Cik noderīgs ir pomelo sievietes ķermenim? Pomelo augļi: noderīgas īpašības, ieguvumi ķermenim un iespējamais kaitējums

Pomelo ir citrusaugļi, kas Eiropas valstīs pazīstami jau kopš 15. gadsimta, taču tā labvēlīgās īpašības īpašu atzinību ieguva tikai 18. gadsimtā.

Viena no pārsteidzošajām pomelo īpašībām ir tā augļa izmērs, kas dzimtenē - Āzijas tropiskajos reģionos - sasniedz līdz 10 kg svaru un līdz 30 cm diametrā.

Augļa forma var būt apaļa vai bumbierveida, pēc garšas ir saldskāba un smalks aromāts. Augļu mizai ir dažādas krāsas atkarībā no šķirnes - zaļa, dzeltena, rozā, oranža.

Šī auga tuvākais radinieks, kam raksturīgs zināms rūgtums garšā un lielāka mīkstuma sulīgums.

Mūsdienās pomelo kultivē Ķīnā, Taizemē, Indonēzijā, Indijā, Taiti, Vjetnamā, Taivānā, Izraēlā, Japānas un ASV dienvidu reģionos. Austrumu valstīs šis auglis simbolizē labklājību un labklājību, tas tiek pasniegts kā Jaungada dāvana radiem un draugiem un kā reliģisks ziedojums tempļos.

Ar zemu kaloriju saturu - no 25 līdz 39 kcal uz 100 g, šis produkts satur:

daudz vitamīnu:

• C - no 30 līdz 53 mg,
• A (beta-karotīns) - apmēram 30 mg,
• B vitamīni (B 1, B 2, B 5);

minerāli:

• kālijs - 235 mg,
• kalcijs - 27 mg,
• fosfors - 25 mg,
• dzelzs - 0,5 mg,
• nātrijs - 1 mg;

• ogļhidrāti - no 6 līdz 9 g,
• tauki - 0,02-0,04 g,
• olbaltumvielas - 0,6-0,8 g,
• šķiedra - 1 g;

Kā arī ēteriskās eļļas, lipolītiskais enzīms, pektīni, limonoīdi.

Šīs vielas nosaka pomelo labvēlīgās īpašības, kas ir ļoti vērtīgas organismam. Piemēram, C vitamīna saturs vienā vidēja izmēra pomelo ir 120-130% no nepieciešamās dienas devas.

Ārstnieciskās īpašības

Pomelo piemīt ārstnieciskas īpašības, kuras plaši izmanto ķermeņa uzlabošanai:

1. Augstais antioksidantu, vitamīnu un ēterisko eļļu saturs palielina imunitāti un uzņēmību pret vīrusiem un saaukstēšanos, kā arī palīdz cīnīties ar vecumu saistītām izmaiņām vecāka gadagājuma cilvēku organismā, piedaloties bojāto šūnu atjaunošanā.

Gripas epidēmijas laikā ir ļoti noderīgi iekļaut uzturā pomelo.

1. Augstais kālija saturs augļa sastāvā stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, atbalstot sirds muskuļu darbu.
2. Pektīns novērš holesterīna veidošanos un nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, kas ir galvenais paaugstināta asinsspiediena cēlonis un ir iesaistīts asins recekļu veidošanā.

Pareizs dzīvesveids un regulāra pomelo lietošana var novērst sirdslēkmes un insulta attīstību.

1. Lipolītiskais enzīms, kas atrodas augļa mīkstumā, veicina aktīvu tauku un olbaltumvielu sadalīšanos, un šķiedra rada sāta sajūtu.

Tas ļauj ātri un viegli zaudēt svaru, iekļaujot to uzturā.

1. Regulāra pomelo iekļaušana uzturā (apmēram 150 g dienā) palīdz uzlabot vielmaiņu un pazemināt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu.
2. Pomelo lietošana veicina ļaundabīgo audzēju profilaksi, jo tajā esošie limonoīdi novērš vēža šūnu vairošanos. Vēl viena no to īpašībām ir novērst kataraktas attīstību.
3. Ēdot, pomelo rada sārmainu vidi kuņģa-zarnu traktā, kas uzlabo gremošanu.

Ķīniešu dziednieki ārstē gremošanas traucējumus un saindēšanos ar alkoholu ar līdzekli, kas sagatavots uz tā pamata.

1. Īpašas diētas, kuru galvenā terapeitiskā sastāvdaļa ir pomelo, atvieglo pacienta ar bronhiālo astmu stāvokli.
2. Mērens pomelo patēriņš ir ļoti izdevīgs grūtniecēm.

1. Pomelo apgādā organismu ar kalciju un fosforu.

Kalcijs paātrina lūzumu dzīšanu, padara skeleta sistēmu stiprāku, fosfors uzlabo domāšanas procesus un pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību.

Vitamīniem, fermentiem un limonoīdiem ir reģenerējoša un atjaunojoša iedarbība uz ādas šūnām, ko plaši izmanto kosmetoloģijā un kosmētisko masku un skrubju pagatavošanai mājas apstākļos.

Ir labi zināmas šī augļa antidepresantās īpašības, kas var uzlabot cilvēka izturību un veiktspēju, tikt galā ar nervu traucējumiem, uzlabot garastāvokli un vitalitāti.

Pomelo sulas un mizas īpašības

Galvenā pomelo sulas īpašība ir antiseptiska, pretiekaisuma iedarbība. Ir lietderīgi to lietot kuņģa un zarnu darbības traucējumu gadījumā. Tas arī palīdz attīrīt toksīnus no aknām un nierēm.

