Putra ar ķirbi lēnajā plītē. Recepte smaržīgai rīsu putrai ar ķirbi Redmondas lēnajā plītī

Ķirbim nav izteiktas garšas, un daudziem tas pat nepatīk, neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām. Tomēr uzkrītošā augļu oranžā krāsa uz rudens izmisuma fona liek domāt, ka var pagatavot ķirbjus.

Parasti mājsaimnieces atgādina ķirbju putru ar prosu, mannu un rīsiem, ūdeni un pienu. Tālāk par šīm receptēm nekas nav redzams: vai nu nepietiek laika izdomāt savu recepti, vai arī traucē stereotipi, bet rīsu putra ar ķirbi lēnajā plītē visbiežāk tiek gatavota pēc vecmāmiņas vai kaimiņienes receptes, un šī recepte nemainās, pārejot no paaudzes paaudzē.

Bet galu galā ķirbim var pievienot ne tikai rozīnes, bet arī miziņu, lai putra būtu ne tikai veselīga un koša, bet arī oriģināla un garšīga.

Rīsi ar ķirbi lēnajā plītē - tehnoloģiskie pamatprincipi

Putra krievu virtuvē vienmēr ir bijusi pamatēdiens gan svētkos, gan darba dienās. Tiesa, rīsi un ķirbis Krievijā neparādījās uzreiz, taču graudaugu ēdienu pagatavošanas tehnoloģija nav mainījusies pat līdz ar moderno sadzīves tehnikas parādīšanos. Senči vārīja putras krievu krāsnī, māla un čuguna traukos. Cepeškrāsnī ielika katlu ar ūdeni, uzvārīja, pievienoja sāli un tad graudaugus. Putru atstāja nīkuļot zemā siltumā, pārklājot ar vāku vai apviļājot ar mīklu. Tiek uzskatīts, ka šī gatavošanas metode ir vislabākā, un īpaši garšīga ir putra, kas vārīta uz lēnas uguns.

Multivarkas darbības princips ir tāds, ka ar tā palīdzību jūs varat precīzi reproducēt vājuma režīmu, tāpat kā krievu krāsnī. Atliek tikai precīzi aprēķināt nepieciešamo šķidruma (piena vai ūdens) un labības attiecību.

Viskozai putrai uz 100 g graudaugu jāņem 370 ml ūdens;

Šķidrumam - 500 ml uz 100 g;

Drupanām - 210 ml uz 100 ml.

Pievienojot putrai sulīgu un svaigu ķirbju, ābolu un citu dārzeņu mīkstumu, jāņem vērā tajos esošās sulas daudzums un jāpievieno mazāk šķidruma, proporcionāli dārzeņu un augļu svaram. Žāvēti dārzeņi un augļi satur mazāk mitruma, tāpēc ir nepieciešams, gluži pretēji, palielināt šķidruma daudzumu.

Irdenas putras cienītājiem vajadzētu atcerēties dažus noteikumus ķirbju putras ar rīsiem pagatavošanai lēnajā plītē. Lai iegūtu vēlamo drupanu konsistenci, papildus pareizai šķidruma un graudaugu attiecībai ir daži triki, kā saglabāt augļu mīkstuma integritāti un nodrošināt zemu cietes saturu, kas veidojas graudu sabrukšanas laikā.

Ķirbi, ābolus un visus augļus ar sulīgu mīkstumu pirms drupanās putras gatavošanas vajadzētu karamelizēt. Lai to izdarītu, dārzeņu gabaliņus pārkaisa ar cukuru un cep uz lielas uguns cepeškrāsnī, vai arī apcep pannā.

Rīsus, papildus šķirnes izvēlei, gatavo divos veidos, no kuriem viens ir labi zināms mājsaimniecēm un plaši izmantots: rīsu graudus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pēc tam rīsus iztur aukstā ūdenī. Bet ir vēl viens veids, kā pagatavot rīsus, kad tos vispirms mazgā siltā ūdenī - 40-50 ° C temperatūrā un pēc tam vairākas minūtes tur karstākā ūdenī (60-70 ° C). Tajā pašā laikā tiek pagatavota cieti saturošā graudu daļa, un putra iegūst drupanu tekstūru. Bet ar otro rīsu pagatavošanas metodi traukā tiek saglabāts vairāk ogļhidrātu.

