Krim coklat krim untuk kue bolu. Krim coklat untuk kue, cara membuatnya di rumah, foto. Resep krim coklat enak, video

Krim lezat untuk kue bolu adalah komponen utama hidangan penutup yang meriah. Bahkan kue yang sempurna pun dapat dengan mudah rusak karena impregnasi yang gagal. Resep krim terbaik untuk suguhan biskuit dipublikasikan di bawah ini.

Puding untuk kue bolu

Bahan: satu liter susu sapi penuh lemak, 2,5 sdm. sendok tepung terigu bermutu tinggi, gula vanila secukupnya dan segelas putih biasa, setengah batang mentega standar, 5 sendok makan telur.

1. Telur bersama semua bahan kering dikocok hingga rata. Tidak boleh ada gumpalan terkecil sekalipun yang tersisa di dalam campuran.
2. Susu dingin dituangkan ke dalam panci bersama bahan kocok. Campuran dimasak sambil terus diaduk selama 3-4 menit.
3. Mentega cair ditambahkan ke krim yang hampir jadi.

Yang tersisa hanyalah mengocok suguhan dengan mixer dengan kecepatan paling lambat.

Resep krim asam

Bahan: 260 ml krim asam lemak sedang, segelas penuh gula biasa (dengan slide) dan sekantong vanila, 1 sendok teh pengental.

1. Untuk menyiapkan krim asam paling sederhana untuk kue bolu, Anda perlu memasukkan produk susu yang sudah didinginkan sebelumnya ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Krim asam dikocok dengan mixer dengan kecepatan paling lambat dan, pada saat yang sama, gula pasir dituangkan ke dalamnya dalam aliran tipis. Kristalnya harus larut sepenuhnya dalam massa.
3. Tambahkan gula vanila aromatik. Campuran terus dikocok hingga kental.
4. Jika konsistensi krim tidak sesuai dengan pemiliknya, Anda dapat memperbaiki situasinya dengan pengental. Namun ini sama sekali bukan langkah wajib. Setelah menambahkan pengental, massa dikocok kembali.

Setelah melapisi kue dengan krim ini untuk impregnasi berkualitas tinggi, kue harus didiamkan setidaknya selama 5-6 jam.

Krim dadih untuk kue

Bahan: 80 g mentega, 440 g gula halus, sejumput ekstrak vanila (5-7 g), 320 g keju cottage rendah lemak.

1. Menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, campurkan mentega cair, keju cottage tumbuk, dan ekstrak vanila. Massa dikocok hingga mengembang dan sehomogen mungkin.
2. Selanjutnya mixer diganti dengan sendok. Gula bubuk dituangkan ke dalam campuran dalam porsi minimal. Setelah itu, pemukulan dengan mixer diulangi. Anda perlu mengoperasikan perangkat setidaknya selama 2,5-3 menit.

Hari ini kami akan memberi tahu pembaca kami cara menyiapkan krim coklat ringan untuk kue coklat. Salah satu yang bisa digunakan sebagai makanan penutup mandiri, karena massa dingin yang sudah jadi menyerupai puding dalam konsistensi dan rasa. Kami tidak akan mengabaikan pilihan tradisional untuk mendekorasi biskuit.

Resep krim ringan untuk kue yang dibuat dengan susu

Yang ringan berbahan susu ini terbuat dari bahan yang hampir sama dengan custard. Namun, resep yang disajikan tidak mengandung telur, bahkan juru masak yang belum berpengalaman pun bisa menyelesaikannya. Berikut daftar lengkap bahan untuk membuat krim:

• berlemak (dari 4%) - 500 ml;
• mentega - 1 sdm. sendok;
• gula pasir - 3 sdm. sendok;
• bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
• tepung kentang - 3 sdm. sendok;
• sejumput vanilin;
• garam - di ujung pisau.

