Daging sapi dengan campuran sayuran. Nasi pilaf sayur dengan sayuran beku. Haluskan sayuran beku
Sekarang pembekuan yang dalam telah muncul, bahkan di musim dingin Anda dapat memasak hidangan dari berbagai sayuran. Lagi pula, dengan cepat dibekukan, mereka mempertahankan rasa dan vitamin. Sayuran beku dapat dibeli di toko atau menggunakan persiapan Anda sendiri.
Daging babi dengan sayuran beku, resep langkah demi langkah dengan foto
Siapkan makanan berikut:
- sayuran beku - 500 gr;
- daging babi - 300 gram;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah, daun salam - secukupnya;
- air - 1 multicup.
Memasak daging babi beku di foto
1. Cuci bersih daging, biarkan agak kering dan potong kecil-kecil.
2. Pilih mode "Memanggang", waktu memasak - 30 menit. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, biarkan agak hangat, dan tuangkan daging babi. Tutup penutup multicooker dan goreng daging selama 15 menit.
3. Campuran sayuran beku bisa berbeda, pilih sesuai selera Anda.
4. Buka tutup multicooker dan tambahkan sayuran ke daging, garam dan campur semuanya. Tutup penutupnya dan lanjutkan menggoreng hingga akhir proses memasak berbunyi.
5. Tuang air, krim asam, tambahkan bumbu, daun salam. Kami mengatur mode "Memadamkan", waktu memasak sekitar 1 jam.
- jauh dari hidangan diet. Tetapi jika Anda memasaknya dengan sayuran, maka makanannya ternyata tidak lebih buruk, tetapi jauh lebih mudah. Selain itu, ada banyak resep menarik untuk memasak daging dalam wajan. Saatnya mencoba sesuatu!
Daging babi dengan sayuran dalam wajan - prinsip umum memasak
Untuk memasak dalam wajan, daging babi atau iga biasanya dipilih. Potongan besar tidak cocok, karena prosesnya akan tertunda.
Daging dipotong menjadi kubus, kubus, piring atau sedotan. Metode yang tepat biasanya ditunjukkan dalam resep. Jika tidak ada yang dikatakan tentang ini, maka Anda dapat membuat bentuk potongan dan ukurannya sesuai kebijaksanaan Anda.
Daging diletakkan dalam wajan, digoreng atau direbus dengan sayuran. Metode kombinasi sering digunakan, di mana mereka pertama kali digoreng dan kemudian direbus, atau sebaliknya.
Sayuran apa yang ditambahkan:
bawang, wortel;
Tomat;
Kentang;
terong;
Timun Jepang.
Selain sayuran, jamur, kacang sederhana atau asparagus, kacang polong, nasi sering ditambahkan ke hidangan seperti itu. Tentu saja, daging babi tidak bisa dimasak tanpa bumbu. Mereka ditempatkan di ujung, seperti sayuran. Selain itu, saus, krim asam, saus tomat atau pasta tomat dapat digunakan.
Daging babi pedas dengan sayuran dalam wajan
Resep untuk hidangan daging babi yang luar biasa dengan sayuran dalam wajan. Bisa disajikan dengan nasi, lauk kentang, atau apa adanya.
Bahan
500 gram daging;
2 paprika;
2 bawang;
0,3 sdt paprika merah;
garam, lada hitam;
2 siung bawang putih;
1 tomat.
Memasak
1. Potong daging menjadi potongan-potongan, Anda tidak perlu membuatnya tebal.
2. Panaskan wajan. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak. Kami mulai daging babi, kami mulai menggoreng.
3. Setelah sekitar sepuluh menit, tambahkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin besar. Masak dengan daging babi sampai transparan, tetapi jangan terlalu coklat.
4. Potong lada Bulgaria menjadi potongan-potongan. Anda dapat mengambil polong multi-warna, tambahkan ke daging. Masak hingga lada lunak.
5. Tomat harus diparut atau dicincang dengan blender.
6. Bawang putih juga dihaluskan, ditambahkan tomat.
7. Kami menaruh berbagai jenis lada di sana, garam, Anda dapat membuang bumbu lain sesuai kebijaksanaan Anda. Kami mengaduk.
8. Tuang tomat ke dalam panci dengan hidangan yang hampir siap. Anda tidak perlu menutupi. Goreng tanpa tutup, sering diaduk dengan spatula.
9. Begitu daging dalam tomat dengan sayuran menjadi gelap, jenuh dengan rempah-rempah, Anda bisa mematikan kompor.
10. Potong adas segar, taburi makanan di atasnya dengan bumbu. Anda bisa menggunakan ketumbar. Ini juga akan lezat.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan Sytnaya
Untuk memasak daging babi ini dengan sayuran dalam wajan, Anda membutuhkan kentang. Itu sebabnya hidangannya hangat, kental, dan sangat kaya.
Bahan
300 gram daging babi;
kepala bawang;
satu wortel;
3 sendok makan minyak;
4-5 kentang;
Bumbu.