Noslēpumu vairs nav. Runājot par ķirbju un rīsu ēdienu dažādību, šādu iespēju ir neticami daudz. Ķirbis un rīsi ir vienas no senākajām kultūrām, ko cilvēce audzē tūkstošiem gadu. Tāpēc katrā pasaules virtuvē ir rīsu ēdieni ar ķirbi.

Lēnā plītī varat pagatavot gardas brokastis, kamēr dodaties uz darbu. Ķirbim ir ļoti labas uzglabāšanas īpašības - to var sasaldēt, pagatavot ievārījumu vai sukādes putrai. Rīsu putrai varat pievienot jebkuras sastāvdaļas, neatkārtojot nevienu dienu. Galvenais ir būt radošam.

1. Ķirbju biezputra ar rīsiem lēnajā plītē - sautējums ar dārzeņiem un vistas krūtiņu

Produktu sastāvs:

Vistas krūtiņa 450 g

Karijs 10 g

Malti pipari (sarkani, asi)

Burkāns 150 g

Rīsi, garie 200 g

Kadiķis (ogas) - pēc garšas

Sīpols, sīpols 250 g

Vistas buljons 700 ml

Olīvju eļļa

Ķirbis 150 g

Zaļie zirnīši 100 g

Ēdienu gatavošana:

Pēc mazgāšanas rīsus iemērc aukstā ūdenī vismaz divas stundas. Sagatavotus burkānus un sīpolus sagriež sloksnēs. Ķirbja mīkstumu sagriež zirņa lieluma kubiņos. Nomazgājiet vistas krūtiņu un sagrieziet kubiņos (1x1 cm).

Ķirbja gabaliņus ber karstā pannā un ātri apcep, pārkaisot tos ar cukuru, karamelizācijai. Nododiet sīpolus un burkānus. Vārošajā buljonā ielej rīsus. Pēc vārīšanas līdz pusgatavībai pievieno gaļu, sīpolus un burkānus un pēc 10 minūtēm katliņā liek svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus un ķirbja gabaliņus, pievieno ķiplokus un garšvielas, samaisa. Vāra vēl piecas minūtes vārīšanas režīmā. Sautējumu pārliek uz šķīvja un pārkaisa ar zaļajām bazilika lapiņām.

2. Rīsi ar ķirbi lēnajā plītē - salda putra ar žāvētiem augļiem

Produktu sastāvs:

Žāvētas plūmes 150 g

Ķirbis 250 g

Rozīnes, garas (sarkanas) 200 g

Apelsīns 200 -250 g

Cukurs, sāls

Ūdens 450 ml

Gatavošanas secība:

No apelsīna noņemiet miziņu un pēc tam izspiediet sulu. Nomazgājiet žāvētos augļus. Žāvētas plūmes un ķirbi sagriež strēmelītēs. Uzvāra ūdeni un ielieciet tajā vārītus rīsus. Gatavojiet līdz pusei. Pievienojiet žāvētus augļus, apelsīna miziņu, sulu, cukuru un sāli.

3. Ķirbju piena putra ar rīsiem lēnajā plītē

Produkti:

Piens (3,2%) 300 ml

Rīsi, vārīti 500 g

Ķirbis 200 g

Gatavošanas metode:

Ķirbi sagriež kubiņos un vāra savā sulā, līdz tas ir mīksts. Vārītus rīsus liek katliņā, pievieno kanēli, sāli un cukuru, samaisa un ielej pienu. Gatavojiet vārīšanas režīmā.

4. Rīsi ar ķirbi lēnajā plītē - putra ar sēnēm, ziedkāpostu un ķirbi

Produktu sastāvs:

Ceptas sēnes 400 g

Sīpols, sautēts 150 g

Augu tauki 70 g

Ķirbis, muskatrieksts 300 g

Dilles, svaigas

Ziedkāposti 300 g

Ryazhenka (vai cepts piens) 0,8 l

Rīsi, tvaicēti 300 g

Sviests 50 g

Milti, kvieši 30 g

Gatavošanas secība:

Cepšanai ir jāņem vārītas sēnes, kas divreiz pārsniedz nepieciešamo daudzumu. Tas ir, 800 g sēņu (vēlams sūkļveida), apcep sviestā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Katliņā sēnēm pievieno karoti miltu, garšvielas. Samaisiet un pēc pāris minūtēm ielejiet raudzēto cepto pienu vai cepto pienu. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Atsevišķi apcep gabaliņos sagrieztas ķirbja un kāpostu ziedkopas, pievienojot taukus, garšvielas.