Proses memasak

Untuk membuat krim coklat untuk kue coklat, kita membutuhkan panci kecil. Tuang kurang lebih 300 ml susu ke dalam wadah, tambahkan coklat, mentega, gula pasir dan garam. Sekarang campur bahan-bahannya dan taruh panci di atas api. Campuran harus mendidih, kecilkan gas dan masak krim selama 2 menit sambil terus diaduk. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, angkat panci dari api.

Sekarang Anda perlu mengambil mangkuk lain dan memasukkan pati ke dalamnya. Penting untuk mengencerkan produk curah dalam sisa susu.

Tip: agar pati segera larut dalam susu dingin tanpa gumpalan, Anda perlu menambahkan cairan sedikit demi sedikit sambil mengaduk campuran setelah setiap penambahan.

Kami menggabungkan massa dingin dengan massa panas, dan menyalakan api kecil lagi. Sebentar lagi krim coklat buatan kami akan mendidih kembali. Setelah mendidih, komposisinya akan segera membengkak dan mengental, namun isi panci perlu dimasak lebih lama lagi. Oleh karena itu, Anda perlu melakukan sedikit usaha dan mengaduk massa coklat secepat mungkin. Masak lagi selama 2 menit, angkat, tambahkan gula vanila dan dinginkan krim coklat yang dihasilkan. Untuk kue coklat, gunakan hanya campuran yang sudah didinginkan sepenuhnya dan didinginkan. Jika Anda berencana menyajikan krim sebagai makanan penutup mandiri, sebelum memasukkannya ke dalam lemari es, tuangkan ke dalam mangkuk.

Versi krim coklat yang disajikan tidak cukup berlemak untuk kue wafel dan shortbread.

Sedikit tambahan akan membantu memberikan penekanan yang lebih jelas pada rasa coklat. Saat Anda melapisi kue dengan campuran dingin yang dihasilkan, taburkan serutan di atasnya dan makanan penutup akan terasa sempurna.

Jika Anda berencana menggunakan kue, pastikan untuk menutup campuran di lemari es dengan penutup. Tetapi lebih baik tidak menutup mangkuk dengan makanan penutup independen, karena mereka akan mendapatkan semangat tambahan - mereka akan ditutupi dengan kerak yang lezat.

Sebelum membuat krim, oleskan sirup pada kue. Dengan begitu, komposisi coklat akan lebih halus dan mudah dioleskan pada kue bolu.

Puding yang dihasilkan dapat dihias dengan kacang tumbuk, keping coklat, beri, dan krim kocok.

krim: resep

Kami mempersembahkan kepada Anda resep dasar krim coklat, yang dapat Anda ubah sesuka hati. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• susu kental - 240 g;
• mentega lunak - 400 g;
• kuning telur - 2 buah;
• bubuk kakao - 40 gram;
• air dingin - 20 ml.

Proses persiapan krim

Pertama, Anda perlu mengocok kuning telur dengan menambahkan air. Anda bisa menggunakan pengocok. Cara ini juga tidak bisa dilakukan tanpa pemanasan. Oleh karena itu, kami segera memasukkan kuning telur ke dalam panci dan menambahkan susu kental ke dalamnya (sedikit lebih dari setengah kaleng). Aduk campuran dan masak hingga kental sambil terus diaduk. Setelah komposisinya benar-benar mengental, tambahkan coklat dan mentega langsung ke dalam panci. Tinggal mencampurkan bahan-bahan ke dalam panci, dinginkan dan bisa digunakan sesuai petunjuk.

Ganache krim

Pecinta glasir suka membuat krim coklat bukan dari coklat, tapi dari coklat pahit asli yang dilelehkan dengan krim panas. Hasilnya adalah komposisi yang agak kental, mirip isian truffle dengan rasa coklat yang nyata. Untuk menyiapkan krim kita membutuhkan:

• krim 30% - 110 ml;
• mentega - 35 gram;
• coklat hitam - 1 batang (100 g);
• gula bubuk - 2 sdm. sendok.