Memasak
1. Potong daging menjadi batangan atau kubus kecil.
2. Panaskan minyak, masukkan daging babi, mulailah menggoreng. Segera setelah potongan agak kecoklatan, masukkan bawang bombay.
3. Saat daging dan bawang dimasak, potong atau gosok wortel. Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi potongan-potongan tebal.
4. Masukkan wortel yang sudah disiapkan ke dalam wajan 3 terlebih dahulu.
5. Setelah beberapa menit, kami meluncurkan kentang. Pertama, goreng sebentar, lima menit sudah cukup, lalu tambahkan 100-150 ml air, tutup dan didihkan.
6. Setelah sepuluh menit, Anda bisa memberi garam dan merica pada hidangan. Masak terus hingga kentang empuk.
7. Potong bawang putih, bumbu, siapkan bumbu, paprika.
8. Tambahkan semua ini ke daging babi dengan sayuran, tutup dan matikan kompor. Biarkan hidangan berdiri selama sepuluh menit, lalu aduk rata dan tata di atas piring.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan Cina
Resepnya adalah babi yang sangat harum dan pedas dalam wajan. Bahan wajib masakannya adalah kecap. Tidak ada yang akan berhasil tanpa dia.
Bahan
500 gram daging babi;
50 ml kecap asin;
2 sendok saus tomat;
2 bawang;
1 wortel;
1 tomat padat;
Sedikit minyak;
1,5 sdt wijen;
2 sendok jus lemon;
Lada, garam.
Memasak
1. Cuci bersih daging babi. Ambil handuk kertas dan keluarkan semua tetes. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan dua sendok makan penuh minyak dalam wajan, masukkan daging dan goreng dengan api paling besar.
3. Segera setelah potongan menjadi kemerahan, masukkan bawang dan wortel, yang juga kami potong-potong.
4. Setelah sayuran berwarna kecokelatan, tambahkan lada, irisan cincang dan tomat cincang. Tomat harus keras.
5. Masak daging dengan sayuran di atas api di bawah rata-rata urutan lima menit.
6. Campurkan jus lemon, kecap dan kecap dalam mangkuk, aduk. Kami menaruh cabai jika diinginkan, jika sausnya sedikit asin, kami membuang sedikit garam.
7. Segera setelah sayuran matang, tambahkan isian yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Masak hingga semua menguap. Kami sering mengaduk agar tidak ada yang terbakar.
8. Secara terpisah, goreng biji wijen dalam wajan kering.
9. Tuang ke daging yang sudah jadi, aduk dan matikan kompor. Hijau ditambahkan ke piring saat disajikan.
Daging babi dengan sayuran dan jamur dalam wajan
Hidangan daging babi dan sayuran seperti itu disiapkan bukan di satu, tetapi di dua wajan. Ini membuatnya lebih nyaman dan enak.
Bahan
300 gram daging;
300 gram jamur;
bawang bombay 1 buah;
Wortel;
2 kentang;
Memasak
1. Daging yang sudah dicuci harus dipotong-potong, dimasukkan ke dalam wajan, goreng selama beberapa menit sampai agak kecoklatan.
2. Tambahkan kentang selanjutnya, goreng bersama sampai hampir matang, garam di akhir.
3. Tuang minyak ke wajan lain, panaskan.
4. Kami mengambil champignon, memotongnya menjadi irisan dan mulai menggoreng dalam wajan kosong. Jika ada jamur lain, maka pertama-tama kita rebus selama 20 menit, baru setelah itu kita mulai menggoreng.
5. Kami membersihkan kepala besar bawang, memotongnya secara sewenang-wenang dan menuangkannya ke jamur segera setelah air meninggalkannya, dan potongan-potongan itu mulai menggoreng.
6. Tumis bawang bombay sebentar dan langsung masukkan wortel, merica, garam, masak bersama jamur sampai potongan wortel empuk.
7. Kami menggabungkan daging goreng dengan kentang dengan isi wajan kedua. Aduk, cicipi, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam, merica.
8. Tutup, didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit agar rasanya menyatu. Kami menghias hidangan dengan bumbu.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan a la azu
Resep daging babi dengan sayuran dalam wajan, yang menyerupai Tatar azu, tetapi lebih mudah disiapkan dan tidak mengandung banyak bahan. Hal utama adalah jangan lupa menaruh acar.
Bahan
0,6 kg daging babi;
2 acar;
2 bawang;
2 tomat;
3 sendok makan minyak;
2 siung bawang putih;
Bumbu.
Memasak
1. Panaskan minyak. Kami memotong daging menjadi batangan, membuangnya ke wajan, menggoreng dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit.
2. Kali ini cukup untuk memotong semua sayuran menjadi potongan-potongan.
3. Kami mulai menambahkan dengan interval dua menit: bawang, mentimun, paprika, lalu tomat. Kami menggoreng semuanya bersama selama sekitar lima menit.
4. Tuang ke dalam segelas air. Sangat diharapkan bahwa itu segera mendidihkan air.
5. Pada tahap yang sama, tambahkan garam, merica, buang bawang putih.
6. Tutup, matikan api, didihkan piring di bawah tutupnya sampai daging babi lunak. Jika dagingnya masih muda, maka 15 menit sudah cukup.
