Spaghetti dengan jamur dalam saus krim - pasta cantik! Varian spageti dengan jamur dalam saus krim untuk gourmets sejati

Spaghetti dalam saus jamur krim adalah contoh lain yang sangat bagus tentang bagaimana bahkan makan malam buatan sendiri yang murah dapat disiapkan tidak hanya dengan cepat dan mudah, tetapi juga sangat lezat. Set kelontong lebih dari terjangkau. Proses memasaknya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Tetapi sebagai hasilnya, Anda mendapatkan hidangan yang hampir setingkat restoran. Spaghetti yang dimasak dengan sempurna sangat cocok dengan saus jamur krim yang lembut. Bumbu dan rempah-rempah minimum digunakan dalam resep, tetapi percayalah, aroma hidangannya tidak ada bandingannya! Mustahil untuk melawan!

Cara memasak spageti dengan jamur dalam saus krim

Kita masak spageti dulu. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam panci di atas kompor dengan kecepatan 1 liter air per 100 g spageti kering. Setelah itu, didihkan air, masukkan spageti ke dalamnya. Garam mereka, lalu hancurkan sedikit sehingga melunak dan benar-benar tenggelam dalam air.

Rebus spageti sampai empuk, ikuti petunjuk kemasan. Biasanya, mereka dimasak selama 7-9 menit. Hitung mundur harus dimulai setelah mendidih. Jangan tutup spageti dengan penutup, aduk sesekali selama memasak agar pasta tidak saling menempel. Tiriskan spageti dalam saringan dan selesai!

Saus spageti krim bisa dimasak secara paralel. Pertama-tama kami mencairkan jamur, membilasnya dengan air mengalir yang dingin dan memasukkannya ke dalam saringan, memerasnya sedikit. Harus ada air minimum di jamur.

Kami menghangatkan mentega atau minyak sayur, masukkan jamur ke dalamnya dan goreng, aduk sesekali, selama sekitar 5-7 menit. Jika selama proses penggorengan jamur memberikan cairan, tambah waktu penggorengan sampai uap air benar-benar menguap.

Saat jamur sedang dipanggang, cincang bawang putih. Anda dapat memotongnya dengan halus, melewatinya melalui pers atau menggunakan parutan - pilihan Anda. Saat jamur digoreng, kami mengirim bawang putih kepada mereka.

Goreng jamur dengan bawang putih selama beberapa menit, tambahkan bumbu, merica, dan garam ke dalam saus (secukupnya), lalu tuangkan krim ke dalam wajan.

Kami merebus krim dalam wajan, menunggu 2-3 menit setelah mendidih, lalu membuang keju parut di parutan kasar dan cincang rempah segar ke dalam saus.

Matikan kompor. Aduk saus, biarkan keju meleleh dan mengentalkan saus. Setelah keju benar-benar meleleh, saus sudah siap!

Kemudian Anda bisa mencampur semua spageti rebus dengan saus sekaligus dan mencampurnya, atau mengatur spageti yang sudah jadi di piring, menuangkan saus di atasnya. Pilih opsi yang paling cocok untuk Anda dan nikmati hidangan sederhana namun sangat lezat.

Spaghetti dalam saus krim bisa dimasak dengan semua jenis jamur. Pasta dengan porcini atau jamur hutan lainnya akan menjadi sangat lezat.

Silakan dinikmati makanannya!

Biaya produk pada 06.07.14: 330 rubel.

Spaghetti dengan champignon adalah hidangan yang murah, cepat, dan mudah disiapkan.

Dalam 30 menit dan sedikit lebih dari 300 rubel, Anda akan dapat membuat makan siang atau makan malam yang lezat dan lezat.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim. Persiapan langkah demi langkah:

1. Kami menaruh air asin untuk spageti di atas api, dalam rasio klasik 1000/100/5-10 (air / pasta / garam).
   Cuci jamur dengan air dingin dan potong menjadi irisan tipis.
   Kami mengirim jamur ke wajan dengan minyak.
   Aduk dan biarkan menggoreng dengan api sedang. Kami menambahkan sedikit garam.
   
   
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
   Kami membuangnya ke dalam wajan setelah uap air keluar dari jamur.
   Aduk dan tambahkan sedikit minyak lagi.
   
