Neapstrādātas pārtikas diēta: atsauksmes un rezultāti. Fotogrāfijas pirms un pēc, neapstrādātas pārtikas diētas ieguvumi un kaitējums

Kas ir neapstrādāta uztura diēta? Pēdējā laikā šī koncepcija iegūst arvien lielāku popularitāti dažādu vecuma grupu pārstāvju vidū. Kas tas ir un kādas ir šīs koncepcijas galvenās iezīmes? Kā kļūt par jēlēdāju un ko šādi cilvēki var ēst? Apsveriet atbildes uz šādiem jautājumiem tālāk, pamatojoties uz neapstrādātas pārtikas diētas pārskatiem un rezultātiem.

Vispārējs jēdziens

Kas ir neapstrādāta uztura diēta? Pirmkārt, tā ir diēta. Tas nozīmē īpašu diētu, kurā nav termiski apstrādātu ēdienu. Mūsdienās šī koncepcija ir kļuvusi plaši populāra: daudzi cilvēki uzskata, ka šāda veida diēta ir ļoti labvēlīga ķermenim, saglabājot to jaunu ilgu laiku.

Ko ēd neapstrādāti ēdieni? Pirmkārt, šīs tendences pārstāvji savā uzturā iekļauj dažādus augļus un dārzeņus, kā arī produktus, kas tiek pasniegti žāvētā veidā. Arī rieksti, pākšaugi un sēklas ir iekļauti parastajā uzturā. Neskatoties uz to, ka pastāv uzskats, ka jēlēdāji nedrīkst lietot dzīvnieku izcelsmes produktus, tas ir maldīgs, uzskata šīs jomas eksperti. Gluži pretēji, viņiem ir atļauts ēst dažas šo produktu grupas. Tajos ietilpst, pirmkārt, jēlas vistas olas, sālīta gaļa un piens, kas nav pasterizēts. Kas attiecas uz graudaugiem, tos var izmantot arī pārtikā, bet tikai diedzētā veidā vai mērcētus.

Veidi

Praksē ir četri neapstrādātas pārtikas diētas veidi. Tie visi sastāv no tā, ka cilvēks ievēro diētu, izmantojot noteiktu produktu sarakstu.

Tātad viena no šīm sugām ir visēdāja. Faktiski šāda veida diēta nodrošina iespēju ēst vislielāko pārtikas veidu skaitu. Atļautajā sarakstā ir visi augļi un dārzeņi, kā arī zaļumi, gaļa, zivis, olas un piens, bet tikai neapstrādātā veidā.

Otrs neapstrādātas pārtikas diētas veids ir veģetārs. Tas kategoriski aizliedz ēst gaļu un zivis, tomēr saskaņā ar noteikumiem cilvēkiem ir iespēja ēst olas un dzert pienu, bet atkal tikai svaigā, neapstrādātā veidā. Kā liecina statistika, tieši šāda veida diēta ir visizplatītākā pasaules iedzīvotāju vidū.

Vegānu neapstrādāta uztura diēta ir vēl viena diētas variācija. Liels skaits cilvēku sajauc šo jēdzienu ar iepriekš apspriesto, taču tā ir kļūda. Vegānisms nozīmē ēst tikai augu izcelsmes pārtiku. Vegāni nedzer pienu un neēd olas.

Un visbeidzot, pēdējais neapstrādātas pārtikas diētas veids ir fruktārisms. Uztura speciālisti atzīmē, ka šāda veida diēta ir visdziļākā. Tas ir saistīts ar faktu, ka cilvēka ikdienas uzturā, kas ievēro šāda veida diētu, var būt tikai augu augļi, kā arī to sēklas.

Mērķis

Pārskatos par neapstrādātas pārtikas diētu ļoti bieži tiek teikts, ka šī diēta palīdz jebkuram cilvēkam sajust vienotību ar dabu. Kas attiecas uz bēdīgi slavenākajiem šāda veida pārtikas cienītājiem, viņi apliecina, ka tas ļauj cilvēkam palikt nemirstīgam un nepakļauties nevienai slimībai.