7. Kami membuang sayuran secukupnya, seperti laurel, rempah-rempah lainnya.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan (dengan campuran beku)
Untuk hidangan daging ini, Anda bisa mengambil campuran beku atau hanya kacang asparagus. Mereka semua cocok dengan daging babi jika dimasak dengan benar.
Bahan
300 gram daging;
450 g campuran sayuran beku;
1 bawang bombay;
1 tomat atau sesendok pasta;
bumbu;
2 sendok makan minyak.
Memasak
1. Siapkan daging babi. Jika ada polong dalam campuran beku, maka dagingnya bisa dipotong-potong. Kalau tidak, kami membuat kubus.
2. Panaskan minyak, masukkan daging babi, goreng dalam wajan terbuka selama sepuluh menit.
3. Potong bawang bombay, tuangkan di atas daging babi. Kami sedang mempersiapkan lebih lanjut.
4. Segera setelah bawang goreng, tambahkan semua sayuran. Anda tidak perlu mencairkannya.
5. Tutup panci dengan penutup, didihkan hidangan sampai hampir matang.
6. Beri garam, merica dan tambahkan tomat cincang. Atau encerkan pasta dengan sedikit air (beberapa sendok makan), pindahkan ke piring.
7. Masak tanpa tutup selama lima menit lagi. Kemudian, secukupnya, Anda bisa menambahkan bawang putih, bumbu apa saja, rempah-rempah.
Daging babi dengan sayuran dan telur dalam panci "Puff"
Resep untuk hidangan daging babi yang lezat dengan sayuran dalam wajan. Daging untuknya Anda perlu sedikit, semuanya dimasak relatif cepat.
Bahan
0,2 kg daging babi;
1 bawang bombay, tomat, merica;
30 ml minyak;
3 sendok susu;
Memasak
1. Potong daging babi menjadi kubus kecil hingga 0,5 cm, masukkan ke dalam wajan, goreng selama sepuluh menit.
2. Masukkan bawang bombay cincang, masak selama beberapa menit lagi.
3. Potong tomat dan merica menjadi kubus, oleskan sayuran ke daging. Rebus dengan api kecil sampai paprika lunak.
4. Kocok telur dengan susu dan bumbu.
5. Lumasi penggorengan kedua dengan minyak, panaskan.
6. Tuang telur dadar ke permukaan yang panas, tutup panci ini dan tunggu sebentar. Kemudian dengan hati-hati balikkan dengan spatula. Jika Anda tidak dapat membalik secara keseluruhan, maka Anda dapat melakukannya sebagian.
7. Buka telur dadar dan olesi daging dan sayuran dengan lapisan yang rata di atasnya.
8. Tutup kembali dan hangatkan semuanya selama sekitar tiga menit dengan api kecil-sedang. Kami memastikan telur dadar tidak gosong.
Daging tidak akan digoreng menjadi kerak yang indah, itu akan melepaskan jus jika diasinkan segera. Disarankan untuk menunda penambahan bumbu sampai akhir proses, atau setidaknya bagian kedua.
Daging goreng akan menjadi tidak biasa jika, selama proses memasak, ditaburi sedikit cognac.
Bawang putih adalah opsional untuk ditambahkan ke hidangan. Anda bisa menggoreng potongan dalam minyak, lalu angkat dan masak daging babi dengan sayuran di atasnya.
Tomat ceri berbeda dari rekan-rekan besar mereka tidak hanya dalam ukuran kecil buah beri. Banyak varietas ceri dicirikan oleh rasa manis yang unik, yang sangat berbeda dari tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencicipi tomat ceri seperti itu dengan mata tertutup mungkin memutuskan bahwa mereka mencicipi beberapa buah eksotis yang tidak biasa. Pada artikel ini, saya akan berbicara tentang lima tomat ceri berbeda yang memiliki buah paling manis dengan warna yang tidak biasa.
Saya mulai menanam bunga tahunan di kebun dan di balkon lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi saya tidak akan pernah melupakan petunia pertama saya, yang saya tanam di pedesaan di sepanjang jalan setapak. Hanya beberapa dekade telah berlalu, tetapi orang bertanya-tanya betapa berbedanya petunia di masa lalu dari hibrida banyak sisi saat ini! Dalam artikel ini, saya mengusulkan untuk melacak sejarah transformasi bunga ini dari yang sederhana menjadi ratu semusim yang nyata, serta mempertimbangkan varietas modern dengan warna yang tidak biasa.
Salad dengan ayam pedas, jamur, keju, dan anggur - harum dan memuaskan. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama jika Anda menyiapkan makan malam dingin. Keju, kacang-kacangan, mayones adalah makanan berkalori tinggi, dikombinasikan dengan ayam goreng pedas dan jamur, diperoleh camilan yang sangat bergizi, yang disegarkan oleh anggur manis dan asam. Fillet ayam dalam resep ini direndam dalam campuran pedas bubuk kayu manis, kunyit dan cabai. Jika Anda menyukai makanan dengan percikan, gunakan cabai pedas.
