Kue berbentuk hati dengan lapisan gula. Kue "Hati" dengan lapisan gula untuk Hari Valentine. Kue coklat "Hati"

Resep kue "Hati" bisa apa saja. Seseorang berpikir tentang wafel besi tua yang mereka warisi dari orang tua mereka, dan seseorang berpikir tentang dekorasi meja yang indah untuk Hari Valentine. Kue berbentuk hati dapat dibuat sesuai dengan resep apa pun, hanya memberikan bentuk yang diperlukan. Tetapi ada resep yang ideal untuk opsi ini. Di bawah ini adalah resep yang berbeda, baik untuk memanggang dalam oven dan menggunakan setrika wafel. Namun, mereka sama-sama enak dan tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha.

Apa gunanya kue berbentuk hati?

Penggunaan kue Hati yang paling umum adalah untuk menghias meja pesta. Bisa digunakan untuk acara pernikahan maupun ulang tahun. Juga, berkat bentuknya, kue dapat menjadi hiasan untuk Hari Valentine, karena hari libur khusus ini dikaitkan dengan hati.

Pilihan kedua adalah hadiah untuk orang yang dicintai. Cookie "Hati", terutama jika dihiasi dengan lapisan gula atau taburan yang indah, dapat menjadi tambahan untuk hadiah apa pun. Tentu saja, itu harus terlihat bagus. Namun, bahkan fakta bahwa itu dibuat dengan cinta dapat mengubah kelezatan ini menjadi sesuatu yang istimewa.

Dan opsi ketiga dikaitkan dengan perangkat seperti setrika wafel. Bukan rahasia lagi bahwa kue "Hati" dalam setrika wafel telah dibuat sejak zaman Uni Soviet. Banyak yang dapat menemukan bentuk lama di mana mereka harus memasak dengan gas. Sekarang ada cetakan listrik dan setrika wafel yang dijual, berkat mereka mode untuk kue ini telah dihidupkan kembali. Namun, banyak yang berhasil menggunakan bentuk lama, yang tidak memperburuk rasa memanggang.

Kue coklat chip untuk Hari Valentine. Bahan

Untuk menyiapkan kue "Hati" Anda memerlukan formulir khusus yang memungkinkan Anda untuk memotong angka dari adonan. Anda bisa membelinya di toko peralatan dapur.

Untuk tes yang Anda perlukan:

• 200 gram mentega, pertama-tama harus dihangatkan pada suhu kamar selama tiga puluh menit;
• kulit satu lemon;
• 450 gram tepung, lebih baik dari gandum;
• 3 butir telur ayam ukuran sedang;
• 100 gram gula pasir.

Untuk glasir, Anda membutuhkan seratus gram cokelat putih dan cokelat hitam tanpa bahan tambahan apa pun. Anda juga dapat memilih opsi susu.

Kue keping coklat: persiapan

Mentega yang sudah tua harus dihaluskan. Kemudian harus dikocok dengan mixer dengan kecepatan sedang. Tanpa berhenti mengaduk, tambahkan kulit lemon ke dalam minyak, kocok telur satu per satu.

Setelah massa menjadi homogen, Anda bisa menambahkan gula pasir, lalu tepung. Jika Anda menuangkannya sedikit, Anda dapat dengan cepat menghilangkan gumpalan dan mendapatkan massa yang homogen. Pada akhirnya, mixer mungkin tidak lagi diperlukan, karena adonan yang kental dapat diuleni dengan tangan. Produk jadi harus dikirim ke lemari es selama tiga puluh menit agar dingin.

Setelah adonan untuk kue "Hati" mendingin, perlu digulung. Potong hati menggunakan bentuknya. Mereka diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Cookie harus dipanggang pada suhu seratus lima puluh derajat sampai menjadi kemerahan.

Saat kue matang, mereka harus dicelupkan ke dalam cokelat. Pra-putih dan hitam dilebur secara terpisah dalam penangas air. Artinya, satu baris kue menjadi putih, dan satu baris menjadi hitam. Jika diinginkan, kelezatan yang sudah jadi dapat digulung dalam serpihan kelapa. Untuk mengeraskan glasir, kue dikirim ke lemari es.