Vāra rīsus lielā ūdens daudzumā un notecina. Noskalojiet un iztukšojiet caur caurduri. Kad ūdens notecina, pārliek uz lēnas plīts un pievieno sēnes piena mērcē, ceptu ķirbi, sasmalcinātus zaļumus. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

5. Ķirbju biezputra ar rīsiem lēnajā plītē - piena putra ar ābolu-ķirbju biezeni

Produkti:

Ķirbis un āboli - katrs 400 g

Rīsi, apaļi 200 g

Piens, mājās gatavots 250 ml

Ēdienu gatavošana:

Nomazgātos un nomizotos augļus sarīvē un sautē lēnajā plītī savā sulā. Garšojiet ar cukuru un sāli, pievienojiet kanēli. Nomazgātos un iepriekš ūdenī izmērcētos rīsus liek virsū pēc 5 minūtēm, kad āboli un ķirbji izdala pietiekamu daudzumu sulas. Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir pagatavoti. Ielej pienu un uzvāra putru. Mēģiniet vēlreiz, ja nepieciešams, noregulējiet garšu un ļaujiet tai brūvēt piecpadsmit minūtes.

6. Rīsi ar ķirbi lēnajā plītē - risoto ar ķirbi un Pesto mērci

Sastāvdaļas:

Ķirbis 400 g

Buljons, vista 1,0 l

Olīveļļa un sviests - katrs 50 g

Ķiploki, sasmalcināti 50 g

Parmezāns 150 g

Mērcei:

Priežu rieksti 70 g

Olīveļļa 200 ml

Ķiploki 30 g

Baziliks 100 g

Ēdienu gatavošana:

Sāciet ar mērces sagatavošanu, lai tai būtu laiks labi pagatavot. Nomazgājiet baziliku, nosusiniet un sasmalciniet. Grauzdētus riekstus ar ķiplokiem un zaļumiem sasmalcina blenderī. Sagatavotos makaronus apvieno ar olīveļļu un sakuļ. Nolieciet bļodu malā. Sarīvē parmezānu.

Ķirbja mīkstumu sagriež lielos kubiņos, apslaka ar olīveļļu un cep 200°C desmit minūtes.

Sasmalcinātu sīpolu apcep sviestā līdz caurspīdīgam. Cepamajā pannā ar sīpoliem pievieno nomazgātos rīsus un, ieslēdzot maksimālo uguni, apcep.

Rīsus ar sīpoliem pārnes uz lēnas plīts un vāra uz lēnas uguns, pakāpeniski pievienojot vistas buljonu. Kad rīsi gatavi, pievieno tiem izcepto ķirbi un sieru. Pārliek traukā un pārlej ar mērci. Rotā ar zaļumiem.

Ķirbju biezputra ar rīsiem lēnajā plītē - padomi un ieteikumi

Pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls pat saldai putrai, lai uzlabotu tās garšu.

Ķirbi apvieno ar medu, ingveru, āboliem, žāvētām plūmēm, daudziem garšaugiem un garšvielām. Ar neitrālu garšu tas uzsūc ēdienam pievienotās garšas, no "Pelnrušķītes" pārvēršoties par eksotisku produktu.

Rīsi absorbē daudz sāls. Bet tas vēl nav viss. Karstie rīsi vienmēr šķiet mazāk sāļi, tāpēc uzmanieties, lai rīsu putru nepārsālītu. Pievienojiet ūdenim sāli un pagaršojiet, lai nemaldos.

Nedaudz piedegušo putru uzreiz pārliek citā pannā, cenšoties ar karoti neaiztikt piedegušo kārtu.

Atdzisušo putru var uzsildīt, neizmantojot mikroviļņu krāsni un citas sadzīves tehnikas, izmantojot vecmāmiņas noslēpumu: katlā ar putru ielej nedaudz karsta piena vai ūdens, pārklāj ar vāku un karsē uz lēnas uguns. Traukus ar putru var likt arī ūdens peldē.

Rīsu biezputra ar ķirbi

Es vēlos dalīties ar jums ar savu iecienītāko soli pa solim recepti rīsu putras ar ķirbi pagatavošanai lēnajā plītī. Pirms piena rīsu putras ar ķirbi vārīšanas

40 min

140 kcal

5/5 (1)

Virtuves tehnika un piederumi: multivarka un nazis.