   
3. Goreng sampai bawang menjadi transparan. Ini sekitar 3-4 menit.
   Secara paralel, jika air mendidih, kami memasukkan spageti untuk dimasak.
   Kemudian tuangkan krim ke dalam wajan.
   Garam dan merica. Mari kita mencicipinya. Tambahkan sayuran dan biarkan hangat dengan api kecil sampai spaghetti matang.
   Krim tidak boleh mendidih, karena dapat menyebabkannya mengental. Matikan api jika sudah mendidih.
   
4. Pasta harus direbus minus 1-2 menit dari waktu di kemasan. Mereka akan mencapai kesiapan dalam saus krim.
   
   
5. Tiriskan pasta yang sudah dimasak ke dalam saringan. Jika wajan besar, kami menggeser spageti di sana, jika tidak, kembalikan ke wajan lalu tuangkan saus krim.
   Campur secara menyeluruh. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 2 menit.
   Pada saat ini, parut parmesan.
   
   
6. Spaghetti dengan champignon dalam saus krim sudah siap.
   Taburi porsi Anda dengan keju, tambahkan lada segar jika perlu dan selera makan!
   
   
   

Spaghetti dalam resep bisa diganti dengan pasta lainnya. Tetapi untuk saus krim, seperti dalam resep, saya sarankan mengambil jenis panjang: bavette, linguini, bucatini atau nests.

Ambil krim dari 20% lemak. Ini akan mengentalkan saus krim. Jika, seperti saya, Anda mengambil krim cair, dan Anda ingin membuat konsistensi saus lebih kental, tambahkan tepung ke satu sendok makan krim mendidih dan aduk. Tunggu sebentar. Jika ada sedikit kepadatan, tambahkan setengah sendok lagi.

Dianjurkan untuk membeli kemangi segar. Jadi dia akan memberi lebih banyak rasa dan aroma pada spageti yang sudah jadi dengan champignon.

Agar setelah dimasak Anda tidak membentuk "pai makaroni", hal ini sering terjadi saat Anda membuat pasta dalam saus krim. Dianjurkan untuk memasak sebanyak yang Anda bisa makan dalam sekali duduk. Jika Anda terlalu malas untuk memasak makanan berikutnya, tambahkan 2-3 sendok makan minyak ke hidangan yang sudah jadi dan aduk rata beberapa kali.

Pasta dengan jamur adalah salah satu hidangan favorit saya. Tidak sulit untuk mempersiapkannya. Satu set bahan sederhana membuatnya terjangkau untuk sering digunakan. Champignon dan saus krim paling lembut dengan aroma rempah-rempah Italia jadikan makan malam biasa sebagai hari libur. Dan jika disajikan dengan hidangan ini, maka hidangan buatan sendiri yang sederhana ini akan berubah menjadi suguhan istimewa untuk tamu yang tiba-tiba datang.

Anda membutuhkan: (4 porsi)

• champignon 400-500 gr
• bawang bombay 2-3 pcs
• minyak sayur untuk menggoreng 100 ml
• krim 20% 0,5 l
• anggur putih kering 0,25 cangkir
• lada hitam giling
• herbal italia kering
• pasta 250-300 gr
• Keju parmesan 50 gr

Resep foto langkah demi langkah untuk memasak pasta dengan jamur:

Untuk hidangan ini, saya menggunakan pasta bernama. Ini adalah jenis pasta favorit saya, tetapi Anda bisa menggunakan spageti atau jenis pasta lainnya.

Dalam panci besar (minimal 5 liter) bawa air untuk direbus, menambahkan 2 sdt garam dan 1 sendok teh minyak sayur. Masukkan pasta ke dalam panci dan aduk agar tidak menempel di bagian bawah.

Masak pasta sesuai dengan waktu yang tertera pada kemasan. saya memiliki 3 menit. Jangan memasak pasta lebih lama, meskipun tampaknya sulit bagi Anda. Jangan lupa bahwa itu akan menyatu dengan saus dan menyerap kelembapan ekstra.

Sebelum membuang pasta ke saringan, tuangkan air (1 gelas), di mana dimasak, adalah kaldu bertepung yang indah yang dapat Anda tambahkan ke saus jika perlu.

Tiriskan airnya masukkan pasta ke dalam saringan.

Masukkan kembali pasta ke dalam panci tambahkan 2 sdm. minyak sayur, aduk dan lupakan sebentar.