Pertanyaan tentang bagaimana menanam bibit yang sehat menjadi perhatian semua penghuni musim panas di awal musim semi. Tampaknya tidak ada rahasia di sini - hal utama untuk bibit yang cepat dan kuat adalah memberi mereka kehangatan, kelembaban, dan cahaya. Namun dalam praktiknya, di apartemen kota atau rumah pribadi, ini tidak mudah dilakukan. Tentu saja, setiap tukang kebun berpengalaman memiliki caranya sendiri yang terbukti untuk menanam bibit. Tetapi hari ini kita akan berbicara tentang asisten yang relatif baru dalam hal ini - penyebar.
Tugas tanaman indoor di rumah adalah mendekorasi rumah dengan penampilannya, menciptakan suasana kenyamanan khusus. Untuk itu kami siap merawatnya secara rutin. Perawatan tidak hanya menyiram tepat waktu, meskipun ini juga penting. Hal ini diperlukan untuk menciptakan kondisi lain: pencahayaan yang sesuai, kelembaban dan suhu udara, membuat transplantasi yang benar dan tepat waktu. Untuk penanam bunga berpengalaman, tidak ada yang supranatural dalam hal ini. Tetapi pemula sering menghadapi kesulitan tertentu.
Potongan daging dada ayam yang lembut dengan champignon mudah disiapkan sesuai resep ini dengan foto langkah demi langkah. Ada pendapat bahwa sulit untuk memasak irisan daging yang berair dan empuk dari dada ayam, ini tidak benar! Daging ayam praktis tidak mengandung lemak, itulah sebabnya dagingnya kering. Tetapi, jika Anda menambahkan krim, roti putih, dan jamur dengan bawang bombay ke dalam fillet ayam, Anda akan mendapatkan irisan daging lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Di musim jamur, coba tambahkan jamur hutan ke daging cincang.
Taman indah yang mekar sepanjang musim tidak terbayangkan tanpa tanaman keras. Bunga-bunga ini tidak memerlukan perhatian seperti semusim, tahan beku, dan hanya kadang-kadang membutuhkan sedikit perlindungan untuk musim dingin. Berbagai jenis tanaman keras tidak mekar pada saat yang sama, dan durasi berbunga dapat bervariasi dari satu minggu hingga 1,5-2 bulan. Pada artikel ini, kami sarankan untuk mengingat bunga abadi yang paling indah dan bersahaja.
Benih berkecambah yang buruk sering terjadi di pasar Rusia. Biasanya, perkecambahan kubis harus setidaknya 60%. Sering tertulis di kantong benih bahwa tingkat perkecambahan hampir 100%, meskipun dalam praktiknya sudah baik jika setidaknya 30% benih keluar dari paket seperti itu. Itulah mengapa sangat penting untuk memilih pemasok yang tepat. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan varietas dan hibrida kol putih, yang sepatutnya menerima cinta dari tukang kebun.
Semua tukang kebun berusaha untuk mendapatkan sayuran segar, ramah lingkungan dan harum dari kebun. Kerabat dengan senang hati menerima hidangan buatan sendiri dari kentang, tomat, dan salad mereka. Tetapi ada cara untuk menunjukkan keahlian kuliner Anda ke efek yang lebih besar. Untuk melakukan ini, ada baiknya mencoba menanam beberapa tanaman harum yang akan memberi hidangan Anda rasa dan aroma baru. Sayuran apa di kebun yang bisa dianggap terbaik dari sudut pandang spesialis kuliner?
Salad lobak dengan telur dan mayones, yang saya buat dari lobak Cina. Lobak ini sering disebut loba loba di toko kami. Di luar, sayuran ditutupi dengan kulit hijau muda, dan di dalam potongannya ternyata daging merah muda yang terlihat eksotis. Diputuskan, saat memasak, untuk fokus pada aroma dan rasa sayuran, dan membuat salad tradisional. Ternyata sangat enak, kami tidak menangkap nada "gila", tapi enak makan salad musim semi yang ringan di musim dingin.
Kesempurnaan anggun dari bunga putih bercahaya di tangkai tinggi dan daun besar euharis gelap mengkilap memberikan penampilan bintang klasik. Dalam budaya kamar, ini adalah salah satu bohlam paling terkenal. Beberapa tanaman menyebabkan begitu banyak kontroversi. Di beberapa, euharis mekar dan bergembira sepenuhnya dengan mudah, di lain selama bertahun-tahun mereka tidak melepaskan lebih dari dua daun dan tampak kerdil. Amazon lily sangat sulit untuk diklasifikasikan sebagai tanaman bersahaja.
