rumah Makanan ringan

Bagaimana cara membuat tulisan yang indah pada kue? Bagaimana dan dengan apa Anda dapat membuat tulisan pada kue di rumah: tips berguna untuk koki

Kue ulang tahun selalu terlihat lebih menarik jika memiliki tulisan yang dibuat dengan cinta. Jika makanan penutup ditujukan kepada seseorang pada suatu acara khusus, maka kata-kata rahasia dapat memiliki arti yang bermakna, misalnya, jika Anda sendiri yang membuat kue sebagai permintaan maaf, atau mengungkapkan rasa terima kasih Anda. Tidak perlu memiliki keterampilan menulis tangan atau artistik yang sangat baik, yang utama adalah teknik menerapkan kata-kata. Berlatihlah sebentar agar tangan Anda tidak gemetar saat menjalankan prasasti dan lanjutkan ke algoritme di bawah ini. Pada artikel ini Anda akan menemukan cara membuat prasasti dengan damar wangi, ganache, custard, dan pewarna siap pakai.

Cara membuat tulisan pada kue dengan krim

Saat menggunakan krim apa pun, Anda memerlukan wadah khusus dengan cerat sempit agar garisnya tidak terlalu lebar. Anda bisa menggunakan tabung krim bekas yang sudah kosong, atau sekotak susu yang sudah dipotong sedikit di sudutnya. Tandai kata-kata Anda terlebih dahulu sehingga pas di permukaan kue. Anda dapat menandainya dengan titik-titik kecil dengan tusuk gigi, atau hanya menggambar garis-garis untuk garis dengan krim, ini juga bisa terlihat cukup estetis.

Cara membuat tulisan di kue dengan ganache

Siapkan krim ganache sesuai petunjuk:

Lelehkan 100 gram cokelat batangan di atas kompor.
Tambahkan jumlah mentega yang sama.
Campur krim hingga semua bahan berubah menjadi ganache cantik yang mengkilat.

Dengan memilih cokelat hitam atau putih, Anda mengontrol warna krim masa depan Anda. Yang utama adalah permukaan kue dan krim itu sendiri kontras.

Biarkan ganache dingin sampai mengental, lalu pindahkan ke dalam tabung dan cepat tuliskan kata-katanya. Garis Anda akan tebal dan rata. Hal utama adalah memilih suhu krim yang tepat, karena panas dari aliran, dan dingin mengeras menjadi batu.

Cara menulis di kue dengan custard

Gunakan krim yang sama dengan yang Anda gunakan untuk melukis bunga dan dekorasi lainnya pada kue. Jika Anda menemukan wadah yang cocok, Anda dapat memeras garis tipis krim semacam itu. Jangan lupa bahwa Anda dapat mengubah warnanya dengan pewarna, bit, stroberi.

Atur tanda terlebih dahulu dan setelah menulis, cepat kirim kue ke lemari es. Tidak seperti ganache, krim protein tidak membeku sepenuhnya - hati-hati.

Cara membuat tulisan pada kue dengan spidol makanan

Departemen kembang gula kaya akan berbagai alat. Anda mungkin membutuhkan pulpen pewarna makanan dan pewarna cair yang kental. Yang tersisa untuk Anda lakukan adalah memberi tanda yang rata. Harap dicatat bahwa pulpen felt-tip membutuhkan permukaan yang rata. Tutupi kue dengan damar wangi untuk memastikan menggambar garis dan huruf yang rata.

Cara membuat tulisan pada kue dengan damar wangi

Jika Anda tidak yakin tangan Anda tidak akan gemetar, maka Anda cukup memotong huruf-huruf pada stensil. Buka Internet dan temukan prasasti yang sesuai, atau tulis sendiri di editor teks. Sesuaikan ukuran huruf dengan kebutuhan Anda. Cetak frasa pada printer.

Siapkan damar wangi sesuai resep favorit Anda dan gulung hingga lebar 3-4 milimeter. Warna damar wangi dapat disesuaikan dengan menggunakan pewarna makanan. Selanjutnya, ikuti algoritma:

Lampirkan stensil Anda yang sudah jadi dengan surat ke damar wangi.
Ambil pisau tipis yang tajam.
Potong huruf-huruf di sepanjang garis dengan hati-hati.
Ambil surat damar wangi dan taruh di atas kue.

Untuk membuat stik damar wangi lebih baik, olesi kue dengan beberapa tetes air di tempat menempelnya. Anda dapat menghias huruf-huruf itu sendiri dengan spidol, krim, dan dekorasi lainnya untuk menonjolkan frasa ini.