Ar iekaisuma procesiem mutes dobumā, ar saaukstēšanos, ko pavada iekaisis kakls un kakla sāpes, kariesa, zobu sāpes, smaganu asiņošana, skalošana ar sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni proporcijā 1:1, kurai ir mīkstinoša iedarbība un kavē patogēnos mikrobus. labs efekts.

Tāpat kā mīkstums, arī pomelo sula tiek plaši izmantota kosmetoloģijā, jo tā spēj inhibēt patogēno mikrofloru, atjaunot ādas elastību un svaigumu, atjaunot tās šūnas un regulēt tauku dziedzeru darbību.

Ieguvumi sniedz ne tikai šī eksotiskā augļa mīkstumu un sulu, bet arī tā mizu un lapas.

Mizā ir daudz bioflavonoīdu, kas veicina estrogēna līmeņa normalizēšanos un stiprina kuņģa-zarnu traktu. No tā gatavo ievārījumu, un, izžāvējot, to pievieno tējai.

Svaigas auga lapas uzklāj uz abscesiem, vārīšanās vietām, apdegušām un apsaldētām vietām. No tiem pagatavoto novārījumu mazgā ar brūcēm.

Kontrindikācijas lietošanai

• Pomelo nav vēlams lietot cilvēkiem, kuriem ir alerģiskas reakcijas pret citrusaugļiem.
• Ja ir hroniska kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla un augsts skābums kuņģī, šis produkts jālieto nelielā daudzumā, ar šo slimību saasināšanos, labāk to uz laiku pilnībā izslēgt no uztura. .
• Ļoti uzmanīgi, pēc konsultēšanās ar ārstu, pomelo jālieto hepatīta, kolīta vai nefrīta gadījumā.
• Kaitējumu veselībai var izraisīt arī pārmērīgs pomelo patēriņš ar urolitiāzi.

Cilvēkiem, kuriem nav kontrindikāciju, arī nevajadzētu pilnībā pāriet uz šo augli, bet gan lietot to vienlaikus ar citiem ne mazāk svarīgiem un organismam labvēlīgiem augļiem optimālā daudzumā. Pilnībā noderīgas īpašības parādās tikai labi nogatavojušos augļos.

Pomelo izmantošana zāļu receptēs

Maksimālajā apjomā pomelo ir terapeitiska iedarbība dabiskā svaigā veidā bez termiskās apstrādes, kas ievērojami samazina augļos esošo derīgo vielu daudzumu. Pārmaiņai to var pievienot salātiem vai augļu smūtijam.

• Lai novērstu aterosklerozi, no pomelo šķēlītēm (100-150 g) noņemiet plēvi, sagrieziet tās un sajauciet ar ēdamkaroti olīvu (saulespuķu eļļas).

Lai notīrītu holesterīna nogulsnes uz asinsvadu sieniņām, šis maisījums jālieto vairākas reizes nedēļā.

• Akūta bronhīta gadījumā, ko pavada mitrs klepus, var pagatavot svaigu augļu sulu, uzsildīt to līdz 40°C un dzert maziem malciņiem, lai atbrīvotu bronhus no krēpām.
• Lai atvieglotu sāpes kaklā ar akūtām elpceļu infekcijām un kakla sāpēm, izspiediet 100 ml sulas no attīrītām šķēlītēm, atšķaidiet ar ūdeni (attiecībā 1: 1) un regulāri noskalojiet visas dienas garumā.
• Lai attīrītu zarnas no toksīniem un kaitīgajām vielām, brokastu vietā ēd 0,5 kg pomelo, nākamā ēdienreize jāveic ne agrāk kā pēc 3-5 stundām.

Diēta ar pomelo svara zaudēšanai

Brokastīs apēdiet pusi augļa ar 50 g zema tauku satura siera.

Pusdienās pagatavojiet tvaicētus vai sautētus dārzeņus un vārītas zivis.

Pēcpusdienas uzkodām apēdiet otru augļu pusi un vārītu olu.

Vakariņās sagatavojiet porciju vārītu ziedkāpostu, 1 vārītu olu, ½ pomelo un 1 ābolu. Tēju un kafiju var dzert bez cukura, aizstājot to ar tējkaroti medus.

Ievērojot šādu diētu, ievērojamu rezultātu var sajust pēc 2 mēnešiem.

Lietošana kosmetoloģijā

Lai atjaunotu sejas ādas svaigumu un jaunību, tā ir jānoslauka ar sulu neatšķaidītā veidā - taukainai ādai un jāatšķaida uz pusēm ar vārītu ūdeni - sausai.

Barojošas maskas, kas mitrina ādu, sagatavošana:

Sasmalciniet pomelo šķēli, samaisiet ar 1 tējkaroti medus un 1 tējkaroti citrona sulas, uzklājiet uz ādas uz 10-15 minūtēm. Noņemiet ar iepriekš pagatavotu atdzesētu zaļo tēju un uzklājiet plānu mitrinātāja kārtu. Dažreiz maskai papildus pievieno auzu pārslu un olas dzeltenumu.

Ja sejas āda ir taukaina, tiek izmantota šāda maska:

Nomizojiet un sasmalciniet augļu gabalu, apvienojiet ar 1 tējkaroti kefīra. Iemērciet kosmētikas disku nelielā daudzumā sulas un noslaukiet ar to ādu. Pēc tam, kad tas nožūst, uzklājiet iegūto maisījumu 15 minūtes, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.

