Cara memotong kubis menjadi gulungan kubis dalam microwave. Kubis untuk merpati. Cara menghilangkan daun dari kubis untuk gulungan kubis dan melunakkannya dalam microwave

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Seringkali, ketika bersiap untuk membuat gulungan kol, kami dengan hati-hati memilih kol. Garpu, selain ukuran yang sesuai, harus lunak, longgar. Dalam kubis seperti itu, lebih mudah untuk membuang daunnya. Tapi tetap saja, prosesnya tidak terlalu singkat: kita memotong batangnya, memasukkan kubis ke dalam panci dalam air mendidih selama beberapa menit (waktunya tergantung pada jenis kubisnya), lalu keluarkan dari air dengan hati-hati (panas !) Buang beberapa daun dan ulangi ini sampai semua daun tidak hilang. Tetapi dengan kol muda Anda harus sangat berhati-hati secara umum - kol cepat rusak sehingga menjadi masalah untuk mengisi daun dengan daging cincang.
Jika Anda menggunakan oven microwave untuk membongkar kubis menjadi daun, prosesnya akan menyenangkan. Itu tidak memakan waktu atau energi Anda. Perhatikan bagaimana kubis dibuat untuk gulungan kubis dalam microwave untuk melunakkan dan memasak hidangan yang lezat. Jika Anda memiliki kekurangan waktu untuk memasak, ini akan membantu Anda.

- kubis;
- lengan untuk memanggang.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kami memilih kubis yang tidak terlalu besar - itu akan memanas dengan cepat dan merata dalam microwave. Kami menghapus daun bagian atas yang tidak dapat digunakan. Biasanya, mereka berwarna hijau cerah, sering lembek, kotor dan manja.
Kemudian, dengan pisau tajam, kami dengan hati-hati memotong bagian tunggul - kami masuk lebih dalam 2-3 cm, kami juga memotong daun di pangkal agar lebih mudah dihilangkan.




Kami menempatkan kepala kol di selongsong kue dan mengikat ujungnya dengan erat (atau kencangkan dengan screed). Anda juga dapat memasukkan kepala kubis ke dalam kantong plastik ketat dengan ukuran yang sesuai (hanya untuk makanan).

Masukkan sekantong kubis ke dalam microwave. Nyalakan daya penuh. Kubis dengan berat 1 kg disimpan selama 12 menit (dengan daya oven 700 watt), untuk kubis dengan berat 600 - 700 g, 5-6 menit sudah cukup.

Jika kubisnya kecil (600 - 700 g), akan ada waktu untuk matang sepenuhnya. Dengan hati-hati, agar tidak membakar diri Anda sendiri, buka bungkusnya, keluarkan kol dan biarkan dingin selama 5-7 menit, lalu pisahkan semua daun dengan hati-hati satu per satu dan taruh di atas piring agar dingin.

Semua daun kubis akan sama-sama lembut, elastis, akan mempertahankan warna kehijauan, dan tidak akan sobek (bahkan jika kubis muda).
Jika kubis dengan berat sekitar 1,5 kg atau lebih, bagian dalam daun tidak akan punya waktu untuk mengukus, oleh karena itu, setelah menghilangkan daun yang lunak, kepala yang tersisa ditempatkan di selongsong yang sama selama 2-5 menit. Kemudian dinginkan dan buang sisa daunnya dengan cara yang sama. Perhatikan yang satu ini.

Waktu pemaparan dalam oven microwave tergantung pada varietas dan kepadatan kubis, kekuatan oven. Setelah menyiapkan kubis untuk gulungan kubis beberapa kali dengan cara ini, Anda akan dengan jelas memahami berapa lama satu kilogram kubis harus disimpan dalam oven.
Jika Anda tidak ingin menunggu sampai kepala kol agak dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam air dingin selama 3-4 menit, dan kemudian memindahkannya ke saringan untuk mengalirkan kelebihan air.