Kue. resep

Anda juga bisa membuat kue kering berbentuk hati. Untuknya Anda perlu:

• 200 gram mentega;
• 2 cangkir tepung terigu;
• segelas gula bubuk;
• dua sendok makan gula vanila (bisa diganti dengan vanila);
• satu telur;
• sejumput garam;
• kulit setengah jeruk.

Menurut resep ini, foto kue Hati terlihat cukup menggugah selera. Untuk melakukan ini, setelah menyiapkan produk utama, lebih baik merawat cookie dekorasi.

Pertama-tama, tepung dan gula bubuk dituangkan, mencampur kedua bahan ini secara menyeluruh. Garam, gula vanila, dan kulit jeruk juga dimasukkan di sini. Massa diletakkan di papan, reses dibuat di dalamnya, di mana telur dipecahkan. Mentega dipotong-potong dan ditempatkan di sekitar tepinya. Menggunakan pisau, campuran dicincang dan dicampur. Hasilnya adalah adonan yang tidak menempel di tangan dan pisau Anda. Jika ini tidak terjadi, Anda bisa menambahkan tepung.

Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi bola-bola kecil, yang masing-masing ditutup dengan serbet bersih dan dibiarkan dingin selama satu jam. Ini akan membantu minyak "mengambil" adonan.

Kue. Memasak

Taburkan sedikit tepung di papan. Dia ditaburi dengan rolling pin. Bola pertama digulung dengan ketebalan dua hingga tiga sentimeter. Jika ingin mendapatkan cookies yang mirip dengan gingerbread, maka ketebalannya ditambah hingga lima sentimeter. Camilan yang lebih tipis akan renyah.

Kemudian kue-kue tersebut dipotong dalam bentuk khusus berbentuk hati. Anda juga dapat mencoba memotong sendiri garis yang diinginkan dengan pisau. Anda bisa menaruh sedikit tepung di atas loyang. Tidak perlu melumasinya dengan minyak, karena sudah cukup dalam adonan.

Cookies diolesi dengan putih telur di atasnya. Itu disiapkan dengan cepat, pada suhu 220 derajat. Segera setelah batch menjadi kecoklatan, itu dihapus.

Cookie "Hati" dalam bentuk. Resep dengan foto

Untuk menyiapkan kue ini, Anda dapat menggunakan setrika wafel listrik modern dan versi lama yang diwarisi dari kerabat. Ternyata sama enaknya.

Baginya perlu:

• 3,5 cangkir tepung;
• 4 sendok teh baking powder;
• enam telur berukuran sedang;
• 200 gram margarin;
• 1,5 cangkir gula pasir.

Juga, untuk memanggang kue pertama, Anda mungkin membutuhkan minyak sayur untuk melumasi formulir.

Cookie dalam bentuk. Memasak

Resep kue jantung dalam cetakan wafel cukup sederhana. Telur didorong ke dalam mangkuk yang dalam, gula pasir ditambahkan ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan dikocok dengan mixer sampai terbentuk busa. Margarin diparut segera dari lemari es dan dikirim ke campuran yang dihasilkan.

Tepung dan baking powder dicampur secara menyeluruh dalam mangkuk terpisah, dan kemudian, tanpa berhenti mengaduk, mereka secara bertahap dikirim ke dalam cairan. Konsistensi adonan menjadi mirip dengan massa dadih.

Adonan yang sudah jadi diletakkan dalam bentuk yang sudah dipanaskan. Batch pertama mungkin tidak rata, tetapi di masa depan menjadi jelas berapa banyak adonan yang perlu Anda masukkan agar cookie menjadi penuh. Mereka dipanggang selama sekitar tiga menit, tergantung pada kekuatan setrika wafel. Opsi memasak di atas kompor menunjukkan bahwa formulir akan dibalik.