Kefir Pizza Pancakes adalah pancake lezat dengan jamur, zaitun, dan mortadella yang mudah dibuat dalam waktu kurang dari setengah jam. Tidak selalu ada waktu untuk memasak adonan ragi dan menyalakan oven, dan terkadang Anda ingin makan sepotong pizza tanpa meninggalkan rumah. Agar tidak pergi ke restoran pizza terdekat, ibu rumah tangga yang bijak datang dengan resep ini. Gorengan seperti pizza adalah ide bagus untuk makan malam atau sarapan cepat. Sebagai isian kami menggunakan sosis, keju, zaitun, tomat, jamur.
Menanam sayuran di rumah adalah tugas yang cukup layak. Hal utama adalah keinginan dan sedikit kesabaran. Sebagian besar sayuran dan sayuran dapat berhasil ditanam di balkon perkotaan atau ambang jendela dapur. Ada keuntungan di sini dibandingkan tumbuh di luar ruangan: dalam kondisi seperti itu, tanaman Anda terlindung dari suhu rendah, banyak penyakit dan hama. Dan jika loggia atau balkon Anda berlapis kaca dan terisolasi, maka Anda dapat menanam sayuran hampir sepanjang tahun.
Kami menanam banyak tanaman sayuran dan bunga dalam bibit, yang memungkinkan kami mendapatkan panen lebih awal. Tetapi sangat sulit untuk menciptakan kondisi ideal: kurangnya sinar matahari untuk tanaman, udara kering, angin, penyiraman yang tidak tepat waktu, tanah dan benih pada awalnya mungkin mengandung mikroorganisme patogen. Alasan ini dan lainnya sering menyebabkan penipisan, dan terkadang kematian bibit muda, karena paling sensitif terhadap faktor-faktor yang merugikan.
Baked memiliki banyak pilihan memasak. Di antara ibu rumah tangga, resep untuk memanggang sayuran dalam oven dalam foil, selongsong, dalam pot sangat populer. Anda dapat mengambil daging apa pun untuk dipanggang, hal yang sama berlaku untuk sayuran. Jadi, dengan menggunakan daging ini atau itu dalam kombinasi dengan set sayuran yang berbeda, Anda dapat menyiapkan hidangan eksklusif setiap kali, yang memiliki rasa spesifiknya sendiri.
Daging babi, ayam, sapi, kelinci, domba - semua jenis daging ini paling cocok untuk dipanggang dengan sayuran. Dari sayuran perlu diperhatikan kentang, bawang, wortel, paprika, brokoli, labu, terong, zucchini, tomat, kacang hijau. Tentu saja, daftar sayuran untuk dipanggang sangat tergantung pada musim, tetapi jika Anda membekukan sayuran untuk musim dingin di dalam freezer, maka kapan saja sepanjang tahun Anda dapat memasak hidangan lezat ini.
Daging dengan sayuran dalam oven dipanggang berlapis-lapis. Perlu dicatat bahwa itu dapat diletakkan di atas sayuran, dan ditutup dengannya (daging di bawah mantel bulu). Dan untuk membuat daging panggang dengan sayuran dalam oven menjadi lebih lezat, disiapkan dengan tambahan keju. Keju keras paling cocok untuk tujuan ini, meskipun dengan keju suluguni, keju mozzarella atau halloumi, hidangannya juga akan menarik rasanya.
Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak daging dengan sayuran di dalam oven. Tidak seperti resep lainnya, seperti ayam panggang dengan sayuran, resep ini sangat memuaskan karena daging babi, lebih tepatnya perut babi berlemak, kentang, dan keju. Daging dengan sayuran di dalam oven, resep langkah demi langkah yang disajikan di bawah ini akan menjadi kaya rasa, tidak hanya karena satu set sayuran yang kaya, tetapi juga karena tambahan acar daging dan sayuran.
Bahan:
- Terong - 1 pc.,
- Kentang - 3-4 pcs.,
- Bawang - 2 buah.,
- Mayones - 2 sdm. sendok,
- Lada Bulgaria - 2 buah,
- rempah-rempah dan sol - secukupnya,
- kecap asin - 2 sdm. sendok,
- Daging babi - 400 gr.,
- Keju keras - 100 gr.,
- Herbal segar untuk disajikan.
Daging dengan sayuran dalam oven - resep
Memasak daging panggang dengan sayuran dimulai dengan mengasinkan daging dalam kecap. Resep ini akan menggunakan daging babi. Anda juga dapat mengambil tenderloin babi yang lebih ramping tanpa lemak babi, terutama jika hidangan tersebut disiapkan untuk anak-anak.
Daging babi atau jenis daging lainnya yang ingin Anda panggang dalam oven dengan sayuran, potong kecil-kecil. Potongan daging babi saya ternyata sedikit lebih kecil daripada yang dipotong untuk barbekyu. Pindahkan potongan daging babi ke dalam mangkuk.
Taburi dengan bumbu. Saya memiliki campuran rempah-rempah untuk daging.
Siram dengan kecap asin.
Masukkan potongan daging ke dalam kecap asin dan bumbu.
Bungkus mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit. Anda bisa mengasinkan daging lebih lama. Misalnya, jika Anda memutuskan untuk memanggang daging dengan sayuran dalam oven untuk makan malam, maka Anda bisa mengasinkannya di pagi hari.
