20 užkandžių šašlykams gamtoje, per gimtadienį ir skubant variantų

Pavasarį, vasarą ir ankstyvą rudenį šventes norisi švęsti gamtoje. Svarbiausias ir ilgai lauktas patiekalas – šašlykinė. Jūs negalite apsiriboti šiuo patiekalu. Užkandžiai šašlykams gryname ore turėtų skirtis nuo namų šventės. Karšti patiekalai ir riebus maistas, kuriuos įprasta matyti ant šventinio stalo, netinka. Žemiau pateikiami paprastų ir populiarių skanėstų, skirtų atostogoms gamtoje, receptai.

Sumuštiniai yra pirmasis nepakeičiamas patiekalas. Jie gali būti ruošiami naudojant įvairius produktus, kurių pagrindinis komponentas yra įvairūs padažai ir majonezas. Kad nesugadintumėte poilsio, maistą ruoškite iš anksto, sudėkite į atskirus indus, o sumuštinius rinkite šventės vietoje.

Su daržovėmis

Skanūs vasariniai sumuštiniai su baklažanais ir šviežiais pomidorais.

Ingridientai:

• maltų juodųjų pipirų;
• baklažanai - 3 vnt .;
• druskos;
• salotos - 12 lakštų;
• bandelės - 12 vnt.;
• pesto padažas;
• pomidoras - 3 vnt .;
• bazilikas - lapai papuošimui;
• suluguni - 325 g.

Maisto gaminimas:

1. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska. Palikite penkioms minutėms. Tai padės atsikratyti kartumo.
2. Pabarstykite pipirais, sumalkite.
3. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
4. Supjaustykite sūrį.
5. Ant grotelių lengvai ištirpinkite sūrį, tada pakepinkite baklažanus.
6. Bandelę aptepkite padažu.
7. Įdėkite salotos lapą.
8. Ant viršaus uždėkite baklažaną.
9. Uždenkite pomidoru.
10. Uždenkite sūrio sluoksniu.
11. Papuošti baziliku.

Amerikietiško stiliaus

Ingridientai:

• pomidoras - 1 vnt .;
• žalumynai - 35 g;
• kvietinė duona - 4 riekelės;
• kalakutiena - 80 g;
• grietinė - 60 g;
• sūris - 50 g.

Maisto gaminimas:

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais. Kepti aliejuje.
2. Sūrį sutarkuokite vidutine trintuve.
3. Pomidorą supjaustykite griežinėliais.
4. Žalieji - susmulkinkite.
5. Ant duonos uždėkite kalakuto gabalėlį.
6. Uždenkite pomidoru.
7. Pabarstykite sūriu.
8. Ant viršaus užtepkite grietine.
9. Papuoškite žaluma.

Česnakinė sūrio duona-akordeonas

Pristatome skanų priedą prie kepsninės, kuris padės pamaitinti didelę kompaniją.

Ingridientai:

• prancūziškas batonas - 300 g;
• petražolės - 50 g;
• sviestas - 200 g;
• česnakai - 8 gvazdikėliai;
• sūris - 200 g.

Maisto gaminimas:

1. Peiliu batonėje padarykite pjūvius, kurie turi būti įstrižai, nenupjaudami iki galo.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3. Nuluptas česnako skilteles permeskite per spaudą.
4. Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir česnaką.
5. Susmulkinkite žalumynus, suberkite į dubenį, išmaišykite.
6. Kepimui skirtą foliją paskleiskite ant skardos, dėkite batoną.
7. Įpjovas įdarykite žolelių įdaru.
8. Ant viršaus užtepkite sūrio.
9. Apvyniokite foliją.
10. Išimkite į orkaitę.
11. 200 laipsnių režimas.
12. Po ketvirčio valandos atidarykite foliją.
13. Palikite penkioms minutėms. Per tą laiką ant paviršiaus atsiras rausvos spalvos pluta.

Šalti užkandžiai šašlykams

Šašlykas yra savarankiškas patiekalas, tačiau su užkandžiais jis tampa daug sodresnis. Štai įvairūs užkandžiai šašlykams gamtoje – tai pasiteisinę receptai, padėsiantys šventę paversti skanesne.

