Berapa banyak yang akan keluar dengan 1 kg daging barbekyu. Barbekyu adalah masalah yang rumit: "Pembelanja Misteri" mengadakan pencicipan di Sosnovoborsk
Proyek sosial yang disebut "Pembelanja Misteri" terus berlanjut. Rubrik kami adalah untuk mereka yang berusaha untuk layanan terbaik. Koresponden Sosnovoborskaya Gazeta bermaksud untuk mengidentifikasi kekurangan dalam layanan dan menilai kualitas pasar layanan kota. Ke mana "pembelanja misteri" akan pergi waktu berikutnya terserah Anda. Hubungi kami: 3-30-70
Saatnya barbekyu
The Mystery Shopper sedang berburu lagi. Berburu barang berkualitas dan pelayanan tingkat tinggi. Apakah tersedia untuk rimbawan pinus? Atau dalam kondisi kota kecil Anda harus puas dengan yang kecil? Kali ini kami memutuskan untuk pergi ke sebuah kafe. Dan coba barbekyu di sana. Pilihannya jelas: musim panas, waktu liburan dan rekreasi. Orang-orang lebih suka mengunjungi kafe bergaya jalanan, di mana suguhan utamanya, tentu saja, adalah hidangan daging yang disukai banyak orang. Untuk ujian hari ini, kami telah memilih tiga kafe: Zvezda, Trapeza, dan U Vitka - tempat paling terkenal dan populer di kalangan Sosnovoborist. Kami mengevaluasi tidak hanya kualitas hidangan jadi, tetapi juga tingkat layanan di kafe-kafe ini. Bukan sebagai spesialis, tetapi sebagai pengunjung biasa, yang juga merupakan penduduk kota kami. Tapi kami membawa sarung tangan putih dan timbangan elektronik. Dan inilah yang berhasil kami lihat.
Cafe Zvezda
Pada menu: barbekyu (1 porsi) -170 rubel
Pertama-tama, kami melihat ke Zvezda - kafe ini bersembunyi dari pengintaian di kawasan hutan kota. Kami memilih waktu tenang - di sore hari pada hari kerja, ketika tidak ada pengunjung sama sekali di institusi. Kami hanya bertemu dengan musik keras. Kami tidak menunggu sampai salah satu petugas layanan mendekati kami, mengetahui sebelumnya bahwa ini tidak dipraktekkan di kafe-kafe lokal. Sayang sekali... Karena itu, kami segera pergi ke konter pusat, di belakangnya seorang gadis dengan celemek mencuci lantai dengan hati-hati. Ketika dia melihat kami, dia berhenti membersihkan dan mengajukan pertanyaan:
Apa yang akan Anda pesan?
Kami akan memesan shish kebab, - kata kami. Kami diberi menu dengan harga per porsi.
Berapa gram dalam satu porsi? kami bertanya.
Tidak tahu. Lima potong, - jawab gadis itu. Dan dia menerima pesanan kami, menjanjikan bahwa dalam 15-20 menit semuanya akan dibawa ke kami.
Kami pergi untuk menunggu. Sementara itu, mereka melihat-lihat tempat itu. Sementara bau harum daging yang dipanggang di atas arang tercium di udara, kami memutuskan untuk memeriksa seberapa bersih meja-meja itu. Mengenakan sarung tangan putih dan menggeseknya di atas meja, hasilnya tidak mengejutkan. Sarung tangan menjadi abu-abu karena debu dan kotoran. Mengetahui sepenuhnya bahwa ini adalah kafe jalanan dan Anda tidak boleh mengandalkan kebersihan, kami masih berharap meja kami akan dibersihkan sebelum menyajikan hidangan.
Pelayan, yang datang tepat waktu 20 menit kemudian, bahkan tidak mencoba untuk mengelap meja. Kebab yang kami pesan langsung ditaruh di atasnya. Dalam wadah sekali pakai. Dalam cangkir sekali pakai yang sama, kami disajikan teh, yang tidak mungkin kami pegang. Air mendidih dalam gelas plastik sepertinya terlalu panas. Jika kita berbicara tentang barbekyu, maka tampilan dagingnya sedikit merah muda dan tidak alami. Tapi, perlu dicatat - dagingnya sendiri tidak luput: potongannya besar dan berair.
Porsi shish kebab di Zvezda cukup besar. Timbangan elektronik menunjukkan bahwa beratnya 185 gram. 5 potong daging hampir tidak muat di piring plastik. Bersama dengan shish kebab (omong-omong, tanpa tusuk sate) mereka menyajikan saus khas dengan bawang. Tetapi sayuran hijau, meskipun musim panas, tidak disediakan untuk hidangan ini. Barbekyu memakan waktu 20 menit.
Kafe "Trapeza"
Pada menu: barbekyu (100 gram) - 200 rubel
Kami memasuki setiap kafe sebagai pengunjung acak. Dan, tentu saja, mereka tidak mengharapkan tata krama restoran. Tetapi sikap acuh tak acuh terhadap pelanggan seperti itu juga tidak diharapkan terlihat. Di Trapeza, bartender di belakang counter, yang juga seorang pramusaji, sedang menyiapkan koktail. Melirik kami, dia melanjutkan pekerjaannya. Kali ini kami mempelajari menu. Dan setelah membuat pesanan barbekyu tradisional, kami memutuskan untuk menghabiskan waktu dengan seporsi es krim. Setelah menetap di beranda musim panas kafe, kami kembali memeriksa seberapa bersih meja di jalan dan apakah ada orang yang akan memperhatikan mereka sebelum memberi makan pelanggan mereka. Satu hal yang menyenangkan, setelah 10 menit mereka membawakan kami barbekyu di piring kaca yang bagus (ditambah: peralatan logam biasa), ditaburi bumbu dan meninggalkan daging di tusuk sate. Teh disajikan dalam cangkir keramik yang bagus, yang sangat bagus untuk dilihat setelah mengunjungi tempat sebelumnya. Tapi es krim, yang kami coba sedikit lebih awal, ternyata basi, dengan sisa rasa yang sudah lapuk. Ada perasaan sudah sangat lama disimpan di lemari es dan menunggu kedatangan kami. Permintaan untuk mengganti makanan penutup dengan yang lebih segar ditolak oleh pramusaji dan menawarkan untuk mengembalikan uangnya, dengan nada tidak senang: “Kami selalu memakannya. Dan kami tidak merasakan rasa apapun!”.
Faktanya, kebab memiliki berat 105 gram. Waktu memasak: 10 menit. Pada barang pecah belah yang indah dan tusuk sate, hidangannya terlihat menguntungkan dan menggugah selera. Selain daging, saus dan, yang penting, sayuran disajikan.
"Di Vitka"
Pada menu: barbekyu (100 gram) - 170 rubel
Kami melanjutkan dan pergi ke kafe "Di Vitka". Di dalam ruangan, dua gadis, karyawan kafe, sedang melihat sesuatu di telepon. Salah satu dari mereka perlahan-lahan melepaskan diri untuk mengambil pesanan kami dan, bersandar di meja, mulai menulis. Kami memesan babi biasa. Waktu tunggu yang diharapkan adalah 15-20 menit.
