Kā ātri marinēt zaļos tomātus. Zaļie tomāti. Trīs receptes

Marinēti zaļie tomāti ir maz fanu, bet tas ir tikai tāpēc, ka ne visas mājsaimnieces riskē tos izmēģināt. Mēs vēlamies runāt par garšīgākajām un populārākajām receptēm, lai šī uzkoda iegūtu arvien lielāku popularitāti.

marinētu zaļo tomātu recepte

Sagatavot:

Ķiploka daiviņa - 6 gab.
- neliels ķekars selerijas un pētersīļu
- etiķskābe - 65 g
- granulēts cukurs, sāls - liela karote
- tomāti - 1 kg
- rūgtie pipari

Gatavošanas soļi:

Nomazgājiet tomātus, sagrieziet ceturtdaļās. Liek sasmalcinātus zaļumus ar pipariem, saspiestu ķiploku, etiķi, cukuru un sāli. Ļaujiet masai brūvēt (apmēram stundu). Saturu var atstāt tieši virtuvē. Pārlejiet to burkā, pārklājiet ar ciešu neilona vāku, pēc 24 stundu infūzijas varat pāriet uz nākamo darbību. Pēc dienas uzkodu var pārkārtot ledusskapī, bet vēl pēc 3 dienām - ēst.

Izmēģiniet arī sagatavi, kuras receptes ir aprakstītas.

Kā marinēt zaļos tomātus

Sastāvdaļas:

Maza karote sāls
- ķiploka daiviņa - pāris gabali
- zaļie tomāti - 4 gab.
- divas tējkarotes granulēta cukura
- sarkanie pikantie pipari
- saulespuķu eļļa, etiķis - 2 ēdamkarotes katra

Gatavošanas soļi:

Sagrieziet dārzeņus šķēlēs, sajauciet ar sasmalcinātu papriku. Izspiediet ķiplokus cauri ķiplokiem, apvienojiet to ar etiķskābi, sāli un granulētu cukuru. Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, pārnes masu uz galveno saturu, rūpīgi samaisa. Pārklājiet burku un pārvietojiet uz ledusskapi. Pēc dienas jūs varat ēst uzkodas.

Kā marinēt zaļos tomātus: receptes

Recepte ar burkāniem

Sastāvdaļas:

Tomāti - 3,2 kg
- melnie piparu zirņi, ķiploka daiviņa - 9 gab.
- mazs sīpols - 3 gab.
- liels burkāns
- Lavrushka - 3 gab.
- rūgtie sarkanie pipari
- granulēts cukurs - 4 lieli karotes
- sāls - divas lielas karotes
- litrs ūdens
- pētersīļu ķekars

Kā gatavot:

Rūpīgi nomazgājiet vākus un burkas. Burkānu sagriež ripiņās, bet ķiplokus plānās šķēlītēs. Nomazgājiet tomātus, pārgrieziet katru augli uz pusēm (negrieziet līdz galam). Iegriezumā ievietojiet burkāna šķēli, pētersīļu lapu, ķiploka šķēli. Ielieciet dārzeņus traukos, ielieciet rupji sagrieztu sīpolu. No burkas izlej verdošu ūdeni, atstāj uz desmit minūtēm, lej katliņā. Tas būs sālījums. Vēlreiz ielej dārzeņus desmit minūtes. Šajā laikā turpiniet gatavot sālījumu. Pievienojiet tam ķiplokus, piparus, garšvielas, granulētu cukuru, pēc vārīšanās sākuma vāriet 10 minūtes. Izlejiet šķidrumu no burciņām, šeit ielejiet sālījumu. Pievieno etiķskābi, pārklāj ar vāku. Jūs nevarat sterilizēt, bet labāk šo procesu neizlaist. Piepildiet lielu trauku ar karstu ūdeni, uzlieciet dvieli apakšā, novietojiet burku, pārklājiet ar vāku. Pods arī ir jāpārklāj. Vāra tieši 15 minūtes, pēc tam pievieno etiķi un cieši aizver ar vākiem. Iztiniet un atdzesējiet uz dvieļa. Pēc - pārnes vēsā telpā.

Kā ar tevi?

