rumah Resep lainnya

“Hasil alam hanya tersisa satu ekor saja. Membaca online buku Dead Souls Bab Lima

“...Di masa mudanya, kakek saya bertugas di dinas militer, di mana dan bagaimana - saya tidak ingat, saya tahu bahwa dia memimpin sebuah unit, tetapi apakah itu resimen, divisi atau korps - tetap diselimuti kegelapan hal yang tidak saya ketahui, karena sebagai seorang anak dan bahkan kemudian, di awal masa remaja saya, mendengarkan cerita orang tua saya tentang kakek tercinta, saya tidak menganggap penting detail seperti itu. Selanjutnya, kakek menjadi gubernur jenderal di Orenburg. Suatu ketika dia mengadakan pesta seremonial untuk beberapa kesempatan; tentu saja, banyak yang diundang dan dipilih pada pesta itu; Namun yang jelas tidak sulit bagi orang-orang yang tidak diundang untuk masuk ke sana, jika mereka mau dan mampu, karena tidak ada yang terkejut dengan kemunculan di aula Gubernur Jenderal seorang wanita asing, tidak lagi muda dan, di selain itu, jelek, dalam gaun hitam dengan salib St. George di dadanya. Dengan berani berjalan di antara barisan tamu, orang asing itu berjalan langsung ke arah kakeknya dan mengulurkan tangannya kepadanya: “Izinkan saya menjabat tangan Anda lagi, Jenderal,” katanya; tuan rumah yang baik hati, meskipun bingung, menjawab dengan sopan sambil menjabat tangan kecilnya: “Maaf, saya tidak mendapat kehormatan untuk mengetahuinya…”

“Saya, Durova, adalah mantan letnan Alexandrov, yang mendapat kehormatan bertugas di bawah komando Yang Mulia,” jawab wanita itu. Tidak ada yang bisa dikatakan tentang kegembiraan kakek saya dan curahan hati timbal balik yang terjadi setelahnya.

Keturunan Alexandrov - Durova, saudara Durov saat ini (akhir abad ke-19), memilih jalan berbeda menuju ketenaran, meremehkan kemenangan yang dituai nenek mereka: yang satu melatih tikus, yang lain babi, dan keduanya terkenal. Itu dulunya, dan sekarang berbeda…” (Melnikova A. Kenangan masa lalu dan masa lalu).

“Di masa yang jauh dan penuh kebahagiaan itu, ketika orang hidup untuk makan enak, jam makan siang adalah zamannya, makan siang adalah sesuatu seperti upacara sakral, pengorbanan kepada mamon. Mereka biasanya memesan makan siang sehari sebelumnya, dengan serius memikirkan dan berdiskusi tentang apa dan dengan apa; Tidak ada pertanyaan tentang uang saat itu, yang muncul seperti hantu di antara para pendeta aliran sesat ini: ada banyak barang di gudang, semuanya milik kita, tidak dibeli, dan bahkan jika itu dibeli, yah, itu tidak masalah. , asalkan makan malamnya sukses dan sesuai selera para tamu, asalkan tidak terlalu asin, tidak kering, tetapi berlemak, berair, dan lezat! Mereka mempersiapkan makan malam seolah-olah itu adalah semacam ritual, mereka mendekatinya dengan sopan santun dan hormat, seolah-olah itu adalah sakramen, dan mereka dengan sungguh-sungguh terlibat dalam penghancuran segala sesuatu yang telah dipersiapkan dengan cermat, tanpa takut akan konsekuensi yang mengerikan. seperti kaum Cathar saat ini. Pemilik dan tamu-tamunya, pelanggan tetap dan anggota rumah tangga, seperti semacam senator, duduk di meja panjang, dan, setelah selesai, mereka dengan hormat menunggu penampilan khidmat dari meja kedua. Maka tampaklah, seolah-olah berjalan di atas piring besar, didorong ke depan oleh tangan hati-hati dan akrab dari seorang pelayan berambut abu-abu, yang tampaknya mengikutinya, dengan bangga memikul beban yang berharga dan dengan lantang mengumumkan dalam bentuk laporan: kalkun , digemukkan dengan kacang! Tamu penyambutan ini, yang direkomendasikan kepada tamu-tamu terkasih oleh tuan rumah yang ramah, disambut dengan tepuk tangan meriah. Di belakangnya, dalam urutan yang sama, bergerak, berseru dengan lantang: seekor kalkun, digemukkan dengan chestnut! Tidak diketahui apa yang paling menyenangkan sang kakek: apakah akan memanjakan dirinya dengan hidangan lezat atau melayani tamu?

Mereka masih ingat bagaimana kakek saya tidak bisa memaafkan tamu yang makan sedikit di mejanya atau, amit-amit, tidak makan sama sekali, karena alasan apa pun: dia sangat marah karenanya sehingga lain kali dia saya tidak mengundang seperti itu. seorang tamu!" (Melnikova A. Kenangan masa lalu dan masa lalu).

“Sangat menghormati dan takut akan Tuhan, dia tidak memaksa siapa pun, bahkan anak-anaknya, untuk secara membabi buta mematuhi semua aturan agama kami dan melakukan apa yang dia lakukan dengan cinta karena kewajiban; dan kelezatan ibu ini memberikan pengaruh yang sangat besar bagiku. Jadi, misalnya... dia sangat percaya pada puasa, yaitu makan terus minyak sayur, diperlukan "untuk jiwa", dan dia berpuasa, tidak kecewa dengan lelucon ayahnya tentang orang yang berpuasa dan tidak mengindahkan keyakinannya untuk tidak makan makanan puasa, berbahaya bagi kesehatan. Dalam hati, saya selalu setuju dengan ayah saya bahwa keselamatan jiwa tidak terletak pada makanan ini atau itu, dan bahwa Tuhan sama sekali tidak peduli apakah kita makan makanan yang dimasak dengan mentega cepat saji atau selai kacang. “Dan bagi saya, berpuasa secukupnya; Tetapi Meja Prapaskah sungguh nikmat, dan kita lebih sering melahap semua makanan lezat saat berpuasa dibandingkan saat kita makan daging. Sup ikan sterlet, pai dengan vizig, saus ikan dengan jamur, kasihanilah! Sungguh postingan yang luar biasa ini!” “- ayah saya dulu berkata dengan benar, tetapi saya suka berpuasa bersama ibu saya, yang dalam hatinya bersukacita atas konsesi sukarela terhadap pandangan agamanya” (Melnikova A. Kenangan masa lalu dan masa lalu).

“Malam Sabtu Suci telah tiba; mereka berlarian dan ribut ke seluruh rumah, bersiap untuk liburan besar. Di pintu gudang lagi-lagi ada sekelompok orang, semakin banyak asisten dan asisten senior; dan mereka segera melarikan diri, dan dapur ditutup. Dapurnya sangat terang benderang.

Kemudian bunyi bel pertama yang khusyuk dan mengundang berbunyi, semua orang bangun, mulai ribut dan pergi ke kamar masing-masing untuk berpakaian. Selama pertemuan ini, di aula besar di lantai atas, meja makan upacara diperluas hingga maksimal, dan kepala pelayan Ivan dan asistennya mulai, dengan sangat penting, menata berbagai hidangan dalam urutan yang benar.

Di antara segala jenis makanan yang dipanggang, direbus, dan digoreng adalah pot, bak dengan bunga dan tanaman rumah kaca, botol hijau dan salib, yang ditangani dengan cara ini: beberapa hari sebelum hari raya, beberapa botol biasa dan salib kayu dilapisi dengan kain kempa dilapisi dengan biji selada air, direndam dalam air setengahnya dengan tanah, setelah seminggu kain kempa ditutupi dengan tanaman hijau cerah yang lebat.

Di atas piring terletak seekor domba mentega, yaitu seekor domba yang dibuat dengan terampil oleh Thomas dari mentega ringan, dengan wol keriting dan tanduk emas, ada seekor babi dingin dengan lobak di giginya, seekor domba kering, ditaburkan di atas piring tanpa apa pun. dekorasi; keranjang gula dengan telur berwarna; ham dihias dengan kertas potong; Kue Paskah, kue Paskah, paposhnik, dan pretzel besar dengan almond mencuat di dalamnya. Namun amandel putih besar ini tidak perlu menunggu pagi berikutnya yang penuh kegembiraan: saat para tetua sibuk bersiap-siap untuk matin, Sasha Oboyanets (salah satu tamu kecil, yang dijuluki kota Oboyani) menggali dan memakan amandel tersebut. Desas-desus tentang hal ini entah bagaimana pasti sampai ke Ksenia Zakharovna (bibinya), yang, setengah berpakaian dan sibuk, berlari mengejar Sasha dan mengikatnya dengan tali [Untuk mengikatnya dengan tali - yaitu, mengikat anak yang bersalah ke kaki dari meja, kursi atau tempat tidur.], tetapi bukan karena keserakahan atau ketidaktaatan, tetapi karena fakta bahwa "orang malang" itu dipermalukan pada hari seperti itu" (Melnikova A Memories of the Long Past and the Newly Past).

“Setelah misa, para tamu mendatangi kami: pemimpin, petugas polisi, dan orang lain dari kota... Kami memiliki sedikit tetangga; suami dan istri utama dan terdekat Karamzins (putra seorang ahli sejarah, menikah dengan Baroness Duka), dengan dua keponakan perempuan dewasa, putri Bagration, mengunjungi kami dengan lebih rela pada hari kerja, dengan mudah, daripada pada hari libur seperti kuil. Tentu saja mereka adalah orang-orang sekuler, berpendidikan tinggi, menyenangkan dan sama sekali tidak pemalu.

Alexandra Ilyinichna Karamzina, mantan pengiring pengantin di istana Yang Mulia, (selama masa kanak-kanak saya) adalah seorang wanita paruh baya, tidak cantik, tetapi berpenampilan sangat menarik. Tak perlu dikatakan lagi, segala sesuatu tentang dirinya anggun dan aristokrat. Hampir sepanjang hidupnya setelah menikah, dia menderita sakit kepala parah, yang tidak dapat disembuhkan dengan berenang di seluruh lautan Eropa, maupun perairan di semua jenis resor di seluruh dunia, yang dia kunjungi setiap tahun.

Vladimir Nikolaevich Karamzin, seorang bangsawan dan pria terhormat, sangat tampan dan, jika diinginkan, sangat manis. Dia tidak punya kesamaan apa pun dengan ayahnya, tapi dalam dirinya dia mewakili tipe asli tiran masyarakat kelas atas atau tuan yang kenyang, blase. Terhadap pertanyaan ayah saya yang biasa: apa yang terjadi di dunia ini? - dia selalu menjawab: "Bagiku, seluruh dunia berwarna hitam." Tapi ini sebagian hanya pura-pura, dan Vladimir Nikolaevich hanya bosan karena bermalas-malasan dan terlalu muak dengan segalanya, dan tidak tahu bagaimana menemukan sesuatu yang baru.

Intinya, dia mudah tertarik pada segala hal. Datang pada musim panas ke tanah miliknya Ivnya, 4 mil dari kami, Vladimir Nikolaevich pasti akan membawa serta keunikan baru atau hobi baru. Jadi, misalnya, pada suatu musim panas dia tertarik pada fotografi, rajin mempelajarinya, dan dengan tangannya sendiri dia memotret tidak hanya semua perempuan dan gadis desanya, yang kurang lebih cantik, tetapi juga banyak desa tetangga.

Musim panas berikutnya dia menjadi kecanduan musik dan bahkan membawa seorang guru dari St. Petersburg, yang darinya dia mengikuti pelajaran dengan sangat serius, dengan sabar duduk di depan piano selama dua atau tiga jam.

Pada tahun ketiga, ia mengalihkan hobinya ke lumbung, di mana muncul sapi jantan dan sapi baru, yang diambil langsung dari Swiss dan Tyrol, ditemani oleh dua penggembala lokal, seorang Swiss dan seorang Tyrolean. Hampir ada tepuk tangan meriah untuk para tamu asing di Yvna; sapi dan sapi jantan dirawat seperti anjing piaraan, kandangnya lebih mirip kantor, bahkan lantainya terbuat dari parket. Tetapi pada akhir musim panas, semua ini ternyata tidak cocok: ternak tetap menjadi ternak di lingkungan yang mewah, dan orang Swiss dan Tyrolean, yang tidak dipahami oleh siapa pun kecuali tuannya dan tetap asing satu sama lain di negeri asing, mulai merindukan tanah air mereka dan segera kembali ke sana bersama seorang tuan yang bosan, yang pergi ke St. Petersburg” (Melnikova A. Kenangan masa lalu dan masa lalu).

“...Selain Sabtu malam, kami mengadakan pesta makan malam mingguan, yang tentu saja, Pemeran utama Paman gubernur berperan, semua orang terpenting dan pejabat utama diundang; tidak ada kekurangan jenderal, baik militer maupun sipil, dan juru masak Foma tidak lagi mengejek pesta para pria saat ini dan mendapati bahwa bagi tamu-tamu seperti itu, ada baiknya dia memikirkan cara menyiapkan menu untuk makan malam. Seluruh transportasi perbekalan dipesan dari desa: berbagai sayuran, asparagus, artichoke, dan karangan bunga segar rumah kaca untuk membersihkan meja makan.

Apa yang Thomas tidak ciptakan untuk dekorasi! Dari wortel, lobak, bit, rutabaga, dll, ia memotong dengan terampil bunga yang berbeda, yang darinya ia membuat karangan bunga untuk menghiasi beberapa hidangan, yang terkadang begitu sukses sehingga beberapa tokoh miskin pasti ingin membawa pulang “buket sebagai kenang-kenangan”.

Thomas dengan hati-hati melihat ke luar pintu prasmanan, menikmati pujian yang dicurahkan atas karya seninya dan tanpa rasa pahit mengingat makan malam utusan Persia” (Melnikova A. Kenangan masa lalu dan masa lalu yang baru saja berlalu).

“...Namun, suami dan saudara laki-laki saya tetap membujuk kami untuk minum persaudaraan, mengingat ini tidak diragukan lagi merupakan sarana untuk pemulihan hubungan; namun persaudaraan tidak memaksa kami untuk “menggantikan dirimu yang hampa dengan dirimu yang tulus.” Lewatlah waktu liburan Alexander [Alexander Melnikov adalah saudara laki-laki dari suami penulis memoar, seorang pencari ranjau, pahlawan Sevastopol, yang dikenal sebagai "Ober-Mole", yang diberikan kepadanya oleh Adipati Agung Mikhail dan Nikolai Nikolaevich selama sembilan bulannya tetap di tanah selama pekerjaan pencari ranjau dalam kampanye Sevastopol.], yang telah menentukan hari keberangkatannya. Pada hari yang sama, kami semua diundang, beberapa mil jauhnya, ke hari pemberian nama seorang pemilik tanah yang kami kenal, dari mana Alexander seharusnya pergi setelah pesta dansa. Siapa yang tidak kenal dengan hari nama desa, khususnya di Little Russia, di masa lalu yang indah?

Kedatangan tamu dimulai pada malam hari besar; Sebuah ruangan telah disiapkan untuk semua orang, di mana pada saat kedatangan mereka dibawa bersama dengan barang bawaan mereka. Namun ada juga yang melakukan jarak dekat dengan pakaian lengkap, tanpa perlu berganti pakaian. Wanita dan wanita muda, jauh dan dekat, sama-sama membutuhkan, jika bukan pakaian ganti dari ujung kepala sampai ujung kaki, maka penyesuaian yang adil sebelum kue, yaitu sekitar tengah hari. Imam datang, kebaktian doa dilakukan selama bertahun-tahun; Anak laki-laki atau perempuan yang berulang tahun dengan lembut menghormati salib dan tergerak oleh ucapan selamat dan harapan dari keluarga dan teman.

Ini adalah momen ketika semua orang, setelah berdandan, menyegarkan diri, atau setidaknya menambahkan sesuatu yang lain ke toilet mereka, meninggalkan kamar dan kelompok mereka di sekitar para pahlawan acara tersebut, dan, setelah bersukacita bersama mereka sebanyak yang diperlukan, berpencar ke sekeliling. rumah dan kelompok di antara mereka sendiri, berdasarkan kesukaan atau selera.

Saat makan malam, mereka semua berkumpul lagi, dan setelah itu mereka bubar lagi: ada yang bermain kartu, ada yang merokok, ada yang berbasa-basi atau ngobrol, dan ada yang tidur siang.

Di malam hari ada pesta dansa. Toilet paling bervariasi dan gaya rambut yang belum pernah ada sebelumnya muncul di lantai yang sangat halus; langkah-langkah yang paling rumit dilakukan atau sekadar melompat-lompat dengan sekuat tenaga. Kegembiraannya tidak terbayangkan.

Kemudian makan malam, padat, berlimpah, menakutkan, dengan minuman yang layak dan bersulang tanpa henti, dan lagi menari dan melompat, dengan gerakan memutar, dengan kutipan, sebanyak mungkin. Jadi sekarang. Pukul 6 pagi mereka berhenti menari bahkan bergerak, semua terdiam, menundukkan kepala, depresi, kelelahan, bahkan ada yang tertidur. Matahari menyinari jauh dari wajah-wajah yang menarik; di beberapa wajah para wanita, keringat bercucuran, meninggalkan bekas-bekas yang bergaris-garis gelap di sepanjang rona cerah di pipi mereka...

Semuanya kusut, menyusut, memudar. Saya tidak kalah lelahnya dengan orang lain dan, sambil menunggu kereta dan isyarat untuk berangkat, saya duduk di aula besar, menundukkan kepala, bersandar ke dinding dan memejamkan mata dalam keadaan setengah tertidur. Tiba-tiba aku dipanggil dari pelupaan oleh dua ciuman tak terduga dan nyaring di kedua pipi, yang membuatku terlonjak berdiri. Alexander yang bingung berdiri di depanku; dia pergi dan tidak ingin berpisah denganku, tanpa mengungkapkan kepadaku dengan cara apa pun sebelum meninggalkan perasaannya yang terkait (dia menjelaskan hal ini kepada saudara-saudaranya) agar tidak meninggalkan kesan dalam diriku ketidakpeduliannya yang terlihat jelas.

Untuk tujuan ini, dia, yang sudah siap untuk pergi, mendatangi saya, melupakan rasa malunya dan tidak malu dengan masyarakat, mencium seluruh ruangan dan menambahkan dengan berani: selamat tinggal, Sasha! (Berdasarkan persaudaraan.) Lalu dia bergegas keluar ruangan. Sejak itu kami tidak bertemu lagi” (Melnikova A. Kenangan masa lalu dan masa lalu).

“Sayang sekali saya tidak dapat mengingat mengapa brigadir jenderal mengadakan makan malam besar; Persiapannya sangat besar: suara pisau koki di dapur sang jenderal terdengar bahkan di dekat pos terdepan kota. Seluruh pasar telah habis untuk makan siang, jadi hakim dan diakonnya hanya boleh makan roti pipih yang terbuat dari tepung soba dan jeli pati. Halaman kecil apartemen sang jenderal dipenuhi dengan droshky dan gerbong. Masyarakat tersebut terdiri dari laki-laki: perwira dan beberapa pemilik tanah distrik. Di antara para pemilik tanah, yang paling luar biasa adalah Pythagoras Pyfagorovich Chertokutsky, salah satu bangsawan utama di distrik B..., yang paling berisik dalam pemilu dan datang ke sana dengan kereta yang cerdas. Dia sebelumnya bertugas di salah satu resimen kavaleri dan merupakan salah satu perwira penting dan terkemuka. Setidaknya dia terlihat di banyak pesta dan pertemuan di mana resimen mereka berkeliaran; namun, Anda dapat bertanya kepada gadis-gadis di provinsi Tambov dan Simbirsk tentang hal ini. Sangat mungkin bahwa dia akan menghilangkan ketenarannya yang menguntungkan di provinsi lain jika dia tidak mengundurkan diri pada satu kesempatan, yang biasanya disebut cerita yang tidak menyenangkan: entah dia menampar wajah seseorang di masa tuanya, atau mereka memberikannya. Baginya, soal ini saya mungkin tidak ingat, yang penting dia diminta mundur. Namun, hal ini tidak mengurangi berat badannya sama sekali: ia mengenakan jas berekor berpinggang tinggi seperti seragam militer, taji di sepatu botnya, dan kumis di bawah hidungnya, karena jika tidak, para bangsawan mungkin mengira ia bertugas di militer. infanteri, yang terkadang dia sebut dengan hina sebagai infanteri, tetapi terkadang pehontaria. Dia mengunjungi semua pameran yang ramai di mana pedalaman Rusia, yang terdiri dari ibu, anak, anak perempuan, dan pemilik tanah yang gemuk, datang untuk bersenang-senang dengan britzka, taratayka, tarantasse, dan gerbong yang bahkan tidak pernah diimpikan oleh siapa pun. Dia mengendus di mana resimen kavaleri ditempatkan, dan selalu datang menemui para perwira yang terhormat. Dia dengan sangat cekatan melompat keluar dari kereta ringan atau droshky di depan mereka dan berkenalan dengan sangat cepat. Dalam pemilu terakhir, dia memberikan makan malam yang luar biasa kepada kaum bangsawan, di mana dia mengumumkan bahwa jika saja dia terpilih sebagai pemimpin, dia akan menempatkan para bangsawan pada posisi terbaik. Secara umum dia berperilaku seperti seorang bangsawan, seperti yang mereka katakan di kabupaten dan provinsi, dia menikahi seorang wanita yang cukup cantik, mengambil mahar dua ratus jiwa untuknya dan beberapa ribu modal. Ibukota segera dihabiskan untuk enam kuda yang sangat bagus, kunci pintu berlapis emas, seekor monyet peliharaan untuk rumah, dan seorang kepala pelayan Prancis. Dua ratus jiwa, bersama dengan dua ratus jiwa mereka sendiri, digadaikan di pegadaian untuk suatu perputaran komersial. Singkatnya, dia adalah pemilik tanah, sebagaimana mestinya... Pemilik tanah yang adil. Selain dia, ada beberapa pemilik tanah lain yang menghadiri jamuan makan malam sang jenderal, tetapi tidak ada yang bisa dikatakan tentang mereka. Sisanya adalah prajurit dari resimen yang sama dan dua perwira staf: seorang kolonel dan seorang mayor yang agak gemuk. Jenderal itu sendiri bertubuh kekar dan gemuk, tetapi seorang komandan yang baik, seperti yang dikatakan para perwira tentang dia. Dia berbicara dengan suara bass yang agak kental dan signifikan. Makan malamnya luar biasa: ikan sturgeon, beluga, sterlet, bustard, asparagus, puyuh, ayam hutan, jamur membuktikan bahwa juru masak tidak memasukkan makanan panas ke dalam mulutnya sejak sehari sebelumnya, dan empat tentara dengan pisau di tangan bekerja untuk membantunya semua. malam, fricassees dan jeli. Jurang botol, panjang dengan Lafite, berleher pendek dengan Madeira, hari musim panas yang indah, jendela terbuka sepanjang hari, piring es di atas meja, kancing terakhir dibuka dari petugas pria, bagian depan kemeja acak-acakan dari pemilik jas berekor bergaya , cross-talk yang ditutupi oleh suara sang jenderal dan dituangkan dengan sampanye, - semuanya saling menjawab. Setelah makan malam, semua orang bangun dengan rasa berat yang menyenangkan di perut mereka dan, setelah menyalakan pipa dengan chibouks panjang dan pendek, pergi ke teras dengan secangkir kopi di tangan mereka” (GogolN.V. Kolyaska).

“Saya dengan rendah hati meminta Anda untuk makan,” kata nyonya rumah (Korobochka. – S.O.).

Chichikov melihat sekeliling dan melihat di atas meja sudah ada jamur, pai, skorodumki, shanishki, pryaglas, pancake, kue pipih dengan segala macam topping: topping dengan bawang bombay, topping dengan biji poppy, topping dengan keju cottage, topping dengan telur skim , dan entah apa.

- Pai telur tidak beragi! - kata nyonya rumah. Chichikov bergerak menuju pai tidak beragi dengan telur

Dan, setelah segera memakan setengahnya, dia memujinya. Dan nyatanya, pai itu sendiri enak, dan setelah semua keributan dan tipu muslihat dengan wanita tua itu, rasanya lebih enak.

- Dan pancakenya? - kata nyonya rumah.

