Cara memasak makan siang yang enak. Makanan Prapaskah: resep memasak
Prapaskah adalah periode pembersihan spiritual dan fisik. Selama puasa, Anda harus menolak hidangan apa pun yang mengandung daging, susu, dan telur. Namun, jika Anda mengetahui resep lauk pauk setiap hari selama puasa, Anda bisa memberikan makanan yang lengkap dan seimbang untuk diri Anda dan keluarga. Pada artikel ini Anda akan menemukan resep lezat dan asli untuk hidangan lenten dengan foto.
Prapaskah borscht
Borscht adalah hidangan tradisional dan salah satu hidangan pertama yang paling lezat. Borscht paling sering disiapkan berdasarkan daging babi, namun, selama periode puasa, Anda bisa memasak borscht vegetarian, yang rasanya tidak akan jauh berbeda dari hidangan berbasis daging.
Komponen:
- Kentang - 5 buah.
- Tomat - 2 buah. atau jus tomat - 1 cangkir.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 200 gram.
- Bit - 2 buah.
- Kubis - 300 g.
- Minyak bunga matahari.
- Garam, gula, cuka, bawang putih dan rempah-rempah lainnya - secukupnya.
Kupas dan potong sayuran. Cincang halus kubis. Lepaskan kulit dari tomat dan potong dengan blender. Bawang merah dan bawang putih dipotong dadu kecil.
Tempatkan kentang dalam panci, tutup dengan air dan nyalakan. Setelah 10 menit, tambahkan kubis ke kentang.
Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Saat menghangat, masukkan bawang ke dalam wajan, goreng selama 2 menit, tambahkan wortel. Goreng sampai matang. Di akhir masakan, tambahkan tomat yang sudah dipilin dan didihkan.
Parut bit, peras jusnya. Panggang bit, taburi dengan jus lemon atau cuka untuk mempertahankan warna yang kaya. Tuang jus ke dalam panci, tambahkan sedikit cuka. Jus ini harus dituangkan ke dalam borscht di akhir memasak.
Tambahkan bit, zazharka, garam, gula dan rempah-rempah ke dalam panci. Masak hingga matang. Matikan borscht dengan menambahkan bawang putih, bumbu dan jus bit dengan cuka. Sajikan dengan roti hitam, bawang bombay segar, bawang putih, dan rempah-rempah.
Gulungan kubis prapaskah
Jika Anda tidak dapat memutuskan apa yang harus dimasak untuk puasa sebelum Paskah, resep dapat diambil dari resep klasik, hanya dengan memasaknya tanpa daging. Resep yang sangat baik selama puasa adalah gulungan kol, di mana sayuran harus diletakkan sebagai pengganti daging cincang. Gulungan kubis Prapaskah tidak kalah rasanya dengan yang klasik, tetapi mengandung lebih sedikit kalori dan dapat dikonsumsi bahkan selama Prapaskah.
Komponen:
- Kubis besar - 1 pc.
- Beras - 150 gram.
- Bawang bombay dan wortel masing-masing 200 gr
- Jus tomat - 200 ml.
- Dill, bawang hijau - secukupnya.
- Minyak bunga matahari, bawang putih, gula, rempah-rempah.
Bagi kubis menjadi lembaran, dan rebus sampai lunak. Untuk sprei berukuran sedang, dibutuhkan waktu sekitar lima menit. Rebus nasi sampai empuk dan dinginkan. Cara terbaik adalah menggunakan nasi bundar - ini akan memberikan kelengketan yang diperlukan.
Cincang halus bawang, parut wortel. Goreng sayuran sampai empuk. Campur nasi, bawang putih goreng, cincang atau kering dan adas. Tambahkan bumbu dan garam.
Campuran yang sudah jadi harus diletakkan di atas lembaran. Gulung isian. Goreng di kedua sisi selama 1-2 menit. Pindahkan gulungan kubis ke panci, tuangkan jus, tambahkan bumbu dan didihkan selama setengah jam.
Kubis isi disajikan dengan bawang hijau, dill, dan saus tanpa lemak apa pun. Sebagai lauk, kentang rebus dengan adas cocok untuk hidangan seperti itu.
rebusan jamur
Sayuran adalah dasar nutrisi selama Prapaskah. Sup jamur adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Ini terdiri dari jamur segar, sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah. Masakannya enak, bergizi dan harum.
