Berapa biaya vodka gandum di Uni Soviet. Minuman beralkohol era Soviet (109 foto)

Igor Provatorov

Ingat A.P. Chekhov: "Tidak ada apa pun di Rusia, tetapi semuanya ada di Yunani." Tentu saja, jika Anda menggali lebih dalam, semuanya ada di Uni Soviet! Tapi tidak selalu! Dan tidak untuk semua orang!

Dan tren ini berlaku untuk segala hal, termasuk minuman beralkohol. Karena itu, saya akan fokus pada minuman "rakyat", yaitu minuman yang diminum sebagian besar orang jujur. Saya tidak berasumsi untuk menilai topik ini untuk seluruh periode kekuasaan Soviet, tetapi hanya untuk periode waktu ketika saya mulai tertarik secara aktif dalam masalah ini, yaitu, pada puncak stagnasi sosialisme maju - di akhir tahun 70-an. Untuk mengilustrasikan poin saya, saya menggunakan "sepotong kecil" dari koleksi label minuman keras saya.

Minuman keras yang kuat

. Minuman kuat paling populer di negara ini. Benteng 40% (atau 40 unit volume) - pada orang - 40 "belokan". Biaya "keajaiban" ini, sebagaimana dibuktikan oleh harga pada label, adalah 4,42 rubel USSR, termasuk biaya hidangan. Faktanya adalah bahwa pada masa itu, piring, atau lebih tepatnya botol, adalah semacam "mata uang" yang mudah ditukar dengan uang - 12 kopeck (itulah harga sebotol minuman beralkohol). Oleh karena itu, biaya minuman selalu ditunjukkan: "dengan biaya hidangan" atau "tanpa biaya hidangan". Dengan membawa wadah kosong ke toko mana pun, Anda bisa mendapatkan minuman yang diidamkan seharga 12 kopek lebih murah. Dan terkadang minuman beralkohol dijual secara eksklusif dengan imbalan wadah kosong. Biaya Komite Perencanaan Negara Uni Soviet - mereka berhasil memproduksi vodka, tetapi tidak ada wadah untuk itu, jadi mereka harus menariknya secara paksa dari populasi.

analog, Vodka Rusia . Benteng 40%, harga 5 rubel 30 kopecks. Versi selanjutnya.

Vodka. Atau hanya vodka . Benteng 40%, harga 4.70. Salah satu "model tipe", populer disebut "Anddropovka". Setelah Andropov, mantan ketua KGB Uni Soviet, berkuasa, kebijakan keras untuk memperkuat disiplin di negara bagian dimulai. Untuk melunakkan sikap orang-orang terhadap pihak berwenang, atau untuk membuat orang-orang sekadar "hidup lebih mudah", vodka dilempar ke pasar dengan harga 4 rubel 70 kopeck, berbeda dengan vodka Rusia "mahal" pukul 5.30 .

Amatir tingtur pahit . Benteng 28%, harga 3,20. Vodka yang sama dengan Rusia, tetapi diencerkan. Orang-orang hanya menyebut "vodka amatir". Itu ditujukan bagi mereka yang tidak "mengikis" uang untuk empat puluh derajat. Bersamaan dengan sebotol bir, efeknya sepenuhnya menggantikan vodka Rusia.

Tingtur Streltsy, pahit . Benteng 27%, harga 3,20. Semacam analog Amatir, tetapi untuk penikmat vodka "dicat".

Tingtur pahit Ukraina dengan lada . Benteng 40%, harga 3,97. Orang-orang hanya: vodka "Ukraina dengan merica." Diproduksi sebagai aturan dalam botol persegi. Itu adalah pilihan suap-hadiah yang sangat baik di seluruh Uni Soviet. Mengapa lebih murah daripada vodka Rusia - sejarah diam. Kerugiannya termasuk fakta bahwa memiliki cukup "makan" Ukraina dengan merica, berbahaya untuk melemparkan korek api yang menyala di toilet di bawah diri sendiri, dan tanpa korek api, api meletus dari tubuh!

Vodka kuat (atau Vodka yang kuat ). Benteng 56%. Itu vodka untuk pecinta "sensasi kuat". Itu diproduksi untuk ekspor (mereka mengatakan tahu milik kita) dan tidak tersedia untuk penjualan gratis, jadi harganya tidak masalah.

. Benteng 95%, harga 12,50. Minuman untuk pria Rusia sejati. Saya melihat dengan mata kepala sendiri di utara bagaimana "orang kuat" minum dari leher sekaligus sebotol alkohol, sedikit dicuci dengan air dari sungai, lalu naik ke belakang kemudi truk sampah mereka dan terus bekerja. Mereka bercanda bahwa di utara tidak mungkin melakukannya tanpanya, kata mereka, dalam dingin pada 60 derajat, darah larut dalam alkohol murni, mengalir melalui pembuluh, tidak punya waktu untuk membeku!

. Benteng itu 95%, harganya 21,70 (versi yang lebih baru, ketika negara menjadi tegang dengan keuangan). Padahal, diketahui bahwa alkohol dibagi menurut komposisi kimianya, misalnya: etil alkohol, metil alkohol .... Dimungkinkan juga untuk membagi alkohol sesuai dengan jenis bahan baku - alkohol biji-bijian, alkohol kentang, alkohol kayu .... Dengan janji temu, alkohol dibagi ke dalam kategori berikut: alkohol medis, alkohol teknis, alkohol makanan .... Di Uni Soviet, mereka mengeluarkan "trah" khusus alkohol - minum alkohol - untuk minum alih-alih air, mungkin. Tepat sebelum runtuhnya Uni Soviet, dan segera setelah itu, minum alkohol dikemas tidak hanya dalam botol setengah liter, tetapi juga dalam 0,5; 1.0; Kaleng 3,0 liter (silinder di antara orang-orang). Mereka yang tidak memiliki peralatan untuk menuangkan alkohol ke dalam wadah kaca hanya bertindak. Saya melihat sebuah kios didirikan di pintu masuk salah satu penyulingan, di mana alkohol dijual untuk pembotolan. Mereka mengambilnya dari kaleng susu, sendok susu. Benar, kata mereka kemudian seluruh manajemen penyulingan dipenjara karena eksklusif seperti itu.

. Benteng 40%. Vodka semacam itu muncul selama runtuhnya Uni Soviet. Dijual secara eksklusif dalam wadah liter. Yah, memang benar, karena orang-orang resah dengan keruntuhan, jadi 0,5 per kapita tidak lagi cukup. Harga tidak penting. Dia sudah memiliki miliknya sendiri.

Vodka Davidoff . Sebuah analog dari Rasputin vodka. Kemungkinan besar para kapitalis mensponsori keruntuhan Uni Soviet yang cepat dengan minuman seperti itu.

Vodka Orloff . Sama seperti perwakilan perusahaan sebelumnya seperti "penyulingan Amerika". Ada juga vodka Smirnoff dan sejenisnya. Satu-satunya hal yang tidak jelas adalah mengapa nama keluarga Rusia tiba-tiba berakhir dengan "dari" atau, bahkan lebih baik, dengan "mati"?

Klub Rum Havana . Benteng 40%. Harganya berfluktuasi, tetapi tidak jauh lebih tinggi dari harga vodka. Kuba yang ramah memasok minuman yang begitu mulia ke Uni Soviet. Orang-orang Soviet sering tidak mengerti minuman ini, tetapi terkadang menikmatinya. Label di sebelah kanan lebih menarik pecinta eksotis - itu terbuat dari foil berwarna emas. Lagi pula, di negara kita semua label dicetak di atas kertas, seperti kertas toilet (persediaan kertas toilet masing-masing terbatas), jadi "emas" menarik orang seperti manik-manik kaca untuk burung gagak.

. Asalnya sama, tetapi bentengnya 43%.

Klub Rum Havana . Benteng 40%, harga 4.20. Tulisan pada labelnya mengatakan: dibotolkan di perusahaan Kementerian Industri Makanan Uni Soviet. Tapi kemudian, mereka juga tahu cara menghitung uang! Mengapa membawa wadah kaca melintasi lautan? Lebih mudah membawa minyak ke Kuba dengan tanker, dan kembali, agar tidak membuang orang kosong - rum!

Rum Liberty . Benteng 40%. Rum semacam itu muncul bersamaan dengan vodka seperti Rasputin, Smirnov, dll. Dan harganya seperti vodka ini. Secara pribadi, saya menyukainya, jadi biasanya Rum Liberty yang digunakan, lebih jarang Gin Liberty (ketika saya menginginkan sesuatu yang lebih kuat). Vodka asal Amerika "pergi dengan keras" ketika "minuman rasa" bosan.

Gene Liberty . Benteng 45%.

Wiski Scotch . Benteng 40%. Jika Anda benar-benar menginginkan minuman keras, tetapi tidak ada tempat untuk mendapatkannya, Anda harus minum "wiski Scotch asli", karena harganya tidak menggigit. Rum, Gin, dan Wiski dijual dalam wadah 0,7 - 0,75 liter, yang tidak biasa bagi kami. Kabar baiknya adalah bahwa pada masa itu banyak minuman ini diminum, karena sekarang beberapa botol harganya sama seperti yang digunakan untuk bertahan selama sebulan!

Cognac . Untuk orang-orang, hanya cognac. Benteng 40%. Itu mahal - 5,70. Karena itu, dibandingkan dengan vodka murah (5.30), hampir tidak ada yang meminumnya. Orang-orang minum vodka dan, saat menyebutkan cognac, memutar bibir mereka dan menyatakan bahwa itu "bau kutu busuk." Menarik, tahukah Anda bagaimana kutu busuk? Bukan? Dan seluruh rakyat Soviet tahu!