Menanggapi hal ini, Chichikov menggulung tiga pancake menjadi satu dan, mencelupkannya ke dalam mentega cair, memasukkannya ke dalam mulutnya, dan menyeka bibir dan tangannya dengan serbet. Setelah mengulanginya tiga kali, dia meminta nyonya rumah untuk memesan gadai kursi malasnya. Nastasya Petrovna segera mengirim Fetinya, sambil memerintahkan untuk membawa lebih banyak pancake panas.

“Pancakemu enak sekali, Bu,” kata Chichikov sambil mulai memakan pancake panas yang dibawakannya.

“Ya, saya memanggangnya dengan baik,” kata nyonya rumah, “tetapi masalahnya adalah: panennya buruk, tepungnya tidak begitu menarik…” (Gogol N.V. Dead Souls).

“Sesampainya di kedai, Chichikov memerintahkan untuk berhenti karena dua alasan: di satu sisi, untuk mengistirahatkan kudanya, dan di sisi lain, agar dia sendiri dapat menikmati makanan ringan dan minuman. Penulis harus mengakui bahwa dia sangat iri dengan nafsu makan dan perut orang-orang seperti ini. Baginya, semua pria hebat yang tinggal di St. Petersburg dan Moskow, yang menghabiskan waktu memikirkan apa yang akan dimakan besok dan jenis makan malam apa yang akan dibuat untuk lusa, dan yang memulai makan malam ini hanya setelah meminum pil. di mulut mereka, sama sekali tidak berarti apa-apa baginya; menelan tiram, laba-laba laut, dan keajaiban lainnya, lalu pergi ke Carlsbad, atau ke Kaukasus. Tidak, tuan-tuan ini tidak pernah menimbulkan rasa iri padanya. Tetapi tuan-tuan dari kelas rata-rata, bahwa di satu stasiun mereka akan meminta ham, di stasiun lain mereka akan meminta babi guling, di stasiun ketiga sepotong sturgeon atau sejenis sosis panggang dengan bawang bombay dan kemudian, seolah-olah tidak terjadi apa-apa, mereka duduk di depan. meja kapan saja Anda mau, dan kuping sterlet dengan burbot dan desis serta menggerutu dengan susu di sela-sela giginya, dimakan pai atau kulebyak dengan ikan lele, sehingga nafsu makan orang lain hilang - tuan-tuan ini pasti memanfaatkan hadiah yang membuat iri langit! Lebih dari satu pria bertangan besar akan segera mengorbankan separuh jiwa petani dan separuh perkebunan, yang digadaikan dan tidak digadaikan, dengan segala perbaikan pada kaki asing dan Rusia, hanya untuk memiliki perut yang seperti pria bertangan rata-rata. memiliki; tetapi masalahnya adalah bahwa dengan jumlah uang berapa pun, di bawah harta warisan, dengan atau tanpa perbaikan, seseorang dapat memperoleh perut seperti yang dimiliki pria biasa-biasa saja…” (Gogol N.V. Dead Souls).

“Di dalam ruangan itu terdapat semua teman lama yang ditemui semua orang di kedai kayu kecil, yang banyak banyak dibangun di sepanjang jalan, yaitu: samovar yang sangat dingin, dinding kayu pinus yang tergores mulus, lemari segitiga dengan teko dan cangkir di sudutnya. , telur porselen berlapis emas di depan gambar, tergantung pada pita biru dan merah, kucing yang baru saja melahirkan, cermin yang memperlihatkan empat mata, bukan dua, dan semacam kue sebagai pengganti wajah; akhirnya seikat tanaman wangi dan anyelir ditempelkan di dekat gambar, dikeringkan sedemikian rupa sehingga yang ingin menciumnya hanya bersin saja dan tidak ada yang lain.

- Apakah ada anak babi? – Chichikov menanyakan pertanyaan ini kepada wanita yang berdiri.

- Dengan lobak dan krim asam?

- Dengan lobak pedas dan krim asam.

- Berikan di sini!

Wanita tua itu pergi menggali dan membawa sebuah piring, sebuah serbet yang begitu kaku sehingga berdiri seperti kulit kayu kering, kemudian sebuah pisau dengan balok tulang yang menguning, setipis pisau lipat, garpu bercabang dua, dan tempat garam, yang tidak mungkin bisa dilakukan. diletakkan langsung di atas meja.

Pahlawan kita, seperti biasa, sekarang bercakap-cakap dengannya dan bertanya apakah dia sendiri yang memelihara kedai itu, atau apakah ada pemiliknya, dan berapa banyak pendapatan yang diberikan kedai itu... Tentu saja dia penasaran untuk mengetahuinya. pemilik tanah macam apa yang ada di daerah mereka, dan saya tahu ada berbagai macam pemilik tanah: Blokhin, Pochitaev, Mylnoy, Kolonel Cheprakov, Sobakevich. "A! Tahukah Anda Sobakevich? - dia bertanya dan segera mendengar bahwa wanita tua itu tidak hanya mengenal Sobakevich, tetapi juga Manilov, dan bahwa Manilov akan lebih lembut daripada Sobakevich: dia akan memerintahkan ayam untuk segera dimasak, dan dia juga akan meminta daging sapi muda; jika ada hati domba, maka dia akan meminta hati domba, dan akan mencoba semuanya, dan Sobakevich akan meminta satu hal, tetapi dia akan memakan semuanya, dan bahkan meminta ekstra dengan harga yang sama” (Gogol N.V. Dead Souls).

“Bagaimana, sayang? “Ayo kita pergi makan malam,” kata istrinya kepada Sobakevich.

- Bertanya! - kata Sobakevich.

Kemudian, naik ke meja di mana ada makanan ringan, tamu dan pemiliknya minum segelas vodka, makan, seperti makanan ringan seluruh Rusia yang luas di kota-kota dan desa-desa, yaitu dengan segala jenis acar dan berkah merangsang lainnya. , dan mereka semua mengalir ke ruang makan; di depan mereka, seperti angsa mulus, nyonya rumah bergegas. Meja kecil itu dilengkapi dengan empat peralatan makan. Keempat, dia muncul dengan sangat cepat, sulit untuk mengatakan dengan pasti siapa dia, seorang wanita atau seorang gadis, seorang kerabat, seorang pembantu rumah tangga, atau hanya seseorang yang tinggal di rumah: sesuatu tanpa topi, berusia sekitar tiga puluh tahun, mengenakan syal warna-warni. Ada wajah-wajah yang ada di dunia bukan sebagai suatu benda, melainkan sebagai bintik atau bintik asing pada suatu benda. Mereka duduk di tempat yang sama, memegang kepala mereka dengan cara yang sama, Anda hampir siap untuk salah mengira mereka sebagai furnitur dan Anda berpikir bahwa sepatah kata pun tidak pernah keluar dari mulut Anda dalam hidup Anda; dan di suatu tempat di kamar gadis itu atau di dapur, jawabannya akan sederhana: wow!

“Sup kubis, jiwaku, sangat enak hari ini,” kata Sobakevich sambil menyesap sup kubis dan mengambil sepotong besar pengasuh dari piringnya, hidangan terkenal yang disajikan dengan sup kubis dan terdiri dari perut domba. diisi dengan bubur soba, otak dan kaki. “Pengasuh yang luar biasa,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov, “kamu tidak akan makan di kota, entah apa yang akan mereka sajikan untukmu di sana!”

“Namun Gubernur memiliki meja yang cukup bagus,” kata Chichikov.

– Tahukah kamu terbuat dari apa semua itu? kamu tidak akan memakannya ketika kamu mengetahuinya.

– Saya tidak tahu bagaimana persiapannya, saya tidak bisa menilainya, tapi potongan daging babi dan ikan rebus sangat enak.

“Ambil dombanya,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov: “ini daging domba dengan bubur!” Ini bukan fricassees yang dibuat di dapur bangsawan dari daging domba, yang telah beredar di pasaran selama empat hari! Semua ini diciptakan oleh dokter Jerman dan Prancis, saya akan menggantung mereka karena ini! Mereka datang dengan diet - obati rasa lapar! Karena mereka memiliki sifat Jerman yang berperawakan kurus, mereka membayangkan bisa mengatasi perut orang Rusia! Tidak, ini semua salah, ini semua fiksi, ini semua... - Di sini Sobakevich bahkan menggelengkan kepalanya dengan marah. - Mereka menafsirkan: pencerahan, pencerahan, dan pencerahan ini menyedihkan! Saya akan mengatakan sepatah kata pun, tetapi itu tidak senonoh di meja. Tidak demikian halnya bagi saya. Bagi saya, jika itu daging babi, bawakan babi utuh ke meja, domba, bawakan domba utuh, angsa, bawakan angsa utuh! Saya lebih suka makan dua hidangan, tapi makan secukupnya, sesuai kebutuhan jiwa saya. - Sobakevich membenarkan hal ini dengan tindakan: dia melemparkan setengah sisi daging domba ke piringnya, memakan semuanya, menggerogotinya, menyedotnya sampai ke tulang terakhir.

“Ya,” pikir Chichikov, “bibirnya bagus.”

“Tidak seperti itu bagiku,” kata Sobakevich sambil menyeka tangannya dengan serbet, “tidak seperti itu dengan beberapa Plyushkin: dia memiliki delapan ratus jiwa, tetapi hidup dan makan lebih buruk daripada gembalaku!”

“Ini selai lagi,” kata nyonya rumah sambil kembali membawa piring: “lobak direbus dalam madu!” (Gogol N.V. Jiwa Mati).

“Jadi,” kata ketua majelis ketika semuanya sudah selesai, “sekarang yang tersisa hanyalah melakukan penyemprotan pembelian.”

“Saya siap,” kata Chichikov. – Terserah Anda untuk mengatur waktunya. Akan menjadi dosa bagi saya jika saya tidak membuka tutup botol anggur bersoda lagi atau ketiga untuk teman yang menyenangkan ini.

“Tidak, Anda tidak mengambil tindakan seperti itu: kami sendiri yang akan menyediakan minuman bersoda,” kata sang ketua: “itu adalah tanggung jawab kami, tugas kami.” Anda adalah tamu kami: kami harus diperlakukan. Tahukah Anda, Tuan-tuan! Untuk saat ini, beginilah cara kita melakukannya: ayo kita pergi ke kepala polisi, dia orang yang luar biasa: dia hanya perlu berkedip saat melewati barisan ikan atau gudang bawah tanah, dan tahukah Anda, kami' aku akan makan! Ya, pada kesempatan ini dan saat peluit.

Para tamu akhirnya tiba secara berkerumun di rumah kapolsek. Kepala polisi itu benar-benar pembuat keajaiban: begitu dia mendengar apa yang terjadi, pada saat itu juga dia memanggil polisi itu, seorang pria lincah yang mengenakan sepatu bot kulit paten, dan, tampaknya, dia hanya membisikkan dua kata di telinganya dan hanya menambahkan: "Apakah kamu mengerti?" sudah ada di sana, di ruangan lain, ketika para tamu sedang bermain whist, beluga, sturgeon, salmon, kaviar peras, kaviar asin segar, ikan haring, sturgeon bintang, keju, lidah asap, dan balyk muncul di meja - semuanya dari barisan ikan luar. Lalu ada tambahan dari pihak pemilik, produk dapur: pai dengan kepala, termasuk tulang rawan dan pipi ikan sturgeon seberat sembilan pon, satu lagi pai dengan jamur susu, benang, mentega, dan susu rebus.

Menyadari bahwa makanan pembuka sudah siap, kepala polisi mengundang para tamu untuk menyelesaikan sarapan setelah sarapan, dan semua orang masuk ke ruangan di mana aroma yang sudah lama mulai menggelitik lubang hidung para tamu dan tempat Sobakevich telah lama mengintip melalui jendela. pintu, memperhatikan dari kejauhan seekor ikan sturgeon berbaring miring di atas piring besar. Para tamu, setelah meminum segelas vodka berwarna zaitun gelap, yang hanya dapat ditemukan di batu transparan Siberia yang segelnya dipotong di Rusia, mendekati meja dari semua sisi dengan garpu dan mulai menemukan, seperti yang mereka katakan, masing-masing dari karakter dan kecenderungannya sendiri, bersandar pada setiap kaviar, sebagian pada salmon, sebagian pada keju. Sobakevich, mengabaikan semua hal kecil ini, duduk di dekat ikan sturgeon dan, ketika mereka sedang minum, berbicara dan makan, dalam waktu seperempat jam lebih dia menyelesaikan semuanya, sehingga ketika kepala polisi mengingatnya dan berkata: “Dan bagaimana perasaan Anda, Tuan-tuan, apakah karya alam ini akan muncul?” Saya mendekatinya dengan garpu bersama yang lain, lalu saya melihat hanya satu ekor yang tersisa dari hasil alam; dan Sobakevich mendesis seolah-olah itu bukan dia, dan, sambil naik ke piring, yang jauh dari yang lain, menusukkan garpu ke ikan kecil kering” (Gogol N.V. Dead Souls).

“Setelah menghabiskan ikan sturgeon, Sobakevich duduk di kursi dan tidak lagi makan atau minum, tetapi hanya menyipitkan mata dan mengedipkan matanya. Tampaknya, kepala polisi tidak suka menyisihkan anggur; tidak ada kekurangan roti panggang. Roti panggang pertama diminum, seperti yang mungkin sudah ditebak oleh para pembaca, untuk kesehatan pemilik tanah Kherson yang baru, kemudian untuk kemakmuran para petaninya dan pemukiman kembali mereka yang bahagia, kemudian untuk kesehatan calon istrinya yang cantik, yang membawa senyuman yang menyenangkan. dari bibir pahlawan kita.

Setelah sampanye, anggur Hongaria dibuka, yang menambah semangat dan menyemangati perusahaan.

Saat makan malam, dia juga tidak bisa berbalik, meskipun pada kenyataannya kebersamaan di meja itu menyenangkan dan Nozdryov sudah lama diajak keluar: karena bahkan para wanita itu sendiri akhirnya menyadari bahwa perilakunya menjadi terlalu memalukan... Makan malamnya sangat ceria; semua wajah yang bersinar di depan tiga tempat lilin, bunga, permen, dan botol diterangi dengan kepuasan yang paling spontan. Petugas, nyonya, jas berekor - semuanya dilakukan dengan sopan, bahkan sampai memuakkan. Para lelaki itu melompat dari kursinya dan berlari mengambil piring dari para pelayan untuk dipersembahkan kepada para wanita dengan ketangkasan yang luar biasa. Seorang kolonel memberikan wanita itu sepiring saus di ujung pedangnya yang telanjang. Orang-orang dari tahun-tahun terhormat, di antaranya Chichikov duduk, berdebat dengan keras, memakan kata-kata yang masuk akal dengan ikan atau daging sapi, tanpa ampun mencelupkan ke dalam mustard, dan berdebat tentang topik-topik yang selalu dia ikuti” (Gogol N.V. Dead Souls).

“...Dia berbalik dan mengulurkan tangannya kepada Count, yang hampir tidak bisa menahan diri untuk tidak tertawa.

- Baiklah, datanglah ke meja, saya minum teh, apakah sudah waktunya? - kata Marya Dmitrievna.

Penghitungan dilanjutkan dengan Marya Dmitrievna, kemudian Countess, yang dipimpin oleh seorang kolonel prajurit berkuda, orang yang tepat yang seharusnya digunakan Nikolai untuk mengejar resimen. Anna Mikhailovna - dengan Shinshin. Berg mengulurkan tangannya kepada Vera... Di belakang mereka ada pasangan-pasangan lain, tersebar di seluruh aula, dan di belakang mereka semua, satu per satu, adalah anak-anak, tutor, dan pengasuh. Para pelayan mulai bergerak, kursi-kursi bergetar, musik mulai diputar di paduan suara, dan para tamu mengambil tempat duduk mereka. Suara musik rumahan count digantikan oleh suara pisau dan garpu, celoteh para tamu, dan langkah pelan para pelayan. Di salah satu ujung meja, Countess duduk di depan. Di sebelah kanan adalah Marya Dmitrievna, di sebelah kiri adalah Anna Mikhailovna dan tamu lainnya. Di ujung yang lain duduk penghitungan, di sebelah kiri kolonel prajurit berkuda, di sebelah kanan Shinshin dan tamu pria lainnya. Di satu sisi meja panjang terdapat orang-orang muda yang lebih tua: Vera di sebelah Berg, Pierre di sebelah Boris; di sisi lain - anak-anak, tutor dan pengasuh. Dari balik botol kristal dan vas buah, Count memandangi istrinya dan topi tinggi berpita biru dan rajin menuangkan anggur untuk tetangganya, tidak melupakan dirinya sendiri...

Ada celoteh terus-menerus dari pihak wanita; di toilet pria, suara-suara terdengar semakin keras, terutama dari kolonel prajurit berkuda, yang makan dan minum begitu banyak, semakin tersipu, sehingga hitungan sudah menjadikannya sebagai contoh bagi tamu-tamu lain... Pierre berbicara sedikit, melihat wajah-wajah baru dan makan banyak. Mulai dari dua sup, yang dia pilih ala tortue, kulebyaki, dan belibis hazel, dia tidak melewatkan satu hidangan pun dan tidak satu pun anggur, yang secara misterius disodorkan oleh kepala pelayan dari balik bahu tetangganya ke dalam botol yang dibungkus dengan a serbet, mengatakan: atau "dreymader", atau "Hongaria", atau "anggur Rhine". Dia meletakkan gelas kristal pertama dari empat gelas kristal dengan monogram penghitung yang berdiri di depan masing-masing perangkat, dan minum dengan senang hati, memandangi para tamu dengan tampilan yang semakin menyenangkan... Pengasuh melihat sekeliling dengan gelisah, seolah bersiap untuk menolak jika ada yang memutuskan untuk menyinggung anak-anak. Guru bahasa Jerman itu mencoba mengingat semua jenis hidangan, makanan penutup, dan anggur untuk menjelaskan semuanya secara rinci dalam sebuah surat kepada keluarganya di Jerman, dan sangat tersinggung oleh kenyataan bahwa kepala pelayan dengan botol yang dibungkus serbet membawanya berkeliling. . Orang Jerman itu mengerutkan kening, mencoba menunjukkan bahwa dia tidak ingin menerima anggur ini, tetapi tersinggung karena tidak ada yang mau memahami bahwa dia membutuhkan anggur bukan untuk memuaskan dahaganya, bukan karena keserakahan, tetapi karena keingintahuan yang sungguh-sungguh.

Sampanye disajikan sebelum es krim. Musik mulai diputar lagi, Count mencium Countess, dan para tamu berdiri dan memberi selamat kepada Countess, mendentingkan gelas di seberang meja bersama Count, anak-anak, dan satu sama lain. Para pelayan berlari masuk lagi, kursi-kursi bergetar, dan dalam urutan yang sama, tetapi dengan wajah yang lebih merah, para tamu kembali ke ruang tamu dan kantor penghitungan…” (L.N. Tolstoy, War and Peace).

“...Count (Rostov. - S.O.) berjalan mengelilingi aula dengan gaun ganti, memberi perintah kepada pengurus rumah tangga klub dan Feoktist yang terkenal, juru masak senior Klub Inggris, tentang asparagus, mentimun segar, stroberi, daging sapi muda, dan ikan untuk makan malam Pangeran Bagration. Sejak klub ini didirikan, Count menjadi anggota dan mandornya. Ia dipercaya oleh pihak klub untuk mengatur perayaan Bagration, karena jarang ada orang yang tahu bagaimana menyelenggarakan pesta sedemikian megah dan ramah, apalagi karena jarang ada orang yang tahu caranya dan mau menyumbangkan uangnya jika diperlukan untuk menyelenggarakannya. perayaan. Juru masak dan pengurus klub mendengarkan perintah penghitung dengan wajah ceria, karena mereka tahu bahwa tidak ada orang lain yang bisa mendapatkan keuntungan lebih baik dari makan malam yang harganya beberapa ribu.

- Jadi lihat, masukkan scallop, scallop ke dalam kuenya lho!

“Jadi, ada tiga yang dingin?” tanya si juru masak.

Pangeran memikirkannya.

“Tidak kurang, tiga… mayones – satu,” katanya sambil menekuk jarinya…

- Jadi, maukah Anda memerintahkan kami mengambil sterlet berukuran besar? - tanya pengurus rumah tangga.

- Apa yang bisa kita lakukan, ambillah jika mereka tidak menyerah. Ya, ayahku, aku lupa. Bagaimanapun, kita membutuhkan hidangan utama lain untuk meja. Ah, ayahku! “Dia memegang kepalanya. - Siapa yang akan membawakanku bunga?! sarung tangan! Dan Mitenka! “Berangkatlah, Mitenka, ke wilayah Moskow,” dia menoleh ke manajer yang datang atas panggilannya, “lompat ke wilayah Moskow dan sekarang pesanlah corvée untuk didandani untuk Maximka sang tukang kebun. Suruh mereka menyeret semua rumah kaca ke sini dan membungkusnya dengan kain kempa. Tapi saya ingin dua ratus pot sudah tiba di sini pada hari Jumat.

Setelah memberikan lebih banyak perintah berbeda, dia pergi beristirahat bersama Countess, tetapi teringat sesuatu yang lain yang dia butuhkan, kembali sendiri, membawa kembali juru masak dan pengurus rumah tangga, dan kembali mulai memberi perintah. Kiprah seorang pria ringan dan dentingan taji terdengar di pintu, dan seorang bangsawan muda tampan dan kemerahan dengan kumis menghitam, tampaknya sudah beristirahat dan terawat dari kehidupannya yang tenang di Moskow, masuk.

- Oh, saudaraku! “Kepalaku pusing,” kata lelaki tua itu, seolah malu, sambil tersenyum di depan putranya. –

Setidaknya Anda bisa membantu! Kami membutuhkan lebih banyak penulis lagu. Saya punya musik, tapi haruskah saya menelepon orang gipsi? Saudara militer Anda menyukai ini.

“Sungguh, Ayah, menurutku Pangeran Bagration, ketika dia sedang mempersiapkan Pertempuran Shengraben, tidak terlalu peduli dibandingkan ayah sekarang,” kata putranya sambil tersenyum.

Hitungan lama berpura-pura marah.

- Ya, Anda menafsirkannya, Anda mencobanya.

Dan hitungan beralih ke juru masak, yang, dengan wajah cerdas dan terhormat, memandang ayah dan anak dengan penuh perhatian dan penuh kasih sayang.

- Anak muda seperti apa ya Feoktist? - dia berkata. - Mereka menertawakan saudara kita - orang tua.

“Baiklah, Yang Mulia, mereka hanya ingin makan enak, tapi cara merakit dan menyajikan semuanya bukanlah urusan mereka.”

- Biasa saja! - Count berteriak dan, dengan riang meraih kedua tangan putranya, berteriak: - Jadi itu dia, aku mengerti! Sekarang ambil sepasang kereta luncur dan pergi ke Bezukhov dan katakan bahwa Pangeran Ilya Andreich telah dikirim untuk meminta stroberi dan nanas segar darimu. Anda tidak akan mendapatkannya dari orang lain. Anda sendiri tidak memilikinya, jadi pergilah dan beri tahu para putri, dan dari sana, itu saja, pergilah ke Razgulay! “Ipatka sang kusir tahu, temukan Ilyushka si gipsi di sana, itulah yang menari Count Orlov saat itu, ingat, dengan Cossack putih, dan bawa dia ke sini untukku.”

- Dan membawanya ke sini bersama para gipsi? – Nikolai bertanya sambil tertawa.

- Baiklah!..

Pada saat ini, dengan langkah diam, dengan tatapan bisnis, sibuk dan pada saat yang sama Kristen-lemah lembut yang tidak pernah meninggalkannya, Anna Mikhailovna memasuki ruangan. Terlepas dari kenyataan bahwa setiap hari Anna Mikhailovna menemukan Count dalam gaun ganti, setiap kali dia merasa malu di depannya dan meminta maaf atas jasnya. Dia melakukannya sekarang.

"Tidak ada apa-apa, Count, sayangku," katanya sambil menutup matanya dengan lemah lembut. “Dan aku akan pergi ke Bezukhov,” katanya. “Bezukhov muda telah tiba, dan sekarang kita akan mendapatkan semuanya, Count, dari rumah kacanya.” Saya perlu menemuinya. Dia mengirimiku surat dari Boris. Alhamdulillah Borya sekarang sudah ada di markas.

Pangeran senang karena Anna Mikhailovna mengikuti salah satu bagian dari instruksinya, dan memerintahkannya untuk menggadaikan kereta kecil.