Krim harus dicampur dengan bubuk dalam panci, dibakar, dipanaskan, tetapi tidak sampai mendidih. Selanjutnya angkat adonan dari kompor dan masukkan coklat yang sudah dihancurkan ke dalamnya, tanpa diaduk, biarkan selama tiga menit hingga meleleh. Kemudian campur dengan pengocok, tambahkan mentega dan aduk kembali. Krim ganache sudah siap. Ini dapat digunakan sebagai glasir atau sebagai lapisan yang dikombinasikan dengan dua pilihan yang disajikan sebelumnya.

Tip: jika Anda menambah proporsi coklat dalam resepnya, komposisinya akan menjadi mirip dengan permen truffle. Namun untuk melapisi kue, krim dengan proporsi krim yang lebih banyak dibandingkan coklat lebih cocok.

Kembang gula buatan sendiri adalah seni yang utuh dan topik yang menarik bagi sebagian besar ibu rumah tangga modern yang bermimpi belajar cara membuat, misalnya, kue bolu sendiri. Dan mana di antara mereka yang bisa melakukannya tanpa krim menggoda, yang tidak hanya menghiasi makanan yang dipanggang, tetapi juga berfungsi sebagai kunci terakhir dalam keseluruhan rangkaian rasa!

Penganan berpengalaman menyarankan memilih krim berdasarkan kualitas dasar adonan. Misalnya, krim untuk kue bolu coklat harus sedikit menonjol, tetapi pada saat yang sama melengkapi rasa keseluruhan dari makanan yang dipanggang dan memenuhi kue yang lapang dengan baik. Komponen inilah yang mampu membuat sebuah kue menjadi sebuah karya seni kuliner yang unik.

Krim asamnya ternyata sangat ringan dan lapang. Ini merendam kue biskuit berpori dengan baik dan cepat, tetapi rasanya hambar. Situasi ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan menambahkan vanilla dan kayu manis, yang berpadu sempurna dengan rasa coklat dan melengkapinya.

Bahan-bahan:

• 400 g krim asam (kandungan lemak lebih dari 25%);
• 1 sendok teh. gula pasir;
• 1 sejumput vanilin;
• 1 sejumput kayu manis.

Persiapan:

Resep krim ceri untuk kue bolu coklat

Ceri dan coklat adalah kombinasi rasa yang luar biasa. Kue bolu berwarna gelap yang dihias dengan krim merah muda lapang terlihat sangat indah, dan kuenya ternyata cukup manis, dengan rasa yang sangat cerah.

Bahan-bahan:

• 100 g ceri (segar atau beku);
• 1 batang mentega (200 g);
• 150 gram gula pasir.

Persiapan:

Rasa coklat yang cerah semakin terlihat jelas dengan latar belakang krim lembut dengan susu kental rebus.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. susu;
• 2 sdm. aku. tepung;
• 2 sdm. aku. Sahara;
• 100 gram mentega;
• 1 kaleng susu kental rebus.

Persiapan:

1. Larutkan gula pasir dalam susu hangat, lalu larutkan tepung dan masukkan adonan ke dalam api kecil.
2. Masak sampai mengental, dan aduk terus dengan kuat, jika tidak semuanya akan gosong dan rasa dasar krim akan memburuk.
3. Kocok mentega lembut dan susu kental rebus dengan mixer dan tambahkan ke dalam campuran tepung yang sudah dingin.
4. Lanjutkan mengocok hingga krim menjadi homogen, lapang, dan memiliki puncak yang stabil.

Krim seputih salju terlihat bagus dengan lapisan kue berwarna gelap, dan stroberi menonjolkan rasa coklat. Kuenya ternyata ringan, enak, dengan sedikit kesegaran dan sama sekali tidak menjemukan.

