Kā garšīgi apcept sālītas sēklas. Grauzdētas saulespuķu sēklas soli pa solim. Kā apcept saulespuķu sēklas - “pagatavojiet” gardas grauzdētas saulespuķu sēklas. Saulespuķu sēklu kaitējums

Alkoholu bieži izmanto dažādu mājās gatavotu stipro alkoholisko dzērienu pagatavošanai. Bet iegūt kvalitatīvu produktu var būt grūti, tāpēc to var pagatavot mājās. Alkohola pagatavošanas pamatā ir kvieši, kartupeļi, kukurūza, iesala ražošanai tiek izmantoti graudaugi.

Iesals alkohola pagatavošanai

Graudaugu graudi jādiedzē mazā un seklā traukā. Labību vajadzētu izkaisīt apakšā, bet ne vairāk kā 3 cm, pirms tam graudus vajadzēs samitrināt mangāna-kālija maisījumā. Tālāk sagatavotos graudus samitrina ar ūdeni un atstāj saulainā pusē. Tvertni ar graudiem ieteicams pārklāt ar stiklu vai plēvi. Tā kā ūdens uzsūcas, tas jāpievieno traukiem, kā arī jāpārliecinās, ka graudaugi pastāvīgi atrodas ūdenī.

Kad parādās pirmie asni un ir 3 cm gari, varat pāriet uz nākamo darbību. Šāds asnu garums norāda, ka iesals ir gatavs. Lai iegūtu šo garumu, nepieciešama apmēram nedēļa, varbūt nedaudz ilgāk.

Ciete alkoholam

Kad iesals ir sagatavots, jāizmanto jebkura veida ciete, kas ir atšķaidīta ūdenī. Var nopirkt pašu cieti vai pagatavot pats, piemēram, no kartupeļiem. Pat kartupeļus, kas sākuši bojāties, var izmantot cietes noņemšanai un spirta radīšanai. Sakņu kultūra ir smalki jāsagriež un tajā jāielej ūdens ar ātrumu 1: 1. Izrādās, ka uz 1 kg kartupeļu vajadzēs 1 litru ūdens. Pēc tam saturu liek uz lēnas uguns un visu vāra apmēram 2 stundas, līdz iegūta līmei līdzīga viela.

Ja cietes noņemšanai izmanto kukurūzu vai kviešus, tad graudus sākotnēji vajadzēs sasmalcināt un samalt, galvenais ir sasmalcināt graudu čaumalu. Graudiem būs nepieciešams divreiz vairāk ūdens, un attiecība būs 1: 2, uz 1 kg graudu 2 litri ūdens. Sastāvdaļas vāra, līdz putra ir bieza, bet ne ļoti blīva.

Tagad jums vajadzētu iegūt cieti no iegūtā maisījuma. Sākotnēji ir nepieciešams ļaut gatavajam maisījumam atdzist līdz aptuveni 60 grādiem. Kamēr maisījums atdziest, iesalu var samalt ar gaļas mašīnā vai blenderī. Pēc tam cietes maisījumam pievieno iesalu, un jums būs jāuztur 60 grādu temperatūra. Lai to izdarītu, trauks uz stundu jāieliek karstā ūdenī vai vienkārši jāietin segā. Pēc tam konteineru izņem un atstāj telpā galīgai dzesēšanai un cietes atdalīšanai.

Fermentācija un destilācija

Pēc tam, kad maisījums ir pilnībā atdzisis, tiek ieviests raugs. Normālai fermentācijai būs nepieciešama 18-20 grādu temperatūra, bet iespējams arī nedaudz vairāk. Jo augstāka temperatūra, jo ātrāk notiks fermentācija. Parasti istabas temperatūrai pietiks ar 3 dienām. 18 grādu temperatūrā rūgšana notiks apmēram nedēļu.

Kad misa ir gatava, jums tā ir jāapdzen, un šim nolūkam ir nepieciešams destilācijas aparāts. Starp citu, galaprodukta - spirta - stiprums ir atkarīgs no destilācijas iekārtas. Lai mājās iegūtu 1 litru spirta, kura stiprums ir 60 grādi vai vairāk, uz 2,5 kg graudaugu vajadzēs 100 gramus rauga.