Peel ķermeņa skrubis:

Sarīvētu pomelo mizu un pusi citrona samaisiet ar nedaudz cukura un olīveļļas. Uz ķermeņa, kas iepriekš samitrināts ar siltu ūdeni, ar vieglām berzes kustībām uzklāj skrubi 15 minūtes. To nedrīkst uzklāt uz krūšu zonas. Pēc nomazgāšanās ar kontrastdušu procedūru var atkārtot.

Kā izvēlēties pomelo

Visnoderīgākie ir labi nogatavojušies augļi.

Tie ir diezgan mīksti, ar spīdīgu, vienmērīgu un smaržīgu ādu bez bojājumiem.

Tam nedrīkst būt plankumi vai nevienmērīga krāsa. Ja viena pomelo puse ir zaļa, bet otra dzeltena, var pieņemt, ka tas nav pietiekami nogatavojies.

Svarīgs ir nevis augļa izmērs, bet gan svars - smagākā satur vairāk sulas. Parasti augļu nogatavošanās maksimums notiek februārī. Tāpēc, iegādājoties šo augli februārī - martā, varat būt pārliecināti par tā svaigumu.

Veselu, nebojātu augli var uzglabāt vienu mēnesi normālā istabas temperatūrā un 3-4 mēnešus ledusskapī. Pēc tam, kad augļi ir nomizoti, tos var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2-3 dienas.

Pomelo ir viens no brīnišķīgākajiem augļiem, ko cilvēkam dāvā daba. Tam piemītošo īpašību izmantošana ir lieliska iespēja atveseļot ķermeni, stiprināt spēkus, iegūt mundrumu, labu veselību un optimismu.

Pomelo (skatīt fotoattēlu)- diezgan liela izmēra (līdz 10 kg un 30 cm diametrā) eksotisks citrusaugļu dzimtas auglis, kas pēdējā laikā gūst popularitāti mūsu valsts tirgos. Tam ir daudz vārdu un nosaukumu: arī Pomellius, pompelmus vai sheddock, kas dots par godu angļu jūrasbraucējam, kurš viņu atveda uz Eiropu.

Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka pomelo ir citrusaugļu piedēklis. Daži ir pārliecināti, ka pomelo ir šķirne, taču tas tā nav. Bet ko es varu teikt, ja pat atsauces grāmatas sāk apgalvot, ka greipfrūts ir deģenerēts pomelo.

Pastāv arī viedoklis, ka pomelo ir kāda veida augļu hibrīds ... Piemēram, apelsīni un greipfrūti. Bet botāniķi uzstāj, ka pomelo joprojām ir pilnīgi neatkarīgs citrusauglis, bet tas nāca no tā un baltā greipfrūta svīta.

Pomelo aktīvi audzē Dienvidaustrumāzijas valstīs, ķīnieši to uzskata par labklājības simbolu un tiek plaši dāvināti Jaunajam gadam.

Pomelo - kalorijas un sastāvs

Pomelo kaloriju saturs iepriecina dāmas, kuras zaudē svaru, regulāri skaitot kalorijas - 32 kcal uz 100 g produkta. Turklāt augļa sastāvs uzlabo spēju sadalīt taukus.

Arī pomelo vitamīnu sastāvs ir patīkams - pārstāvēta gandrīz visa B grupa, dabiski, tāpat kā citos citrusaugļos, ir daudz askorbīnskābes - C vitamīna, ir A vitamīns, kas labvēlīgi ietekmē redzi un PP (nikotīns). skābe), kas piedalās lielākajā daļā ķermeņa redoksreakciju, fermentu veidošanās un lipīdu un ogļhidrātu metabolisma dzīvās šūnās.

Pomelo satur daudz mūsu organismam noderīgu mikroelementu – fosforu, kāliju, kalciju, dzelzi, neaizstājamās olbaltumvielas un labi sagremojamus taukus, pietiekamu daudzumu šķiedrvielu.

Un tagad būtu jauki apspriest pomelo labvēlīgās īpašības, kā arī kaitējumu, ko augļi var nodarīt ķermenim, pārmērīgi lietojot.

Pomelo derīgās īpašības

• Antioksidants;
• imunitātes stimulēšana;
• atjaunojošs;
• zarnu tīrīšana;
• anēmijas un sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilakse;
• onkoloģisko patoloģiju profilakse;
• uzlabo zarnu kustīgumu;
• tonizējoša un pacilājoša;
• nervu sistēmas stāvokļa uzlabošana;
• palielināt ķermeņa pretestību;
• pretvīrusu aktivitāte;
• ir diurētiska iedarbība, samazina audu pietūkumu;
• uzlabo audu trofismu, piemīt reģeneratīvas īpašības;
• sniedz sāta sajūtu ar nelielu kaloriju saturu;
• indicēts ādas problēmām - pinnēm, pigmentācijai, efektīva grumbu mazināšanai.

Pomelo - ieguvumi un kaitējums veselībai

Sāksim, iespējams, ar pomelo priekšrocībām. Ir viegli uzminēt, ka pomelo ir bagāts ar C vitamīnu. Taču tas, kas pomelo dod skaidru startu salīdzinājumā ar citiem citrusaugļiem, ir fakts, ka pomelo satur nelielu daudzumu citronskābes, kas ir kontrindicēta tiem, kam ir veselības problēmas. gremošanas traktā un kuņģī.

Pomelo ir arī lielisks gaļas aizstājējs.

Neaizmirstiet, ka pomelo uzlabo imunitāti un to var izmantot gripas un citu, kā arī vīrusu infekciju profilaksei.