Cognac yang lain adalah variasi untuk elit (jangan bingung dengan kelas dua). Pada kasus ini Cognac Vartsikhe Georgia . Benteng 42%. Paparan 6-7 tahun, medali juga, 6-7. harga berapa? Ya, itu tidak masalah sama sekali. Apa bedanya, berapa harga produk yang dijual terutama dari bawah lantai.

. Benteng 45%, harga 5,80. Di atasnya saya akan menyelesaikannya dengan minuman keras. Ada "banyak" minuman keras yang dijual: Minuman keras lemon, Minuman keras kopi, Minuman keras kakao, Minuman keras mint. Jika saya lupa sesuatu, tolong ingatkan saya. Tapi minuman keras Old Tallinn mungkin adalah satu-satunya dan paling nyata minuman keras. Saya masih ingat dia karena fakta bahwa dia berada di dalam botol keramik, dan lehernya diisi dengan lilin segel, dengan semacam segel timbul resmi. Seringkali saya harus terbang dengan pesawat ke utara dan membawa alkohol, yang dilarang keras. Oleh karena itu, alkohol dikumpulkan dalam botol dari minuman keras Old Tallinn, lehernya dilebur dengan lilin penyegel dan koin GDR diterapkan dari sisi "elang". Siapa yang ada di sana selama masa Soviet selama inspeksi yang dapat membedakan apa yang "ditulis" oleh orang-orang Jerman Timur dari apa yang ditulis oleh orang Balt?

Anggur

sampanye Soviet . Tentang benteng dan harganya bukanlah sepatah kata pun, jadi semuanya jelas. Berikut adalah label dari minuman yang diproduksi di luar negeri. Seperti yang Anda lihat, kata "sampanye" tidak digunakan. Cukup Soviet Berkilau. Nanti, segala sesuatu yang "muncul dengan gabus" akan disebut sampanye, dan bahkan kemudian, Prancis, melalui pengadilan, akan melarang produsen kami menggunakan kata "sampanye" atas nama anggur bersoda.

Anggur kering Georgia Hereti . Harganya 1,70 untuk 0,8 liter. Secara umum, di Uni Soviet, anggur kering adalah minuman khusus untuk gourmets.

Anggur kering Georgia Tsinandali . Harganya 2,70 untuk 0,7 liter. Kemudian, melihat label dan melihat banyak medali, mereka dengan hormat mengatakan "vintage". Sekarang untuk yang membosankan mereka menulis kata ini di botol. Perlu dicatat di sini bahwa harga anggur Georgia yang terdaftar ada di suatu tempat di Tbilisi, Moskow atau Kyiv. Di pedalaman Georgia di toko, semua anggur berharga 1,00 rubel per 0,8 liter, plus atau minus 20 kopek, terlepas dari jumlah medali. Pada saat yang sama, penjual biasanya berkata: "Semua anggur itu enak, semuanya dikemas dari satu tong, tetapi yang terbaik adalah buatan sendiri oleh Givi, yaitu, oleh saya!".

Anggur meja . Orang-orang menyebut anggur ini "asam". Mengapa demikian, tidak ada yang mengerti. Tapi sekarang, ketika tidak ada cukup uang untuk sesuatu yang lebih padat (lebih tepatnya, kuat), atau tiba-tiba tidak ada yang lain di selmag, asam juga dihabiskan untuk jiwa yang manis. Pada saat yang sama, Tuhan Allah berterima kasih kepada 100% warga Uni Soviet yang ateis.

Anggur yang diperkaya anggur Aist . Benteng 18%, harga 2,40 rubel per 0,7 liter. Anggur kategori harga rata-rata. Banyak anggur dapat dikaitkan dengan kategori ini - ini adalah anggur Port Moldavia dan Azerbaijan, Madera, Sun dalam gelas, dll. Anggur semacam itu diminum oleh kelas menengah, yang mencakup hampir seluruh penduduk Uni Soviet. Namun, dia meminumnya, baik pada hari libur atau setelah membayar. Dalam kehidupan sehari-hari, buah dan anggur berry yang lebih murah lebih diminati.

Buah anggur dan berry Apple kuat . Benteng 16%, harga 1,05 rubel per 0,5 liter. Anggur paling populer di antara orang-orang, mendapat julukan "Pepenka" karena varietas apel hasil tinggi yang dibiakkan oleh peternak terkenal Michurin. Nama "Apple" sedikit tidak konsisten dengan definisi "buah". Dan ini hanya mengatakan bahwa anggur dibuat dari "apa yang Tuhan kirimkan." Lebih tepatnya, pertanian kolektif membawanya ke kilang anggur dan membuat anggur apel darinya.

. Benteng 17%, harga 1,30 rubel per 0,5 liter. Analog dari anggur sebelumnya, tetapi itu tidak disebut pepka, ini benar-benar obrolan yang nyata. Saya tidak pernah minum lebih banyak hal buruk dalam hidup saya! Nama romantis Lembah Alma tidak berasal dari Afrika Selatan, atau Brasil di sana - lembah dengan nama yang sama terletak di dekat kota Lubny, wilayah Poltava, di Ukraina.

Anggur Aroma buah kebun dan berry . Benteng 17%, harga 1,80 rubel per 0,5 liter. Orang-orang menyebut anggur ini "biru" karena warnanya yang biru beracun. Noda anggur yang "tertanam" pada pakaian praktis tidak mungkin dihilangkan.

Anggur Radiant kuat, buah dan berry . Benteng 17,5%, harga 1,60 rubel per 0,5 liter. Anggur di benteng sebagai anggur Madera, tapi persis dua kali lebih murah. Singkatnya, pengganti untuk pecinta anggur yang kuat, atau untuk pecinta "untuk memasukkan lebih baik untuk harga yang sama."

Anggur Buah apel dan beri, manis . Benteng 16%, gula 16%, harga 1,40 rubel per 0,5 liter. Analog dari "pepenka", tetapi untuk "pecinta mulas". Analog murah dari anggur pencuci mulut. Label menunjukkan betapa sederhananya masalah ini diselesaikan - mereka mengoreksi kapasitas dan harga botol dengan bolpoin - dan, seperti yang mereka katakan, "sangat bagus."

Anggur Ceri manis . Benteng 16%, harga 1,50 rubel. untuk 0,5 liter. Semua orang pada masa itu bisa merasa seperti seorang gourmet hanya dengan satu setengah rubel. Sekarang carilah anggur ceri!

Minuman sari apel atau apel bersoda . Benteng 8%, harga 1,00 rubel per 0,8 liter. "Pengharum" yang luar biasa keesokan paginya setelah vodka. Banyak yang cenderung percaya bahwa sari buah apel lebih baik daripada "sampanye" murah saat ini. Hari ini juga, Anda dapat membeli Cider "a la France" di supermarket. Tapi harganya beberapa dolar, dan bentengnya hanya 2%. Namun, Cider Soviet memiliki rasio harga-derajat urutan besarnya lebih tinggi. Mungkin kelemahan paling signifikan dari Cider adalah, dipanaskan di bawah sinar matahari, ketika dibuka, itu benar-benar menguap dari botol. Tapi di sisi lain, siapa yang akan pernah berpikir untuk minum sampanye yang dipanaskan, bahkan jika itu apel?

Bir

Bir. Ya, jiwa Rusia telah lama menyatakan "vodka tanpa bir adalah uang sia-sia." Faktanya, saudara-saudara Slavia terbiasa "memoles dengan bir" tidak hanya dengan vodka, tetapi dengan minuman beralkohol apa pun, termasuk minuman keras dan sampanye. Selain itu, sebelum minum minuman yang lebih kuat, ada "pelatihan" dengan bir, dan setelah "pemolesan". Bir secara signifikan mengurangi biaya tunai yang harus dikeluarkan untuk membawa diri Anda ke kondisi yang diinginkan. Selain itu, bir banyak digunakan untuk meredakan mabuk pagi. Benar, setelah ini, sebagai suatu peraturan, periode keracunan lain terjadi. Tidak banyak jenis bir di Uni Soviet. Inilah yang utama: Riga, Jubilee, Moskow, Rusia, Barley Ear. Tentu saja, varietas lain lahir di negara besar (terutama di negara-negara Baltik), tetapi kinerja amatir seperti itu sangat ditekan. Karena seluruh negeri berjalan dalam formasi, maka pembuat bir harus berjalan dengan cara yang sama.

Bir Zhigulevskoe adalah bir utama negara ini. Saat ini setiap peternakan membuat bir yang dinamai sesuai dengan peternakan, tetapi di Uni Soviet dimungkinkan (mengutip Henry Ford Sr.) untuk minum bir apa pun, tetapi itu pasti Zhiguli. Saya tidak memiliki data pasti, tetapi sekitar 80% dari semua bir di Uni Soviet adalah Zhigulevskoye. Terlepas dari variasinya, bir berharga 37 kopeck di Uni Soviet (termasuk biaya botol kaca) plus atau minus 4 kopeck.

Itu pada dasarnya semua saya ingin memberitahu Anda. Tradisi minum Uni Soviet (terutama mengingat struktur multinasionalnya) sangat luas sehingga tidak ada cukup ruang bahkan dalam monogram seukuran TSB. Secara lebih luas, pertanyaan tentang "kecintaan masyarakat terhadap alkohol" akan dibahas nanti.

© I.G. Provatorov, 2015

Musim gugur emas, 1 gosok, 15 kopek. - "Zosya"
Vasisubani, 2 rubel 00 kopecks. - "Dengan Vasya di kamar mandi"
Port 777, 3 rubel 40 kopek - "Tiga sumbu", "Logging"
Empedu mitzneh, 1 gosok 70 kopek. - "Biomisin"

Substitusi impor ternyata relevan di zaman Uni Soviet.