Membuat tulisan pada kue sama sekali tidak sulit jika Anda punya waktu untuk menandai huruf-hurufnya. Berlatihlah sebelum ini agar tangan Anda sudah terbiasa menulis dengan krim dan tidak gemetar. Jika frasa tidak pas di kue, berkreasilah dan tulis di sepanjang sisi kue. Para tamu akan menghargai pekerjaan dan upaya Anda.

Kue ulang tahun buatan tangan yang indah pasti akan mengejutkan dan menyenangkan anak laki-laki yang berulang tahun. Banyak pilihan topping memungkinkan untuk menyenangkan bahkan gourmet yang paling berubah-ubah. Tapi setelah mencoba, dan membuat kue-kue itu benar-benar enak, banyak yang ingin melengkapi gambaran keseluruhan dengan tulisan selamat yang asli.

Tugas seperti itu tidak akan menakuti pembuat manisan profesional, karena di gudang senjata mereka selalu ada seperangkat alat yang akan membantu menyelesaikan masalah ini. Tetapi jika Anda akan melakukannya di rumah, Anda harus bekerja sedikit. Tapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.

Selamat dan harapan

Sebelum Anda mulai bekerja dengan sungguh-sungguh, Anda harus memutuskan teks prasasti. Untuk melakukan ini, ikuti beberapa aturan penting:

Kue bukanlah kartu ucapan, dan Anda tidak perlu banyak menulis. Frasa harus luas, tetapi ringkas.
Hindari teks seperti "Maria Ivanovna dari siswa yang bersyukur." Mereka sangat mirip dengan yang tertulis di karangan bunga duka. Jadi datanglah dengan sesuatu yang lebih baik.
Jangan menggunakan kata-kata yang panjang dan sulit dibaca. Alih-alih "peringatan kelima puluh" lebih baik menulis "peringatan ke-50".
Dan, tentu saja, jangan lupa tentang aturan ejaan, agar tidak dianggap buta huruf. Jika setelah ucapan selamat "Selamat Ulang Tahun" ada seruan, jangan lupa beri koma di depannya.

Sekarang saatnya mencari cara untuk membuat prasasti yang dipilih.

Jika Anda melakukan ini untuk pertama kalinya, tidak akan berlebihan untuk berlatih di selembar kertas, dan kemudian dengan hati-hati menggambar satu atau dua garis tipis di permukaan kue sehingga kata-katanya berada pada level yang sama.

Untuk bekerja, Anda membutuhkan jarum suntik kue dengan nosel tipis atau tas.

Bagaimana Anda bisa membuat prasasti? Berikut adalah beberapa opsi mudah:

Krim. Anda tidak membutuhkan bahan tambahan selain pewarna makanan. Tambahkan warna yang diinginkan ke krim minyak biasa, dan Anda bisa mulai bekerja.

tinta coklat. Ini adalah pilihan dekorasi kue standar lainnya. Jika Anda menyukai cokelat murni, maka Anda hanya perlu melelehkan 1-2 batang dalam penangas air. Tetapi Anda harus bekerja dengannya secepat mungkin sehingga dia tidak punya waktu untuk membeku. Anda juga bisa membuat fudge cokelat versi sederhana. Untuknya, ambil:

kakao - 2 sendok makan;
mentega - 30-50 g

Lelehkan mentega, campur dengan bubuk kakao, buat tulisan dan kirim kue ke lemari es untuk mengeras.

surat coklat. Cara ini sama sekali tidak sulit, hanya membutuhkan ketelitian dan ketelitian, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan tampilan kata yang indah, juga dalam font yang Anda sukai.

Rahasianya sederhana. Pertama, tulis frasa yang diinginkan dalam editor teks di komputer Anda, pilih font dan ukuran yang diinginkan, cetak.

Dengan bantuan jarum suntik, di mana Anda perlu menuangkan cokelat yang dilelehkan dalam bak air, gambar langsung huruf demi huruf di atas kertas. Ketika pekerjaan selesai, masukkan lembaran dengan huruf-huruf ke dalam freezer selama beberapa menit. Kemudian angkat dan taruh di atas kue.

Lapisan. Pada dasar yang gelap, prasasti yang terang akan terlihat indah. Anda bisa membuatnya dari glasir. Untuk melakukan ini, ambil:

susu - 200 ml;
gula - 400 gram

Dalam wadah, campur bahan, didihkan dengan api kecil, lalu lanjutkan memasak hingga campuran mengental. Anda dapat menulis keinginan dengan jarum suntik atau bahkan kantong plastik biasa, yang di sudutnya Anda perlu membuat lubang kecil.