Ternyata daun kubis yang lembut, rapi, utuh. Tetap hanya untuk memotong urat padat dan Anda dapat mulai membentuk gulungan kol.

Gulungan kubis muncul di Rusia pada abad 18-19. Ini adalah hidangan dari berbagai negara. Di setiap era dan dalam kebangsaan yang berbeda, mereka muncul sebagai budaya peradaban yang berkembang. Tetapi esensinya tetap sama: daging cincang dibungkus dengan daun kubis dan digoreng atau direbus di atas api. Dan bagaimana kubis disiapkan untuk gulungan kubis dalam microwave di dunia modern, kita akan pelajari di artikel ini.

Cara

Hidangan ini ramah lingkungan, tidak berkalori tinggi. Setiap keluarga memasukkannya ke dalam makanan mereka setidaknya 4-5 kali setahun. Satu-satunya kelemahan dari hidangan ini adalah banyak waktu dihabiskan untuk persiapannya: ambil kepala kol sesuai ukurannya, bongkar, lunakkan daunnya dalam air mendidih di dalam tas atau langsung, siapkan isiannya dan baru kemudian mulai membuat gulungan kubis.

Tetapi ada cara yang akan membuat memasak lebih mudah bagi ibu rumah tangga dan secara signifikan mengurangi waktu memasak. Tanyakan yang mana? Jawabannya sederhana… dengan bantuan oven microwave favorit kami. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak kubis dalam microwave.

Untuk membuat gulungan kubis indah, empuk dan memiliki penampilan yang menyenangkan, kami mengambil kepala kubis yang dipanen terlambat. Potong tangkai dan potong daun pertama di pangkal. Segera setelah kepala kol siap, kami memasukkannya ke dalam oven microwave di atas piring atau dalam wadah khusus, mengatur timer ke daya penuh dan mengatur timer selama 10 - 15 menit. Setelah waktu berlalu, kami mengambil kepala kubis dan memisahkan daunnya satu per satu.

Inti dari memasak

Ada banyak jenis gulungan kubis, masing-masing negara memilikinya sendiri, dari daun kubis hingga daun anggur, masukkan isian dan rebusan ke dalam saus, gulai, saus. Esensinya tetap sama, dan hasilnya tergantung selera nyonya rumah dan bumbu yang digunakan.

Hidangan internasional ini dicintai oleh semua negara. Hanya beberapa juru masak yang merebusnya, yang lain menggorengnya, yang lain memanggangnya. Disajikan dengan saus yang berbeda: lobak, mustard, Cina pedas, mayones. Tetapi isinya juga berbeda: dari daging cincang klasik hingga sayuran cincang.

Varian klasik

Bahan: daging cincang dari semua jenis daging atau kombinasinya (500 gr), bawang (4 pcs.), Nasi dari berbagai varietas sesuai kebijaksanaan Anda, air, rempah-rempah sesuai dengan preferensi nyonya rumah, kachan.

Saus: krim asam, tomat, bawang, wortel ukuran sedang, bumbu standar.

Kami memasak nasi dari berbagai jenis dalam air, tambahkan garam dan masak hingga setengah matang, tiriskan cairan berlebih. Campur nasi yang sudah dingin dengan isian dan bumbu.

Untuk mengurangi waktu memasak, Anda memerlukan kubis untuk gulungan kubis dalam microwave untuk melunakkan daunnya (terutama yang pertama), karena ini adalah yang paling kasar dan paling keras. Kami mengatur timer ke kekuatan penuh dan timer dalam 10-15 menit, seperti pada foto. Tetapi juga dimungkinkan dalam versi tradisional: potong tangkai dan turunkan kepala kol ke dalam air mendidih untuk sementara waktu. Kami mengambil dan membuang daun yang terpisah. Kami menyimpan jenis kubis yang terlambat lebih lama, dan kami segera mendapatkan yang muda. Kami membentuk dari bentuk daging cincang dari tipe memanjang. Pilihan lain untuk menyiapkan kubis untuk gulungan kubis adalah memanggang kubis di dalam oven. Tetapi minus dari opsi ini adalah bahwa daun pertama akan dilas dan seluruh kepala kol akan mendapatkan aroma dan rasa tertentu yang tidak disukai semua orang.