Rīsu biezputra ir viens no populārākajiem piedevām mūsu valstī. Lai gan Ķīna ir rīsu dzimtene, tagad šī labība ir izplatīta visā pasaulē. Rīsu priekšrocības acīmredzams: tas ir bagāts ar vitamīniem, cinku, kalciju un citiem mikroelementiem. Putras pagatavošana prasīs 40 minūtes. Ja vēlaties, lai putra būtu gatava brokastīm, vakarā varat salikt ēdienu un iestatīt taimeri uz pareizo laiku.

Uztura speciālisti iesaka lieto rīsu putru no rīta, lai uzlādētu organismu ar vitamīniem visai dienai.

Ja jums nav lēnās plīts, varat gatavot parastajā veidā, taču ņemiet vērā, ka rīsi jāvāra nepiedegošā pannā.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties un sagatavot sastāvdaļas

Lai izvēlētos pareizos rīsus, tie jāmeklē caurspīdīgā iepakojumā – tad varēsi rūpīgi izpētīt. Rīsu putraimiem jābūt vesels, bez gabaliem, jo gatavošanas procesā gabaliņi izcepsies ātrāk nekā veseli graudi, un putra būs viskoza. Turklāt sasmalcinātus graudus pārdod atsevišķi. To kvalitāte ir sliktāka, un tos sauc par rīsiem. Arī labībai jābūt pilnīgi tīrai, bez gružiem. Runājot par priekšrocībām, brūnie rīsi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem: tajos ir mazāk cietes un vairāk mikroelementu. Bet mūsu receptei tas nav piemērots, jo šie rīsi nekombinējas ar pienu. Šajā gadījumā piena vietā varat izmantot ūdeni.

Pienu var paņemt jebkurš tauku saturs- izmantojiet to, ko parasti dzerat. Putras blīvums ir tieši atkarīgs no šķidruma daudzuma tajā. Ja jums garšo plānas putras, vienkārši pievienojiet vairāk piena. Pievieno cukuru pēc garšas. Ja jūs ievērojat diētu, tad jūs to nevarat pievienot vispār, jo pats ķirbis ir diezgan salds.

Ķirbim jābūt gatavam un saldam. Pirms putras pagatavošanas ķirbis var iepriekš cep tajā pašā lēnajā plītī, lai tas kļūtu mīkstāks un smaržīgāks, un pēc tam pagatavojiet ar rīsiem. Dažas saimnieces gatavo ķirbju biezeni, lai biezputra sanāktu viendabīga konsistence.

Soli pa solim vāra rīsu putru ar ķirbi

Video recepte

Šajā videoklipā ir sīki aprakstīta recepte rīsu biezputrai ar ķirbi lēnajā plītē.

Īpaši iecienīta ir putra ar ķirbi un rīsiem, kas vārīta pienā. Šī putra ir ārkārtīgi veselīga, garšīga un barojoša. Un ja gatavojat lēnajā plītī, tad nav jāstāv pie plīts, jāskatās, lai nepiedeg, pagaidiet, kamēr izcepsies. Gatavošana lēnajā plītī ievērojami vienkāršo visu procesu, samazina gatavošanas laiku. Lai putra būtu garšīga, ir svarīgi ņemt pārbaudītu recepti, izvēlēties optimālo sastāvdaļu proporciju.

Rīsu putra ar ķirbi lēnajā plītī ir ļoti veselīgs, garšīgs, salds un sabalansēts kārums, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ķirbju-rīsu putras gatavošana var notikt Redmond, Polaris, Philips, Scarlet, Mulinex lēnajā plītē. Vienlīdz garšīga ir rīsu piena putra jebkurā no tām. Vienīgā atšķirība ir tā, ka modeļi ir aprīkoti ar dažādām funkcijām, jaudu un pamata gatavošanas režīmiem.

Rīsu putra ar ķirbi pienā lēnajā plītē izrādās ļoti smaržīga, krāsaina, veselīga, maiga un dievišķi garda.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu veselīgu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Piena ķirbju biezputru vāra ar rīsiem, prosu. Tomēr ar rīsiem tie izrādās daudz garšīgāki un barojošāki.

Ēdienu gatavošana

Algoritms piena ķirbju putras ar rīsiem vārīšanai:

1. Izpēti recepti, sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Kas attiecas uz ķirbi, tam jābūt nobriedušam, sulīgam, saldam un bagātīgi oranžai krāsai. Tas ir jātīra, jāmazgā ūdenī. Pēc tam sagrieziet to mazos kubiņos. Ja svaigs nav pieejams, var izmantot saldētu ķirbi.

