Kā pagatavot dzērienu no citroniem (mājās gatavota limonāde)

Tāpat kā mājās gatavoti kompoti, arī limonādes ir ļoti populāras, īpaši vasarā, jo tās var ļoti vienkārši un ātri pagatavot mājas apstākļos, izmantojot minimālu sastāvdaļu daudzumu. Šajā pārskatā mēs apskatīsim gardākās mājās gatavotu citronu dzērienu receptes, kuras ikviens var viegli pagatavot tikai dažu minūšu laikā.

Klasiskā mājās gatavota limonāde (citronu piparmētru dzēriens)

Saskaņā ar klasisko recepti mājās gatavotā limonādē ir šādas sastāvdaļas:

• Citrons - 1 gab. (ja liels vai 2 mazi);
• Ūdens - 1 litrs;
• Cukurs - 3-5 ēdamkarotes (atkarībā no tā, cik saldai limonādei vēlaties);
• Piparmētra - 3-4 zariņi.

Ir vairāki veidi, kā pagatavot klasisko limonādi, taču apsveriet vienkāršāko un “noderīgāko”:

• Sagatavojam visas sastāvdaļas, rūpīgi nomazgājam citronu un piparmētru aukstā ūdenī.
• Liek katlu ar ūdeni uz vidējas uguns un uzvāra, tad pievieno cukuru un maisot atšķaida to verdošā ūdenī. Noliekam pannu no uguns un pagaidām, kamēr ūdens sāks atdzist (citrons un piparmētra verdošā ūdenī zaudēs lielāko daļu noderīgo vitamīnu un minerālvielu).
• Citronu pārgriežam uz pusēm un izspiežam no tā sulu, ko pēc receptes pievienosim limonādei gatavošanas beigās.
• Nomazgātas piparmētru lapas manuāli atver no kāta un ar nazi sagriež mazos gabaliņos.
• Karstā ūdenī ar cukuru liek izspiestā citrona pusītes un sasmalcinātas piparmētras, pārklāj pannu ar vāku un ļauj brūvēt limonādei (līdz ūdens pilnībā atdzisis). Atdzisušo limonādi izfiltrējam caur marli vai smalku sietu, lai tajā nepaliktu citrona un piparmētru gabaliņi.
• Beigās limonādei pievieno gatavošanas sākumā izspiesto citrona sulu, kārtīgi samaisa sastāvdaļas, pēc kā dzērienu var atdzesēt ledusskapī vai pasniegt galdā ar ledu, kamēr var pievienot dažas šķēles svaiga. , neizspiestu citronu un dažas veselas piparmētru lapiņas uz krūzes (skaistums ).
• Tas ir viss! Garšīgs vasaras dzēriens no citrona un piparmētras ir gatavs!

Piezīme: gatavojot limonādi, citrona vietā var izmantot laimu, savukārt pats dzēriens izrādās tikpat garšīgs un aromātisks un pēc garšas īpaši neatšķiras (garša atkarīga no papildu sastāvdaļām).

Lai limonāde būtu vēl noderīgāka un aromātiskāka, tajā esošo cukuru var aizstāt ar dabīgo medu (proporcijā 1:1), galvenais to pievieno citrona dzērienam pagatavošanas beigās kopā ar citronu. sula, lai saglabātu visas svaigā medus derīgās īpašības.

Garšīgs un veselīgs dzēriens no citroniem un apelsīniem

Limonāde ir ne mazāk garšīga un smaržīgāka, ja gatavojot izmanto ne tikai citronus, bet arī apelsīnus. Lai pagatavotu citrusaugļu limonādi ar apelsīniem, jums būs nepieciešams:

• 3 litri ūdens;
• 2-3 apelsīni;
• 2 citroni;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 6-8 zariņi svaigas piparmētras.

Atsvaidzinoša dzēriena vai citronu un apelsīnu pagatavošanas process ir gandrīz tāds pats kā klasiskajai limonādei:

• Rūpīgi nomazgājiet augļus un piparmētras aukstā ūdenī.
• Citronus un apelsīnus pārgrieziet uz pusēm un izspiediet no tiem sulu vienā traukā.
• Piparmētru lapiņas noplēšam no kāta un sagriežam lielos gabalos.
• Saspiestās citronu un apelsīnu pusītes, kā arī sasmalcinātas piparmētras liek piemērota izmēra katliņā un uz vidējas uguns uzvāra, tad noliek pannu no uguns un pievieno cukuru (neaizmirstiet kārtīgi samaisīt limonādi, lai ka cukurs ir pilnībā izšķīdis).
• Pārklājuši pannu ar vāku, gaidām, kamēr limonāde ir pilnībā atdzisusi un tajā ievilktas visas sastāvdaļas.
• Atdzisušo limonādi izfiltrējam caur smalku sietu vai marli, pēc tam pievienojam tai izspiestu citronu un apelsīnu sulu.
• Garda citrusaugļu limonāde ir gatava! To var iepriekš atdzesēt ledusskapī vai uzreiz pasniegt galdā, skaistumam pievienojot dažas citrona un apelsīna šķēles, kā arī dažas svaigas piparmētras lapiņas.

Ko meklēt, lai mājās pagatavotu gardu dzērienu no citroniem

• Ja vispirms no citroniem izspiedīsi sulu un pievienosi limonādes gatavošanas beigās, tad dzēriens būs noderīgāks.
• Ja limonāde ir izgatavota no citrona un medus, tad medu pievieno tikai pašā pagatavošanas beigās, kad pats dzēriens jau ir auksts vai tikko silts, jo medus augstās temperatūrās zaudē savas derīgās īpašības.
• Pirms gatavošanas ir svarīgi veselus citronus rūpīgi nomazgāt un, ja iespējams, apliet ar verdošu ūdeni, jo to mizas virsmu var pārklāt ar vasku (lai tie pārdošanas laikā nesabojātos un ilgāk saglabātu savu izskatu) vai apstrādāts ar citām vielām.
• Ja limonādes gatavošanā netiek izmantots cukurs, tad šis citronu dzēriens būs diētisks un, piemēram, kombinācijā ar ingveru, lietojams diētās kā garšīgs, viegls un veselīgs dzēriens.
• Ir receptes mājas limonādei, izmantojot citronskābi citrona vietā, taču uzreiz jāsaprot, ka šāda limonāde nebūs tik garšīga un īpaši veselīga kā dzēriens no īsta citrona.

Noslēdzot rakstu, var atzīmēt, ka limonādes pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša un ir daudz citu recepšu (šajā apskatā nav uzskaitītas), kurās bez citroniem tiek izmantoti arī citi augļi un dažādi garšaugi, lai mainītu dzēriena aromātu un garšu. Atstājiet savas atsauksmes un noderīgus padomus par to, kā pagatavot mājās gatavotu citrona dzērienu sev un saviem mīļajiem, šī raksta komentāros un dalieties ar tiem sociālajos tīklos, ja tas jums noderēja.