Prasasti pada kue adalah tambahan khusus yang memberikan hadiah karakter individu. Sama sekali tidak sulit untuk mengimplementasikan ide dan ide Anda dalam praktik, yang utama adalah bersabar dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Kue yang meriah akan lebih menarik perhatian pahlawan acara dan semua tamu jika prasasti ucapan selamat dipamerkan di permukaannya. Tidak sulit untuk membuatnya, terutama karena ada banyak massa menggambar untuk ini: krim, cokelat, fudge. Hanya beberapa menit yang dihabiskan untuk membuat tulisan penuh perasaan yang indah pada kue akan membawa kesenangan bagi pria yang berulang tahun.

Agar huruf-huruf dalam ucapan selamat menjadi rata dan rapi, perlu mengikuti aturan tertentu untuk menerapkannya ke permukaan kue:

Sangat ideal untuk menerapkan massa gambar pada permukaan yang rata dan halus - damar wangi, lapisan gula cokelat.
Permukaannya harus sedikit lengket, tetapi tidak basah. Karena itu, jika tulisan dibuat di atas lapisan gula cokelat, letakkan kue di tempat dingin setelah desain selesai.
Gunakan alat khusus. Secara optimal - tas kue atau jarum suntik. Nosel harus sempit, jika tidak huruf akan kabur dan buram.
Salam itu sendiri harus singkat dan lengkap. Jika seluruh permukaan kue "bertebaran" huruf, akan sulit untuk membaca keinginannya.
Secara alami, kesalahan dan noda tidak dapat diterima.
Fontnya sederhana, tanpa ikal yang melimpah, agak besar.
Tempatkan penawaran secara merata - baik di tengah kue, atau di sepanjang tepinya.
Pilih massa yang kontras untuk aplikasi. Misalnya, huruf putih, kuning, warna susu akan sesuai untuk glasir gelap, dan warna hitam, coklat pada damar wangi ringan.

Jika ini adalah pertama kalinya Anda membuat permintaan ucapan selamat pada kue, Anda dapat melakukan pra-latihan pada selembar perkamen biasa. Cobalah untuk mengatur kata-kata sehingga tanpa tanda hubung, huruf-hurufnya berukuran sama. Desain lainnya - bumper krem, dekorasi dengan gambar, bunga - dilakukan setelah membuat prasasti.
Huruf yang dicetak dapat disesuaikan. Jika ada huruf yang tidak berhasil atau sebagian kata tercoreng, lepaskan bagian yang rusak dengan hati-hati dan perbaiki.

Bagaimana cara membuat prasasti?

Massa gambar yang paling populer adalah krim minyak murni atau berwarna, cokelat, dan fondant.

Bahan

Kami membuat krim mentega untuk membuat permintaan pada kue dari produk berikut:

susu dan gula - masing-masing 4 sendok makan;
telur - 1 buah;
mentega - 1 bungkus;
vanili dan pewarna sesuai kebutuhan.

Kami membuat fondant dari komponen berikut:

gula - 10 sendok makan tanpa slide;
susu - 150 mililiter;
cokelat batangan;
vanila.

Proses memasak

Krim mentega disiapkan sebagai berikut:

Campur susu dengan gula, panaskan.
Aduk sampai gula benar-benar larut.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok ringan dengan pengocok.
Tuang ke dalam campuran susu-gula dalam jet, pastikan untuk mengaduknya.
Sambil diaduk, kurangi sedikit campurannya.
Dinginkan, hancurkan mentega lunak menjadi massa dan kocok dengan mixer.
Terakhir tambahkan vanilla dan pewarna sesuai selera.
Pindahkan massa ke jarum suntik kue dan peras ucapan selamat di permukaan kue.

Massa gambar fondant cokelat digunakan pada permukaan kue yang ringan, misalnya damar wangi:

Aduk gula dengan susu, nyalakan api kecil, didihkan, aduk secara teratur.
Hancurkan cokelat ke dalam massa, aduk sampai benar-benar meleleh.
Angkat dari api, dinginkan hingga suhu kamar, pindahkan ke cornet atau spuit dan tulis di atas kue.