2. Nogrieziet nelielu sviesta gabaliņu, lai ieeļļotu multivarkas bļodas dibenu un malas.

3. Nosūtiet sasmalcinātu ķirbi sagatavotajā traukā.

4. Kas attiecas uz rīsu putraimiem, tie ir jānomazgā ar aukstu, un pēc tam ar siltu vai karstu tekošu ūdeni. Tas ļaus no tā nomazgāt cieti un taukus. Tātad gatavais ēdiens izrādīsies drupans.

5. Sagatavotos graudaugus nosūtiet uz ķirbi virtuves iekārtas bļodā.

6. Pēc tam nomēra norādīto ūdens daudzumu, svaigu pienu. Pēc tam ielejiet ierīces bļodā. Tajā pašā laikā pievienojiet cukuru un nedaudz sāli.

7. Nosūtiet konteineru uz multivarku un salabojiet to. Aizveriet vāku, līdz atskan klikšķis. Iestatiet savai brīnumierīcei atbilstošu gatavošanas režīmu. Vislabāk būtu "Piena putra", "Zupa", "Putra", "Rīsi". Ķirbju-rīsu putras ar pienu gatavošanas ilgums būs vismaz divdesmit minūtes.

8. Kad ēdiens būs gatavs, multivarka dos jums skaņas signālu. Nesteidzieties nekavējoties atvērt vāku un izlikt gardumu uz šķīvjiem. Atstājiet vēl desmit minūtes, lai tas ievilktos, un rīsi ir piesātināti ar ķirbja aromātu.

9. Pēc tam kārtīgi samaisiet veselīgu ēdienu, pievienojiet nedaudz sviesta un pasniedziet porcijās.

Video recepte

Kā redzat, spilgta, maiga un garšīga ēdiena pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs, ātrs, kas ir saistīts ar brīnišķīgas virtuves iekārtas - multivarkas - izmantošanu. Gatavojiet ar prieku!

Bieži gadās, ka veselīga uztura principu ievērošanu izjauc katastrofāls laika trūkums. Laiks jāvelta mājas ēdienam, bet kā to izdarīt, kad pēc darba vai skolas cilvēks sabrūk no noguruma un maksimums, ko var izdarīt, ir uzsildīt pusfabrikātus?

Patiesais glābiņš šādā situācijā ir lēnā plīts. Šī brīnumtehnika pati par sevi gatavo veselīgus ēdienus, prasot no saimniekiem minimālu piepūli un laiku.

Diētas īpašības

Diētiskais uzturs ir diēta, kas ietver svara zaudēšanu un veicina visaptverošu atveseļošanos, uzlabojot vielmaiņu. Diēta ir ierobežojumu un stingru ierobežojumu komplekss. Bez tā jūs nevarat mēģināt atbrīvoties no papildu mārciņām.

Taču ierobežojumi nav tik stingri, kā parasti tiek uzskatīts. Ap diētām ir izveidojies mītu un stereotipu loks, pateicoties kuram tehnika nez kāpēc tiek uzskatīta par badastreika sinonīmu. Tā ir kļūda. Uz diētas ir atļauta gan pirmā, gan otrā, gan uzkodas. Dažreiz jūs varat palutināt sevi ar desertu.

Lai zaudētu svaru, sastādot diētu, jāvadās pēc šādiem noteikumiem:

1. Katra ēdiena maksimālais dabiskums. Nav aizstājēju, pusfabrikātu, pseido-sastāvdaļu, iepakotu vai līdzīgu analogu.
2. Mazāk ceptu, vairāk vārītu, ceptu, sautētu.
3. Nedrīkst aizmirst, ka sāls un cukurs ir tikai receptes papildinājumi, izceļot garšu. Cukurs ir tīrs ogļhidrāts, sāls ir viela, kas izjauc ūdens līdzsvaru organismā. Tos nevar ļaunprātīgi izmantot.
4. Ievērojiet mēra principu. Pat ja konkrētā ēdiena kaloriju saturs pārliecinoši sliecas uz nulli, pārēšanās nav pieļaujama. Ēdināšana ir stingri saskaņā ar režīmu, porciju lielums ir fiksēts.

Svarīgs! Pirms diētas ievērošanas ir svarīgi saņemt kvalificēta uztura speciālista un terapeita padomu. Pirmais ārsts izvēlēsies individuālu uztura scenāriju, bet otrs to izlabos, ja cilvēkam ir patoloģijas un hroniskas slimības.