Jums patiks šī opcija

Nepieciešamie produkti:

Zaļie tomāti (vidēji)

Sālījumā:

6 litri ūdens
- sāls - 0,25 kg
- ēdamkarote mērces
- etiķskābe - 0,41 litri
- cukurs - 0,4 kg
- Lavrushka - 6 gab.
- melnie pipari - 9 gab.

Degvielas uzpildei:

Saldie, rūgtie pipari - 1 gab.
- ķiploka galva
- vidēja izmēra burkāni

Gatavošanas soļi:

Nomazgātos augļus liek kalcinētos traukos, ielej tajos verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem, aptin, patur 20 minūtes. Nolejiet ūdeni. Tvertnē pievieno ēdamkaroti burkānu-piparu mērces, uzlej verdošu marinādi. To gatavo šādi: uzvāra ūdeni, apvieno ar cukuru un sāli. Ļaujiet vārīties 3 minūtes, samaziniet uguni, uzmanīgi, pamazām ielejiet etiķskābi. Aizveriet un aptiniet traukus, līdz tie lēnām atdziest. Lai pārapdrošinātu sevi, rullītim var pievienot pāris aspirīna tabletes.

Marinētu zaļo tomātu salāti

Sastāvdaļas:

Etiķskābe - 135 g
- Voditsa - 95 g
- puse ķiploka galvas
- tējkarote sāls
- negatavi tomāti - 1 kg
- sinepju sēklas - šķipsniņa
- melnie piparu graudi - 5 gab.
- lauru lapa
- diļļu ziedkopas

Gatavošanas soļi:

Burkas liek uz tvaika vannas, lai sterilizējas, pārlej ar vākiem ar verdošu ūdeni. Tvertnē ielej nedaudz ūdens, etiķi, pievieno sāli, uzvāra. Tvertnes apakšā ielieciet garšvielas, lauru, sinepes, dilles, ķiplokus. Pilda līdz augšai ar šķēlēs sagrieztiem augļiem, pārlej ar marinādi, pārklāj ar vākiem, sterilizē. Izņem no ūdens, noslēdz. Pievienojiet piparu šķēli, lai uzlabotu garšu.

Marinēti zaļie tomāti ziemai

Sagatavojiet šādus ēdienus:

Lauru lapa - 6 gab.
- cukurs - 6 lieli karotes
- etiķskābe - 500 g
- diļļu sēklas
- ķiploki
- negatavi tomāti
- slīpēta sāls glāze

Ēdienu gatavošana:

Katra augļa vidū izveidojiet caurumu, kur novietot a ķiploku galva. Pagatavo marinādi: ielej traukā 6 litrus ūdens, pievieno etiķi, iemet lauru lapu, diļļu sēklas, pievieno cukuru, sāli, uzvāra. Traukā liek diļļu zaļumus, pildītos tomātus, virsū uzlej karstu marinādi, ietin segā, ļauj atdzist.

Marinētu zaļo tomātu gatavošana

Jums būs nepieciešams:

Cukurs
- etiķskābe
- dilles, selerijas, cilantro, pētersīļi
- asie pipari
- sagatavoti negatavi tomāti
- sāls
- nedaudz ūdens
- ķiploki

Gatavošanas soļi:

Ņem ķekaru katra veida zaļumus, dažus saldos piparus, ķiploka galvu, sasmalcina blendera traukā. Pildiet ar šo maisījumu sasmalcinātos tomātus, cieši saspiediet burkās. Ielej marinādi no divām ēdamkarotēm sāls, nelielas karotes cukura, 1 tējk. etiķis, kas atšķaidīts litrā ūdens. Sterilizējiet piepildīto trauku pusstundu un aizkorķējiet. Pēc atdzesēšanas pārvietojiet uz vēsu vietu.