Selain itu, Anda dapat menghias kue dengan sangat sederhana dan orisinal menggunakan komponen berikut:

Sausnya multi-warna atau monofonik. Anda dapat meletakkan huruf-huruf dengannya secara manual, atau Anda dapat memotong stensil dari karton tebal, meletakkannya dengan hati-hati di atas kue dan menaburkannya dengan taburan. Kemudian tiup bubuk berlebih dan lepaskan stensil dengan hati-hati. Topping bisa diambil sangat berbeda: bulat, dalam bentuk silinder, lingkaran, hati. Hal utama adalah bahwa itu harus cukup kecil.
Gila. Untuk membuat prasasti, kacang kering (kacang tanah, kenari, kacang mete atau almond) dalam oven selama 5-8 menit, cincang halus dan hiasi prasasti, serta taburan. Huruf remah kenari tampak bagus pada lapisan gula cokelat atau damar wangi gelap.
Cokelat yang baru saja dilelehkan. Anda dapat mengambil apa saja - putih, susu, pahit. Gunakan cokelat tanpa topping, kacang, atau kismis. Lelehkan dalam bak air, tuangkan ke dalam tas kue atau jarum suntik dan buat ucapan selamat Anda.
serutan kelapa. Anda dapat menggunakan warna putih atau berwarna, tergantung pada warna lapisan kue. Gunakan stensil.
Gula bubuk. Menggunakan stensil, Anda dapat meletakkan tulisan di permukaan gelap kue.

Alat untuk menghias tulisan pada kue

Prasasti yang indah diperoleh dengan menggunakan perangkat "benar":

Tas kue. Optimal - dengan nozel yang dapat diganti. Untuk tulisan tipis yang rapi, gunakan nosel tersempit dengan diameter potongan tidak lebih dari 2-3 milimeter.
Injektor krim. Lebih sulit untuk bekerja dengannya. Tetapi berbagai nozel bergelombang melekat padanya, dan tulisan dapat dibuat bergaris.
Kantong plastik biasa, di mana Anda bisa membuat lubang kecil di sudutnya. Setelah menempatkan massa gambar di dalamnya, ikat dengan kuat di bagian atas.
Bentuk silikon. Penemuan terbaru ini dirancang untuk membuat huruf bukan pada kue, tetapi secara individual. Massa dituangkan ke dalam cetakan, yang mengeras - fondant, damar wangi, lapisan gula, cokelat leleh. Setelah 5-10 jam, tergantung pada resepnya, huruf-huruf tersebut dikeluarkan dan diletakkan di atas permukaan kue yang lengket. Sebelum menyebarkan massa dalam cetakan silikon, itu harus dilumuri sedikit dengan minyak yang tidak berbau.
Menjiplak. Gambarlah tulisan yang indah di atasnya dengan pensil, dan oleskan massa gambar di atasnya, yang benar-benar mengeras. Setelah mengeras, lepaskan kertas kalkir dengan hati-hati dan letakkan huruf-huruf di atas kue. Alih-alih kertas kalkir, Anda dapat menggunakan cling film yang diletakkan secara merata di atas permukaan yang keras, atau perkamen transparan.

Ide orisinal untuk membuat prasasti

Untuk liburan anak-anak, pernikahan, ulang tahun, Anda ingin menyajikan tidak hanya kue buatan sendiri yang lezat ke meja, tetapi juga yang dihias dengan indah, asli, mampu mengejutkan. Buat tulisan yang tidak biasa, ucapkan selamat kepada pahlawan acara tersebut. Gunakan ide yang tidak biasa:

Dari cokelat pahit tanpa aditif (meleleh), lapisan gula, Anda dapat membentuk huruf tiga dimensi yang tidak biasa untuk selamat atas kue. Pada selembar perkamen, gambar huruf yang diinginkan, letakkan massa untuk menggambar, letakkan tusuk gigi di bagian bawah surat sampai massa mengeras. Untuk memberi lebih banyak volume, oleskan massa dalam beberapa lapisan, setelah lapisan sebelumnya benar-benar mengeras. Kemudian letakkan huruf-huruf tersebut secara vertikal di permukaan kue - tempelkan dengan tusuk gigi ke dalam kue.
Prasasti dapat dipotong dari damar wangi. Gulung lapisan damar wangi, gambar batas huruf dengan pisau tipis, potong dengan pisau dan letakkan di permukaan kue yang lengket.

Gambar perlahan, gambar setiap huruf. Selesai membuat prasasti, potong jet dengan pisau dan letakkan ujung massa pada huruf sebelumnya. Prasasti yang terbuat dari cokelat atau fudge, krim harus mengeras dalam dingin, lebih baik mengeringkan lapisan gula pada suhu kamar.

Senang mendapatkan kue untuk ulang tahun, 8 Maret atau acara khusus lainnya. Ketika Anda memahami bahwa orang ini mencoba khusus untuk Anda, kue panggang, krim kocok, mengumpulkan keindahan ini, itu menghangatkan jiwa. Sangat menyenangkan melihat kue yang dipersonalisasi dengan kata-kata dan harapan yang menyenangkan, dikelilingi oleh mawar dan buah beri. Dimungkinkan untuk memahami seni menulis di permukaan kue, tetapi ini bukan hanya masalah komposisi "tinta" manis yang baik - huruf kembang gula memiliki aturannya sendiri.