Ir arī vērts atzīmēt, ka, pateicoties pomelo, var novērst anēmiju. Hemoglobīna sintēzes pārkāpuma gadījumā, ja nepieciešams ēst ar dzelzi bagātinātus pārtikas produktus vai preparātus. Tos visus var aizstāt tikai ar vienu augli - pomelo.

Tad nevajadzētu aizmirst, ka pomelo ir pirmais palīgs sirds dziedināšanā. Vidēji pomelo augļi satur vienu astoto daļu no ikdienas nepieciešamības pēc kālija, kas ir tik nepieciešams sirdij.

Pomelo auglis ir arī palīgs asinsvadu sieniņu attīrīšanā no pārmērības, kas samazina sirdslēkmes un insulta iespējamību, kā arī traucē hipertensijas attīstību.

Pat noderīga pomelo miza. Tas satur bioflavonoīdus, kas samazina risku saslimt ar onkoloģiskām slimībām, zarnu, krūts un. Tie izvadīs no organisma lieko estrogēnu, neļaujot vēža šūnām izplatīties.

Pomelo priekšrocības kosmetoloģijā

Pomelo veiksmīgi tiek izmantots arī kosmetoloģijā. Regulāri ziemā ierīvējot ādu ar šī augļa sulu, līdz pavasara sākumam tiek garantēts manāms tā trofikas uzlabojums, mīmisko grumbu samazināšanās.

Pateicoties visu citrusaugļu ķīniešu radiniekam, palēninās kolagēna un elastīna sadalīšanās, āda kļūst veselīgāka un jaunāka.

Arī augļus veiksmīgi izmanto pūtītēm.

Ja tavu ādu var saukt par taukainu, tad to ieteicams noslaucīt, izmantojot tīru pomelo sulu, ja sausa, tad sulu 2 reizes atšķaida ar tīru vārītu ūdeni.

Uzlabosies arī matu kvalitāte pomelo ietekmē, tie kļūst kuplāki un veselīgāki, tiek solīts arī kvantitātes samazinājums.

Ar vitamīnu deficītu, kad asiņo smaganas un atbrīvojas zobi, palīdzība nepieciešama arī kolagēna sintēzē.

Kam vēl noder pomelo?

Pomelo arī palīdzēs nodrošināt veselīgu gremošanu un regulāru zarnu kustību. Apmēram 25% no dienas vērtības ir tikai vienā pomelo.

Pomelo satur daudz C vitamīna, galvenā antioksidanta. Brīvie radikāļi, kas izraisa degradāciju, jaunu grumbu parādīšanos, ādas ļenganumu un blāvumu, pateicoties iepriekšminētajam C vitamīnam, nespēs tik ļoti sabojāt jūsu veselību un skaistumu.

Ļoti ievērojama pomelo īpašība, kā arī tauku dedzināšana. Pomelo ēšana pārtikā veicina svara zudumu, un tas viss ir saistīts ar faktu, ka pomelo satur aminoskābi karnitīnu.

Kā pareizi izvēlēties pomelo veikalā un uzglabāt

Priekšroka dodama lielākiem un smagākiem augļiem ar spilgti spīdīgu mizu bez bojājumu un grumbu pazīmēm. Pasmaržojiet augļus, jo vairāk aromāta, jo garšīgāks un gatavāks būs pomelo.

Gatavs pomelo izceļas ar mīkstu, bet joprojām elastīgu kātiņa laukumu, irdenums norāda uz augļa pārgatavību un piemērotības zaudēšanu lietderīgai lietošanai. Uz mizas nedrīkst būt iespiedumi no pirkstiem, tas arī norāda uz produkta pārgatavību un “kokvilnas garšu”.

Krāsa var būt vai nu pilnīgi zaļa, vai dzeltena, ir dažādas augļu šķirnes.

Tāpat uz augļa nedrīkst būt izaugumi, sarkanbrūni plankumi, lipīgums, vaska pārklājuma pārmērīgs spīdums.

Uzglabāt ledusskapī līdz mēnesim, sagriezt - ne vairāk kā trīs dienas.

Kā ēst pomelo

Mizu noņem, šķēles notīra no baltās iekšējās plēves, ēd svaigas. Dažreiz viņi gatavo sulu, pievieno to smūtijiem, kokteiļiem, desertiem.

Ir iespēja - kā augļu salātu sastāvdaļa.

Žāvēts pomelo - kalorijas un derīgās īpašības

Žāvētie augļi ievērojami palielina kaloriju saturu (līdz 300 kcal), bet palielinās arī šim citrusauglim raksturīgo derīgo īpašību koncentrācija, palielinās glabāšanas laiks - līdz pat gadam istabas temperatūrā.

To lieto kā alternatīvu saldumu, ievērojot veselīga uztura noteikumus, atļauts pat ar uzturu 2-3 gabaliņi dienā tonusam un enerģijai.

Sezonā novākto pomelo novārījumu lieto saaukstēšanās gadījumos, kā pretdrudža līdzekli un imunitāti stimulējošu līdzekli.

Tvaicētus šī augļa gabaliņus ieteicams lietot aizlikts deguns, kairināti un iekaisuši elpceļi. Līdzekļi, uzlabo stāvokli ar sinusītu, palīdz palielināt garīgo aktivitāti. Žāvētu augļu novārījumu izmanto kā diurētisku līdzekli, lai novērstu pietūkumu.

Kosmetoloģijā žāvētu vai žāvētu pomelo vispirms mērcē stundu, pēc tam sasmalcina blenderī, lai to izmantotu tonizējošās maskās. Var kombinēt ar kefīru, krējumu, medu, citronu sulu.

Novārījumu sasaldē arī tonizējošām kosmētiskām procedūrām uz novecojošas ādas.