Kue berbentuk hati adalah makanan penutup yang lezat. Itu dapat didekorasi dengan indah dan disajikan sebagai hadiah yang bagus untuk orang yang dicintai. Berkat bentuk dan dekorasinya yang indah, kelezatan ini akan menjadi hiasan meja. Dan juga enak untuk dimakan, dicuci dengan teh atau kopi kental.

Apakah Anda ingin menyenangkan anak-anak atau orang-orang terkasih dengan kue-kue yang lezat dan indah? Penampilannya akan mengatakan segalanya tanpa basa-basi lagi! Cookie "Hati" - rasanya cerah, rapuh dan sangat lembut. Tidak ada hadiah yang lebih mahal dan romantis selain perhatian dan perhatian yang diungkapkan oleh kehangatan kue buatan sendiri.

Penulis publikasi

• Penulis resep: Daria Bliznyuk
• Setelah memasak, Anda akan menerima 30 pcs.
• Waktu memasak: 2 jam 45 menit

Bahan

• 100 gram mentega
• 100 gram gula bubuk
• 1 buah. telur
• 170 gram. tepung terigu
• 50 gram pati
• pewarna makanan

Metode memasak

Siapkan bahan-bahannya.

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu sehingga menjadi pada suhu kamar, campur dengan gula bubuk. Tambahkan telur ke mentega dan aduk.

Tambahkan 150 gram tepung yang diayak dan tepung jagung atau kentang, uleni adonan yang halus dan elastis. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung lagi, tetapi tidak lebih dari 20 gram.

Pisahkan setengah dari adonan, tambahkan pewarna merah dan aduk.

Bungkus kedua potongan adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit.

Gilas adonan dengan pewarna merah di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga ketebalan 5 mm dan potong hati dengan pemotong kue. Tempatkan mereka di tumpukan ketat satu di atas yang lain.

Gulung flagela dari adonan putih dan tempelkan di sekitar tumpukan hati di semua sisi, ratakan dengan lembut, gulung di permukaan yang halus sehingga Anda mendapatkan gulungan yang rata dengan hati di dalamnya. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 2 jam.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Gulung benda kerja beku beberapa kali dalam film pada permukaan meja yang halus, lepaskan film dan potong menjadi lingkaran dengan lebar sekitar 5 mm.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue di atasnya. Masak selama 10-15 menit di sepertiga bagian bawah oven.

Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, dinginkan dan keluarkan dari perkamen.

Cookie "Hati" siap!

Silakan dinikmati makanannya!

Jika Anda ingin menyenangkan belahan jiwa Anda dengan memberinya kejutan yang menyenangkan, siapkan kue berbentuk hati untuk tanggal 14 Februari dengan aroma kayu manis dan lapisan gula yang lembut.

Resep dengan foto akan menunjukkan dengan tepat setiap langkah. Anda akan memahami cara menguleni adonan dengan benar untuk valentine yang dapat dimakan, cara menyiapkan lapisan gula dengan benar, dan cara menghias kue. Saya ingin mencatat bahwa jangan menunda memanggang tepat pada hari libur. Panggang kue terlebih dahulu karena frosting akan memakan waktu sekitar 6 jam untuk benar-benar kering. Tapi itu layak…

Bahan
telur ayam - 1 pc.;
mentega - 130 gram;
gula pasir - 120 g;
kayu manis bubuk - 1 sdm. l.;
tepung terigu - 200 gram;
gula bubuk - 150 g;
pewarna makanan untuk icing.

Memasak

1. Pertama, siapkan semua produk yang diperlukan.


2. Telur ayam harus dibagi menjadi kuning dan protein. Kuning telur akan masuk ke dalam adonan, dan protein - ke dalam lapisan gula.


3. Dalam mangkuk tempat kita menguleni adonan, masukkan kuning telur dan gula. Kami menggiling dengan sangat baik.


4. Selanjutnya, tambahkan kayu manis.


5. Kami meletakkan mentega, selalu melunak, pada suhu kamar. Campur dengan baik.


6. Selanjutnya, tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil.


7. Hasilnya, adonan kue menjadi lembut, empuk, tetapi tidak elastis. Ini akan menjadi sedikit rapuh, tetapi mudah untuk dikerjakan.


