Restoranų ir viešbučių verslas

Kokteilių orgazmasįtrauktas į pirmaujančių pasaulyje kokteilių sąrašą ir pripažintas tarptautinės barmenų organizacijos, todėl į jį reikėtų žiūrėti rimtai, nepaisant originalaus pavadinimo.

Kokteilių orgazmas išrado Floridos barmenas, dirbantis vietoje, pavadintoje „Skraidantis briedis“. Išradimo istorija paprasta iki banalumo. Vieną vakarą graži mergina atėjo į vietinį barą juokingu pavadinimu „Skraidantis briedis“ ir liepė barmenei pagaminti skanų ir neįprastą kokteilį, kurio meniu nebuvo. Barmenas buvo patyręs ir greitas žmogus, du kartus negalvojęs pagamino įvairių ingredientų partiją ir vaišino mergaitę taurele. Šis neįprastas gėrimas jai taip patiko, kad ėmė nuolatos jo užsakyti. Ir taip pasirodė. Sklando gandai, kad orgazmo kokteilio pavadinimas kilo arba dėl to, kad reikia jį išgerti kuo greičiau, apskritai, kad pagautum tą pačią akimirką, arba tiesiog barmenas nusprendė merginai užsiminti apie intymų jo tęsinį. tą vakarą.

Pasiruošti Kokteilio orgazmo receptas reikia pakartoti tiksliai laikantis visų proporcijų. Nors šis gėrimas išskirtinis tuo, kad jo sudėtis nuolat keičiasi, kadangi kiekvienas barmenas turi savo idėjas apie tai, kas yra tikras orgazmas.

Orgazmo kokteilio receptas:

Ingridientai:

• 30 ml Bailey's Irish Cream likerio
• 30 ml Cointreau likerio
• kokteilinės vyšnios (papuošimui)
• pusė banano (garnyrui)

Įrankiai ir indai:

• kratytuvas
• akiniai plonais koteliais

Maisto gaminimas:

Kokteiliui pagaminti reikia plaktuvo, į jį supilti smulkinto ledo ir supilti Baileys ir Cointreau likerius, mišinį gerai išplakti ir supilti į stiklines ant plono kotelio, ant viršaus papuošti vyšniomis arba plakta grietinėle. Kaip dekoravimo pavyzdį galite pažvelgti į orgazmo kokteilio nuotrauką.

Kokteilis „Seksas paplūdimyje“

Vienas populiariausių – alkoholinis kokteilis „Seksas paplūdimyje“ yra degtinės, persikų likerio, taip pat spanguolių ir apelsinų sulčių. Tarptautinė barmenų asociacija įtraukė jį į oficialių kokteilių sąrašą.

Šis populiarus gėrimas pirmą kartą pasirodė JAV ir vadinosi „Smėlis tavo šortuose“ („Smėlis tavo šortuose“), vėliau pakeitė pavadinimą ir tapo „Linksmai paplūdimyje“ (Pramogos paplūdimyje), nes tais laikais žodžio „seksas““ bandė vengti ir meniu neįrašė.

Šiuo metu kokteilis „Sex on the Beach“ teisėtai užima pirmąją vietą tarp užsakomų gėrimų daugumoje barų. Jam paruošti reikia degtinės, persikų likerio (Peach Schnapps), spanguolių ir apelsinų sulčių. Šie ingredientai supilami į „highball“ stiklinę santykiu 2-1-2-2. Puoštas skėčiu, dviem vyšniomis ir ananaso ar laimo skiltele. Sultinga oranžinė spalva, rafinuotas skonis ir gėrimo gaivumas nepaliks abejingų.

Be klasikinės versijos, kokteilis „Sex on the Beach“ gali būti ir nealkoholinis. Tokiu atveju spanguolių, persikų, granatų ir ananasų sultys tiesiog sumaišomos lygiomis dalimis. Patiekiama stiklinėje su ledukais. Šis kokteilio variantas puikiai gaivina karštomis vasaros dienomis.

Kokteilis "Blue Lagoon"

Paryžius laikomas legendinio kokteilio gimtine, būtent Harris Bar, vienas pirmųjų kokteilių barų Europoje. Kokteilį „Blue Lagoon“ 1960 metais išrado „Harris Bar“ savininko sūnus Andy McEltonas. Šis gėrimas puikiai tonizuoja ir atgaivina karštą dieną. Be to, išskirtinis šio gėrimo bruožas yra sodri mėlyna spalva, kuri iš tikrųjų davė jam pavadinimą.

„Blue Lagoon“ kokteilio sudėtis gana paprasta. Vienai porcijai reikės 40 ml degtinės, 10 ml citrinos sulčių, 20 ml Curacao likerio, pusės stiklinės limonado ir kelių ledo kubelių. Tačiau kiekvienu atveju kokteilio „Blue Lagoon“ receptas gali būti papildytas ar pakeistas skirtingai, todėl kiekvieną kartą jis skonis nepakartojamas.