Komponen:
- Champignon atau jamur lainnya - 500 g.
- Bawang bombay dan paprika masing-masing 300 g
- Pasta tomat - 50 ml atau jus tomat - 200 ml.
- Tepung - 1 sdm. l.
- Rempah-rempah.
Jamur harus dicuci, dipotong-potong besar. Jika champignon digunakan, maka jamur sedang harus dipotong menjadi empat bagian. Bawang harus dikupas, dipotong menjadi irisan besar. Kupas paprika manis, potong dadu besar. Potong bawang putih menjadi irisan.
Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak zaitun atau minyak sayur. Setelah 2-3 menit, tambahkan lada manis dan goreng selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan jamur dan goreng selama 10 menit.
Tinggal masukkan pasta tomat, sedikit tepung, 300 ml spesies dan didihkan. Saat rebusan mendidih, tambahkan bumbu dan garam. Rebus selama 15 menit dengan api kecil. Sajikan dengan peterseli, dill atau bumbu lainnya sesuai selera.
Pilaf dengan labu, aprikot kering, dan kismis
Slov adalah hidangan yang harum dan memuaskan, untuk persiapannya tidak perlu menggunakan daging. Selain itu, aprikot kering dan buah-buahan kering lainnya memberi hidangan rasa yang luar biasa. Hidangan tanpa lemak ini akan menarik bahkan bagi mereka yang menyukai pilaf dengan daging.
Komponen:
- Beras merah - 300 gram.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 300 gram.
- Labu - 300g.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Bumbu untuk pilaf dan garam.
- Kismis, aprikot kering, dan buah kering lainnya - segenggam.
Labu dan wortel harus dikupas dan dipotong-potong. Bawang dipotong menjadi kubus. Goreng sayuran satu per satu dalam minyak sayur. Tuang ke dalam kuali, tambahkan buah-buahan kering, bawang putih, dan rempah-rempah ke dalamnya.
Bilas beras merah dan goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit. Tuangkan sisa bahan. Tetap menambahkan air atau kaldu sayuran sedemikian rupa sehingga cairan menutupi komponen sebesar 3 cm.
Tutup dan masak selama 50-60 menit. Beras merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dari biasanya, jadi jika Anda memasak pilaf dengan nasi biasa, waktunya harus dikurangi menjadi 30 menit.
Pilaf siap disajikan dengan rempah segar. Sebagai tambahan untuk hidangan ini, salad segar atau potongan sayuran paling cocok. Buah-buahan kering memberi hidangan rasa dan aroma yang kaya, sehingga pilaf ini tidak kalah dengan hidangan tradisional dengan daging.
Bubur jelai dengan zaitun dan sayuran
Bubur jelai adalah lauk yang cukup sederhana. Namun, jika Anda menambahkan sayuran, zaitun, rempah-rempah cerah, dan rempah-rempah ke dalamnya, Anda dapat mengubah bubur jelai menjadi hidangan lengkap yang dapat dikonsumsi bahkan selama Prapaskah.
Komponen:
- Perlovka - 200 gram.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 150 gram.
- Zaitun - 100 gram.
- wijen - 10 gram.
- Air - 1 liter.
- Minyak sayur - 60 ml.
- Garam, merica, dan bumbu lainnya secukupnya.
Jelai mutiara harus dicuci, biarkan airnya mengalir. Goreng dalam wajan kering sampai aroma barley mutiara yang menyenangkan muncul. Wijen juga harus digoreng dalam wajan kering agar renyahnya enak.
Potong wortel menjadi irisan tipis, dan cincang halus bawang atau potong dadu besar. Menggoreng.
Tempatkan sayuran goreng, biji wijen, jelai mutiara dalam panci dan tuangkan air. Masak hingga empuk, tambahkan garam, lada hitam dan bumbu lainnya di akhir masakan.
Zaitun harus dipotong menjadi irisan tipis dan ditambahkan ke bubur 10-15 menit sebelum akhir memasak. Rata-rata, persiapan bubur membutuhkan waktu 50 menit. Sajikan bubur dengan bumbu segar atau irisan mentimun segar.