Bahan-bahan:

• 500 g keju cottage rendah lemak;
• 1 sendok teh. gula bubuk;
• 2 sdm. aku. agar-agar kering;
• 100ml susu;
• 250 ml krim kental (30%);
• 300 gram stroberi.

Persiapan:

1. Siapkan dasar krim. Tuang susu panas ke dalam gelatin dan aduk hingga benar-benar larut. Tekanan.
2. Gosok keju cottage melalui saringan untuk menghilangkan butiran berlebih dan membuatnya lebih homogen. Giling pasta yang dihasilkan dengan gula halus.
3. Tuang susu dan gelatin ke dalam massa dadih dan aduk semuanya dengan baik, masukkan krim kocok dengan hati-hati ke dalam busa yang stabil.
4. Potong stroberi menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam krim yang dihasilkan - dan Anda dapat segera mulai mendekorasi kue yang sudah dingin.

Krim ini bagus dengan sendirinya. Namun rasanya bisa dibuat lebih kaya dengan memperkenalkannya bahan tambahan seperti sirup manis dan plum.

Bahan-bahan:

• 500 ml krim 30% lemak;
• 150 ml minuman keras atau sirup manis;
• 3 sdm. aku. Sahara;
• 200 gram plum.

Persiapan:

1. Pertama-tama, siapkan buah-buahan kering. Bilas dan keringkan. Jika plum terlalu kering, tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama 5 menit. Potong buah yang sudah lunak menjadi potongan-potongan kecil.
2. Tempatkan plum dalam stoples kaca, tutupi dengan minuman keras atau sirup dan dinginkan semalaman.
3. Sebelum ditambahkan ke krim, giling buah-buahan kering yang direndam dalam sirup dalam blender hingga menjadi bubur atau selai kental.
4. Kocok krim dengan mixer hingga kaku. Tambahkan gula dalam porsi kecil sambil dikocok.
5. Lalu ada dua pilihan. Anda dapat menggabungkan kedua massa atau melumasi kue secara berlapis: pertama, plum direndam dalam minuman keras atau sirup, dan krim kocok di atasnya.

Krim kue coklat kakao

Cokelat “kuadrat” bukanlah suguhan terbaik bagi pecinta makanan manis sejati!

Mengapa ibu hamil diyakini tidak boleh memotong rambutnya? Ada dua pendekatan terhadap larangan memotong rambut: tradisional dan ilmiah. Mari kita lihat keduanya.

Pertanda rakyat: mengapa ibu hamil tidak boleh memotong rambutnya?

Ada kepercayaan bahwa jika seorang wanita memotong rambutnya, maka ia memperpendek umur anaknya. Misalnya, ia mungkin lahir mati atau tidak berumur panjang setelah lahir. Orang-orang percaya bahwa di rambut itulah vitalitas ibu dan anak diperoleh. Selain itu, tidak diperbolehkan memotong anak di bawah satu tahun: hal ini akan menyebabkan vitalitasnya menurun atau “pikirannya terpotong”.

Ada banyak ritual kuno yang berhubungan dengan rambut. Misalnya, pada saat pembaptisan, sehelai rambut digulung dengan lilin, pada pesta pernikahan, rambut pengantin wanita dikepang, dan pada pemakaman suaminya, sang janda membiarkan rambutnya tergerai. Ini dan tanda-tanda lain tentang rambut berhubungan dengan hidup dan mati. Dipercaya juga bahwa dengan memiliki rambut seseorang, penyihir mana pun dapat membahayakannya.

Ada penjelasan lain mengapa ibu hamil tidak boleh memotong rambutnya. Misalnya, rambut wanita dianggap sebagai perlindungan terbaiknya, seperti syal atau jubah. Kehilangan mereka berarti kehilangan perlindungan. Dan bahkan sebelumnya, di zaman kuno, diyakini bahwa rambut dapat menghangatkan sebagian wanita dan anaknya di cuaca yang sangat dingin.