Kami mengambil daun kol yang dimasak, memasukkan daging cincang atau isian lainnya, melipatnya dalam bentuk amplop dan meletakkan produk setengah jadi jadi berlapis-lapis, berdekatan satu sama lain dalam wajan dengan sisi tinggi atau kuali, tambahkan air (untuk menyembunyikan lapisan terakhir) dan taruh di atas kompor, seperti yang ditunjukkan dalam video. Didihkan dan masak selama 15 menit lagi.

Untuk menyiapkan dasar saus, Anda perlu:

Bawang dan wortel sedikit direbus dalam wajan dengan minyak sayur, dikombinasikan dengan pasta tomat dan air. Tambahkan dasar saus yang dihasilkan ke dalam panci, di mana gulungan kubis dimasak 15 menit sebelum dimasak. Saat disajikan, masukkan mangkuk dengan krim, lobak, mustard, mayones, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah kedua

Di sini juga, dasar kubis, tetapi isinya benar-benar berbeda. Kami mengambil soba dan ayam cincang.

Ternyata rasanya tidak biasa dan halus, karena daging ayam selalu menjadi makanan dan rendah kalori. Tetapi teknologi memasaknya berbeda. Pertama, gulungan kubis digoreng dalam wajan dengan minyak sayur, dan kemudian direbus dalam panci dengan saus krim asam. Sekali lagi, dagingnya bisa dari jenis yang berbeda (sapi, babi), atas kebijaksanaan juru masak atau nyonya rumah.

Masak soba dalam panci selama 10 menit dalam air asin. Kami menghilangkan kelebihan air. Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan bumbu. Semua bagian digabungkan dan dicampur.

Saya butuh kubis. Di dasar lembaran ada alas yang kokoh, kami memotongnya sedikit atau melunakkannya dengan palu untuk dipukul. Kami mengambil selembar dan meletakkan isian di tengah. Kami membalikkan amplop dan menekuk semua ujungnya. Kami menyebarkan gulungan kol yang sudah jadi dalam wajan dengan minyak sayur dan menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan. Ini adalah kebijaksanaan koki atau nyonya rumah. Setelah menggoreng, masukkan gulungan kubis ke dalam panci dengan sisi tinggi atau kuali, tambahkan bumbu dan air, didihkan selama sekitar satu jam.

1. Campur krim asam (krim) dengan bumbu cincang halus dan bawang putih;
2. Campur kefir (minuman kefir) dengan bumbu (melissa, mint, dill), garam;
3. Campur mayones dan bawang cincang halus dan giling dalam blender. Tambahkan banyak sayuran hijau, mentimun asin, dan jus lemon.

Bon appetit untuk Anda dan keluarga. Artikel ini akan membantu Anda mendapatkan pengalaman dalam memasak gulungan kubis atau memperbarui pengetahuan Anda yang sudah ada.

Siapa yang tidak tahu rasanya ketika Anda sangat menginginkan gulungan kol atau keluarga Anda menuntutnya, tetapi Anda tidak ingin memasak karena repot dengan daun kubis. Tentu saja, ini merepotkan: sobek daunnya dengan lembut, masukkan ke dalam air mendidih, pastikan untuk tidak terlalu matang, tetapi Anda juga tidak bisa terlalu lama, keluarkan dan masukkan yang baru, kukus, setetes air mendidih - secara umum , itu tidak cukup menyenangkan.

Untuk itulah saya menyukai oven microwave - sangat disambut pada saat-saat seperti itu. Dengan dia, semua penderitaan ini tidak diperlukan. Semuanya mudah dan sederhana. Dan setidaknya setiap hari manjakan keluarga Anda dengan gulungan kubis yang lezat, indah, cepat dan tanpa banyak kesulitan dimasak. Rahasia bagaimana kubis dibuat dalam microwave untuk gulungan kubis bukan lagi rahasia, tetapi tidak banyak orang yang mengetahui dan menggunakannya. Tapi sia-sia.