Iespējamais kaitējums pomelo, kontrindikācijas

Tagad parunāsim par kaitējumu, ko var nodarīt šis eksotiskais auglis.

Sāksim ar sekojošo... Ja ir problēmas ar paaugstinātu kuņģa satura skābumu, nevajadzētu pārēsties pomelo, būt mantkārīgam, jo ​​auglis arī paaugstina skābumu, kas var izraisīt čūlu.

Ja Jums ir alerģija, jums jābūt īpaši uzmanīgiem, lietojot pomelo. Pāris šķēles pirmajai reizei būs vairāk nekā pietiekami.

Es ceru, ka jūs visi uzzinājāt par žāvētu un nogatavojušos pomelo labvēlīgajām īpašībām, tā ieguvumiem un kaitējumu veselībai, produkta kaloriju saturu, un tagad veikalā varēsiet izvēlēties pareizos augļus, lai tie jūs iepriecinātu ar savu patīkamo garšu un garšu. daudzas noderīgas īpašības.

Daudzi no mums ir redzējuši neparastu eksotisku pomelo augli pārdošanā un pat izmēģinājuši. Bet daži cilvēki zina, vai pomelo ir citu citrusaugļu hibrīds vai neatkarīga suga un no kā tas sastāv. Noskaidrosim šos punktus.

Tātad, pomelo koks pieder mūžzaļajam, tam ir sfērisks vainags un augstums līdz 15 m. Un tā augļi ir ievērojami ar to, ka tie ir lielākie citrusaugļu vidū. Tie var sasniegt 10 kg svaru un būt līdz 30 cm diametrā.

Pomelo augļu izcelsme

Ķīnā pomelo bija pazīstams jau pirms mūsu ēras. Vēlāk izplatījās visā Dienvidaustrumāzijā – Malaizijā, Fidži un Tongas salās. Eiropā pomelo parādījās tikai 14. gadsimtā, kur to atveda jūrnieki, kas ceļoja pa visu pasauli. Starp citu, pomelo ir cits nosaukums - "shaddok". Šo nosaukumu tas ieguva, pateicoties angļu kapteinim, kurš no Malajas arhipelāga nogādāja šo veselīgo un garšīgo augli uz Rietumindiju. Pats vārds "pomelo" cēlies no angļu vārda "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), un tas, savukārt, no holandiešu "pompelmoes".

Daudzus interesē jautājums, kāds auglis ir pomelo maisījums vai hibrīds, ar ko tas ir krustots. Patiesībā viss ir vienkārši: pomelo nav hibrīds, tas ir pilnīgi neatkarīgs citrusaugļu veids, tāds pats kā citrons vai apelsīns, tikai mazāk populārs mūsu plauktos. Tāpēc plaši izplatītais viedoklis, ka pomelo ir greipfrūta “pēcnācējs”, ir principiāli kļūdains. Šos divus augļus vieno tikai balta slāņa klātbūtne starp mīkstuma šķiedrām. To vajadzētu notīrīt, lai atbrīvotos no rūgtās garšas. Turklāt ir vēl viens interesants auglis, kas pasaulē ir ļoti reti sastopams - tas ir sweetie ("sweetie"), kas vienkārši sastāv no pomelo un baltā greipfrūta.

Mūsdienās pomelo audzē Taivānā un Taivānā, Ķīnas dienvidos un Vjetnamā, Indijā, Indonēzijā un Japānas dienvidos. Šie citrusaugļi tiek ievesti arī no Taiti un Izraēlas.

Pomelo augļu derīgās īpašības

Pomelo satur vitamīnus (C, B1, B2, B5, beta-karotīnu), mikroelementus (kāliju, fosforu, kalciju, dzelzi, nātriju), ēteriskās eļļas un antioksidantus.

Ir vairākas galvenās pomelo šķirnes. Viņiem ir cita forma - no sfēriskas līdz bumbierveida. Arī mizas krāsa ir dažāda: pomelo var būt dzeltenīgi rozā, zaļgandzeltens vai tumši zaļš. Kas attiecas uz mīkstuma garšu, tā var būt salda vai skāba. Augļu nomizošana ir vienkārša: vienkārši noņemiet mizu, atdaliet šķēles ar rokām un atbrīvojieties no baltā slāņa.

Pomelo tiek patērēts gan neapstrādātā veidā, gan kā daļa no dažādiem ēdieniem. Daudzi ķīniešu un taju nacionālie ēdieni liecina par šī augļa izmantošanu. Tam ir arī rituāla nozīme - piemēram, ķīnieši to viens otram dāvina Vecgada vakarā kā labklājības un labklājības simbolu, bet vjetnamieši pat liek uz svētku Jaungada altāra.

Turklāt pomelo tinktūru un samaltu mizu pulvera veidā ķīniešu medicīnā izmanto, lai ārstētu klepu, sāpes vēderā, pietūkumu, pietūkumu, spiediena problēmas un gremošanu. Pomelo tiek uzskatīts diētisks produkts, jo lipīdi, kas veido tā sulu, mēdz sadalīt taukus. Pomelo ir piemērots lietošanai arī visiem cilvēkiem, pat diabēta slimniekiem. Vienīgie izņēmumi ir tie, kuriem ir alerģija pret citrusaugļiem. Viņam nav citu kontrindikāciju.

Daži uzskata, ka pomelo ir greipfrūta analogs, patiesībā šis viedoklis ir kļūdains. Šie divi produkti ir diezgan saistīti, taču ļoti atšķirīgi.