Dasar ilmiah untuk takhayul

Mengapa beberapa dokter juga tidak menyarankan ibu hamil untuk memotong rambut pada waktu-waktu tertentu? Apakah mereka juga percaya takhayul? Sama sekali tidak. Ternyata ada penjelasan yang cukup logis alasannya Wanita hamil sebaiknya tidak memotong rambutnya. Faktanya adalah setelah potong rambut, rambut mulai tumbuh lebih intensif, dan Anda harus memotongnya lebih sering. Dan untuk pertumbuhan rambut, banyak zat bermanfaat yang keluar dari tubuh: vitamin, mineral, protein, yang lebih dibutuhkan oleh janin.

Tentu saja, jika Anda mengonsumsi vitamin, protein, dan mineral yang sama dalam jumlah yang cukup, maka tidak akan ada masalah. Dan jika Anda sudah kekurangannya di tubuh Anda, dan bayi mengambil semua yang Anda miliki, maka di akhir kehamilan Anda berisiko dibiarkan tanpa rambut dan gigi, dengan nyeri otot.

Tanda: apa yang tidak boleh dilakukan ibu hamil?

Pertanda rakyat tidak berkembang secara kebetulan. Selama berabad-abad, masyarakat telah mengamati ibu hamil, persalinan, tumbuh kembang anak, karakternya, dan lain-lain. Semua ini membutuhkan waktu yang lama, oleh karena itu banyak sekali tanda-tanda yang berhubungan dengan calon ibu dan anak. Dan semua tanda ini meramalkan suatu bahaya, memperingatkan wanita dan anak itu.

Mengapa seorang wanita hamil tidak boleh melihat binatang yang mengerikan, orang mati, dan orang aneh? Diyakini bahwa anak itu akan terlahir jelek. Bagaimana fakta ini dijelaskan dari sudut pandang medis?

Suasana hati dan kondisi ibu mempengaruhi hormon yang disalurkan melalui plasenta ke janin. Anak biasanya mengalami emosi yang sama seperti ibunya. Dan sejak usia dini dia mulai membuat wajah. Oleh karena itu, berbagai guncangan dan pengalaman tidak hanya dapat mempengaruhi karakter anak, tetapi juga penampilannya.

Ibu hamil tidak boleh melangkahi produk yang ditanam di tanah, misalnya kentang, bit, dll. Ini lebih merupakan penghormatan terhadap bumi dan buah-buahannya.

Seharusnya tidak ada simpul pada pakaian wanita: mereka tidak membiarkan anak masuk ke dunia luar. Anda tidak bisa menjahit, merajut, menenun, dll. Semua ini entah bagaimana terhubung dengan tali pusar, yang dapat dililitkan pada anak.

Kemungkinan besar, faktanya wanita bersalin tidak bisa duduk dalam satu posisi dalam waktu lama, ia harus lebih banyak berjalan, berbaring, tetapi tidak duduk, karena hal ini menambah beban pada janin. Dan dalam jangka waktu yang lama, kepala akan tenggelam ke dalam panggul, sehingga posisi duduk wanita dapat membahayakan bayinya.

Tanda tidak memperlihatkan bayi baru lahir kepada orang asing hingga empat puluh hari juga cukup bisa dimaklumi. Ini bukan hanya soal "mata jahat". Hanya saja kondisi anak masih sangat lemah, kekebalannya belum terbentuk, dan orang asing bisa membawa infeksi ke dalam rumah. Dan keseruan yang tidak perlu serta banyak kesan baru bisa menjadi beban berat bagi seorang anak.

Anda tidak bisa mencium bayi yang baru lahir: mereka mungkin menjadi bisu. Penjelasannya cukup sederhana: jangan sampai anak Anda terkena infeksi, Anda harus mengikuti aturan kebersihan agar tidak menulari bayi.