– Anda menyuruh Bezukhov untuk datang. Saya akan menuliskannya. Apa, dia dan istrinya? - dia bertanya” (L.N. Tolstoy, Perang dan Damai).

“Keesokan harinya, tanggal 3 Maret, pada pukul dua siang, dua ratus lima puluh anggota Klub Bahasa Inggris dan lima puluh tamu sedang menunggu makan siang. tamu sayang dan pahlawan kampanye Austria, Pangeran Bagration. Pada awalnya, setelah menerima berita tentang Pertempuran Austerlitz, Moskow merasa bingung. Pada saat itu, Rusia begitu terbiasa dengan kemenangan sehingga, setelah menerima berita kekalahan, beberapa tidak mempercayainya, yang lain mencari penjelasan atas peristiwa aneh tersebut dalam beberapa hal. alasan yang tidak biasa... Alasan ditemukan untuk hal yang luar biasa dan tidak pernah terdengar itu peristiwa yang mustahil dan mustahil bahwa Rusia dikalahkan, dan semuanya menjadi jelas, dan di seluruh pelosok Moskow mereka mulai mengatakan hal yang sama. Alasan-alasan ini adalah: pengkhianatan terhadap Austria, pasokan makanan yang buruk dari tentara, pengkhianatan terhadap Przhibyshevsky Polandia dan Langeron dari Prancis, ketidakmampuan Kutuzov dan (kata mereka secara diam-diam) pemuda dan kurangnya pengalaman penguasa, yang mempercayakan dirinya kepada orang-orang jahat dan tidak penting. Namun pasukannya, pasukan Rusia, kata semua orang, luar biasa dan menunjukkan keajaiban keberanian. Para prajurit, perwira, dan jenderal adalah pahlawan. Namun pahlawan dari para pahlawan adalah Pangeran Bagration, yang terkenal karena urusan Shengraben dan kemundurannya dari Austerlitz, di mana dia sendirian memimpin pasukannya tanpa gangguan dan menghabiskan sepanjang hari melawan musuh yang dua kali lebih kuat” (L. N. Tolstoy, War and Peace).

“Para tetua menemuinya di pintu pertama, mengucapkan beberapa patah kata kepadanya tentang kegembiraan melihat tamu yang begitu disayanginya, dan, tanpa menunggu jawabannya, seolah-olah menguasai dia, mereka mengelilinginya dan membawanya ke tempat hidup. ruang. Di ambang pintu ruang tamu tidak ada jalan keluar dari kerumunan anggota dan tamu, saling menghancurkan dan mencoba melewati bahu satu sama lain, seperti binatang langka, untuk melihat Bagration. Count Ilya Andreich, yang paling energik, tertawa dan berkata: "Biarkan aku masuk, top cher, biarkan aku masuk, biarkan aku masuk!", menerobos kerumunan, memimpin para tamu ke ruang tamu dan mendudukkan mereka di tengah sofa. Para ace, anggota klub yang paling terhormat, mengepung para pendatang baru. Count Ilya Andreich, sekali lagi menerobos kerumunan, meninggalkan ruang tamu dan semenit kemudian muncul bersama mandor lain, membawa piring perak besar, yang dia berikan kepada Pangeran Bagration. Di atas piring terdapat puisi-puisi yang disusun dan dicetak untuk menghormati sang pahlawan. Bagration, melihat hidangan itu, melihat sekeliling dengan ketakutan, seolah mencari bantuan. Tapi di mata semua orang ada permintaan yang dia ajukan. Merasa berada dalam kekuasaan mereka, Bagration dengan tegas mengambil piring itu dengan kedua tangannya dan dengan marah memandang dengan nada mencela ke arah hitungan yang menyajikannya. Seseorang dengan senang hati mengambil piring itu dari tangan Bagration (kalau tidak, dia sepertinya berniat menyimpannya seperti itu sampai malam dan kemudian pergi ke meja) dan mengalihkan perhatiannya ke puisi-puisi itu. "Baiklah, aku akan membacanya," Bagration sepertinya berkata, dan sambil menatap kertas itu dengan mata lelah, dia mulai membaca dengan tatapan terkonsentrasi dan serius. Penulis sendiri mengambil puisi itu dan mulai membacanya. Pangeran Bagration menundukkan kepalanya dan mendengarkan.

Salam taco abad Alexander
Dan lindungi kami Titus di atas takhta,
Jadilah pemimpin yang buruk dan orang yang baik hati,
Ripheus berada di tanah airnya, dan Caesar berada di medan perang.
Ya, Napoleon yang bahagia,
Setelah belajar melalui pengalaman seperti apa Bagration itu,
Alkidov tidak berani mengganggu Rusia...

Namun dia belum menyelesaikan syairnya ketika kepala pelayan yang bersuara keras itu mengumumkan: “Makanannya sudah siap!” Pintu terbuka, raungan Polandia datang dari ruang makan: "Guntur kemenangan, berbunyi, bersukacitalah, Ross yang pemberani," dan Pangeran Ilya Andreich, menatap dengan marah ke arah penulis, yang terus membaca puisi, membungkuk kepada Bagration. Semua orang berdiri, merasa bahwa makan malam lebih penting daripada puisi, dan lagi-lagi Bagration pergi ke meja di depan semua orang. Pertama-tama, di antara dua Alexander - Bek-leshov dan Naryshkin, yang juga memiliki arti penting dalam kaitannya dengan nama penguasa, Bagration duduk: tiga ratus orang duduk di ruang makan sesuai dengan pangkat dan kepentingannya, siapa yang lebih penting - lebih dekat dengan tamu yang dihormati: sealami Air tumpah lebih dalam di tempat yang datarannya lebih rendah.

Tepat sebelum makan malam, Pangeran Ilya Andreich memperkenalkan putranya kepada sang pangeran. Bagration, mengenalinya, mengucapkan beberapa kata yang canggung dan canggung, seperti semua kata yang dia ucapkan hari itu. Count Ilya Andreich dengan gembira dan bangga memandang sekeliling pada semua orang sementara Bagration berbicara dengan putranya” (Tolstoy L.N. War and Peace).

“Nikolai Rostov bersama Denisov dan kenalan baru Dolokhov duduk bersama hampir di tengah meja. Pierre duduk di hadapan mereka di samping Pangeran Nesvitsky. Pangeran Ilya Andreich duduk di hadapan Bagration bersama para tetua lainnya dan memperlakukan Pangeran Bagration, melambangkan keramahtamahan Moskow.

Kerja kerasnya tidak sia-sia. Makan malamnya, cepat dan cepat, luar biasa, tapi dia masih belum bisa sepenuhnya tenang sampai makan malam berakhir. Dia mengedipkan mata ke arah bartender, membisikkan perintah kepada para pelayan, dan, bukannya tanpa kegembiraan, menunggu setiap hidangan yang dia tahu. Semuanya luar biasa. Pada hidangan kedua, bersama dengan sterlet raksasa (ketika Ilya Andreich melihatnya, dia tersipu malu dan gembira), para bujang mulai membuka gabus dan menuangkan sampanye. Setelah ikan yang menimbulkan kesan tertentu, Pangeran Ilya Andreich bertukar pandang dengan para tetua lainnya. “Akan ada banyak bersulang, saatnya memulai!” – dia berbisik dan, sambil mengambil gelas di tangannya, berdiri. Semua orang terdiam dan menunggu dia berbicara.

- Kesehatan Kaisar! - dia berteriak, dan pada saat itu matanya yang baik dibasahi dengan air mata kebahagiaan dan kegembiraan. Pada saat itu juga, “Roll the Thunder of Victory” mulai dimainkan. Semua orang berdiri dari tempat duduknya dan berteriak hore! Dan Bagration berteriak hore! dengan suara yang sama saat dia berteriak di lapangan Shengraben. Suara antusias dari pemuda Rostov terdengar dari balik ketiga ratus suara itu. Dia hampir menangis.

“Kesehatan Kaisar,” teriaknya, “hore!” – Setelah meminum gelasnya dalam sekali teguk, dia melemparkannya ke lantai. Banyak yang mengikuti teladannya. Dan jeritan nyaring itu berlanjut untuk waktu yang lama. Ketika suara-suara terdiam, para bujang mengambil piring pecah, dan semua orang mulai duduk... alih-alih musik, terdengar penyanyi menyanyikan kantata yang disusun oleh Pavel Ivanovich Kutuzov.

Semua rintangan bagi Rusia sia-sia,
Keberanian adalah kunci kemenangan,
Kami memiliki Bagration,
Semua musuh akan berada di kakimu...
dll.

Para penyanyi baru saja selesai ketika semakin banyak bersulang, di mana Count Ilya Andreich menjadi semakin emosional, dan semakin banyak piring yang pecah, dan porosnya semakin berteriak…” (Tolstoy L.N. War and Peace).

“Segera setelah paman, pintu dibuka oleh suara kaki, jelas seorang gadis bertelanjang kaki, dan seorang wanita gemuk, kemerahan, cantik berusia sekitar empat puluh tahun, dengan dagu berlapis dan bibir penuh dan kemerahan. Dengan kehadiran yang ramah dan daya tarik di matanya serta setiap gerakannya, dia memandang berkeliling ke arah para tamu dan membungkuk hormat kepada mereka sambil tersenyum lembut. Meskipun ketebalannya lebih besar dari biasanya, yang memaksanya untuk menjulurkan dada dan perutnya ke depan dan menahan kepalanya ke belakang, wanita ini (pengurus rumah tangga pamannya) berjalan dengan sangat ringan. Dia berjalan ke meja, meletakkan nampan dan dengan cekatan melepaskan tangannya yang putih dan montok dan meletakkan botol, makanan ringan, dan camilan di atas meja. Setelah menyelesaikan ini, dia berjalan pergi dan berdiri di depan pintu dengan senyuman di wajahnya. "Saya disini! Apakah kamu mengerti paman sekarang?” - Penampilannya memberi tahu Rostov. Bagaimana tidak memahaminya: tidak hanya Rostov, tetapi juga Natasha memahami pamannya dan arti dari alis yang mengerutkan kening serta senyum bahagia dan puas diri yang sedikit mengerutkan bibirnya saat Anisya Fedorovna masuk. Di atas nampan terdapat jamu, minuman beralkohol, jamur, kue tepung hitam di atas yuraga, madu sarang lebah, madu rebus dan petik, apel, kacang mentah dan panggang, serta kacang dalam madu. Kemudian Anisya Fedorovna membawakan selai dengan madu dan gula, ham, dan ayam yang baru digoreng.

Semua ini adalah pertanian, pengumpulan, dan jamming Anisya Fedorovna. Semua ini berbau, beresonansi, dan terasa seperti Anisya Fedorovna. Semuanya selaras dengan kekayaan, kemurnian, putihnya, dan senyuman yang menyenangkan.

“Makanlah, Nona Muda,” katanya sambil memberikan ini dan itu kepada Natasha. Natasha memakan semuanya, dan sepertinya dia belum pernah melihat atau makan roti pipih seperti itu di yuraga, dengan karangan bunga selai, kacang di atas madu, dan ayam seperti itu” (L.N. Tolstoy, War and Peace).

“Mereka menyalakan api di kompor yang rusak. Mereka mengeluarkan papan dan, setelah menopangnya pada dua pelana, menutupinya dengan selimut, mengeluarkan samovar, ruang bawah tanah, dan setengah botol rum, dan, meminta Marya Genrikhovna menjadi nyonya rumah, semua orang berkerumun di sekelilingnya.. .

Hanya ada tiga gelas; airnya sangat kotor sehingga tidak mungkin untuk menentukan apakah tehnya kuat atau lemah, dan air di samovar hanya cukup untuk enam gelas, tetapi yang lebih menyenangkan, secara bergantian dan senior, menerima gelas Anda dari tangan montok dengan kuku Maria Genrikhovna yang pendek dan tidak sepenuhnya bersih. ..

Hanya ada satu sendok, gulanya paling banyak, tetapi tidak ada waktu untuk mengaduknya, oleh karena itu diputuskan bahwa dia akan mengaduk gula untuk semua orang secara bergantian. Rostov, setelah menerima gelasnya dan menuangkan rum ke dalamnya, meminta Marya Genrikhovna untuk mengaduknya.

- Tapi kamu tidak punya gula? - katanya, semuanya tersenyum...

- Ya, saya tidak butuh gula, saya hanya ingin Anda mengaduknya dengan pena Anda.

Marya Genrikhovna setuju dan mulai mencari sendok yang sudah diambil seseorang.

“Jarimu, Marya Genrikhovna,” kata Rostov, “akan lebih menyenangkan...

Ilyin mengambil seember air dan, sambil meneteskan rum ke dalamnya, mendatangi Marya Genrikhovna, memintanya untuk mengaduknya dengan jarinya.

“Ini cangkirku,” katanya. - Masukkan saja jarimu, aku akan meminum semuanya.

Ketika samovar sudah mabuk, Rostov mengambil kartu itu dan menawarkan untuk bermain raja dengan Marya Genrikhovna. Mereka melakukan undian untuk memutuskan siapa yang akan menjadi pihak Maria Genrikhovna. Aturan mainnya, menurut usulan Rostov, adalah siapa pun yang akan menjadi raja berhak mencium tangan Maria Genrikhovna” (L. N. Tolstoy, War and Peace).

“Pagi itu, Kolonel Adolf Berg, yang dikenal Pierre, sebagaimana ia mengenal semua orang di Moskow dan St. Petersburg, dengan seragam rapi, dengan pelipisnya diminyaki di depan, seperti yang dikenakan Kaisar Alexander Pavlovich, datang menemuinya.

... - Apa yang kamu inginkan, Kolonel? Saya siap melayani Anda.

“Sekarang, Count, aku sudah benar-benar puas.” apartemen baru, - kata Berg, jelas mengetahui bahwa mendengarkan ini pasti menyenangkan, - dan karena itu dia ingin mengadakan ini, malam kecil untuk kenalan saya dan istri saya. (Dia tersenyum lebih ramah.) Saya ingin meminta Countess dan Anda memberi saya kehormatan dengan mengundang kami minum teh dan... makan malam.

Di kantor baru, bersih, terang, dihiasi patung, gambar, dan perabotan baru, Berg duduk bersama istrinya. Berg, dalam seragam berkancing baru, duduk di samping istrinya, menjelaskan kepadanya bahwa selalu mungkin dan harus berkenalan dengan orang-orang yang lebih tinggi dari dirinya, karena hanya dengan begitu ada kesenangan dalam berkenalan.

- Jika kamu mengambil sesuatu, kamu bisa meminta sesuatu. Lihat bagaimana saya hidup dari peringkat pertama (Berg menganggap hidupnya bukan sebagai tahun, tetapi sebagai penghargaan tertinggi). Rekan-rekanku sekarang belum menjadi apa-apa, dan aku sedang dalam lowongan sebagai komandan resimen, aku bahagia menjadi suamimu (dia berdiri dan mencium tangan Vera, tetapi dalam perjalanan ke arahnya dia membalikkan sudut gulungan- karpet).

Setelah memeluk istrinya dengan hati-hati, agar tidak membuat jubah rendanya kusut, yang telah dia bayar mahal, dia menciumnya di tengah bibirnya” (Tolstoy L.N. War and Peace).

“Pierre diterima di ruang tamu yang benar-benar baru, di mana tidak mungkin untuk duduk di mana pun tanpa melanggar simetri, kebersihan, dan ketertiban, dan oleh karena itu sangat dapat dimengerti dan tidak aneh jika Berg dengan murah hati menawarkan untuk menghancurkan simetri kursi berlengan atau sofa. untuk tamu tersayang dan, tampaknya dalam hal ini, dalam keragu-raguan yang menyakitkan, dia mengusulkan solusi untuk masalah pilihan tamu ini. Pierre mengganggu kesimetrisan dengan menarik kursi untuk dirinya sendiri, dan segera Berg dan Vera memulai malam itu, menyela satu sama lain dan membuat tamu sibuk.

Vera, setelah memutuskan dalam benaknya bahwa Pierre harus sibuk dengan percakapan tentang kedutaan Prancis, segera memulai percakapan ini. Berg, memutuskan bahwa percakapan seorang pria juga diperlukan, menyela pidato istrinya, menyentuh masalah perang dengan Austria, dan tanpa sadar beralih dari percakapan umum ke pertimbangan pribadi tentang proposal yang diajukan kepadanya untuk berpartisipasi dalam kampanye Austria. , dan tentang alasan mengapa dia tidak menerimanya. Terlepas dari kenyataan bahwa percakapan itu sangat canggung dan Vera marah atas campur tangan unsur laki-laki, kedua pasangan merasa senang bahwa, meskipun hanya ada satu tamu, malam itu dimulai dengan sangat baik dan malam itu seperti biasa. dua kacang polong untuk malam lainnya dengan percakapan, teh, dan menyalakan lilin.

Tak lama kemudian Boris, teman lama Berg, tiba. Dia memperlakukan Berg dan Vera dengan kesan superioritas dan patronase tertentu. Wanita dan kolonel datang untuk Boris, lalu sang jenderal sendiri, lalu keluarga Rostov, dan malam itu pasti menjadi seperti malam-malam lainnya.

Malam itu sangat indah dan persis seperti malam-malam lain yang pernah dilihatnya. Semuanya serupa. Dan percakapan halus para wanita, dan kartu, dan jenderal di balik kartu, meninggikan suaranya, dan samovar, dan kue; tapi ada satu hal yang masih kurang, sesuatu yang selalu dia lihat di malam hari, yang ingin dia (Berg. - S.O.) tiru. Kurangnya percakapan keras antara laki-laki dan perdebatan tentang sesuatu yang penting dan cerdas. Sang jenderal memulai percakapan ini, dan Berg menarik perhatian Pierre” (L. N. Tolstoy, War and Peace).

“OH, ILMU BERBURU YANG BIJAKSANA! CEPAT SI KELINCI, AKU MENDENGARKAN PELAYAN…”

“...Berburu seharusnya dianggap sebagai salah satu aktivitas manusia yang paling penting,” kata Ivan Sergeevich Turgenev.

Penyebutan tertua, serta gambar seorang pemburu dengan burung elang, berasal dari Tiongkok Kuno. Ternyata, Perburuan elang muncul di sini tujuh abad SM. Sejak zaman kuno, orang Arab juga gemar berburu. Kemudian keseruan memancing dan menangkap binatang melanda hamparan Mongolia.

Berabad-abad yang lalu ia muncul di Rus. Penting untuk dicatat bahwa pada abad ke-12, pangeran Kiev Vladimir Monomakh mengajari putra-putranya tentang misteri berburu, karena hal itu diberikan oleh Tuhan “untuk tanah manusia, untuk makanan, dan untuk bersenang-senang.” Deskripsi perburuan dalam “Kampanye Kisah Igor” juga telah sampai kepada kita. Subjek pada lukisan dinding Katedral St. Sophia di Kyiv ternyata tak kalah meyakinkan. Dan apa saja teknik berburu yang ada? Rus Kuno Anda tidak akan melihatnya di sini! Di sini Anda bisa berjalan kaki dengan seekor anjing untuk berburu tupai dan babi hutan, dan berburu rusa dengan anjing greyhound, dan, terakhir, pertarungan sengit antara penunggang kuda dan beruang saat berburu. Dan karena kawasan hutan penuh dengan segala jenis hewan buruan dan hewan berbulu, berburu juga merupakan perdagangan yang sangat baik. Orang-orang Rusia sangat antusias dengan duel dan bahkan pertarungan dengan auroch dan beruang, di mana nenek moyang kita yang jauh dapat menunjukkan ketangkasan yang luar biasa dan kecerdikan yang luar biasa untuk mengalahkan binatang yang licik, berbahaya, dan kuat.

Terkenal di seluruh dunia perburuan kerajaan Mereka bukan hanya hiburan kerajaan, tetapi juga merupakan sekolah dan teladan yang sangat baik bagi kaum bangsawan Rusia. Oleh karena itu, banyak petugas yang memiliki kandang dan mulai memelihara burung pemangsa. Jadi, berburu di lahan milik sendiri atau berkendara ke ladang yang jauh tidak hanya menjadi sebuah tren, tetapi juga dianggap sebagai suatu kehormatan. Pemilik tanah tetangga berkompetisi dalam keterampilan menunggang kuda; pelatihan para pelayan - pemburu, pengemudi, pemburu, dll.; akurasi menembak dari senjata berburu; dan, terakhir, reaksi seketika di tengah panasnya pertempuran berburu.

Benar, dengan berbagai jenis perburuan, kaum bangsawan yang melayani sangat menghargai perburuan anjing.

Kecintaan yang luar biasa terhadap perburuan jenis ini tidak hanya bertahan setelah penghapusan perbudakan (pada saat itu sebagian besar pemilik tanah tidak lagi memiliki sarana untuk memelihara kandang), tetapi juga selama Perang Saudara dan bahkan bertahun-tahun setelah kudeta tahun 1917.

Di wilayah Rusia, mereka terutama berburu serigala, rubah, dan kelinci. Waktu dalam setahun juga ditentukan dengan jelas. Perburuan dibagi menjadi berkendara di sepanjang jalur hitam (di tanah yang tidak tertutup salju) dan berkendara di sepanjang jalur putih. Mengendarai semprotan dipraktikkan - ketika hanya lapisan atas bumi yang mencair, yaitu di awal musim semi. Mengemudi melewati api juga sepertinya tidak memerlukan penjelasan. Ini sudah terlambat, tetapi sebelum benih musim semi disemai. Dan terakhir, berkuda di musim gugur mungkin merupakan waktu berburu yang paling penting. Itu dimulai pada bulan September (menurut gaya lama) dan bisa berlangsung hingga pertengahan November.

Di musim dingin, para pemburu mengejar binatang buruan di musim tepung, dan di kerak bumi, dan, akhirnya, naik kereta luncur.

Yang terakhir ini sangat menarik. Para pemburu duduk dengan nyaman di kereta luncur, tetapi tetap membuka mata, seperti yang mereka katakan. Pada jam-jam ini, para pemukul berkuda mengarahkan para serigala ke arah para pemburu yang bergerak ke arah mereka, sambil membawa tiga anjing greyhound di setiap kereta luncur.

Mungkin yang paling sulit, tetapi juga paling efektif, adalah berburu di lapisan es. Itu diselenggarakan pada awal bulan-bulan musim semi dan dilakukan terutama pada kelinci. Hanya kerak yang dapat menopang kuda berjalan-jalan yang dianggap cocok untuk berburu. Jika tidak, setelah menembus kerak bumi, hewan tersebut berisiko mematahkan kakinya.

Titik tertinggi dari ketegangan berburu - "berkuda dengan anjing greyhound dan anjing pemburu" - terjadi ketika para pekerja yang gelisah - para pemburu - "memanggil" (yaitu, mengarahkan) anjing-anjing itu ke jejak binatang itu. Anjing-anjing mengusirnya keluar dari hutan, rawa atau jurang. Singkatnya, dari tempat perlindungan alami yang dipilihnya ke tempat terbuka. Di sinilah anjing greyhound menunggu binatang itu.

Akhirnya, ketika momen yang tepat tiba, sang pemburu, yang berdiri lebih dekat dengan hewan yang berkedip itu, menurunkan anjing greyhoundnya dari lipatan - sabuk panjang. Dan kemudian dia sendiri mengejar anjing-anjingnya sendiri dan binatang buas itu dengan “lari kencang” khusus. Perlombaan berlanjut sampai anjing-anjing tersebut menangkap korbannya atau menjadi jelas bahwa hewan tersebut telah melarikan diri dari anjing greyhound. Setelah itu pemburu menangkap anjingnya secepat mungkin dan kembali lagi ke tempat yang telah disiapkan untuknya.

Jika semuanya terjadi dengan sukses, pemburu, yang biasa melompat dari kudanya, dalam sekejap “menerima” (melindungi) hewan itu dari anjing. Kelinci itu “dijatuhkan” - sebilah pisau dengan cepat, tetapi tidak rewel, ditancapkan ke dada di antara bahu sedalam 1,5 - 2 inci secara vertikal. Mereka membuka kancingnya dan berguling ke punggung kuda menuju pelana dengan kaki belakangnya.

Rubah punya caranya sendiri. Kepalanya dirobohkan dengan pukulan cambuk arapnik ke hidung. Mereka memastikan bahwa dia sudah tidak hidup lagi, karena rubah sering berpura-pura mati. Kemudian mereka mendorongnya ke pelana di bagian leher.