Veikalā nopērkami marinēti zaļie tomāti

Sastāvdaļas:

negatavi tomāti
- degvīns
- smaržīgie pipari
- lauru lapa
- tīrs ūdens
- smalkais cukurs
- sāls
- neļķe
- ķiploka daiviņa
- etiķskābe

Kā marinēt zaļos tomātus ar ķiplokiem

Sagatavojiet augļus: nomazgājiet, nogrieziet astes. Piepildiet sterilizēto trauku, nomainiet ar ķiploku šķēlītēm. Marinādei pievieno pusotru litru ūdens, izšķīdina 2,5 ēd.k. l. sāls, 3 lielas karotes granulētā cukura, mest 9 gab. smaržīgie pipari, dažas lauru lapas, 5 gab. krustnagliņas, 2 ēd.k. l. etiķis un degvīns. Pikantu uzkodu cienītāji var pievienot dažas čili šķēles. Ielejiet ēstgribu ar vārītu marinādi. Sterilizējiet un sarullējiet pusstundu, atstājiet atdzist. Jūs varat uzglabāt sagatavi jebkurā temperatūrā.

Ātri marinēti zaļie tomāti

Jums būs nepieciešams:

Negatavi tomāti - 1,5 kg
- 3 lielas karotes sāls
- apmēram 120 g cukura
- ķiploki - pāris krustnagliņas
- žāvēts čili
- diļļu lietussargi
- neļķe
- piparu graudi - 2 gab.
- kanēļa standziņas, koriandra sēklas, sinepju sēklas

Ēdienu gatavošana:

Ielejiet nedaudz ūdens lielā tējkannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Dārzeņus nomizo no kātu paliekām, labi nomazgā. Augļus caurdurt ar zobu bakstāmo kātiņa apvidū gandrīz cauri. Dārzeņus liek traukā, pārlej ar verdošu ūdeni, uzsilda, lai saprastu, cik daudz marinādes vajag. Tomāti sildīsies apmēram 20 minūtes. Šajā laikā uzvāra tējkannu, lai vēlāk burkas applaucētu. Sāciet gatavot pildījumu. Novietojiet katlu uz plīts, piepildiet ar aukstu ūdeni. Otrajā lielajā katliņā uzliek vārīties vākus, ar kuriem aiztaisīsi burkas. Pievieno aptuveni 110 g cukura un 2,5 ēd.k. karotes sāls. Samaisa cukuru, uzvāra. Ieber melnos piparus, pāris krustnagliņu pumpurus. Nogaršojiet topošo pildījumu pēc garšas, pēc garšas pievienojiet vairāk garšvielu. Ja ir daudz cukura, tad vienkārši pievienojiet verdošu ūdeni.

Izlejiet ūdeni no trauka, izņemiet tomātus, applaucējiet traukus ar verdošu ūdeni. No žāvētā čili izņem sēklas un pārlauž to uz pusēm. Iemet divus krustnagliņu pumpurus, pāris smaržīgo piparu zirņus, pusi pākstis rūgto piparu, pāris ķiploka daiviņas, lietussargu diļļu. Cieši saliek dārzeņus traukos, pievieno verdošu marinādi, korķi ar vārītiem vākiem. Apgrieziet trauku un ļaujiet atdzist.

Kā marinēt zaļos tomātus burkās

Jums būs nepieciešams:

Sīpols - 2 gab
- dilles - 40 g
- jāņogu lapas - 2 gab
- mārrutku lapas - 40 g
- aso piparu pāksts

Marinādei:

Cukurs - 350 g
- sāls - 250 g
- etiķskābe - 700 ml
- pikantas krustnagliņas, melnie pipari - 10 gab.
- lauru lapa - 5 gab.

Gatavošanas soļi:

Izvēlieties vienāda izmēra un regulāras formas gludus augļus. Nomazgājiet tomātus, nomizojiet sīpolu, sagrieziet uz pusēm, salieciet burkās. Starp augļiem izklāj sīpolu, dilles, jāņogu un mārrutku lapas, dilles, nospiež ar slodzi. No garšvielām, sāls, cukura, etiķa un ūdens pagatavo marinādi, uzvāra. Ielejiet dārzeņus ar šo pildījumu, cieši aizveriet traukus, novietojiet tos aukstā vietā.

Zaļo tomātu uzkoda ir lielisks papildinājums jebkuram mielastam. Jūs varat to pagatavot, pievienojot burkānus, sīpolus, dažādas garšvielas, garšvielas, dilles, cilantro, ķiplokus.

