tam pievieno kāpostus un sēnes. Izmēģiniet šo recepti, un jūs to nenožēlosit.
Savienojums:
- 0,5 kg kāpostu;
- 2-3 gab. burkāni;
- 0,3 kg sēņu;
- 50 g mīksta sviesta;
- ¾ st. piens vai filtrēts ūdens;
- 6 art. l. mānekļi;
- 1-2 lauru lapas;
- 2-3 melnie piparu zirņi;
- 2 olas;
- 3-4 st. l. izsijāti milti;
- 150 g siera.
Ēdienu gatavošana:
- Smalki sagrieziet kāpostus un viegli apcepiet sviestā. Uzmanību: tai nevajadzētu iegūt brūnu nokrāsu.
- Ievadam pienu vai ūdeni, pievienojam sāli un mannu, samaisām.
- Sēnes nomazgājam, sasmalcinām un vāram, pannā pievienojot lauru lapas. Neizlejiet novārījumu no sēņu apakšas, tas mums būs vajadzīgs vēlāk.
- Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Apmēram piecas minūtes apcepam sīpolus sviestā un pēc tam pievienojam sēnes. Cepam visu kopā, līdz sēnes pārklājas ar sārtu skaistu garoziņu. Sāls.
- Burkānus notīram un sarīvējam. Atsevišķi aplej sviestā.
- Karstumizturīgo formu ieeļļojiet ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi un izklājiet komponentus kārtās šādā secībā: ½ daļa kāpostu, sēnes un sīpoli, burkāni un atlikušie kāposti.
- Sasitīsim olas. Viegli sāliet sēņu buljonu un pievienojiet tajā izsijātus miltus. Izmetiet lauru lapas. Pievienojiet olas un labi samaisiet.
- Sagatavoto kastroli pārlej ar maisījumu. Cepam 20-25 minūtes pie temperatūras atzīmes 180 grādi.
Burkānu kastrolis ir lielisks veids, kā pabarot ar vitamīniem gan izvēlīgus ēdājus, gan pieaugušos gardēžus. Kā zināms, šī sakņu kultūra ir ļoti bagāta ar A vitamīnu un karotīnu. Šo vielu vērtība cilvēka ķermenim ir nenoliedzama. Taču A vitamīns labi uzsūcas tikai tad, ja to uzņem ar pietiekamu tauku daudzumu. Un burkānu kastrolis ir tieši tāds variants, kur dārzeņus sajauc ar krējumu, sviestu vai biezpienu. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās ne tikai noderīgs, bet arī patīkams pēc garšas. Vairumā gadījumu ēdiens tiek patērēts kā deserts, kas ir daudz labāks par dažādiem saldumiem un kūkām.
Burkānu kastrolis
Šī ēdiena pamatrecepte satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, turklāt tas tiek pagatavots pavisam vienkārši un salīdzinoši ātri, taču gardums nav salds, tāpēc saldināt to ieteicams tieši pēc lietošanas. Puskilogramai svaigu burkānu ņem 100 ml piena un 100 g sviesta. Vajadzēs arī 2 vistu olas, sāli pēc garšas, novecojušu baltmaizi (200 g) un nedaudz rīvmaizes.
Burkānus iepriekš vāra līdz vārīšanai ūdenī, dubultā katlā vai mikroviļņu krāsnī un nomizo. Maize jāaplej ar karstu pienu, lai tā kļūst skāba. Šajā laikā burkānus sasmalcina ar smalku rīvi, pievienojot tur sāli, muskatriekstu un olas. Saspiesto maizi samīca masā un labi samaisa.