8. Gulung adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan, dengan menggunakan cetakan khusus berbentuk hati, potong bagian yang kosong dari cookie yang akan datang.


9. Kami mengambil loyang, menutupinya dengan kertas roti untuk memanggang dan meletakkan kue mentah. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.


10. Untuk icing, tuangkan gula bubuk ke dalam mangkuk dan tambahkan protein ayam.


11. Kocok rata dengan mixer, tapi jangan berlebihan, Anda tidak perlu meringue ... 2 menit mencambuk sudah cukup. Di akhir pencambukan, Anda bisa menambahkan asam sitrat di ujung pisau, ini akan membuat lapisan gula lebih putih salju. Tapi, Anda tidak bisa melakukan ini, karena nanti akan dicat.


12. Bagi glasir menjadi dua bagian yang sama.


13. Warnai lapisan gula. Anda dapat memilih warna untuk pewarnaan sesuai kebijaksanaan Anda.


14. Kami menggeser glasir ke dalam tas kue. Anda bisa membuatnya sendiri dari kantong plastik sederhana.

15. Pada titik ini, cookie kami dalam bentuk erdechek dipanggang dan didinginkan.

16. Kami mulai menghias pada 14 Februari dengan lapisan gula. Pertama kita lingkari cookie di sepanjang kontur, lalu isi di tengahnya. Sisa dekorasi akan tergantung pada imajinasi Anda.


Selamat Hari Valentine untukmu!

Apa yang bisa lebih menyenangkan untuk orang yang dicintai daripada suguhan yang telah Anda siapkan untuknya dengan tangan Anda sendiri? Kue Hati yang lucu dan sangat lezat untuk Hari Valentine akan memberi tahu tanpa kata-kata, tetapi dengan sangat fasih, tentang perasaan hangat Anda!

Menyiapkan kue dalam bentuk hati itu sederhana dan cepat - dalam waktu kurang dari satu jam Anda akan punya waktu untuk membuat kejutan untuk liburan! Set produk minimal, tetapi Anda mendapatkan seluruh loyang kue kue renyah yang lezat yang meleleh di mulut Anda ...

Anda dapat menyajikan kue jantung di piring untuk kopi pagi atau teh malam romantis, atau Anda dapat mengemasnya dalam kotak yang indah dan menyajikannya sebagai hadiah manis! Ini akan lebih menyenangkan dan tulus daripada memberikan permen atau kue yang dibeli. Bagaimanapun, semua yang Anda lakukan secara pribadi dilakukan dengan cinta! Dan itu menyimpan energi positif, perasaan hangat dan keinginan dari donor. Penerima kejutan yang lezat pasti akan merasakan emosi Anda... dan menanggapinya!

Bahan Kue Hati Hari Valentine

Untuk tes:

• 1 st. tepung (sekitar 130 g);
• 100 g mentega (yaitu setengah bungkus);
• 1 st. l. Sahara.

Untuk dekorasi:

• 50 g cokelat (setengah batang);
• 1-2 sdm. l. mentega;
• gila;
• topping kembang gula.

Cara membuat kue pendek "Hati" untuk Hari Valentine:

Mempersiapkan adonan roti pendek: ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan mentega lunak, potong-potong.

Giling bahan dengan tangan Anda. Pertama Anda akan memiliki remah-remah. Lanjutkan menguleni adonan, dan remah-remahnya saling menempel menjadi satu gumpalan. Jika adonan hancur, tambahkan sedikit mentega lunak. Jika, sebaliknya, menempel di tangan Anda, tambahkan sedikit tepung. Adonan yang sudah jadi lembut, tidak hancur, tetapi tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit. Sementara itu, Anda bisa mengklik dan mengupas kacang untuk hiasan. Ini akan lezat dengan apa pun: kenari, almond, hazelnut, atau kacang mete.