Jūsu vietne deva labu tomātu ražu, taču pirms aukstā laika palika negatavi augļi. Jums nevajadzētu tos izmest. Marinēti zaļie tomāti, kas pagatavoti pēc šīm receptēm, kļūs par jūsu iecienītāko ēdienu. Šis ir ne tikai lielisks garnīrs, bet arī neticama uzkoda. Izmēģiniet to, un jūsu viesi to novērtēs.

Marinēti zaļie tomāti: tūlītēja recepte

Iesācēju mājsaimnieces var pieņemt šo recepti, jo ar to ir ne tikai viegli, bet arī ātri pagatavot zaļos tomātus. Marinētus tomātus var uzglabāt ziemai, šādi pagatavoti, tie kalpo ilgi un nezaudē savu lielisko garšu.

Produkti, kuru pamatā ir 5 kannas, katra ar tilpumu 3 litri:

• apmēram 3 kg negatavu tomātu;
• pāris gabaliņi bulgāru paprikas;
• pāris daiviņas ķiploku un burkānu;
• zaļumi, karstie pipari pēc garšas;
• nedaudz vairāk par 5 litriem ūdens;
• glāze cukura;
• ¾ glāzes sāls;
• puslitrs 6% etiķa.

Sagatavojiet šādi:

1. Rūpīgi noskalojiet visus dārzeņus un garšaugus un izlaidiet gaļas mašīnā. Viņi dosies pildīt mūsu zaļās lietas.
2. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un piepildiet ar sagatavoto maisījumu.
3. Sakārto tās cieši burciņās, bet uzmanīgi, lai pildījums neizlīst ārā.
4. Pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz ceturtdaļu stundas. Atkārtojiet procedūru.
5. No notecinātā ūdens uzvāra marinādi. Pārlej tiem tomātus, katrā burciņā pievieno aspirīna tableti un sarullē.
6. Ja tomātus lieki nevis burciņā, bet katliņā un pēc marinādes ieliešanas uzliek tiem apspiestību, tad šāds rasols ļaus izbaudīt šo gardumu jau otrajā dienā.

Jūs varat uzglabāt sagatavi burkās ledusskapī vai aukstā pagrabā.

Ķiploku pildīti zaļie tomāti ar mārrutkiem: ātrā recepte

Pildīti tomāti pēc šīs receptes ir pikantāki. Tāpēc, ja esat aizraušanās meklētājs, zaļo tomātu marinēšana uz tā ir obligāta.

Sastāvdaļas pāris kilogramiem pamatprodukta:

• apmēram puskilograms burkānu;
• liela ķiploka galva;
• liela, mizota mārrutku sakne;
• liels ķekars pētersīļu;
• 2 piparu graudi "Spark";
• pāris litri ūdens;
• 100 grami akmens sāls.

Sagatavojiet šādi:

1. Sāciet ar sālījuma sagatavošanu, ko gatavo no verdoša ūdens un sāls. Ļaujiet tai vārīties pāris minūtes, noņemiet no karstuma.
2. Sarīvē burkānus korejiešu salātiem. Sasmalciniet zaļumus un piparus, dariet to pašu ar ķiplokiem un mārrutkiem.
3. Sastāvdaļas sajauc vienā maisījumā pildījumam.
4. Tomātus sagrieziet krustā, bet ne pilnībā. Pildīt ar maisījumu.
5. Salieciet lielā traukā, ielejiet atdzesētu sālījumu un apspiediet tos. Kad palicis nedaudz maltās gaļas, to vajag izklāt starp tomātiem. Šāda kodināšana ilgst ne vairāk kā trīs dienas.

Tos pasniedz galdā, pārlej ar eļļu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Marinēti zaļie tomāti ziemai (video)

Marinēti tomāti katliņā: recepte ziemai

Vēl viena ātra zaļo tomātu recepte katliņā. Tas izrādās ļoti garšīgs, un saskaņā ar to produktu var uzglabāt visu ziemu.

Produkti uz 1 kilogramu negatavu tomātu:

• 200 grami pētersīļu un selerijas;
• 100 grami diļļu un ķiploku;
• lauru pēc garšas;
• nedaudz degoši pipari;
• nedaudz vairāk par trim glāzes ūdens;
• ēdamkarote akmens sāls.