Tapi serigala dengan hati-hati diambil dengan tangan kiri dan kaki belakangnya. Dengan tangan kanan mereka menusukkan pisau ke bagian samping hewan, di bawah tulang belikat depan. Sebagai aturan, mereka tidak melekat pada pelana. Biarkan di tempat sampai akhir perburuan.

Pemburu juga memberikan tuntutan khusus pada kuda. Mereka mengambil kebiri dan kuda betina karena mereka lebih tenang. Bagaimanapun, seekor kuda harus mematuhi kendali, tidak takut dan patuh terhadap anjing.

Seiring dengan internal organisasi sangat penting juga diberikan pada desain luar perburuan.

Para bangsawan pelayan sederhana tidak melupakan pakaian para pelayan yang berpartisipasi dalam perburuan, mulai dari korytnik, pekerja bahan mentah dan diakhiri dengan pengantin pria, pelana, penunggang kuda, pawang greyhound, penunggang, sanggurdi dan pemburu. Biasanya, semua anjing pemburu mengenakan celana panjang, sepatu bot tinggi, dan kaftan. Anjing Greyhound memilikinya dalam warna gelap, sedangkan Vyzhlyatnik memilikinya dalam warna cerah. Mereka lebih suka memakai topi dengan pelindung di kepala.

Peralatan berburu untuk berburu anjing pemburu biasanya terdiri dari pisau runcing sepanjang sembilan inci, ikat pinggang kulit mentah, arapnik dan klakson sinyal.

Pada tahun 40-an abad ke-19, minat terhadap perburuan anjing Rusia mulai menurun. Dan dengan pembebasan para petani, perburuan besar-besaran, yang secara mengejutkan populer di perkebunan-perkebunan di seluruh Rusia, hanya mampu bertahan bagi sejumlah kecil pemilik tanah. Benar, pada akhir tahun 70-an, perburuan anjing dipulihkan, tetapi tidak pada tingkat yang sama.

Perburuan di Rusia pada abad ke-19, terutama pada paruh pertama, memiliki cita rasa tersendiri. Ketertarikan orang-orang Rusia yang terus-menerus terhadap nafsu berburu yang berani sedemikian rupa sehingga dalam pengejaran binatang buas yang putus asa ini, dengan penuh semangat dan gagah menyisir pepohonan, rumpun, hutan, dan punggung bukit di ladang terpencil, saudara-saudara penunggang kuda itu adalah satu, komunitas yang terorganisasi dengan sempurna. Semua konvensi kelas terlupakan dan keterampilan luar biasa muncul ke permukaan. Tidak peduli dari siapa datangnya - apakah penjaga hutan, pengemudi atau pemandu perburuan.

Dan pemilik perkebunan itu sendiri - seorang penyelenggara yang cerdik dari berbagai macam perburuan, baik itu berkendara di tengah semprotan, berkendara di sepanjang jalur hitam, atau di sepanjang jalur putih - menghilang ke latar belakang. Terlarut dalam kelompok umum yang melakukan satu hal.

Begitu pula dengan kakek I. S. Turgenev, yang mengagumi keahlian sang pemburu utama dan memaafkan segala macam keanehan dan kecanduan.

“.. Dan kemudian, ketika saya berada di Moskow, saya memulai kandang seperti yang belum pernah terjadi sebelumnya di Rus': Saya mengundang semua pemburu dari seluruh kerajaan untuk mengunjungi saya dan menetapkan hari, dan memberikan tenggat waktu tiga bulan . Jadi kami berkumpul. Mereka membawa anjing, pemburu - ya, tentara telah tiba, seperti ada tentara! Pertama-tama mereka berpesta dengan benar, dan kemudian mereka melampaui pos terdepan. Sekelompok besar orang berlarian!.. Dan bagaimana menurut Anda?.. Lagi pula, anjing kakek Anda (Turgenev – S.O.) melompati semua orang.

- Bukankah itu Milovidka? - Saya bertanya.

- Milovidka, Milovidka... Jadi hitungan itu mulai memohon padanya: "Jual padaku, kata mereka, anjingmu: ambil apa yang kamu mau." - “Tidak, Count, katanya, saya bukan pedagang: Saya tidak akan menjual kain yang tidak perlu, tetapi demi kehormatan saya siap menyerahkan bahkan istri saya, hanya saja bukan Milovidka... Saya lebih suka memberi bangun sendiri.” Dan Alexei Grigorievich memujinya: “Saya mencintainya,” katanya. Kakekmu membawanya kembali ke kereta; dan ketika Milovidka meninggal, dia menguburkannya di taman dengan musik - dia menguburkan anjing itu dan meletakkan sebuah batu dengan tulisan di atas anjing itu.

“Bagaimanapun, Alexei Grigorievich tidak menyinggung siapa pun,” kataku.

- Ya, selalu terjadi seperti ini: siapa yang berenang dangkal, dialah yang menggertak.

– Orang macam apa Bausch ini? – Aku bertanya setelah hening beberapa saat.

- Kenapa Anda pernah mendengar tentang Milovidka, tetapi tidak tentang Bausch?.. Ini adalah penangkap dan pengambil utama kakek Anda. Kakekmu mencintainya tidak kurang dari Milovidka. Dia adalah orang yang putus asa, dan apa pun yang diperintahkan kakekmu, dia akan segera melaksanakannya, bahkan jika dia menaiki pisau... Dan begitu dia mengerang, biasanya terdengar erangan di hutan. Kalau tidak, dia akan tiba-tiba menjadi keras kepala, turun dari kudanya dan berbaring... Dan begitu anjing-anjing itu berhenti mendengar suaranya, semuanya berakhir! Mereka akan meninggalkan Anda dalam pengejaran, mereka tidak akan mengejar Anda untuk mendapatkan keuntungan apa pun. E-mereka, kakekmu akan marah! “Saya tidak ingin hidup kecuali saya menggantung pemalas itu! Aku akan membalikkan Antikristus! Aku akan menyeret si pembunuh ke tenggorokannya!” Dan dia akhirnya akan mengirim untuk mencari tahu apa yang dia butuhkan, kenapa dia tidak mengintip? Dan Bausch dalam kasus seperti itu biasanya akan meminta anggur, minum, bangun dan tertawa lagi untuk kemuliaannya.

– Sepertinya kamu juga suka berburu, Luka Petrovich?

- Aku akan senang... pastinya, - bukan sekarang: sekarang waktuku telah berlalu, - tapi di masa mudaku... kau tahu, itu terasa canggung, karena pangkatku. Saudara kita tidak perlu menjangkau para bangsawan. Tepatnya: bahkan dari kelas kami, orang lain, seorang peminum dan tidak mampu, akan bergabung dengan para master... tapi sungguh menyenangkan! Dia hanya mempermalukan dirinya sendiri. Mereka akan memberinya seekor kuda yang jelek dan tersandung; sesekali mereka melemparkan topinya ke tanah; mereka memukulnya dengan pemerkosa, seolah-olah sedang memukul kuda; dan dia terus tertawa dan membuat orang lain tertawa. Tidak, saya akan memberitahu Anda: semakin kecil pangkatnya, semakin ketat Anda berperilaku, jika tidak, Anda hanya akan mengotori diri sendiri” (Turgenev I.S. Odnodvorets Ovsyanikov).

Jika para pemburu, pengemudi, pemburu, dengan segala ketenangan dan keteraturan mereka, selalu lebih cenderung pada keterampilan gagah dari ras gila setelah hewan melarikan diri, maka kusir master sering kali berada dalam keadaan tenang dan bahkan setengah tertidur. . Bukan, ini bukanlah reaksi tertunda dari orang yang duduk di atas kotak, hanya saja sifat pelayanan di bawah majikan terkadang menyiratkan penantian panjang bagi tuannya di pintu masuk tempat-tempat umum, pertemuan-pertemuan mulia, kenegaraan dan swasta. bank dan, tentu saja, menghadiri pesta persahabatan, yang sering kali berlangsung jauh setelah tengah malam.

Banyak dari kusir kuno pra-reformasi itu, selain terkadang terlalu terukur dan teliti, juga dibedakan oleh kehati-hatian yang khusus.

Dalam cuaca apa pun, mereka selalu berada di luar - di tengah hujan dan dingin, di tengah teriknya bulan Juli dan di tengah badai salju, badai salju, dan badai salju yang tiada ampun. Kecerdasan petani yang kuat dan bijaksanalah yang terkadang memungkinkan mereka menebak jalan secara harfiah, merasakan secara mental, dan memverifikasi satu-satunya jalan yang benar.

“... Kelelahan, kotor, basah, akhirnya kami sampai di tepi pantai.

Sekitar dua jam kemudian, kami semua duduk, mengeringkan badan semaksimal mungkin, di gudang jerami yang besar dan bersiap untuk makan malam. Kusir Yehudiel, seorang pria yang sangat lambat, lambat bergerak, bijaksana dan mengantuk, berdiri di depan gerbang dan dengan rajin mentraktir Sochochka dengan tembakau. (Saya perhatikan bahwa kusir di Rusia dengan cepat menjadi teman.) Ranting itu mengendus-endus dengan marah, sampai mual: dia meludah, batuk dan, tampaknya, merasakan kesenangan besar. Vladimir terlihat lesu, memiringkan kepalanya ke samping dan tidak banyak bicara. Yermolai menyeka senjata kami. Anjing-anjing itu mengayunkan ekornya dengan kecepatan berlebihan untuk mengantisipasi oatmeal; kuda-kuda menghentak dan meringkik di bawah kanopi... Matahari mulai terbenam; sinar terakhirnya tersebar dalam garis-garis merah lebar; awan keemasan menyebar di langit semakin kecil, seperti ombak yang tersapu ombak... Lagu-lagu terdengar di desa” (Turgenev I. S. Lgov).

Jika di Rusia mereka melakukan sesuatu dengan penuh semangat, hasilnya sungguh luar biasa. Entah itu pembangunan biara, Pastor Sergius Posad, Sergiev Posad tumbuh besar. Apakah itu rumah pendidikan - dan ansambel besar (antara Lapangan Slavyanskaya dan Sungai Moskow) karya Ivan Betsky masih luar biasa ukurannya (bahkan dalam bentuknya yang sekarang diperkecil dan dengan tujuan yang berbeda). Ini termasuk ribuan hektar hutan tanaman di perkebunan Count Uvarov Porechye. Dan terakhir, perburuan anjing pemburu, yang di masa lalu disebut “berkuda”, dan diberi nama Golitsyn, Rostopchin, Pershin, dan lusinan, bahkan ratusan perburuan pribadi yang terdaftar, membedakan Rusia dengan anjing greyhound dan anjing pemburu Rusia terbaik di dunia. Dia juga dibedakan oleh kemampuan menunggang kudanya yang luar biasa - peserta yang sangat diperlukan dalam perburuan Parforan. Dan dia terus memoles aspek terbaik dari peserta utama dalam perjalanan – pemburu itu sendiri.

Semakin luas geografi lokasi perburuan, tidak terbatas pada wilayah terdekat, namun meluas hingga ke wilayah terpencil dan lebih jauh ke kabupaten dan provinsi tetangga, semakin beragam orang dan peristiwa yang dapat diamati oleh mata tajam seorang pemburu Rusia.

“Salah satu manfaat utama berburu, para pembaca yang budiman, adalah memaksa Anda untuk terus berpindah dari satu tempat ke tempat lain, yang sangat menyenangkan bagi orang yang tidak berpenghuni... “Hei, sayangku! bagaimana kita bisa sampai ke Mordovka?”, dan di Mordovka bertanya kepada seorang wanita bodoh (semua pekerja ada di lapangan): seberapa jauh jaraknya dari penginapan di jalan utama, dan bagaimana menuju ke sana, dan, setelah berkeliling sepuluh mil, Anda menemukan diri Anda alih-alih sebuah penginapan di pemilik tanah, desa Khudobubnov yang hancur parah, yang sangat menakjubkan dari seluruh kawanan babi, tenggelam dalam lumpur coklat tua di tengah jalan dan sama sekali tidak berharap untuk diganggu. Menyeberangi jembatan penting, turun ke jurang, atau mengarungi sungai berawa juga tidak menyenangkan; tidak asyik berkendara, berkendara sepanjang hari menyusuri lautan jalan raya yang kehijauan atau, amit-amit, kotor selama beberapa jam di depan tonggak warna-warni dengan nomor: 22 di satu sisi dan 23 di sisi lain ; tidak menyenangkan makan telur, susu dan makanan kebanggaan selama berminggu-minggu roti gandum hitam...Tetapi semua ketidaknyamanan dan nasib buruk ini ditebus dengan manfaat dan kesenangan lain...

Pekan lalu, sebuah babak menarik diadakan di salah satu komunitas LiveJournal, yaitu hidangan berdasarkan karya klasik penulis Rusia. Itu. hidangan yang kita baca di Pushkin, Gogol, Saltykov-Shchedrin, dll. semua orang bisa memasak di rumah dan membagikannya kepada masyarakat.
Namun, sebagai anggota lama komunitas FoodClub, saya mau tidak mau berbagi dengan Anda, rekan-rekan, resep saya yang disiapkan menurut Gogol. Ngomong-ngomong, pendapat pribadi saya adalah bahwa Nikolai Vasilyevich tidak boleh meninggalkan buku masak untuk keturunannya - informasinya sangat berharga. Ada catatan kulinernya, buku menggambarkan pesta dan hidangan dengan kompeten, tetapi penulis tidak sampai ke buku masaknya... Tapi sia-sia...

Ngomong-ngomong, saya teringat “Jiwa Mati”, makan malam di Sobakevich's:

Baiklah sayang, ayo kita makan malam,” kata istrinya kepada Sobakevich.
“Tolong!” kata Sobakevich.
Kemudian, naik ke meja di mana ada makanan ringan, tamu dan pemiliknya minum segelas vodka, makan, seperti makanan ringan seluruh Rusia yang luas di kota-kota dan desa-desa, yaitu dengan segala jenis acar dan berkah merangsang lainnya. , dan mereka semua mengalir ke ruang makan; di depan mereka, seperti angsa mulus, nyonya rumah bergegas. Meja kecil itu dilengkapi dengan empat peralatan makan. Keempat, dia muncul dengan sangat cepat, sulit untuk mengatakan dengan pasti siapa dia, seorang wanita atau seorang gadis, seorang kerabat, seorang pembantu rumah tangga, atau hanya seseorang yang tinggal di rumah: sesuatu tanpa topi, berusia sekitar tiga puluh tahun, mengenakan syal warna-warni. Ada wajah-wajah yang ada di dunia bukan sebagai suatu benda, melainkan sebagai bintik atau bintik asing pada suatu benda. Mereka duduk di tempat yang sama, memegang kepala mereka dengan cara yang sama, Anda hampir siap untuk salah mengira mereka sebagai furnitur dan Anda berpikir bahwa sepatah kata pun tidak pernah keluar dari mulut Anda dalam hidup Anda; dan di suatu tempat di kamar gadis itu atau di dapur, jawabannya akan sederhana: wow!(dan Nikolai Vasilyevich adalah seorang pria nakal, seorang pria nakal, tampaknya seorang "ahli dalam bidang tersebut"... dan pekerjaan semacam ini diajarkan kepada anak-anak di sekolah tanpa tanda "16+"! Meskipun... hmm.. .di sekolah saya tidak memperhatikan bagian ini - rupanya saya tidak tahu di sekolah, apa pun itu, dengan gadis berusia 30 tahun, di gudang, "wow" Anda bisa melakukannya).
- Sup kubis, jiwaku, sangat enak hari ini! - kata Sobakevich sambil menyesap sup kubis dan mengambil sepotong besar pengasuh dari piringnya, hidangan terkenal yang disajikan dengan sup kubis dan terdiri dari perut domba yang diisi bubur soba, otak, dan kaki. “Pengasuh yang luar biasa,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov, “kamu tidak akan makan di kota, entah apa yang akan mereka sajikan untukmu di sana!”

Nanny, atau kendyuh, oleh resep tradisional itu seharusnya dimasak dalam oven - setiap buku tua yang dihormati akan memberi tahu Anda tentang hal ini. Tapi saya pribadi tidak punya kompor di lantai 5, jadi saya akan memasak, dalam ungkapan yang tepat dari Sobakevich, "setan tahu apa." Resep ini sudah lama diadaptasi di keluarga kami, sudah puluhan kali disiapkan baik oleh nenek maupun ibu saya, dan ternyata giliran saya.

Untuk resepnya kita membutuhkan:

Perut babi atau domba

Lemak babi 100 gr.

Daging babi atau sapi 300 gr.

Bawang bombay 100 gr. atau 2 kepala sedang

Sereal millet (beras, soba) 100 gr.

Minyak sayur untuk menggoreng 50 ml.

Garam, lada hitam bubuk.

Kendyukh (pengasuh) bisa dibuat dengan sereal yang berbeda, tidak harus dengan soba. Nasi cocok dengan pengasuh, dan millet sangat asli. Jadi kami akan memasaknya dengan millet.

Untuk menghilangkan bau khasnya, balikkan perut dengan sisi lembutnya menghadap ke luar dan rendam dalam air selama 3-4 jam, sering-seringlah mengganti air. Gunakan bagian belakang pisau untuk mengikis lendir. Namun perut saya sudah dibersihkan, tetapi dengan perut yang mentah dan tidak diobati, Anda perlu mengutak-atiknya selama sehari, merendam dan mengikis.

Rebus perut yang direndam selama 2-3 menit dalam air mendidih. Pertama, ini menghilangkan sisa lendir sepenuhnya, dan kedua, mengental dan lebih mudah untuk dikerjakan.

Potong daging menjadi kubus berukuran 2-3 cm

Potong lemak babi dan bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sampai agak berwarna coklat keemasan (tentu saja, Anda perlu menambahkan lemak babi sebelum bawang bombay).

Pada tahap yang ditunjukkan di foto, tambahkan daging ke lemak babi dan bawang bombay, lalu goreng semuanya. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam wadah gastronorm dan tambahkan millet yang sudah dicuci bersih. Campur semuanya dengan baik, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Letakkan perut di atas piring (agar tidak berakhir di meja) dengan bagian yang dipotong menghadap ke atas. Kami mengisinya dengan campuran bubur dan daging. Tuang jus dan lemak hasil penggorengan ke dalamnya.

*Klarifikasi diperlukan di sini. Kalau perutnya kita isi dengan millet, maka bisa dikemas cukup rapat, praktis tidak menyisakan ruang kosong, asal jangan dipadatkan. Jika itu soba, sisakan 15-20 persen dari total volume ruang kosong. Tapi kalau nasi, minimal harus ada 30% ruang kosong. Jika tidak, nasi tidak akan membengkak, tetapi akan dikompres menjadi lapisan monolitik, dan ini hanya dapat dikonsumsi dengan gergaji mesin, dan inti butiran beras tidak akan matang..

Dan sekarang, dengan mengambil “jarum gipsi” yang tebal dan benang yang sama tebalnya, kita mulai menjahit kendyukh kita, menggunakan jahitan kasar di tepinya “dengan warna hitam”.

Perut yang sudah dijahit direbus dengan api kecil selama 2,5 jam dalam air bersama allspice, daun salam (atau buket garni) dan satu kepala bawang putih.

Mengeluarkan kendyukh, tidak membiarkannya dingin

Goreng dalam wajan, putar ke arah yang berbeda, sisi-sisinya berwarna kecoklatan. Saya menyarankan Anda untuk tidak memasaknya terlalu lama, hanya sampai agak berwarna coklat keemasan, karena mengunyah perut yang terlalu matang adalah kenikmatan yang agak meragukan. Untuk mengejar “warna”, saya sedikit mengeksposnya secara berlebihan di beberapa tempat.

Nah, seperti Sobakevich, kita mengambil sendiri pengasuh yang sehat, dengan atau tanpa sup kubis. Dengan vodka atau hanya dengan nafsu makan

Secara tradisional - bagi mereka yang penasaran dengan penampangnya, bagi mereka yang buta terhadap sentuhan

ZY Selagi asyik menyantap kelezatan sastra ini, jangan makan benangnya! Itu masih perlu ditarik keluar))).

“Kue keju, masing-masing lebih besar dari piring”

“Bagaimana dengan sayangku? “Ayo kita pergi makan malam,” kata istrinya kepada Sobakevich.

Bertanya! - kata Sobakevich.

Sup kubis, jiwaku, sangat enak hari ini,” kata Sobakevich sambil menyesap sup kubis dan mengambil sepotong besar pengasuh dari piringnya, hidangan terkenal yang disajikan dengan sup kubis dan terdiri dari perut domba yang diisi. dengan bubur soba, otak dan kaki. “Pengasuh yang luar biasa,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov, “kamu tidak akan makan di kota, entah apa yang akan mereka sajikan untukmu di sana!”

Namun gubernur memiliki meja yang cukup bagus,” kata Chichikov.

Tahukah Anda terbuat dari apa semua itu? kamu tidak akan memakannya ketika kamu mengetahuinya.

Saya tidak tahu bagaimana cara menyiapkannya, saya tidak bisa menilainya, tetapi potongan daging babi dan ikan rebusnya sangat enak.

Ambil seekor domba,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov: “ini adalah daging domba dengan bubur!” Ini bukan fricassees yang dibuat di dapur bangsawan dari daging domba, yang telah beredar di pasaran selama empat hari! Semua ini diciptakan oleh dokter Jerman dan Prancis, saya akan menggantung mereka karena ini! Mereka datang dengan diet - obati rasa lapar! Karena mereka memiliki sifat Jerman yang berperawakan kurus, mereka membayangkan bisa mengatasi perut orang Rusia! Tidak, ini semua salah, ini semua fiksi, ini semua... - Di sini Sobakevich bahkan menggelengkan kepalanya dengan marah. - Mereka mengartikan: pencerahan, pencerahan, dan pencerahan ini omong kosong! Saya akan mengatakan sepatah kata pun, tetapi itu tidak senonoh di meja. Tidak demikian halnya bagi saya. Bagi saya, jika itu daging babi, bawakan babi utuh ke meja, domba, bawakan domba utuh, angsa, bawakan angsa utuh! Saya lebih suka makan dua hidangan, tapi makan secukupnya, sesuai kebutuhan jiwa saya. - Sobakevich membenarkan hal ini dengan tindakan: dia melemparkan setengah sisi daging domba ke piringnya, memakan semuanya, menggerogotinya, menyedotnya sampai ke tulang terakhir.

“Ya,” pikir Chichikov, “bibir orang ini bagus.”

... Sisi daging domba diikuti oleh kue keju, yang masing-masing jauh lebih besar dari piring, lalu kalkun seukuran anak sapi, diisi dengan segala macam kebaikan: telur, nasi, hati dan entah apa, sehingga semuanya terasa menggumpal di perut. Itulah akhir makan malamnya; tetapi ketika mereka bangkit dari meja, Chichikov merasakan satu pon lebih berat pada dirinya. Kami pergi ke ruang tamu, di mana sudah ada selai di atas piring - bukan buah pir, bukan buah prem, bukan buah beri lainnya, yang, bagaimanapun, tidak disentuh baik oleh tamu maupun pemiliknya. Nyonya rumah keluar untuk menaruhnya di piring lain...

Ini selai lagi,” kata nyonya rumah sambil kembali membawa piring: “lobak direbus dengan madu!” (Pergi Gol N.V. Jiwa jiwa yang mati).

Namun, tak lama kemudian, kemunculan desa Sobakevich menghilangkan pikirannya dan memaksa mereka untuk beralih ke topik pembicaraan yang terus-menerus.