Cepamtrauku viegli ietauko, pārkaisa ar rīvmaizi un tajā pārlej burkānu masu. Lai virsū iegūtu zeltainu garoziņu, sarīvē saldēto sviestu un apkaisa ar topošo kastroli. Cepeškrāsnī viņa pavadīs 40 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
Šos burkānus pasniedz vai nu kā piedevu ar skābo krējumu vai sviestu, vai kā desertu. Pēdējā gadījumā to var ieziest ar saldo krējumu vai iebiezināto pienu.
ar burkāniem
Recepte ļauj pagatavot ēdienu, kas noder ne tikai A vitamīnam un karotīnam, bet arī kalcijam, ko satur visi piena produkti. Īpaši, starp citu, tas noderēs tiem, kam nepatīk lietot biezpienu tīrā veidā.
Uz 300 g svaigu burkānu ņem 3 olas, 3 ēdamkarotes medus, sauju rozīņu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz žāvētas aprikozes. Jums būs nepieciešama arī mārciņa biezpiena, rīvmaizes un nedaudz sezama
Burkānus, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, novāra, nomizo un sasmalcina. Pievieno biezpienu, medu, samaisa un pārlej ar žāvētiem augļiem. Masai jābūt pēc iespējas viendabīgākai. Pēc tam to izklāj formās, kuras vēlams ieziest ar eļļu. Katru apber ar sezama sēklām. Lai iegūtu mazas porcijas burkānu kastroļus, varat izmantot silikona kēksu veidnes, tas ir ļoti ērti. Ja tās nav, tad masu pārnes uz jebkuru ugunsizturīgu trauku. Cep karstā cepeškrāsnī minūtes 20. Lielai formai tur jāpavada apmēram pusstunda. Sacepumus varat pasniegt, pārlejot ar skābo krējumu, krējumu, iebiezināto pienu vai ievārījumu.
Burkānu priekšrocības ir milzīgas. Tas ir ne tikai piesātināts ar ķermenim noderīgiem komponentiem, bet arī ir draudzīgs budžetam. No tā tiek pagatavoti daudzi garšīgi ēdieni. Īpašu atzinību pelnījis burkānu kastrolis. Piedāvājam vairākas gardas receptes visai ģimenei.
Burkānu kastrolis bērniem
Sāksim ar bērnu versiju. Bērni ir ļoti izvēlīgi: nav garšīgi, neder. Mammas ir īpaši apbēdinātas, kad viņu mīļotais bērns ar baudu ēd bērnudārza ēdienu. Tagad jums nav jāmācās bērnu grāmatas, meklējot veselīgu un vienlaikus garšīgu ēdienu. Burkānu kastroļa recepte kā bērnudārza piezīmē.
Brīnumu ēdiena pagatavošanai vajadzēs: 3 ēd.k. l. mannas putraimi, mārciņa burkānu, viena ola, 1-2 ēd.k. l. cukurs, iecienītākās garšvielas (piemēram, kanēlis, vanilīns), gabaliņš sviesta.
Neaizmirstiet, ka gatavojat ēdienu bērniem, tāpēc noteikti ievērojiet visus ieteikumus.
Gatavošanas soļi:
Gatavo kastroli izņem no veidnes un pasniedz. Ēdiens lieliski sader ar kakao pienā.
Biezpiena tandēms ar burkāniem
Biezpiena un burkānu kastrolis ir neticami veselīga, garšīga un ļoti skaista ēdiena variācija. Gan bērni, gan pieaugušie to novērtēs.
Lai pagatavotu, ņem: 2-4 ēd.k. l. manna, ola, 0,2 kg, mārciņa biezpiena, šķipsniņa vanilīna (var aizstāt ar vaniļas cukuru). Papildus nepieciešams: 0,1 kg rozīņu, 5 ēd.k. l. parastā cukura, sviesta (apmēram 1 ēd.k.), 3 ēd.k. l. skābais krējums.
Gatavošanas soļi:
Kad laiks ir pagājis, noņemiet kastroli un atdzesējiet. Pēc tam to var pārlikt uz šķīvja, sagriezt gabaliņos un pasniegt.