Cara memasak kubis untuk gulungan kubis dalam microwave

Pilih kepala yang baik. Yang paling pas tidak terlalu besar, hingga dua kilogram, diratakan (walaupun yang bulat bisa).

Potong batang ke bagian paling bawah. Buang bagian atas, daun yang tidak dapat digunakan.

Buat takik di sekitar tangkai agar mudah mencabut daunnya.

Sekarang mari kita masukkan kepala kubis ke dalam oven microwave. Bisa langsung di piring oven, bisa di mangkok yang cocok untuk MVP. Kami mengatur kekuatan penuh dan 8-10 menit.

Kami mengeluarkannya dan ... baik dengan hati-hati merobek daunnya sebanyak daunnya terlepas, atau (terutama jika mereka memasukkannya ke dalam mangkuk) meletakkannya di bawah air dingin dan merobek daunnya sebanyak yang mereka lepas.

Segera setelah daun kol mulai terpisah dengan buruk, kami mengulangi prosedurnya: kami membuat takik, memasukkannya ke dalam microwave, lalu memisahkan dan seterusnya sampai seluruh kepala kol dibongkar.

Jika menurut Anda daun yang dipisahkan tidak cukup lunak, lipat satu per satu dan masukkan tumpukan ke dalam microwave selama sekitar lima menit - daun akan menjadi transparan dan sangat lembut.

Bagian daun yang keras dapat dipotong atau dipukul dengan palu (yang memukul daging).

Semuanya, persiapan kubis untuk gulungan kubis sudah berakhir! Lebih jauh ke kiri. Ahhh, masih mendapatkan krim asam dan memanggil semua orang ke meja.

Nah, atau lihat apa yang dikatakan di sini

Menggunakan metode non-standar untuk memecahkan beberapa masalah, ibu rumah tangga sering mencapai hasil yang diinginkan. Misalnya, beberapa dari mereka mengklaim bahwa kubis untuk gulungan kubis dalam microwave dalam hitungan menit menjadi bahan yang sangat ideal yang diperlukan untuk menyiapkan produk jadi yang lezat. Mengapa pemrosesan seperti itu diperlukan dan apa yang terjadi pada sayuran? Masalah-masalah ini perlu ditangani secara lebih rinci.

Persiapan kubis

Memasak adalah proses kompleks yang terdiri dari beberapa langkah wajib. Masing-masing penting dengan caranya sendiri dan dengan cara tertentu mempengaruhi kualitas hidangan jadi. Hal pertama yang harus dapat dilakukan nyonya rumah adalah menyiapkan produk dengan benar untuk bekerja. Dalam praktiknya, ini terkadang menyebabkan kesulitan tertentu. Jadi, misalnya, untuk menyiapkan gulungan kol, kepala kol harus dibongkar terlebih dahulu menjadi daun. Namun, mengetahui fitur produk ini, terkadang sangat sulit untuk mencapai hasil yang diinginkan. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menggunakan trik berikut untuk membongkar garpu menjadi bagian-bagian komponennya:

1. Pra-pembekuan.
2. Memasak dalam volume besar air dengan garam.
3. Memanggang dalam oven.
4. Pemrosesan gelombang mikro.

Opsi terakhir sebenarnya yang paling sederhana. Kubis untuk gulungan kubis dalam microwave diproses hanya dalam beberapa menit. Namun demikian, kali ini cukup untuk kemudian membongkar bahkan kepala kubis terpadat tanpa banyak kesulitan. Apa rahasia utama dari metode ini? Kubis untuk gulungan kubis dalam microwave berbeda, misalnya, dari produk rebus karena semua lapisannya diproses secara bersamaan dan dengan cara yang sama. Dalam kasus lain, daun atas akan selalu lebih lembut daripada yang terletak di dalam.