Desa itu tampak cukup besar baginya; dua hutan, pohon birch dan pinus, seperti dua sayap, yang satu lebih gelap, yang lain lebih terang, ada di kanan dan kirinya; di tengahnya terlihat sebuah rumah kayu dengan lantai mezzanine, atap merah dan abu-abu tua atau, lebih baik lagi, dinding liar, jenis rumah yang kami bangun untuk pemukiman militer dan penjajah Jerman. Terlihat jelas bahwa selama pembangunannya, arsitek terus-menerus berjuang dengan selera pemiliknya. Arsiteknya adalah seorang yang bertele-tele dan menginginkan simetri, pemiliknya menginginkan kenyamanan dan, tampaknya, sebagai hasilnya, dia menutup semua jendela yang sesuai di satu sisi dan memasang satu jendela kecil di tempatnya, mungkin diperlukan untuk lemari gelap. Pedimennya juga tidak muat di tengah-tengah rumah, betapapun kerasnya perjuangan arsiteknya, karena pemiliknya memerintahkan satu tiang di bagian samping untuk dibuang, sehingga tidak ada empat tiang seperti yang dimaksudkan, melainkan hanya tiga. . Halamannya dikelilingi oleh kisi-kisi kayu yang kuat dan sangat tebal. Pemilik tanah tampaknya sangat memperhatikan kekuatan. Untuk kandang, lumbung, dan dapur, digunakan kayu gelondongan yang berat dan tebal, yang dipastikan dapat bertahan selama berabad-abad. Gubuk-gubuk desa para petani juga dibangun dengan luar biasa: tidak ada dinding bata, pola ukiran atau trik lainnya, tetapi semuanya dipasang dengan rapat dan benar. Bahkan sumurnya dilapisi dengan jenis kayu ek kuat yang hanya digunakan untuk pabrik dan kapal. Singkatnya, semua yang dia lihat keras kepala, tanpa guncangan, dalam tatanan yang kuat dan kikuk. Mendekati teras, dia melihat dua wajah memandang ke luar jendela hampir bersamaan: seorang wanita bertopi, sempit, panjang, seperti mentimun, dan seorang pria, bulat, lebar, seperti labu Moldavia, yang disebut labu, dari mana balalaika dibuat di Rusia, balalaika dua senar, ringan, kecantikan dan kegembiraan seorang pria berusia dua puluh tahun yang lincah, berkedip dan keren, mengedipkan mata dan bersiul pada gadis-gadis berdada putih dan berleher putih yang berkumpul untuk mendengarkan petikan senar rendahnya. Setelah melihat keluar, kedua wajah itu langsung bersembunyi. Seorang bujang berjaket abu-abu dengan kerah stand-up biru keluar ke teras dan membawa Chichikov ke lorong, tempat pemiliknya sendiri keluar. Melihat tamu itu, dia tiba-tiba berkata: “Tolong!” dan membawanya ke tempat tinggal bagian dalam.

Ketika Chichikov melihat ke samping ke arah Sobakevich, kali ini dia tampak sangat mirip dengan beruang berukuran sedang. Untuk melengkapi kemiripannya, jas berekor yang dikenakannya seluruhnya berwarna beruang, lengan bajunya panjang, celananya panjang, ia berjalan dengan kaki kesana kemari, terus-menerus menginjak kaki orang lain. Kulitnya merah membara, seperti yang terlihat pada koin tembaga. Diketahui bahwa ada banyak orang seperti itu di dunia, yang penyelesaiannya tidak menghabiskan banyak waktu, tidak menggunakan alat kecil apa pun, seperti kikir, gimlet, dan lain-lain, tetapi hanya dipotong dengan sekuat tenaga, dipukul dengan pukulan. kapak sekali - hidungnya keluar, pukul lagi - bibirnya keluar, dia mencungkil matanya dengan bor besar dan, tanpa menggoresnya, melepaskannya ke dalam cahaya, sambil berkata: "dia hidup!" Sobakevich memiliki citra yang kuat dan dibuat dengan sangat baik: dia menahannya lebih ke bawah daripada ke atas, tidak menggerakkan lehernya sama sekali dan, karena non-rotasi seperti itu, jarang melihat ke arah orang yang diajak bicara, tetapi selalu ke arah sudut kompor, atau di pintu. Chichikov meliriknya lagi saat mereka melewati ruang makan: beruang! beruang yang sempurna! Kita membutuhkan pemulihan hubungan yang aneh: dia bahkan dipanggil Mikhail Semenovich. Mengetahui kebiasaannya menginjak kakinya, dia menggerakkan kakinya dengan sangat hati-hati dan memberinya jalan ke depan. Pemiliknya sepertinya merasakan dosa ini di belakangnya dan langsung bertanya: “Apakah saya mengganggumu?” Namun Chichikov berterima kasih padanya, mengatakan bahwa belum ada gangguan yang terjadi.

Memasuki ruang tamu, Sobakevich menunjuk ke kursi berlengan sambil berkata lagi: “Tolong!” Sambil duduk, Chichikov memandangi dinding dan lukisan yang tergantung di atasnya. Dalam lukisan-lukisan itu semuanya adalah orang-orang baik, semuanya komandan Yunani, terukir setinggi-tingginya: Mavrocordato dengan celana panjang dan seragam merah, dengan kacamata di hidungnya, Kolokotroni, Miaouli, Canari. Semua pahlawan ini memiliki paha yang tebal dan kumis yang luar biasa sehingga tubuh mereka menggigil. Di antara orang-orang Yunani yang kuat, tidak ada yang tahu bagaimana atau mengapa, Bagration, kurus, kurus, dengan spanduk kecil dan meriam di bawah dan di bingkai tersempit, ditempatkan. Kemudian diikuti lagi pahlawan wanita Yunani Bobelina, yang satu kakinya tampak lebih besar dari seluruh tubuh para pesolek yang memenuhi ruang keluarga saat ini. Pemiliknya, sebagai pria yang sehat dan kuat, sepertinya ingin kamarnya didekorasi oleh orang-orang yang kuat dan sehat juga. Di dekat Bobelina, tepat di sebelah jendela, tergantung sebuah sangkar yang di dalamnya tampak seekor burung hitam berwarna gelap dengan bintik-bintik putih, juga sangat mirip dengan Sobakevich. Tamu dan pemilik tidak sempat berdiam diri selama dua menit ketika pintu ruang tamu terbuka dan nyonya rumah masuk, seorang wanita yang sangat tinggi, mengenakan topi dengan pita yang dicat ulang dengan cat rumah. Dia masuk dengan tenang, menegakkan kepalanya tegak seperti pohon palem.

“Ini Feodulia Ivanovna-ku!” kata Sobakevich.

Chichikov menghampiri tangan Feodulia Ivanovna, yang hampir dimasukkannya ke dalam bibirnya, dan dia sempat memperhatikan bahwa tangannya dicuci dengan acar mentimun.

Feodulia Ivanovna meminta untuk duduk, sambil juga berkata: "Tolong!" dan menggerakkan kepalanya, seperti aktris yang mewakili ratu. Kemudian dia duduk di sofa, menutupi dirinya dengan syal merino dan tidak lagi menggerakkan mata, alis, atau hidungnya.

Chichikov kembali mendongak dan kembali melihat Canary dengan paha tebal dan kumis tak berujung, Bobelina dan burung hitam di dalam sangkar.

Selama hampir lima menit penuh, semua orang tetap diam; Yang terdengar hanyalah ketukan hidung burung hitam pada kayu sangkar kayu, yang di bawahnya ia sedang memancing butiran roti. Chichikov sekali lagi melihat sekeliling ruangan dan segala sesuatu yang ada di dalamnya - semuanya kokoh, sangat canggung dan memiliki kemiripan yang aneh dengan pemilik rumah itu sendiri: di sudut ruang tamu berdiri sebuah biro kenari berperut buncit pada empat kaki yang paling absurd: beruang yang sempurna. Meja, kursi berlengan, kursi - semuanya memiliki kualitas yang paling berat dan paling gelisah; singkatnya, setiap benda, setiap kursi seolah berkata: Saya juga Sobakevich! atau: Saya juga sangat mirip Sobakevich!

“Kami mengingat Anda sebagai ketua majelis, Ivan Grigorievich,” Chichikov akhirnya berkata, melihat tidak ada seorang pun yang berminat untuk memulai percakapan: “Kamis lalu. Kami memiliki waktu yang sangat menyenangkan di sana."

“Ya, saat itu saya tidak bersama ketua,” jawab Sobakevich.

“Dan orang yang luar biasa!”

"Siapa itu?" kata Sobakevich sambil melihat ke sudut kompor.

"Ketua"

“Yah, mungkin bagimu tampak seperti itu: dia hanyalah seorang Freemason, tetapi dunia tidak pernah menghasilkan orang sebodoh itu.”

Chichikov sedikit bingung dengan definisi yang agak kasar ini, tetapi kemudian, setelah pulih, dia melanjutkan: “Tentu saja, setiap orang bukannya tanpa kelemahan, tetapi gubernur, sungguh orang yang luar biasa!”

“Apakah gubernur adalah orang yang baik?”

"Ya, bukan?"

"Perampok pertama di dunia!"

“Apa, gubernur itu perampok?” kata Chichikov dan sama sekali tidak mengerti bagaimana gubernur bisa berakhir di antara para perampok. “Saya akui, saya tidak akan pernah memikirkan hal ini,” lanjutnya. “Namun izinkan saya untuk mencatat: tindakannya benar-benar berbeda; sebaliknya, ada banyak kelembutan dalam dirinya.” Di sini ia bahkan membawa sebagai bukti dompet yang disulamnya. dengan tanganku sendiri, dan menanggapi dengan pujian atas ekspresi penuh kasih sayang di wajahnya.

“Dan wajah seorang perampok!” kata Sobakevich. “Beri saja dia pisau dan biarkan dia keluar ke jalan utama, dia akan membunuhmu, dia akan membunuhmu demi satu sen! Dia dan juga wakil gubernurnya adalah Goga dan Magog.”

“Tidak, dia tidak berhubungan baik dengan mereka,” pikir Chichikov dalam hati. “Tetapi haruskah saya berbicara dengannya tentang kepala polisi? dia sepertinya adalah temannya.” “Namun, bagi saya,” katanya, “Saya akui, saya lebih menyukai kepala polisi daripada siapa pun. Semacam karakter yang langsung dan terbuka; Anda dapat melihat sesuatu yang sederhana di wajahnya.”

"Penipu!" Sobakevich berkata dengan sangat tenang: “Dia akan menjual, menipu, dan bahkan makan siang bersamamu!” Saya kenal mereka semua: mereka semua penipu; seluruh kota seperti ini: seorang penipu duduk di atas penipu dan mengusir penipu itu berkeliling. Semua penjual Kristus. Hanya ada satu orang baik di sana: jaksa, dan bahkan orang itu, sejujurnya, adalah seekor babi.”

Setelah biografi singkat yang terpuji, meskipun beberapa kali singkat, Chichikov melihat bahwa tidak ada yang perlu disebutkan tentang pejabat lain, dan ingat bahwa Sobakevich tidak suka berbicara baik tentang siapa pun.

“Baiklah sayang, ayo kita makan malam,” kata istrinya kepada Sobakevich.

"Bertanya!" kata Sobakevich. Kemudian, naik ke meja di mana ada makanan ringan, tamu dan pemiliknya minum segelas vodka sebagaimana mestinya, makan, seperti makanan ringan seluruh Rusia yang luas di kota-kota dan desa-desa, yaitu dengan segala jenis acar dan berkah merangsang lainnya, dan semuanya mengalir ke ruang makan; di depan mereka, seperti angsa mulus, nyonya rumah bergegas. Meja kecil itu dilengkapi dengan empat peralatan makan. Dia muncul di tempat keempat dengan sangat cepat, sulit untuk mengatakan dengan pasti siapa dia, seorang wanita atau seorang gadis, seorang kerabat, seorang pembantu rumah tangga atau seseorang yang hanya tinggal di rumah itu; sesuatu tanpa topi, berumur sekitar tiga puluh tahun, memakai syal warna-warni. Ada wajah-wajah yang ada di dunia bukan sebagai suatu benda, melainkan sebagai bintik atau bintik asing pada suatu benda. Mereka duduk di tempat yang sama, memegang kepala mereka dengan cara yang sama, Anda hampir bisa salah mengira mereka sebagai furnitur dan Anda berpikir bahwa kata seperti ini tidak pernah keluar dari mulut Anda; dan di suatu tempat di kamar gadis itu atau di dapur, jawabannya akan sederhana: wow!

“Sup kubis, jiwaku, sangat enak hari ini!” kata Sobakevich sambil menyesap sup kubis dan mengambil sepotong besar pengasuh dari piringnya, hidangan terkenal yang disajikan dengan sup kubis dan terdiri dari perut domba yang diisi bubur soba, otak, dan kaki. “Semacam pengasuh,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov: “kamu tidak akan makan di kota, entah apa yang akan mereka sajikan untukmu di sana!”

“Namun Gubernur memiliki meja yang cukup bagus,” kata Chichikov.

“Tahukah kamu semua ini terbuat dari apa? kamu tidak akan makan ketika kamu mengetahuinya.”

“Saya tidak tahu bagaimana cara menyiapkannya, saya tidak bisa menilainya, tapi potongan daging babi dan ikan rebusnya sangat enak.”

“Sepertinya begitu bagimu. Lagipula, saya tahu apa yang mereka beli di pasar. Juru masak nakal di sana yang belajar dari orang Prancis itu akan membeli seekor kucing, mengulitinya, dan menyajikannya di atas meja, bukan kelinci.”

"Ah! sungguh merepotkan yang kamu bicarakan!” kata istri Sobakevich.

“Yah, sayangku, begitulah cara mereka melakukannya; Itu bukan salahku, begitulah cara mereka melakukannya. Apapun yang tidak perlu yang dibuang Akulka, bisa dikatakan, ke tempat sampah, mereka membuangnya ke dalam sup! ya untuk sup! pergi kesana!"

“Kamu selalu mengatakan hal seperti itu di meja!” Istri Sobakevich kembali keberatan.

“Yah, jiwaku,” kata Sobakevich, “kalau saja aku melakukannya sendiri, tapi aku akan memberitahumu langsung bahwa aku tidak akan makan yang menjijikkan. Bahkan jika Anda menaruh gula pada katak, saya tidak akan memasukkannya ke dalam mulut saya, dan saya juga tidak akan mengambil tiram: Saya tahu seperti apa tiram itu. Ambil daging dombanya,” lanjutnya sambil menoleh ke Chichikov: “ini daging domba dengan bubur! Ini bukan fricassees yang dibuat di dapur bangsawan dari daging domba, yang telah beredar di pasaran selama empat hari! Itu semua ditemukan oleh dokter Jerman dan Perancis; Saya akan menggantungnya untuk ini! Mereka datang dengan diet untuk mengatasi rasa lapar! Karena mereka memiliki sifat Jerman yang berperawakan kurus, mereka membayangkan bisa mengatasi perut orang Rusia! Tidak, ini semua salah, ini semua fiksi, ini semua…” Di sini Sobakevich bahkan menggelengkan kepalanya dengan marah. “Mereka mengartikannya sebagai pencerahan, pencerahan, tapi pencerahan ini omong kosong! Saya akan mengatakan sepatah kata pun, tetapi itu tidak senonoh di meja. Tidak demikian halnya bagi saya. Jika saya punya daging babi, taruh seluruh babi di atas meja; domba - bawakan domba jantan utuh, angsa - angsa utuh! Saya lebih suka makan dua hidangan, tapi makan secukupnya, sesuai kebutuhan jiwa saya.” Sobakevich membenarkan hal ini dengan tindakan: dia melemparkan setengah sisi daging domba ke piringnya, memakan semuanya, menggerogotinya, menyedotnya hingga ke tulang terakhir.

“Ya,” pikir Chichikov: “bibirnya bagus.”

“Bagi saya tidak seperti itu,” kata Sobakevich sambil menyeka tangannya dengan serbet: “bagi saya tidak seperti seorang Plyushkin: dia memiliki 800 jiwa, tetapi hidup dan makan lebih buruk daripada gembala saya!”

“Siapakah Plushkin ini?” tanya Chichikov.

“Penipuan,” jawab Sobakevich. “Orang kikir yang sulit dibayangkan. Para terpidana hidup lebih baik di penjara dibandingkan dia: dia membuat semua orang kelaparan sampai mati.”

"Benar-benar!" diambil dengan partisipasi Chichikov. “Dan Anda mengatakan bahwa dia pasti mempunyai banyak orang yang sekarat jumlah besar?»

"Seperti lalat yang mati."

“Apakah mereka benar-benar seperti lalat? Izinkan saya bertanya: seberapa jauh dia tinggal dari Anda?”

"Lima mil jauhnya."

“Lima mil!” Seru Chichikov dan bahkan merasakan sedikit detak jantung. “Tetapi jika kamu keluar dari gerbangmu, apakah ke kanan atau ke kiri?”

“Saya bahkan tidak menyarankan Anda untuk mengetahui jalan menuju anjing ini!” kata Sobakevich. “Lebih baik pergi ke tempat yang tidak senonoh daripada menemuinya.”

“Tidak, saya tidak menanyakan alasan apa pun, tetapi hanya karena saya tertarik mengetahui segala macam tempat,” jawab Chichikov.

Sisi daging domba diikuti oleh kue keju, yang masing-masing jauh lebih besar dari piring, lalu kalkun seukuran anak sapi, diisi dengan segala macam kebaikan: telur, nasi, hati dan entah apa, semuanya bertumpuk. di perut. Itulah akhir makan malamnya; tetapi ketika mereka bangkit dari meja, Chichikov merasakan satu pon lebih berat pada dirinya. Kami pergi ke ruang tamu, di mana sudah ada selai di piring, bukan buah pir, bukan buah prem, bukan buah beri lainnya, yang, bagaimanapun, tidak disentuh baik oleh tamu maupun pemiliknya. Nyonya rumah keluar untuk menaruhnya di piring lain. Memanfaatkan ketidakhadirannya, Chichikov menoleh ke Sobakevich, yang, sambil berbaring di kursi berlengan, hanya mengerang setelah itu. makan siang yang lezat dan mengeluarkan beberapa suara yang tidak jelas dengan mulutnya, menyilangkan dirinya dan terus-menerus menutupinya dengan tangannya. Chichikov menyapanya dengan kata-kata ini:

“Saya ingin berbicara dengan Anda tentang suatu bisnis.”

“Ini selai lagi!” kata nyonya rumah, kembali dengan membawa cawan: "lobak direbus dengan madu!"

“Dan inilah kita setelahnya!” kata Sobakevich. “Sekarang pergilah ke kamarmu, Pavel Ivanovich dan aku akan melepas jas berekor kami dan beristirahat sebentar!”

Nyonya rumah telah menyatakan kesiapannya untuk mengirimkan jaket dan bantal, tetapi pemiliknya berkata: "Tidak ada, kami akan beristirahat di kursi," dan nyonya rumah pergi.

Sobakevich menundukkan kepalanya sedikit, bersiap mendengar apa kesepakatannya.

Chichikov memulai dengan sangat jauh, menyentuh seluruh negara Rusia secara umum dan berbicara dengan sangat memuji tentang ruangnya, mengatakan bahwa bahkan monarki Romawi paling kuno pun tidak begitu hebat, dan orang asing memang terkejut... Sobakevich mendengarkan semuanya dengan miliknya kepala tertunduk. Dan menurut ketentuan-ketentuan yang ada di negara ini, yang kejayaannya tidak ada bandingannya, jiwa-jiwa audit yang telah menyelesaikan karirnya dalam hidup, bagaimanapun, dihitung, sampai penyerahan kisah audit baru, atas dasar kesetaraan dengan hidup, agar tidak membebani kantor-kantor pemerintah dengan banyak sertifikat kecil dan tidak berguna dan tidak menambah kompleksitas mekanisme negara yang sudah sangat kompleks... Sobakevich mendengarkan semuanya dengan kepala tertunduk - dan itu, bagaimanapun, dengan semua keadilan dari tindakan ini, hal ini dapat menjadi beban bagi banyak pemilik, mewajibkan mereka membayar pajak seolah-olah atas benda hidup, dan bahwa dia, yang merasa menghormatinya secara pribadi, akan siap untuk memikul sebagian tanggung jawab yang sangat sulit ini. Adapun subjek utamanya, Chichikov mengungkapkan dirinya dengan sangat hati-hati: dia tidak menyebut jiwa mati, tetapi hanya tidak ada.

Sobakevich mendengarkan, masih menundukkan kepalanya, dan setidaknya sesuatu yang mirip dengan ekspresi muncul di wajahnya. Tampaknya tubuh ini tidak memiliki jiwa sama sekali, atau memiliki jiwa, tetapi sama sekali tidak berada di tempat yang seharusnya, tetapi, seperti Koshchei yang abadi, di suatu tempat di balik pegunungan dan ditutupi dengan cangkang yang begitu tebal sehingga segala sesuatu yang bergerak di bawah. itu sama sekali tidak menghasilkan guncangan apa pun di permukaan.

“Jadi?..” kata Chichikov, mengharapkan jawaban, bukannya tanpa rasa gugup.

"Apakah kamu membutuhkan jiwa yang mati?" Sobakevich bertanya dengan sangat sederhana, tanpa keterkejutan sedikit pun, seolah-olah dia sedang berbicara tentang roti.

“Ya,” jawab Chichikov, dan sekali lagi melembutkan ekspresinya, menambahkan: “tidak ada.”

“Akan ada alasan mengapa tidak…” kata Sobakevich.

“Dan jika ya, maka Anda, pasti... akan dengan senang hati menyingkirkannya?”

“Jika Anda berkenan, saya siap menjualnya,” kata Sobakevich, setelah sedikit mengangkat kepalanya dan menyadari bahwa pembeli mungkin mendapat keuntungan di sini.

“Sialan,” pikir Chichikov dalam hati: “yang ini sudah terjual bahkan sebelum aku tergagap!” dan berkata dengan lantang: “Dan, misalnya, bagaimana dengan harganya, meskipun, tentu saja, ini adalah objek yang sedemikian rupa… sehingga harganya bahkan aneh…”

“Ya, agar tidak meminta terlalu banyak darimu, masing-masing seratus rubel!” kata Sobakevich.

"Seratus persen!" teriak Chichikov, membuka mulutnya dan menatap matanya, tidak tahu apakah dia sendiri yang salah dengar atau apakah lidah Sobakevich, karena sifatnya yang berat, salah arah, malah melontarkan kata lain.

“Nah, apakah itu layak bagimu?” Sobakevich berkata lalu menambahkan: “Tetapi berapa harganya?”

"Hargaku! Kita pasti melakukan kesalahan atau tidak memahami satu sama lain, kita lupa apa pokok bahasannya. Saya percaya, dengan sepenuh hati: dengan delapan hryvnia per jiwa, ini adalah harga terbaik!”

“Sayang sekali, delapan hryvnia!”

“Yah, menurut penilaianku, menurutku itu tidak bisa dilakukan lagi.”

“Lagi pula, saya tidak menjual sepatu kulit pohon.”

“Namun, Anda harus setuju: mereka juga bukan manusia.”

“Jadi menurutmu apakah kamu bisa menemukan orang bodoh yang mau menjual jiwa revisimu seharga dua kopek?”

“Tapi permisi: kenapa disebut revisi, karena jiwa sudah lama mati, hanya tersisa satu suara, yang tidak berwujud dengan indra. Namun, agar tidak terlibat dalam diskusi lebih lanjut mengenai hal ini, saya akan memberi Anda satu setengah rubel, jika Anda berkenan, tetapi saya tidak dapat menerima lebih banyak lagi.”

“Malu sekali kamu mengatakan jumlah sebanyak itu! kamu menawar, beritahu harga sebenarnya!”

“Saya tidak bisa, Mikhail Semyonovich, percayalah pada hati nurani saya, saya tidak bisa: apa yang tidak bisa dilakukan, itu tidak bisa dilakukan,” kata Chichikov, tetapi dia menambahkan lima puluh kopek lagi.

“Kenapa kamu pelit?” kata Sobakevich: “sungguh, harganya murah! Penipu lain akan menipu Anda, menjual sampah, bukan jiwa; Tapi saya punya orang yang tangguh, semuanya untuk seleksi: bukan pengrajin, tapi pria sehat lainnya. Lihat saja: misalnya, pembuat kereta Mikheev! Lagipula, dia tidak pernah membuat gerbong lain selain gerbong pegas. Dan tidak seperti pekerjaan Moskow, bahwa dalam satu jam, dengan kekuatan seperti itu, dia akan memangkas dan menutupinya dengan pernis!”

Chichikov membuka mulutnya untuk menyadari bahwa Mikheev, bagaimanapun, telah lama pergi; tetapi Sobakevich masuk, seperti yang mereka katakan, ke dalam kekuatan bicara, dari mana berlari dan karunia berbicara itu berasal:

“Dan Cork Stepan, si tukang kayu? Saya akan meletakkan kepala saya jika Anda dapat menemukan pria seperti itu di mana pun. Lagipula, kekuatan macam apa itu! Jika dia bertugas sebagai penjaga, entah apa yang akan mereka berikan padanya, tingginya tiga arshin dan satu inci!”