Sekarang jaga sausnya untuk itu Anda perlu menggoreng jamur.

Nasihat: saat membeli jamur, ambil dengan margin. Untuk pasta, Anda hanya perlu 400 gram, dan Anda mengambil satu kilogram atau bahkan lebih. Karena jamur segar tidak disimpan untuk waktu yang lama, masak semuanya sekaligus - potong dan masak terlalu lama. Segera gunakan bagian yang diperlukan, dan dinginkan sisa jamur goreng, pindahkan ke wadah, tutup dan masukkan ke dalam freezer. Di sana mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama dan pada waktu yang tepat mereka dapat ditambahkan ke sup, saus atau dimasak dengan mereka tanpa pencairan. Ini menghemat banyak waktu.

Saus pasta

Bersihkan jamur dengan lembut dari tanah dan kotoran dengan sikat, bilas dengan air mengalir dan tiriskan dalam saringan hingga kering.

Potong dua bawang besar dan jamur. Dalam champignon besar, lebih baik untuk menghapus kaki.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya.

Tambahkan dan goreng dengan bawang. Aduk dan perhatikan agar tidak gosong.

Setelah 20 menit, jamur akan siap, beri garam dan merica. Tambahkan ke mereka Anggur Putih Kering. Itu tidak perlu, tapi saya selalu menambahkan anggur yang khusus disimpan di lemari es untuk memasak. Membiarkan anggur dengan jamur akan mendidih selama 3 menit. Selama waktu ini, alkohol akan menguap sepenuhnya, hanya menyisakan rasa asam dan aroma.

Sekarang tambahkan ke panci krim jika perlu, garam dan merica. Perlu diingat bahwa Parmesan, yang mengandung garam, juga akan ditambahkan ke saus.

Aduk dan biarkan saus mendidih dengan api kecil selama 5 menit.

Tambahkan bumbu kering Italia atau Provence, aduk, biarkan saus mendidih selama satu menit lagi.

Tambahkan satu sendok makan keju parut. Campur dengan baik. Cicipi dan tambahkan garam dan merica jika perlu.

Sekarang Anda perlu memasukkan pasta rebus ke dalam saus.

Campur pasta dengan saus dengan baik sehingga benar-benar tertutup. Jika hidangan tampak kental bagi Anda, tambahkan sedikit air yang tersisa saat memasak pasta. Pasta dengan saus harus mendidih dan Anda bisa mematikan api.

Sajikan pasta segera, dan jika Anda perlu menunggu, lebih baik tidak mencampur pasta dengan saus, karena. menjadi basah dan kehilangan elastisitas. Secara terpisah, pasta dan saus akan disimpan dengan baik di lemari es bahkan sampai hari berikutnya. Kemudian Anda meletakkan pasta di piring dan menuangkan saus, panaskan dalam microwave dan biarkan semua orang mengaduknya.
Seringkali ada situasi di dapur rumah ketika Anda harus menghangatkan makan malam kemarin, jadi simpan juga air yang digunakan untuk memasak pasta di lemari es. Dimungkinkan untuk mengencerkan saus yang telah mengental selama penyimpanan.

Biasanya disajikan dengan pasta keju parmesan, yang digosok pada parutan atau dipotong menjadi irisan tipis. Dan Anda bisa menyajikan pasta dengan jamur dan saus krim minyak zaitun dengan truffle putih, beberapa tetes di antaranya akan membuat hidangan menjadi cerah rasa keju jamur.

Silakan dinikmati makanannya!

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya. Tambahkan jamur dan goreng bersama bawang selama 20 menit, garam dan merica. Tambahkan anggur dan masak 3 menit. Tambahkan krim ke wajan; biarkan mendidih selama 5 menit. Tambahkan bumbu kering Italia atau Provence, aduk, biarkan saus mendidih selama satu menit lagi. Tambahkan satu sendok makan keju parut, aduk rata, tambahkan, jika perlu, garam dan merica.
Masukkan pasta rebus ke dalam saus, aduk rata dan didihkan.