Iš baklažanų ir suluguni

Pridėkite ryškių spalvų šventinį stalą paruošdami gražų ir skanų užkandį.

Ingridientai:

• pomidorai - 2 vnt .;
• baklažanai - 2 vnt .;
• Čili pipirai;
• česnakai - 8 gvazdikėliai;
• suluguni sūris - 150 g;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• petražolės - 14 g;
• kalendra - 14 g;
• pomidorų pasta - 50 g;
• krapai - 14 g;
• vanduo - 100 ml.

Maisto gaminimas:

1. Stambiai supjaustykite baklažaną.
2. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų. Skrudinkite baklažanus.
3. Supjaustykite pomidorus.
4. Pridėti į baklažanus.
5. Supilkite pomidorų pastą ir vandenį, troškinkite.
6. Sūrį sutarkuokite.
7. Supjaustykite česnaką.
8. Susmulkinkite žalumynus.
9. Pridėti į keptuvę. Sumaišykite.
10. Perkelkite į salotų dubenį. Atvėsk. Patiekite šaltą.

Marinuoti svogūnai kepsniui

Išmokite teisingai marinuoti svogūnus, ir šis užkandis bus puikus priedas prie kepsnių jūsų šeimoje.

Ingridientai:

• druskos;
• svogūnai - 8 galvos;
• Žagrenių;
• cukraus;
• actas;
• saulėgrąžų aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Nuimkite nuo svogūnų lukštus, supjaustykite pusžiedžiais.
2. Sudrėkinkite actu.
3. Įpilkite cukraus. Druska.
4. Pabarstykite trupučiu žagrenio.
5. Supilkite du lašus aliejaus.
6. Palikite valandai.

Iš traškučių

Jei norite praleisti kuo mažiau laiko ir dėl to gauti skanų užkandį, šis receptas kaip tik jums.

Ingridientai:

• sūris - 200 g;
• traškučiai - pakuotė;
• pomidoras - 2 vnt .;
• žalumynai;
• majonezas - 200 ml.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite, supjaustykite.
2. Sūrį sutarkuokite vidutinio dydžio trintuve.
3. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
4. Sudėkite maistą į dubenį.
5. Įdėkite majonezo. Sumaišykite.
6. Skiedroms reikės lenktų, ovalių formų.
7. Prieš patiekdami ištepkite įdarą.

Iš keptų paprikų

Sveikas užkandis, kuris po kepimo yra prisotintas šviežių paprikų skonio.

Ingridientai:

• vanduo - 50 ml;
• bulgarų pipirai - 1000 g;
• pomidorų pasta - 60 ml;
• svogūnai - 2 galvos;
• druskos;
• morkos - 3 vnt .;
• prieskoniai.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite pipirų žirnelius.
2. Padėkite priešingoje pusėje.
3. Pašaukite į orkaitę, nustatydami režimą iki 180 laipsnių.
4. Išimkite po 2/3 valandų.
5. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje.
6. Sutarkuokite nuluptas morkas.
7. Užmigti prie svogūno, troškinti penkias minutes.
8. Supilkite pastą ir vandenį.
9. Išleiskite ketvirtį valandos.
10. Nuimkite odelę nuo pipirų.
11. Padėkite ant indo. Supilkite kepsnį.

Kaukazietiškas užkandis ant grotelių

Skanus šviežių daržovių skanėstas.

Ingridientai:

• bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• agurkai - 6 vnt.;
• kalendra;
• majonezas - 200 g;
• krapai;
• pomidoras - 6 vnt .;
• petražolės.

Maisto gaminimas:

1. Padažas patiekalui suteikia ypatingo skonio. Norėdami jį paruošti, sumaišykite susmulkintus krapus ir majonezą.
2. Nuluptas česnako skilteles sutarkuokite smulkia tarka. Pridėti į padažą. Sumaišykite.
3. Nuplaukite daržoves, supjaustykite dideliais gabalėliais. Padėkite ant indo.
4. Į vidurį supilkite padažą.
5. Papuoškite žalumynų kekėmis.

