Neapstrādātas pārtikas kaitējums

Cilvēki, kuri ievēro neapstrādātas pārtikas diētas principus, neēd ēdienus un ēdienus, kas ir pakļauti termiskai apstrādei. Šī iemesla dēļ šī uztura plāna piekritēji uzskata, ka kopā ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem viņi patērē saules enerģiju un siltumu, kas baro augus augšanas laikā.

Daudzi neapstrādāti ēdieni ēd zivis un gaļu neapstrādātu. Viņi uzskata, ka, lai arī šie produkti ir dzīvnieku izcelsmes, tie joprojām ir veselīgi neapstrādātā veidā. Tomēr lielākā daļa cilvēku, kuri ir atkarīgi no neapstrādātas pārtikas diētas, joprojām ir rūdīti veģetārieši, un daži neēd nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus, pat tādus kā pienu, olas, sieru, medu. Viņi uzskata, ka dzīvnieku izcelsmes produkti cilvēka kuņģa-zarnu traktam (kuņģa-zarnu traktam) ir ļoti grūti pārstrādājami un no organisma prasa pārmērīgas pūles.

Daži jēlpārtikas speciālisti uzskata, ka cilvēka kuņģa-zarnu trakts ir līdzīgs zālēdāju kuņģa-zarnu traktam un tāpēc ir paredzēts tikai augu, nevis dzīvnieku izcelsmes pārtikas sagremošanai.

Kaitējums

Kaitēt neapstrādātas pārtikas diētu

Tā vietā, lai gūtu labumu no neapstrādātas pārtikas diētas, jūs varat nodarīt nopietnu kaitējumu ķermenim, jo ​​stingri noteikts neapstrādātu pārtikas produktu komplekts atņem cilvēkam daudzas svarīgas uzturvielas. Šī iemesla dēļ neapstrādātas pārtikas diētas piekritējiem ir jābūt pietiekami lielam zināšanu krājumam, lai nodrošinātu sevi ar tādiem produktiem, kas neapstrādātā veidā dod cilvēkam visas organismam nepieciešamās vielas un elementus. Turklāt neapstrādātajiem ēdieniem ir nepārtraukti jāuzrauga sava diēta katru dienu, apsverot, ko un cik daudz ēst.

Pētījumi liecina, ka jēlēdājiem ir ievērojami spēcīgāka zobu emaljas erozija, kā arī ļoti zems B12 līmenis asinīs (kas veicina asinsradi, stimulē augšanu, labvēlīgi ietekmē centrālās un perifērās nervu sistēmas stāvokli ). B12 vitamīns visvairāk atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos – gaļā (īpaši aknās un nierēs), zivīs, olās un piena produktos. Augu pārtika satur ļoti nelielu šī vitamīna daudzumu.

Olbaltumvielu savienojumu trūkums, ko cilvēki saņem no gaļas parastajā uzturā, neapstrādātas pārtikas diētas piekritēji kompensē ar pākšaugu olbaltumvielām. Un pārmērīgs pastāvīgs neapstrādātu pākšaugu patēriņš lielos daudzumos kaitē ķermenim, jo ​​tajos ir toksiskas vielas (kuras tie uzkrājas sevī kā aizsardzība pret ēšanu), kuras var neitralizēt tikai ar termisko apstrādi.

Turklāt lielos daudzumos nevajadzētu lietot skābenes un spinātus, rabarberus un mangoldus, jo to sastāvā esošie savienojumi samazina organismā uzņemtā kalcija daudzumu. Skābeņskābe, kas šajos augos atrodama lielos daudzumos, izraisa nierakmeņu veidošanos. Augi, kas satur skābeņskābi, vispirms ir jāapplauc vai jāuzvāra. Īpaši nav ieteicams tos lietot neapstrādātus tiem, kas cieš no nierakmeņiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un bērniem, citādi neapstrādāta pārtika kaitēs.

Arī neapstrādātas pārtikas diētas kaitējums slēpjas faktā, ka neapstrādāti dārzeņi un augļi (kurus bieži pērk veikalos) papildus derīgām vielām satur ievērojamu daudzumu indes, ar kurām tie tiek apstrādāti audzēšanas, transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Piemēram, kviešos un dažos citos graudaugos kaitīgās vielas tiek noņemtas tikai pēc termiskās apstrādes.

Kaitīga ir arī liela daudzuma pārtikas sistemātiska uzsūkšanās, piemēram, jēlēdāji augļus ēd lielos daudzumos. Tas izraisa gremošanu iesaistīto orgānu pārslodzi, radot patoloģisku procesu attīstības risku tajos.

Neapstrādātas pārtikas diētas principi izceļas ar milzīgu skaitu kontrindikāciju. Piemēram, neapstrādāta uztura diēta pastiprina un saasina tādas hroniskas slimības kā:

• Pankreatīts (kurā aizkuņģa dziedzera sulai trūkst īpaša enzīma - hemicelulāzes).
• Kuņģa-zarnu trakta slimības (kolīts, gastrīts).
• Alerģiskas reakcijas saasinās (jo pēc termiskās apstrādes alergēni iedarbojas daudz mazāk).