Sagatavojiet šādi:

1. Vispirms jāsagatavo panna, kas rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Tajā jāieliek maisiņš dārzeņu kodināšanai. Ar to ir ērti ne tikai aizvērt tomātus no gružiem, bet arī saglabāt garšu un nesabojāt uzglabāšanas trauku, kas būs diezgan garš.
2. Jāņem vidēja kalibra tomāti, kas pēc mazgāšanas jāsasmalcina un jāatstāj tīrā ūdenī uz pāris minūtēm. Izņemiet un ļaujiet nedaudz nožūt.
3. Sasmalciniet visus produktus. Lieli ķiploki, vēlams plānās šķēlēs.
4. No ūdens, pētersīļiem un selerijām uzvāra novārījumu, kurā izšķīdina sāli. Noņemiet zaļumus.
5. Salieciet tomātus rindās trauka apakšā, piepildot rindas ar atlikušajiem zaļumiem, ķiplokiem un pipariem.
6. Ielejiet siltu sālījumu, piesiet maisiņu un ielieciet vieglu apspiešanu.

Pēc 14 dienām jūs varat baudīt garšīgus tomātus.

Marinētas zaļo tomātu šķēles: soli pa solim recepte

Internetā spilgtās bildēs mirgo zaļo tomātu konservētas šķēles. To sagatavošanas soli pa solim recepte ir vienkārša, un pat iesācējs kulinārijas speciālists ar to var tikt galā.

Produkti:

• nedaudz vairāk par pusotru kilogramu zaļo tomātu;
• pāris ķiploku galviņas;
• 3-4 smaržīgo un melno piparu zirņi;
• piparu šķēle "Spark";
• gaļīgi bulgāru pipari;
• maza spuldze;
• puse ķekara diļļu, pētersīļu un mārrutku lapu;
• dažas lauru lapas;
• diļļu lietussargs;
• puslitru ūdens;
• pāris ēdamkarotes sāls;
• tāds pats cukura daudzums;
• 100 grami etiķa.

Sagatavojiet šādi:

1. 1. solis - nomazgājiet un nosusiniet visus produktus, pārgrieziet tomātus, sagrieziet ķiplokus, sasmalciniet zaļumus, bulgāru spalvu gultni - gredzenos.
2. 2. solis - uzlieciet diļļu lietussargu burkas apakšā un sāciet cieši salikt tomātu šķēles, mainot tās ar zaļumiem, ķiplokiem un papriku.
3. 3. solis - ielej tomātus ar verdošu ūdeni un atstāj uz ceturtdaļu stundas zem neilona vāka.
4. 4. solis - no notecinātā ūdens uzvāra marinādi, bet bez etiķa tā jālej tieši burkā.
5. 5. solis – pārlej tomātiem marinādi, sarullē.

Sterilizēti zaļie tomāti šķēlēs: korejiešu iedvesmota recepte

Šie ir vēl vairāk salāti, ko var pasniegt pie galda kā uzkodu, kā arī kā neatkarīgu ēdienu vai piedevu.

Par kilogramu zaļo tomātu jāņem šādi produkti:

• 50 grami sāls un cukura;
• litrs ūdens;
• piecas ķiploka daiviņas;
• trīs lieli burkāni;
• pāris gabaliņi lielu saldo piparu;
• uz liela zaļumu ķekara;
• garšvielas korejiešu salātiem;
• 100 ml augu eļļas;
• 200 ml ūdens.

Konservēts šādi:

1. Tomātus un papriku sagriež sev ērtos gabaliņos, ķiplokus izlaiž caur presi, bet burkānus – caur speciālu rīvi, zaļumus sakapā.
2. Sajauciet dārzeņus, pievienojiet tiem cukuru, sāli un garšvielas. Sajauc un nosūta ledusskapī marinēties uz 5-6 stundām.
3. Pēc tam eļļu un ūdeni uzvāra.

Sakārtojiet dārzeņus puslitra burkās, ielejiet tos ar eļļainu ūdeni un 25-30 minūtes nosūtiet uz traukā sterilizācijai. Saritināt.