Apsvarstykite šio alkoholinio gėrimo receptą. Pagrindinis alkoholis „Blue Lagoon“ kokteilyje, žinoma, yra degtinė. Kartais degtinę galima pakeisti tekila. Tada įpilkite šviežiai spaustų pusės citrinos arba laimo sulčių – kaip jums patinka. Tada pagal skonį įpilkite limonado ar kito nealkoholinio gėrimo. Sprite yra geriausias pasirinkimas. Čia priklauso nuo jo kiekio ir kokio stiprumo bus kokteilis.

Ir galiausiai pagrindinis kokteilio „Blue Lagoon“ ingredientas. Tai Monin Blue Curacao alkoholinis gėrimas, pelnęs pasaulinį pripažinimą. Dėl savo skanaus skonio Curacao likeris dėl sodrios spalvos kokteilį Blue Lagoon paverčia išskirtinai mėlynu.

Kokteilis patiekiamas aukštose taurėse, vadinamose heiriken. Prieš pilant gėrimą į taures dedami ledo kubeliai, galimas ir smulkintas ledas ar ledo drožlės.

Kokteilių puošmena dažniausiai yra citrinos griežinėlis ant taurės krašto.

Kokteilis „Karibų krizė“

Filosofinis kokteilis su politine prasme. Visi komponentai turi autoriaus filosofinę prasmę ir yra susieti su vienu ryškiausių istorinių įvykių – Karibų jūros krize, kuri į istoriją įėjo su nesusipratimo kartėliu ir artėjančio pasaulinio konflikto neišvengiamumo suvokimu. Išbandykite šį kokteilį ir prisiminkite istoriją.

Komponentai:

Degtinė - 15 ml,

Romas Jamaica Romas - 15 ml,

Romas Havana Club - 15 ml,

tekila - 15 ml,

Absentas - 5 ml

Ledas

Maisto gaminimas:

Atšaldytus ingredientus sumaišykite purtyklėje ir supilkite į martinio taurę. Įdėkite ledo. veiksmingai uždėkite tekilos kirminą ant dugno.

Kokteilis išgeriamas vienu gurkšniu.

Filosofinė interpretacija:

Jei pavyko išgerti kokteilį – įveikėte „Karibų krizę“.
Visi ingredientai turi potekstę: degtinė – buvusi gerovė, Jamaikos ir Havanos klubas – regionas ir vieta, kur vyko įvykiai, tekila – gyvenimo lygis po krizės Kuboje, tekilos kirminas – krizė, absentas – euforijos būsena. po krizės.

Kokteilis „Rūdijęs nagas“

Komponentai:
škotiškas viskis - 60 ml,
Drambuie likeris - 40 ml,
susmulkinto ledo

Maisto gaminimas:

Supilkite Drambuie likerį į stiklinę su ledu, tada viskį.
Papuoškite citrinos arba laimo skiltele.

Kokteilis "Aleksandras"

Kreminių kokteilių šeima "Aleksandras". Šią „Aleksandro“ versiją sugalvojo kavos mėgėjai, vieni iš tų, kurie tiesiog negali gyventi be kavos. Bet pabandykite – gavosi labai gerai. Savotiškas spirituotas kavos variantas su konjaku... Ir su grietinėle.

Atkreipkite dėmesį ir į kitus šios šeimos kokteilius.

Komponentai:
Grietinėlė - 30 ml
Kavos likeris - 30 ml
Brendis - 30 ml
Ledas
tarkuoto šokolado

Maisto gaminimas:
Ingredientus lengvai suplakite plaktuvu su ledu.
Nukoškite į kokteilinę taurę.
Papuošti tarkuotu šokoladu.

Kokteilis „Rytų Indija“

Svajonių spalva, tropikų kvapas apima. Neatsisakykite sau kelionės į paslaptingą kraštą – Rytų Indiją.

Komponentai:
- 5 ledo kubeliai
Brendis - 60 ml,
Curacao likeris - 20 ml,
ananasų sultys - 20 ml,
Bitter Angostura - 3 lašai,

Maisto gaminimas:
Į stiklinę suberkite ledo kubelius, ant viršaus lašinkite trauktinės ir supilkite ananasų sultis. Supilkite Curacao likerį ir brendį, gerai išmaišykite, tada perkoškite gėrimą į atšaldytą kokteilio taurę.
Galite papuošti apelsino žievelės spirale.

Kokteilis "Medusa"

Ar kada nors bandėte medūzą? Ar ne? Ir ne! Šis kokteilis yra daug geresnis! Pirma, jis yra gražus; antra, saldus; trečia, stiprus. Na, kaip kitaip galima suvilioti gražią nepažįstamąją?

Komponentai:
Likeris "Curacao" - 10 ml,
Alkoholis "Sambuca Roman" - 10 ml,
Alkoholis "Airijos kremas" - 10 ml,
Širdingas (likeris) granatas - 2-3 lašai

Maisto gaminimas:
Atsargiai supilkite Curacao, tada Sambuсa į alkoholinį stiklą sluoksniais, tada su viršutiniu sluoksniu Irish Cream ir įlašinkite granatų kardialą į vidurį.
Išgerti reikia vienu gurkšniu.