Vermouth, 1 gosok. 50 kop. - "Vera Mikhailovna", "Vermouth"
Aroma kebun, 1 gosok. 80 kop. - "Aroma puntung"
Taman musim gugur, 1 gosok. 70 kop. - "Buah-menguntungkan"
Anggur port 33, 2 gosok. 15 kop. - "33 kemalangan"

Rkatsiteli, 2 rubel. 50 kopecks - "Gaya doggy ke target"
Kaukasus, 2 rubel 50 kopek - "Pengemis di Pegunungan"
Anapa, 2 rubel 30 kopek. - "Stroke matahari"
Anggur buah, 1 gosok.30 kop. - Air mata Michurin

"Obrolan" paling legendaris dari USSR
Anggur port "AGDAM", alkohol 19 vol.%, harga 2 rubel. 60 kopeck, - begitu mereka tidak memanggil mereka - "Seperti wanita", "Agdam Bukharyan", "Agdam Zaduryan", dll., dll.

Campuran mengerikan dari jus anggur yang difermentasi, gula dan alkohol kentang ini diminum oleh semua orang di negara kemenangan sosialisme - pekerja, mahasiswa, akademisi.

Agdamych menyelesaikan pawai kemenangannya melintasi bentangan negara hanya pada tahun 90-an setelah penghancuran pabrik cognac di kota Agdam, kota Azerbaijan yang paling terkenal, yang sekarang benar-benar terhapus dari muka bumi sebagai akibat dari konflik Karabakh.

Atas permintaan pekerja di bidang alkohol:
Minuman pencuci mulut "Volga Dawns", kekuatan 12% vol., gula-24%, harga - 1 gosok 15 kopecks. - perwakilan agung "Shmurdyaks" Soviet.

Sebagai aturan, "makanan penutup" ini hanya dicoba sekali, karena. kedua kalinya, dorongan untuk muntah dimulai pada penyebutan pertama.

"Tingtur herbal alami dengan sifat tonik" - nama yang begitu panjang pada label minuman legendaris lain tahun 70-an - Balsam "Abu Simbel".
Kapasitas 0,83 l., benteng 30 derajat, harga - 5 rubel. 80 kop.

Seperti siswa senior yang berpengalaman mencerahkan kami - siswa sekolah dasar: "Abu" adalah "lapisan boot" terbaik.

Gabus, mereka mengajarkan, harus dibuka dengan sangat hati-hati agar tidak merusaknya, dan botol tidak boleh dibuang dalam hal apa pun: setelah mengosongkan, Anda perlu menuangkan anggur port biasa ke dalamnya, gabus dengan hati-hati, dan - semuanya siap untuk kencan romantis berikutnya!

Dan akhirnya, salah satu "hadiah" utama N.S. Khrushchev kepada orang-orang Soviet - anggur Aljazair, yang, dengan tangan ringan "pembuat anggur" domestik, berubah menjadi "Solntsedar", "Aljazair" dan "Pink Vermouth".

Orang-orang yang selamat, setelah mencicipi kotoran ini, menjulukinya "tinta", "cat untuk pagar", "insektisida", dll., dll., Namun demikian, hampir 5 juta desiliter dari swill ini datang ke Uni oleh kapal tanker, yang dengan susah payah dikukus setelah dikeringkan di desa Solntsedar dekat Gelendzhik.

Itu semua tentang harga: "Alzhirskoye" - 14% dan 65 kopeck !!!, "Solntsedar" - 20% dan 1 gosok 25 kopeck!

Solntsedar, yang menjadi simbol era stagnasi, menuai panen mematikannya di luasnya Uni Soviet hingga 1985, ketika Gorbachev, yang tercatat dalam sejarah konsumsi anggur negara itu sebagai Sekretaris Mineral, memulai perjuangannya melawan mabuk. dan alkoholisme.

"vodka khusus Moskow"
0,5 l, 40%, harga 60 rubel 10 kopeck,
Piring 50 kopek, gabus 5 kopeck. 1944 - "Dapur"

"Vodka" 0,5 l, 40%, harga 3 gosok. 62 kop.
1970 - "Poros engkol"

"Vodka" 0,5 l, 40%, harga 4 rubel 70 kopeck.
1982 - Andropovka,
dia, - "First Grader" (dirilis pada awal September),
dia, - "Fajar Yurin" (menurut film)

Vodka "Rusia" 0.33l, 40%,
Saya tidak ingat harganya, dalam botol Pepsi - Raiska
(untuk menghormati istri "Sekretaris Mineral CPSU" Gorbachev)

Vodka "Rusia" 0,1 l, 40% - "Yogurt bum"

Vodka "Kuat" ("Krepkaya-Kuat"), 0,5 l, 56% alkohol.

Vodka yang sangat langka di masa Uni Soviet ini, dengan kekuatan 56%. dijual terutama kepada orang asing.

Legenda tentang penampilannya dikaitkan dengan nama Stalin: mereka mengatakan, pemimpin, yang memiliki kelemahan bagi penjelajah kutub, bertanya kepada mereka di salah satu resepsi apa yang mereka minum selama musim dingin, yang mereka jawab: alkohol diencerkan ke kekuatan paralel, di mana mereka saat konsumsi berada di Kutub - 90%, Salehard - 72%, dll., dan sudah di resepsi Kremlin berikutnya pada kesempatan penghargaan, Stalin memperlakukan para penakluk Utara dengan vodka yang disiapkan secara khusus dengan kekuatan 56%, yang sesuai dengan garis lintang geografis Moskow.

Paprika tidak hanya untuk pilek!

Dan kami pergi bersamanya, seolah-olah di atas awan,
Dan kami datang bersamanya ke Beijing bergandengan tangan,
Dia minum Durso, dan aku minum Pepper
Untuk keluarga Soviet, teladan!”

Setelah baris-baris ini, Alexander Galich sama sekali tidak ingin mengomentari salah satu tincture paling populer di Uni Soviet ini, oleh karena itu, hanya fakta dari label:

Tingtur pahit "Lada", 0,5 l, 1991,
35%, harga dengan biaya hidangan adalah 8 rubel 00 kopecks.

"Horilka Ukraina dengan lada", 0,7 l, 1961,
40%, harga dengan biaya hidangan adalah 4 rubel. 40 kop.

Masih ada di USSR Tingtur "Lada", 30%, telah diproduksi sejak 1932, tetapi selama lebih dari 30 tahun mengumpulkan, saya tidak pernah menemukan satu botol pun, karena itu bukan hanya infus berbagai varietas allspice dan yang pertama obat untuk pilek, tetapi juga liburan nyata bagi semua warga negara yang minum di negara Soviet.

1970

Pada akhir 60-an - awal 70-an abad terakhir, beberapa varietas vodka dijual di Uni Soviet, tetapi varietas "Stolichnaya" dianggap sebagai vodka "rakyat".

Harga 0,5 liter "Modal" pada waktu itu adalah 3 rubel. 07 kop. Label mengatakan "Harga 2 rubel 95 k. tanpa biaya piring." Sebotol setengah liter pada waktu itu berharga 12 kopek. Menambahkan harga vodka ke biaya hidangan, kami mendapatkan 3 rubel. 07 kop. Dengan harga ini, itu dijual di toko-toko.

Ada juga sejumlah minuman dengan kekuatan 40 derajat dengan harga 2 rubel. 87 kop. Beberapa dari mereka, misalnya "Chernigovskaya", berstatus "vodka", beberapa - berstatus "pahit". Namun, mereka jarang dijual, dan mereka yang ingin minum "sekarang" tidak dapat berharap untuk membeli "setengah liter" lebih murah dari 3 rubel. "Modal" selalu dijual.

1975

Dari tahun 1972 hingga 1977, dua varietas vodka adalah yang paling mudah diakses oleh penduduk.
Satu varietas disebut "Ekstra". Sebotol 0,5 liter vodka ini berharga 4 rubel.

Seperti yang Anda lihat dari labelnya, huruf "O" dan "K" terletak pada label sedikit lebih rendah daripada huruf lainnya dan secara visual kata "VODKA" tampak sedikit seperti poros engkol dari mesin pembakaran internal. Karena vodka varietas ini mulai populer disebut "Crankshaft".

Kelas dua tidak memiliki nama, hanya kata "VODKA" yang tercetak di labelnya. Sebotol 0,5 liter vodka ini berharga 3 rubel. 62. kop. Varietas ini dijuluki oleh orang-orang "Crankshaft".

1980

Dari 1977 hingga 1981, vodka Rusia adalah yang paling populer di antara orang-orang, seharga 4 rubel. 42 kop. per botol 0,5 liter.

Selama periode ini, vodka "Gandum" juga muncul. Harganya 5 rubel. 13 kop.
Terlepas dari kenyataan bahwa "Pshenichnaya" cukup sering dijual (meskipun tidak selalu, tidak seperti "Rusia"), itu tidak menjadi vodka "rakyat", terutama karena fakta bahwa itu jauh lebih mahal dengan kualitas yang hampir sama. Rusia".