Apakah Anda akan duduk di jalan?! – gadis yang berlari mengejar kami bertanya kepada kami, siapa, kemungkinan besar, yang memasak sendiri kebab shish di kafe ini.
Ya. Apakah ada perbedaan? kami bertanya-tanya.
Tentu saja, penting bagi saya untuk mengetahui hidangan apa yang akan saya bawakan untuk Anda.
Ternyata di jalan hidangan dibawa dalam piring sekali pakai, tetapi di dalam ruangan Anda dapat mengandalkan gelas.
Segera setelah kami memilih meja dan duduk dengan nyaman di beranda musim panas, mereka sudah membawakan kami hidangan yang sudah jadi. Waktu memasak daging di sini hanyalah rekor - hanya 8 menit. Barbekyu di tusuk sate, tetapi hidangannya sangat asli. Di jalan, mereka menyajikannya di atas piring karton, jika Anda bisa menyebut tatakan gelas kertas ini seperti itu. Membalik, kami menemukan bahwa itu adalah karton susu, dipotong-potong dengan rapi. Meja-meja di beranda musim panas lebih dari sekadar berdebu. Mereka lupa untuk dihapus setelah pengunjung sebelumnya. Mereka bahkan tidak mencoba untuk kita. Teh disajikan dalam cangkir plastik, yang dibawa gadis itu, memegang ujung-ujungnya dengan jari-jari kedua tangan.
Di sini, daging disajikan di atas dudukan karton, menghias kebab dengan daun selada kecil. Daging disajikan dengan saus tomat dan bawang. Faktanya, porsi barbekyu yang sudah jadi memiliki berat 110 gram. Waktu memasak - 8 menit.
Untuk mencicipi!
Setelah menikmati aroma daging goreng sepuasnya, dan dengan hati-hati memasukkan setiap porsi ke dalam kantong, kami pergi ke ahli kami. Sekarang tiba saat yang paling enak: ayo coba! Dan kami menawarkan Suren, penduduk asli Armenia, yang telah menggoreng shish kebab selama 20 tahun, untuk bertindak sebagai ahli dalam tes ini. Dia tahu berapa banyak daging yang perlu Anda ambil untuk memasak barbekyu, seperti apa rasanya dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Setiap sampel kami dicicipi oleh "barbekyu" turun-temurun tanpa mengetahui dari mana hidangan ini dibawa. Kami sengaja tidak menyajikan di sini kesimpulan Suren tentang rasa masing-masing sampel individu. Karena kami masih percaya bahwa preferensi rasa itu subjektif. Katakan saja pada akhirnya.
Sangat sulit untuk menemukan barbekyu yang terbuat dari daging berkualitas saat ini. Dari semua sampel, saya tidak akan secara khusus memilih satu. Di satu dagingnya kurang matang, di sisi lain ada banyak bumbu. Memasak kebab biasanya memakan waktu 15-20 menit. Dan Anda dapat mengetahui tentang kesiapan daging dengan memotongnya dengan pisau tajam, - orang Armenia itu membagikan pengetahuannya. - Jika jus yang keluar berwarna merah muda, dagingnya belum matang, jika tidak ada jus sama sekali, kebab sudah "overdried", jika jusnya bening, hidangan dapat disajikan dengan aman di atas meja. Jika Anda memotongnya dan melihat daging berwarna merah muda di dalamnya, kembalikan. Jangan pertaruhkan kesehatan Anda. Secara umum, rahasia utama dari barbekyu yang baik adalah daging yang berkualitas. Jika dagingnya enak, maka barbekyunya akan enak. Dan hari ini semua orang mencoba mengambil daging dari pabrik tempat hewan ditanam dengan aditif buatan.
Dan akhirnya, Suren berkomentar: “Shashlik adalah masalah yang rumit. Itu urusan pria. Dan, jika seorang wanita menyiapkannya, dia pasti akan merusaknya!
Kampanye berikutnya dari "pembelanja misteri" tidak bisa disebut positif. Dan, sayangnya, kami tidak menemukan kelebihan di kafe mana pun yang kami periksa. Kami berharap pengamatan kami akan menjadi kesempatan untuk memperbaiki bug. Dan pemilik perusahaan akan berpikir untuk menawarkan pelanggan mereka tidak hanya produk yang berkualitas, tetapi juga layanan yang berkualitas. Dan ke mana pembeli misterius kami akan pergi waktu berikutnya dan sektor layanan apa di Sosnovoborsk yang layak dianalisis, Anda dapat memutuskan - pembaca kami yang budiman. Menulis kepada kami di alamat email: [dilindungi email] bertanda "Pembelanja Misteri" atau hubungi: 3-30-77. Kami tidak beriklan kepada siapa pun, semua eksperimen hanya untuk kepentingan konsumen.
"Seri" proyek berikutnya melalui nomor
Siapa yang bersenang-senang di musim panas - Saya adalah klinik anak-anak. Saya pergi ke ahli endokrin dengan saya sendiri, defisit berat badan adalah 18% ... bukan 5, bukan 10 ... Makan banyak. dan daging dan buah. Dan cukup karbohidrat juga. jadi biar lebih aktif, misal dengan heading Our finds... - tentang kacang murah, dll)) *** Topiknya pindah dari konferensi "SP: kumpul-kumpul"
Diskusi
Anak laki-laki yang lebih tua tinggi tetapi sangat kurus. Dengan tinggi 190 cm, sekarang beratnya 56 kg. Diperiksa dalam tampilan olahraga. semuanya baik-baik saja. Anak-anak kita memiliki kekhasan seperti itu. Dia makan banyak, aktivitasnya liar, dagingnya tumbuh.
Apa yang pelatih katakan? :) Bawa dia ke pelatih lari jarak jauh yang baik dan biarkan dia memberi tahu Anda apakah ada defisit atau tidak.
Berapa banyak push-up yang dia lakukan? Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk berlari 100 meter? Berapa lama ia akan melompat? Itu dari ini dan Anda harus menari, dan bukan dari pembacaan timbangan. Bagi beberapa orang, satu kerangka dengan tinggi yang sama lebih berat daripada seluruh tubuhku. Itu tidak menghentikan saya dari mencalonkan diri untuk tim yunior Moskow pada satu waktu. Tulang tipis - segera dikurangi banyak, banyak kg dari biasanya. Persentase lemaknya sama, jika kecil, maka massa ototnya cukup. Ya, pada usia 11 tahun, itu tidak bisa tidak cukup, jika tidak, jelas bahwa anak itu cacat.
Bisakah dia lari?
Mari kita bicara tentang menabung dan makan?)).