Setelah mengeluarkan adonan dari lemari es, taburi meja dan loyang dengan tepung. Gilas adonan menjadi kue setebal 0,5 hingga 1 cm. Kue kering yang tipis lebih cepat matang dan lebih renyah, sedangkan kue yang lebih tebal membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang tetapi lebih rapuh.

Kami memotong kue dari adonan dengan cetakan berbentuk hati dan dengan hati-hati, karena kuenya sangat empuk, kami memindahkannya ke loyang. Saat Anda membuat kue, nyalakan oven - biarkan memanas hingga 200 ° C.

Pada titik ini, Anda bisa menaburkan kue dengan gula kayu manis atau vanila jika Anda tidak ingin membuat frosting cokelat. Hal ini diperlukan untuk mencampur dalam piring 1,5-2 sdm. l. gula dan sdt. kayu manis (atau 1 sdt gula vanila), atau gula dengan kacang cincang, taburkan di atas setiap kue dan tekan perlahan topping dengan jari Anda agar tidak terciprat. Jika Anda mengoles kue dengan cokelat - kami memanggang begitu saja.

Kami memanggang kue pada 200-210 ° C selama 20-25 menit, dengan mempertimbangkan karakteristik oven Anda. Kue harus kering, rapuh dan sedikit keemasan, tetapi warnanya masih terang. Jika kuenya berwarna cokelat, itu berarti kuenya agak terlalu terang. Tapi tidak apa-apa, sekarang kita akan menyiapkan icing dan taburan untuk dekorasi!

Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam bak air. Saat meleleh, masukkan sepotong mentega lunak (15-25 g) dan aduk. Mentega akan meleleh dan Anda akan mendapatkan lapisan gula cokelat yang halus. Celupkan kue yang sudah dingin ke dalamnya dengan sisi atas - atau oleskan lapisan gula dengan satu sendok teh.

Jika frosting terlalu kental, tambahkan sedikit mentega lagi ke dalam cokelat. Jika cair - Anda dapat membawa ke konsistensi yang diinginkan dengan menambahkan bubuk kakao.

Sebelum lapisan gula sempat mengeras, taburi kue Hati untuk Hari Valentine dengan kacang cincang, taburan kembang gula berwarna. Agar lapisan gula lebih cepat mengeras, masukkan kue ke dalam lemari es. Dan ketika dekorasi "diambil", dengan hati-hati pindahkan kue jantung ke piring. Sekarang mari kita membuat kopi, teh atau coklat, dan kejutan untuk gigi manis favorit kita sudah siap!

Selamat liburan untuk Anda! Cinta dan dicintai!

Liburan musim dingin adalah muatan emosi positif untuk waktu yang lama, di musim dingin ini sangat penting agar depresi tidak teratasi. Hari Valentine atau Hari Valentine dirayakan di banyak negara pada tanggal 14 Februari. Bagi kami, ini adalah hari libur asing, bukan Slavia. Tetapi di sisi lain, ada satu alasan lagi untuk menyenangkan orang yang dicintai - merupakan kebiasaan untuk memberikan permen, mainan, kartu "valentine" - hati dengan puisi dengan harapan, pernyataan cinta. Orang yang Anda cintai akan senang dengan valentine yang manis - kue "Hati".

Cookie "Hati"

Ada banyak resep memanggang (termasuk yang rendah kalori), tetapi kue paling enak diperoleh jika Anda memasaknya dengan suasana hati dan cinta yang baik. Anda dapat mengambil adonan apa pun yang Anda kenal sebagai dasar, cukup bentuk dengan hati (misalnya, itu bagus, ada begitu banyak pilihan untuk memanggang dengan icing. Cocok untuk liburan).

Karena semua orang di keluarga kami suka membuat kue, saya sering membuat kue, saya menawarkan resep yang paling kami sukai. Siapkan kue yang lezat, harum, rapuh atau lembut, atur liburan nyata untuk orang yang Anda cintai!