Pomelo ir ļoti liels, un dažos avotos ir informācija, ka atsevišķu īpatņu svars sasniedz 10 kg. Veikalos ko tādu, protams, neatradīsi.

Lielveikalos un tirgos nopērkamie augļi sver nedaudz virs 1 kg un ir pārklāti ar ļoti biezu mizu. Bet valstīs ar tropu klimatu augļi, kuru diametrs ir 30 cm vai vairāk, nav tik reti sastopami. Šāda augļa svars sasniedz vairākus kilogramus, kas šajās vietās ir norma.

Pomelo augļiem ir šķiedrains mīkstums, un tas garšo daudz saldāks nekā greipfrūtam. Ķīna ir šī eksotiskā augļa dzimtene. Pēc izskata pomelo var izskatīties kā apaļa vai nedaudz saplacināta bumbiņa, vai arī tā var būt bumbierveida. Tās miza ir tumši zaļa, zaļgani dzeltena, dzeltenīgi zaļa, mīkstums ir rozā, dzeltenīgi balts vai balts, pēc garšas ir saldskābs vai ļoti salds.

Izrādās, ka pomelo ir greipfrūta "vecāks", nevis tā šķirne. Arī šī augļa nosaukumi ir atšķirīgi: Pummelo, Pomello, Pomelo, un tie visi skan atšķirīgi. Ir arī citi nosaukumi: "pompelmus", "sheddock". Pēdējais nāk no angļu navigatora Sheddock vārda.

Tas bija šis kapteinis, kurš no austrumu puslodes atveda neparastos citrusaugļus uz Rietumindiju. Ja vēsture nemaldina, tad šis nozīmīgais notikums notika 17. gs. Ierodoties jaunā dzīvesvietā, pomelo sāka mutēt, to ietekmēja klimatiskie apstākļi. Tāds sanāca greipfrūts.

Kad produktu sāka masveidā audzēt Centrālamerikā un Dienvidamerikā, tas atkal nonāca Eiropā. Mūsdienās pomelo aug Japānā, Indijā, Havaju salās, un citrusaugļi Krievijā nonāk galvenokārt no Izraēlas.

Kas ir noderīgi augļi, to sastāvs un derīgās īpašības

Vai jums vispār ir nepieciešams pomelo, un, ja jā, tad kādas ir tā derīgās īpašības? Faktiski augļiem ir ļoti labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni:

• stiprina imūnsistēmu;
• zemu kaloriju sastāva un liela skaita noderīgo vielu dēļ uz pomelo bāzes tiek izstrādātas dažādas diētas;
• augļi satur:
• ogļhidrāti;
• olbaltumvielas;
• šķiedra;
• tauki;
• A, B, C grupas vitamīni;
• minerālvielas: nātrijs, dzelzs, fosfors, kālijs, kalcijs.

Un unikālās dabīgās vielas limonoīdi novērš kataraktas, vēža, nervu sistēmas slimību attīstību un vēl efektīvāk nekā speciālie medikamenti bloķē vēža šūnu augšanu.

Tas ir saistīts ar faktu, ka limonoīdi paliek cilvēka organismā daudz ilgāk nekā narkotikas. Tas dod organismam izturību un uzlabo cilvēku emocionālo pašsajūtu.

Augļa mīkstums un sula var pilnībā noņemt izsalkumu un slāpes, normalizēt asinsspiedienu un bloķēt aterosklerozes tuvošanos.

Kontrindikācijas un kaitējums

Tiem, kam ir problēmas ar kuņģi, ārsti neiesaka pārēst pomelo, jo tas ir pilns ar kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos.

Tāpat kā jebkuram citrusauglim, pomelo ir izteiktas alerģiskas īpašības. Tāpēc alerģijas slimniekiem šo eksotisko augli ieteicams lietot ļoti piesardzīgi. Vienlaicīgi nav nepieciešams ēst vairāk par divām tā mīkstuma šķēlēm.

Kā lietot pomelo

Labāk to izmantot vienkārši kā augli, gatavot salātus un desertus ar pomelo, likt pīrāgos un pīrāgos, pievienot mērcēm un ēdieniem. No biezās augļa mizas saimnieces gatavo gardu ievārījumu un marmelādi, un zivju un gaļas ēdieni kļūst daudz garšīgāki un maigāki, ja tiem pievieno sulu vai pomelo mīkstumu. Vismaz no šī augļa tas nemainās, bet garša vienmēr pievieno prieku.

Kā izvēlēties pomelo

Lai pomelo sniegtu labumu ķermenim, ir jāizvēlas pareizie augļi. Tam jābūt pilnībā nobriedušam. Par augļa gatavību var spriest pēc smaržīgās un spīdīgās virsmas un maiguma uz tausti.

Pomelo jābūt smagam, tas garantē tā sulīgumu. Nevajadzētu izvēlēties pārāk lielus īpatņus, tie var būt pārgatavojušies un sausi.

Iegādātos augļus ir ļoti vienkārši uzglabāt, ja tie nav nomizoti, mēnesi var iztikt bez ledusskapja. Un attīrītā stāvoklī pomelo var gulēt ledusskapī vairākas dienas. Atšķirībā no apelsīna un greipfrūta, plēve no šī augļa tiek noņemta ļoti viegli.

Pomelo un diēta

Papildus tam, ka uz pomelo balstīta diēta ir labvēlīga ķermenim, tā ir arī garšīga. Šis pomelo auglis uzlabo citu pārtikas produktu garšu.

Pusdienās - zema tauku satura vārīta zivs ar sautētiem dārzeņiem kā piedevu un zaļo tēju.