Atsauksmēs par neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocībām, kuras atstāj šīs tendences piekritēji, bet ne fanātiķi, teikts, ka šāds dzīvesveids ļauj uzlabot veselību un iegūt vairāk možuma.

Ko par to saka eksperti? Ārstu atsauksmes par neapstrādātas pārtikas diētu ir atšķirīgas. Daži no viņiem mudina cilvēkus ātri kļūt par straumes atbalstītājiem, bet citi, gluži pretēji, brīdina no tā. Pēc viņu domām, praksē uz šāda veida uzturu vajadzētu pāriet pakāpeniski, tikai reāla speciālista vadībā neapstrādātas pārtikas diētas jomā, kopš ķermeņa pārstrukturēšanas ikdienas uzturā, kurā nebūs silts ēdiens ir ļoti sarežģīts process, kas var nožēlojami ietekmēt vispārējo veselības stāvokli.

Vai ir kāda jēga?

Pārskatos par neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocībām un draudiem bieži tiek teikts, ka šai tendencei ir daudz pozitīvu aspektu. Kas viņi ir?

Pirmkārt, jāsaprot, ka šāda veida diētas cienītāji, ēdot pārtiku tikai svaigā, neapstrādātā veidā, kopā ar to saņem vislielāko daudzumu noderīgo komponentu, kas vienkārši tiek zaudēti ēdiena gatavošanas, cepšanas, cepšanas un apstrādes laikā. jebkura cita veida. Vitamīnus un minerālvielas, kas nav pakļautas termiskai apstrādei, organisms lieliski uzsūcas.

Neapstrādātas pārtikas diētas pārskatos bieži var atrast viedokli, ka cilvēki, kas ievēro šāda veida diētu, var viegli attīrīt savu ķermeni no toksīniem un toksīniem, kas tajā uzkrājas dzīves laikā. Turklāt, organismā nonākot tikai svaigai pārtikai, no tā iztvaiko smago metālu sāļi, kas arī ir pozitīvs rādītājs.

Rūdīto jēlēdāju vidū, kuri ilgu laiku piekopj šo dzīvesveidu, nav resnu cilvēku. Tas nozīmē tikai to, ka cilvēka organisms ar pārtiku saņem tikai pozitīvu enerģiju, to raksturo veselīga vielmaiņa. Tāpēc neapstrādāta uztura diēta bieži tiek piedāvāta dietoloģijas jomā kā līdzeklis lieko mārciņu zaudēšanai. Sociālajos tīklos un tematiskajās vietnēs ir atrodams ievērojams skaits atsauksmju par neapstrādātu uzturu ar fotogrāfijām "pirms" un "pēc", kur var novērot cilvēkus ar lieko svaru, bet citos - viņus, bet tikai slaidā, tonizētā formā. formā. Komentāros pie šādām fotogrāfijām ir satriecošas atsauksmes, ka tievāki cilvēki izskatās daudz jaunāki un, protams, veselīgāki. Protams, tas ir arī viens no neapstrādātas pārtikas diētas pozitīvajiem aspektiem.

Vēl viens šī dzīvesveida ieguvums ir tas, ka, ilgstoši ievērojot šāda veida diētu, sirds un asinsvadu sistēma sāk darboties stabili. Tas ir saistīts ar faktu, ka ķermenis ir pilnībā attīrīts no kaitīgiem tauku nogulsnēm, un transtauki, kuru klātbūtne izraisa daudzu slimību sākšanos un attīstību, pārstāj tajā iekļūt. Kas attiecas uz kuņģa-zarnu trakta darbu, arī tas atgriežas normālā stāvoklī, un kuņģis attīsta jaunu kvalitāti - "pārtikas izturību", automātiski atgrūžot kaitīgās vielas, kas atrodas pārtikā.

Kaitējums

Tomēr kopā ar pozitīvām atsauksmēm par neapstrādātas pārtikas diētu ir arī negatīvas atsauksmes. Viņi saka, ka strauja pāreja uz šāda veida diētu rada neatgriezenisku kaitējumu ķermenim kopumā. Turklāt tādas pašas sekas rada šīs darbības, kuras tiek veiktas bez pareizi sastādītas diētas un speciālista kontroles.

