Kaip auginti ir pritaikyti kombucha namuose (nuotrauka). Kombucha priežiūros namuose taisyklės ir naudojimo paslaptys

Kiekvienas bent kartą turėjo sutikti šį stebuklą banke.

Jo atradėjai japonai vadina jūros dumbliais.

Mūsų pačių atvirose erdvėse jis gavo pavadinimą - kombucha.

Iš išorės ji primena nuolat augančią medūzą.

Lygus viršuje ir laisvas apačioje, kur yra daugybė mielių bakterijų, kurios dalyvauja arbatos gaminimo procese.

Kaip kombucha naudojama namuose? Jo nauda organizmui

Arbatos grybelio tinktūros naudojimas gali būti priskirtas alternatyviajai medicinai. Su jo pagalba galite atsikratyti įvairių ligų ir užkirsti kelią jų pasikartojimui:

Miego sutrikimai ir nemiga;

Galvos skausmas;

Nestabilus kraujospūdis;

Stresas ir jėgų praradimas;

Lėtinė sloga;

Lėtinis tonzilitas;

Virškinimo trakto ligos;

inkstų liga;

Kepenų sutrikimai;

Urogenitalinės sistemos ligos;

Sutrikimai širdies ir kraujagyslių sistemos darbe;

reumatinis karditas;

poliartritas;

Aterosklerozė.

Kombucha naudojimas yra gana paprastas. Pirmiausia reikia išsivirti arbatos. Į jį galite dėti įvairių sveikų žolelių, kuriose nėra aliejų. Paprastai pridedama liepų žiedų, laukinių rožių, beržo lapų, dilgėlių, braškių. Užplikyta arbata valandą užplikoma, ji kruopščiai filtruojama, įpilama iš anksto paruošto cukraus sirupo ir supilama į trijų litrų stiklainį, kuriame viskas išmaišoma išvalytu vandeniu. Dabar čia dedama gerai išplaunama kombuča ir stiklainis uždengiamas švaria marle.

Per savaitę arbata bus prisotinta mielių bakterijų ir acto rūgščių. Galima pabandyti. Kombucha turi skonis kaip gira – toks pat aštrus ir putojantis. Jei aštrumo nepakanka, turėtumėte palaukti, kol naminės medūzos paruoš gėrimą. Tai gali užtrukti iki dviejų savaičių.

Kaip naudoti kombucha sveikatai?Šio gėrimo gerbėjams ir žinovams patariama jo išgerti iki 0,5 litro per dieną. Ryte tuščiu skrandžiu stiklinė naminės grybų arbatos padės pabusti, pagyvins ir suaktyvins virškinimo sistemą. Dienos metu Kombucha rekomenduojama gerti vieną valandą prieš valgį arba 3 valandas po valgio. Stiklinė stebuklingos tinktūros naktį užkirs kelią patogeninių bakterijų vystymuisi virškinimo trakte, nuramins ir nuteiks organizmą ramiam miegui.

Kombucha naudojimas padės susidoroti su antsvoriu, pagerins plaukų ir nagų būklę, palengvins probleminę odą.

Kombucha vartojimo žala

Reikėtų prisiminti, kad gatavame kombucha gėrime yra daug acto rūgščių, mielių bakterijų, kurios sukelia fermentaciją, ir cukraus. Todėl nėštumo ir maitinimo krūtimi metu jo naudojimas leidžiamas tik esant absoliučiai motinos sveikatai ir nesant alerginių reakcijų.

Vaikai taip pat gali gerti kombucha. Tačiau, atsižvelgiant į fermentacijos procesus, neturėtumėte pratinti vaikų prie šio gėrimo nuo ankstyvos vaikystės.

Dėl rūgščių, mielių bakterijų ir cukraus gėrime jį draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip:

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas;

Diabetas;

Grybelinės ligos.

Žinoma, individualus netoleravimas kombuchai taip pat turi savo vietą. Ir esant nepageidaujamoms apraiškoms, išgėrę tokią arbatą, turėtumėte jos atsisakyti.

Kombucha namuose: kaip auginti?

Kombucha auginimas namuose yra gana paprastas, jei žinote keletą paprastų taisyklių. Norėdami užauginti stebuklą, kilusį iš Japonijos, jums reikės:

Kombucha daigai;

Trijų litrų švarus stiklainis;

Paruoštas paprastos juodosios arbatos užplikymas - 100 g 1 litrui vandens;

Cukrus - ne daugiau kaip 60 gr;

Nuvalykite marlę.

Nuplautas grybo ūglis dedamas į švarų trijų litrų stiklainį. Atskirai užplikykite arbatą, įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite. Cukrus turi visiškai ištirpti. Kombucha nemėgsta, kai ant jos patenka neištirpusio cukraus dalelės. Dėl to jis gali susirgti ar net mirti.

Atsargiai užpilkite kombucha su užplikyta arbata. Uždengiame marle, kad į vidų nepatektų dulkės ir kitos nepageidaujamos šiukšlės.

Kombucha auginimo namuose procesas pradėtas.

Kombucha namuose: kodėl ji miršta?

Dabar aišku, kaip pradėti kombucha auginimo namuose procesą. Tačiau svarbus klausimas – kaip jį išsaugoti? Kokias paslaptis reikia žinoti, norint apsaugoti arbatos medūzą nuo ligų ir mirties?