Kari vegetarian
Jika Anda mencari hidangan Prapaskah asli untuk setiap hari Prapaskah, perhatikan kari vegetarian. Ini adalah hidangan gurih pedas yang akan menjadi andalan menu Prapaskah Anda. Kombinasi asli sayuran dan rempah-rempah akan mengejutkan teman dan kenalan Anda dengan selera Anda.
Komponen:
- Campuran sayuran beku - 800 g.
- Almond - dua pers.
- Bawang - 100 gram.
- Akar jahe - 20 g.
- Santan - 1 gelas.
- Bawang putih - secukupnya.
- Minyak sayur - 80 ml.
- Ketumbar, cabai, kunyit, kunyit - secukupnya.
Anda dapat menggunakan set sayuran apa saja untuk menyiapkan hidangan ini. Ini mungkin termasuk paprika manis, kentang, zucchini, brokoli, wortel, asparagus, dan kacang polong. Hal terpenting dalam hidangan ini adalah set bumbu yang tepat. Bagi yang suka masakan pedas, Anda bisa menggunakan lebih banyak cabai.
Goreng campuran sayuran dalam minyak sayur, tambahkan bawang cincang halus. Selain itu, tambahkan bawang putih dan jahe, potong tipis-tipis. Tambahkan almond, ketumbar, kunyit, kunyit, cabai, lada hitam dan rempah-rempah lainnya secukupnya ke dalam campuran ini.
Tetap hanya menambahkan santan, garam dan didihkan selama 10-15 menit. Hidangan ini disajikan panas. Selain itu, Anda dapat menghias kari dengan dill dan peterseli, dan juga disajikan dengan sayuran segar.
Salad kubis, jeruk, dan apel
Salad segar adalah hidangan terbaik bagi mereka yang berpuasa atau menyukai nutrisi yang tepat. Salad berdasarkan kubis merah, apel, dan jeruk - kombinasi dan manfaat yang lezat. Persiapannya membutuhkan waktu minimum. Selain itu, salad ini bisa menjadi hidangan utama dan tambahan yang bagus untuk sereal atau kentang rebus.
Komponen:
- Kubis merah - 400 g
- apel - 200 gram.
- Jeruk - 200 gram.
- Minyak zaitun atau bunga matahari - 30 ml.
- Cuka apel atau anggur - 30 ml.
- Lada hitam dan garam - secukupnya.
Kupas apel dan jeruk dan potong menjadi irisan tipis. Hancurkan kubis. Campur semua bahan dengan saus salad dengan minyak sayur dan cuka buah. Garam dan merica. Salad ini cocok sebagai hidangan utama atau tambahan untuk hidangan diet lainnya.
Irisan daging prapaskah
Masa Prapaskah Besar adalah ujian bagi setiap orang Ortodoks. Tentu saja, daging tidak bisa diganti dengan sayuran, tetapi irisan daging vegetarian yang enak dan renyah akan menjadi hidangan favorit selama periode puasa.
Komponen:
- Kubis - 1 buah.
- Semolina - 50 gram.
- Bawang - 100 gram.
- Tepung - 30 gram.
- Bawang putih - kepala.
- Garam, rempah-rempah, adas - secukupnya.
- Tepung roti.
- Minyak bunga matahari.
Rebus kubis selama 10 menit. Keluarkan dari air dan biarkan airnya mengalir. Giling dengan blender atau penggiling daging, dan juga peras cairannya.
Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan blender atau cincang halus. Potong adas dengan kapak atau cincang. Campur semua bahan, garam dan merica. Tambahkan semolina dan tepung. Diamkan 10 menit agar semolina membengkak.
Dari massa yang dihasilkan, bentuk irisan daging, gulingkan remah roti dan goreng dalam minyak sayur. Sajikan dengan salad sayuran atau acar.
Kue Prapaskah
Jika Anda mencari resep tanpa lemak yang lezat untuk setiap hari, perhatikan biskuit tanpa lemak. Ini akan menjadi hidangan penutup atau hidangan pembuka yang luar biasa selama masa Prapaskah. Selain itu, cookies tidak mengandung gula, sehingga dapat menjadi bagian dari makanan diet dan menu anak-anak.
Komponen:
- Oatmeal - 200 gram.
- Tepung gandum hitam - 2 sdm. l.
- Apel hijau - 400 g.
- Wortel - 60 gram.
- Kenari - 50 gram.