Cara membongkar kepala kubis

Bagaimana kubis untuk gulungan kubis diproses dalam microwave? Pada prinsipnya, proses ini cukup sederhana:

1. Pertama, seperti produk makanan lainnya, kepala harus dicuci. Cara terbaik adalah melakukan ini di bawah keran untuk dapat menghilangkan semua kontaminan dengan air yang mengalir.
2. Letakkan produk di atas piring tahan panas dan kirimkan ke oven microwave. Dalam hal ini, perangkat harus diatur ke daya maksimum. Nilainya akan tergantung pada merek perangkat tertentu.
3. Atur mode ke "Sayuran" di panel.
4. Tunggu 10 menit. Agar tidak ketinggalan waktu, Anda bisa menggunakan kitchen timer atau jam tangan biasa.
5. Keluarkan kubis dari bilik dan segera rendam dalam wadah berisi air dingin. Produk harus berbaring di dalamnya selama beberapa menit.
6. Buang kepala kubis dan letakkan di tangkainya. Untuk stabilitas yang lebih besar, dapat dipangkas sedikit.
7. Buka lembaran atas dengan hati-hati, lalu potong dengan pisau di bagian paling bawah.

Bertindak dengan cara yang sama, Anda dapat dengan mudah menyebarkan seluruh kepala kubis.

Memproses Rahasia

Sungguh menakjubkan betapa mudahnya menyiapkan kubis untuk gulungan kubis dalam microwave. Untuk melembutkan produk, pemrosesan semacam itu dapat dilakukan berulang kali. Itu tidak akan menyakiti kubis. Setelah pemanasan, itu hanya akan menjadi lebih lembut.

Metode ini memiliki kehalusannya sendiri:

• Daun kepala besar cenderung memiliki urat yang sangat tebal. Ini secara signifikan mempersulit proses pemisahan mereka. Dalam hal ini, dapat disarankan untuk membuat sayatan persegi panjang awal di sekitar tangkai. Takik harus cukup dalam. Akibatnya, saat dipanaskan, daun akan lebih mudah menjauh dari intinya.
• Terkadang segera setelah pemrosesan, lapisan atas dihilangkan dengan mudah. Tapi kemudian masalah yang sama terjadi. Untuk menghilangkan daun di dalamnya, kepala kol perlu dihangatkan lagi. Untuk melakukan ini, itu harus ditempatkan kembali di microwave. Benar, dalam hal ini, lima menit sudah cukup.
• Diketahui bahwa banyak proses berjalan lebih cepat di ruang tertutup. Oleh karena itu, terkadang untuk pemisahan daun yang lebih baik, kepala kubis dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik.

Dengan tips ini, tidak akan sulit untuk membongkar kepala kubis menjadi daun terpisah.

Metode gabungan

Terkadang sulit untuk memutuskan bagaimana menyiapkan kubis untuk gulungan kubis dalam microwave. Tampaknya setelah pemanasan, daun secara bertahap terbuka dan dapat dengan mudah dipisahkan dari tangkainya. Tetapi pada saat yang sama, kubis tetap keras dan keras. Tidak mungkin membungkus daging cincang di dalamnya. Bagaimana menjadi dalam kasus itu? Jalan keluar termudah dari situasi ini adalah memproses ulang elemen individu.

Penting untuk memasukkan semua daun yang dibuang ke dalam tas, mengikatnya (tetapi tidak terlalu erat), dan kemudian mengirimkannya ke oven microwave hanya selama beberapa menit. Trik ini membuahkan hasil. Secara terpisah, daunnya lebih cocok untuk diproses. Struktur mereka lebih melunak. Daun menjadi lebih lembut. Mereka praktis tidak pecah. Ini sangat bagus, karena untuk membungkus daging cincang Anda membutuhkan produk yang paling elastis. Itu harus menggulung dengan baik dan tidak hancur. Metode pra-perawatan gabungan semacam itu memungkinkan untuk mendapatkan produk seperti itu.