Burkānu kastrolis ar pienu un biezpienu
Un šeit ir vēl viena neparasta burkānu kastroļa recepte. Viņa noslēpums ir paša burkāna gatavošanā – to sautē pienā. Sulīgs un ļoti garšīgs.
Ēdienu gatavošanai vajadzēs: 4 ēd.k. l. cukurs, pusglāze govs piena, 250 g biezpiena, tikpat daudz burkānu, divas olas. Papildus jāņem šķipsniņa sāls, gabaliņš sviesta, manna (3 ēdamkarotes).
Gatavošanas soļi:
Gatavo kastroli nedaudz atdzesē, liek uz šķīvja, sagriež porcijās, dekorē ar pūdercukuru un var ēst.
Var pievienot nedaudz radošuma: izklāj daļu burkānu “mīklas”, tad pa vidu liek tīro biezpienu un visu pārlej ar atlikušajiem burkāniem.
Kastrolis lēnajā plītē
Tiem, kam patīk automatizēta gatavošana, mūsu arsenālā ir burkānu kastrolis lēnajā plītī. Tiesa, vēl ir jāsagatavo sastāvdaļas. Bet par cepšanu parūpēsies pati mašīna.
Pa rokai jābūt: mārciņa biezpiena, 2 vidēji burkāni, skābs krējums, manna un cukurs (4 ēdamkarotes katras sastāvdaļas), divi, gabals sviesta.
Lai pagatavotu kastroli, varat izmantot jebkura tauku satura biezpienu. Ja biezpiens ir pārāk šķidrs, pirms lietošanas to labāk izspiest uz marles.
Pēc laika beigām burkānu kastrolis ar mannu jāatstāj iekšā vēl 10 minūtes, lai tas “sasniedz”. Pēc tam, kad to var izvilkt, liek uz šķīvja un pasniedz ar skābo krējumu.
Gatavojot kastroļus, var pievienot dažādus sukādes, iepriekš karstā ūdenī tvaicētus žāvētus augļus. Mannu var aizstāt ar miltiem. Šajā gadījumā konsistence būs nedaudz blīvāka.
Burkāns ar āboliem
Burkānu-ābolu kastrolis ir ēdiens, ko var pagatavot jebkurā gadalaikā. Kas iepriecina ziemā, kad ir saspringts ar svaigiem dārzeņiem un augļiem.
Vajadzēs: mannu (glāzi), divus ābolu augļus, trīs olas, 2-3 burkānus, 0,18 kg cukura. Turklāt jums vajadzēs 1 tējk. soda, šķipsniņa kanēļa, augu eļļa (2-3 ēdamkarotes). Dekorēšanai varat ņemt pūdercukuru.
Darba sākšana:
- Nomazgājiet sakņu kultūras, nomizojiet mizu un smalki sarīvējiet. Pārliek burkānus dziļā bļodā, pievieno cukuru, samaisa un atstāj šajā formā dažas minūtes, lai cukurs izkūst.
- Tikmēr nomazgājiet ābolus, noņemiet mizu un sēklas un sagrieziet mazos kubiņos.
- Sadaliet olas atsevišķā bļodā un sakuliet. Ar olu masu pārlej burkānus. Nosūtiet tur sasmalcinātus ābolus, augu eļļu, soda, garšvielas un mannu. Lai kārtīgi izmaisa.
- Burkānu masu liek cepamtraukā, kas nosmērēta ar sviestu, un virsmu izlīdzina ar karoti vai lāpstiņu.
- Atstājiet formu malā uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest.
- Liek veidni cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 180ºС.
Gatavais ēdiens uz īsu brīdi jāatstāj izslēgtā cepeškrāsnī, tad izņem, nedaudz atdzesē, pārliek uz šķīvja un dekorē ar pūdercukuru.
Kā redzat, burkānu kastrolis tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši. To var pasniegt gan brokastīs, gan kā uzkodu. Vēl viens pluss ir tas, ka tas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Saistītie raksti