Dalam kontak dengan

Pasta dengan jamur dalam saus krim adalah mahakarya masakan Italia. Namun, ia telah lama masuk dalam daftar hidangan favorit dari nyonya rumah di seluruh dunia. Di negara kita, pasta dengan saus (setelah semua, ini, sebenarnya, pasta) tidak bisa disebut sesuatu yang aneh, tetapi Anda bisa memasaknya sedemikian rupa sehingga Anda merasakan makan di beberapa restoran di Italia. Jadi, mari kita lihat beberapa resep paling sukses untuk membuat pasta Italia asli.

Pasta klasik dengan jamur dalam saus krim

Ya, di restoran Italia para koki menyiapkan pastanya sendiri. Kami tidak akan begitu canggih dan menggunakan pasta yang dibeli berkualitas tinggi.

Produk:

• 200 g spageti atau pasta lain yang Anda suka;
• 200 g jamur champignon;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 2 siung;
• keju, lebih disukai Parmesan - 60 g;
• krim - 150 gram;
• minyak zaitun atau minyak nabati lainnya;
• Rempah.

Memasak:

1. Mari kita mulai dengan membuat pasta. Rebus sesuai petunjuk pada kemasan. Itu tidak perlu dibawa ke kesiapan penuh - itu akan "mencapai" sudah dalam wajan dengan saus.
2. Sementara itu, bersihkan bawang merah, bawang putih dan cuci jamur. Kami memotong semuanya dengan halus, jamur - irisan.
3. Panaskan wajan, tambahkan minyak zaitun dan mulailah menggoreng bawang putih. Selanjutnya, tambahkan bawang ke dalamnya dan tunggu sampai menjadi transparan.
4. Kami mengirim jamur ke wajan dengan bawang dan menggoreng sampai air yang dikeluarkan dari jamur benar-benar menguap.
5. Sementara itu, tiga keju di parutan halus, atau lebih tepatnya, setengahnya, dan tambahkan serutan ke jamur.
6. Sekarang tuangkan krim 20% dan tunggu sampai saus jamur mendidih. Tuang setengah sisa keju parut dan saus sudah siap.

Tuang pasta yang sudah dimasak ke dalam panci dengan saus dan didihkan selama 2 menit lagi. Siap!

Memasak dengan udang

Apa resep Italia yang lengkap tanpa seafood? Udang adalah gairah orang Italia. Tidak mengherankan bahwa mereka juga hadir dalam pasta dengan jamur.

Bahan:

• bawang - 1 kepala;
• jamur - 200 gram;
• pasta fettuccine atau pasta lainnya - setengah kilo;
• udang - 200 gram;
• krim - 100 ml;
• minyak goreng.

Memasak:

1. Mari kita siapkan pastanya terlebih dahulu.
2. Sekarang kita bersihkan dan potong bawang, lalu kirim ke wajan dengan minyak panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Tuang jamur yang dipotong kecil-kecil ke bawang dan didihkan sampai semua air mendidih.
4. Saatnya menuangkan krim dan memasak selama sekitar 7 menit lagi.
5. Tambahkan udang yang sudah direbus dan dikupas ke dalam wajan dengan saus yang sedang disiapkan dan goreng di dalamnya selama 2 menit lagi.

Taruh pasta di piring, dan tuangkan saus krim segar dengan seafood dan jamur di atasnya.

Pasta Italia dengan champignon dalam saus krim

Tentu saja, untuk pasta, Anda bisa mengambil semua jenis jamur. Namun, champignon adalah "genre klasik." Dalam resep ini, kita akan memperlakukan diri kita sendiri dan menggunakan pasta asli Italia.

Daftar belanjaan:

• 300 gram pasta Italia;
• jamur - 400 g (segar atau beku);
• setengah liter krim 10%;
• Parmesan - batang hingga 100 g;
• bawang - 1-2 kepala;
• minyak hingga 30 g;
• bumbu dan garam favorit.

Memasak:

1. Tentu saja, pertama-tama kita akan menyiapkan pasta, mengikuti instruksi yang diberikan pada paket.
2. Sekarang sausnya. Kupas bawang dan jamur dan cincang halus.
3. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan dan tunggu sampai meleleh. Selanjutnya, kirim bawang bombay dan masak hingga setengah matang. Sekarang Anda dapat menambahkan jamur dan didihkan semuanya bersama-sama selama sekitar 20 menit.
4. Tambahkan krim dan didihkan sedikit lagi. Jika tidak ada krim di tangan, gunakan krim asam lemak bazaar - rasa hidangannya tidak akan hilang sama sekali.
5. Tambahkan setengah dari keju parut dan bumbu dengan garam ke dalam saus mendidih. Rebus? Matikan!