Iš marinuotų agurkų tešloje

Ypatinga marinuotų agurkų porcija – juos kepti tešloje. Jums tikrai nepatiko šis patiekalas.

Ingridientai:

• marinuoti agurkai - 450 g;
• miltai - 65 g;
• druskos;
• soda;
• saulėgrąžų aliejus - 210 ml;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kefyras - 110 ml;
• itališkų žolelių mišinys;
• pipirų.

Maisto gaminimas:

1. Į dubenį supilkite kefyrą, įberkite žiupsnelį sodos.
2. Atidėkite penkioms minutėms.
3. Supilkite kiaušinį.
4. Suberti miltus.
5. Pasūdykite, suberkite prieskonius, išplakite.
6. Agurkus supjaustykite, pamerkite į tešlą ir iš karto dėkite į karštą keptuvę.
7. Kai iškeps, padėkite ant popierinio rankšluosčio.
8. Po minutės perkelkite į indą.

Povo uodegos užkandis

Dėl pasakiškos išvaizdos skanėstas padės nudžiuginti ir tapti stalo puošmena.

Ingridientai:

• saulėgrąžų aliejus - 150 g;
• agurkai - 3 vnt.;
• kietas sūris - 150 g;
• baklažanai - 3 vnt .;
• druskos;
• alyvuogės - 150 g;
• pomidorai - 3 vnt .;
• pipirų;
• žalumynai;
• česnakai - 5 gvazdikėliai.

Maisto gaminimas:

1. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite ovalo formos.
2. Sudėkite į dubenį, pasūdykite.
3. Išsiskiriančias sultis nuvalykite servetėle.
4. Sutepkite aliejumi.
5. Padėkite ant kepimo skardos.
6. Įdėkite į orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.
7. Gaukite jį per ketvirtį valandos.
8. Išdėliokite ant didelės lėkštės.
9. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
10. Sumaišykite su tarkuotu česnaku. Druska. Pagardinkite. Sumaišykite.
11. Sutepkite baklažanus.
12. Pomidorus supjaustykite apskritimais. Paskleiskite ant baklažanų.
13. Susmulkinkite agurkus. Padėkite ant pomidorų.
14. Alyvuoges perpjaukite per pusę. Išdėliokite ant agurkų.
15. Papuošti krapais.

Kumpio ir sūrio suktinukas

Iš kumpio pagaminti suktinukai atrodo puikiai.

Ingridientai:

• graikinis riešutas - 100 g;
• lydytas sūris - 250 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• majonezo;
• kumpis - 350 g;
• žalias svogūnas - 150 g.

Maisto gaminimas:

1. Sūrį sutarkuokite.
2. Kiaušinius išvirti, nulupti.
3. Susmulkinkite riešutus.
4. Česnako skilteles nulupkite, išspauskite per česnaką.
5. Į salotų dubenį sudėkite riešutus, sūrį, kiaušinį, česnaką.
6. Supilkite majonezą. Sumaišykite.
7. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais.
8. Arbatiniu šaukšteliu išgriebkite įdarą, uždėkite ant kumpio krašto.
9. Sutraukti. Gautą vyniotinį suriškite lankeliu.

Kad suktinukai būtų tvirti ir nesuirtų, sutvirtinkite juos dantų krapštukais. Vienam gabalui naudokite du dantų krapštukus.

Greitai ir lengvai pagaminamos kepsninės salotos

Nei vienas šventinis stalas net lauke neapsieina be salotų. Pabandykite gaminti naujus variantus ir nustebinkite savo svečius nuostabiu skoniu.

Su fetos sūriu ir šviežiomis daržovėmis

Ingridientai:

• salotos - 3 lakštai;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• agurkai - 2 vnt.;
• pomidoras - 4 vnt .;
• alyvuogės be kauliukų - stiklainis;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• žalumynai;
• sūris - 150 g "fetos".