Chichikov sekali lagi ingin menunjukkan bahwa Cork sudah tidak ada lagi di dunia; tapi Sobakevich, rupanya, terbawa suasana; Ada beberapa aliran pidato yang harus Anda dengarkan:

“Milushkin, pembuat batu bata! bisa memasang kompor di rumah mana pun. Maxim Telyatnikov, pembuat sepatu: apa pun yang ditusuk dengan penusuk, maka sepatu bot, apa pun sepatu botnya, maka terima kasih, dan bahkan jika Anda memasukkan mulut mabuk ke dalam mulut Anda! Dan Eremey Sorokoplekhin! Ya, orang ini sendiri yang akan membela semua orang, dia berdagang di Moskow, membawa satu uang sewa seharga lima ratus rubel. Lagipula, orang-orang memang seperti itu! Ini bukan sesuatu yang akan dijual oleh seorang Plushkin padamu.”

“Tapi permisi,” akhirnya Chichikov berkata, kagum dengan banyaknya pidato yang sepertinya tidak ada habisnya: “mengapa kamu menghitung semua kualitas mereka, karena sekarang tidak ada gunanya lagi, karena mereka semua sudah mati. . Setidaknya sanggalah pagar dengan mayat, kata pepatah.”

“Ya, tentu saja, mati,” kata Sobakevich, seolah sadar dan teringat bahwa mereka sebenarnya sudah mati, lalu menambahkan: “namun, artinya: bagaimana dengan orang-orang yang sekarang terdaftar sebagai orang hidup? ? Orang macam apa ini? lalat, bukan manusia."

“Ya, mereka masih ada, dan ini hanya mimpi.”

“Yah, tidak, ini bukan mimpi! Saya akan memberi tahu Anda seperti apa Mikheev, Anda tidak akan menemukan orang seperti dia: mesinnya sedemikian rupa sehingga tidak muat di ruangan ini: tidak, ini bukan mimpi! Dan dia memiliki kekuatan di bahunya yang tidak dimiliki seekor kuda; Saya ingin tahu di mana lagi Anda bisa menemukan mimpi seperti itu! Dia sudah mengucapkan kata-kata terakhir, menoleh ke potret Bagration dan Kolokotroni yang tergantung di dinding, seperti yang biasa terjadi pada mereka yang berbicara ketika salah satu dari mereka tiba-tiba, karena alasan yang tidak diketahui, tidak menoleh ke orang yang dirujuk oleh kata-kata itu, tetapi ke beberapa orang ketiga yang secara tidak sengaja datang, bahkan kepada orang asing, yang darinya dia tahu bahwa dia tidak akan mendengar jawaban, tidak ada pendapat, tidak ada konfirmasi, tetapi pada siapa, bagaimanapun, dia mengarahkan pandangannya seolah-olah memanggilnya untuk menjadi perantara; dan orang asing itu, yang pada awalnya agak bingung, tidak tahu apakah harus menanggapi masalah yang belum pernah dia dengar ini, atau berdiri di sana, menjaga kesopanan, lalu pergi.

“Tidak, saya tidak bisa memberikan lebih dari dua rubel,” kata Chichikov.

“Jika Anda berkenan, agar mereka tidak menuntut saya, bahwa saya meminta mahal dan saya tidak ingin membantu Anda, jika Anda berkenan, tujuh puluh lima rubel per kepala, hanya dalam uang kertas, sungguh , hanya untuk kenalan!”

“Sungguh,” pikir Chichikov pada dirinya sendiri, “apakah dia menganggapku bodoh?” dan kemudian menambahkan dengan lantang: “Sungguh aneh bagiku: sepertinya ada semacam pertunjukan teater atau komedi yang terjadi di antara kita; Kalau tidak, saya tidak bisa menjelaskannya kepada diri saya sendiri... Tampaknya Anda orang yang cukup pintar, Anda memiliki informasi tentang pendidikan. Pokoknya, pokok bahasannya sederhana: fu-fu. Berapa nilainya? siapa yang butuh?"

“Ya, ini dia, membeli; oleh karena itu, hal ini perlu.”

Di sini Chichikov menggigit bibirnya dan tidak tahu harus menjawab apa. Dia mulai berbicara tentang beberapa keadaan keluarga dan keluarga, tetapi Sobakevich menjawab dengan sederhana:

“Saya tidak perlu tahu apa hubungan Anda: Saya tidak ikut campur dalam urusan keluarga, itu urusan Anda. Anda membutuhkan jiwa, saya menjualnya kepada Anda, dan Anda akan menyesal tidak membelinya.”

“Dua rubel,” kata Chichikov.

“Eh, sungguh, usia empat puluh tahun Yakub menegaskan satu hal tentang setiap orang, seperti kata pepatah; Setelah Anda menyiapkan dua, Anda tidak ingin keluar dari keduanya. Beri aku harga sebenarnya!”

“Yah, sialan dia!” Chichikov berpikir dalam hati: "Saya akan menambahkan setengah rubel padanya, anjing, untuk kacang!" - “Jika Anda berkenan, saya akan menambahkan setengah rubel,”

“Yah, jika kamu berkenan, aku akan memberitahumu milikku juga kata terakhir: lima puluh rubel! Sungguh, ini merugikan diri Anda sendiri, Anda tidak bisa membeli orang sebaik itu dengan harga lebih murah di mana pun!”

“Tinju yang luar biasa!” Chichikov berkata pada dirinya sendiri dan kemudian melanjutkan dengan suara keras dengan sedikit kesal: “Ya, sungguh… sepertinya ini masalah yang serius; Ya, saya akan membawanya ke tempat lain tanpa alasan. Selain itu, semua orang rela menjualnya kepada saya, hanya untuk membuangnya secepat mungkin. Apakah orang bodoh akan menyimpannya dan membayar pajak untuk mereka!”

“Tetapi tahukah Anda bahwa pembelian semacam ini, saya katakan ini di antara kita, karena persahabatan, tidak selalu diperbolehkan, dan apakah saya atau orang lain memberi tahu Anda, orang tersebut tidak akan memiliki surat kuasa apa pun mengenai kontrak atau mengadakan perjanjian. kewajiban apa pun yang menguntungkan.”

“Lihat ke mana dia membidik, bajingan!” pikir Chichikov dan segera berkata dengan ekspresi paling berdarah dingin: “Terserah Anda, saya tidak membeli untuk kebutuhan apa pun, seperti yang Anda pikirkan, tetapi sesuai dengan kecenderungan pikiran saya sendiri. Jika kamu tidak ingin dua setengah, selamat tinggal!”

“Kamu tidak bisa menjatuhkannya, dia keras kepala!” pikir Sobakevich. “Yah, Tuhan memberkatimu, beri kami tiga puluh dan ambil sendiri!”

“Tidak, saya tahu Anda tidak ingin menjual; Selamat tinggal!"

“Izinkan aku, biarkan aku!” kata Sobakevich sambil menggandeng tangannya dan membawanya ke ruang tamu. “Tolong, aku akan memberitahumu sesuatu.”

“Kenapa repot-repot, aku sudah mengatakan semuanya.”

“Izinkan aku, biarkan aku!” kata Sobakevich sambil tidak melepaskan tangannya dan menginjak kakinya, karena pahlawan kita lupa menjaga, sebagai hukumannya dia harus mendesis dan melompat dengan satu kaki.

"Maaf! Sepertinya aku telah mengganggumu. Silakan duduk di sini! Bertanya!" Di sini dia mendudukkannya di kursi, bahkan dengan ketangkasan tertentu, seperti beruang yang sudah ada di tangannya, tahu cara berguling dan melakukan berbagai hal ketika ditanya: "Tunjukkan padaku, Misha, bagaimana wanita mengukus?" atau: “Dan bagaimana, Misha, orang-orang kecil itu mencuri kacang polong?”

“Sungguh, aku membuang-buang waktuku, aku harus bergegas.”

“Duduklah sebentar, sekarang aku akan memberitahumu satu kata yang menyenangkan untukmu.” Kemudian Sobakevich duduk lebih dekat dan berkata pelan di telinganya, seolah itu sebuah rahasia: “Apakah kamu ingin sudut?”

“Jadi, dua puluh lima rubel? Saya bahkan tidak akan memberikan seperempat sudut pun, saya tidak akan menambahkan satu sen pun.”

Sobakevich terdiam. Chichikov juga terdiam. Keheningan berlangsung selama dua menit. Bagration dengan hidung bengkok memandang dari dinding dengan sangat hati-hati pada pembelian ini.

“Berapa harga terakhirmu?” Sobakevich akhirnya berkata.

"Dua setengah."

“Sungguh, jiwa manusiamu itu seperti lobak kukus. Beri aku setidaknya tiga rubel!”

"Saya tidak bisa".

“Yah, tidak ada hubungannya denganmu, kalau kamu mau! Ini suatu kerugian, dan saya memiliki temperamen yang seperti anjing: Saya tidak bisa tidak menyenangkan tetangga saya. Lagi pula, saya seorang pembuat teh, kita harus menyelesaikan tagihan penjualan agar semuanya beres.”

"Tentu saja."

“Yah, itu saja, kamu harus pergi ke kota.”

Ini adalah bagaimana hal itu terjadi. Keduanya memutuskan untuk berada di kota besok dan mengurus akta jual beli. Chichikov meminta daftar petani. Sobakevich setuju dengan sukarela dan segera, naik ke biro, dengan tangannya sendiri mulai menulis semua orang tidak hanya dengan nama, tetapi bahkan dengan sebutan kualitas terpuji.

Dan Chichikov, karena tidak punya pekerjaan lain, mulai melihat seluruh gajinya yang besar dari belakang. Saat dia melihat punggungnya, lebar, seperti kuda jongkok dari kuda Vyatka, dan pada kakinya, yang menyerupai tiang besi yang diletakkan di trotoar, dia tidak bisa menahan diri untuk tidak berseru dalam hati: “Oh, Tuhan memberkati Anda! Yah, seperti yang mereka katakan, itu pasti tidak dipotong dengan benar, tetapi dijahit dengan erat!.. Apakah Anda benar-benar terlahir sebagai beruang, atau apakah kehidupan provinsi Anda, tanaman biji-bijian, keributan dengan para petani membuat Anda sedih, dan melalui mereka Anda menjadi apa adanya disebut tinju manusia? Tapi tidak: Saya pikir Anda akan tetap sama, bahkan jika mereka membesarkan Anda sesuai dengan mode, membiarkan Anda pergi dan tinggal di St. Petersburg, dan bukan di pedalaman. Perbedaannya adalah sekarang Anda akan makan setengah sisi daging domba dengan bubur, dengan kue keju di piring Anda, dan kemudian Anda akan makan beberapa irisan daging dengan truffle. Ya, sekarang Anda memiliki laki-laki di bawah kekuasaan Anda: Anda selaras dengan mereka dan, tentu saja, Anda tidak akan menyinggung perasaan mereka, karena mereka milik Anda, tetapi itu akan lebih buruk bagi Anda; dan kemudian Anda akan memiliki pejabat yang akan Anda tampar dengan keras, menyadari bahwa mereka bukan budak Anda, atau Anda akan merampok perbendaharaan! Tidak, siapa pun yang memiliki kepalan tangan tidak dapat meluruskannya menjadi telapak tangan! Tapi luruskan kepalan tangan Anda dengan satu atau dua jari, dan hasilnya akan lebih buruk lagi. Jika dia merasakan puncak suatu ilmu pengetahuan, dia akan membiarkan semua orang yang benar-benar mempelajari suatu ilmu pengetahuan kemudian mengetahuinya, setelah mengambil tempat yang lebih menonjol. Selain itu, dia mungkin akan berkata nanti: "Biarkan saya menunjukkan diri saya!" Ya, keputusan bijak seperti itu akan muncul sehingga banyak yang harus bersolo karier... Oh, andai saja mereka semua adalah tinju!..”

“Catatannya sudah siap,” kata Sobakevich sambil berbalik.

"Siap? sambut dia di sini! Dia mengamatinya dan mengagumi kerapian dan keakuratannya: tidak hanya keahlian, gelar, tahun, dan kekayaan keluarga yang ditulis secara rinci, tetapi bahkan di pinggirnya terdapat catatan khusus tentang perilaku, ketenangan, singkatnya, itu menyenangkan untuk dilihat.

“Sekarang tolong beri saya deposit!” kata Sobakevich.

“Mengapa Anda memerlukan deposit? Anda akan menerima semua uang di kota sekaligus.”

“Semuanya, Anda tahu, apa adanya,” bantah Sobakevich.

“Saya tidak tahu bagaimana memberikannya kepada Anda, saya tidak membawa uang apa pun. Ya, ini, saya punya sepuluh rubel.”

“Yah, sepuluh! Beri aku setidaknya lima puluh!”

Chichikov mulai membuat alasan bahwa tidak; tetapi Sobakevich berkata dengan tegas bahwa dia punya uang, sehingga dia mengeluarkan selembar kertas lain, sambil berkata:

“Mungkin, ini lima belas lagi untukmu, sehingga totalnya menjadi dua puluh lima. Berikan saja aku tanda terimanya."

“Untuk apa kamu memerlukan tanda terima?”

“Itu saja lho, lebih baik ada kwitansinya. Waktunya tidak seimbang, apa pun bisa terjadi.”

Oke, berikan aku uangnya di sini!

“Uangnya untuk apa? Saya memilikinya di tangan saya! Segera setelah Anda menulis tanda terima, Anda akan mengambilnya saat itu juga.”

“Maaf, bagaimana cara menulis tanda terima? pertama-tama Anda perlu melihat uangnya.”

Chichikov melepaskan potongan kertas dari tangannya ke Sobakevich, yang, mendekati meja dan menutupinya dengan jari tangan kirinya, menulis di selembar kertas dengan tangan lainnya bahwa dia telah menerima setoran negara sebesar dua puluh lima rubel. uang kertas untuk jiwa Revizh yang dijual secara penuh. Setelah menulis catatan itu, dia melihat catatan itu lagi.

“Kertasnya sudah tua!” katanya sambil mengamati salah satu dari mereka di dunia: "sedikit terkoyak, yah, di antara teman-teman tidak ada gunanya melihat itu."

“Tinju, tinju!” Chichikov berpikir dalam hati: "dan seekor binatang buas!"

“Apakah kamu tidak menginginkan perempuan?”

"Tidak terima kasih."

“Saya akan mengambilnya dengan harga murah. Untuk berkencan, masing-masing satu rubel.”

“Tidak, aku tidak membutuhkan jenis kelamin perempuan.”

“Yah, ketika kamu tidak membutuhkannya, tidak ada yang perlu dikatakan. Tidak ada hukum tentang selera: siapa yang mencintai pendeta, dan siapa yang mencintai pendeta, kata pepatah.”

“Saya juga ingin meminta Anda untuk menepati kesepakatan ini di antara kita,” kata Chichikov sambil mengucapkan selamat tinggal.

“Ya, tentu saja. Tidak ada yang bisa mengganggu yang ketiga; Apa yang terjadi dalam keikhlasan antar sahabat pendek harus tetap dalam persahabatan timbal baliknya. Selamat tinggal! Terima kasih telah berkunjung; Tolong jangan lupa di masa depan: jika Anda memiliki waktu luang, datanglah dan makan siang dan luangkan waktu. Mungkin hal ini akan terjadi lagi untuk saling melayani dalam beberapa hal.”

“Ya, bagaimanapun keadaannya!” Chichikov berpikir sendiri sambil duduk di kursi malas. “Dua setengah rubel untuk jiwa yang mati, sialan!”

Dia tidak puas dengan perilaku Sobakevich. Meski begitu, pria itu adalah seorang kenalan, kami bertemu di rumah gubernur dan kepala polisi, tetapi dia bertindak seolah-olah dia orang asing, dia mengambil uang untuk sampah! Ketika kursi malas itu keluar dari halaman, dia menoleh ke belakang dan melihat Sobakevich masih berdiri di teras dan, sepertinya, sedang melihat dari dekat, ingin tahu ke mana tamu itu akan pergi.

Namun, pahlawan kita mati secara berurutan. Meskipun britzka itu melaju dengan kecepatan penuh dan desa Nozdryov sudah lama menghilang dari pandangan, tersembunyi di balik ladang, lereng, dan bukit kecil, dia masih menoleh ke belakang dengan ketakutan, seolah berharap pengejaran akan segera terjadi. Nafasnya tersengal-sengal, dan ketika dia mencoba meletakkan tangannya di jantungnya, dia merasakan jantungnya berdetak seperti burung puyuh di dalam sangkar. “Pemandian yang luar biasa! lihat seperti apa dirimu!” Di sini Nozdryov dijanjikan banyak keinginan yang sulit dan kuat; Bahkan ada beberapa kata-kata buruk. Apa yang harus dilakukan? Orang-orang Rusia, dan juga di dalam hati mereka. Selain itu, ini adalah masalah yang sangat serius. “Apapun yang kamu katakan,” katanya pada dirinya sendiri, “kalau kapten polisi tidak datang, aku mungkin tidak akan bisa melihat terang lagi!” Saya akan menghilang seperti lecet di air, tanpa jejak apa pun, tidak meninggalkan keturunan, tanpa memberikan kekayaan atau nama yang jujur kepada anak-anak di masa depan!” Pahlawan kita sangat peduli dengan keturunannya.

“Tuan yang jahat! – Selifan berpikir dalam hati. “Saya belum pernah melihat pria seperti itu sebelumnya.” Artinya, saya harus meludahi dia untuk itu! Sebaiknya Anda tidak membiarkan laki-laki itu makan, tetapi Anda harus memberi makan kudanya, karena kudanya menyukai gandum. Inilah makanannya: yang misalnya halal bagi kita, gandum baginya, itulah makanannya.”

Kuda-kuda itu juga tampaknya berpikiran buruk tentang Nozdryov: tidak hanya teluk dan Penilai, tetapi juga pria berambut coklat itu sendiri sedang tidak sehat. Meskipun dia selalu mendapat bagian gandum, dan Selifan menuangkannya ke dalam baknya dengan cara lain selain mengatakan sebelumnya: "Oh, bajingan!" - tapi, bagaimanapun, itu masih oat, dan bukan jerami biasa, dia mengunyahnya dengan senang hati dan sering memasukkan moncongnya yang panjang ke dalam bak rekan-rekannya untuk mencicipi makanan apa yang mereka miliki, terutama ketika Selifan tidak ada di kandang, tapi sekarang hanya jerami... tidak bagus; semua orang tidak bahagia.

Namun tak lama kemudian, semua orang yang tidak puas disela di tengah curahan hati mereka dengan cara yang tiba-tiba dan sama sekali tidak terduga. Semua orang, tidak terkecuali kusirnya sendiri, tersadar dan terbangun hanya ketika sebuah kereta dengan enam kuda berlari kencang ke arah mereka dan hampir di atas kepala mereka terdengar teriakan dari para wanita yang duduk di dalam kereta, cacian dan ancaman dari kusir orang lain: “Oh, kamu penipu; Lagi pula, aku berteriak kepadamu dengan keras: belok kanan, gagak! Apakah kamu mabuk atau apa?” Selifan merasakan kesalahannya, tetapi karena orang Rusia tidak suka mengakui kesalahannya kepada orang lain, dia langsung berkata dengan sikap bermartabat: “Mengapa kamu melompat-lompat seperti itu? apakah dia menaruh perhatiannya pada sebuah kedai minuman, atau apa?” Setelah itu, dia mulai mendorong kursi malasnya ke belakang untuk melepaskan dirinya dari tali kekang orang lain, tapi bukan itu masalahnya, semuanya menjadi kacau. Chubary mengendus penasaran pada teman-teman barunya, yang mendapati diri mereka berada di kedua sisinya. Sementara itu, para wanita yang duduk di gerbong melihat semua ini dengan ekspresi ketakutan di wajah mereka. Salah satunya adalah seorang wanita tua, yang lainnya masih muda, berusia enam belas tahun, dengan rambut emas yang sangat rapi dan dihaluskan dengan manis di kepala kecilnya. Wajahnya yang lonjong cantik itu bulat, seperti telur segar, dan, seperti itu, memutih dengan semacam putih transparan, ketika segar, baru saja diletakkan, dipegang di bawah cahaya di tangan gelap pengurus rumah tangga yang mengujinya dan membiarkan sinar matahari bersinar; telinganya yang tipis juga terlihat, bersinar dengan cahaya hangat yang menembusnya. Pada saat yang sama, ketakutan di bibirnya yang terbuka dan membeku, air mata di matanya - semua ini begitu manis tentang dirinya sehingga pahlawan kita memandangnya selama beberapa menit, tidak memperhatikan keributan yang terjadi di antara keduanya. kuda dan kusir. “Duduklah, dasar gagak Nizhny Novgorod!” - teriak kusir orang lain. Selifan menarik kendali kembali, kusir lainnya melakukan hal yang sama, kuda-kuda mundur sedikit lalu bertabrakan lagi, melangkah melewati garis. Dalam keadaan ini, kuda berambut coklat sangat menyukai kenalan barunya sehingga dia tidak ingin keluar dari kebiasaan yang telah dia alami karena nasib yang tidak terduga, dan, sambil menempatkan moncongnya di leher teman barunya, tampak membisikkan sesuatu ke telinganya, mungkin omong kosong yang menakutkan, karena pengunjung itu terus-menerus menggoyangkan telinganya.

Namun, para lelaki dari desa, yang untungnya berada di dekatnya, berhasil berkumpul untuk membuat keributan tersebut. Karena pemandangan seperti itu merupakan berkah nyata bagi seorang petani, seperti halnya surat kabar atau klub bagi orang Jerman, tak lama kemudian banyak sekali yang menumpuk di sekitar gerbong, dan hanya wanita tua dan anak-anak kecil yang tersisa di desa. Ikatannya telah terlepas; beberapa pukulan ke wajah kuda coklat itu akan membuatnya mundur; singkatnya, mereka dipisahkan dan dipisahkan. Namun entah itu kekesalan yang dirasakan kuda-kuda yang berkunjung karena terpisah dari teman-temannya, atau sekadar kebodohan, tak peduli seberapa keras kusirnya mencambuk mereka, mereka tidak berkutik dan berdiri terpaku di tempat. Partisipasi laki-laki meningkat hingga tingkat yang luar biasa. Masing-masing dari mereka berlomba-lomba memberi nasehat: “Ayo, Andryushka, tunjukkan yang di sebelah kanan, dan biarkan Paman Mityai duduk mengangkang yang asli!” Duduklah, Paman Mityai! Paman Mityai yang kurus dan panjang dengan janggut merah naik ke atas kuda akar dan tampak seperti menara lonceng desa, atau, lebih baik lagi, seperti kail yang digunakan untuk mengambil air dari sumur. Sang kusir menabrak kudanya, tetapi tidak beruntung, Paman Mityai tidak melakukan apa pun untuk membantu. "Berhenti berhenti! - orang-orang itu berteriak. “Duduklah, Paman Mityai, di bagian samping, dan biarkan Paman Minyai duduk di bagian utama!” Paman Minyai, seorang pria berbahu lebar dengan janggut hitam pekat dan perut mirip samovar raksasa tempat sbiten dimasak untuk seluruh pasar nabati, rela duduk di atas pria pribumi, yang hampir membungkuk ke tanah di bawahnya. . “Sekarang semuanya akan berjalan lancar! - orang-orang itu berteriak. - Panaskan, panaskan! Spankor dengan cambuk burung bulbul di sana, dia semakin bersemangat seperti koramora!”[ 3Coramora adalah nyamuk yang besar, panjang, dan lamban; terkadang ia terbang ke dalam ruangan dan menempel di suatu tempat sendirian di dinding. Anda dapat dengan tenang mendekatinya dan meraih kakinya, sebagai tanggapannya dia akan menjulur atau menjadi bersemangat, seperti kata orang. (Catatan oleh N.V. Gogol.)] Namun, karena melihat keadaan tidak berjalan dengan baik dan tidak ada panas yang membantu, Paman Mityai dan Paman Minyai duduk di kursi utama, dan menempatkan Andryushka di kursi samping. Akhirnya sang kusir, yang kehilangan kesabaran, mengusir Paman Mitya dan Paman Minya, dan melakukannya dengan baik, karena uap yang keluar dari kuda-kuda itu, seolah-olah mereka telah merebut stasiun tanpa mengambil nafas. Dia memberi mereka waktu sebentar untuk istirahat, setelah itu mereka berangkat sendiri. Selama kelanjutan trik ini, Chichikov memperhatikan pemuda asing itu dengan sangat hati-hati. Dia mencoba berbicara dengannya beberapa kali, tetapi entah bagaimana dia tidak perlu melakukannya. Sementara itu, para wanita pergi, kepala cantik dengan ciri halus dan sosok kurus menghilang, seperti sesuatu yang mirip dengan penglihatan, dan lagi-lagi yang tersisa hanyalah jalan, kursi malas, tiga kuda yang akrab bagi pembaca, Selifan, Chichikov, si permukaan halus dan kekosongan bidang sekitarnya. Di mana pun dalam kehidupan, apakah di antara lapisan bawah yang tidak berperasaan, kasar dan miskin, tidak terawat dan berjamur, atau di antara kelas atas yang dingin dan membosankan, di mana pun setidaknya sekali seseorang akan menghadapi fenomena yang tidak serupa. untuk semua apa yang telah dia lihat sebelumnya, yang setidaknya sekali akan membangkitkan dalam dirinya perasaan yang berbeda dari perasaan yang ditakdirkan untuk dia rasakan sepanjang hidupnya. Di mana-mana, dalam kesedihan apa pun yang menjadi dasar hidup kita, kegembiraan yang bersinar akan mengalir dengan riang, seperti kadang-kadang kereta yang cemerlang dengan tali kekang emas, kuda-kuda yang indah, dan kilauan kaca tiba-tiba tiba-tiba melaju melewati desa miskin yang terhenti, yang tidak melihat apa pun kecuali pedesaan, gerobak, dan orang-orang itu berdiri lama sekali, menguap, dengan mulut terbuka, tanpa mengenakan topi, meskipun kereta yang luar biasa itu telah lama melaju dan menghilang dari pandangan. Jadi si pirang juga tiba-tiba muncul dalam cerita kita dengan cara yang sama sekali tidak terduga dan menghilang dengan cara yang sama. Jika pada saat itu, alih-alih Chichikov, yang ditemui adalah pemuda berusia dua puluh tahun, apakah dia seorang prajurit berkuda, pelajar, atau sekadar seseorang yang baru saja memulai karier hidup - dan Tuhan! apapun yang akan terbangun, bergerak, berbicara di dalam dirinya! Berlama-lama dia akan berdiri tak berdaya di satu tempat, tanpa berpikir menatap ke kejauhan, melupakan jalan, dan segala teguran yang menanti di depan, dan teguran karena penundaan, melupakan dirinya sendiri, dan pengabdiannya, dan dunianya, dan segala sesuatu yang ada di dalamnya. Dunia.