Jadi, saat daging babi dimasukkan ke dalam rendaman, Anda bisa menyiapkan semua sayuran untuk dipanggang. Dari sayuran dalam resep daging panggang ini, bawang, kentang, terong dan paprika akan digunakan. Kami mulai dengan terong, karena mereka harus berdiri. Cuci terong dan potong menjadi dua bagian bersama dengan kulitnya.
Taburi dengan garam dan aduk sampai garam melapisi mereka secara merata. Biarkan selama 10 menit. Berkat garam, kepahitan akan keluar dari terong dan mereka tidak akan pahit di piring. Jika Anda membuang kulit terong, Anda bisa melewati langkah ini. Saya sengaja meninggalkan kulitnya, karena menurut saya potongan terong dengan kulitnya terlihat lebih indah dengan latar belakang umum hidangan yang sudah jadi. Kupas kentang dan bawang. Potong bawang menjadi seperempat cincin.
Potong kentang menjadi lingkaran tipis.
Cuci paprika, lalu potong dadu kecil. Taruh di mangkuk.
Letakkan terong di saringan. Bilas dengan air dingin. Masukkan semua sayuran cincang untuk daging panggang ke dalam oven dalam satu mangkuk.
Taburi sayuran dengan bumbu dan garam.
Rempah-rempah pilihan Anda. Untuk daging, khususnya untuk daging babi, set rempah-rempah tidak terbatas. Baik thyme, rosemary, gurih, basil, klasik untuk masakan Eropa, dan rempah-rempah oriental - kari, paprika, jahe, suneli hop, cocok. Secara umum, putuskan sendiri bumbu mana yang paling Anda sukai. Tuang dengan mayones. Alih-alih mayones, Anda bisa mengambil krim asam. Sayuran campur.
Olesi hidangan pemanggang dengan sayuran dalam oven dengan minyak bunga matahari. Yang terbaik adalah menutupi bentuk logam dengan perkamen, lalu olesi dengan minyak. Dalam hal ini, setelah memasak hidangan, bentuknya akan tetap bersih. Sebarkan potongan daging di bagian bawah formulir.
Taruh sayuran di atasnya.
Masukkan formulir dengan daging dan sayuran ke dalam oven, panaskan hingga 180C. Panggang daging dengan sayuran dalam oven selama sekitar 30 menit. Waktu memanggang adalah perkiraan dan akan bervariasi tergantung pada oven Anda. Setelah waktu ini berlalu, atau ketika Anda melihat kentang menjadi lunak, keluarkan piring dari oven. Taburi dengan keju parut.
Saya mengambil keju "Rusia" berkualitas baik, yang meleleh dengan sangat baik. Masukkan kembali ke dalam oven selama 5-7 menit lagi. Segera setelah keju meleleh, sayuran yang dipanggang dengan daging dalam oven dapat dianggap siap.
Daging dengan sayuran dalam oven. Sebuah foto
Daging babi jauh dari hidangan diet. Tetapi jika Anda memasaknya dengan sayuran, maka makanannya ternyata tidak lebih buruk, tetapi jauh lebih mudah. Selain itu, ada banyak resep menarik untuk memasak daging dalam wajan. Saatnya mencoba sesuatu!
Daging babi dengan sayuran dalam wajan - prinsip umum memasak
Untuk memasak dalam wajan, daging babi atau iga biasanya dipilih. Potongan besar tidak cocok, karena prosesnya akan tertunda.
Daging dipotong menjadi kubus, kubus, piring atau sedotan. Metode yang tepat biasanya ditunjukkan dalam resep. Jika tidak ada yang dikatakan tentang ini, maka Anda dapat membuat bentuk potongan dan ukurannya sesuai kebijaksanaan Anda.
Daging diletakkan dalam wajan, digoreng atau direbus dengan sayuran. Metode kombinasi sering digunakan, di mana mereka pertama kali digoreng dan kemudian direbus, atau sebaliknya.
Sayuran apa yang ditambahkan:
bawang, wortel;
Tomat;
Kentang;
terong;
Timun Jepang.
Selain sayuran, jamur, kacang sederhana atau asparagus, kacang polong, nasi sering ditambahkan ke hidangan seperti itu. Tentu saja, daging babi tidak bisa dimasak tanpa bumbu. Mereka ditempatkan di ujung, seperti sayuran. Selain itu, saus, krim asam, saus tomat atau pasta tomat dapat digunakan.
Daging babi pedas dengan sayuran dalam wajan
Resep untuk hidangan daging babi yang luar biasa dengan sayuran dalam wajan. Bisa disajikan dengan nasi, lauk kentang, atau apa adanya.
Bahan
500 gram daging;
2 paprika;
2 bawang;
0,3 sdt paprika merah;
garam, lada hitam;
2 siung bawang putih;
1 tomat.
Memasak
1. Potong daging menjadi potongan-potongan, Anda tidak perlu membuatnya tebal.
2. Panaskan wajan. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak. Kami mulai daging babi, kami mulai menggoreng.