Saya memutuskan hari ini, setelah tema Good and Jaw kemarin dan kemarin, untuk mencoba "hidup" dengan 1250 uang tunai di dompet saya dan sisa makanan kuno di lemari es, di antaranya: 200 gram carpacci (atau gazpachi, karoch daging kering), dua potong kecil keju - Ichalka kekaisaran dan sanksi sisa, dibeli SEBELUM dimulainya undang-undang tentang penghancuran Gruyere, 6 butir telur, 1 fillet ikan cod, 3 paprika, bawang Krimea, bawang putih musim panas, manaise , kentang, beberapa bit dan 1 lemon. Saya membayar makanan dengan kartu...
Diskusi
itu berhasil dengan baik. Kelas!
Apalagi jika Anda tidak mengambil susu dan kalkun dari peternak, akan lebih hemat lagi. Tetapi! Ada tapi besar. sayuran murah (hingga 50 rubel) akan segera, segera habis. Susu dan telur akan lepas landas, sosis sudah terbang. akan ada sereal dan pasta murah.
hari ketiga topik hang ... Aku menggerutu karena aku duduk di Moskow ... tanpa barbekyu! Tapi dengan ini: Biji poppy roll pertama saya dan TIDAK kental - luar biasa :-) sangat rata dan berkilau: Saya akan segera menunjukkan jenis poppy apa yang saya miliki Mungkin, saya membelinya di Auchan, tapi saya tidak melihatnya itu pada kunjungan terakhir saya di sana. 150 gram. Saya tidak ingat harganya. Saya membaca di beloniki apa yang harus dilakukan dengan poppy. ([link-1]) Saya tidak berhasil!!! Mungkin karena kami memiliki nenek yang berbeda :-)) (yah, dia menyarankan untuk mengambil penggiling daging nenek) Saya ...
Diskusi
pai kamu enak banget :) keluarga saya sudah lupa apa itu pai :)) dan saya tidak terlalu ingat. Dengan biji poppy, saya melakukan semua yang tidak saya lakukan. direbus dengan krim dan gula vanila, dengan madu, dengan molase. Itu sangat bagus:))
Biji poppy kering dapat digiling dalam penggiling kopi, lalu diseduh dan direbus. Nenek saya punya penggiling kopi manual Mriya, bentuknya seperti penggiling daging kecil, mungkin maksudnya. Setidaknya nenek di dalamnya menggiling biji poppy untuk pai.
Saya sangat membutuhkan bantuan dalam membuat menu seimbang. Dengan daging, susu, sayuran dan buah-buahan. Keluarga 4 orang (2 dewasa + 2 siswa yang lebih tua dengan aktivitas fisik harian) Sarapan dan makan malam di rumah. Makan malam di rumah di akhir pekan. Anda harus memenuhi maksimal 4000 per minggu. Saya menantikan saran, lebih disukai dengan resep. Dan jika seseorang membuat menu mingguan ... rasa terima kasih saya tidak akan ada batasnya. Terima kasih semua sebelumnya.
Diskusi
atasan yang bagus. Saya pikir mungkin sudah waktunya untuk membeli multicooker...
Kami hidup seperti ini sepanjang waktu.
Tidak ada yang rumit.
Saya memberitahu:
Sarapan -
Sen - bubur oatmeal, sandwich keju, Sel - telur orak-arik dengan isian (seperti yang dilakukan di hotel), Rab - kue keju, Kam - sandwich panas, Jum - bubur millet, Sab - panekuk dengan atau tanpa isian, Sun - casserole keju cottage.
Pilihan: bubur soba dengan susu, pangsit malas, panekuk dengan dan tanpa garam (goreng bisa dibuat dari apa saja, seperti zucchini atau wortel), quiche, telur rebus lunak, atau telur orak-arik.
Makan siang: Sat - sup kubis dengan kaldu daging, yang kedua - pasta angkatan laut (gulir daging dari kaldu untuk daging cincang), Sun - sup sayuran dari set sup ayam, yang kedua - pilaf (Anda dapat menambahkan BANYAK wortel dan bawang, sedikit daging).
Makan malam:
Sen - ayam dengan rebusan sayuran, Sel - ikan yang diasinkan dengan kentang tumbuk, Rab - daging dengan soba, Kam - dada ayam dengan wortel, Jum - irisan daging dengan kentang rebus, Sabtu - ikan panggang dengan lauk apa pun, Matahari - ventrikel ayam dengan saus dan nasi.
Pilihan: gulungan kubis malas, gado-gado dengan daging, kentang rebus dengan daging, panekuk diisi dengan daging dari kaldu, casserole sayuran, ikan panggang, bakso.
Ada banyak hidangan sayuran murni, tetapi tentu saja tidak terlalu memuaskan, jadi "perempuan".
Saya menyarankan Anda untuk membuat salad untuk makan malam. Bit dengan bawang putih, wortel dengan bawang putih, kol dengan wortel, salad sayuran, kol dengan mentimun, vinaigrette - ini tidak mahal, tetapi mejanya beragam.
Saya dapat merekomendasikan 2 hidangan ayam murah:
1. Dada ayam dengan pure wortel. Saya memotong bawang secara acak 2 pcs. dan wortel 3 buah. Dalam panci, mereka harus ditumis sampai lunak (tetapi tidak digoreng). Kemudian - ke dalam blender (disarankan untuk mengalirkan minyak yang ditumis) dan buat pure (jika sulit dihaluskan, tambahkan sedikit air atau kaldu). Pada saat ini, goreng dada ayam cincang dalam sisa minyak. Saat payudara telah berubah warna, masukkan pure wortel-bawang kembali ke dalam panci dan didihkan semuanya bersama-sama. Garam lada.
2. Ayam direbus dalam setengah liter air dan setengah liter krim asam. Saat mendidih - tuangkan segelas cairan dan secara bertahap campur dengan sesendok tepung. Tumis bawang bombay dalam lemak ayam dan tambahkan, bersama dengan tepung encer, kembali ke ayam rebus. Matikan. Bukan diet sama sekali, tapi memuaskan.
Saus dituangkan di atas lauk apa pun.
Sesuatu seperti itu.
Jika saya ingat hal lain, saya akan menulis.
sesuatu membawa saya, seperti itu Ostap :) Katakan, tolong, APA yang perlu Anda beli sehingga seratus lima puluh rubel TIDAK CUKUP untuk makan malam untuk dua orang, ya? selain alkohol tentunya :) Sejujurnya, pesan dan diskusi paling bawah juga membuat saya ketagihan :). Mungkin saya dan suami saya sangat kecil (walaupun saya tidak menyadarinya;), atau trik lainnya. Saya datang dengan hanya domba seharga 900 rubel / kg dari Metro CandK, dan berbagai hidangan ikan, yang berasal dari 800 rubel per kilo, dan untuk sisik dan / atau cangkang ...
Diskusi
Kami menjual zander fillet seharga 250 re. Dan saya sangat suka pike perch, dan saya sangat benci memotong ikan! Karena itu, jika Anda membeli dua fillet (sekitar 400 g), dan champignon, dan roti lezat, dan krim, dan salad hijau ... Itu lebih dari 150 dengan mudah bertemu ... Dan kami sama sekali bukan rakus.
tergantung pada kota-negara mana keduanya akan makan malam. Mungkin tidak cukup.