Bahan Ideal

Memasak kubis isi bukanlah tugas yang sederhana seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Ini tidak berarti kepatuhan yang ketat terhadap resep. Masalah utama dengan hidangan seperti itu adalah mengubah daun kol menjadi bahan yang ideal untuk membungkus isian.

Dengan menggunakan metode yang berbeda, para ahli menyimpulkan bahwa yang terbaik adalah memproses daun kubis untuk gulungan kubis dalam microwave. Semua metode lain tidak memberikan hasil yang begitu mencolok. Setelah dimasak, misalnya, daun kol terkadang melunak sedemikian rupa sehingga mulai robek, tanpa menunggu saat pembungkusan. Paling sering ini terjadi dengan sayuran muda. Karena itu, lebih baik tidak menggunakan kubis paling awal untuk persiapan gulungan kubis. Ini tidak terjadi dengan oven microwave. Bahkan setelah pendinginan terakhir, daunnya mempertahankan kelembutannya yang sempurna. Selain itu, mereka menjadi hampir transparan. Setelah dibungkus, isian di dalamnya bahkan bersinar melalui mereka. Di piring, produk ini terlihat sangat mengesankan.

Tidak cukup hanya mengetahui cara membuat kubis untuk gulungan kubis dalam microwave. Penting juga, dengan mempertimbangkan rekomendasi dari ibu rumah tangga yang berpengalaman, untuk mempelajari beberapa tips berguna yang tidak akan pernah berlebihan. Pertama, Anda perlu ingat bahwa belakangan ini kubis dengan urat tebal sudah sangat umum. Setelah diproses, mereka, tentu saja, menjadi jauh lebih lembut tanpa kehilangan volumenya. Untuk membuat lembaran sedatar mungkin, penebalan yang ada di bagian luar dapat dipotong dengan hati-hati dengan pisau tajam.

Ini tidak akan mengubah struktur lembaran itu sendiri, tetapi akan membuatnya lebih fleksibel dan cocok untuk membungkus berbagai isian. Jika ini masih tidak memberikan hasil yang diinginkan, maka Anda dapat menggunakan tip lain. Bagian yang paling keras dan paling tebal harus dipukuli sedikit dengan palu daging. Pukulan harus diterapkan dengan hati-hati agar tidak meratakan lembaran dan mengubahnya menjadi cairan "berantakan". Jika tidak, lubang akan terbentuk di tempat vena, yang tidak dapat diperbaiki lagi.

Hidangan yang sehat, bergizi, dan lezat seperti kubis gulung, tidak diragukan lagi merupakan salah satu hidangan favorit seluruh keluarga. Namun, persiapan hidangan yang indah ini adalah tugas yang sangat memakan waktu. Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang banyak akal telah belajar menyiapkan kubis untuk membuat gulungan kubis tanpa menggunakan air mendidih, melunakkannya dalam microwave.

Memproses seluruh kepala gulungan kubis dalam microwave

Bagaimana cara memasak kubis dengan seluruh kepala kubis dalam microwave? Untuk memulainya, Anda harus mengambil kepala kubis kecil yang bagus, dengan struktur daun yang kokoh dan tidak adanya kerusakan dan bintik-bintik gelap.

Buah muda paling baik untuk membuat gulungan kubis, karena daunnya lembut dan mudah diproses. Setelah mencuci dan memotong tangkainya, Anda bisa mulai memasak sayuran dalam microwave.

Ada metode berikut untuk pemrosesan utama kepala kubis:

Daun kubis yang diproses, setelah mengeluarkan urat besar, benar-benar siap untuk langkah selanjutnya dalam persiapan gulungan kubis.

Persiapan daun kubis individu

Perlu disebutkan sekali lagi bahwa kubis muda jauh lebih baik dimasak daripada kubis yang benar-benar matang. Ini juga penting ketika melunakkan daun individu dari tanaman sayuran putih.