Daugelio kombucha ligų priežastis yra netinkama priežiūra:

1. Visų pirma, kombuchai reikia skirti savo nuolatinę vietą. Jis turėtų būti šiltas ir šviesus, tačiau tiesioginiai saulės spinduliai turi neigiamą poveikį grybeliui;

2. Tiesioginiai saulės spinduliai arba žemesnė nei 18 laipsnių patalpų temperatūra suteikia gerą dirvą mėlynųjų žaliųjų dumblių vystymuisi kombuchos indelyje. Pažeidus grybelio sąlygas, dumbliai uždengia jį, taip pat stiklainio sieneles ir plūduriuoja visame tirpale. Būtina kruopščiai nuplauti grybą, išplauti ir išdžiovinti stiklainį, ištaisyti kombucha turinio klaidas, tada dumbliai nebegrįš;

3. Palietus neištirpusį cukrų ar arbatos lapelius ant kombuchos, ant jos atsiras rudos dėmės. Taip nudažomos arbatinės medūzos paveiktos vietos, kurias teks nuo jos atskirti;

4. Mažos muselės, kurios vasarą dažnai plūsta į vaisių lėkštę, labai mėgsta kombučą. Jie sėdi ant jo ir deda kiaušinius. Po to atsiradusios musės lervos minta grybeliu, jį sunaikindamos. Tai dar viena priežastis, kodėl kombuchos indelį reikia uždengti daugiasluoksne marle;

5. Jauni grybai, kurių rūgštingumas yra nepakankamas, yra jautresni neigiamam aplinkos poveikiui nei suaugę egzemplioriai. Jei pažeidžiamas temperatūros režimas arba patalpoje dažnai rūkoma, grybelio paviršiuje atsiranda pelėsis. Dažniausiai tokią kombucha galima tik pakeisti. Bet jūs galite pabandyti išsaugoti kombucha namuose. Norėdami tai padaryti, jis gerai nuplaunamas vandeniu, o po to užpilamas virintu actu. Po to grybas turi būti dedamas į švarius arbatos lapus ir stebėti jo būklę. Ir galiausiai būtina pašalinti priežastis, kurios sukėlė šią ligą.

Rūpindamiesi kombucha namuose, ją reikia reguliariai nuplauti vėsiu tekančiu vandeniu. Kuo grybas senesnis, tuo jis didesnis. Ši arbatos medūza auga sluoksnis po sluoksnio. Kiekvienas iš jų yra aiškiai išreikštas. Kai yra daug sluoksnių, tai rodo gerą gyvo organizmo sveikatą. Tačiau susidoroti su tokia globotine darosi vis sunkiau. Dėl didėjančio dydžio jį sunku išimti iš stiklainio. Dažnai tai veda prie ašarų ir įpjovimų kombucha. Vargu ar tai gali būti siejama su kritiniu jo audinių pažeidimu. Grybelis greitai atsigauna, nes puikiai atsinaujina. Tačiau norint palengvinti japonų arbatos draugo priežiūros procesą, geriau atsargiai iš jo pašalinti tam tikrą skaičių sluoksnių.

Kuo senesnis ir didesnis grybas, tuo greičiau jis susidoroja su gėrimo ruošimu. Gėrimas yra mielių bakterijos ir rūgštys. Todėl reikia būti laiku, nuvarvinti gatavą antpilą. Priešingu atveju per didelis kombucha ekspozicija jos suformuotose sultyse gali ją sugadinti. Rūgšties kiekis stiklainyje auga kiekvieną dieną. Pasiekusi kritinį tašką, rūgštis pradės ėsdinti patį grybelį. Jis tai parodys bandydamas apsiversti ant šono.

Turėdami šias esmines žinias, galite lengvai užsiauginti kombuchą namuose ir panaudoti jos dovaną sveikatai naudingai.

Kombucha namuose: gydomoji kosmetologija

Kombucha antpilas jau seniai žinomas dėl savo unikalių kosmetinių savybių. Jame esantis acto rūgščių kiekis leidžia efektyviai išvalyti veido odą nuo nešvarumų, taip pat pašviesinti amžiaus dėmes. Tokiems tikslams užpiltą arbatą rekomenduojama vartoti kuo ilgiau. Tačiau svarbu užtikrinti, kad pati kombucha nepradėtų kentėti dėl padidėjusio rūgštingumo savo gyvenamojoje aplinkoje:

Valomieji kompresai gaminami iš pašildyto kombucha užpilo. Šiltoje arbatoje marlė sudrėkinama, užtepama ant veido ir palaikoma 10 min.;

Kombucha ledo kubeliai padės susiaurinti poras, tonizuoti ir paskatins natūralaus kolageno gamybą;

Maitinančios veido kaukės, praskiestos naminės arbatos medūzų užpilu, labai sustiprins jų teigiamą poveikį,

Galite tiesiog nuvalyti veidą kombucha užpilu. Tai jį išvalys ir pašviesins. Sugrąžinsite savo plaukams tvirtumą ir žvilgesį išskalavę juos kombucha.

Kaip žinia, odos grožis slypi kūno gelmėse. Japoniškų grybų arbata puikiai išvalo organizmą nuo toksinų, sunkiųjų medžiagų ir cholesterolio pertekliaus. Jis prisotina jį naudingomis bakterijomis, o tai veda prie visų sistemų normalizavimo. Vadinasi, žmogus prisipildo jėgų, energijos ir atgauna spindinčią sveiką išvaizdą.

Kombucha auginimas namuose visai nėra sunkus, jei laikotės paprastų taisyklių. Na, o šio gydomojo gėrimo nauda visada akivaizdi.