Menurut GOST 12712-80, tergantung pada rasa dan sifat aromatiknya, YYKR dibagi menjadi vodka dan vodka khusus. Menurut GOST 20 001-74, vodka adalah minuman beralkohol yang diperoleh dengan menyortir dengan karbon aktif, diikuti dengan penyaringan; vodka khusus adalah vodka bermutu tinggi dengan kekuatan 40-45% dengan aroma yang sangat spesifik dan rasa yang ringan.
Pada tahun 1930-an, industri vodka domestik hanya memproduksi empat jenis vodka: 40%, 50%, 56%, dan Special Moscow. Yang pertama dianggap sebagai vodka dengan kualitas biasa, sisanya - dengan kualitas yang meningkat. Dalam pembuatan vodka "40%", alkohol yang diperbaiki digunakan, diproduksi dari kentang, biji-bijian atau tetes tebu. Vodka "Moskow Khusus", "50%" - naya dan "56%" - naya dibuat dari alkohol pembetulan ganda berkualitas tinggi. Penggunaan alkohol dari molase untuk persiapan vodka ini tidak diperbolehkan. Alkohol diencerkan dengan air sungai yang dikoreksi, sedangkan kandungan zat mineral dalam vodka tidak boleh melebihi 500 mg, di mana basa - tidak lebih dari 300 mg .
Umur simpan vodka yang terjamin memungkinkan untuk mencuri alkohol dalam skala besar dan terutama skala besar.

Pada periode pasca-perang, bersama dengan yang disebutkan sebelumnya, vodka Stolichnaya dan alkohol minum 95% mulai diproduksi. Seperti sebelumnya, vodka "40%", "50%" dan "56%" adalah campuran alkohol saja dengan vbda yang dikoreksi, diolah dengan arang dan disaring. Dalam pembuatan vodka Stolichnaya, 20 g gula dilarutkan dalam 1 vodka penyortiran, dan vodka Moscow Special 40% digunakan soda kue dan asam asetat.
Minum alkohol adalah campuran etil alkohol yang dihasilkan dari biji-bijian dan kentang dengan air yang dilunakkan. Setelah mencampur alkohol dengan air, larutan menjadi sasaran penyaringan dan penuaan; tidak ada perlakuan karbon aktif yang dilakukan.
Persyaratan peraturan saat itu untuk parameter fisikokimia vodka dan minuman beralkohol diberikan dalam Tabel. 56.

Seiring waktu, jangkauan vodka telah berkembang secara signifikan, dan persyaratan peraturan baru telah diperkenalkan untuk vodka yang diproduksi sebelumnya. Vodka diproduksi dengan nama berikut: "Vodka" (OST 18-7-76): "40%" (GOST 12714-67); "50%" -naya dan "56%" -naya (GOST 12712-67); "Rusia", "Ekstra", "Starorusskaya vodka", "Gandum", "Siberia", "Stolichnaya", "Spesial Moskow", "Duta Besar", "Cincin Emas", "Gerbang Emas" - semuanya sesuai dengan GOST 12712- 80 dan vodka khusus dalam jumlah terbatas: "Gorilka Ukraina", "Baru", "Dzidrays", "Crystal-Dzidrays", "Viru-Valge", "Lietuvishke Skydrion" ("Lithuanian Transparan"), "Perayaan".
Alkohol. Menurut GOST 12712-80, hanya etil alkohol yang harus digunakan untuk menyiapkan vodka dan vodka khusus.

Tabel 56. Persyaratan parameter fisik dan kimia vodka dan minuman beralkohol - lihat tautan

Memperbaiki kemurnian tertinggi, "Ekstra" atau "Lux", yang dihasilkan dari bahan baku makanan sesuai dengan GOST 5962-67 (lihat tabel. 41). Tingkat alkohol yang digunakan untuk persiapan vodka tertentu diberikan dalam Tabel. 57. Vodka yang diekspor dibuat hanya dari alkohol Extra atau Lux, diproduksi dari biji-bijian dalam keadaan sehat.

Air. Kualitas air, yang, misalnya, lebih dari 60% berat dalam 40% vodka, memainkan peran yang sangat penting. Di Uni Soviet, hanya alam, terutama air sungai, yang digunakan untuk membuat vodka.

Air alami, yang diambil dari sumber tertentu, selalu mengandung pengotor dari berbagai zat dalam keadaan terlarut dan tersuspensi. Kotoran ini masuk ke dalam air ketika bergerak di atas permukaan dan melalui lapisan tanah, serta dalam proses pembentukan dan pergerakan awan.
Zat yang dilarutkan dalam air diwakili oleh: garam yang berasal dari mineral - kalsium, magnesium, besi, kalium, natrium, mangan, tembaga; zat dan garam yang berasal dari organik - ini terutama merupakan produk pembusukan dari sisa-sisa dunia hewan dan tumbuhan; kegiatan produksi manusia - pupuk mineral dan organik, komponen air limbah dan emisi dari perusahaan industri.
Zat tersuspensi diwakili oleh partikel terkecil dari mineral dan asal organik, koloid dan mikroorganisme.
Jumlah pengotor ini dalam air tergantung pada komposisi tanah tempat ia bergerak, aktivitas produksi manusia, dan dapat bervariasi secara signifikan sepanjang tahun. Hal ini terutama berlaku untuk sungai, danau, dan air sumur selama periode pencairan salju dan banjir. Semua pengotor mempengaruhi sifat organoleptik dan parameter fisiko-kimia air, dan tergantung pada isinya, itu bisa keras atau lunak, asin atau segar, keruh atau transparan, berwarna atau tidak berwarna, memiliki satu atau lain bau.
Kesadahan air ditentukan oleh garam kalsium dan magnesium yang ada di dalamnya. Dengan peningkatan kandungannya, kesadahan air meningkat. Kesadahan air dinyatakan dalam miligram setara - pita ion kalsium atau magnesium per 1 liter (1 dm) air (mg-equiv / l); (mg-persamaan/dm). Kekerasan 1 mg-eq/l sesuai dengan kandungan 20,04 mg ion Ca atau 12,16 mg ion Mg dalam air. Kadang-kadang mereka menggunakan ekspresi kekerasan lama - dalam derajat Jerman: 1 derajat kekerasan Jerman sesuai dengan kandungan 10 mg CaO dalam air, yaitu, 1 meq sama dengan 2,004.
Kesadahan air dicirikan oleh: a) kesadahan umum; b) kekakuan sementara atau yang dapat dilepas; c) kekakuan konstan. Dalam hal ini, kekakuan total adalah jumlah dari kekakuan sementara dan permanen.
Kesadahan sementara atau lepasan disebabkan oleh garam asam karbonat dari kalsium dan magnesium. Ketika air direbus, garam-garam ini mengendap.
Kesadahan konstan disebabkan oleh garam sulfat dan klorida dari kalsium dan magnesium, yang tidak mengendap saat air mendidih.
Dalam jumlah kasus yang berlaku, pabrik produksi vodka menggunakan air minum dari pipa air umum dan berlokasi di pusat industri besar, dan airnya sangat terkontaminasi dengan produk kotoran manusia. Air minum (GOST 2814-73) memenuhi sejumlah persyaratan sanitasi dan epidemiologis yang memastikan sifat organoleptiknya yang memuaskan. Ini tidak berbahaya dalam hal komposisi kimia dan radiasi dan aman dari segi epidemiologi. Namun, persyaratan air yang digunakan untuk membuat vodka jauh lebih tinggi. Secara khusus, air minum alami yang tidak dilunakkan harus memiliki kekerasan tidak lebih dari 1 mg-eq / dm, dilunakkan dan dihilangkan garamnya - hingga 0,36 mg-eq / dm (menurut GOST 12712-80). Untuk vodka yang diekspor, persyaratan ini bahkan lebih ketat: air minum alami yang tidak dilunakkan harus memiliki kekerasan tidak lebih dari 1 mg-eq / dm, dikoreksi, termasuk dilunakkan, hingga 0,1 mg-eq / dm (menurut GOST 27907-88 ). Kandungan total garam mineral dalam air tidak boleh melebihi 0,5 g. Oleh karena itu, untuk memastikan komposisi garam yang diperlukan, transparansi, kecemerlangan kristal dan tidak berbau, air minum diolah sebelum dicampur dengan alkohol: dilunakkan, berubah warna, dihilangkan baunya, disaring. Perlakuan tersebut dilakukan atas dasar analisis laboratorium air dan dalam setiap kasus mencakup berbagai operasi teknologi dan jumlah bahan kimia yang digunakan.
Kadang-kadang air hampir sepenuhnya terdemineralisasi (desalinasi), akibatnya sifat-sifatnya menjadi dekat dengan air suling. Perhatikan bahwa di Uni Soviet, air suling tidak digunakan untuk membuat vodka: vodka yang disiapkan dengannya memiliki rasa "kosong".

Proses sortasi arang. Sejak 1930-an di Uni Soviet, pemilahan hanya diproses dengan karbon aktif. Pada saat yang sama, durasi kontaknya dengan penyortiran dan dosis, dibandingkan dengan arang, berkurang secara signifikan, karena berdasarkan studi analitik dan pengecapan ditemukan bahwa durasi kontak penyortiran dengan karbon aktif tidak boleh melebihi 30 menit. Selama waktu ini, rasa vodka tidak membaik dan, terlebih lagi, dapat memburuk, karena kandungan aldehida meningkat di dalamnya. Diyakini bahwa ketika penyortiran diproses dalam waktu yang ditentukan, 16 g karbon aktif per 1 pemberian penyortiran sudah cukup. Angka-angka ini secara normatif ditetapkan untuk vodka "40%" -noy. Dalam hal pembuatannya dari alkohol dari molase, 24 g karbon aktif dikonsumsi per 1 dal. Untuk vodka kualitas lebih tinggi ("50%", "56%" dan "Moskow Khusus"), 30 g karbon aktif digunakan per 1 dal penyortiran juga dengan 30 menit kontak batubara dengan penyortiran.
Selama waktu yang ditentukan, perlu untuk memastikan pencampuran batubara yang berkelanjutan dan kuat dengan penyortiran, setelah itu perlu untuk segera memisahkan penyortiran dari batubara.
Karbon aktif birch dengan ukuran partikel 0,5-3,5 mm sebagian besar digunakan. Berat 1 liter batubara harus minimal 170 g.