Ar pomelo jūs pat varat noorganizēt divas pēcpusdienas uzkodas:

• Puse no sulīga augļa.
• Ola un otrā puse pomelo.

Vakariņās var apēst vēl vienu olu, pusi pomelo, vārītu brokoļu vai ziedkāpostu un to visu izdzert ar zāļu tēju ar medu. Miegs pēc šādām vakariņām nāks uzreiz, un izsalkuma sajūta naktī, visticamāk, neradīsies.

Pomelo ir mūžzaļa citrusaugļu koka auglis. Pomelo miza ir diezgan blīva, šķēles ir lielas, atdalītas ar skarbām baltām starpsienām ar rūgtu pēcgaršu. Nobriedušiem citrusaugļiem ir krāsa no gaiši zaļas līdz dzelteni rozā. Augļa rozā nokrāsa ir saistīta ar sauli, parasti tā ir tikai viena puse pagriezta pret sauli.

Augļi - pārspēj visus rekordus citrusaugļu vidū. Diametrā pomelo var sasniegt 30 cm un svarā 10 kg.

Agrāk bija pomelo uzskatīta par vienu no greipfrūtu šķirnēm, bet tā mīkstums nav tik sulīgs un nav rūgtas pēcgaršas, kā arī tīrot iekšējās starpsienas ir vieglāk atdalāmas no mīkstuma.

Pomelo dzimtene ir Ķīna (dienvidaustrumu Āzija, Malaizija, Tongas un Fidži salas). Pat šodien pomelo Āzijā ir viens no pārticīgas dzīves un labklājības simboli. Tā ir tradicionāla dāvana Jaunajam gadam.

Sastāvs

Augļi ir neticami bagātināti ar vitamīniem, makro un mikroelementiem. Tā sastāvā ietilpst arī organiskās skābes un ēteriskās eļļas. Atbilstoši A un C vitamīnu saturam, tas tālu priekšā greipfrūtam. 100 grami produkta satur:

Noderīgas īpašības

Dzelzs deficīta anēmijas gadījumos, kad hemoglobīna sintēze ir traucēta dzelzs deficīta dēļ, ieteicams lietot jebkādus dzelzs preparātus vai ēst ar dzelzi bagātu pārtiku. Šo zāļu iedarbību var pastiprināt, ja tās lieto kopā ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu. Zinātniskie atklājumi liecina, ka C vitamīns uzlabo dzelzs uzsūkšanos organismā. Pomelo var uzskatīt par šādas anēmijas profilaksi.

1. Sirds Veselība

   Pomelo satur lielu daudzumu kālija 12% no ikdienas nepieciešamības simts gramos produkta. Šis minerāls ir nepieciešams normālai sirds darbībai. Kālijs regulē asinsspiedienu un pazemina sliktā holesterīna līmeni organismā. Pomelo palīdz attīrīt asinsvadu sienas no holesterīna slāņiem, tādējādi samazinot insulta un sirdslēkmes risku. Kālijs palīdz regulēt asinsspiediena līmeni, kas uzlabo asinsriti, orgānu un sistēmu apgādi ar skābekli, samazina slodzi uz sirdi un samazina aterosklerozes, hipertensijas, sirdslēkmes un insultu iespējamību.

Patērējot vienu pomelo augli katru dienu, var novērst brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi, kas uzbrūk ķermenim. Tas stimulē antivielas un imūnsistēmas šūnas, lai aizsargātu organismu no baktērijām, kas izraisa saaukstēšanos, gripu, astmu un alerģiju.

2. Vēža profilakse

   Pomelo miza satur lielu daudzumu bioflavonoīdu, antioksidantu, kas samazina zarnu, aizkuņģa dziedzera un krūts vēža risku. Šie antioksidanti izvada no organisma lieko estrogēnu, novēršot vēža izplatīšanos. Pomelo satur arī lielu daudzumu šķiedrvielu, kas pasargā organismu no resnās zarnas vēža.

3. veselīgu ādu

   Pomelo sastāvā esošais A vitamīns sabiezina dermu un uzlabo asins plūsmu uz ādas virsmu. Regulāra pomelo lietošana palielina kolagēna sintēzi un palēnina kolagēna un elastīna sadalīšanos, palīdzot ādai izskatīties jaunākai un veselīgākai. Kolagēns arī veicina ātrāku brūču dzīšanu, pašatveseļošanos un samazina ādas novecošanās pazīmes. Arī pomelo palīdz samazināt sebuma veidošanos, kas samazina pūtītes.

Pomelo satur vitamīnus A, C, B1, kas ir noderīgi veselīgu matu uzturēšanai. Tas satur arī minerālvielas, piemēram, sēru, kalciju, dzelzi, cinku un kalciju, kas ir būtiski matu augšanai. Pomelo sastāvā esošie vitamīni A, C, B1 un cinks ir noderīgi matu veselībai. Minerāli, piemēram, sērs, kalcijs, kālijs un cinks, veicina to augšanu. C vitamīns nomierina galvas ādu un novērš blaugznas. Pomelo sula uzlabo asinsriti un stiprina matu kapilārus, kas padara matus stiprākus un kuplākus.

4. Zobu un smaganu veselība

   Smaganu asiņošana un vaļīgi zobi var liecināt par vitamīnu trūkumu. Kolagēns ir nepieciešams ne tikai ādai, bet arī veselu zobu un smaganu veidošanai.

5. veseli kauli

   Osteoporozei raksturīgs kaulu blīvuma samazināšanās, ko izraisa kalcija minerālvielu samazināšanās kaulaudos. Pateicoties kālijam, pomelo palīdz organismam labāk uzņemt citus kaulu audu stiprināšanai nepieciešamos minerālus, kas samazina osteoporozes risku.