Tapi pahlawan kita sudah setengah baya dan memiliki karakter yang sangat keren. Ia juga menjadi bijaksana dan banyak berpikir, namun pemikirannya lebih positif, tidak terlalu tidak dapat dipertanggungjawabkan, dan bahkan sebagian sangat membumi. “Nenek yang baik! - katanya sambil membuka kotak tembakau dan mengendus tembakau. - Tapi apa, yang paling penting, kebaikannya? Hal baiknya adalah dia baru saja, rupanya, telah dibebaskan dari sekolah asrama atau institut, yang, seperti kata mereka, masih belum ada yang feminin dalam dirinya, yaitu apa yang mereka miliki yang paling tidak menyenangkan. Dia sekarang seperti anak kecil, segala sesuatu tentang dirinya sederhana, dia akan mengatakan apapun yang dia inginkan, tertawa dimanapun dia ingin tertawa. Anda bisa membuat apa pun darinya, itu bisa menjadi keajaiban, atau bisa menjadi sampah, dan bisa menjadi sampah! Sekarang biarkan ibu dan bibi yang merawatnya. Suatu tahun dia akan dipenuhi dengan segala macam hal kewanitaan sehingga ayahnya sendiri tidak akan mengenalinya. Dari mana datangnya cibiran dan kekakuan, dia akan mulai membolak-balikkan sesuai dengan instruksi yang telah ditetapkan, dia akan mulai memutar otak dan mencari tahu dengan siapa, dan bagaimana, dan berapa banyak berbicara, bagaimana memandang siapa, dia akan takut setiap saat, agar tidak mengatakan lebih dari yang diperlukan, dia sendiri akhirnya akan menjadi bingung, dan akhirnya berbohong sepanjang hidupnya, dan semuanya akan menjadi seperti neraka!” Di sini dia terdiam beberapa saat dan kemudian menambahkan: “Bukankah menarik untuk mengetahui milik siapa? apa, bagaimana kabar ayahnya? Apakah dia seorang pemilik tanah yang kaya dan berkarakter terhormat, atau sekadar orang yang bermaksud baik dan mempunyai modal yang diperoleh dari jasa? Lagi pula, jika, katakanlah, gadis ini diberi mahar dua ribu ribu, dia bisa membuat sepotong yang sangat-sangat enak. Bisa dikatakan, ini bisa menjadi kebahagiaan orang yang baik.” Dua ratus ribu rubel mulai muncul begitu menarik di kepalanya sehingga dia mulai merasa kesal pada dirinya sendiri di dalam hati, itulah sebabnya, sambil terus sibuk di sekitar gerbong, dia tidak mengetahui dari postilion atau kusir siapa para pengelana itu. Namun, tak lama kemudian, kemunculan desa Sobakevich menghilangkan pikirannya dan memaksa mereka untuk beralih ke topik pembicaraan yang terus-menerus.

Desa itu tampak cukup besar baginya; dua hutan, pohon birch dan pinus, seperti dua sayap, yang satu lebih gelap, yang lain lebih terang, ada di kanan dan kirinya; di tengahnya terlihat sebuah rumah kayu dengan lantai mezzanine, atap merah dan dinding gelap atau, lebih baik lagi, dinding liar - rumah seperti yang kami bangun untuk pemukiman militer dan penjajah Jerman. Terlihat jelas bahwa selama pembangunannya, arsitek terus-menerus berjuang dengan selera pemiliknya. Arsiteknya adalah seorang yang bertele-tele dan menginginkan simetri, pemiliknya menginginkan kenyamanan dan, tampaknya, sebagai hasilnya, dia menutup semua jendela yang sesuai di satu sisi dan memasang satu jendela kecil di tempatnya, mungkin diperlukan untuk lemari gelap. Pedimennya juga tidak muat di tengah-tengah rumah, betapapun kerasnya perjuangan arsiteknya, karena pemiliknya memerintahkan satu tiang di bagian samping untuk dibuang, sehingga tidak ada empat tiang seperti yang dimaksudkan, melainkan hanya tiga. . Halamannya dikelilingi oleh kisi-kisi kayu yang kuat dan sangat tebal. Pemilik tanah tampaknya sangat memperhatikan kekuatan. Untuk kandang, lumbung, dan dapur, digunakan kayu gelondongan yang berat dan tebal, yang dipastikan dapat bertahan selama berabad-abad. Gubuk-gubuk desa para petani juga dibangun dengan luar biasa: tidak ada dinding bata, pola ukiran atau trik lainnya, tetapi semuanya dipasang dengan rapat dan benar. Bahkan sumurnya dilapisi dengan jenis kayu ek kuat yang hanya digunakan untuk pabrik dan kapal. Singkatnya, semua yang dia lihat keras kepala, tanpa guncangan, dalam tatanan yang kuat dan kikuk. Mendekati beranda, dia melihat dua wajah memandang ke luar jendela hampir bersamaan: perempuan, memakai mahkota, sempit, panjang, seperti mentimun, dan laki-laki, bulat, lebar, seperti labu Moldavia, disebut labu, dari balalaika mana, bersenar dua, dibuat di Rusia balalaika ringan, kecantikan dan kegembiraan seorang pria berusia dua puluh tahun yang lincah, berkedip dan keren, mengedipkan mata dan bersiul pada gadis-gadis berdada putih dan berleher putih yang berkumpul untuk mendengarkan pada petikan senar rendahnya. Setelah melihat keluar, kedua wajah itu langsung bersembunyi. Seorang bujang berjaket abu-abu dengan kerah stand-up biru keluar ke teras dan membawa Chichikov ke lorong, tempat pemiliknya sendiri keluar. Melihat tamu itu, dia tiba-tiba berkata: "Tolong," dan membawanya ke dalam perumahan.

Ketika Chichikov melihat ke samping ke arah Sobakevich, kali ini dia tampak sangat mirip dengan beruang berukuran sedang. Untuk melengkapi kemiripannya, jas berekor yang dikenakannya seluruhnya berwarna beruang, lengannya panjang, celananya panjang, kakinya berjalan kesana kemari dan terus-menerus menginjak kaki orang lain. Kulitnya merah membara, seperti yang terlihat pada koin tembaga. Diketahui bahwa ada banyak orang seperti itu di dunia, yang penyelesaiannya tidak menghabiskan banyak waktu oleh alam, tidak menggunakan alat-alat kecil apa pun, seperti kikir, gimlet, dan lain-lain, tetapi hanya dipotong dari bahunya: dia mengambil kapak sekali dan hidungnya keluar, dia mengambilnya lain kali - bibirnya keluar, dia mengambil matanya dengan bor besar dan, tanpa menggoresnya, melepaskannya ke dalam cahaya, sambil berkata: "Dia hidup!" Sobakevich memiliki citra yang kuat dan dibuat dengan sangat baik: dia menahannya lebih ke bawah daripada ke atas, tidak menggerakkan lehernya sama sekali, dan karena non-rotasi seperti itu, dia jarang melihat ke arah orang yang diajak bicara, tetapi selalu juga di sudut kompor atau di pintu. Chichikov meliriknya lagi saat mereka melewati ruang makan: beruang! beruang yang sempurna! Kita membutuhkan pemulihan hubungan yang aneh: dia bahkan dipanggil Mikhail Semenovich. Mengetahui kebiasaannya menginjak kakinya, dia menggerakkan kakinya dengan sangat hati-hati dan memberinya jalan ke depan. Pemiliknya sepertinya merasakan dosa ini di belakangnya dan langsung bertanya: “Apakah saya mengganggumu?” Namun Chichikov berterima kasih padanya, mengatakan bahwa belum ada gangguan yang terjadi.

Dia memasuki ruang tamu, Sobakevich menunjuk ke kursi berlengan, dan berkata lagi: “Tolong!” Sambil duduk, Chichikov memandangi dinding dan lukisan yang tergantung di atasnya. Dalam lukisan mereka semua adalah orang baik, semuanya komandan Yunani, terukir setinggi-tingginya: Mavrocordato dengan celana panjang dan seragam merah, dengan kacamata di hidungnya, Miaouli, Kanami. Semua pahlawan ini memiliki paha yang tebal dan kumis yang luar biasa sehingga tubuh mereka menggigil. Di antara orang-orang Yunani yang kuat, tidak ada yang tahu bagaimana atau mengapa, Bagration, kurus, kurus, dengan spanduk kecil dan meriam di bawah dan di bingkai tersempit, ditempatkan. Kemudian diikuti lagi pahlawan wanita Yunani Bobelina, yang satu kakinya tampak lebih besar dari seluruh tubuh para pesolek yang memenuhi ruang keluarga saat ini. Pemiliknya, sebagai pria yang sehat dan kuat, sepertinya ingin kamarnya didekorasi oleh orang-orang yang kuat dan sehat juga. Di dekat Bobelina, tepat di sebelah jendela, tergantung sebuah sangkar yang di dalamnya tampak seekor burung hitam berwarna gelap dengan bintik-bintik putih, juga sangat mirip dengan Sobakevich. Tamu dan pemilik tidak sempat berdiam diri selama dua menit ketika pintu ruang tamu terbuka dan nyonya rumah masuk, seorang wanita yang sangat tinggi, mengenakan topi dengan pita yang dicat ulang dengan cat rumah. Dia masuk dengan tenang, menegakkan kepalanya tegak seperti pohon palem.

- Ini Feoduliya Ivanovna-ku! - kata Sobakevich.

Chichikov menghampiri tangan Feodulia Ivanovna, yang hampir dimasukkannya ke dalam bibirnya, dan dia sempat memperhatikan bahwa tangannya dicuci dengan acar mentimun.

Feodulia Ivanovna meminta untuk duduk, sambil juga berkata: "Tolong!" - dan membuat gerakan dengan kepalanya, seperti aktris yang mewakili ratu. Kemudian dia duduk di sofa, menutupi dirinya dengan syal merino dan tidak lagi menggerakkan mata atau alisnya.

Chichikov kembali mendongak dan kembali melihat Canary dengan paha tebal dan kumis tak berujung, Bobelina dan burung hitam di dalam sangkar.

Selama hampir lima menit penuh, semua orang tetap diam; Yang terdengar hanyalah ketukan hidung burung hitam pada kayu sangkar kayu, yang di bawahnya ia sedang memancing butiran roti. Chichikov melihat sekeliling ruangan itu lagi, dan segala sesuatu yang ada di dalamnya kokoh, sangat kikuk dan memiliki kemiripan yang aneh dengan pemilik rumah itu sendiri; di sudut ruang tamu berdiri sebuah meja kenari berperut buncit dengan empat kaki paling absurd, seekor beruang yang sempurna. Meja, kursi berlengan, kursi - semuanya memiliki kualitas yang paling berat dan paling gelisah - singkatnya, setiap benda, setiap kursi sepertinya berkata: "Dan aku juga, Sobakevich!" atau: “Dan saya juga sangat mirip Sobakevich!”

“Kami membicarakan Anda di depan ketua majelis, Ivan Grigorievich,” kata Chichikov akhirnya, melihat tidak ada seorang pun yang berminat untuk memulai percakapan, “Kamis lalu.” Kami mempunyai waktu yang sangat menyenangkan di sana.

“Ya, saat itu saya tidak bersama ketua,” jawab Sobakevich.

- Sungguh orang yang luar biasa!

- Siapa itu? - kata Sobakevich sambil melihat ke sudut kompor.

- Ketua.

- Yah, mungkin bagi Anda tampak seperti itu: dia hanyalah seorang Freemason, tetapi dunia tidak pernah menghasilkan orang yang begitu bodoh.

Chichikov sedikit bingung dengan definisi yang agak kasar ini, tetapi kemudian, setelah pulih, dia melanjutkan:

- Tentu saja, setiap orang bukannya tanpa kelemahan, tapi betapa hebatnya gubernur itu!

– Apakah gubernur orang yang baik?

- Ya, bukan?

- Perampok pertama di dunia!

- Apa, gubernurnya perampok? - kata Chichikov dan sama sekali tidak mengerti bagaimana gubernur bisa berakhir di antara para perampok. “Saya akui, saya tidak akan pernah memikirkan hal ini,” lanjutnya. “Tetapi izinkan saya mencatat, bagaimanapun, bahwa tindakannya sama sekali tidak seperti itu; sebaliknya, ada banyak kelembutan dalam dirinya.” - Di sini dia bahkan membawa sebagai bukti dompet yang disulam dengan tangannya sendiri, dan memuji ekspresi penuh kasih sayang di wajahnya.

- Dan wajah seorang perampok! - kata Sobakevich. - Berikan saja dia pisau dan biarkan dia keluar ke jalan utama - dia akan membunuhmu, dia akan membunuhmu demi satu sen! Dia dan juga wakil gubernurnya adalah Goga dan Magog!

“Tidak, dia tidak berhubungan baik dengan mereka,” pikir Chichikov dalam hati. “Tetapi saya akan berbicara dengannya tentang kepala polisi: dia tampaknya adalah temannya.”

“Namun, bagi saya,” katanya, “Saya akui bahwa saya lebih menyukai kepala polisi daripada siapa pun.” Semacam karakter yang langsung dan terbuka; Ada sesuatu yang sederhana hati di wajahnya.

- Penipu! - Sobakevich berkata dengan sangat tenang, - dia akan menjual, menipu, dan bahkan makan siang bersamamu! Saya tahu mereka semua: mereka semua penipu, seluruh kota di sana seperti ini: penipu duduk di atas penipu dan mengusir penipu. Semua penjual Kristus. Hanya ada satu orang baik di sana: jaksa; dan bahkan yang satu itu, sejujurnya, adalah seekor babi.

Setelah biografi yang terpuji, meskipun beberapa singkat, Chichikov melihat bahwa tidak ada yang perlu disebutkan tentang pejabat lain dan ingat bahwa Sobakevich tidak suka berbicara baik tentang siapa pun.

“Baiklah sayang, ayo kita makan malam,” kata istrinya kepada Sobakevich.

- Bertanya! - kata Sobakevich.

- Sup kubis, jiwaku, sangat enak hari ini! - kata Sobakevich sambil menyesap sup kubis dan mengambil sepotong besar pengasuh dari piringnya, hidangan terkenal yang disajikan dengan sup kubis dan terdiri dari perut domba yang diisi bubur soba, otak, dan kaki. “Pengasuh yang luar biasa,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov, “kamu tidak akan makan di kota, entah apa yang akan mereka sajikan untukmu di sana!”

“Namun Gubernur memiliki meja yang cukup bagus,” kata Chichikov.

– Tahukah kamu terbuat dari apa semua itu? kamu tidak akan memakannya ketika kamu mengetahuinya.

– Saya tidak tahu bagaimana cara menyiapkannya, saya tidak bisa menilainya, tapi potongan daging babi dan ikan rebusnya enak sekali.

- Tampaknya begitu bagimu. Lagipula, saya tahu apa yang mereka beli di pasar. Juru masak nakal di sana yang belajar dari orang Prancis itu akan membeli seekor kucing, mengulitinya, dan menyajikannya di atas meja, bukan kelinci.

- Ugh! “Sungguh merepotkan yang kamu bicarakan,” kata istri Sobakevich.

“Yah, sayang, begitulah cara mereka melakukannya, itu bukan salahku, begitulah cara mereka semua melakukannya.” Apapun yang tidak perlu yang dibuang Hiu, bisa dikatakan, ke tempat sampah, mereka membuangnya ke dalam sup! ya untuk sup! itu ada!

“Kamu selalu mengatakan hal seperti itu di meja!” – Istri Sobakevich kembali keberatan.

“Yah, jiwaku,” kata Sobakevich, “kalau saja aku melakukannya sendiri, tapi aku akan memberitahumu langsung bahwa aku tidak akan makan yang menjijikkan.” Bahkan jika Anda menaruh gula pada katak, saya tidak akan memasukkannya ke dalam mulut saya, dan saya juga tidak akan mengambil tiram: Saya tahu seperti apa tiram itu. Ambil seekor domba,” lanjutnya, menoleh ke Chichikov, “ini adalah daging domba dengan bubur!” Ini bukan fricassees yang dibuat di dapur bangsawan dari daging domba, yang telah beredar di pasaran selama empat hari! Semua ini diciptakan oleh dokter Jerman dan Prancis, saya akan menggantung mereka karena ini! Mereka datang dengan diet, mengobati rasa lapar! Karena sifatnya yang cair Jerman, mereka membayangkan bisa mengatasi perut orang Rusia! Tidak, ini semua salah, ini semua fiksi, ini semua... - Di sini Sobakevich bahkan menggelengkan kepalanya dengan marah. - Mereka menafsirkan: pencerahan, pencerahan, dan pencerahan ini menyedihkan! Saya akan mengatakan sepatah kata pun, tetapi itu tidak senonoh di meja. Tidak demikian halnya bagi saya. Kalau aku punya daging babi, bawakan babi utuh ke meja, domba, bawakan domba utuh, angsa, bawa angsa utuh! Saya lebih suka makan dua hidangan, tapi makan secukupnya, sesuai kebutuhan jiwa saya. - Sobakevich membenarkan hal ini dengan tindakan: dia melemparkan setengah sisi daging domba ke piringnya, memakan semuanya, menggerogotinya, menyedotnya sampai ke tulang terakhir.

“Ya,” pikir Chichikov, “bibirnya bagus.”

-Siapakah Plushkin ini? - Chichikov bertanya.

“Seorang penipu,” jawab Sobakevich. - Sungguh kikir sehingga sulit dibayangkan. Para terpidana hidup lebih baik di penjara daripada dia: dia membuat semua orang kelaparan sampai mati.

- Benar-benar! – Chichikov mengambil dengan partisipasi. - Dan Anda mengatakan bahwa dia pasti mempunyai banyak orang yang meninggal?

-Seperti lalat yang mati.

- Sangat suka lalat! Izinkan saya bertanya, seberapa jauh dia tinggal dari Anda?

- Lima mil jauhnya.

- Lima mil jauhnya! – seru Chichikov dan bahkan merasakan sedikit detak jantung. – Tetapi jika saya meninggalkan gerbang Anda, apakah ke kanan atau ke kiri?

“Saya bahkan tidak menyarankan Anda untuk mengetahui jalan menuju anjing ini!” - kata Sobakevich. “Lebih baik pergi ke suatu tempat yang tidak senonoh daripada menemuinya.”

“Tidak, saya tidak menanyakan alasan apa pun, tetapi hanya karena saya tertarik mengetahui segala macam tempat,” jawab Chichikov.

Sisi daging domba diikuti oleh kue keju, yang masing-masing jauh lebih besar dari piring, lalu seekor kalkun seukuran anak sapi, diisi dengan segala macam kebaikan: telur, nasi, hati dan entah apa, semuanya tergeletak di a benjolan di perut. Itulah akhir makan malamnya; tetapi ketika mereka bangkit dari meja, Chichikov merasakan satu pon lebih berat pada dirinya. Kami pergi ke ruang tamu, di mana sudah ada selai di atas piring - baik pir, plum, atau buah beri lainnya, yang, bagaimanapun, tidak disentuh baik oleh tamu maupun pemiliknya. Nyonya rumah keluar untuk menaruhnya di piring lain. Memanfaatkan ketidakhadirannya, Chichikov menoleh ke Sobakevich, yang, berbaring di kursi berlengan, hanya mengerang setelah makan malam yang begitu lezat dan mengeluarkan suara-suara yang tidak jelas dengan mulutnya, membuat tanda salib dan terus-menerus menutupinya dengan tangannya. Chichikov menyapanya dengan kata-kata ini:

– Saya ingin berbicara dengan Anda tentang bisnis tertentu.

“Ini selai lagi,” kata nyonya rumah sambil kembali membawa cawan, “lobak direbus dalam madu!”

- Dan inilah kita setelahnya! - kata Sobakevich. - Sekarang pergilah ke kamarmu, Pavel Ivanovich dan aku akan melepas jas berekor kami dan istirahat sebentar!

Nyonya rumah telah menyatakan kesiapannya untuk mengirimkan jaket dan bantal, tetapi pemiliknya berkata: "Tidak ada, kami akan beristirahat di kursi," dan nyonya rumah pergi.

Sobakevich menundukkan kepalanya sedikit, bersiap mendengar apa kesepakatannya.

Chichikov memulai dengan sangat jauh, menyentuh seluruh negara Rusia secara umum dan berbicara dengan sangat memuji tentang ruangnya, mengatakan bahwa bahkan monarki Romawi paling kuno pun tidak begitu hebat, dan orang asing memang terkejut... Sobakevich mendengarkan semuanya, membungkuk kepalanya. Dan menurut ketentuan-ketentuan yang ada di negara ini, yang kejayaannya tidak ada bandingannya, jiwa-jiwa audit, yang telah menyelesaikan karirnya dalam hidup, bagaimanapun, dihitung, sampai penyerahan kisah audit baru, atas dasar kesetaraan dengan yang hidup, agar tidak membebani kantor-kantor pemerintah dengan banyak sertifikat kecil dan tidak berguna dan tidak menambah kompleksitas mekanisme negara yang sudah sangat kompleks... Sobakevich mendengarkan semuanya dengan kepala tertunduk - dan itu, bagaimanapun, dengan semua keadilan dari tindakan ini, dapat menjadi beban bagi banyak pemilik, mewajibkan mereka membayar pajak seolah-olah atas benda hidup, dan bahwa dia, yang merasa menghormatinya secara pribadi, akan siap untuk memikul sebagian tanggung jawab yang sangat sulit ini. Adapun subjek utamanya, Chichikov mengungkapkan dirinya dengan sangat hati-hati: dia tidak menyebut jiwa mati, tetapi hanya tidak ada.

Sobakevich mendengarkan semuanya seperti sebelumnya, dengan kepala tertunduk, dan setidaknya sesuatu yang mirip dengan ekspresi muncul di wajahnya. Tampaknya tubuh ini tidak memiliki jiwa sama sekali, atau memiliki jiwa, tetapi sama sekali tidak berada di tempat yang seharusnya, tetapi, seperti Koshchei yang abadi, di suatu tempat di balik pegunungan dan ditutupi dengan cangkang yang begitu tebal sehingga segala sesuatu yang bergerak di bawah. itu, sama sekali tidak menghasilkan guncangan apa pun di permukaan

“Jadi?..” kata Chichikov, mengharapkan jawaban, bukannya tanpa kegembiraan.