Bagaimana cara menyiapkan kubis dengan daun terpisah untuk gulungan kubis dalam microwave? Jadi, untuk pemrosesan daun kol awal, Anda perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Daunnya harus dipisahkan dari kepala kubis dan ditempatkan dalam mangkuk tahan panas, ditaburi dengan air biasa;
2. Wadah dengan produk ditempatkan dalam oven dan dipanaskan pada suhu tinggi selama beberapa menit;
3. Jika perlu, Anda harus mengembalikan blanko ke kondisi yang diinginkan dengan memasukkannya ke dalam microwave.

Harus diingat bahwa urat tebal harus dipotong hanya ketika produk dilunakkan; jika tidak, daunnya akan rontok dan tidak cocok untuk menyiapkan hidangan utama.

Buah yang lebih matang dengan struktur padat akan membutuhkan pengolahan yang lebih dalam. Dalam hal ini, daun harus ditempatkan dalam mangkuk berisi air dan direbus selama 5-7 menit dengan daya sedang dalam oven microwave. Jika perlu, Anda dapat mengulangi prosedur untuk mencapai hasil yang diinginkan.

Cara tercepat untuk mengolah kubis

Setiap ibu rumah tangga ingin daun kubis menjadi kenyal sesegera mungkin dan siap bekerja dengan daging cincang. Ada resep lain untuk melunakkan sayuran dengan cepat - pemrosesan menggunakan tas kue. Jadi, cara membuat kol untuk gulungan kol dalam microwave dalam tas dengan sangat cepat:

1. Sayuran yang sudah disiapkan harus ditempatkan dalam kantong tahan panas, membuat beberapa lubang di tempat yang berbeda dengan garpu.
2. Dalam bentuk ini, garpu harus ditempatkan dalam oven microwave dan dikukus dengan daya maksimum selama 3 menit.
3. Setelah dikeluarkan dari oven, sayuran harus direndam di bawah aliran air dingin dan mulai membuang daunnya.
4. Jika hambatan muncul, kepala kubis harus dikirim lagi ke kantong dan microwave sampai hasil yang diinginkan tercapai.
5. Langkah terakhir adalah memotong urat keras, sehingga menyelesaikan persiapan.

Daunnya menjadi tembus cahaya dan benar-benar lembut, akan mudah dan cepat untuk membungkus isinya, dan gulungan kubis itu sendiri akan terlihat cantik di atas piring.

Selain oven microwave, ada juga metode yang lebih tradisional untuk melunakkan ratu putih ladang. Diantaranya adalah:

• pemrosesan uap (dalam ketel ganda);
• mendidih dalam panci;
• memanggang dalam oven;
• mencairkan kubis dalam microwave (jika produk sebelumnya ada di dalam freezer).

Juga, beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk memisahkan daun dengan cepat, cukup tuangkan air mendidih ke dalam lubang dari tangkai yang dipotong. Jadi mereka melepuh dan cepat hancur. Selain itu, Anda dapat lebih melunakkan kerangka daging cincang dengan cara berikut:

• pukul dengan palu untuk daging;
• uleni dengan tangan setelah perlakuan panas;
• mendinginkan daun secara alami, tanpa menurunkannya ke dalam air dingin setelah diproses;
• tambahan rebus daun individu dalam air mendidih selama sekitar 10 menit.

Metode apa pun yang dipilih nyonya rumah dapur, salah satu dari mereka akan "bermain" sama baiknya di tangan yang terampil.

Kesimpulan

Sebagai penutup cerita tentang menyiapkan kubis untuk gulungan kubis, Anda harus sekali lagi memikirkan poin-poin penting yang berkontribusi pada persiapan yang baik dari hidangan ini:

1. Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus memilih kepala kubis yang tepat, yang cocok untuk memasak gulungan kubis.
2. Pilih metode pemrosesan daun, yang lebih akrab dan nyaman bagi nyonya rumah.
3. Gunakan lembaran sayuran yang dilunakkan untuk tujuan yang dimaksudkan, nikmati proses memasak yang menyenangkan.