Di pabrik sebelum perang, tiga metode pemilahan pemrosesan dengan karbon aktif digunakan: 1) Moskow; 2) Kiev; 3) Tula.

cara Moskow. Penyortiran dituangkan ke dalam wadah logam, setelah itu sejumlah batubara yang ditimbang dituangkan ke dalamnya, berdasarkan dokumentasi peraturan dan volume penyortiran. Segera setelah ini, pencampuran penyortiran dengan batubara yang terus menerus dan kuat dilakukan, yang dilakukan dengan dayung, mixer mekanis, atau udara tekan dari kompresor. Setelah 30 menit, pengadukan dihentikan, batubara dibiarkan mengendap di dasar wadah, yang terjadi dalam waktu 4 jam, penyortiran dikeringkan, dan batubara dikirim untuk regenerasi. Karena dalam teknologi ini durasi penyortiran kontak dengan batubara sebenarnya melebihi 30 menit, ini dianggap sebagai kelemahan signifikannya.

cara Kiev. Dalam metode ini, pemilahan bersentuhan dengan batubara selama tepat 30 menit. Ini dicapai karena fakta bahwa batubara dalam jumlah yang dihitung tidak dituangkan langsung ke dalam tangki, tetapi dimasukkan ke dalamnya dalam drum mesh logam. Dalam hal ini, penyortiran diluncurkan ke dalam drum dengan batubara, mencuci batubara yang terkandung di dalamnya dan mengalir keluar ke tangki melalui lubang mesh. Pada saat yang sama, penyortiran dicampur dengan udara terkompresi di dalam tangki. Setelah 30 menit, drum dengan batubara dikeluarkan dari tangki, batubara dikirim untuk regenerasi, dan disortir untuk disaring.

cara Tula. Metode ini menggunakan filter yang tersedia di pabrik vodka pra-revolusioner, tetapi pemilahan bergerak dari bawah ke atas, yang memastikan pencampuran yang kuat dengan batu bara.

Dalam teknologi modern, pemrosesan penyortiran, dengan perbedaan tertentu, dilakukan baik menurut metode Tula maupun menurut metode yang digunakan di pabrik-pabrik pra-revolusioner. Batubara hancur kayu aktif bekas nilai BAU-A atau DAK menurut GOST 6217-74; saat menyiapkan vodka untuk ekspor, merek BAU-A. (Sesuai dengan namanya GOST, batubara grade BAU-A dimaksudkan untuk digunakan dalam industri minuman beralkohol dan untuk adsorpsi dari larutan dan media berair; batubara grade DAK adalah untuk membersihkan kondensat uap dari minyak dan kotoran lainnya.) Sejak penerapan ini teknologi dalam kondisi domestik sulit dan tidak praktis, kami tidak akan menjelaskannya. Kami hanya mencatat bahwa teknologi modern untuk pemrosesan penyortiran dengan karbon aktif dijelaskan secara rinci di.

Urutkan penyaringan. Sortasi disaring dua kali: sebelum dan sesudah perlakuan dengan karbon aktif. Pasir kuarsa digunakan sebagai bahan penyaringan utama, yang dibagi menjadi beberapa fraksi di pabrik produksi vodka, berdasarkan ukuran butiran pasir. Setelah fraksinasi, pasir dicuci bersih dengan air, kemudian dengan asam klorida 3% dan sekali lagi dengan air. Pasir yang diolah dengan cara ini dimasukkan ke dalam drum silinder yang disebut saringan pasir. Dalam drum pasir paling sederhana dari desain lama (Gbr. 46), fraksi pasir dengan ukuran partikel dari 1 hingga 3 mm dan dari 3,5 hingga 5 mm dan kerikil kasar digunakan.

Filter adalah silinder tembaga kaleng dengan diameter 0,7 m dan tinggi total 1 m Tinggi total lapisan filter sekitar 0,7 m , juga terbuat dari tembaga kaleng: a) saluran masuk atas; b) sedang - boot; c) lebih rendah - tim. Bahan filter ditempatkan di ruang pemuatan berlapis-lapis. Pada saat yang sama, lapisan bawah dan atas terbuat dari kerikil, yang menengah terbuat dari pasir. Diafragma berlubang ditutupi dengan bantalan kain yang terbuat dari kain mantel, kain kempa atau kain flanel. Terkadang lapisan pasir dan kerikil juga dipisahkan oleh spacer dari material tersebut. Untuk menjebak partikel terbesar, digunakan bantalan beberapa lapis kapas, dibungkus kain kasa dan ditempatkan di bagian atas filter. Seringkali, untuk menunda partikel batubara terbesar,
penyaringan penyortiran, melewatkannya di bawah tekanan melalui kaca dengan lapisan kain flanel atau kain yang diperkuat di bagian bawahnya.

Arah perjalanan
Menyortir sambil memfilter dari atas ke bawah. Sortasi pertama yang melewati pasir dan kerikil yang baru dimuat berwarna keruh, sehingga dikirim kembali ke tong penyortiran. Ketika filtrat penyortiran sebening kristal mulai keluar dari filter, filter dialihkan dari tangki penyortiran ke tangki finishing. Dalam tong akhir, vodka disortir hingga kekuatan yang dibutuhkan dengan menambahkan alkohol atau air yang disaring dengan hati-hati, setelah itu vodka dituangkan.
Filter modern menggunakan pasir tiga fraksi dengan ukuran partikel: dari 1 hingga 1,5 mm; dari 1,5 hingga 2,0; dari 2,0 hingga 3,0mm. Kain tidak digunakan dengan menempatkan lapisan pasir dengan ukuran partikel yang berbeda di atas satu sama lain. Dalam hal ini, lapisan bawah pasir, yang memiliki ukuran butir terbesar, dituangkan ke jaring logam bermata halus, diperkuat pada bingkai kisi padat. Seiring dengan filter pasir, filter keramik monolitik dengan ukuran pori beberapa puluh mikron digunakan.

resep Vodka.
Dalam arti yang sempit, vodka hanya boleh terdiri dari air dan etil alkohol yang dimurnikan dengan biji-bijian dengan porsi 40 vol.% terakhir. Bahkan sebelum Perang Dunia II, tidak ada bahan lain, kecuali soda kue, yang diizinkan dalam produksinya. Menurut dokumentasi normatif saat itu, kandungan zat alkali dalam hal minum soda dalam vodka kualitas biasa tidak boleh melebihi 300 mg, oleh karena itu diizinkan untuk menambahkan soda kue ke penyortiran dengan alkalinitas yang hilang, sehingga membawa alkalinitas ke norma penuh (300 mg / l) . Untuk vodka dengan kualitas yang lebih baik, diizinkan untuk membawa alkalinitas hingga 600 mg/l. Karena fakta bahwa sifat penyerapan karbon aktif melemah dalam lingkungan basa, disarankan untuk menambahkan soda setelah penyortiran dengan batubara.

Vodka diproduksi di Uni Soviet
Bersamaan dengan ini, dalam literatur ilmiah dan teknis saat itu, beberapa resep vodka lagi diberikan. Secara khusus, dalam Ensiklopedia Teknis, vol.3, hal. 860 - 862, (M.: Sov. entsikl., 1928) saat menyiapkan vodka, disarankan untuk menambahkan 0,3 g soda kue dan 1,6 g gula bit ke setiap liter penyortiran, yang mengarah pada pelunakan ketajaman rasanya. Menurut vodka kualitas rasa tinggi, diperoleh jika 25 mg kalium permanganat, yang sebelumnya dilarutkan dalam sedikit air, dan 40 mg asam asetat 80% ditambahkan ke setiap liter penyortiran.

Setelah setengah jam, 200 mg soda kue ditambahkan dan semuanya dibiarkan selama 1 hingga 2 hari, setelah itu seluruh campuran disaring dari mangan dioksida. Efek oksidasi kalium permanganat membawa, seperti ozon, efek penuaan tertentu. Setelah penyaringan, mangan sudah tidak ada dalam produk jadi.

Pada periode pasca-perang, kisaran zat yang digunakan dalam pembuatan vodka telah berkembang secara signifikan.
Jadi, menurut GOST 12712-80, dalam persiapan satu atau beberapa jenis vodka dan vodka khusus, selain alkohol, air, dan karbon aktif yang disebutkan sebelumnya, berikut ini digunakan: gula rafinasi dan gula rafinasi menurut GOST 22 -78, natrium bikarbonat (soda kue) menurut GOST 2156-76; asam asetat makanan menurut GOST 6968-76; asam sitrat makanan menurut GOST 908-79; asam laktat makanan menurut GOST 490-79; asam klorida menurut GOST 3118-77; kalium permanganat menurut GOST 20490-75; garam yang dapat dimakan menurut GOST 13830-68; gliserin yang disuling menurut GOST 68224-76; madu alami menurut GOST 19792-87; susu sapi skim menurut GOST 10970-87; tepung kentang menurut GOST 7699-78; roh aromatik yang diperoleh dari bahan baku nabati aromatik dan alkohol yang diperbaiki dengan kemurnian tertinggi, minyak esensial dan beberapa produk lainnya. Jelas bahwa beberapa zat ini, seperti, misalnya, pati, susu, dan kalium permanganat, hanya digunakan untuk pembersihan penyortiran dan tidak ada dalam vodka yang memasuki perdagangan.