Tambahkan pasta yang sudah disiapkan ke saus yang sudah disiapkan, aduk dan taburi dengan sisa setengah keju.

Dengan fillet ayam

Pilihan memasak klasik lainnya untuk hidangan yang sedang dibahas adalah pasta dengan ayam dan jamur. Resep di bawah ini akan menggunakan fillet ayam. Bagian lain dari bangkai tidak cocok untuk pasta.

Produk:

• 100 g pasta;
• fillet - 300 gram;
• jamur - 150 gram;
• krim lemak - sekitar 50 ml;
• bumbu dan garam halus.

Memasak:

1. Rebus pasta sesuai resep di kemasan.
2. Jamur dan daging dicuci dan dikeringkan. Potong kecil-kecil "pada gigi".
3. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan fillet ayam. Goreng selama 1-2 menit dan kemudian menyebar di atas piring.
4. Dalam minyak yang sama, goreng bawang cincang dan jamur. Saat jamur sudah siap, tuangkan krim hangat.
5. Didihkan, aduk secara teratur, 10 menit. Kami menyebarkan daging dan menyiapkan saus selama 5 menit lagi.

Segera dalam wajan, campur pasta yang dimasak dengan jamur, ayam dan sajikan dalam porsi ke meja.

Pasta dengan jamur dan ham dalam saus krim

Ham dalam resep ini menggantikan bahan pasta klasik - ayam. Rasa sausnya tidak akan begitu empuk, tetapi lebih gurih.

Daftar bahan:

• pasta - setengah kilo;
• jamur hutan (atau lainnya) - 150 gram;
• krim - 350 ml lemak;
• daging sapi - 200 gram;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - opsional;
• garam herbal.

Memasak:

1. Masukkan air pasta dan masak pasta secara paralel dengan proses pembuatan saus. Saat saus sudah siap, pasta akan muncul.
2. Sortir jamur, cuci bersih dan rebus selama sekitar 40 menit. Jika Anda memiliki champignon, maka mereka harus dicuci dan dipotong.
3. Kupas bawang dan cincang halus.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam wajan dengan minyak panas. Tambahkan jamur dan didihkan selama 3 menit.
5. Sementara itu, potong ham dan kirimkan ke saus.
6. Masukkan semua bumbu, tuangkan krim dan didihkan sedikit di atas api besar.

Tetap menuangkan saus di atas pasta yang dimasak dan menyajikan hidangan setidaknya untuk makan siang, setidaknya untuk makan malam.

Pasta dengan jamur porcini

• jamur putih - 200 g;
• mie - 150 gram;
• bawang - 1 buah;
• krim hingga 150 ml;
• minyak goreng;
• sayuran segar atau kering;
• garam tanpa bahan tambahan.

Memasak:

1. Potong bawang dan goreng dalam minyak sampai setengah matang.
2. Tambahkan irisan jamur porcini ke dalamnya.
3. Masak selama sekitar 5 menit sampai cairan "jamur" menguap.
4. Tuang mie ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk.
5. Tuang krim ke dalam jamur dan didihkan sampai massa mengental.

Setelah itu, kami memasukkan semua bumbu ke dalam saus dan menuangkan mie yang sudah jadi. Campur dan sajikan.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim asam

Pilihan lain untuk saus putih adalah saus krim asam. Saus krim asam mirip dengan krim, tetapi rasanya tidak begitu "susu", tetapi sedikit asam.

Produk:

• kemasan spageti;
• setengah kilo jamur;
• bawang - 2 buah.
• krim asam -200 g;
• rempah-rempah pilihan atau komposisi herbal Provence yang sudah jadi.

Memasak:

1. Pertama, potong bawang bombay dan jamur.
2. Kami mengirim setengah cincin bawang ke wajan panas dengan yang kecil, lalu irisan jamur dan tunggu sampai semuanya direbus. Anda dapat meninggalkan sedikit cairan "jamur" di wajan jika Anda menggunakan krim asam yang sangat berlemak.
3. Setelah kami menambahkan semua krim asam dan satu set rempah-rempah. Didihkan selama 10 menit.
4. Sementara itu, rebus spageti.