1. Bagian mana dari daging babi yang harus dibeli untuk barbekyu? 2. Ikan apa yang harus dibeli untuk barbekyu? 3. Silakan bagikan resep rendaman daging babi dan ikan Anda! 4. Bawang mana yang harus dibeli untuk barbekyu (putih atau emas) dan cara mengasinkannya
Diskusi
Kami memanggang di atas panggangan yang dibungkus dengan kertas timah.
Ikan trout pelangi atau bass laut. Bersihkan ikan dari dalam, buang insang, tentu saja, dan isi perut dengan daging cincang dari bawang dan sayuran lainnya (potong semuanya dan hancurkan dengan tangan Anda untuk mengeluarkan jus). Sehat. garam dan merica, jus lemon. Jika Anda menemukan lemak dalam ikan, potong juga menjadi daging cincang.
Ternyata - terbang jauh!
Anda juga bisa memanggangnya di oven.
Saya akan bercerita tentang ikan, karena saya dulu tinggal di tepi laut. Ikan yang baik hanya membutuhkan garam, merica, lemon. Bumbu dapat dimasukkan ke dalam ikan dengan bau yang menyengat, jika ikan kering, dapat diolesi dengan mayones atau minyak di dalam dan luar. Mengapa barbekyu? Kami suka memanggang di atas bara dalam cetakan aluminium sekali pakai, mereka lebih padat daripada foil. Dan Anda menempatkan apa pun yang Anda inginkan di sana. Dill, adjichka, lemon, dll. Anda mendapatkan banyak jus. Itu saja, air liur sudah mengalir, sayang sekali saya sedang bekerja sekarang.
Pada hari Sabtu, perusahaan pria diharapkan mengadakan barbekyu - bersama suaminya - akan ada 6 orang. kebab + ikan bakar untuk satu 400 g mentah sudah cukup? Saya juga merencanakan sayuran segar dan acar (saya sendiri dan, mungkin, saya akan menambahkan yang pasar ..) sebagai camilan. Tapi apa lagi yang akan mereka miliki, agar tidak terlalu banyak bermain-main, meletakkannya di atas meja dan melupakannya? Atau sesuatu di atas panggangan sehingga mereka bisa menggorengnya sendiri? Zucchini direbus dalam foil di atas panggangan akan pergi, bagaimana menurut Anda? Untuk teh apa? Tidak ada tempat untuk memanggang (Atau setelah vodka dengan kebab, teh sudah ...
Diskusi
untuk 6 pria setidaknya 3 kg barbekyu mentah. Jika Anda mau, Anda juga bisa memancing, tentu saja ...
Juga enak untuk merebus kentang di kulitnya. Dan kemudian ikat mereka pada tusuk sate dengan lemak yang baik (potong kentang, lemak kentang-bagian kedua kentang, dll.) dan di atas api. begitu kami tidak menyelesaikan barbekyu, tetapi mereka menyapu semua kentang seperti itu.
Sandwich kecil cocok dengan vodka secara terpisah: roti hitam, samzan dengan adjika, sepotong bacon di atasnya. Beli/buat timun asin. Saya juga akan merebus terong (terong, paprika, tomat, bawang putih, rempah-rempah). Dinginnya juga enak. Dan barbekyu, dan vodka.
Nah, itu saja. Lebih baik memasak 3-4 piring dalam jumlah yang cukup daripada mengolesi 15 mangkuk dengan porsi kecil.
Dagingnya sedikit, kenapa zucchini, kalau ada sayur dan acar? Ini sepele untuk membeli roti dengan margin dan mencuci dan membungkus kentang dengan kertas timah. Oven tidak berdiri di muka, jika tempatnya tetap di perut dan vodka di tempat sampah - biarkan dipanggang. Ya, agar tidak mabuk dengan perut kosong, taruh beberapa piring besar dengan potongan dingin + keju (cepat atau lambat mereka akan memakannya)).
1581.70 92.36\61.82\164.99 Sarapan (10:15) 399 gr. - 327,60 kkal.: Kopi direbus dengan susu 0,5% (300 gr.) - 42,0 kkal. Roti sarapan ala Inggris yang diperkaya (38 gr.) - 122,7 kkal. Tomat Almete (18 gr.) - 47,7 kkal. Irisan salchichon (10 gr.) - 35,1 kkal. Ham Parma (15 gr.) - 45,0 kkal. Salmon sedikit asin potongan fillet Laut Rusia (18 gr.) - 35,1 kkal. Makan Siang (15:39) 330 gr. - 155,10 kkal.: Whey + jus sebenarnya Jeruk dan mangga (330 gr.) - 155,1 kkal. Makan siang (16:06) 190 gr...
Diskusi
Z: Keju cottage - 100g,
Hercules = 40 gram,
Kiwi - 2 buah.,
cranberry kering - 5 gr,
sirup maple - 1 sendok pencuci mulut,
yogurt kopi bebas lemak dengan kandungan gula rendah,
kopi.
P1: keju, tomat ceri.
A: soba 100g, salmon kukus - 70g, jamur partobella direbus dengan bawang, 1 paprika manis, kopi.
P2: Nutella Sehat: Pisang, minyak almond (1 sendok makan), kakao (2 sendok makan) - campur dengan garpu atau mixer. Apel.
U: kentang panggang, babi panggang, selada, teh jahe.
Senin, 21 Oktober 2013
KBJU: 1927/147/64.3/192.3
Sarapan (06:57) 468 gr. - 252,30 kkal.:
Keju cottage Prostokvashino 5% berbutir (210 gr.) - 220,5 kkal.
Gula tebu (8 gr.) - 31,8 kkal.
Teh hitam tanpa gula (250 gr.) - 0,0 kkal.
Makan siang (12:28) 50 gr. - 31.00 kkal.:
Manggis (50 gr.) - 31,0 kkal.
Makan Siang (16:14) 490 gr. - 566,00 kkal.:
Acar buatan sendiri (250 gr.) - 120,0 kkal.
Pasta rebus dengan kualitas tertinggi (150 gr.) - 168,0 kkal.
Keju Rusia (50 gr.) - 181,5 kkal.
Roti 8 Sereal (30 gr.) - 80,7 kkal.
Krim asam 15% lemak (10 gr.) - 15,8 kkal.
Camilan sore (16:15) 240 gr. - 248,40 kkal.:
Apel (120 gr.) - 56,4 kkal.
Telur ayam (rebus keras) (120 gr.) - 192,0 kkal.
Makan malam (19:47) 810 gr. - 828,80 kkal.:
Jeruk keprok (260 gr.) - 85,8 kkal.
Casserole keju cottage Natalie (350 gr.) - 535,5 kkal.
fillet ayam panggang (200 gr.) - 207,5 kkal.