3. Setelah sekitar sepuluh menit, tambahkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin besar. Masak dengan daging babi sampai transparan, tetapi jangan terlalu coklat.
4. Potong lada Bulgaria menjadi potongan-potongan. Anda dapat mengambil polong multi-warna, tambahkan ke daging. Masak hingga lada lunak.
5. Tomat harus diparut atau dicincang dengan blender.
6. Bawang putih juga dihaluskan, ditambahkan tomat.
7. Kami menaruh berbagai jenis lada di sana, garam, Anda dapat membuang bumbu lain sesuai kebijaksanaan Anda. Kami mengaduk.
8. Tuang tomat ke dalam panci dengan hidangan yang hampir siap. Anda tidak perlu menutupi. Goreng tanpa tutup, sering diaduk dengan spatula.
9. Begitu daging dalam tomat dengan sayuran menjadi gelap, jenuh dengan rempah-rempah, Anda bisa mematikan kompor.
10. Potong adas segar, taburi makanan di atasnya dengan bumbu. Anda bisa menggunakan ketumbar. Ini juga akan lezat.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan Sytnaya
Untuk memasak daging babi ini dengan sayuran dalam wajan, Anda membutuhkan kentang. Itu sebabnya hidangannya hangat, kental, dan sangat kaya.
Bahan
300 gram daging babi;
kepala bawang;
satu wortel;
3 sendok makan minyak;
4-5 kentang;
Bumbu.
Memasak
1. Potong daging menjadi batangan atau kubus kecil.
2. Panaskan minyak, masukkan daging babi, mulailah menggoreng. Segera setelah potongan agak kecoklatan, masukkan bawang bombay.
3. Saat daging dan bawang dimasak, potong atau gosok wortel. Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi potongan-potongan tebal.
4. Masukkan wortel yang sudah disiapkan ke dalam wajan 3 terlebih dahulu.
5. Setelah beberapa menit, kami meluncurkan kentang. Pertama, goreng sebentar, lima menit sudah cukup, lalu tambahkan 100-150 ml air, tutup dan didihkan.
6. Setelah sepuluh menit, Anda bisa memberi garam dan merica pada hidangan. Masak terus hingga kentang empuk.
7. Potong bawang putih, bumbu, siapkan bumbu, paprika.
8. Tambahkan semua ini ke daging babi dengan sayuran, tutup dan matikan kompor. Biarkan hidangan berdiri selama sepuluh menit, lalu aduk rata dan tata di atas piring.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan Cina
Resepnya adalah babi yang sangat harum dan pedas dalam wajan. Bahan wajib masakannya adalah kecap. Tidak ada yang akan berhasil tanpa dia.
Bahan
500 gram daging babi;
50 ml kecap asin;
2 sendok saus tomat;
2 bawang;
1 wortel;
1 tomat padat;
Sedikit minyak;
1,5 sdt wijen;
2 sendok jus lemon;
Lada, garam.
Memasak
1. Cuci bersih daging babi. Ambil handuk kertas dan keluarkan semua tetes. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan dua sendok makan penuh minyak dalam wajan, masukkan daging dan goreng dengan api paling besar.
3. Segera setelah potongan menjadi kemerahan, masukkan bawang dan wortel, yang juga kami potong-potong.
4. Setelah sayuran berwarna kecokelatan, tambahkan lada, irisan cincang dan tomat cincang. Tomat harus keras.
5. Masak daging dengan sayuran di atas api di bawah rata-rata urutan lima menit.
6. Campurkan jus lemon, kecap dan kecap dalam mangkuk, aduk. Kami menaruh cabai jika diinginkan, jika sausnya sedikit asin, kami membuang sedikit garam.
7. Segera setelah sayuran matang, tambahkan isian yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Masak hingga semua menguap. Kami sering mengaduk agar tidak ada yang terbakar.
8. Secara terpisah, goreng biji wijen dalam wajan kering.
9. Tuang ke daging yang sudah jadi, aduk dan matikan kompor. Hijau ditambahkan ke piring saat disajikan.
Daging babi dengan sayuran dan jamur dalam wajan
Hidangan daging babi dan sayuran seperti itu disiapkan bukan di satu, tetapi di dua wajan. Ini membuatnya lebih nyaman dan enak.
Bahan
300 gram daging;
300 gram jamur;
bawang bombay 1 buah;
Wortel;
2 kentang;
Memasak
1. Daging yang sudah dicuci harus dipotong-potong, dimasukkan ke dalam wajan, goreng selama beberapa menit sampai agak kecoklatan.
2. Tambahkan kentang selanjutnya, goreng bersama sampai hampir matang, garam di akhir.
3. Tuang minyak ke wajan lain, panaskan.
4. Kami mengambil champignon, memotongnya menjadi irisan dan mulai menggoreng dalam wajan kosong. Jika ada jamur lain, maka pertama-tama kita rebus selama 20 menit, baru setelah itu kita mulai menggoreng.
5. Kami membersihkan kepala besar bawang, memotongnya secara sewenang-wenang dan menuangkannya ke jamur segera setelah air meninggalkannya, dan potongan-potongan itu mulai menggoreng.