Veģetārā ēdiena priekšrocības

Jebkuras diētas pamatā ir galvenie ēdieni. Šķidru pārtiku (zupas, buljonus) pietiek ēst vairākas reizes nedēļā, bet bez sekundes nebūs iespējams pagatavot pusdienas vai vakariņas. Īpaši vērtīgi uzturā ir veģetārie pamatēdieni.

Pirmkārt, tie ir unikālu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku avots, kas ir izdevīgāki nekā to dzīvnieku kolēģi. Otrkārt, augu pārtika satur šķiedrvielas. Tas ir būtisks kompleksais ogļhidrāts, kas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu. Treškārt, pateicoties dārzeņiem, augļiem un graudaugiem, cilvēks saņem vitamīnus, kas ir atbildīgi par veselīgu imunitāti.

Augu komponentu grupā ir produkti ar proteīnu un ogļhidrātu noslieci. Tas nozīmē, ka veģetārais ēdiens ir piemērots gan olbaltumvielu, gan ogļhidrātu diētai. Dzīvnieku barība nevar lepoties ar šādu izplatību.

Starp veģetāriem siltajiem ēdieniem ir universālas receptes, kas ir piemērotas vienlaikus brokastīm, pusdienām un pēcpusdienas tējai. Tie var būt pamatēdiens vai deserts, patīkams gardums.

gatavošanas receptes

Rīsu putra ir lietderīgāka par daudziem analogiem. Tas labi sader ar dažādām papildu sastāvdaļām, visveiksmīgāk ar ķirbi.Šis ēdiens ir ātri un viegli pagatavojams lēnajā plītī. Nav šaubu, ka visas sastāvdaļas būs mīkstas, nekas neizbēgs, nebūs jāmazgā virtuve.

klasiskais

Jums būs nepieciešams:

• 200 g rīsu;
• 0,6 l piena ar zemu tauku saturu;
• 400 g ķirbju mīkstuma;
• 3 ēd.k sviests;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Ķirbi sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar nomazgātām graudaugiem.
2. Sāli un cukuru iemaisa pienā, līdz tie pilnībā izšķīst, tajās ielej sastāvdaļas.
3. Šķidrumam jābūt vismaz 2 cm augstākam nekā rīsiem ar ķirbi.
4. Ēdienu gatavo "putras" vai "sautēšanas" režīmā apmēram 40 minūtes. Putru vislabāk ēst karstu un svaigu.

Svarīgs! Ja nepieciešama drupana putra, priekšroka dodama garengraudu rīsiem. "Kasha-malasha" ir izgatavots no apaļajiem rīsiem, tas ir vairāk vārīts.

Uz ūdens

Jums būs nepieciešams:

• 300 g rīsu;
• 300 g ķirbju mīkstuma;
• 0,7 l ūdens;
• dārzeņu eļļa;
• cukurs, sāls.

Kā gatavot:

1. Rīsus nomazgā.
2. Ķirbi sagriež mazos gabaliņos vai uz rupjās rīves sagriež.
3. Šos produktus sajauc, pārlej ar ūdeni (vēlams karstu), apber ar eļļu, cukuru un sāli.
4. "Sautēšanas" režīmā trauku gatavo 40 minūtes.
5. Ja pēc tam vārīsiet vēl 10-15 minūtes sildīšanas režīmā, putra iznāks īpaši maiga.

Interesanti! Izsmalcinātāka liesās putras versija tiek vārīta ar jebkuru augu pienu: sojas, mandeļu vai pat kokosriekstu.

"Deserts"

Jums būs nepieciešams:

• 300 g rīsu;
• 300 g ķirbju (vēlams saldās šķirnes);
• 0,6 l mazkaloriju piena;
• 1 bumbieris;
• 1 ābols;
• sauja rozīņu;
• vanilīns (uz naža gala smaržai);
• sviests;
• sāls un cukurs.

Kā gatavot:

1. Rīsus rūpīgi nomazgā vairākos ūdeņos.
2. Ķirbi notīra, sagriež vidējos gabalos un ar blenderi vai gaļas mašīnā saberž biezenī.
3. Bumbierim un ābolam noņem mizu, sagriež vidēja izmēra kubiņos.
4. Rozīnes jāmērcē karstā ūdenī 20-25 minūtes.
5. Visus produktus sajauc, ievieto multivarkas traukā un pārlej ar karstu pienu, kas jau ir apvienots ar sviestu, vanilīnu, sāli un cukuru.
6. Režīmā "sautēšana", "putra" vai "piena putra" putra tiks vārīta 35-40 minūtes.