Atsauksmes par neapstrādātas pārtikas diētas briesmām un priekšrocībām ir pretrunu pilnas. Tātad, daudzi uztura speciālisti atzīmē, ka normāls, sabalansēts uzturs tāds būs tikai tad, kad vajadzīgajā apjomā organismā nonāks seši vitāli svarīgi komponenti: olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki, ūdens, vitamīni un minerālvielas. Ja vismaz viena no tām nav, daudzas sistēmas neizdodas. Lielākā daļa ārstu savos pārskatos par neapstrādātu uzturu atzīmē, ka cilvēki, kas to ievēro, atņem savam organismam pietiekamu daudzumu vielu, kuras var atrast tikai pilnvērtīgā dzīvnieku izcelsmes pārtikā, kā arī nesaņem pietiekami daudz B vitamīnu, kas ir īpaši svarīgi. svarīgas nervu sistēmas darbībai, kas galvenokārt atrodamas pienā un liellopu aknās.

Negatīvās jēlēdāju atsauksmēs par uzturu mēdz teikt, ka ziemā ir diezgan problemātiski nodrošināt sevi ar kvalitatīvu augu barību, jo tā aug tikai siltajā sezonā. Tāpat jāsaprot, ka dažādi eksotiski dārzeņi un augļi, kas šobrīd veikalos nonāk no karstajām zemēm, ir ne tikai ļoti dārgi, bet arī ne vienmēr normālas kvalitātes. Vēl jo vairāk ir vērts padomāt par nepieciešamo vitamīnu daudzumu šādu augļu sastāvā. Apzinoties, ka visi dārzeņi, kas ziemā tiek audzēti siltumnīcās, bieži ir piesātināti ar ķimikālijām, jāpatur prātā, ka visas priekšrocības, ko sniedz šāds ēšanas veids kā neapstrādāta uztura diēta, vienkārši beidzas.

Cilvēku kategorijas, kuras nevar kļūt par jēlēdinātājiem

Uztura speciālisti identificē vairākus cilvēkus, kuri nevar ievērot neapstrādātas pārtikas diētas ideoloģiju. Parasti tas ir saistīts ar noteiktām ķermeņa īpašībām vai veselības stāvokli.

Neskatoties uz to, ka jūs varat atrast milzīgu skaitu pozitīvu atsauksmju par neapstrādātu pārtikas produktu speciālistiem ar pieredzi neapstrādātas pārtikas diētā un rezultātiem, kas iegūti, ievērojot šādu ideoloģiju, daudzi ārsti iesaka cilvēkiem, kuriem ir problēmas, kas saistītas ar kuņģa-zarnu trakts atturas no tiem sekot. Tas, pirmkārt, ir saistīts ar faktu, ka neapstrādātā pārtikā ir ievērojams daudzums īpašas skābes, kas kairinoši ietekmē gremošanas orgānu gļotādu. Tāpat ne vienmēr ir ieteicams ievērot šāda veida diētu cilvēkiem, kuri cieš no alerģiskām reakcijām pret jebkādiem augu produktiem. Bieži vien tie ietver bišu medu, dažādus riekstus un citrusaugļus.

Kas attiecas uz vecuma ierobežojumiem, parasti pāreja uz neapstrādātas pārtikas diētu notiek bez īpašām problēmām cilvēkiem, kuri ir vecuma kategorijā no 30 līdz 50 gadiem. Bieži vien ārsti nosaka ierobežojumus cilvēkiem, kuri nav sasnieguši 30 gadu vecumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka šajā periodā jaunais organisms joprojām ir veidošanās stadijā. Kas attiecas uz gados vecākiem cilvēkiem, viņiem ir stingri aizliegts pāriet uz šādu uztura sistēmu, ņemot vērā ķermeņa izbalēšanu.