Maisto gaminimas:

1. Daržoves nuplaukite, supjaustykite kubeliais.
2. Sulaužykite salotas.
3. Susmulkinkite žalumynus.
4. Į dubenį supilkite aliejų, suberkite garstyčias. Sumaišykite.
5. Sudėkite daržoves į salotų dubenį.
6. Padėkite žalumynus.
7. Užpilkite padažu, išmaišykite.
8. Sūris supjaustytas kubeliais. Pabarstykite salotas.
9. Supjaustykite alyvuoges. Sudėkite į salotų dubenį.

Su kopūstais ir ridikėliais

Skanios pavasariškos salotos.

Ingridientai:

• balti kopūstai - 500 g;
• agurkas - 150 g;
• saulėgrąžų aliejus - 70 ml;
• petražolės - 50 g;
• ridikėliai - 150 g;
• Juodasis pipiras;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Agurkus, ridikėlius susmulkinkite kubeliais.
3. Sudėkite daržoves į salotų dubenį, išmaišykite.
4. Susmulkinkite petražoles, suberkite į daržoves.
5. Pabarstykite pipirais. Druska.
6. Supilkite aliejų. Sumaišykite.

kaimiškos salotos

Užmiestyje šį patiekalą nesunku paruošti, ypač kai visos daržovės po ranka.

Ingridientai:

• žalias svogūnas - krūva;
• krapai - krūva;
• salotos - 2 lakštai;
• druskos;
• agurkai - 2 vnt.;
• ridikėliai - krūva;
• pomidoras - 3 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.

Maisto gaminimas:

1. Susmulkinkite žalumynus.
2. Pomidorus supjaustykite kubeliais.
3. Agurkai - pusžiedžiai.
4. Ridikėliai – apskritimais.
5. Sulaužykite salotas.
6. Visus produktus sudėkite į gilų indą, druską.
7. Supilkite aliejų. Sumaišykite.

Už degtinę

Niekas nežino, kodėl būtent šios salotos gavo tokį pavadinimą, bet kaip užkandis jos puikiai tinka.

Ingridientai:

• svogūnas - 1 galva;
• kumpis - 150 g;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• marinuoti agurkai - 1 vnt .;
• druskos;
• morkos - 2 vnt .;
• kopūstai - 150 g.

Maisto gaminimas:

1. Nuimkite nuo svogūno lukštą, supjaustykite pusžiedžiais.
2. Kumpį supjaustykite kubeliais.
3. Susmulkinkite agurką.
4. Morkas sutarkuokite naudodami dideles ląsteles.
5. Kopūstai - susmulkinti.
6. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
7. Druska.
8. Supilkite aliejų.
9. Sumaišykite.

Užkandžiai vaikų gimtadienio proga gamtoje

Išvykstant į gamtą būtina paruošti gimtadienio šašlykų užkandžius, tinkančius vaikams.

vaisių kanapė

Šis skanėstas džiugins vaikus ir papuoš šventinį stalą.

Ingridientai:

• marshmallow įvairiaspalvis, pavyzdžiui, bon pari;
• bananai;
• šokoladas;
• Braškių.

Maisto gaminimas:

1. Išimkite banano minkštimą, supjaustykite griežinėliais.
2. Nupjaukite nuplautų braškių stiebą.
3. Zefyro pjūvis. Jie turėtų būti uogų dydžio.
4. Ištirpinkite šokoladą, naudokite vandens vonią.
5. Suverkite paruoštus gaminius ant iešmelių, pakaitomis. Pabarstykite šokoladu.

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje

Šis patiekalas pradžiugins vaikus.

Ingridientai:

• sluoksniuotos tešlos - 500 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• dešrelės - 15 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Paruoštą sluoksniuotą tešlą iškočiokite, supjaustykite juostelėmis, kurių dydis yra 2 centimetrai.
2. Padėkite dešrą ant krašto, apvyniokite.
3. Išdėliokite dešreles ant kepimo skardos.
4. Kiaušinį išplakti.
5. Aptepkite kiekvieną dešrelę.
6. Mirkykite pusvalandį ar valandą, uždengę servetėle.
7. Pašaukite į orkaitę.
8. Kepkite pusvalandį, nustatydami režimą iki 180 laipsnių.