- Cranberry - 40 gram.
- Tanggal - 5 buah.
- Jus wortel atau apel segar - 60 ml.
- Kayu manis dan vanila - secukupnya.
- wijen - 2 sdm. l.
Potong kacang dan kurma. Parut wortel di parutan kasar. Giling apel dengan blender atau parut di parutan halus. Campur semua bahan, tambahkan bumbu, jus, cranberry, oatmeal dan tepung.
Massa yang dihasilkan harus dibiarkan selama 20 menit agar tepung dan oatmeal menyerap jus. Bentuk kue dari massa yang dihasilkan, gulung dalam biji wijen. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.
Panggang selama setengah jam pada suhu sedang. Cookies bisa dimakan panas atau dingin.
Okroshka lenten
Terlepas dari kenyataan bahwa okroshka dianggap sebagai hidangan musim panas, okroshka dapat dimasak sepanjang tahun. Selama periode puasa, okroshka dapat disiapkan dengan jamur asin atau acar. Yang terbaik adalah memasak hidangan seperti itu dengan jamur atau jamur susu asin.
Komponen:
- Mentimun segar - 400 g.
- Apel yang direndam - 2 buah.
- Jamur asin - 150 g.
- Kvass - 1,5 liter.
- Bawang hijau - 1 ikat.
- Dill - 1 ikat.
- Mustard, cuka sari apel, garam - secukupnya.
Jamur harus dicuci bersih di bawah air mengalir dan dicincang halus. Kupas kulit mentimun segar dan potong menjadi kubus kecil. Potong hijau. Kupas apel dari kulit dan intinya, dan juga potong dadu kecil.
Campur semua bahan dan isi dengan kvass. Untuk memberi okroshka rasa dan aroma yang menggugah selera, tambahkan sedikit cuka apel atau anggur, mustard, dan lada hitam. Garam secukupnya. Selain itu, Anda dapat menambahkan kentang rebus dan lobak segar ke dalam okroshka.
Untuk lebih banyak resep lezat, lihat bagian kami ""
Bagian ini berisi hidangan Prapaskah yang menarik dan sederhana, resep untuk setiap hari, untuk hari kerja dan akhir pekan, salad, sup, makanan penutup, hidangan utama, dan, tentu saja, kue kering. Menu Prapaskah bukanlah sinonim untuk membosankan. Saatnya belajar cara membuat roti buatan sendiri yang lezat (dengan tepung dan air), kue kentang custard, dan muffin tanpa lemak yang manis. Cicipi sup tumbuk yang rasanya tidak biasa, masak mie jamur, dan borscht tanpa lemak yang lezat. Dan, tentu saja, buat bumbu instan. Saya menyarankan Anda untuk mencoba semua resep yang disajikan dalam koleksi resep tanpa daging kami setiap hari, memperluas koleksi kuliner Anda dan memperkaya pengalaman kuliner.
Irisan kentang tanpa lemak
Apakah mungkin memasak irisan daging kentang tanpa telur agar tidak berantakan, memiliki bentuk yang rapi, rasa yang luar biasa, dan kerak yang lezat? Cobalah, Anda akan menghargai resep ramping ini.
Roti jahe prapaskah dengan selai
Salah satu resep paling sederhana dan paling terjangkau untuk membuat kue tanpa lemak adalah roti jahe, yang tidak memerlukan madu atau tetes tebu. Adonan diremas dengan selai biasa dan teh kental.
Kue di atas air dan tepung
Pilihan yang sangat baik untuk mengganti roti putih dalam puasa adalah kue di atas air dan tepung. Mereka dipersiapkan dengan cara dasar. Dan berkat rahasia sederhana, mereka tetap lembut dan halus untuk waktu yang lama. Kue pipih sangat lezat sehingga banyak orang “duduk” di atasnya dan memasukkan resep tanpa lemak ini ke dalam menu harian mereka.
Sup sederhana dengan campuran sayuran "Meksiko"
Sup tanpa lemak yang paling sederhana. Dalam komposisi - campuran sayuran dan kacang-kacangan beku yang sudah jadi, bawang panggang dan wortel dan sereal. Apa pun untuk selera Anda akan dilakukan. Sup Bulgur sangat enak.