Tanda-tanda yang sangat bodoh

Dan ada beberapa tanda-tanda bodoh yang berhubungan dengan wanita hamil. Tentu saja, jika dilihat sekilas, tanda-tanda ini terlihat sangat lucu, namun seringkali beberapa di antaranya dapat ditemukan dengan penjelasan yang masuk akal. Mungkin ada baiknya mendengarkan mereka.

• Seorang wanita hamil sebaiknya tidak mandi;
• Anda tidak bisa memberi tahu siapa pun tentang kehamilan;
• Anda tidak bisa makan telur dengan dua kuning telur;
• Anda tidak bisa makan secara rahasia;
• Nama bayi yang belum lahir harus dirahasiakan;
• Anda tidak bisa bermain atau menyentuh kucing;
• Anda tidak bisa duduk di teras;
• Seorang wanita hamil tidak boleh menyentuh wajahnya;
• Anda tidak bisa duduk bersila;
• Anda tidak bisa menolak seorang wanita ketika dia meminta makanan;
• Anda tidak bisa mengangkat tangan ke atas kepala;
• Anda tidak boleh tertarik pada jenis kelamin anak yang belum lahir sebelum lahir;
• Anda tidak bisa membeli sesuatu untuk bayi Anda sebelum melahirkan;
• Wanita hamil tidak boleh mengumpat;
• Anda tidak dapat mengayunkan bayi yang menangis di buaian atau kereta dorong, hanya dalam gendongan Anda;
• Wanita hamil tidak boleh memakai perhiasan emas atau perak;
• Anda tidak dapat memotret wanita hamil atau menggambar potretnya.

Takhayul atau fakta ilmiah?

Lantas, ibu hamil boleh potong rambut atau tidak? Dalam kebanyakan kasus, semua tanda hanyalah prasangka. Jika seorang wanita memenuhi semua persyaratan dokter, mengonsumsi vitamin, menjalani gaya hidup sehat, tidak kesal atau stres, maka dia dapat melakukan segalanya, tetapi dalam jumlah sedang. Pengecualiannya adalah konsumsi makanan berbahaya, merokok, alkohol, dan aktivitas fisik yang berat.

Mereka tidak hanya bergantung pada kue yang disiapkan dengan benar. Krim untuk biskuit coklat juga memegang peranan penting. Inilah yang akan membuat kue Anda unik dan empuk. Artikel ini berisi resep krim paling menarik dan enak. Berkat pilihan ini, menyiapkan krim lezat untuk kue bolu coklat tidak akan sulit. Pilih resep yang paling sesuai dengan kasus Anda dan masaklah untuk kesenangan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

untuk biskuit

Sederhana, lapang, rendah kalori - ini sebenarnya bukan krim, melainkan souffle protein. Ini disiapkan dengan mudah dan cepat. Dan dibandingkan dengan krim dan minyak, krim sederhana buatan sendiri ini adalah yang paling tidak berbahaya bagi tubuh.

Bahan-bahan:

• Dua gelas gula.
• Sepuluh putih telur.
• Dua sendok makan susu kental.
• 150 ml air biasa.
• 20 gram agar-agar.
• Satu sendok teh ekstrak vanila.

Persiapan:

1. Pertama, bilas telur hingga bersih, lalu keringkan dengan handuk.
2. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Wadah protein harus bersih dan kering. Hindari memasukkan kuning telur ke dalam campuran.
3. Tempatkan wadah berisi putih telur di lemari es sebentar. Kocok putih telur dingin jauh lebih baik.
4. Tuangkan air dingin ke atas agar-agar, aduk rata, sisihkan hingga mengembang.
5. Panaskan agar-agar yang bengkak di atas api sampai benar-benar larut. Jangan sampai campurannya mendidih.
6. Saring agar-agar yang sudah dipanaskan, tambahkan susu kental manis. Jaga agar massa yang dihasilkan tetap hangat dan aduk sesekali, jika tidak maka akan terbentuk gumpalan.
7. Kocok putih telur yang sudah dingin hingga terbentuk busa yang stabil dan lapang, lalu tanpa henti mengocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam krim.
8. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang membentuk puncak protein yang stabil.
9. Yang tersisa hanyalah menuangkan gelatin dengan hati-hati ke dalam putihnya dan mengocok semua bahan.