Pēc destilācijas mājās gatavoti stiprie dzērieni mēdz būt duļķains un ne pārāk patīkami acij, tāpēc tos var dzidrināt. Lai attīrītu alkoholu, var pievienot nedaudz kālija permanganāta un samaisīt saturu, pēc tam atstāt visu uz dienu. Tālāk spirtu notecina, lai nogulsnes nesakrata, un pēc tam visu filtrē caur marli.

Lai uzlabotu smaržu, spirta pudelē var ielikt aktīvo ogli un atstāt visu uz 14 dienām. Periodiski konteiners ir jāsakrata un pēc tam jāfiltrē.

Citas metodes alkohola pagatavošanai mājās

Ir dažādi veidi, kā mājās pagatavot alkoholu, izmantojot dažādas sastāvdaļas:

1. Cukurbietes. Vislabāk ir izspiest no bietēm sulu un to raudzēt, bet var iet arī citu ceļu. Bietes nomazgā, pēc tam sarīvē, pievieno iesalu, ko var izmantot pēc iepriekš aprakstītās receptes, un pievieno karstu ūdeni. Saturs jāvāra, līdz bietes kļūst mīkstas, pēc tam samaļ caur sietu. Misa jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un, nenoņemot biezumu, pievieno raugu. Lai izveidotu šādu misu, nepieciešami 500 grami iesala, 5 litri ūdens un 10-15 kg biešu. Pirms alkohola iegūšanas jums ir nepieciešams izspiest biezu. Izlaide ir 1-1,5 litri gatavā produkta.
2. Augļi un ogas. Lai izveidotu alkoholu, varat izmantot ogas vai cita veida augļus. Tos jāsadrupina, tad pievieno 5% iesala, skaitot no kopējās masas un pievieno ūdeni. Tālāk pievieno ūdeni un visu kārtīgi samaisa. Uz mazas uguns saturs jāuzvāra, pēc tam ierīvē ar sietu un jāatstāj atdzist un raudzēt. Veidojot mājās gatavotu alkoholu, ieteicams izmantot negatavus augļus, un labāk, ja tie ir pīrāgi, jo tieši zaļajos augļos ir daudz cietes, kas tikai nogatavošanās stadijā pārtaps cukurā.
3. Maize. Alkoholu var iegūt no maizes misas, šim nolūkam 10 litros silta ūdens jāieliek 10 klaipus melnās maizes un jāliek viss gatavoties, līdz maize pilnībā izšķīst. Tālāk saturu atdzesē līdz 60 grādiem un pievieno 3,5 kg iesala. Sastāvdaļas jāatstāj 3 stundas, saglabājot nemainīgu 60 grādu temperatūru. Pēc tam misu atdzesē līdz istabas temperatūrai un pievieno 350 gramus rauga. Viss ir jāatstāj nedēļu rūgšanai, un pēc destilācijas jāiegūst 2 litri spirta.
4. Cukurs. Cukura misa ļaus iegūt līdz 4 litriem alkohola. Lai to pagatavotu, vajadzēs izmantot 30 litrus ūdens, apmēram 7 kg cukura un 500 gramus rauga.
5. Jam. Ja ievārījums jau ir cukurots un neviens to negrib ēst, tad no tā var pagatavot alkoholu. Ēdienu gatavošanai nepieciešami 6 kg pamatnes, 30 litri ūdens un 200 grami rauga. No šī sastāvdaļu daudzuma izejā tiks iegūti aptuveni 3 litri spirta.
6. Konfektes. Ja ir saldumi ar pildījumu, tad no tiem var pagatavot arī alkoholu. Lai to izdarītu, 1 kg saldumu atšķaida 5 litros ūdens un pievieno 40 gramus rauga. Šis daudzums var dot 500 ml alkohola, kam būs smalka un neparasta garša.
7. Savvaļas bumbieri. Tieši no šiem augļiem var iegūt maksimālo alkohola daudzumu. Lai to izdarītu, pietiks izvārīt 2,5 spaiņus bumbieru, pēc tam pievienot 1,5 kg iesala un 2,5 ūdens. Sagatavotais saturs jāpapildina ar 2,5 kg cukura, kā arī 100 gramiem rauga. Iegūtās izejvielas izlaide būs 3 litri spirta.

Izmantojot šādas vienkāršas receptes, alkoholu varēs pagatavot mājās, un jo labāks būs destilācijas aparāts, jo lielāks, stiprāks un labāks būs alkohols.

Sadzīvē plaši tiek izmantots etilspirts, no kura tiek gatavoti dažādi mājās gatavoti alkoholiskie dzērieni: degvīns, konjaks, tinktūras, liķieri, liķieri un kokteiļi. Pārtikas vīna spirtu izmanto sulu, ogu konservēšanā. Pamatojoties uz ārstniecības augiem un dzeramo alkoholu, var pagatavot noderīgas tinktūras dažādu slimību ārstēšanai. Mājas pārtikai izmanto tikai rektificētu spirtu, kas izgatavots no cukuru saturošām izejvielām vai cieti saturošām izejvielām, nekādā gadījumā nedrīkst jaukt etilspirtu un metilspirtu. Metanols ir briesmīga inde, kas iegūta no koka izstrādājumiem.

No ķīmiskā viedokļa dzeramais etilspirts ir bezkrāsains šķidrums, pilnīgi caurspīdīgs ar asu raksturīgu smaržu, dedzinošs pēc garšas. Viegli šķīst ūdenī. Aizdedzinot, tas deg ar zilu liesmu. Alkohola dzeršanas ķīmiskā formula ir C2H5OH. Vāra - 78,3 grādos.

Uzmanību:Šķīdumi ar augstu spirta saturu ir uzliesmojoši, un tiem nepieciešama rūpīga apiešanās un ugunsdrošības noteikumi.

Etilspirtu var pagatavot pats. Alkohola iegūšana mājās ir ļoti reāls uzdevums. Izmantojot īpašu aprīkojumu alkohola ražošanai, jūs varat viegli iegūt diezgan augstas kvalitātes produktu, kas nekādā ziņā nav zemāks par rūpnīcā ražoto alkoholu.

Alkohola izejvielas. Galvenās izejvielas etilspirta ražošanai rūpnīcās ir: graudi, kartupeļi, cukurbietes. Mājās alkoholu var pagatavot no jebkura produkta, kas satur cukuru, cieti. Kvieši, kukurūza, mieži, cukurs, ievārījums, ogas, augļi, saraksts ir vienkārši milzīgs. Izvēle jānosaka pēc izejvielu izmaksām un gatavā produkta iznākuma. Protams, cukurs ir visizplatītākais un viegli pagatavojams, un graudaugi, bietes un kartupeļi var uzskatīt par lētām izejvielām.

Elitārās spirta šķirnes, kā likums, tiek iegūtas, pamatojoties uz spirtu, kas izgatavots no graudu un augļu izejvielām. Tālāk ir norādīts, kā pagatavot alkoholu no kviešiem. Pamatojoties uz šo recepti, jūs varat līdzīgi pagatavot alkoholu no citām pieejamajām izejvielām, tehnoloģija ir gandrīz tāda pati.

Alkohola ražošanas procesa sagatavošanas tehnoloģija

Alkohola ražošana ir diezgan sarežģīts tehnoloģisks process, kas prasa pastāvīgu uzraudzību un visu režīmu ievērošanu rektifikācijas stadijā. Var izdalīt galvenos procesa posmus:

1. Braga izgatavošana,
2. Jēlspirta iegūšana,
3. Alkohola destilācija.

Misas gatavošana no kviešiem

Sastāvdaļas:

• Kvieši - 10 kg;
• Ūdens - 40 l;
• Fermenti:
• Amilosubtilīns - 25 gr;
• Glukavamorīns - 25 gr;
• Sausais raugs - 50 gr.

Kā pagatavot misu.

1. Sasmalciniet kviešus speciālā drupinātājā vai sasmalciniet tos citā pieejamā veidā. Vēlams malt nevis miltos, bet frakcijai jābūt kā graudaugiem, bet ne kritiskai!
2. Lielā 50-60 litru traukā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kviešu putraimus. Graudaugu ievadīšanas laikā misa ir jāmaisa, lai neveidotos kunkuļi. Atstājiet putru tvaicēt 3-6 stundas.
3. Pie misas temperatūras 80°C pievienojiet fermentu A-amilosubtilīnu. Enzīma A iedarbībā biezā putra kļūs šķidra un gatava saharifikācijai.
4. 63-65C temperatūrā pievieno enzīmu G-Glucavamorin, kas saharizē cieti. Šī temperatūra jāsaglabā 2-3 stundas. Pēc šī laika varat veikt joda testu, pārliecinoties, ka misa ir sačakarēta. Ja fermentu nav, var izmantot iesalu. Paņemiet parasto malto iesalu 2,5 kg un pagatavojiet to pašu 63-65C temperatūrā.
5. Saldā misa pēc iespējas ātrāk jāatdzesē līdz rauga ievadīšanas temperatūrai 25-28C, lai tajā neiekļūtu nevajadzīgi mikrobi. To var izdarīt, izmantojot īpašu dzesētāju, atdzesēšanai vai ievietojot misas trauku ledus vannā.
6. Atdzesētu misu ielej fermentācijas tvertnē, pievieno sagatavoto raugu. Raugu var lietot presētu, deva šajā gadījumā palielinās. Uz fermentācijas tvertnes ir uzstādīts ūdens blīvējums, misa klīst 5-6 dienas 25-30 grādu temperatūrā.

Jēlspirta iegūšana.

1. Ja jums ir parasts moonshine, tad bieza misa ir jāfiltrē caur sietu vai jādestilē speciālā maisiņā, lai izvairītos no piedegšanas. Ja misu ir iespējams apdzīt ar tvaiku vai uz tvaika katla, tad filtrēšana nav nepieciešama. Vēl viens prāmju pluss ir neapstrādātas ražas pieaugums.
2. Bragu ielej mēness kubā, dzenā ūdenī, neizvēloties galvas un astes frakcijas. Rezultātā ar 10 kg kviešu jāiegūst 11-13 litri jēlspirta, kura stiprums ir 28-30 grādi. Pirms labošanas nav nepieciešams tīrīt moonshine.

Alkohola destilācija.

Lai mājās iegūtu tīru etilspirtu ar stiprumu 96,6%, parastais moonshine nederēs. Tās ražošanai ir nepieciešama nerūsējošā tērauda destilācijas kolonna, kurā notiek sarežģīti siltuma un masas pārneses procesi.

Kolonnas ierīce daudzējādā ziņā ir līdzīga moonshine destilējam, taču tā ļauj iegūt tīru etilspirtu bez piemaisījumiem. Daudzus interesē jautājums par to, kā attīrīt alkoholu mājās, un tāpēc alkoholam nav nepieciešama papildu attīrīšana. Alkohola attīrīšana notiek pašā kolonnā. Šādu aparātu alkohola iegūšanai varat izgatavot pats, sīkāk.

Kolonna ir uzstādīta uz destilācijas kuba, kurā ielej moonshine. Ierīce ir savienota ar īpašu automatizāciju, kas kontrolē visu destilācijas procesu, temperatūru un spiedienu kubā, kā arī izvēlas galvas frakciju un spirtu. Pēc ieslēgšanas kolonna kādu laiku darbojas pati par sevi, šajā laikā frakcijas atrodas gar kolonnu. Tad sākas galvu pilienu atlase, kam seko alkohola un tad astes dzeršana. Viss ir tāpat kā destilācijā, bet pašā kolonnā procesi ir daudz sarežģītāki.

Alkohola ražošanu var kontrolēt arī manuāli, taču tas ir ilgs un grūts process. Rezultātā no jēlspirta tiek iegūti 2,5 litri tīra dzeramā spirta. Kā pārbaudīt alkohola kvalitāti mājās? Šim nolūkam tiek veikts Lang tests, kas ir labi aprakstīts tīmeklī. Langa testa veikšanai nepieciešams destilēts ūdens, kālija permanganāts un pats pārbaudītais spirts.

Pārtikas spirtu izmanto dažādu mājās gatavotu dzērienu pagatavošanai. Degvīna pagatavošanai var izmantot spirta šķīdumu, un uz tā bāzes var pagatavot citu augstas kvalitātes spirtu. Dzeramo alkoholu nepieciešams uzglabāt slēgtā traukā, derīguma termiņš nav ierobežots. Sargāt no bērniem un uguns!

Mājās varat pagatavot daudzus alkoholiskos dzērienus. Lai to izdarītu, jums jāzina to izgatavošanas tehnoloģija (recepte) un jābūt pa rokai visām nepieciešamajām sastāvdaļām. Zemāk ir receptes alkohola un dzērienu pagatavošanai uz tā pamata mājās.

Kā pagatavot pārtikas alkoholu (etil)

Gatavā pārtika 40% spirta var izmantot gandrīz jebkuram alkoholiskajam dzērienam. Lai to pagatavotu pašam, jāņem jebkurš cieti (ogļhidrātus) saturošs produkts – kukurūza, kartupeļi, kvieši u.c. Šis ogļhidrāts ir jāpakļauj saharifikācijas procesam, kurā piedalās iesals (pēdējo iegūst no diedzētiem rudziem, miežiem, kviešiem). Tālāk mēs jums pateiksim, kā pakāpeniski pagatavot alkoholu:

1. Cietes ekstrakcija ir diezgan vienkāršs process. Lai to izdarītu, jums jāņem izejvielas (kartupeļi utt.), Sasmalciniet to, ielejiet ūdeni proporcijā aptuveni 1: 1 un vāriet 2 līdz 3 stundas, līdz tiek iegūts viskozs šķidrums, kas pēc tam jāfiltrē. .
2. Sajauc cietes “pastu”, kas atdzesēta līdz 55-60 ° C, ar iepriekš sasmalcinātu iesalu (diedzētiem sasmalcinātiem graudiem). Pēc tam apmēram stundu vajadzētu uzturēt šo temperatūru maisījumā (var nedaudz uzsildīt vai vienkārši ietīt trauku kaut ko siltu).
3. Pēc tam ļaujiet maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai (ne zemākai par 15 ° C), pievienojiet dzīvo raugu un atstājiet rūgt 3 dienas.
4. Pēc maisījuma fermentācijas tas jādestilē. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama destilācijas kolonna ("moonshine still").
5. Pēc destilācijas iegūtais spirts ir jāattīra. Turklāt iemīļoto pirmo porciju ("pervaku") labāk nelietot, jo tajā ir daudz fūzeļļu un citu kaitīgu savienojumu. Spirtu var attīrīt, izmantojot ogles vai jebkuru citu filtru.

Tik izplatītu alkoholisko dzērienu kā degvīnu ir ļoti viegli pagatavot no spirta, kas iegūts destilējot.

Alkoholisko dzērienu gatavošana no pārtikas spirta

Lai to izdarītu, vienkārši atšķaidiet alkoholu ar dzeramo ūdeni. Šiem nolūkiem krāna ūdens nav piemērots, labāk ir ņemt attīrītu vai pudelēs pildītu ūdeni.

Un ir viens mazs triks – lai degvīns neiznāktu duļķains, spirtam ūdeni vislabāk nepievienot, bet otrādi – traukā ar ūdeni lej spirtu. Šeit noder ķīmijas pamatzināšanas. Lai iegūtu 40% stipruma degvīnu, alkohols jāatšķaida ar noteiktu ūdens daudzumu, ko aprēķina pēc proporcijas. Precīzāka informācija par alkohola atšķaidīšanas noteikumiem ir mūsu rakstā -.

Bet maz ticams, ka mājās no alkohola būs iespējams pagatavot konjaku, kā to dara franči, taču ir pilnīgi iespējams pagatavot līdzīgu dzērienu. Šim nolūkam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 litri pārtikas spirta (40%);
• Ozola miza - to var iegādāties aptiekā vai tirgū - 5 ēdamkarotes;
• Sadedzis cukurs - pāris tējkarotes;
• Muskatrieksts - puse tējkarotes.

Ideālā gadījumā šī alkoholiskā dzēriena pagatavošanai vislabāk ir ņemt vīna spirtu, jo tieši no tā tiek gatavots īsts konjaks.

Gatavošanas process

• Jums jāņem emaljēti vai stikla trauki ar tilpumu 4 litri, ielejiet tajā spirtu.
• Pievieno uz uguns uzkarsētu cukuru (tam jāiegūst brūngani dzeltena nokrāsa - karamelizējas), samaisa.
• Maisījumā ieber ozola mizu un muskatriekstu.
• Lai iegūtu īpašu garšu, varat pievienot arī šķipsniņu vaniļas.
• Kad visas sastāvdaļas ir savāktas kopā, trauki jāaizver ar vāku un jāuzlej.
• Topošajam konjakam vajadzētu stāvēt vismaz mēnesi tumšā vietā, periodiski to nepieciešams maisīt.
• Pēc norādītā laika dzēriens jāfiltrē un pēc tam to var lietot.

Alkoholu gatavojam neizejot no mājas (neskaitot braucienu uz veikaliem, par nepieciešamajām sastāvdaļām). Mēs sākam procesu.

Mājas ražošana. Receptes.

IN no alkohola receptēm:

1. Nobriedušas pīlādžu ogas (viens kilograms) sasmalcina javā, izmantojot piestu. Saspiestās ogas pārlej pudelē (izgatavota no stikla). Ielej, pīlādži, kvass (maize) desmit vai divpadsmit litru apjomā. Nākamais - rauga pievienošana (septiņdesmit grami). Bragai vajadzētu raudzēt sešpadsmit grādu temperatūrā. Fermentācijas procesa beigās maisījumu samaisa un ielej piespiešanas mašīnā. Jums ir nepieciešams vairākas reizes destilēt alkoholu.
2. Kartupeļu biezeni (viens kilograms). Pārliek to tvertnē un pārlej ar verdošu ūdeni. Tad - nedaudz salmu un kilogramu miltu (rudzi). Pēc dažām stundām noteciniet šķidrumu. Ļaujiet atlikumam notecēt un piepildiet to ar ūdeni (piecdesmit grādi). Visu samaisot, atkal pēc brīža notecina šķidrumu. Viņai jāklīst. Un pēc tam jūs varat novērot divdesmit procentus alkohola jūsu priekšā.
3. Piepildi maisu, bez mazākajiem caurumiem, ar misu. Atstājiet ledusskapī visu nakti vai uz balkona, ja ir sals. No rīta, ieskatoties ledusskapī, maisiņā pamanīsi atkritumu kamolu un nedaudz šķidruma. Šis šķidrums ir alkohols.
4. Tomātu pastu atšķaida trīsdesmit litros ūdens. Pievieno cukuru (desmit kilogramus) un alu (puslitru). Iemērciet šo maisījumu siltā vietā, līdz tas viss ir fermentēts. Pēc tam apdzen viņu. Izlaide ir septiņi līdz astoņi litri. Izvade ir četrdesmit procentu spirta saturošs šķidrums.
5. Ņem pieci simti gramu rauga, piecus kilogramus cukura, četrus maizes klaipus, trīs tases piena, divdesmit piecus mazus kartupeļus (sasmalcinātus). To visu ielej ar vārītu siltu ūdeni (divdesmit pieci litri). Uzstāt divdesmit četras stundas un destilēt.
6. Trīsdesmit litros ūdens sajauc sešus litrus sīrupa (jebkura), pievieno divus simtus gramus rauga. Gaidīšanas laiks - nedēļa. Izlaide - septiņi litri. Vai šī opcija ir piemērota? Ja nē, tālāk ir citas iespējas.

Alkohola pagatavošana bez cukura

Iegūstiet iesalu. To iegūst no rudzu, miežu vai kviešu graudiem. Kā? Diedzējot paplātēs (to augstums ir no pieciem līdz desmit centimetriem). Apstrādājiet graudus ar kālija permanganātu. Aizmigt paplātēs (trīs centimetros) un apūdeņot tās ar ūdeni. Dariet to tā, lai graudi peldētu ūdenī. Pārklājiet plāksterus ar pārtikas plēvi. Novietojiet ļoti apgaismotā vietā. Graudus, jo ūdens uzsūcas, periodiski apūdeņo. Iesals būs gatavs septiņu dienu laikā. Kartupeļus (vienu kilogramu) nomizo, sagriež ne pārāk smalki un vāra divas stundas. Kad kartupeļi kļūst par pastu, atstājiet to atdzist. Temperatūrai vajadzētu pazemināties līdz sešdesmit grādiem. Pievienojiet tam iesalu (sasmalcinātā veidā). Atstājiet atdzist līdz divdesmit diviem grādiem. Tagad par rauga piedevu. Ar raugu, ielieciet maisījumu siltā vietā. Temperatūrā no divdesmit līdz divdesmit diviem misu uzskatīs par pagatavotu trīs dienu laikā. Ja temperatūra ir piecpadsmit grādi - pēc nedēļas. Destilē Braga, izmantojot īpašu destilācijas aparātu. Jūs varat pielāgot tā stiprumu pats, destilācijas procesā. Ja redzat, ka alkohols izrādās duļķains, tad, pievienojot kālija permanganātu, atvieglojiet to. Kā to izdarīt? Ielejiet to nelielā daudzumā spirtā. Samaisiet. Atstāj ievilkties divdesmit četras stundas. No rīta veiciet nogulumu filtrēšanas procesu. Jums, kā jūs saprotat, tas nav vajadzīgs. Un ar nepatīkamu smaku tagad mēs arī tiksim ar to galā. Ogles (ogles) mums palīdzēs demontāžā. Ielejiet to bļodā ar spirtu, samaisiet. Ļaujiet tai brūvēt piecpadsmit dienas. Infūzijas laikā ogles dažreiz ir jāsakrata. Pēc piecpadsmit dienām infūziju, kokogles un spirta maisījumu, filtrē.

Atgādne par pašmāju alkohola ražošanu

Raugs - simts grami. Kvieši vai citas kultūras graudi (2,33 kg). Ar šo norādīto daudzumu jūs iegūsit vienu litru spirta, kura stiprums būs sešdesmit grādi. Atcerieties, ka ir nepieciešams pilnībā izvārīt visus graudus, bet brūvēt - tikai divas trešdaļas no graudiem. Viena trešdaļa jāpievieno kā iesals. Ja jūs gatavojat spirtu no kukurūzas vai kartupeļiem, iesalam jābūt vienādam ar vienu ceturtdaļu no visas sākotnējā produkta masas.

Tas, cik kvalitatīvs alkohols izrādīsies, ir atkarīgs tikai no jums. Jāievēro visi temperatūras režīmi, ļoti pareizi jāievēro visas tehnoloģijas un jākontrolē cietes saturs un citas "alkohola prasības".

Vēl svarīgāk ir tas, ka jums būs jābūt pacietīgam. Es tevi negatavoju sliktām lietām. Vienkārši, es gribu teikt, ka alkohola pagatavošana nav parastas putras vai parastās zupas gatavošana. Tas ir, gatavošanas tehnoloģija ir pilnīgi atšķirīga, nevis tik vienkārša, kā varētu šķist uzreiz.

Vienīgais, bet milzīgs pluss: paštaisīts alkohols var notikt tieši jūsu virtuvē (mājās). Daudzas mājsaimnieces un mājsaimnieces priecājas, ka ir tāda iespēja. Uz veikalu vajadzēs doties tikai pēc produktiem, kas noder ēdiena gatavošanai. Nu, alkohols ir tavs izgudrojums. Ja vien, protams, jums tas tiešām nav vajadzīgs.

Varbūt vēlaties mēģināt atvērt savu biznesu šī produkta ražošanai. Nu, izmantojiet iespēju. Kā būtu, ja viss neizvērstos tik slikti? Es nevaru pateikt, kura no iepriekšminētajām receptēm ir labākā. Vienu varu teikt droši: neviens neliedz izdarīt izvēli, kuru no receptēm izmēģināt un kuru ignorēt. Izvēle ir pilnībā jūsu.

Palkoholisko dzērienu ražošanas turpināšanaprodukti:

Degvīna ražošana mājās. -

Kā pagatavot moonshine mājās?

Mājas konjaka ražošana. -