Lavašo receptai

Naudodami pita duoną galite išsikepti skanių užkandžių, puikiai tinkančių prie šašlykų.

Suktinukai su kumpiu ir lašiša

Tinka žuvies mėgėjams.

Ingridientai:

• kumpis - 300 g;
• lydytas sūris - 300 g;
• žalumynai;
• pita duona - 2 vnt .;
• sūdyta lašiša - 300 g.

Maisto gaminimas:

1. Susmulkinkite žalumynus.
2. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Lavašu aptepkite sūriu.
4. Padėkite lašišą.
5. Pabarstykite žalumynais.
6. Supjaustykite kumpį.
7. Išdėliokite ant pitos duonos.
8. Suvynioti.
9. Įdėkite į šaldiklį ketvirtį valandos.
10. Iškirpti.

Lavašo vokai

Labai skanus ir sotus, tinka suaugusiems ir vaikams.

Ingridientai:

• Juodasis pipiras;
• pita duona - 2 lakštai;
• druskos;
• kietas sūris - 70 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• krapai;
• pomidoras - 1 vnt .;
• petražolės;
• žalias svogūnas;
• daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
2. Susmulkinkite žalumynus.
3. Pomidoras - kubeliais.
4. Paruoštus produktus sudėkite į indą. Išmaišykite.
5. Lavašas supjaustytas į dvi dalis.
6. Ant krašto dėkite įdarą.
7. Sulenkite kraštus.
8. Suvynioti į voką.
9. Išplakti kiaušinį.
10. Pabarstykite pipirais. Sumaišykite.
11. Panardinkite pitą į kiaušinių mišinį.
12. Įkaitinkite keptuvę.
13. Supilkite aliejų. Padėkite vokus. Kepti.
14. Perkelkite į patiekalą.
15. Papuoškite žaluma.

Apetitą keliantys alaus užkandžių receptai

Tinkamas užkandis gali sustiprinti ir papildyti alaus skonį.

Sūrio lazdelės

Šis užkandis populiarėja tarp tų, kurie mėgsta alų. Šiandien patiekalą galima rasti daugelyje barų, tačiau lengviausia jį pasigaminti patiems.

Ingridientai:

• kietas sūris - 470 g;
• prieskoniai;
• miltai - 210 g;
• pipirų;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• druskos;
• pienas - 100 ml;
• saulėgrąžų aliejus;
• džiūvėsėliai - 110 g.

Maisto gaminimas:

1. Supjaustykite sūrį. Virimui reikia plonų pagaliukų, kurių dydis yra 10x2 centimetrai.
2. Į dubenį supilkite kiaušinį. Suberkite prieskonius. Druska. Supilkite pieną.
3. Suberti miltus, išplakti.
4. Kiekvieną sūrio lazdelę įmerkite į mišinį.
5. Supilkite krekerius į lėkštę.
6. Susukite kiekvieną pagaliuką.
7. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite. Galite naudoti gruzdintuvą.
8. Padėkite lazdeles. Gaukite jį per dvi minutes. Aliejus turi būti labai karštas.
9. Uždėkite servetėles. Jie sugers aliejaus perteklių.

Skrebučiai su česnaku

Tai paprastas, greitas ir kartu skanus užkandis.

Ingridientai:

• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• maltų juodųjų pipirų;
• alyvuogių aliejus - 85 ml;
• druskos;
• Borodino duona - 110 g.

Maisto gaminimas:

1. Nupjaukite duonos plutą.
2. Minkštimą supjaustykite gabalėliais.
3. Nulupkite česnako skilteles.
4. Supjaustykite pusę. Sumaišykite su aliejumi.
5. Antrąjį permeskite per česnaką.
6. Įkaitinkite keptuvę.
7. Supilkite aliejų.
8. Padėkite duonos riekeles.
9. Kepti.
10. Gaukite tai. Sutarkuokite antrąją česnako dalį. Pabarstykite druska. Geriausia yra jūra.