Biskuit keju berbentuk hati

Apa yang kami persiapkan dari:

• Keju Gouda dan Camembert - masing-masing 50 g;
• tepung - 180 gram;
• telur - 1 buah;
• mentega - 100 gram;
• baking powder - 1 sachet;
• bumbu halus (bubuk): lada putih, paprika, pala - sendok teh masing-masing jenis;
• krim 11% - 30 ml;
• wijen - 10 gram;
• kacang tanah - 20 gram;
• wijen - 1 sendok teh.

Cara memasak kue keju dengan bumbu dan kacang:

Keju "hati" memiliki rasa gurih karena rempah-rempah dan kacang-kacangan, mereka sangat baik dengan teh, kopi, cokelat panas. Kue ini tampaknya terlalu tinggi kalori atau tanpa pemanis bagi Anda, cobalah menjadikannya sebagai dasar atau menyiapkan adonan untuk memanggang diet (dengan tambahan dedak, jus buah, dan kentang tumbuk).

Kue "Hati" dalam glasir

Dari apa kami memasak (sekitar 20 cookie diperoleh dari daftar produk ini):

• tepung - 300 gram;
• tepung jagung - 2 sendok teh;
• baking powder - 2 gram;
• garam - sejumput kecil;
• mentega - 70-80 g (margarin juga cocok);
• minyak bunga matahari - 4 sendok makan;
• gula - 100-150 gram;
• telur - 2 buah;
• vanillin - 1 g (0,5 sachet);
• ekstrak almond - 0,5 sendok teh;

Lapisan gula untuk kue "Hati"

• mentega (lunak) - 60 g;
• gula bubuk - 2,5 gelas;
• vanillin - 0,5 sachet (1 g);
• pewarna makanan.

Cara memasak: proses pembuatan es kue untuk Hari Valentine:

Cookie kerawang longgar "Valentine Hearts"

Apa yang kami persiapkan dari:

• mentega - 1 bungkus (200 g) (bisa diganti dengan margarin yang bagus);
• protein 1 butir telur;
• gula bubuk atau gula halus - 80 g;
• garam - di ujung pisau;
• vanillin - 1-2 g;
• tepung - 230 gram.

Cara menyiapkan hati valentine yang manis:

Kue ragi "Hati" dengan kayu manis

Valentine ragi manis itu sederhana, enak, indah. Jangan khawatir, ini juga cepat. Resep ini bagus karena Anda tidak perlu menunggu sampai adonan "pas" beberapa kali. Anda uleni sekali dan tunggu beberapa menit agar kue yang sudah berbentuk hati "pas".

• susu (hangat) - 120 ml;
• ragi - 15 g (tiga sendok teh tanpa slide);
• gula - 3 sendok teh;
• kuning telur - 1 pc.;
• mentega atau margarin (perlu sedikit dilunakkan) - 30 g;
• garam - sejumput kecil;
• tepung - 300 gram;

Untuk mengisi:

• kayu manis (bubuk) - 1 sachet (saya punya 20 g);
• mentega (di sini pasti lebih baik tanpa margarin) - 50 g;
• gula - 0,5 gelas.

Jika Anda suka poppy, Anda bisa menambahkannya ke isian.

Cara memasak kue "Hati" dengan ragi:

• Panaskan oven, letakkan hati di atas loyang, panggang selama sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue coklat "Hati"

Cookie ini lebih mirip cupcake, dibuat dari adonan yang cukup cair (seperti apple pie, charlotte), kami tidak menggulungnya, tetapi kami menggunakan cetakan khusus, misalnya, seperti ini:

Mudah dan nyaman untuk menyiapkan kue dan muffin berbentuk hati dalam cetakan silikon ini

Mungkin Anda tidak memiliki cetakan kecil, tetapi memiliki cetakan besar berbentuk hati, lalu panggang cupcake besar yang indah. Jika Anda memotongnya menjadi dua dan menghiasnya dengan krim apa pun, Anda akan mendapatkan kue.

Tidak ada bentuk hati? Tidak masalah, begini cara membuat kue berbentuk hati dari biskuit yang sudah dipanggang dalam bentuk bulat dan persegi!

Cara menyiapkan kue cokelat "Hati":