Aturan dasar untuk menyusun prasasti yang indah (bagian teoretis)

Agar prasasti itu tidak mengecewakan pelaku atau pahlawan acara tersebut, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa:

Tentu, Anda memiliki banyak hal untuk dikatakan, tetapi kue bukanlah kartu ucapan. Tidak perlu menulis banyak kata dengan tulisan tangan kecil, coba sebutkan yang terpenting, selebihnya bisa diucapkan. Satu-satunya pengecualian adalah kue yang sangat besar, yang permukaannya dapat ditutupi dengan pujian dan pada saat yang sama mengisi kekosongan di lapisan gula.
Tulis nama orang yang ingin Anda berikan kue - itu selalu menyenangkan.
Kue adalah atribut liburan, dan seharusnya hanya membangkitkan emosi positif. Tulisan pada kue, seperti, "Untuk Ivan Ivanovich dari bawahan yang berterima kasih", "Untuk nenek tercinta dari cucu-cucu saya", "Tanechka yang terhormat dari Vasya" dikaitkan dengan teks pada pita berkabung. Hindari klarifikasi tentang penulis prasasti, dan subteks yang ambigu akan hilang dengan sendirinya.
Teks harus merdu. Sebelum Anda menulis sesuatu dengan cokelat, rekam proyek di atas kertas dan baca ulang beberapa kali, maka Anda akan melihat pada waktunya bahwa "Guru pada Hari Guru" dan "Direktur Direktorat" adalah tautologi.
Ganti kata yang terlalu panjang dengan yang lebih pendek atau angka. Misalnya, "peringatan kelima puluh" lebih baik menggantikan "50 - Selamat Ulang Tahun!". Jika kata itu tidak cocok dengan kue, itu harus dipindahkan ke baris lain, hanya kesalahan ejaan yang lebih buruk dari ini.
Kue akan dimakan, bahkan jika Anda membuat beberapa kesalahan dalam tulisan sederhana, tetapi keaksaraan Anda akan diingat untuk waktu yang lama. Jangan melewatkan huruf, periksa kamus dan jangan lupa tentang tanda baca. Aturan penting untuk "kura-kura" adalah bahwa banding disorot dengan koma: "Sejak 8 Maret, Lenochka", "Cepat sembuh, sayang", "Selamat ulang tahun, nenek!". Rasa hormat harus diungkapkan dalam huruf kapital dalam kata ganti: "Happiness to you!".

Cara membuat tulisan pada kue dengan coklat (tips praktis)

Setelah menulis teks, Anda dapat memulai bisnis - pikirkan tentang menempatkan dekorasi dan menulis pada kue, mengembangkan gaya huruf, memilih bahan untuk damar wangi.

Prasasti harus mudah dibaca dengan latar belakang glasir. Jika kuenya ringan, lebih baik buat tulisan coklat hitam, buat tulisan coklat putih di kue hitam. Teks akan terbaca dengan baik bahkan dalam foto yang disukai oleh orang-orang yang berulang tahun dan tamu.
Cobalah untuk menempatkan prasasti secara simetris. Anda dapat menunjukkan imajinasi, tetapi diinginkan untuk mengisi seluruh kue dengan huruf dan dekorasi secara merata.
Jangan menulis di permukaan yang tidak rata - jika teksturnya bergelombang, huruf akan melengkung dan terlihat tidak menarik.
Jangan menulis dengan cokelat panas di atas lapisan gula - itu akan meleleh dan merusak segalanya.
Gambar garis dengan tusuk gigi agar tulisannya rata. Memperbaiki ketidakrataan akan sulit, dan perbedaan bahkan beberapa milimeter akan merusak ide. Garis-garis tipis dari tusuk gigi tidak terlihat, jangan malas untuk menandai permukaan kue bahkan jika Anda hanya akan menulis beberapa kata. Tandai bagian tengah, hitung jumlah huruf, spasi dan tanda baca, mulailah menulis dengan huruf tengah, lalu pindah ke kanan dengan interval yang sama, dan baru kemudian pindah ke kiri tengah.
Jika Anda ingin menulis bukan satu kata, tetapi satu frasa, jangan terlalu malas untuk menandai setiap huruf. Ini lebih baik daripada tiba-tiba menyadari bahwa tidak ada cukup ruang.
Elemen terpenting dari prasasti adalah angka. Jika ya, mulailah dengan mereka. Kemudian tulis kata-kata dan hanya setelah itu isi ruang kosong dengan bunga, daun, dan beri. Jika Anda mendekorasi kue untuk liburan wanita, mulailah dengan "8", jika Anda memberi selamat kepada pahlawan hari itu - dari usia (5, 25, 50, 70, dll.).
Jika salah satu surat ternyata buruk, jangan buru-buru menghapusnya. Masukkan kue ke dalam lemari es, ketika tulisan telah mengeras, surat itu dapat dengan hati-hati dilepas dan diganti dengan yang lain.