Akan ada sekitar 40 orang dewasa dan 20 anak-anak (Kelas 4). kita akan berada di alam sepanjang hari, akan ada permainan di luar ruangan dan banyak udara :) Akan ada barbekyu dan semua yang Anda butuhkan untuk memasak di atas meja, mereka bahkan akan membantu Anda memasak :) Pertanyaannya adalah apa yang harus diambil dan masuk jumlah apa? Apakah kita ingin barbekyu untuk 500 gram per orang, atau 300 gram untuk anak-anak? Ketimun, tomat, lobak berapa banyak? Berapa banyak air dan jus? Dan apa lagi yang harus diletakkan di atas meja? Secara umum, saya akan senang dengan saran apa pun, karena perlu menyusun anggaran. Jika Anda masuk ...
Diskusi
Ini adalah bagaimana kami melakukannya. Untuk anak-anak, sosis dari panggangan dan jus-soda, untuk orang dewasa, barbekyu dan anggur-vodka (kecil). Dalam artian, karena anak-anak lebih cenderung ingin makan, maka mereka segera mendapatkan sosis, dan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak kebab, maka anak-anak sudah tidak terlalu menginginkannya dan dia kebanyakan pergi ke orang dewasa. Roti segar yang lezat, sayuran dan buah-buahan, tentu saja, juga.
03/15/2012 13:54:11, jiiAnak-anak - pasta, pizza, meja terpisah .... tidak akan berfungsi? Banyak buah/sayuran untuk dimakan dengan tangan? Pai? Saran saya, pisahkan anak-anak dari orang dewasa.
03/15/2012 00:54:20, masha__usaZ. Keju cottage 0% 170g Kacang-kacangan 5g P. salad dengan tomat dan mentimun dengan krim asam O Sup kentang 100 g keju rendah lemak P 300 g stroberi U. Keju cottage 2% 200g, 2 stroberi Segelas anggur dan stroberi juga direncanakan :)
Diskusi
Z.kopi, keju cottage 0% 90g, sepotong ham
P.apel
O. keju cottage dengan 2 pcs. plum, apel, h.tea
Gelas kopi, pai ceri (dalam poppy)
Naik sepeda dengan suami saya 1,5 jam.
1 botol bir
Aku punya kue di malam hari, sampanye. Liburan itu untuk menghormati keluarnya keponakan saya dari rumah sakit. Dan ibu mertua memiliki pernikahan ruby hari ini (40 tahun)
Dan pagi, makan siang semuanya ok :) All Chmokkk :)))
Hamburger panggang buatan sendiri. Resep daging cincang dan adonan roti
...Saya mengambil tutupnya sendiri dengan lemak babi, yang bersebelahan dengannya dari dalam. Selain itu, saya menghapus semua jenis film dari lemak, bagaimanapun, dari tutupnya juga. Saya juga mengambil 2 otot kecil dari bagian yang sama. Saya hanya memotong urat tebal dari mereka, dan meninggalkan urat kecil untuk "kolagen", berubah menjadi "gelatinitas" dari potongan terakhir. Rasio lemak dan daging adalah 15/100, dengan kata lain, kandungan lemak standar untuk daging cincang. Tutupnya dipotong menjadi kubus 3 cm, ditaburi garam dan dicampur, garam mengambil 0,5% dari berat daging. Saya menaruh daging asin di lemari es dalam mangkuk, dan membungkus otot-otot kecil yang tidak asin dan lemak di kertas dan juga memasukkannya ke dalam lemari es. Meninggalkan semuanya selama sehari. Cukup sudah ditulis tentang apa pengaruh garam terhadap daging, jadi saya tidak perlu mengulanginya lagi. Saya akan mengatakan bahwa...
... Diamkan adonan selama 15 menit. Uleni adonan sampai gluten berkembang, tambahkan air atau es untuk mendapatkan adonan yang lembut (saya menguleni 3 buah selama 1 menit masing-masing dalam kombinasi, menambahkan 50 g air ke setiap bagian). Gulung adonan menjadi 3 bola rapat yang identik, tutup dan biarkan di atas meja selama 5-10 menit. Untuk roti, saya membagi sebagian adonan menjadi 70 gram dan, setelah membuat cincin seukuran hamburger dari kertas timah, meletakkan setiap porsi adonan ke dalam cincin di atas loyang. Saya memanggang roti seperti roti, hanya sedikit mengurangi waktu memanggang - lagi pula, roti kecil lebih cepat matang daripada roti besar. Hamburger buatan sendiri: tahap terakhir Sekarang mari kita kembali ke burger. Sebelum di panggang di atas panggangan, saya potong isiannya dan masak...
Berat badan Anda Kebutuhan protein harian 45 kg 55-77 g 52 kg 63-89 g 59 kg 71-100 g 66 kg 79-112 g 73 kg 87-124 g 79 kg 95-135 g Mengubah bilangan menjadi makanan Jika berat badan Anda 59 kilogram dan jangan terlalu aktif berolahraga, Anda harus mendapatkan 47 gram protein per hari dari makanan. Bagilah "norma" menjadi tiga porsi. Karena protein harus dikonsumsi sepanjang hari, Anda akan mendapatkan sekitar 15 gram per makanan. Mari kita lihat bagaimana kebutuhan protein ini dapat dipenuhi. Sarapan: jika Anda makan dua putih telur, satu kuning telur dan sedikit keju parut, Anda akan mendapatkan sekitar 15 gram putihnya...
Artinya, pada hari-hari ketika asupan kalori Anda dikurangi sesuai dengan diet Anda, sup adalah yang Anda butuhkan. Satu-satunya saran: cobalah memasaknya sendiri. Maka Anda akan tahu persis berapa banyak sayuran di dalamnya dan yang mana, dan yang paling penting - berapa banyak minyak dan garam. Bagaimana cara melacak ukuran porsi? Porsi besar telah menjadi masalah masyarakat modern, yang secara harfiah memburuk di depan mata kita, terutama mengingat aktivitas fisik kita jatuh pada saat yang sama. Kami bergerak lebih sedikit daripada kakek-nenek kami dan makan lebih banyak. Seringkali penyebab untuk ini adalah porsi yang terlalu besar. Di toko, kami tergoda oleh promosi "Beli satu, gratis satu", yang secara harfiah memaksakan makanan tidak sehat yang tinggi garam, gula, dan lemak kepada pelanggan. Dengan kondisi seperti ini, lebih mudah...
Kami memiliki masalah dengan makan: (Anak itu dengan tegas menolak untuk minum campuran. Atau lebih tepatnya, dia minum, tetapi pada malam hari dalam bentuk tidur. Pada siang hari, sajikan makanan dewasa dari piring kepada kami! Artinya saat ini kami beri makan diri kita sendiri dengan sereal, pure sayuran dengan daging dan keju cottage dengan kefir dan buah. Sebenarnya, ini adalah tiga kali makan. Apa yang harus diberikan untuk hari keempat? Bubur duplikat - sepertinya tidak ada gunanya, meskipun kita tidak gemuk, tetapi tidak kurus baik. Anda juga tidak bisa menyalahgunakan keju cottage, seperti yang saya pahami? Beri sayuran dua kali? Atau makan .. .