Krim mentega

Untuk menyiapkan krim biskuit coklat ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 500 ml krim 30%.
• 150 ml minuman keras.
• Tiga sendok makan gula.
• 200 gram plum.

Persiapan:

1. Anda harus menangani plum di malam hari: bilas, tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Buang bijinya dari buah plum dan potong dengan pisau atau gunting.
3. Tuangkan minuman keras di atas daging cincang. Jika Anda berencana menyiapkan kue untuk pesta anak-anak, lebih baik ganti minuman keras dengan sirup manis.
4. Biarkan plum di lemari es semalaman.
5. Keesokan harinya, haluskan buah plum yang bengkak dengan blender. Tidak perlu menggiling massa menjadi pure, Anda harus mendapatkan konsistensi selai yang tidak terlalu padat.
6. Dalam wadah terpisah, kocok krim dingin, tambahkan gula secara bertahap. Aduk hingga terbentuk krim yang stabil.

Tidak perlu mencampurkan dua massa menjadi satu. Kue harus diolesi terlebih dahulu dengan plum, kemudian dengan krim mentega. Kue bolu coklat dengan plum ternyata sangat enak dan berair.

Lapisan

Mungkin ini pilihan termudah dan tercepat. Selain itu, tidak mungkin merusaknya. Siapa pun dapat menangani persiapannya.

Bahan-bahan:

• 150 ml krim 30%.
• 150 gram coklat hitam.

Persiapan:

1. Didihkan krim, tapi jangan sampai mendidih.
2. Keluarkan wadah berisi krim panas dari kompor gas, masukkan potongan dark chocolate ke dalamnya, aduk adonan hingga bahan terakhir larut sempurna.
3. Setelah dingin, krim akan mengental hingga mencapai kekentalan yang diperlukan untuk mengoles kue.

Seperti yang Anda lihat, krim ini untuk Namun, meskipun demikian, kue yang direndam dalam glasir seperti itu ternyata sangat enak.

Krim susu kental

Sulit untuk menggambarkan rasa krim ini: berair, luar biasa, lezat. Cobalah, Anda tidak akan menyesalinya.

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega.
• 200 gram susu kental manis.
• Dua sendok gula vanila.

Persiapan:

1. Panaskan minyak hingga suhu ruang, lalu kocok dengan mixer hingga rata.
2. Tanpa henti mengocok, tuang susu kental manis dan tambahkan gula.
3. Krim yang dihasilkan harus kental dan mempertahankan bentuknya dengan baik.

Krim kacang untuk kue bolu coklat

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega.
• 150ml susu.
• Setengah gelas gula.
• Dua kuning telur.
• 50 gram kacang cincang (hazelnut, kenari atau kacang tanah).
• Sebungkus gula vanila.
• 10 gram tepung kanji.

Persiapan:

1. Kocok semua bahan yang termasuk dalam resep, kecuali minyak, dalam mangkuk kecil hingga halus.
2. Panaskan campuran dalam penangas air. Itu harus terus diaduk agar tidak gosong, jika tidak krim yang sudah jadi akan terasa terbakar. Jangan sampai adonan mendidih agar susu tidak menggumpal.
3. Segera setelah krim mengental, tambahkan kacang cincang, aduk, angkat, dan dinginkan.
4. Panaskan minyak sampai suhu kamar, kocok dalam blender. Tambahkan krim dingin sedikit demi sedikit, kocok hingga rata.

Selamat makan! Semoga liburan Anda sukses. Masak untuk diri sendiri dan keluarga Anda dengan cinta dan kesenangan!