Bagian praktis: cara membuat tulisan dari cokelat di kue

Ada beberapa cara untuk membuat tulisan coklat pada kue. Tas kue di tangan pengrajin yang berpengalaman terlihat seperti perangkat yang sangat sederhana, tetapi kemudahan yang digunakan virtuoso untuk bekerja menipu. Saat Anda melukis kue kesepuluh Anda, Anda juga akan melakukannya dengan anggun dan mudah. Penganan yang tidak berpengalaman harus bersiap untuk mengatasi kesulitan yang tidak terduga, tetapi sepenuhnya dapat diatasi. Pertama, Anda harus memilih alat untuk menerapkan prasasti:

Penanda makanan khusus

Perangkat paling sederhana yang bahkan dapat ditangani oleh seorang anak. Sebuah tabung dengan lubang khusus diisi dengan cokelat leleh. Huruf-huruf ditulis dengan memeras jumlah campuran yang tepat, garis-garisnya rapi, dengan ketebalan yang sama.

surat coklat

injektor krim

Penggunaan alat khusus sangat menyederhanakan tugas. Isi spuit dengan coklat leleh yang dicampur mentega, kocok sedikit agar tidak ada gelembung udara yang tersisa, pasang pada nozzle dengan potongan yang sempit dan lurus. Peras isinya dengan upaya yang sama dan dengan kecepatan yang sama.

Kantong plastik

Lelehkan sebatang cokelat hitam atau putih dalam bak air. Tambahkan 2 sendok makan susu dan satu sendok makan mentega, aduk hingga rata. Setelah cokelat agak dingin, tuangkan ke dalam kantong plastik, kencangkan ujung yang longgar sehingga satu sudut tetap ada. Potong ujung kecil di sudut kanan untuk menjaga agar huruf tetap rapi dan tipis. Setelah menguasainya, Anda dapat menulis surat-surat indah dengan ikal pada kue.

Kornet kertas roti

Ini adalah analog yang ditingkatkan dari kantong plastik. Prasasti lebih mudah dibuat, dan huruf-hurufnya jelas.

Cokelat parut dan stensil Anda sendiri

Tulis ucapan selamat di selembar kertas tebal atau perkamen, huruf-hurufnya harus besar dan diposisikan seperti tulisan pada kue. Anda dapat menggunakan komputer atau menulis teks dengan tangan. Potong stensil dengan gunting halus. Parut batang cokelat, letakkan stensil di permukaan lapisan gula kue, dan isi huruf dengan serutan.

Oleskan dan lelehkan cokelat pada damar wangi

Tulis teks pada kertas kalkir atau kertas tipis, lebih baik menggunakan komputer dan printer. Tempelkan lembaran ke permukaan kue dan lingkari huruf-hurufnya dengan jarum. Garis besar huruf akan dicetak pada damar wangi, dan Anda hanya perlu menggambarnya dengan kuas yang dicelupkan ke dalam cokelat leleh.

Cokelat mana yang harus dipilih?

Tulisan cokelat harus kontras, jadi cokelat putih cocok untuk permukaan yang gelap, dan hitam untuk yang terang. Anda bisa saja, tetapi "tinta" ini cocok untuk mereka yang telah belajar menulis dengan lancar - cokelat mengeras dengan sangat cepat. Jika Anda menggunakan cokelat putih, tambahkan krim atau mentega ke dalamnya. Anda bisa mengganti dark chocolate dengan cocoa fudge.

resep puding coklat

Bubuk kakao - 2 sdm. l.
mentega - 2 sdm. l.
Gula bubuk - sdm. l. (tidak perlu)

Memasak:

Kakao memperoleh warna gelap yang indah hanya dalam air mendidih atau lemak; mentega lebih cocok untuk fudge. Gula bisa dihilangkan, sedikit rasa pahit tidak akan merusak kue yang manis.

Ayak kakao. Panaskan mentega pada suhu ruang hingga lembut.
Gosok mentega dengan kakao dan gula bubuk sampai benar-benar halus.
Pindahkan massa ke cornet atau kantong plastik. Potong sudut dan coba ketebalan garis pada piring atau tangan.

Mentega kakao akan meleleh karena panas tangan, dan tinta cokelat akan mempertahankan konsistensi yang diinginkan.