Ir stingri aizliegts iet uz neapstrādātas pārtikas diētas ceļu cilvēkiem, kuriem ir ķermeņa masas trūkums, īpaši, ja to izraisa noteikti medicīniski rādītāji (distrofija, anēmija vai nesen veikta operācija).

Kas attiecas uz grūtnieču grupu, tad arī viņām ir aizliegta neapstrādāta uztura diēta. Šai parādībai, protams, ir cienīgs izskaidrojums: šādā laikā mātes organismam jāsaņem pietiekams daudzums olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, no kuriem lielākā daļa atrodama tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Pretējā gadījumā auglis dzemdē vienkārši neattīstīsies normāli un grūtniecība beigsies veiksmīgi.

Kā pareizi šķērsot

Neapstrādātas pārtikas iesācēju atsauksmēs jau var atrast daudz entuziasma pilnu komentāru par krasu veselības, ķermeņa tonusa un miega uzlabošanos. Tomēr tie cilvēki, kuri pārejas posmu veic nepareizi, bieži saskaras ar daudzām veselības problēmām. Lai izvairītos no nepatikšanām, pirmkārt, ir jāatrod cienīgs speciālists, kurš patiešām izprot šo jomu, un, otrkārt, jāizpēta noteikti noteikumi, kas stingri jāievēro.

Pieredzējuši neapstrādāti pārtikas speciālisti iesaka šī biznesa jaunpienācējiem vispirms izpētīt īpašu literatūru, kurā runāts par šo dzīvesveidu un uzturu. Ir ievērojams skaits labu autoru (pārsvarā ārzemju), kuri lieliski atklāj šo tēmu. Starp tiem populārākie ir Kerola Olta un Kolins Kempbels. Ja mēs runājam par krievu, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību Viktorijas Butenko un Sergeja Zdravina darbiem.

Jāsaprot, ka pāreja uz neapstrādātas pārtikas diētu ir ļoti nopietns solis, kas jāpieiet atbildīgi. Ir arī svarīgi saprast, kāpēc tas ir nepieciešams. Pārejai uz šādu ēšanas veidu vajadzētu būt pakāpeniskai, katru nedēļu atsakoties no noteikta veida pārtikas, aizstājot to ar arvien lielāku augu valsts produktu skaitu.

Tātad pirmajā nedēļā no uztura pilnībā jāizslēdz tie produkti, kas ir preces, kas izlaistas no rūpnieciskajiem konveijeriem. Tas ietver pusfabrikātus, konditorejas izstrādājumus, konservus utt. Otrajā nedēļā sarkanā gaļa ir jāizsvītro, bet trešajā - jāatsakās no baltās. Pēc tam seko ceturtā un piektā nedēļa, kuras laikā ir nepieciešams izslēgt olas un zivis. Gadījumā, ja diēta paredz iespēju ēst šos produktus (tikai neapstrādātā veidā), tad šo posmu var izlaist. Tas pats attiecas uz sesto nedēļu, kuras laikā piens un visi produkti no tā tiek pilnībā izslēgti no uztura. Septītā nedēļa ir pēdējā, šajā periodā no uztura jāizslēdz putra.

Pārejot uz neapstrādātas pārtikas diētu, vislabāk ir saglabāt individuālu dienasgrāmatu, kurā tiks veikti ieraksti par uzturu.

Kā liecina prakse, vasarā visērtāk ir pāriet uz tādu pārtikas sistēmu kā neapstrādātas pārtikas diēta. Šis viedoklis saistīts ar to, ka tieši šajā laikā galdā ir kvalitatīvākie un svaigākie augu valsts produkti, kas organismam noteikti nekaitēs. Ja runājam par ziemu, tad šajā periodā visērtāk ir ēst vasarā uzkrātos dārzeņus un augļus, savukārt pavasaris ir lielisks laiks, lai ēstu svaigus garšaugus, redīsus un ļoti veselīgu topinambūru.