Diskusi
Dan saya punya keju cottage dan kefir - ini adalah dua makanan yang berbeda. Benar, kami menggunakan GV, jadi jika menurut saya dia makan sedikit, saya bisa memberinya makan. Jika Tema makan Agusha dadih 100g, maka saya tidak menambahkannya. Kami memiliki keju cottage untuk sarapan, dan kefir untuk camilan sore atau makan malam. Terkadang saya tidak bisa memberikan bubur, karena. payudara dalam jumlah menyusui diperoleh :)
jika dia tidak minum campuran (dan kami, tampaknya, tentang keajaiban! setuju untuk minum Detolact-plus, kami meminumnya setidaknya dua malam), saya menuangkan sebagian dari campuran dan berlari untuk menguleni bubur. Makan 4 kali sehari (dan kami tidak memasukkan apa pun ke dalam mulut kami dari jam 10 malam hingga 10 pagi), itu normal untuk makan bubur dua kali.
Girls, seseorang memberi makan anjing mereka secara alami? Bagaimana cara menghitung berapa banyak memberi makanan agar tidak makan berlebihan? Anak anjing umur 8 bulan, berat 4 kg. Siap makan sepanjang waktu :) Untuk beberapa alasan, dokter hewan merasa sulit bahkan untuk menjawab pertanyaan tentang volume perut anjing kecil, lebih mudah bagi mereka untuk mengatakan bahwa semuanya tertulis pada makanan yang sudah jadi, tetapi ada norma-norma lain: (Berapa kali sehari dan berapa banyak, kira-kira, Anda memberi makan anjing Anda, apakah ini harus dikaitkan dengan berat badan? Dan apa yang Anda berikan? Terima kasih sebelumnya!
Diskusi
Makanan alami diberikan pada tingkat 1/20 dari berat hewan dewasa, dan untuk anak anjing, normanya adalah 1/12 dari berat dengan margin untuk pertumbuhan. Artinya, anak anjing 4 kg akan membutuhkan 330 g makanan per hari! Pangan berarti 80% protein hewani dan 20% buah dan sayur, yaitu 70 g sayur dan 260 g daging per hari. Anjing adalah predator! Daging dapat diganti dengan ikan, keju cottage, telur - sesuai dengan aturan yang sama seperti untuk anak-anak, mis. ikan seminggu sekali, telur sekali sehari setiap hari, dll...
Tetapi secara umum, sulit untuk memberi makan anak anjing secara berlebihan, semakin banyak dia makan, semakin banyak dia berlari nanti :)
bersin 3 kilo, 13,5 tahun. sepanjang hidupnya dia makan daging rebus 2 kali sehari (ayam, sapi, kalkun, jarang kelinci), kadang-kadang dengan soba atau nasi atau sayuran, dalam mangkuk kecil - dengan mata - 100 gram, mungkin kurang. kadang-kadang bahkan sekali sehari. bukan karena kita tidak memberi, tetapi karena mereka menolak untuk makan hal yang sama berulang-ulang. Hari-hari yang berurutan
Kebetulan di tahun ke-42 hidup saya, untuk pertama kalinya saya dihadapkan pada kebutuhan untuk mengurus rumah tangga. Bagian paling mendesak dari rumah tangga ini, seperti yang saya pahami, adalah memasak - karena Anda perlu memberi makan putra Anda yang berusia 15 tahun dengan sesuatu. Dalam hal ini, sejumlah pertanyaan kepada peserta yang lebih memadai (yang saya tidak tahu caranya, saya sangat mengerti bahwa ini adalah kekurangan dan tidak ada yang bisa dibanggakan) 1. Bisakah Anda melempar daftar resep terperinci untuk apa yang bisa dimasak pada hari Minggu - 2 hari -3? (sepanjang minggu, seperti yang saya pahami, bukan ...
Diskusi
Bagi Anda, kombinasi yang ideal adalah adanya multicooker, oven konveksi, dan oven microwave. Multicooker untuk memasak lauk pauk, pilaf, bubur susu apa saja (saya memasak bubur susu dengan perbandingan 1:6) untuk sarapan, semur dalam jus mereka sendiri. Arogril untuk penggorengan apa pun - sosis, ayam, barbekyu, sayuran, ikan. Dan di microwave, putranya sendiri dapat menghangatkan apa pun yang dia inginkan. Ya, dan di perangkat ini juga, saya pikir dia akan mengetahuinya dengan cepat. Di akhir pekan, Anda hanya perlu membeli bahan makanan dan memasaknya dalam porsi untuk dimasak lebih lanjut. Dalam kasus Anda, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan bekukan dalam porsi, sayuran - wortel, bawang, tomat, bit - potong atau parut dan juga di dalam freezer dalam porsi. Kemudian, tergantung pada apa yang ingin Anda masak - ambil kombinasi produk yang tepat - masukkan ke dalam slow cooker, pilih mode dan biasanya sudah siap dalam satu jam. Semoga sukses untuk Anda!
hidangan paling sederhana yang selalu ternyata :)
Beli ayam dan sebungkus garam, tuangkan sebungkus garam di atas loyang, taruh ayam di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Setelah sekitar 30 menit, saya biasanya membalik ayam dan kembali ke oven selama 10 menit.Begitu darah berhenti mengalir, ayam sudah siap. Enak dan juicy, garam dan merica, tidak perlu menambahkan minyak
Anda pintar, Anda semua tahu ...))) Perjamuan tahunan akan datang - 11 Agustus, DR ayah saya dan salah satu putranya. 20 orang dewasa + anak-anak diharapkan. Tamu tiba pada pukul 2 siang. untuk makan siang dan pulang larut malam. Minum secukupnya, tetapi dengan jiwa). Saya tidak ingin membuat salad mayones, ikan haring di bawah mantel bulu, saya tidak ingin potongan sosis, dll. Sejauh ini, rencananya adalah ini: makanan pembuka - gulungan keju dengan sayuran hijau, kaviar terong sesuai resep Belonika, kaviar zucchini, menurut saya, tomat segar, mentimun, paprika, mentimun asin ringan, asin ...
Diskusi
Saya pikir itu menu yang luar biasa!
Hanya ada satu poin yang akan saya koreksi. Mengapa kaviar terong dan labu? Masing-masing cukup melelahkan, IMHO, dan hidangannya dari baris yang sama. Alih-alih salah satunya, saya akan membuat piramida lingkaran terong goreng, dilapisi dengan krim asam dengan mayones bawang putih atau bawang putih. Atau (kami sederhanakan, tetapi jangan kehilangan selera) piramida, di mana 1 lapisan diganti dengan lingkaran tomat segar.
Dan jika masih ada kesempatan untuk memasak "ekstra", maka saya akan membuat caponata terong. Disajikan panas dan dingin, jadi Anda bisa membuatnya lebih awal.
Anda juga dapat membuat jamur seperti tomat julienne, lobio, dan "Gruzinsky": banyak adas, bawang putih, garam, potong tomat setengah, isi di sana, lipat rapat, rebus air, garam, gula 1: 2, sedikit cuka dan tuangkan, pada hari-hari, yah ...)