Kā pagatavot konservētus zaļos tomātus: pāris padomi

Iesācēji pavāri par pamatu ņem receptes, kuras ir viegli pagatavot. Pieredzējuši kulinārijas meistari savus šedevrus var radīt, eksperimentējot ar garšvielām, sāls un cukura daudzumu, bez kura kodināšana nav iespējama. Un zaļie tomāti nav izņēmums.

1. Pieredze rāda, ka nevajadzētu ņemt lielus tomātus pat pildījumam. No galda tiek noslaucīti mazi tomātiņi.
2. Vislabāk tos gatavot ar pildījumu, kam var ņemt jebkurus dārzeņus, bet ķiplokiem tajos jābūt klāt. Tas ir tas, kurš viņiem piešķir neticamu garšu, par kuru viņi tiek novērtēti.

Sālīti zaļie tomāti (video)

Vai esat nolēmis ziemai pagatavot zaļos tomātus? Tā ir lieliska ideja un ievērojams budžeta ietaupījums. Pat ja jums nav dārza, šādus tomātus tirgos pārdod par santīmu, un to garša nav sliktāka un varbūt pat labāka par parastajiem gataviem tomātiem. Kāpēc gan nepamēģināt?

Protams, negatavus zaļos tomātus nevar sagriezt salātos, taču marinēt un iegūt pikantu un neparasti garšīgu uzkodu ir pilnīgi iespējams. Un tas nebūt nenozīmē, ka zaļie tomāti ir jātin burkās un jāgaida ziemas iestāšanos, lai ar tiem mielotos. Pietiek tikai pagatavot ikdienas zaļos tomātus, un pēc 24 stundām uz galda ir pikanta dārzeņu uzkoda. Sālīšanas recepte ir tik vienkārša, ka pat jaunai un nepieredzējušai mājsaimniecei konservēšanā tas būs viegli. Mēs piedāvājam jums recepti ātri sālītu zaļo tomātu recepti, mēs tos pagatavosim ar daudz ķiploku un zaļumiem.

Informācija par garšu dārzeņu uzkodas

Sastāvdaļas

• zaļie tomāti (vidēja izmēra);
• saldie pipari (sarkanie);
• ķiploki;
• pētersīļi;
• karstie pipari.
• Pildījumam:
• 2 litri ūdens;
• 50 g cukura smilšu;
• 100 g sāls;
• 100 ml galda etiķa.

Kā pagatavot ikdienas sālītos zaļos tomātus

Rūpīgi nomazgājiet zaļos tomātus un sagrieziet tos lielos gabalos. Ikdienas kodināšanai piemērotāki ir pienaini tomāti, tas ir, to virsma nav tumša, bet gan nedaudz bālgana.


Pipariem jābūt tieši sarkaniem, var, protams, paņemt zaļos piparus, bet tad uzkoda vairs neizskatīsies tik koša un skaista. Noņemiet kātu ar sēklām, nomazgājiet un sagrieziet plānās sloksnēs. Ņem piparus attiecībā pret zaļajiem tomātiem proporcijā 1:2.


Nomazgājiet un sasmalciniet svaigu pētersīļu lapas, smalki sagrieziet ķiplokus un asos piparus. Zaļumus vajadzētu pievienot vairāk, ķiplokus arī nevajag nožēlot. Bet aso piparu daudzums ir atkarīgs no tā asuma un jūsu mīlestības uz pikanto.


To visu liek karstumizturīgā traukā ar vāku un kārtīgi samaisa. Mēs izmantojam lielu taisnstūra trauku, varat izmantot burku, katlu vai mazu vannu.

Ūdenim pievieno granulētu cukuru, etiķi un sāli, visu uzvāra un iegūtajā marinādē ieber sasmalcinātos un sajauktos dārzeņus. Ja nepieciešams, pildījuma daudzums jāpalielina, kamēr tas pilnībā nosedz tomātus.


Aizveriet vāku un atstājiet istabas temperatūrā, līdz marināde ir pilnībā atdzisusi. Pēc tam noņemiet trauku aukstumā.