6. Tumis bawang bombay sebentar dan langsung masukkan wortel, merica, garam, masak bersama jamur sampai potongan wortel empuk.
7. Kami menggabungkan daging goreng dengan kentang dengan isi wajan kedua. Aduk, cicipi, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam, merica.
8. Tutup, didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit agar rasanya menyatu. Kami menghias hidangan dengan bumbu.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan a la azu
Resep daging babi dengan sayuran dalam wajan, yang menyerupai Tatar azu, tetapi lebih mudah disiapkan dan tidak mengandung banyak bahan. Hal utama adalah jangan lupa menaruh acar.
Bahan
0,6 kg daging babi;
2 acar;
2 bawang;
2 tomat;
3 sendok makan minyak;
2 siung bawang putih;
Bumbu.
Memasak
1. Panaskan minyak. Kami memotong daging menjadi batangan, membuangnya ke wajan, menggoreng dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit.
2. Kali ini cukup untuk memotong semua sayuran menjadi potongan-potongan.
3. Kami mulai menambahkan dengan interval dua menit: bawang, mentimun, paprika, lalu tomat. Kami menggoreng semuanya bersama selama sekitar lima menit.
4. Tuang ke dalam segelas air. Sangat diharapkan bahwa itu segera mendidihkan air.
5. Pada tahap yang sama, tambahkan garam, merica, buang bawang putih.
6. Tutup, matikan api, didihkan piring di bawah tutupnya sampai daging babi lunak. Jika dagingnya masih muda, maka 15 menit sudah cukup.
7. Kami membuang sayuran secukupnya, seperti laurel, rempah-rempah lainnya.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan (dengan campuran beku)
Untuk hidangan daging ini, Anda bisa mengambil campuran beku atau hanya kacang asparagus. Mereka semua cocok dengan daging babi jika dimasak dengan benar.
Bahan
300 gram daging;
450 g campuran sayuran beku;
1 bawang bombay;
1 tomat atau sesendok pasta;
bumbu;
2 sendok makan minyak.
Memasak
1. Siapkan daging babi. Jika ada polong dalam campuran beku, maka dagingnya bisa dipotong-potong. Kalau tidak, kami membuat kubus.
2. Panaskan minyak, masukkan daging babi, goreng dalam wajan terbuka selama sepuluh menit.
3. Potong bawang bombay, tuangkan di atas daging babi. Kami sedang mempersiapkan lebih lanjut.
4. Segera setelah bawang goreng, tambahkan semua sayuran. Anda tidak perlu mencairkannya.
5. Tutup panci dengan penutup, didihkan hidangan sampai hampir matang.
6. Beri garam, merica dan tambahkan tomat cincang. Atau encerkan pasta dengan sedikit air (beberapa sendok makan), pindahkan ke piring.
7. Masak tanpa tutup selama lima menit lagi. Kemudian, secukupnya, Anda bisa menambahkan bawang putih, bumbu apa saja, rempah-rempah.
Daging babi dengan sayuran dan telur dalam panci "Puff"
Resep untuk hidangan daging babi yang lezat dengan sayuran dalam wajan. Daging untuknya Anda perlu sedikit, semuanya dimasak relatif cepat.
Bahan
0,2 kg daging babi;
1 bawang bombay, tomat, merica;
30 ml minyak;
3 sendok susu;
Memasak
1. Potong daging babi menjadi kubus kecil hingga 0,5 cm, masukkan ke dalam wajan, goreng selama sepuluh menit.
2. Masukkan bawang bombay cincang, masak selama beberapa menit lagi.
3. Potong tomat dan merica menjadi kubus, oleskan sayuran ke daging. Rebus dengan api kecil sampai paprika lunak.
4. Kocok telur dengan susu dan bumbu.
5. Lumasi penggorengan kedua dengan minyak, panaskan.
6. Tuang telur dadar ke permukaan yang panas, tutup panci ini dan tunggu sebentar. Kemudian dengan hati-hati balikkan dengan spatula. Jika Anda tidak dapat membalik secara keseluruhan, maka Anda dapat melakukannya sebagian.
7. Buka telur dadar dan olesi daging dan sayuran dengan lapisan yang rata di atasnya.
8. Tutup kembali dan hangatkan semuanya selama sekitar tiga menit dengan api kecil-sedang. Kami memastikan telur dadar tidak gosong.
Daging babi dengan sayuran dalam wajan - tips dan trik
Daging tidak akan digoreng menjadi kerak yang indah, itu akan melepaskan jus jika diasinkan segera. Disarankan untuk menunda penambahan bumbu sampai akhir proses, atau setidaknya bagian kedua.
Daging goreng akan menjadi tidak biasa jika, selama proses memasak, ditaburi sedikit cognac.
Bawang putih adalah opsional untuk ditambahkan ke hidangan. Anda bisa menggoreng potongan dalam minyak, lalu angkat dan masak daging babi dengan sayuran di atasnya.
Artikel Terkait