Teknik Kaligrafi Cokelat

Siapkan kue - itu harus halus, rata dan dingin. Tandai permukaan seperti yang dijelaskan di atas dan mulailah menulis.

Ambil cornet atau sekantong cokelat di tangan kanan Anda, dan dengan tangan kiri Anda menopang kuas agar tidak bergeming karena tegang.
Gambar garis dalam potongan-potongan, jangan mencoba menulis tanpa gangguan, karena sulit untuk mengatur tekanan yang merata pada tas dan menggambar huruf secara merata.
Ujung tulisan harus berada pada jarak 1-2 milimeter dari kue. Jika Anda menaikkannya lebih tinggi, garis akan meregang, menurunkannya akan mengolesi atau membekas pada lapisan kue.

Cara menulis ucapan selamat pada 8 Maret atau ulang tahun pada kue

Isi prasasti dan gaya desain kue harus sesuai dengan sifat liburan. Ringkas dan kecerahan adalah prinsip utama dari pesan gula-gula. Untuk mencegah permukaan berubah menjadi tulisan, sisakan ruang untuk dekorasi lainnya. Pada kue ucapan selamat, diinginkan untuk menulis nama pahlawan acara tersebut. Jika kue disiapkan untuk hari jadi, tunjukkan nomornya. Anda juga membutuhkan "8" yang indah dalam ucapan selamat di Hari Perempuan.

Prasasti untuk 8 Maret

Opsi termudah dan teraman:

Ibu tercinta (Irochka, Tanechka, Lenochka) 8 Maret!
Saya berharap Anda bahagia pada 8 Maret!

Seorang wanita akan menghargai dan selamanya mengingat kata-kata yang lebih menyentuh:

Untuk wanita tercantik
Selalu di hatiku
Pada hari 8 Maret, yang paling cantik, manis dan tersayang
Sayang! Senyummu tak ternilai harganya
Musim semi dimulai dengan senyummu
Anda hanya yang terbaik
Yang paling, manis, baik dan dicintai - untukmu
Selalu di hatiku
mama terbaik
Dengan cinta untuk separuh lainnya
aku sangat mencintaimu

Huruf ulang tahun

Kue dengan tulisan yang Anda buat dengan tangan Anda sendiri akan mengejutkan dan menyenangkan pria yang berulang tahun. Mulailah mendesain dengan angka, lalu tempatkan teks yang dapat Anda buat sendiri atau temukan di Internet. Ingat tentang literasi dan keringkasan.

Biarkan hidup menjadi manis
Untuk menaklukkan semua ketinggian
Kebahagiaan terbesar
Lautan cinta, lautan kebahagiaan

Bahkan kue paling enak tanpa desain yang cantik pun tidak akan meriah. Terkadang cukup untuk membuat prasasti - dan resep kuliner menjadi sempurna, dan suasana hati pahlawan acara melambung ke surga. Jika Anda meragukan kemampuan artistik Anda, mulailah dengan tulisan paling sederhana - Anda akan berhasil.

Seseorang menjadi begitu terbiasa dengan kehidupan sehari-hari yang kelabu sehingga dia berhenti memperhatikan kefanaan mereka. Tahun berlalu dengan cepat dan hanya ulang tahun yang membawa badai emosi ke dalam rutinitas ini. Dan kekhidmatan khusus hari ini memberikan kue. Ada banyak cara untuk menghiasnya, tetapi hanya tulisan yang tulus yang akan menciptakan individualitas! Bagaimana cara membuat tulisan pada kue di rumah? Ada sedikit rahasia dari keterampilan ini.

Bagaimana cara membuat tulisan pada kue agar terlihat cantik?

Prasasti harus dioleskan ke permukaan kue terlebih dahulu. Dialah yang menjadi aksen perayaan dan harus menarik perhatian. Ini tidak berarti bahwa setengah dari kue harus diisi dengannya. Hanya saja perhiasan memiliki bentuk tiga dimensi dan ketika menerapkan prasasti dapat dioleskan, kehilangan volume.

Tidak ada yang sulit dalam menerapkan tulisan pada kue, tetapi ada beberapa pengecualian untuk aturan ini. Misalnya, sebelum menulis pada kue dengan permukaan yang tidak rata, pertimbangkan apakah kue tersebut dapat dibaca. Bagaimanapun, permukaan yang tidak rata merusak prasasti, mengubah keinginan indah menjadi sesuatu yang tidak berbentuk, lebih terlihat seperti noda daripada kata-kata baik. Selain itu, permukaan seperti itu tidak memungkinkan Anda untuk memperbaiki kekurangan kecil saat menerapkan teks.