Pēc 24 stundām jau var likt un baudīt kraukšķīgus un nedaudz pikantus sālītus zaļos tomātus. Ja vēlaties, dārzeņu uzkodas var garšot ar augu eļļu, taču tas nemaz nav nepieciešams, jo tas ir ļoti labs tīrā veidā.

Tev vajag:

tomāti
- ķiploki
- cukurs - glāze
- etiķskābe? Art.
- ūdens - 1 litrs
- sāls ar slaidu - ēdamkarote
- pētersīļi
- dilles
- mārrutki

Kā gatavot:

Augļos izdariet iegriezumus vairākās vietās, ievietojiet tajos plānas ķiploka šķēles. Ja tomāti ir lieli, sagrieziet tos vairākos gabalos. Pildītos dārzeņus kārto traukos, pārlej ar karstu sālījumu, sterilizē, pievienojot ūdeni. Tiklīdz ūdens uzvārās, aizveriet burkas ar steriliem vākiem, atlociet otru pusi un atstājiet otrādi, lai atdziest.

Sagatavo arī. Mūsu izlasē jūs atradīsiet ieteikumus to sagatavošanai.

Marinēti zaļie tomāti ziemai burciņās

1 kg tomātu augļu sagriež šķēlēs. Sasmalciniet pētersīļus un seleriju, izlaidiet 5 ķiploka daiviņas caur presi. Smalki sakapā karstos piparus. Pievienojiet ēdamkaroti sāls un cukura. Var kombinēt ar savām iecienītākajām garšvielām. Ielejiet 75 ml etiķa. Dārzeņus pārklāj ar vāku, atstāj uz dienu istabas temperatūrā. Tiklīdz sula sāk izcelties, salieciet dārzeņus sterilizētos traukos, novietojiet tos uz ledusskapja plaukta. Uzkoda būs gatava pēc nedēļas.

Zaļie tomāti ziemai - marinētu receptes

Recepte ar kanēli.

Sasmalciniet saldos papriku gabalos, salieciet kopā ar veseliem tomātiem sagatavotos traukos. Divreiz aplej ar verdošu ūdeni, trešajā reizē saturu pārlej ar litru tomātu sulas, kas apvienota ar kanēli, 3 tējkarotēm sāls. Vāra 5 minūtes, pārlej dārzeņiem. Ievietojiet aspirīna tableti katrā burkā.

Neliedz sev prieku mēģināt un.

Garšīgi marinēti zaļie tomāti ziemai

Tev vajag:

Ūdens - 1,5 l
- etiķskābe - 70 g
- cukurs - 5,5 ēd.k. l
- sāls - ēdamkarote
- smaržīgie pipari (zirņi)
- āboli
- tomāti
- pētersīļi
- bietes

Ēdienu gatavošana:

Ābolus sagriež šķēlēs, kārto burkās. Pievieno dažus apļus biešu, tomātu, pārlej verdošu ūdeni 20 minūtes. Katliņā notecina ūdeni, uzvāra, pievieno visas pārējās sālījuma sastāvdaļas, pārlej ar dārzeņiem, uzvelk šuvju vākus. Lai bietes nezaudētu krāsu, pievienojiet tās sālījumā un vāriet 5 minūtes.

Tie izrādās ļoti garšīgi un neparasti.

Kā marinēt zaļos tomātus ziemai: receptes

Karsto piparu recepte.

Nepieciešamie produkti:

Ķiploka daiviņa - 2 gab
- šķipsniņa aso piparu
- degvīns - divas ēdamkarotes
- 3 lauru lapas
- granulēts cukurs - 4 ēdamkarotes
- sāls - divas ēdamkarotes
- krustnagliņu pumpuri - 5 gab.
- ūdens - 1,5 litri
- smaržīgo piparu zirņi - 10 gab.

Ēdienu gatavošana:

Sakārtojiet tomātus tīros traukos, nomainiet ar ķiploku šķēlītēm. Apvieno visas marinādes sastāvdaļas, uzvāra. Ielejiet tomātus ar verdošu sālījumu, sterilizējiet 15 minūtes. Uzglabājiet sagatavi istabas temperatūrā.

Izmēģiniet un.