Shish kebab: cara menyiapkan rendaman, memilih dan memotong daging
Diskusi
punya tusuk sate yang bagus!!!
1. Barbekyu dengan tiga tusuk sate? Lebih baik di grid.
2. Dari tenderloin? Itu mungkin, tetapi sangat mahal, dan, selain itu, tidak ada keuntungan rasa, katakanlah, di atas leher babi.
3. Apakah penulis pernah ke Tashkent? Di sana, kebab shish Uzbekistan berakhir dengan sepotong ekor gemuk, tetapi tidak bergantian. Dan di obzhiralovki besar Anda dapat memesan barbekyu dalam gaya Kaukasia. Uzbek membuatnya luar biasa juicy.
Dan kemudian saya mulai mendaki situs yang berbeda, mungkin sesuatu yang baru, saya pikir, saya akan menggali. Yah, semacam horor. sekelompok mayones dan dada asap. Saya tidak ingin itu, saya ingin sesuatu yang menarik. Mari kita, seperti biasa: siapa yang akan memasak apa yang baru (dan lama) untuk Malam Tahun Baru? Untuk kenyamanan, saya mengusulkan untuk menulis salad di bawah SALADS, panas di bawah PANAS, dll. Pergi? Mereka tidak akan mentransfer kita, saya harap?
Menu untuk minggu ini: nutrisi yang tepat untuk wanita.
Bahkan jika Anda tidak perlu menurunkan berat badan, tetap ada baiknya memperhatikan pola makan Anda. Nutrisi seimbang yang tepat untuk setiap hari membantu menjaga kesehatan dan tingkat energi yang tinggi, di samping itu, secara signifikan meningkatkan kualitas hidup. Biasanya orang membeli beberapa produk tertentu, memasak makanan selama seminggu dan makan dengan cara yang sama. Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan berbagai hidangan dari set dasar sereal, daging, sayuran dan menambahkan sayuran dan buah-buahan ke menu harian Anda. Jangan lupa minum...
Sejumlah pertanyaan tentang nutrisi fraksional telah muncul: 1. Ukuran porsi. Di mana-mana informasi yang berbeda - kepalan / 2 kepalan / telapak tangan / telapak tangan tanpa jari / mangkuk / 200 gr. (berapa secara visual????) ... Tetap - apa yang benar? 2. Konsep ini - porsi - apakah itu mencakup semua, semua makanan saat ini atau yang utama? Mari saya jelaskan. Misalnya, saya ingin makan daging dan sayuran untuk makan malam. Dengan ukuran sepotong daging bisa dimaklumi. Tapi mentimun / tomat - ada berapa? Sebanyak yang Anda inginkan? Atau tolong sertakan dalam "porsi"? Terima kasih Bumbunya terkenal - kefir, jus lemon, bawang, jus tomat...
Dimungkinkan untuk tidak menulis "Eksotis" :o)) resep untuk memasak barbekyu, tetapi menulis tentang memasak dalam kefir yang sama, jus lemon, dll ... Berapa jam untuk mengasinkan, diletakkan di bawah penindasan, dan rasio daging dan rempah-rempah ...
Ini berarti bahwa 5 apel, satu pon kismis atau satu liter jus yang berbeda per hari hanya dihitung sebagai satu porsi. Variasi merupakan bagian penting dari konsep ini, karena memastikan tubuh menerima jumlah dan kombinasi nutrisi yang optimal dari sayuran dan buah-buahan. Jumlah 5 porsi per hari termasuk sayuran dan buah-buahan dari makanan siap saji (sup, makanan penutup, salad, semur, saus, dll.). Namun, perlu diingat bahwa hidangan kompleks (terutama saus, makanan penutup, dan saus salad) sering "didosa" oleh kandungan lemak, gula, dan garam "jahat" yang tinggi. Saat memasak di rumah, berikan perhatian khusus pada hal ini. Ingatlah bahwa lebih baik, jika mungkin, mengganti mentega, lemak hewani, dan margarin dengan sayuran, dan norma garam per orang dewasa ...
Tapi berapa banyak daging (untuk barbekyu) yang harus dibeli untuk 20-25 orang? 7kg. akan baik-baik saja? Sang suami mengambil separuh untuk bekerja (d.r.) dan sebagian lagi (lebih kecil di rumah). Tampaknya selain sayuran segar, zaitun, tidak ada lagi yang diharapkan. Atau apakah Anda perlu mencairkannya dengan sesuatu?
Saya punya masalah) Bantuan jika Anda bisa. Diberikan - tiga perempuan, empat anak. Pesta lajang dengan kebab di alam direncanakan. Saya dapat mengatur pengiriman hanya tidak lengkap, mis. 300 meter harus menyeret semuanya sendiri. Apa yang dapat Anda pikirkan untuk meminimalkan volume?))) Yaitu. anda membutuhkan panci berisi daging (omong-omong, kira-kira berapa banyak yang harus dihitung? 3-4 kilogram?) Lalu - sedikit air, jus, untuk orang dewasa sedikit memabukkan. Ternyata beberapa tas lagi ... Tapi apakah Anda membutuhkan sesuatu yang lain? Salad di sana, atau dipotong? Entah bagaimana aku tidak...
Girls, beri tahu saya siapa, bagaimana, berapa lama, daging apa yang terbaik untuk direndam di barbekyu? Bagian apa? Lalu bagaimana persiapannya? Yah - dan siapa, tentu saja :)) Saya melakukan ini: 1) Daging babi (sirloin, cincang tepat di pasar dengan tulang rusuk selebar satu tulang rusuk). Anda tidak bisa berendam sama sekali, tepat di hutan Anda melapisi irisan daging yang sudah dibagi ini dengan bumbu dan garam favorit Anda. Masak di atas panggangan, jika tidak ada - masukkan sepotong daging di sepanjang dua tusuk sate. 2) Daging babi (bagian leher) dipotong...
Diskusi
Fitur lain - penduduk Odessa diajarkan :) Beberapa tusuk sate terong dan beberapa tomat digantung, cepat digoreng di atas bara sampai lunak, sementara kulit harus terlepas dari keduanya tanpa kesulitan sedikit pun. Kemudian tusuk sate dengan daging diletakkan di atas panggangan, dan sambil digoreng, berikut ini dilakukan: kupas terong dan jangan dipotong dengan pisau, tetapi cara mengikis ampasnya, harus sangat mudah, ternyata seperti kentang tumbuk dengan serat. Hal yang sama dilakukan dengan tomat, serat keras di pangkalnya dibuang. Kedua massa ini dicampur, bawang cincang halus ditambahkan, berbagai sayuran cincang - ketumbar (sangat diinginkan), peterseli, adas, kemangi, merica, garam, dan lauk pauk yang sangat baik untuk barbekyu sudah siap! Anda dapat menggigit jari Anda! Secara umum, saya benci menanggung terong sejak kecil, tetapi dalam hidangan seperti itu saya menyukainya :)
Contoh: Anda mengambil 150 g soba, menambahkan 700 ml air, 5 g garam, dan 20 g mentega. Kandungan kalori total semua produk akan menjadi sekitar 322 * 1,5 + 600 * 0,2 \u003d 603 kkal. Setelah dimasak, berat seluruh bubur yang dimasak adalah sekitar 600g (omong-omong, kandungan kalori soba rebus sangat bergantung pada apakah Anda memasak bubur yang rapuh atau bubur). Selanjutnya 603/600 * 100 dan kami mendapatkan kandungan kalori 100 g bubur - 100,5 kal.tautan: http://www.hudeemvmeste.ru/forum/viewtopic.php?t=1833&start=225&sid=
Untuk menghitung jumlah barbekyu yang diperlukan, kalkulator khusus telah dibuat di Internet, di mana jumlah tamu dan perkiraan berat mereka dimasukkan.