Bersamaan dengan ini, beberapa vodka, seperti "Pshenichnaya" dan "Sibirskaya", hanya dibuat dari alkohol dan air dan tidak mengandung aditif, kecuali yang berasal dari batu bara dan terbentuk selama proses penyortiran. Berikut adalah teknologi untuk menambahkan aditif dan formulasi beberapa vodka.

Jadi, menurut resep A. S. Egorov dan rekan-rekannya, mengingat, vodka memiliki indikator organoleptik tinggi, mengandung 1 memberi 36 mg NaCl (garam meja), 546 mg NaHC03 (soda kue) dan 50 mg Ca (HCO3) 2. Menurut resep ini, garam meja dan soda kue dalam jumlah yang ditunjukkan ditambahkan langsung ke air, setelah itu larutan dilewatkan melalui filter dengan serpihan marmer. Selama proses filtrasi, sebagian soda berinteraksi secara kimia dengan marmer, menghasilkan pembentukan Ca(HCO3)2. (Marmer adalah batuan, komponen utamanya adalah kalsit (CaCO3).) Digunakan chip marmer dengan ukuran partikel 10-20 mm. Jumlah Ca (HCO3) 2 yang ditentukan terbentuk selama durasi kontak larutan soda dan garam meja dalam air dengan serpihan marmer selama 10 - 20 menit. Air yang diolah dengan cara ini digunakan untuk mengencerkan alkohol.
Resep untuk vodka "50%" -naya, "Modal", "Ekstra", "Vodka", "Moscow Special", "Gorilka Ukraina" dan "Festive" diberikan berdasarkan; "Siberia" dan "Gandum" - masing-masing OST 18-292-76 dan OST 18-296-76; "40%" -naya-
GOST 12714-67, "56%" - GOST 12712-67.

Sayangnya, kami tidak dapat memberikan resep untuk vodka lainnya, karena vodka tersebut memiliki stempel yang melarang, dan penulisnya adalah warga negara yang taat hukum.
Vodka "Ibukota". Gula pasir halus digunakan untuk membuat vodka ini. Untuk 1 dal penyortiran, 20 g gula dikonsumsi, yang ditambahkan ke penyortiran dalam bentuk sirup.

Dalam kondisi industri, sirup gula dibuat dengan kandungan gula 65,8 dan 73,2 % berat, yang setara dengan kira-kira 0,52 dan 0,37 liter air per kilogram gula. Teknologi ini dilakukan sebagai berikut. Dalam wadah dengan volume yang diperlukan, air dipanaskan hingga 50 - 60 ° C, setelah itu, tanpa menghentikan pemanasan, jumlah gula yang dihitung dituangkan ke dalamnya dengan pengadukan konstan dan, setelah benar-benar larut, sirup dibawa ke mendidihkan.

Selama proses perebusan, pemanasan dikurangi atau dihentikan beberapa kali dan pada saat ini busa dikeluarkan dari permukaan sirup. Berhentinya pembentukan buih merupakan tanda bahwa sirup sudah siap. Setelah itu, pemanasan dihentikan dan sirup didinginkan dengan cepat. Mereka mencoba memanaskan sirup gula secepat mungkin, karena sirup berubah menjadi kuning karena lama berada di titik didih. “Perlu diperhatikan bahwa selama perebusan sirup gula harus terus diaduk agar tidak gosong dan tidak menguning.

Sirup yang sudah jadi dituangkan ke dalam tong kayu ek yang kuat dan bersih atau ke piring logam kaleng, di mana dibiarkan dingin. Memasak sirup paling baik dilakukan dalam ketel (tembaga) dengan jaket uap yang dipanaskan dengan uap; Permukaan bagian dalam boiler harus dilapisi dengan baik. Dimungkinkan juga untuk memanaskan boiler dengan koil uap. Pemanasan uap nyaman karena lebih mudah diatur dan risiko pembakaran sirup berkurang. Jika ada tungku di pabrik di bawah ketel untuk merebus sirup, dinding ketel harus dilindungi dari kontak langsung dengan nyala api dengan memasang pelindung pengaman atau pasangan bata dengan celah udara, atau menggunakan penangas air untuk pemanasan.

Vodka "Ekstra". Untuk menyiapkan vodka ini, gula pasir halus dan kalium permanganat digunakan. Untuk satu penyortiran dal, 25 g gula dan hingga 10 mg kalium permanganat dikonsumsi. Pertama, larutan kalium permanganat ditambahkan ke pemilahan, dicampur, dan kemudian sirup gula ditambahkan.

Vodka "Vodka". Untuk menyiapkan vodka ini, 1 g soda kue (IaHCO3), 0,308 g asam sitrat yang dapat dimakan dan 10 g gula pasir halus dikonsumsi per 1 dal penyortiran. Soda kue disuntikkan langsung ke dalam penyortiran dalam bentuk larutan berair. Gula dimasukkan ke dalam sortasi dalam bentuk gula invert. Dari jumlah asam sitrat yang ditunjukkan, 0,3 g ditambahkan ke penyortiran dalam bentuk larutan untuk menciptakan keasaman tertentu, dan 0,008 g digunakan untuk mendapatkan gula invert (0,08% berat gula).

Gula invert adalah campuran dari bagian yang sama
glukosa dan fruktosa. Diperoleh dengan memanaskan sirup gula dengan adanya asam sitrat atau asam klorida. Sukrosa dibalik dalam kondisi ini, yaitu, molekul sukrosa menempel pada molekul air dan terurai menjadi molekul glukosa dan fruktosa: sukrosa air glukosa fruktosa
Dibandingkan dengan sukrosa, gula invert kurang rentan terhadap kristalisasi ketika dicampur dengan larutan air-alkohol, lebih manis dan memiliki massa total yang lebih besar.
Untuk menyiapkan larutan gula invert, pertama-tama siapkan sirup gula dengan kecepatan 1 kg gula per 0,52 l air sesuai dengan teknologi yang diberikan sebelumnya. Setelah mengeluarkan busa dari sirup untuk terakhir kalinya, larutan asam sitrat 10% ditambahkan ke dalamnya dalam jumlah 0,08% asam sitrat berat gula olahan dan, sambil diaduk, disimpan pada 95 - 100 ° C selama 2 jam Selama waktu ini, sekitar 50% sukrosa. Dengan durasi pemanasan yang lebih lama dan, karenanya, tingkat inversi, sirup menjadi gelap, yang tidak dapat diterima dalam produksi vodka. Inversi dilakukan dalam wadah berenamel.

Vodka "Spesial Moskow". Untuk mempersiapkan ini<эдки используют пищевую соду и уксусную кислоту. Пищевую соду в виде концентрированного раствора ее в сортировке вносят непосредственно в основную порциию сортировки для придания ей мягкости, а также используют с уксусной кислотой для получения уксуснокислого натрия (СНзСОСЖа). В каждом конкретном случае массу соды, которую необходимо внести в сортировку, определяют путем титрования исходной сортировки в лаборатории и выполнения расчетов по формуле
M = (0,084 g / ml) (A2 - Ai), di mana M adalah massa NaHC03 murni secara kimia, yang harus ditambahkan ke setiap 1 dal penyortiran untuk memastikan alkalinitas yang diperlukan; A2 adalah alkalinitas penyortiran yang diperlukan, dinyatakan dalam ml larutan HCL 0,1 N per 100 ml penyortiran; A i adalah alkalinitas awal penyortiran, dalam ml larutan HCl 0,1 N per 100 ml penyortiran.
Contoh: Misalkan Ai = 1,0 ml, dan A2 = 3,0 ml (lihat Tabel 57 untuk persyaratan alkalinitas vodka "Moscow Special"). Lean M = 0,84 g / ml x (3,0 ml - 1,0 ml) = 1,68 g soda kue per 1 dal penyortiran. Sejumlah soda yang ditimbang pertama-tama dicampur secara menyeluruh dengan sedikit penyortiran, setelah itu dituangkan ke dalam bagian utama penyortiran dan juga dicampur secara menyeluruh.
Penyortiran titrasi (penentuan alkalinitas) dilakukan sebagai berikut. 100 ml sortasi dituangkan ke dalam labu kerucut yang terbuat dari kaca tahan kimia yang tidak berwarna dengan kapasitas 250-500 ml, dua tetes larutan metil merah ditambahkan ke dalamnya, dikocok, setelah itu larutan HCl 0,1 N ditambahkan secara bertahap dengan pengocokan konstan . Titrasi selesai pada saat warna kuning dari warna penyortiran berubah menjadi merah muda. Jumlah mililiter larutan HCl yang digunakan untuk titrasi adalah ukuran alkalinitas semacam itu.

Tabel 57. Persyaratan indikator fisik dan kimia vodka (lihat sumber)

Vodka "40%", - "50%", "56%", "Siberia" dan "Gandum". Untuk persiapan vodka ini, hanya alkohol dan air yang digunakan. Pada saat yang sama, air untuk vodka Siberia dan Pshenichnaya diolah dengan karbon aktif dan disaring sebelum dicampur dengan alkohol.
Vodka khusus "Gorilka Ukraina". Untuk persiapan vodka ini, 40 g madu digunakan untuk 1 dal penyortiran. Madu Linden lebih disukai. Madu dimasukkan ke dalam penyortiran dalam bentuk larutannya dalam vodka atau penyortiran, dihitung sebagai berikut: 1 g madu per 10 ml cairan. Untuk menghilangkan partikel mekanis dan zat koloid yang ada dalam madu, sebelum ditambahkan ke penyortiran, larutan madu disaring dengan hati-hati melalui karton filter sesuai dengan GOST 12290-89.
Vodka khusus "Perayaan". Untuk menyiapkan vodka ini, mereka menggunakan (dari perhitungan untuk 1 dal penyortiran): soda kue - 2 g, gula - 2 g, asam sitrat - 0,8 g.
Larutan gula, gula invert, soda kue dan kalium permanganat ditambahkan ke dalam sortasi sebelum diproses dengan karbon aktif; madu, gliserin, minyak esensial dan alkohol aromatik setelah dirawat dengan karbon aktif, karena yang terakhir menyerap sebagian zat ini.

kualitas Vodka. Ditentukan secara organoleptik dengan pengecapan dan secara analitik dengan uji laboratorium.