Hormoni pārvalda mūsu ķermeni un visus ķermeņa ciklus. Vairogdziedzeris pārstāj ražot hormonus ar ilgstošām un niecīgām diētām ar olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu trūkumu, kas var izraisīt nopietnas sekas un hormonālās sistēmas darbības traucējumus.

Nepietiekams uzturs (īpaši bīstams ir veģetārs uzturs) noved pie ķermeņa izsīkuma, distrofijas, spēka zuduma, smadzeņu un visa organisma darbības traucējumiem. Un stingra monotrofija un stingri uztura ierobežojumi dažos gadījumos pat izraisa nāvi.

Ieguvums

Neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocības

Neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocības organisma attīrīšanā profilakses nolūkos.

Audzēju un sirds un asinsvadu slimību attīstības profilakse.

Neapstrādāti dārzeņi un augļi ir vitamīnu un uzturvielu krātuve. Un pārtikas termiskās apstrādes laikā tiek zaudēta vairāk nekā puse no vērtīgajām vielām.

Neapstrādāta uztura diēta stimulē organisma aizsargspējas, jo termiski neapstrādāti produkti saglabā visas derīgās vielas.

Neapstrādātas pārtikas apstrāde

Ir zināms, ka augļu un dārzeņu mīļotāji ir mazāk pakļauti sirds slimībām un vēža audzējiem. Šāda veida pārtika (ar mēru) ir noderīga cilvēkiem, kas cieš no nieru slimībām, reimatisma. Arī ūdens vielmaiņa atgriežas normālā stāvoklī, jo ievērojami samazinās nātrija - galda sāls patēriņš, kas ievērojami atvieglo hipertensiju (augstu asinsspiedienu).

Neapstrādāta uztura diēta ir ļoti noderīga ķermeņa attīrīšanai. Diētisko šķiedrvielu patēriņš palīdz uzlabot zarnu kustīgumu, izvadīt toksīnus un ārstēt aizcietējumus.

Normalizācija un svara zudums. Augļi un dārzeņi veicina ātrāku sāta sajūtu, jo tie vienmērīgi piepilda visu kuņģa tilpumu. Tāpēc neapstrādātu pārtiku bieži izmanto kā līdzekli aptaukošanās ārstēšanai. Šis uztura princips labāk ietekmē svara zudumu nekā badošanās.

Jēlbarības diēta - pārtikas sistēma

Neapstrādātas pārtikas diētai, tāpat kā jebkurai citai pārtikas sistēmai, ir gan pozitīvās, gan negatīvās puses, kas ikvienam ir jāizprot rūpīgāk. Izstrādājot individuālu attīrīšanas programmu, noteikti jāņem vērā sava organisma īpatnības (vecums, esošās slimības utt.).

Neapstrādātas pārtikas diētu nedrīkst ievērot grūtnieces, pirmsskolas vecuma bērni un veci cilvēki. Šīm cilvēku kategorijām obligāts ir sabalansēts, daudzveidīgs un barojošs uzturs. Turklāt daži zinātnieki uzskata, ka šūnās esošās barības vielas tiek absorbētas labāk, ja tās izdalās produkta pārtikas pārstrādes laikā. Blīvā šūnu membrāna var būt grūti nojaukta gremošanas laikā – rezultātā lietderīgās vielas organismā neuzsūcas.

Kā nesāpīgi pāriet uz neapstrādātas pārtikas diētu

Ja nolemjat atteikties no termiski apstrādātas pārtikas lietošanas, nedariet to pēkšņi. Pamazām samaziniet gatavotā ēdiena daudzumu, aizstājot gaļas ēdienu ar veģetāro pārtiku, pēc tam vārītu ar dabīgu, neapstrādātu uguni, lai organisms vieglāk pielāgotos augu barībai.

Mainot uztura sistēmu, novērojiet savu ķermeni, ja rodas tādi simptomi kā:

• Prostrācija
• Drebuļu izskats
• Menstruālā cikla pārkāpums
• Nervu darbības traucējumi

Pēc tam nekavējoties pārtrauciet neapstrādātas pārtikas diētu.

Daudzi pieredzējuši ārzemju jēlēdāji, bijušie veģetārieši uzskata, ka šādai tīrīšanai nevajadzētu ilgt vairāk par 3 mēnešiem, pretējā gadījumā tā nodara ļaunumu, nevis labumu.

Uztura speciālisti uzskata, ka labāk ir atrast optimālo līdzsvaru starp termiski apstrādātu pārtiku un neapstrādātu pārtiku: ideāls variants ir 40% un 60%. Vēl labāk ir izmantot neapstrādātas pārtikas diētu kā attīrīšanas periodu 2-3 nedēļas. Pēc tam paņemiet pārtraukumu un ēdiet ēdienu tāpat kā iepriekš.