Perhitungan dilakukan sebagai berikut. Satu orang laki-laki dengan berat lebih dari 90 kg bisa makan 600 g daging, kurang dari sembilan puluh, lalu 500.
Untuk wanita: beratnya lebih dari 70 kg, - normanya adalah 500 g daging, dengan berat yang lebih sedikit, 400 g sudah cukup.
Untuk satu anak, tidak lebih dari 300 g diperlukan.
Ini adalah contoh penghitungan jumlah daging per orang. Banyak yang tidak peduli dengan perhitungan dan melanjutkan dari rata-rata - 500 g per tamu.
Namun saat dimasak, daging akan berkurang volume dan beratnya. Ini adalah proses yang normal. Satu-satunya hal yang membuat semua orang tertarik adalah seberapa sedikit produk jadinya. Dalam banyak publikasi, dikatakan bahwa 750 g barbekyu akan diperoleh dari 1 kg daging. Pendapat ini memiliki hak untuk hidup, tetapi sejumlah faktor juga harus diperhitungkan. Semakin banyak lapisan lemak pada daging, semakin sedikit shish kebab, karena lemak akan meleleh dan secara alami mengurangi berat badan.
Beberapa nuansa
Juga, jika Anda membeli produk beku, Anda harus menimbangnya setelah berpisah. Seringkali, dengan pembekuan berulang, bisa ada hingga satu kilogram air dalam bentuk es pada daging.
Jika barbekyu bukan satu-satunya hidangan, maka tentu saja dibutuhkan lebih sedikit. Dan jika Anda merencanakan perjalanan ke alam sepanjang hari, Anda bahkan mungkin memerlukan aditif.
Anda juga harus mempertimbangkan jenis daging dari mana barbekyu akan dibuat. Daging domba sangat berlemak dan mengenyangkan, mungkin membutuhkan lebih sedikit daripada, misalnya, daging babi.
Beberapa orang suka menggoreng tidak hanya daging, tetapi juga sayuran, seperti bawang, tomat. Kemudian Anda bisa menambahkannya ke daging yang sudah diasinkan.
Kami biasanya menghitung untuk pesta perusahaan kami sebagai berikut:
Dari 1 hingga 1,5 kg makanan diperhitungkan per orang, asalkan liburan berlangsung 6-7 jam.
Apa yang termasuk dalam volume ini: 30-35% daging itu sendiri - sekitar 500g per kapita selebran, 30-35% salad (olivier, mimosa, herring di bawah mantel bulu, dll.), 10-15% dari potongan (keju, sosis), 20% sayuran (mentimun, tomat, bumbu), 10% buah-buahan.
Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, jarang menjadi panas-). Namun, saran, daging yang diinginkan dari berbagai varietas dan jenis (barbekyu dari berbagai jenis daging dan unggas, kebab). Kalau kita bawa hajatan di rumah, lagi-lagi sama 500 gram daging di belakang mata untuk setiap anggota keluarga + semangkuk sayuran.
Di sini, tentu saja, tergantung pada makanan apa lagi yang akan ada di meja, apakah makanan ringan dingin, salad, dll juga disediakan. Setelah banyak menggunakan hidangan dingin, shish kebab tidak akan muat banyak.
Jika hanya barbekyu dengan sayuran dan, katakanlah, roti pita atau roti, maka perhitungannya biasanya sebagai berikut: rata-rata, 500 gram untuk anak-anak dan wanita, dan 800 gram untuk pria. Pada pandangan pertama, ini mungkin tampak seperti banyak. Tetapi, pertama, di alam, nafsu makan selalu luar biasa, dan kedua, mereka biasanya pergi ke sana sepanjang hari. Shish kebab, biasanya, digoreng dalam beberapa lintasan. Oleh karena itu, angka ini dapat dianggap cukup dibenarkan.
Berdasarkan setengah kilogram per orang. Dengan mempertimbangkan penggorengan, itu hanya akan menjadi tiga ratus gram per porsi. Nah, jika tamu Anda memiliki selera makan yang luar biasa, maka ambil lebih banyak, itu tidak akan hilang.
Beberapa orang tidak dapat membayangkan hidup tanpa kebab dan memasaknya sepanjang tahun, sementara yang lain membuatnya hanya di musim panas. Saya termasuk yang kedua: kami pergi ke dacha hanya di musim panas seasonquot ;. Dan karena generasi yang lebih tua tidak lagi menyukai daging babi, tetapi lebih menyukai daging ayam (lebih empuk), maka perlu memasak kebab dari dua jenis daging: ayam dan babi. Untuk enam orang dewasa kami membeli 1 kg fillet ayam dan sekitar 1,5 kg daging babi. Artinya, sekitar 2,5 / 6 \u003d 416 gr. Cukup untuk kumpul-kumpul.
Banyak tergantung pada jumlah makanan lain dan pemakan itu sendiri.
Jika Anda tidak berencana untuk mengambil apa pun selain daging, maka 700 gram Jika Anda juga mengambil sayuran, salad, rempah-rempah, roti pita, dll. - 500, dan mungkin ada banyak. Seorang wanita tidak mungkin makan begitu banyak daging, dan terlebih lagi seorang anak (hitunglah masing-masing 150-300 gram).
Satu potong daging menurut beratnya - 35-50 gram.
Pada tusuk sate potongan seperti itu - 5-6 buah \u003d 175 - 300 gram. Porsi ini cukup untuk wanita dan anak-anak. Dan untuk pria lebih baik menggandakan.
Itu selalu layak untuk membuat penyesuaian untuk jumlah tusuk sate yang dimasak pada waktu yang sama. Tidak ada yang mau dipusingkan dengan satu atau dua tusuk sate.
Mempertimbangkan kegemukan, kekurangan berat badan, dan masalah tak terhindarkan lainnya, dan dengan mempertimbangkan komposisi peserta dalam pesta barbekyu dan barbekyu, saya percaya bahwa Anda dapat menghindari kerakusan jika Anda membeli 400-500 gram untuk masing-masing. nah, lebih banyak sayuran, terong yang sama bisa dipanggang
Artikel Terkait