6. veselīgu gremošanu

   Viens pomelo satur apmēram 25% no jūsu ikdienas šķiedrvielu nepieciešamības. Tas veicina veselīgu gremošanu un novērš tādas problēmas kā aizcietējums un caureja. Augsts šķiedrvielu saturs stimulē gremošanas un kuņģa sulas izdalīšanos, kas savukārt palīdz sarežģītu olbaltumvielu un tauku sadalīšanā.

7. Veicina svara zudumu

Augļu vērtīgās īpašības tiek izmantotas arī kosmētiskajās procedūrās. Sejas maskām, kas satur pomelo, piemīt barojošas un mitrinošas īpašības. Lai pagatavotu masku, ņem pomelo šķēli, sasmalcina, pievieno medu, citrona sulu, iegūto maisījumu uz ceturtdaļas stundas uzklāj uz sejas. Pēc kāda laika nomazgājiet masku ar zaļo tēju. Pēc tam izmantojiet mitrinātāju. Vakarā pirms gulētiešanas labāk uzklāt pomelo masku, lai āda varētu atgūties.

Lai piešķirtu sejai svaigumu, no rīta ādu var noslaucīt ar svaigi spiestu pomelo sulu. Procedūra piešķir ādai tonusu un novērš taukainu spīdumu. Kosmetoloģijas jomas speciālisti saka, ka, ja šādas procedūras veic ziemā, tad līdz pavasarim āda kļūs manāmi jaunāka un svaigāka. Taukaina āda jānoslauka ar koncentrētu sulu, bet sausa āda ar sulu, kas atšķaidīta ar vārītu ūdeni proporcijā viens pret vienu.

Receptes

Tradicionāli kulinārijā augļus patērē neapstrādātus vai izmanto kā sastāvdaļu Āzijas nacionālās virtuves ēdienu gatavošanā. Augļu mīkstums var būt daļa no salātiem, marmelādes, pīrāgu pildījumiem, garnējuma gaļas un zivju ēdieniem. No pomelo mizas varat pagatavot ievārījumu, sukādes vai tējas aromatizētājus.

Tālāk ir norādītas dažas iespējamās receptes, kas ietver pomelo.

Pomelo garneļu fantāzija

Sastāvdaļas:

• Pomelo (1 gab.)
• garneles (10 gab.)
• selerijas zaļumi (50 g)
• skābais krējums
• cukurs.

Ēdienu gatavošana:

Pomelo ir glīti sadalīts 2 daļās. Uzmanīgi noņemiet mīkstumu no mizas un sasmalciniet. Garneles vajadzētu vārīt un sagriezt. Smalki sagrieziet seleriju. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno saldo krējumu, ieliek divas pusītes no atlikušās mizas, tāpēc pasniedz. Jūs varat arī dekorēt ar zaļumiem vai olīvām.

Salāti "Ak, pomelo!"

Sastāvdaļas:

• Mazs pomelo (1 gab.)
• zaļie salāti (1 ķekars)
• olīvju eļļa
• pipari.

Ēdienu gatavošana:

Pomelo sagriež gabaliņos. Salātus saplēš ar rokām vai sagriež ar šķērēm un mīca tā, lai nav rūgta garša. Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Piepildiet ar olīveļļu.

Deserts "Brīnums - pomelo"

Sastāvdaļas:

• Pomelo (puse)
• apelsīns (1 gab.)
• banāns (1 gab.)
• kivi (2 gab.)
• ābols (2 gab.)
• bumbieris (2 gab.)
• saldējums saldējums (200 g)
• kokosriekstu skaidiņas
• šokolāde.

Ēdienu gatavošana:

Augļus sagriež gabaliņos, samaisa, pievieno saldējumu. Sadala krēmos. Pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām vai rīvētu šokolādi.

Kontrindikācijas

• Pomelo, tāpat kā visi citrusaugļi, ir spēcīgs alergēns, ja ir nosliece uz dažādām alerģijām, tad jālieto piesardzīgi – vienai reizei pietiks ar pāris šķēlītēm.
• Kuņģa problēmu gadījumā pomelo labāk nepārēsties, augļi var nelabvēlīgi ietekmēt slimību.
• Visas augļu priekšrocības būs tajā, ja izvēlēsities pilnībā nogatavojušos augļus. Augļiem jābūt nedaudz mīkstiem uz tausti, smaržīgiem un spīdīgiem. Nevajadzētu ņemt pārāk lielus augļus, labāk pievērst uzmanību tam, ka tie ir smagi, kas nozīmē, ka tiem ir vairāk mīkstuma un sulas.

18. un 19. gadsimta mijā koku stādus no Malaizijas uz Rietumindiju atveda angļu kuģa Sheddock kapteinis, pēc tam augļus nogādāja Eiropā. Dažās Eiropas valstīs citrusaugļus joprojām sauc par godu drosmīgajam kapteinim - sheddock.

Daži uzskata, ka pomelo ir viena no greipfrūtu šķirnēm. Bet, pēc ekspertu domām, šis greipfrūts ir deģenerēts augļa pēctecis. Kopumā pomelo gandrīz visos aspektos apiet greipfrūtu - nav rūgta garša, vieglāk nomizot, tiem grūti nosmērēties, pomelo mizu var izmantot gan ēdiena gatavošanā, gan dekorēšanā. Ķīnā pomelo izmanto ceremonijās reliģiskos svētkos.

Kas vēl ir noderīgs?