Svarīgs! Principā no cukura var pilnībā atteikties. Žāvēti augļi un augļi nodrošinās nepieciešamo saldumu, un putra kļūs kalorijāka.

"Gaiss"

Pēc šīs receptes tiek iegūts ļoti maigs ēdiens, kaut kas starp parasto putru un kastroli.

Jums būs nepieciešams:

• 300 g rīsu;
• 300 g ķirbju;
• 0,4 l piena;
• 0,2 l ūdens;
• 1 ola;
• sviests;
• sāls un cukurs.

Kā gatavot:

1. Rīsi ir jānomazgā, un ķirbis jāsagriež kubiņos un jāsamazina biezenī.
2. Tālāk gatavo pildījumu: sakuļ olu līdz gaismai, pamazām ielej pienu, pievieno siltu sviestu, nedaudz ūdens, sāli un cukuru.
3. Rīsus ar ķirbi pārlej ar sulīgu maisījumu un sautē lēnajā plītī 40 minūtes. Putru vislabāk pasniegt karstu.

Svarīgs! Sulīgāka pildījuma iespēja neietver ūdeni un eļļu. Tā vietā, putojot, pievieno krējumu ar tauku saturu 10%.

Ar dārzeņiem

Šo putras variantu var pasniegt vienu pašu vai kā piedevu pie gaļas vai zivju ēdieniem.

Jums būs nepieciešams:

• 300 g rīsu;
• 200 g ķirbju;
• 1 burkāns;
• 1 paprika;
• 0,7 l ūdens;
• sāls un pipari;
• dārzeņu eļļa;
• zaļumi.

Kā gatavot:

1. Dārzeņus nomizo, sagriež kubiņos (burkānus var sarīvēt), sajauc ar nomazgātiem rīsiem un liek multivarkas traukā.
2. Ielejiet ūdeni, ielieciet garšvielas un eļļu, sautējiet piemērotā režīmā 40 minūtes.
3. Pasniedzot, pārkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem.

Svarīgs! Putra iznāks bagātīgāka un aromātiskāka, ja parasto ūdeni nomainīsit ar buljonu. Ja ēdiens ir pats par sevi, ņem dārzeņu buljonu. Gaļu pasniedz ar gaļas vai vistas buljonu, bet zivis ar zivju buljonu. Galvenais nosacījums ir zems tauku saturs.

Putra vienmēr ir bijusi ierasts ēdiens dažādiem gadījumiem. Pateicoties lēnajai plīts, viņi sāka to gatavot vēl biežāk. Pilsētā var vārīt putru, it kā krievu krāsnī sautētu - vai tas nav gastronomisks brīnums? Turklāt, lai sasniegtu šo rezultātu, gandrīz nav jāpieliek pūles.

Zināt dažus kulinārijas trikus novērsīs visas iespējamās problēmas, kas rodas procesā, un palīdzēs dažādot receptes:

1. Lai piena putra netek prom un nepiedeg, multivarkas bļoda ir iepriekš ieeļļota ar eļļu, īpašu uzmanību pievēršot malām.
2. Kad no trauka jāpanāk maksimāls maigums, to uz nakti atstāj sildīšanas režīmā vidējā temperatūrā, lai brokastīs dabūtu putru kā no cepeškrāsns.
3. Receptēs norādīts šķidruma daudzums vidējai, regulārai ēdiena konsistencei. Ja trauks izrādās drupans, ūdeni, pienu vai buljonu lej mazāk, ja mīksts - vairāk.
4. Saldo rīsu putru ar ķirbi var dekorēt ar nelielu daudzumu ogu un svaigiem augļiem, kokosriekstu skaidiņām, veseliem riekstiem.

Secinājums

Rīsu putra ar ķirbi ir viens no universālajiem diētiskajiem ēdieniem, un ar lēnās plīts palīdzību ar šādiem labumiem var palutināt sevi gandrīz katru dienu, nemaz nepiepūloties. Gardi zaudēt svaru ar šādu ēdienkarti ir vienkāršākais uzdevums.

Šodien parunāsim par košo, smaržīgo un garšīgi saldo ķirbju putru. Tas ir labi sagremojams un ideāli piemērots mazkaloriju maltītēm un dažādām bērnu ēdienkartēm.