Setelah siap, campur dengan saus kami dan taburi dengan bumbu.

Memasak dengan jamur kering

• 250 g pasta;
• krim - 200 ml;
• tepung - 1 sendok besar;
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng;
• jamur kering cincang - sekitar 4 sendok makan.

Langkah-langkah memasak:

1. Masak pasta hingga hampir matang. Keadaan al dente sangat ideal, menurut orang Italia, meski tidak terlalu kita kenal.
2. Jamur yang direndam semalaman harus dipotong dan direbus selama sekitar 10 menit.
3. Tumis bawang bombay yang sudah dipotong-potong dalam wajan dengan minyak panas.
4. Saatnya menambahkan tepung, garam, krim, rempah-rempah, jamur, dan kaldu jamur ke dalamnya. Didihkan hingga 10 menit.

Sekarang sebarkan pasta yang sudah jadi di piring dan tuangkan saus harum yang dihasilkan.

Fettuccine dengan jamur dalam saus krim

Pasta fettuccine terlihat seperti mie lebar. Secara alami, kami akan membelinya di toko, dan kami tidak akan memasaknya sendiri. Namun, jika Anda benar-benar ingin, Anda bisa membuat mie buatan sendiri - hidangannya akan menjadi lezat! Di mana orang Italia ...

Produk:

• pasta - 400 gram;
• champignon - 300 g;
• krim - 300 ml (lebih disukai lebih gemuk);
• bawang - 1 buah;
• sepasang siung bawang putih;
• campuran bumbu dan garam.

Memasak:

1. Rebus pasta dan sisihkan.
2. Sekarang mari kita "sulap" sausnya. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dengan minyak panas. Kemudian tambahkan bawang cincang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Kami mengirim irisan jamur ke bawang dengan bawang putih dan menggoreng sampai airnya menguap. Kami membumbui dengan rempah-rempah.
4. Tambahkan krim dan didihkan selama 10 menit.
5. Letakkan fettuccine di atas piring dan tuangkan saus di atasnya.

Resep langkah demi langkah dengan foto dan video

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim adalah pilihan yang bagus untuk hidangan sederhana dan hangat yang dapat dikocok dan disajikan sebagai makan siang atau makan malam. Dilengkapi dengan irisan champignon yang digoreng, dibungkus dengan saus krim yang lembut dan lembut, spageti ternyata sangat menggugah selera baik dalam penampilan maupun rasanya. Hidangan seperti itu akan membantu ketika Anda ingin memberi makan tamu dengan cepat dan dengan sedikit usaha, atau tidak punya waktu atau keinginan untuk menghabiskan waktu luang di kompor. Minimal kerumitan, dan hidangannya ternyata spektakuler, bergizi, dan enak. Cobalah!

Untuk menyiapkan pasta dengan jamur dalam saus krim, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut.

Masak spageti dalam air asin mendidih sampai empuk, ikuti petunjuk paket (saya menggunakan 8-10 menit - setengah dari yang disarankan 16-20 menit sampai empuk). Untuk mempercepat proses memasak, spageti bisa dimasak bersamaan dengan saus yang sedang disiapkan.

Saring spaghetti dan bilas dengan air dingin. Simpan 1 cangkir air tempat pasta dimasak untuk mengencerkan saus sedikit jika perlu.

Gerimis spageti dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur lainnya dan aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tambahkan jamur yang dipotong menjadi irisan tipis dan, aduk, goreng selama 7-8 menit, sampai cairan yang diberikan jamur menguap.

Tambahkan bawang putih cincang halus. Tumis selama 1-2 menit lagi, sampai harum.

Tambahkan 0,5-1 sdt. bumbu kering dan 1 sdm. dengan bukit kecil tepung terigu, hamburkan tepung di atas permukaan jamur goreng dalam lapisan tipis. Tumis campuran selama 1 menit.

Tuang krim. Didihkan campuran dan masak selama 2-3 menit sampai mengental.

Cicipi saus dan tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Tambahkan spageti ke dalam saus. Pada api kecil, didihkan lagi sausnya dan saring spageti dengan api kecil selama 2-3 menit lagi, sehingga menghangat dan mencapai kesiapan penuh. Setelah mematikan api, taburi piring dengan peterseli cincang dan sajikan.

Spaghetti dengan jamur dalam saus krim sudah siap.