Marinēti zaļie tomāti ar ķiploku ziemai.

Sastāvdaļas:

Ūdens - 6 litri
- sāls - 0,2 kg
- cukurs - 0,4 kg
- etiķskābe - 0,4 litri
- tomāti - 1,6 kg
- melnie pipari - 10 gab.
- četras lauru lapas
- mērce - ēdamkarote

Degvielas uzpilde:

asais pipars
- Paprikas
- ķiploku galva
- vidējs burkāns

Ēdienu gatavošana:

Labi nomazgājiet traukus, applaucējiet. Uzvāra vākus. Noskalojiet tomātus, ielieciet biezā kārtā sagatavotās burkās. Piepildiet trauku ar verdošu ūdeni. Nosedziet ar vākiem, aptiniet, iemērciet 20 minūtes, noteciniet ūdeni. Burkā pievieno ēdamkaroti burkānu-piparu mērces, pārlej verdošu pildījumu. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes, samaziniet uguni, pakāpeniski ielejiet etiķi. Ātri noslēdziet konteinerus. Drošības labad pievienojiet 2 aspirīna tabletes.

Marinēti zaļie tomāti ziemai bez sterilizācijas.

Nepieciešamie produkti:

Pētersīļu sakne - 110 g
- pētersīļi - 220 g
- zaļie tomāti - 8 kg
- vidēja ķiploku galva - 2 gab.

Marinādes pildījums:

Vodicka - 5 litri
- sāls - 320 g
- granulēts cukurs - 520 g
- Lauru lapa
- diļļu lietussargi
- pipari
- etiķskābe - 520 ml

Kā gatavot:

Sagatavo malto gaļu: uz rīves sakapā pētersīļa sakni, smalki sakapā zaļumus, ķiploku izlaiž caur ķiplokspiedi. Visu samaisa, viegli sāli. Tiklīdz izdalās sula, un pati maltā gaļa ir sablīvēta, sagriežam pa vidu tomātus, ieliekam griezumā malto gaļu, uzmanīgi salokām sagatavotajos traukos. Beigās izklāj sarkano saldo piparu gabaliņus. Tvertni 20 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem, aptin, lai tie labi sasilst. Ūdeni notecina, dārzeņus pārlej ar verdošo marinādi.

Marinādi gatavo šādi: ūdenim pievieno granulētu cukuru, sāli, uzvāra, samazina uguni, plānā strūkliņā pārlej etiķskābi. Ja masa stipri vārās un ceļas, noslēdz uguni, pagaidi minūti, vēlreiz uzvāra.

Kā tev iet?

Marinēti gurķi ar zaļajiem tomātiem ziemai.

Jums būs nepieciešams:

Saldie pipari - 2 kg
- kāposti, burkāni - katrs 2 kg
- zaļumi - 520 g
- sāls - 620 g
- ūdens - 10 litri
- gurķi - pēc garšas

Gatavošanas soļi:

Nomazgājiet zaļos tomātus, nosusiniet, sasmalciniet vairākās vietās. Nomizojiet burkānus. Kāpostiem noņem augšējās lapas, sagriež vairākos gabalos. Gurķus sadrupina. Nomazgājiet seleriju, dilles, pētersīļus, ielieciet trauka apakšā. Ļaujiet dārzeņiem stāvēt mājās, pārnesiet uz aukstu vietu. Pēc 20 dienām jūs varat ēst uzkodas.

Tie izrādās neticami garšīgi.

Jums patiks arī šādas sagataves sagatavošanas iespējas:

Iespējas numurs 1.

Sastāvdaļas:

zaļie tomāti
- sāls - 60 g
- granulēts cukurs - 50 g
- melnie pipari - 6 gab.
- lauru lapa
- diļļu kāts
- mārrutku sakne
- ķiploka daiviņa - 6 gab.

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet dārzeņus, blanšējiet 4-5 minūtes. Trauka apakšā liek diļļu kātu, ķiplokus, gabaliņos sagrieztus mārrutkus. Pildījums (cukurs, sāls, piparu graudi, dilles, mārrutku lapas, dažas ķiploka daiviņas). Apgrieziet saulrietus, aptiniet, atdzesējiet.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus