Upeņu ievārījums - 5 receptes

Upenesļoti veselīga oga, tāpēc no tās gatavo gardu ievārījumu ziemai. Upeņu ievārījums satur daudz vitamīnu un uzturvielu, kas mums tik ļoti nepieciešami ziemā. Taupīgas mājsaimnieces jāņogu nogatavošanās sezonā cenšas aizvērt gardu ievārījumu visai ģimenei.

Labākās upeņu ievārījuma receptes katrai gaumei.

Vienkāršas receptes: upeņu ievārījums 5 minūtes ar veselām ogām, jāņogu želeja, upenes savā sulā, upeņu ievārījums-želeja, upeņu jēlvārījums.

Garšīgs ievārījums, kas pagatavojas ļoti ātri, tāpēc to sauc par piecu minūšu. Ogas paliek veselas un saglabā maksimāli daudz vitamīnu.

Sastāvdaļas: upenes 1,5 kg, cukurs 2 kg, ūdens 2 tases 200 ml.

Recepte

Sašķiro jāņogas, noņem zarus un zaļās lapas, sliktās ogas. Nomazgājiet zem tekoša ūdens. Sagatavo puslitra burkas: nomazgā un sterilizē.

Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru, liek uz uguns. Vāra sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, maisot.

Ielejiet ogas verdošā sīrupā. Pēc vārīšanas vāra 5 minūtes, neaizmirstiet noņemt putas.

Gatavo ievārījumu lej burkās un uztin vāciņus.

No šī sastāvdaļu daudzuma iznāca 6 puslitra burciņas garda ievārījuma ziemai.

Video - Piecu minūšu upeņu ievārījums

Vienkārša recepte upeņu ievārījuma pagatavošanai savā sulā, veselīgam un garšīgam ievārījumam.

Sastāvdaļas: upenes 1,5 kg, cukurs 1 kg.

Recepte

Ogas šķiro, nomazgā zem tekoša ūdens, noņem lapas un zarus. Sagatavojiet burkas un vākus konservēšanai: mazgājiet un sterilizējiet.

Sasmalciniet 500 gramus upeņu ogas ar blenderi vai ritiniet caur gaļas mašīnā. Lej katliņā, pievieno ogas, kas palika neskartas, cukuru un samaisa.

Liek uz uguns un pēc tam, kad saturs sāk vārīties, vāra 5 minūtes.

Gatavo ievārījumu lej burkās un uzvelk vākus.

Man sanāca 4 puslitra burciņas garda ievārījuma savā sulā.

Ievārījums ar veselām ogām, bet kā želeja. Gardi un ātri pagatavojami.

Sastāvdaļas: upenes - 5,5 glāzes, cukurs - 7 glāzes, ūdens - 1,5 glāzes.

Recepte

Katliņā, kurā vārīsiet ievārījumu, sajauciet jāņogu ogas, ūdeni un 3,5 glāzes cukura.

Liek uz uguns, vāra 5 minūtes. Noņem no plīts, pievieno 3,5 glāzes cukura, maisa, līdz tas pilnībā izšķīdis un uzreiz lej ievārījumu sagatavotās puslitra burkās un sarullē.

No šī sastāvdaļu daudzuma sanāca 3 puslitra burciņas veselīga ievārījuma-želejas.

Veselīgs un garšīgs upeņu ievārījums, viegli un ātri pagatavojams.

Sastāvdaļas: upenes, cukurs.

Recepte

Sašķiro jāņogu ogas, nomazgā. Ogas izgriež caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.

Mēs sajaucam kopā cukuru un sasmalcinātas ogas proporcijā 1: 1. Samaisiet un atstājiet istabas temperatūrā, līdz cukurs izšķīst.

Pagaršo, ja cukura ir maz, tad pievieno un vēlreiz pagaidi, līdz tas pilnībā izkūst.

Iepriekš sagatavojiet burkas, mazgājiet, sterilizējiet. Ievārījumu kārto sausās, tīrās burkās, aizver vākus un uzglabā vēsumā (ideāli piemērots ledusskapis).

Video - jāņogas ziemai

Vienkārša jāņogu želejas recepte. Biezu želeju var smērēt uz maizes, ļoti garšīgi un veselīgi.

Sastāvdaļas: upenes 1 kg, cukurs 1 kg.

Recepte

Nomazgājiet ogas, jūs nevarat pieskarties no zariem. Kopā ar zariņiem ievārījuma pagatavošanai traukā metam ogas un cukuru.

Liekam uz nelielas uguns un maisām 10 minūtes, līdz cukurs ir pavisam slapjš. Mēs palielinām uguni līdz maksimumam, kad tas vārās, noņemiet putas, kas parādās. Pagatavojiet 3-5 minūtes.

Caur caurduri izlej nedaudz ievārījuma, noslauka ar koka karoti, zariņi paliks sietā. Karstu ievārījumu lej tīrās burkās, ļauj pilnībā atdzist, neaizsedz ar vākiem.

Šādu jāņogu želeju var sarullēt un glabāt pagrabā vai aizvērt ar vākiem un uzglabāt ledusskapī.

Lūk, tik vienkāršas receptes gardam un veselīgam upeņu ievārījumam.

Priecīgu tējas dzeršanu ziemā!