Iesācēju kļūdas

Daudzās reālās pārskatos par neapstrādātas pārtikas diētu teikts, ka daudzi iesācēji šajā biznesā pieļauj daudz kļūdu saistībā ar nepareizu produktu izvēli. Jo īpaši viņi bieži pilnībā izslēdz ūdeni no uztura, paļaujoties uz to, ka organisms to neatkarīgi saņems no augļiem, dārzeņiem un zaļumiem. Patiesībā tas ir tālu no gadījuma. Lai uzturētu savu ķermeni labā formā un veselīgu, pieaugušam cilvēkam dienā jāizdzer vismaz 6-8 glāzes attīrīta ūdens.

Vēl viena izplatīta kļūda, ko pieļauj neapstrādāti ēdieni, ir zaļumu neēšana. Zaļo produktu sastāvā (salāti, dilles, pētersīļi, sīpoli, cilantro u.c.) ir ievērojams daudzums olbaltumvielu, kas organismā neietilpst dzīvnieku izcelsmes pārtikas trūkuma dēļ neapstrādāta uztura speciālista uzturā. Arī šo zaudējumu var kompensēt ne tikai ar zaļumu palīdzību, bet arī izmantojot jebkāda veida riekstus.

Daži neapstrādāti ēdieni savā uzturā iekļauj lielu daudzumu augu tauku, tostarp, pirmkārt, eļļas. Tā arī ir kļūda, jo tajos esošie tauki būtiski pasliktina gremošanas procesu. Kas attiecas uz žāvētiem augļiem, tos arī nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot: runājot savos pārskatos par neapstrādātas pārtikas diētas draudiem, daudzi ārsti, kas specializējas gastroenteroloģijā, atzīmē, ka šīs sastāvdaļas kuņģī netiek sagremotas vislabākajā veidā. Tos ieteicams lietot uzturā tikai ziemā, kad nav iespējams atrast normālus svaigus augļus un dārzeņus.

Papildus visam iepriekšminētajam cilvēkiem, kuri ievēro tādu dzīvesveidu un diētu kā neapstrādāta uztura diēta, ir jāievēro sporta režīms, kā arī pareizi jādod porcijas bez pārēšanās. Pretējā gadījumā var rasties straujš enerģijas kritums, miegainība un pat apātija pret visu, kas notiek apkārt.

Neapstrādāta pārtika svara zaudēšanai

Bieži gadās, ka cilvēki kļūst par šāda ēšanas veida piekritējiem, cenšoties zaudēt dažas papildu mārciņas. Pārskatos par neapstrādātas pārtikas diētu svara zaudēšanai jūs bieži varat atrast daudz entuziasma pilnu komentāru par šī procesa efektivitāti. Prakse rāda, ka burtiski divu vai trīs mēnešu laikā, ēdot tikai augu izcelsmes produktus, cilvēki, kas cieš no liekā svara problēmas, samazināja savu svaru par 10-15 kilogramiem, kas patiesībā ir pārsteidzošs rezultāts. Šādas situācijas varat novērot tematiskajās vietnēs ar pārskatiem par neapstrādātas pārtikas diētu "pirms" un "pēc". Zemāk ir viena no daudzajām nesalīdzināmā rezultāta fotogrāfijām.

Tātad, kāpēc jēlēdāji ātri zaudē svaru? Uz šo jautājumu ir zinātniskas atbildes.

Pirmkārt, jēlēdāji patērē dārzeņus un augļus. Kā zināms, šie produkti satur milzīgu daudzumu šķiedrvielu, kas ļauj izvadīt no zarnām nevajadzīgus toksīnus un toksīnus. Turklāt tikko patērētā pārtika tiek pārstrādāta ļoti ātri, taču šis process prasa ievērojamu enerģijas daudzumu. Cita starpā uztura speciālisti vērš uzmanību uz to, ka neapstrādāta uztura speciālista uzturā nav ogļhidrātu un tauku. Tāpēc, veicot jebkādas fiziskas aktivitātes, cilvēks tērē savas tauku rezerves, kas atrodas zem ādas.

Pārskatos par neapstrādātu diētu svara zaudēšanai bieži tiek teikts, ka cilvēki, kas ievēro šādu diētu, vienmēr paliek modri un prātīgi.