Un lēnajā plītī šī putra iznāk vēl maigāka un smaržīgāka! Šāds ēdiens iekaros pat tos, kuriem īpaši nepatīk košs dārzenis. Un kombinācijā ar jebkuru graudaugu ķirbis veido neaprakstāmi bagātīgas garšas. Parunāsim par to, kā lēnajā plītī pagatavot sātīgu un košu rīsu putru ar ķirbi.

Piena rīsu biezputra ar ķirbi un rozīnēm lēnajā plītē

Rīsu putraimi ir vislabāk piemēroti diētiskajam uzturam. Tāpēc ķirbi visbiežāk kombinē ar šo graudaugu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 480 g;
• rīsi (apaļgraudu) - 175 g vai 1 glāze;
• baltais cukurs - 40 g;
• trekns piens - 655 ml;
• attīrīts ūdens - 0,5 l;
• - 1 sauja;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet to, izņemiet sēklas, sasmalciniet mīkstumu mazos kubiņos un ievietojiet lēnajā plīts. Ķirbja mīkstuma gabaliņus aplejiet ar 320 ml ūdens un izvēlieties režīmu “Cepšana” uz 30 minūtēm, šajā laikā ķirbis lieliski mīkstinās, un viss ūdens iztvaikos.

Sagatavotos un labi nomazgātos rīsus ielej lēnajā plīts. Putraimiem labāk izvēlēties apaļu formu – arborio vai jasmīnu. Jebkura no šīm šķirnēm ir lieliska ēdiena gatavošanai. Rozīnes nomazgājam un pievienojam bļodiņai kopā ar cukuru un sāli. Pievieno pienu, 140 ml ūdens, visu kārtīgi samaisa un 40 minūtes nosaka režīmu "Piena putra". Kad laiks ir pagājis, mēs pārslēdzam ierīci uz "Apkure" režīmu 15 minūtes, pēc tam mūsu ēdiens būs pilnīgi gatavs. Karsto putru izklājam uz šķīvjiem un pasniedzam degustācijai.

Rīsu un prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē

Rīsi un prosas putraimi, saldais ķirbis un skābais ābols ir ideāla sastāvdaļu kombinācija. Putra izrādās neaprakstāmi garšīga, sulīga, smaržīga un apmierinoša.

Sastāvdaļas:

• rīsi - puse vairāku glāzes;
• prosa - 1/2 daudzstikla;
• ķirbis (mīkstums) - 120 g;
• zaļš ābols, skābs - 1 gab .;
• trekns piens - 220 ml;
• attīrīts ūdens - 160;
• baltais cukurs - 1 tējkarote;
• jodēta sāls, smalka - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas: nomizo ābolu no serdes un sagriež mazos gabaliņos, nomizot nav nepieciešams.

Multivarkas ietilpībā ieber rīsus un tīru nomazgātu prosu. Ielieciet gatavo ābolu pannā. Mēs izlaižam ķirbi caur gaļas mašīnā un arī ievietojam traukā ar visām mūsu putras sastāvdaļām. Ielejiet cukuru un sāli, pēc tam ielejiet pienu un ūdeni. Ierīcē mēs iestatām režīmu "Piena putra". Mēs gatavojam trauku, līdz atskan gatavības signāls.

Vārītajā putrā katrā porcijā var pievienot gabaliņu saldēta sviesta vai 1 ēd.k. karote smagā krējuma. Lai putra būtu viendabīgāka, pēc sautēšanas to var mīcīt ar stūmēju.

Rīsu biezputra ar ķirbi lēnajā plītē - recepte

Šī putra ir neticami maiga, tāpēc ir ideāli piemērota bērnu pārtikai. Var sākt gatavot vakarā, ieliekot ierīcē visas sastāvdaļas un uzliekot taimeri.

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Ķirbi notīrām no mizas, sagriežam mazos gabaliņos. Rīsus šķirojam, ļoti rūpīgi nomazgājam un ieberam multivarkas traukā. ielej 210 ml ūdens un sagatavoto ķirbi. Garšojiet ar cukuru un sāli. Aizveriet ierīces vāku un izvēlieties režīmu "Rīsi" vai "Pilafs". Pēc 15 minūtēm mūsu gardā, drupanā putra būs gatava. Pēc pīkstiena nesteidzieties atvērt vāku - ļaujiet putrai labi pagatavot. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sviestu.

Šādai putrai var pievienot rīvētu ābolu, bet pasniedzot trauku var pārliet ar šķidru medu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+