Penyimpangan dari aturan ini hanya permukaan kecil. Jika perlu, itu bisa dilepas dan ditaburi dengan lapisan baru.

Apa yang harus membuat tulisan pada kue agar anak laki-laki yang berulang tahun senang?

1. Tidak perlu membuat tulisan terlalu panjang. Jika seluruh permukaan kue hanya dipenuhi huruf, maka ini akan menyelimutinya dengan kesuraman. Bahkan jika itu adalah bentuk puitis untuk mengungkapkan cinta untuk pria yang berulang tahun.

2. Hindari penggunaan kata "dari" dalam prasasti. Ini adalah tanda wajib dari kata-kata berkabung, pemakaman.

3. Hilangkan pengulangan kata. "Untuk guru di Hari Guru!" Setuju: pendengaran itu mengganggu.

4. Kesalahan ejaan dalam kalimat pendek tidak dapat diterima. Jika ragu, lebih baik mempercayai kamus daripada intuisi Anda.

5. Menulis kata-kata yang panjang juga tidak berkontribusi pada suasana pesta. Saat menggunakan font hiasan, anak laki-laki yang berulang tahun harus bekerja keras untuk membaca tulisan. "Dua puluh tahun" lebih baik diganti dengan "20 tahun".

6. Cobalah untuk menempatkan kata-kata secara merata, pada tingkat yang sama, tanpa tanda hubung suku kata. Huruf-huruf yang menari, dan bahkan dalam suku kata, bukanlah pemandangan yang menyenangkan.

Bagaimana cara membuat prasasti?

Saat menerapkan teks pada kue, pembuat manisan berpengalaman menggunakan jarum suntik dengan nozel khusus. Ini adalah teknologi yang unik dan butuh pengalaman untuk menguasainya. Menggunakan jarum suntik setahun sekali akan mengubah tulisan menjadi memulaskan. Bagaimana cara membuat tulisan pada kue tanpa jarum suntik?
Anda dapat membeli cornet atau stensil khusus, membuat sudut - sekantong kertas tebal atau kantong plastik dan letakkan "tinta" di sana. Untuk membuat tulisan rata, Anda dapat menggores huruf dengan tusuk gigi atau "pensil gula", lalu lingkari dengan krim, lapisan gula, atau cokelat.

Di dunia modern, bahkan ada printer khusus yang menerapkan pewarna makanan pada lembar wafel, sehingga Anda dapat memesan prasasti seperti itu dan hanya meletakkan lembar wafel di atas kue.

Apa yang harus digunakan sebagai "tinta"?

Setiap pengrajin wanita menggunakan komposisinya untuk menerapkan prasasti. Krim, lapisan gula, mentega kakao cair, cokelat.

Itu semua tergantung pada lapisan kue. Pada permukaan yang lembut, seperti, misalnya, teks akan mudah dilapisi dengan kacang, buah kering, dragee berwarna. Bahkan bisa digores atau dibentuk dengan tekanan ringan. Permukaan keras tidak akan mentolerir kesederhanaan seperti itu.

Dan bagaimana cara membuat tulisan pada kue dari damar wangi? Cara termudah adalah menggunakan stensil atau stempel silikon yang sudah jadi.

Anda juga bisa membuat stensil di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencetak teks yang diperlukan, menempelkannya ke tempat yang tepat di permukaan kue yang ditutupi dengan damar wangi, dan melingkari kontur dengan jarum. Jejak prasasti akan tetap ada pada kue, yang dapat dilingkari dengan cat yang dapat dimakan atau "tinta" lainnya.

Anda juga bisa membuat perangko di rumah. Untuk ini, kata-kata digunakan dalam refleksi cermin (misalnya, menerjemahkan melalui kaca jendela) dan lapisan gula. Kata-kata diisi dengan lapisan gula dan dikeringkan. Kemudian stensil diterapkan ke permukaan dan mendorong teks. Kemudian cetakan dapat dilacak dengan berani.

Bagi yang ingin membuat tulisan pada kue dengan coklat, perlu diingat hal-hal berikut: peraturan:

1. Cokelat cenderung meleleh dan menyebar.

2. Permukaan kue harus dibekukan sedikit sebelum diberi tulisan.

Untuk mengakali cokelat yang berbahaya, Anda dapat meletakkan kata-kata yang disayangi di atas gelas dan dinginkan di lemari es. Huruf siap pakai yang diletakkan di atas kue kurang rentan terhadap panas.

Tetapi lebih baik menggantinya dengan campuran mentega dan kakao, dikombinasikan dalam proporsi yang sama pada suhu kamar. Rasanya identik, campurannya elastis.

Omong-omong, jika Anda belum memutuskan kue mana yang akan Anda panggang, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan kami