Pada saat yang sama, persyaratan untuk kualitas vodka yang diproduksi untuk konsumsi domestik ditetapkan oleh GOST 12712-80, untuk ekspor - GOST 27907-88.
Indikator organoleptik vodka adalah: a) penampilan; b) warna; c.rasa dan aroma. Menurut GOST yang disebutkan, persyaratan untuk karakteristik organoleptik vodka yang diproduksi untuk konsumsi domestik dan untuk ekspor identik: vodka harus berupa cairan bening tanpa inklusi dan endapan asing; harus tidak berwarna; memiliki rasa dan aroma yang khas dari jenis vodka ini, dan tidak memiliki rasa dan aroma yang asing. Dalam praktiknya, indikator organoleptik dievaluasi pada skala sepuluh poin. Skor tertinggi - 10 poin diberikan untuk vodka dengan transparansi sempurna dan kecemerlangan kristal (2 poin); tidak memiliki rasa manis, terbakar atau pahit (4 poin); tanpa bau alkohol dan zat asing lainnya dan dengan karakteristik rasa vodka jenis ini (4 poin).
Persyaratan analitik (fisik dan kimia) untuk vodka yang diproduksi untuk konsumsi domestik (GOST 12712-80) dan untuk ekspor (GOST 27907-88) diberikan dalam Tabel. 57.

Kemudian, dalam GOST 12712-80, sesuai dengan amandemen No. 4 tanggal 04.07.86, dalam tabel yang menentukan persyaratan untuk parameter fisiko-kimia vodka, kata "Ekstra" dikeluarkan dari kolom "Norma untuk vodka dari alkohol dengan kemurnian tinggi", dan sesuai dengan perubahan No. 5 tanggal 12 November 1991, persyaratan untuk parameter fisikokimia vodka ditetapkan dalam edisi baru (lihat Tabel 58).

Vodka memiliki umur simpan tertentu. Menurut GOST 12712-80, umur simpan yang dijamin untuk vodka adalah 12 bulan, untuk vodka yang ditujukan untuk Kementerian Pertahanan Uni Soviet - 18 bulan, untuk vodka khusus - 6 bulan sejak tanggal pembotolan mereka.

(Ketahanan vodka yang terjamin memungkinkan untuk mencuri alkohol dalam skala besar dan terutama skala besar.

Jika, misalnya, di penyulingan mereka "membuat kesalahan" dengan tanggal rilis, mencantumkan tanggal tahun lalu, maka Anda dapat mengurangi alkohol, dan benteng akan lebih rendah dari jaminan, maka lihat fakta bahwa batch ini vodka "sudah basi di gudang" - dan semuanya akan baik-baik saja! - perhatikan . ku)

Vodka termasuk dalam minuman beralkohol yang kuat. (Menurut GOST 20001-74: minuman beralkohol adalah minuman beralkohol dengan kekuatan 12 - 60%, disiapkan dengan mencampur produk setengah jadi dengan alkohol yang diperbaiki; minuman beralkohol yang kuat adalah minuman beralkohol dengan kekuatan 30% atau lebih).

Namun, seperti yang kami katakan di Kyiv, "Setiap minuman memiliki sensasinya sendiri." Oleh karena itu, bersama dengan vodka, industri memproduksi minuman beralkohol lainnya berdasarkan etil alkohol yang diperbaiki: minuman keras, krim, minuman keras, tincture, balsem, dll. Minuman ini memiliki kekuatan yang berbeda (dari 12 hingga 60 °), dan, tidak seperti vodka, mengandung signifikan jumlah gula, pewarna makanan, asam, aromatik dan zat lainnya. Teknologi produksi dan formulasi minuman semacam itu, serta cognac, wiski, dan gin, akan kami berikan di bagian kedua buku ini.

Tidak ada zat, termasuk etil alkohol, dengan kandungan 100% komponen utama di alam, karena zat apa pun, bahkan yang paling murni, mengandung sejumlah pengotor. Oleh karena itu, misalnya, istilah "alkohol 100%" atau "asam 100%" tidak sesuai dengan zat nyata, tetapi digunakan untuk memudahkan perhitungan dan pencatatan. Industri ini memproduksi, dalam jumlah terbatas, apa yang disebut alkohol absolut, mengandung setidaknya 99,8 vol.% etil alkohol, dan air sebagai pengotor utama. Di laboratorium, dengan penggunaan bahan kimia tertentu, alkohol yang diperbaiki dan alkohol absolut digunakan untuk menghasilkan alkohol dengan kadar air yang dapat diabaikan. Dalam literatur ilmiah dan teknis modern, alih-alih istilah "alkohol 100%", istilah "alkohol anhidrat" lebih sering digunakan.

Tabel terperinci untuk mengubah satuan metrik ke dalam bahasa Rusia dan Rusia menjadi satuan metrik diberikan dalam "Kamus Ensiklopedis" (vol. 9) dari Brockhaus-Efron. - St. Petersburg: TypogrAkts. Masyarakat "Penerbitan", Brockhaus-Efron, 1900.
Dalam aslinya, selanjutnya - "kembung".
Dalam aslinya selanjutnya "izin".
Ini setara dengan 1 kg tepung per 4,2 liter air.
Ini setara dengan 1 kg tepung per 5,4 liter air.
Provinsi Ostsee - nama Jerman untuk wilayah Baltik
Sebelum penemuan pengukur alkohol, kandungan alkohol anggur ditentukan oleh kelelahan alkohol. Untuk tujuan ini, sejumlah anggur ditempatkan dalam gelas logam dan dibakar. Diyakini bahwa perbedaan antara volume anggur sebelum dan sesudah akhir pembakaran sesuai dengan volume alkohol yang ada di dalamnya. Jelas bahwa metode ini tidak akurat dan selalu memberikan kadar alkohol yang terlalu tinggi, karena sebagian air menguap selama proses pembakaran. Jika alkohol yang dibakar adalah setengah atau dua pertiga dari volume, maka di Rusia anggur semacam itu disebut "polugar" atau "dua pertiga gar".

Mari kita ingat minuman beralkohol apa yang kita miliki
selalu berdiri di atas meja pesta di tahun-tahun Soviet.
Banyak dari mereka yang belum
diproduksi, tetapi rasanya masih tersimpan dalam ingatan.

Awalnya saya ingin menyebut bagian ini dengan semangat yang sebelumnya - "Apa yang Kami Minum".
Tapi itu sebabnya saya memikirkannya dan memutuskan bahwa ini sedikit tidak benar :)
Pertama kali saya mencoba minuman beralkohol pada usia 15 tahun,
dan untuk pertama kalinya mabuk parah pada usia 16 tahun, pada Malam Tahun Baru. "Anggur pelabuhan 777".
Untungnya, saya tidak menjadi kecanduan "ular hijau" dan masih menganggapnya jahat.
Jika berlebihan. Tapi anggur vintage berkualitas,
cognac dan viskariki sesekali menghormati.

Aku punya satu hobi sebagai seorang anak. Label anggur (vodka, cognac) yang dikumpulkan.
Setuju, hobi yang cukup polos untuk seorang anak. Dan aku hanya seorang penggemar.
Anda mungkin menemukan botol di jalan, membawanya pulang, memasukkannya ke dalam semangkuk air panas,
15 menit - bang! dan label baru dalam koleksi. Teman (ibu) membantu
- mereka mencari botol-botol berharga dari periode Soviet-dalam di ruang bawah tanah / loteng dan memberikannya kepada saya.
Selama beberapa tahun, paket yang mengesankan telah terakumulasi
. Kemudian hobi itu tiba-tiba menghilang, begitu pula dengan koleksinya sendiri. Tapi, untungnya, dia kemudian ditemukan.
Saya dengan hati-hati memindainya dan sekarang saya ingin menunjukkannya kepada Anda :) Label untuk saya -
salah satu pintu kenangan masa kecil.
Gambar Soviet, font, harga, "I belt, II belt", "Harga dengan biaya piring", wadah,
antrian sepanjang satu kilometer untuk anggur dan vodka, kupon...
Krimea, laut, dan pokok anggur.

Jangan malas, luangkan waktu Anda, lihat setiap label -
Dia memiliki banyak hal untuk dikatakan dan diingat.

Jadi apa yang masih ada di meja kita dan di lemari es 20-30 tahun yang lalu?

Saya akan mulai dengan minuman beralkohol.

Bagian terbesar dari produksi anggur di Uni Soviet berasal dari SSR Moldavia. Tulisan "MOLDVINPROM"
akan ditemukan di hampir setiap label ketiga.

Sherry dan vermouth:

Dan "GOSAGROPROM" - setiap detik :)

Salah satu mutiara dari koleksi kecil saya adalah vermouth Hongaria.

Sangat populer di tahun 90-an, bir botolan hidup dari pabrik Ulyanovsk asli kami (R.I.P):

Dan ini adalah pabrik Ulyanovsk yang sama, tetapi masih di tahun 80-an:

Kebanggaan tempat pembuatan bir kami!

Pabrik kami tidak hanya menyolder Ulyanovsk, tetapi juga tetangga :)

Klasik dari genre!