– Apakah Anda membutuhkan jiwa yang mati? – Sobakevich bertanya dengan sangat sederhana, tanpa kejutan sedikit pun, seolah-olah kita sedang berbicara tentang roti.

“Ya,” jawab Chichikov dan kembali melunakkan ekspresinya, menambahkan: “tidak ada.”

“Akan ada alasan mengapa tidak…” kata Sobakevich.

– Dan jika mereka ditemukan, maka Anda pasti... akan dengan senang hati menyingkirkannya?

“Jika Anda berkenan, saya siap menjualnya,” kata Sobakevich, setelah sedikit mengangkat kepalanya dan menyadari bahwa pembeli mungkin mendapat keuntungan di sini.

“Sialan,” pikir Chichikov dalam hati, “yang ini sudah terjual bahkan sebelum aku tergagap!” - dan berkata dengan lantang:

- Dan, misalnya, bagaimana dengan harganya? meskipun, bagaimanapun, ini adalah barang yang luar biasa... sehingga harganya bahkan aneh...

- Ya, agar tidak meminta terlalu banyak dari Anda, masing-masing seratus rubel! - kata Sobakevich.

- Seratus persen! - seru Chichikov, membuka mulutnya dan menatap langsung ke matanya, tidak tahu apakah dia sendiri yang salah dengar, atau apakah lidah Sobakevich, karena sifatnya yang berat, berbelok ke arah yang salah, mengucapkan kata lain, bukan satu kata.

- Nah, apakah itu benar-benar berharga bagimu? - kata Sobakevich dan kemudian menambahkan: - Tapi berapa harganya?

- Hargaku! Kita pasti melakukan kesalahan atau tidak memahami satu sama lain, kita lupa apa pokok bahasannya. Saya percaya, bagi saya, sejujurnya: delapan hryvnia per jiwa, ini adalah kualifikasi paling merah!

- Sayang sekali - delapan hryvnia!

“Yah, menurut penilaianku, menurutku itu tidak mungkin lagi.”

– Lagi pula, saya tidak menjual sepatu kulit pohon.

- Namun, Anda harus mengakui: bagaimanapun juga, ini juga bukan manusia.

“Jadi menurutmu kamu bisa menemukan orang bodoh yang mau menjual jiwa revisimu seharga dua kopek?”

- Tapi permisi: kenapa disebut revisi, lagipula jiwa sudah lama mati, hanya tersisa satu suara yang tidak berwujud di indra. Namun, agar tidak terlibat dalam diskusi lebih lanjut mengenai bagian ini, saya akan memberi Anda satu setengah rubel, jika Anda berkenan, tetapi saya tidak dapat menerima lebih banyak lagi.

– Sayang sekali kamu mengatakan jumlah sebanyak itu! Anda menawar, beri tahu harga sebenarnya!

- Kenapa kamu pelit? - kata Sobakevich. - Sungguh, harganya murah! Penipu lain akan menipu Anda, menjual sampah, bukan jiwa; Tapi saya punya orang yang tangguh, semuanya untuk seleksi: bukan pengrajin, tapi pria sehat lainnya. Lihat saja: misalnya, pembuat kereta Mikheev! Lagipula, dia tidak pernah membuat gerbong lain selain gerbong pegas. Dan ini tidak seperti pekerjaan Moskow, yang memakan waktu satu jam - sangat tahan lama, akan dipotong dan dipernis!

- Dan Cork Stepan, si tukang kayu? Saya akan meletakkan kepala saya jika Anda dapat menemukan pria seperti itu di mana pun. Lagipula, kekuatan macam apa itu! Jika dia bertugas sebagai penjaga, entah apa yang akan mereka berikan padanya, tingginya tiga arshin dan satu inci!

Chichikov sekali lagi ingin menunjukkan bahwa Cork sudah tidak ada lagi di dunia; tetapi Sobakevich, rupanya, terbawa suasana: aliran pidato yang mengalir sedemikian rupa sehingga yang perlu didengarkan hanyalah:

- Milushkin, pembuat batu bata! bisa memasang kompor di rumah mana pun. Maxim Telyatnikov, pembuat sepatu: apa pun yang ditusuk dengan penusuk, maka sepatu botnya, apa pun sepatu botnya, maka terima kasih, dan bahkan jika itu mulut yang mabuk. Dan Eremey Sorokoplekhin! Ya, orang ini sendiri yang akan membela semua orang, dia berdagang di Moskow, membawa satu uang sewa seharga lima ratus rubel. Lagipula, orang-orang memang seperti itu! Ini bukanlah sesuatu yang akan dijual oleh beberapa Plushkin kepada Anda.

“Tapi permisi,” akhirnya Chichikov berkata, kagum dengan banyaknya pidato yang sepertinya tidak ada habisnya, “mengapa kamu menghitung semua kualitas mereka, karena sekarang tidak ada gunanya lagi, karena ini semua adalah orang mati. .” Setidaknya menopang pagar dengan mayat, kata pepatah.

“Ya, tentu saja, mati,” kata Sobakevich, seolah sadar dan teringat bahwa mereka sebenarnya sudah mati, lalu menambahkan: “Namun, bagaimana dengan orang-orang yang sekarang terdaftar sebagai hidup?” Orang macam apa ini? lalat, bukan manusia.

– Ya, mereka masih ada, dan ini adalah mimpi.

- Ya, tidak, bukan mimpi! Saya akan memberi tahu Anda seperti apa Mikheev, Anda tidak akan menemukan orang seperti dia: mesinnya sedemikian rupa sehingga tidak muat di ruangan ini; tidak, ini bukan mimpi! Dan dia memiliki kekuatan di bahunya yang tidak dimiliki seekor kuda; Saya ingin tahu di mana lagi Anda bisa menemukan mimpi seperti itu!

Dia sudah mengucapkan kata-kata terakhir, menoleh ke potret Bagration dan Kolokotroni yang tergantung di dinding, seperti yang biasa terjadi pada mereka yang berbicara ketika salah satu dari mereka tiba-tiba, karena alasan yang tidak diketahui, tidak menoleh ke orang yang dirujuk oleh kata-kata itu, tetapi ke beberapa orang ketiga yang secara tidak sengaja datang, bahkan kepada orang asing, yang darinya dia tahu bahwa dia tidak akan mendengar jawaban, pendapat, atau konfirmasi apa pun, tetapi pada siapa, bagaimanapun, dia mengarahkan pandangannya seolah-olah memanggilnya untuk menjadi perantara; dan orang asing itu, yang pada awalnya agak bingung, tidak tahu apakah harus menanggapi masalah yang belum pernah dia dengar ini, atau berdiri di sana, menjaga kesopanan, lalu pergi.

“Tidak, saya tidak bisa memberikan lebih dari dua rubel,” kata Chichikov.

- Tolong, agar mereka tidak mengklaim saya, bahwa saya meminta mahal dan saya tidak ingin membantu Anda, jika Anda berkenan - tujuh puluh lima rubel per kepala, hanya dalam uang kertas, hanya untuk kenalan!

“Apakah dia benar-benar berpikir sendiri,” pikir Chichikov, “apakah dia menganggapku bodoh?” - dan kemudian menambahkan dengan lantang:

“Aneh bagi saya, sungguh: sepertinya ada semacam pertunjukan teater atau komedi yang terjadi di antara kita, kalau tidak, saya tidak bisa menjelaskannya pada diri saya sendiri... Tampaknya Anda orang yang cukup pintar, Anda memiliki informasi tentang pendidikan. ” Lagipula, pokok bahasannya hanyalah fu-fu. Berapa nilainya? siapa yang butuh?

- Ya, Anda membelinya, jadi itu perlu.

Di sini Chichikov menggigit bibirnya dan tidak tahu harus menjawab apa. Dia mulai berbicara tentang beberapa keadaan keluarga dan keluarga, tetapi Sobakevich menjawab dengan sederhana:

– Saya tidak perlu tahu apa hubungan Anda; Aku tidak ikut campur dalam urusan keluarga, itu urusanmu. Anda membutuhkan jiwa, saya menjualnya kepada Anda, dan Anda akan menyesal tidak membelinya.

“Dua rubel,” kata Chichikov.

- Ek, sungguh, usia empat puluh Yakub menegaskan satu hal tentang setiap orang, seperti kata pepatah; Setelah Anda menyiapkan dua, Anda tidak ingin keluar dari keduanya. Beri kami harga sebenarnya!

“Yah, sialan dia,” pikir Chichikov dalam hati, “aku akan memberinya setengah sen, untuk kacang anjing itu!”

- Jika berkenan, saya akan menambahkan setengah rubel.

- Baiklah, jika Anda berkenan, saya juga akan memberi tahu Anda kata terakhir saya: lima puluh rubel! Sungguh, ini merugikan diri Anda sendiri; Anda tidak bisa membeli orang sebaik itu dengan harga lebih murah di mana pun!

“Tinju yang luar biasa!” - Chichikov berkata pada dirinya sendiri dan kemudian melanjutkan dengan nada kesal:

- Ya, sungguh... sepertinya ini masalah yang serius; Ya, saya akan membawanya ke tempat lain tanpa alasan. Semua orang juga rela menjualnya kepada saya, hanya untuk membuangnya secepat mungkin. Apakah orang bodoh akan menyimpannya dan membayar pajak untuknya!

“Tetapi tahukah Anda bahwa pembelian semacam ini, saya katakan ini di antara kita, karena persahabatan, tidak selalu diperbolehkan, dan apakah saya atau orang lain memberi tahu Anda, orang seperti itu tidak akan memiliki surat kuasa apa pun mengenai kontrak atau mengadakan perjanjian. kewajiban apa pun yang menguntungkan.

“Lihat ke mana dia membidik, bajingan!” – pikir Chichikov dan segera berkata dengan tatapan paling berdarah dingin:

- Terserah Anda, saya tidak membeli untuk kebutuhan apa pun, seperti yang Anda pikirkan, tetapi sesuai dengan kecenderungan pikiran saya sendiri. Jika Anda tidak ingin dua setengah, selamat tinggal!

“Kamu tidak bisa menjatuhkannya, dia keras kepala!” – pikir Sobakevich.

- Baiklah, Tuhan memberkati Anda, beri kami tiga puluh dan ambil sendiri!

- Tidak, saya tahu Anda tidak ingin menjualnya, selamat tinggal!

- Izinkan aku, izinkan aku! - kata Sobakevich, tidak melepaskan tangannya dan menginjak kakinya, karena pahlawan kita lupa untuk berhati-hati, sehingga dia harus mendesis dan melompat dengan satu kaki sebagai hukuman.

- Maaf! Sepertinya aku telah mengganggumu. Silakan duduk di sini! Bertanya! “Di sini dia mendudukkannya di kursi dengan ketangkasan tertentu, seperti beruang yang sudah ada di tangannya, tahu cara berguling dan melakukan berbagai hal ketika ditanya: “Tunjukkan padaku, Misha, bagaimana wanita mengukus” atau: “Dan bagaimana, Misha?" "Apakah orang-orang kecil itu mencuri kacang polong?"

“Sungguh, aku membuang-buang waktuku, aku harus bergegas.”

– Duduklah sebentar, saya akan memberi tahu Anda satu kata yang menyenangkan untuk Anda. - Kemudian Sobakevich duduk lebih dekat dan berkata pelan di telinganya, seolah-olah itu adalah sebuah rahasia: - Apakah Anda ingin sudut?

- Artinya, dua puluh lima rubel? Saya tidak akan memberikan seperempat sudut pun, saya tidak akan menambahkan satu sen pun.

Sobakevich terdiam. Chichikov juga terdiam. Keheningan berlangsung selama dua menit. Bagration dengan hidung bengkok memandang dari dinding dengan sangat hati-hati pada pembelian ini.

– Berapa harga terakhir Anda? - Sobakevich akhirnya berkata.

- Dua setengah.

“Kamu benar, jiwa manusia itu seperti lobak kukus.” Beri aku setidaknya tiga rubel!

- Saya tidak bisa.

- Yah, tidak ada hubungannya denganmu, jika kamu mau! Sungguh suatu kerugian, dan sifat seperti anjing: Saya tidak bisa tidak menyenangkan tetangga saya. Lagi pula, saya seorang pembuat teh, Anda harus melengkapi tagihan penjualan agar semuanya beres.

- Tentu saja.

- Nah, itu saja, Anda harus pergi ke kota.

Ini adalah bagaimana hal itu terjadi. Keduanya memutuskan bahwa besok mereka akan berada di kota dan mengurus akta jual beli. Chichikov meminta daftar petani. Sobakevich setuju dengan sukarela dan segera, naik ke biro, dengan tangannya sendiri mulai menulis semua orang tidak hanya dengan nama, tetapi bahkan dengan sebutan kualitas terpuji.

Dan Chichikov, karena tidak punya pekerjaan lain, mulai melihat seluruh gajinya yang besar dari belakang. Saat dia melihat punggungnya, lebar, seperti kuda Vyatka yang jongkok, dan pada kakinya, yang menyerupai tiang besi yang diletakkan di trotoar, dia tidak bisa menahan diri untuk tidak berseru dalam hati: “Oh, Tuhan memberimu pahala! Tentu saja, seperti yang mereka katakan, tidak dipotong dengan baik, tetapi dijahit dengan rapat!.. Apakah Anda benar-benar terlahir sebagai beruang, atau apakah Anda menjadi beruang dari kehidupan provinsi, tanaman biji-bijian, keributan dengan para petani, dan melalui mereka Anda menjadi apa yang disebut tinju manusia? Tapi tidak: Saya pikir Anda akan tetap sama, bahkan jika mereka membesarkan Anda sesuai dengan mode, membiarkan Anda pergi dan tinggal di St. Petersburg, dan bukan di pedalaman. Perbedaannya adalah sekarang Anda akan makan setengah sisi daging domba dengan bubur, dengan kue keju di piring Anda, dan kemudian Anda akan makan beberapa irisan daging dengan truffle. Ya, sekarang Anda memiliki laki-laki di bawah kekuasaan Anda: Anda selaras dengan mereka dan, tentu saja, Anda tidak akan menyinggung perasaan mereka, karena mereka milik Anda, tetapi itu akan lebih buruk bagi Anda; dan kemudian Anda akan memiliki pejabat yang akan Anda tampar dengan keras, menyadari bahwa mereka bukan budak Anda, atau Anda akan merampok perbendaharaan! Tidak, siapa pun yang memiliki kepalan tangan tidak dapat meluruskannya menjadi telapak tangan! Tapi luruskan kepalan tangan Anda dengan satu atau dua jari, dan hasilnya akan lebih buruk lagi. Jika dia mencicipi puncak suatu ilmu pengetahuan, dia akan memberitahukannya nanti, sehingga menempatkannya pada posisi yang lebih menonjol bagi semua orang yang benar-benar telah mempelajari suatu ilmu pengetahuan. Dan kemudian, mungkin, dia akan berkata nanti: “Biarkan aku menunjukkan diriku!” Ya, dia akan memberikan resolusi yang begitu bijaksana sehingga banyak orang harus bersolo karier... Oh, andai saja mereka semua adalah tinju!..”

“Catatannya sudah siap,” kata Sobakevich sambil berbalik.

- Apakah kamu siap? Bawa dia ke sini! “Dia mengamatinya dan mengagumi kerapian dan ketepatannya: tidak hanya keahlian, gelar, tahun, dan kekayaan keluarga yang ditulis secara rinci, tetapi bahkan di pinggirnya terdapat catatan khusus tentang perilaku, ketenangan - singkatnya, itu menyenangkan untuk dilihat.

“Sekarang tolong beri saya deposit,” kata Sobakevich.

- Mengapa Anda memerlukan deposit? Anda akan menerima semua uang di kota sekaligus.

“Itu saja, Anda tahu, begitulah adanya,” bantah Sobakevich.

“Saya tidak tahu bagaimana memberikannya kepada Anda, saya tidak membawa uang.” Ya, ini sepuluh rubel.

- Kenapa sepuluh! Beri aku setidaknya lima puluh!

Chichikov mulai membuat alasan bahwa tidak; tetapi Sobakevich berkata dengan tegas bahwa dia punya uang, sehingga dia mengeluarkan selembar kertas lain, sambil berkata:

“Mungkin, ini lima belas lagi untukmu, jadi totalnya dua puluh.” Berikan saja saya tanda terimanya.

- Untuk apa Anda memerlukan tanda terima?

– Itu saja lho, lebih baik ada kwitansinya. Belum genap satu jam, apa pun bisa terjadi.

- Oke, berikan aku uangnya di sini!

- Untuk apa uangnya? Saya memilikinya di tangan saya! segera setelah Anda menulis tanda terima, pada saat yang sama

- Permisi, bagaimana cara menulis tanda terima? pertama-tama Anda perlu melihat uangnya.

Chichikov menyerahkan potongan kertas dari tangannya kepada Sobakevich, yang, mendekati meja dan menutupinya dengan jari tangan kirinya, menulis di selembar kertas dengan tangan lainnya bahwa dia telah menerima setoran dua puluh lima rubel dari pemerintah. catatan untuk jiwa yang terjual secara lengkap. Setelah menulis catatan itu, dia melihat catatan itu lagi.

- Kertasnya sudah tua! - katanya sambil mengamati salah satu dari mereka di dunia, - agak sobek, tapi di antara teman-teman tidak ada yang perlu dilihat.

“Tinju, tinju! - Chichikov berpikir dalam hati, "dan binatang buas!"

– Apakah kamu tidak menginginkan perempuan?

- Tidak terima kasih.

- Saya akan mengambilnya dengan harga murah. Untuk berkencan, masing-masing satu rubel.

- Tidak, saya tidak membutuhkan jenis kelamin perempuan.

- Nah, ketika Anda tidak membutuhkannya, tidak ada yang perlu dikatakan. Tidak ada hukum tentang selera: siapa yang mencintai pendeta, dan siapa yang mencintai pendeta, kata pepatah.

“Saya juga ingin meminta Anda untuk menepati kesepakatan ini di antara kita,” kata Chichikov sambil mengucapkan selamat tinggal.

- Ya, tentu saja. Tidak ada yang bisa mengganggu yang ketiga; Apa yang terjadi dalam keikhlasan antar sahabat pendek harus tetap dalam persahabatan timbal baliknya. Selamat tinggal! Terima kasih telah berkunjung; Tolong jangan lupa di masa depan: jika Anda memiliki waktu luang, datanglah dan makan siang dan luangkan waktu. Mungkin akan terjadi lagi untuk saling melayani dalam beberapa hal.

“Ya, bagaimanapun keadaannya! - Chichikov berpikir sendiri sambil duduk. di kursi malas. "Dia merobek dua setengah rubel untuk jiwa yang mati, sialan!"

Dia tidak puas dengan perilaku Sobakevich. Meski begitu, orang tersebut akrab, baik gubernur maupun kepala polisi bertemu, tetapi dia bertindak seolah-olah dia orang asing, dia mengambil uang untuk sampah! Ketika kursi malas itu keluar dari halaman, dia menoleh ke belakang dan melihat Sobakevich masih berdiri di teras dan, sepertinya, sedang melihat dari dekat, ingin tahu ke mana tamu itu akan pergi.

- Dasar bajingan, dia masih berdiri! - katanya dengan gigi terkatup dan memerintahkan Selifan, berbalik ke arah gubuk petani, untuk pergi sedemikian rupa sehingga kereta tidak terlihat dari sisi halaman tuannya. Dia ingin mengunjungi Plyushkin, yang menurut Sobakevich, membuat banyak orang sekarat seperti lalat, tetapi dia tidak ingin Sobakevich mengetahuinya. Ketika kursi malas sudah berada di ujung desa, dia memanggil orang pertama kepadanya, yang, setelah menemukan sebatang kayu yang sangat tebal di suatu tempat di jalan, menyeretnya di bahunya, seperti semut yang tak kenal lelah, ke gubuknya.

- Hei, janggut! Tapi bagaimana kita bisa pergi dari sini ke Plushkin tanpa melewati rumah bangsawan?

Pria itu sepertinya bingung dengan pertanyaan ini.

- Nah, kamu tidak tahu?

- Tidak, tuan, saya tidak tahu.

- Oh kamu! Dan bahkan sedikit uban! Tidakkah kamu kenal si kikir, Plushkin, yang memberi makan orang dengan buruk?

- A! ditambal, ditambal! – pria itu berteriak.

Dia juga menambahkan kata benda pada kata “ditambal”, yang sangat berhasil, tetapi tidak umum dalam percakapan sosial, dan oleh karena itu kita akan melewatkannya. Namun, bisa ditebak kalau ungkapan itu diungkapkan dengan sangat tepat, karena Chichikov, meski lelaki itu sudah lama menghilang dari pandangan dan sudah sering bepergian, masih nyengir sambil duduk di kursi malas. Orang-orang Rusia mengekspresikan diri mereka dengan kuat! dan jika dia menghadiahi seseorang dengan sebuah kata, maka kata itu akan menjadi milik keluarga dan keturunannya, dia akan menyeretnya ke dalam pelayanan, dan ke masa pensiun, dan ke Petersburg, dan ke ujung dunia. Dan tidak peduli seberapa licik atau mulianya nama panggilan Anda, bahkan jika Anda memaksa penulis untuk mendapatkannya dari keluarga pangeran kuno, tidak ada yang akan membantu: nama panggilan itu akan mengoceh sekuat tenaga dan berkata jelas dari mana burung itu terbang. Apa yang terucap dengan tepat sama dengan apa yang tertulis, tidak bisa ditebang dengan kapak. Dan betapa akuratnya segala sesuatu yang keluar dari kedalaman Rusia, di mana tidak ada orang Jerman, tidak ada Chukhon, tidak ada suku lain, dan semuanya adalah nugget itu sendiri, pikiran Rusia yang hidup dan hidup yang tidak merogoh sakunya untuk sebuah kata, tidak menetas, seperti induk ayam, tetapi langsung menempel, seperti paspor pada kaus kaki abadi, dan tidak ada yang perlu ditambahkan nanti, hidung atau bibir seperti apa yang Anda miliki - Anda digariskan dengan satu garis dari kepala sampai kaki!

Sama seperti gereja, biara dengan kubah, kubah, dan salib yang tak terhitung jumlahnya tersebar di seluruh Rusia yang suci dan saleh, demikian pula tak terhitung banyaknya suku, generasi, dan masyarakat yang berkerumun, beraneka ragam, dan bergegas di muka bumi. Dan setiap bangsa, yang dalam dirinya mempunyai jaminan kekuatan, penuh dengan kemampuan kreatif jiwa, ciri-cirinya yang cemerlang dan anugerah-anugerah lainnya, masing-masing dengan caranya sendiri membedakan dirinya dengan kata-katanya sendiri, yang dengannya, dalam mengungkapkan objek apa pun, ia mencerminkan bagiannya. karakternya sendiri dalam ekspresinya. Perkataan orang Inggris akan bergema dengan ilmu hati dan ilmu bijak tentang kehidupan; Perkataan singkat orang Prancis akan muncul dan menyebar seperti pesolek ringan; orang Jerman akan dengan rumit mengemukakan kata-katanya sendiri, yang tidak dapat diakses oleh semua orang, cerdas dan halus; tetapi tidak ada kata yang begitu menyentuh, yang akan keluar dengan begitu cerdas dari lubuk hati, yang akan menggelegak dan bergetar sebaik kata Rusia yang diucapkan dengan tepat.

Artikel tentang topik tersebut

Resep dari ayam, bebek, kalkun

Kue paskah yang selalu berhasil resep kue paskah dari Nastya Skripkina

Kue pisang dengan susu kental

Cara memasak kentang dalam panci

Salad daging sapi dengan acar mentimun

Bebek digoreng berkeping-keping di penggorengan

Persiapan dan resep produk adonan roti jahe Persiapan industri resep adonan roti jahe

Sandwich untuk ulang tahun anak

Populer

Panggang dengan paprika - resep kuliner Suatu hari suami saya diberi lada lembek di toko, yang saya tidak berani makan begitu saja. Sayang sekali jika makanan dibuang begitu saja, apalagi mengingat...

Resep dari ayam, bebek, kalkun Artikel ini akan menjadi petunjuk praktis bagi siapa pun yang mencoba mencari apa yang harus dimasak dengan ayam. Ada berbagai macam masakan yang mengandung burung tersebut....

Kue paskah yang selalu berhasil resep kue paskah dari Nastya Skripkina Adonan pada kue paskah ternyata enak, ringan dan lapang.Satu-satunya kekurangannya adalah adonannya sangat aktif sehingga terus mengembang bahkan saat dimasak...