Sekarang ini juga terjadi. Tapi tidak seperti itu lagi...

Halo dari Cina. Bir mereka. Ini adalah tahun 90-an yang gila.

Kami selesai dengan minuman beralkohol, mari beralih ke anggur meja, yang jumlahnya sangat banyak di Uni Soviet.

Anggur meja (kering, semi-kering, dan semi-manis):

Kawan, ini Checheningushvino! Label yang cukup langka.

Rkatsiteli adalah anggur ringan populer yang terbuat dari varietas anggur yang sangat berharga.

Salam dari Volgograd!

Azerbaijan:

Laut Hitam berwarna pink, dengan tulisan di perahu "Abrau-Durso". Sepertinya itu dibuat di pabrik yang sama.

Botol kecil ini dibawa oleh kami dari perjalanan pertama saya ke Krimea, pada tahun 1991:

Sebotol anggur sekecil itu berdiri di bufet kami untuk waktu yang lama.
Sampai anggur berubah menjadi cuka.
Saya memiliki banyak kenangan masa kecil yang terkait dengannya:

Secara khusus, mimpi tentang laut dimulai dengannya.

Abkhazia. Omong-omong, labelnya sekarang dihidupkan kembali dan dapat dilihat di rak.
Yang ini dari zaman Soviet itu.

Berikut adalah label modern anggur Abkhazia:

Bulgaria selalu dibedakan dengan pencetakan label yang mahal.

Bulgaria 90-an:

anggur Aljazair. Saya pikir orang biasa tidak memiliki ini di meja mereka:

Anggur yang diperkaya:

Sebungkus dua label "nol" berikutnya, anak laki-laki dan saya temukan di beberapa ruang bawah tanah.
Rupanya, seseorang bersembunyi di sana untuk bengkel bawah tanah.

Yang ini memiliki cetakan yang sangat tidak rata. Rupanya buatan sendiri. saya tidak akan percaya,
bahwa "Abrau-Durso" mampu melakukan peretasan seperti itu.

Apakah saya menyebutkan bahwa saya minum pertama saya pada usia 15? Aku berbohong.
Di gereja, mereka menuangkan sesendok penuh Cahors encer ke dalam diri kami anak-anak :)

Nah, siapa yang tidak ingat dengan minuman keras Amaretto yang populer di tahun 90-an? :)) Dijual di setiap "benjolan".

Seperti anggur Moldova yang diperkaya ini:

Ingatlah bahwa saat-saat sulit ketika alkohol dapat dibeli di mana saja,
hanya tidak di toko ... Di "benjolan", "di nenek" ... Horror.

Inilah hal lain yang manis dan asing dari masa itu. Lebih suka coklat.

Odessa Mama!

Saya suka monster ini: "Glavuprpischeprom GOSAGROPROM RSFSR ROSSPIRTPROM"

Mungkin mereka yang bekerja di sana, selalu berkumpul untuk waktu yang lama dengan jawaban atas pertanyaan tentang tempat kerja.

Anggur Cossack:

Anggur rasa:

Dan di sini bahkan label tandingan dengan resep koktail telah dipertahankan:

Pelabuhan

Saya selalu mengaitkan ortwine dengan sesuatu yang murah dan tidak layak
orang yang menghargai diri sendiri. Seperti cologne rangkap tiga.
"Ibu adalah anarki, ayah adalah segelas port." Sayangnya,
pendapat itu didirikan dengan pengalaman pertama mabuk tingkat yang kuat,
apa yang terjadi pada saya setelah jam berdentang pada tahun 1996. Botol "777"
hancur hampir dalam satu tegukan, untuk dua dengan seorang teman
- bergegas ke teman (Vityok, jika Anda membaca saya, maka halo). Hmm...

"Agdam" masih Soviet:

"Agdam" bukan lagi Soviet. Dan harganya naik. harga liburan....

Dan variasi lainnya:

Moldova :)

Tas port Georgia "Tiga pisang":

Anggur bersoda (Sampanye - Tahun Baru akan segera hadir!):

Sampanye di akhir 80-an dan awal 90-an, seperti yang lainnya, tidak mudah dibeli.
Dengan beberapa trik mereka mendapat satu atau dua kotak untuk pernikahan.
Dan bahkan perlu menunjukkan sertifikat dari kantor pendaftaran bahwa itu benar-benar untuk pernikahan.
Karena tidak baik merayakan tanpa alasan ketika "kegagahan" ada di halaman
- minum vodyaru dengan kupon ...
Saya tidak suka sampanye. Tidak, bukan karena tidak seperti itu.
Hanya saja botol dari bawahnya sangat jarang diterima.
Kita dapat mengatakan bahwa mereka tidak menerima sama sekali. Dari bawah vodka dan bir - tanpa upacara.
Dan botol-botol sampanye sudah mati di gudang dan di balkon.
Satu-satunya penggunaan mereka adalah menembak katapel. Kacanya kuat
tidak terbang terpisah pertama kali, memperpanjang kesenangan untuk pukulan kedua dan ketiga.
Dan mereka juga mencampur karbida dengan air di dalamnya, menyumbatnya dengan gabus asli dan berlari ke "bunker".
Ya, pengendara menyimpan segala macam cairan di dalamnya, seperti solarium, oli, dan elektrolit. Kapasitas yang dapat diandalkan.

Di sini mereka, asli setiap warga negara Soviet, label.

Dibuat dan dituangkan ke mana-mana.

RSK Azerbaijan:

Tolyatti:

Apa yang tidak berhak disebut "sampanye" disebut "berkilau".

Abrau-Durso, raja sampanye Soviet:

Dan perhatikan, satu harga - 6 rubel 50 kopek dengan biaya hidangan. Betapa sederhana dan jelas...

Moskow "pop" murah untuk dua kencing:

Diimpor dari Bulgaria:

Dari Hungaria:

Teman, saya minta maaf, saya tidak bisa menolak :)

Ini modern, "Dunia Baru". Saya belum mencoba sesuatu yang lebih baik...

Tincture yang kuat:

Akhir kelas 10. Kita semua sudah sangat dewasa sekarang, kita dapat memutuskan sendiri apa yang harus diminum dan berapa banyak :) Pilihannya selalu jatuh pada ini:

0,5 untuk 10 orang - keren, jalan kaki! :) Kenapa lemon?
Rupanya, pada tingkat bawah sadar, mereka memilih kompromi antara masa kanak-kanak (limun) dan kehidupan yang seharusnya sudah dewasa (vodka).
Sampahnya masih sama, tetapi tidak mungkin untuk menunjukkannya. Dan jangan lupa ini tahun 1996...

Untuk beberapa alasan, tincture kemudian dibuat mirip dengan limun. Apakah Anda menarik anak-anak? :)

Satu-satunya tulisan "pahit" mengatakan bahwa rasanya tidak enak.

Tingtur kuat "Zubrovka": Dibuat berdasarkan ramuan bison, ia memiliki rasa dan aroma bison yang ringan dan sedikit terbakar.

Dan harganya sudah menjadi keping emas merah utuh.

Cognac:

Orang tua kami beruntung - mereka masih bisa minum normal, "tidak terbakar"
cognac dari Armenia, Georgia, Azerbaijan dan Moldova.
Ada berapa jenis! Tapi tidak semua orang mampu membelinya. Lebih mahal dari vodka dengan 5 rubel.

RSS Moldavia:

Saya menemukan botol ini di ruang bawah tanah tua, setengah penuh. Secara alami, cairan itu langsung terkuras ke tanah :)
Tapi itu simpanan seseorang.

Apa yang tidak sekarang. Cognac Georgia:

Azerbaijan:

Cognac dari Dagestan ASSR. Diproduksi di Pabrik Anggur Antar-Republik Moskow.

Minuman cognac menjijikkan "Strugurash": Tapi karena tidak ada yang lebih baik, dia juga pergi:

Vodka seperti sekarang - murah dan mahal.

Yang murah hampir selalu dijual dalam botol limun - "cheburashkas", dengan tutup yang terbuat dari kertas timah tebal, dengan "ekor":

Sayang - dalam botol panjang, dengan tutup sekrup:

Dan beginilah cara vodka dibeli di Uni Soviet:

Pertama mereka menyerahkan wadah lama, lalu mereka mengambil yang baru dengan uang ini. Jika cukup :)

"Lingkaran Gorbachev":

Jika tidak ada cukup vodka, maka mereka mengambil anggur port. Ketika itu berakhir dan dia pergi ke toko terdekat untuk ini:

Menariknya, merek vodka yang sama bisa murah dan mahal pada saat yang bersamaan.

Saya akan mulai dengan yang murah. Ini biasanya dibayar dengan sopir traktor di musim semi, untuk pekerjaan subur di pondok musim panas:

Ini biasanya diletakkan di atas meja pada hari libur biasa:

Modal tidak tersedia (dalam hal apapun, dengan kami).
Disiapkan pada alkohol kemurnian tertinggi dengan penambahan gula dalam jumlah 0,2 g per 100 ml.

Dan akhirnya, raja vodka! Siberia:

Benteng - 45%, harganya hampir seperti cognac - hampir 12 rubel!
Ini dipesan untuk pernikahan.

Tingtur Kuban, dengan tulisan sakramental VODKA RUSIA.

Gin, wiski, brendi, rum:

Fakta bahwa mereka biasanya tidak minum di Uni Soviet, karena. tidak menghasilkan. Tapi tidak ada yang membatalkan perjalanan bisnis ke negara-negara persaudaraan,
sehingga Anda dapat menemukan minuman ini:
Kemungkinan bahwa di "Birch" Anda bisa membeli.