Salad dengan kacang, jamur goreng, dan mentimun
Salad tanpa lemak yang lezat dengan rasa asli. Dalam komposisi - kacang kalengan, jamur goreng dengan bawang, mentimun asin atau acar dan banyak rempah segar.
Manisan kulit jeruk
Metode yang tidak tergesa-gesa untuk menyiapkan manisan buah-buahan dari produk limbah - kulit jeruk. Beberapa hari perendaman dan perebusan memberikan hasil rasa yang luar biasa. Manisan buah-buahan sangat cerah dan harum sehingga dapat disajikan sebagai hadiah manis selama Prapaskah.
Resep prapaskah masakan Rusia kuno - amplop adonan yang berair dan harum dengan jamur dan soba. Mereka bersiap perlahan, dengan perasaan, sungguh, dengan pengaturan.
irisan daging jelai
Resep triknya adalah cara memasak irisan daging dari jelai biasa yang terlihat lebih menggugah selera daripada daging. Sangat lembut, ringan, dengan bawang goreng, wortel dan bawang putih. Resepnya adalah temuan bagi mereka yang mencari hidangan Prapaskah yang menarik dan tidak biasa.
Kue oatmeal tanpa lemak dengan madu
Untuk membuat puasa lezat dan bervariasi, cobalah kue kering tanpa lemak yang indah ini dengan madu, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Rasa luar biasa, renyah, tekstur rapuh. Resepnya sangat sederhana dan cocok untuk koki pemula.
Kentang pedesaan di oven
Hidangan yang sangat sederhana dan sangat lezat yang sempurna untuk Prapaskah. Kentang dituangkan dengan minyak sayur, ditaburi rempah-rempah dan dikirim ke oven untuk dipanggang sampai matang sepenuhnya.
Kue air asin yang mudah
Resepnya adalah salam dari tahun 90-an yang setengah kelaparan. Minyak sayur, tepung, baking powder dan acar mentimun, beberapa kismis, kacang-kacangan atau manisan buah-buahan - dan sekarang adonan untuk kue rapuh yang indah sudah siap, yang disebut "dari ketiadaan".
Pai apel prapaskah
Anda, pasti, telah berhasil terkejut betapa lezat, bervariasi, dan kayanya menu lenten. Di antara hidangan Prapaskah untuk setiap hari, tempat terhormat ditempati oleh pai apel. Dan bukan pancake yang meragukan, tapi seharusnya berguna. Kepang pai ragi yang halus dan mengkilap.
Roti jahe madu masa prapaskah
Salah satu resep kue murah tanpa lemak paling populer, yang cocok untuk pemula, karena sederhana, mudah dipahami, dan memiliki komposisi produk yang baik. Anda bisa memanggang roti jahe di atas air, Anda bisa menggunakan teh, atau Anda bisa menggunakan jus apel.
Prapaskah borscht dengan kacang
Aksen cerah dalam menu lenten adalah borscht yang kaya dengan kacang. Resepnya memberikan instruksi terperinci tentang cara mencapai warna yang persis sama seperti di foto. Saya harap Anda menikmati proses memasak dan hasilnya.
Kubis rebus dengan jamur
Hidangan ramping yang sangat lezat dan sederhana untuk setiap hari. Jamur, bawang, kol, dan tomat - hanya itu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makan siang tanpa lemak yang lezat.
pate kacang armenia
Selama masa puasa, sangat penting untuk mendukung tubuh dengan makanan yang mengandung protein nabati. Kacang-kacangan dan kacang-kacangan dianggap sebagai alternatif ideal untuk produk susu dan daging. Pate kacang Lenten dalam gaya Armenia pasti akan menambah variasi pada diet hari-hari puasa, dan juga akan menyenangkan Anda dengan aksesibilitas dan nilai gizinya.
Gulungan kubis tanpa lemak dengan nasi dan jamur
Gulungan kubis prapaskah dapat dengan sempurna masuk ke dalam menu tanpa lemak untuk setiap hari, jika Anda menggunakan satu trik - buat banyak dan bekukan beberapa - ini tidak akan mempengaruhi rasa gulungan kubis dengan cara apa pun.
lobio kacang merah klasik
Hidangan kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan sayuran tanpa lemak yang lezat.
mayones tanpa lemak
Resep dari kategori keajaiban kuliner. Melihat daftar bahan-bahannya, Anda tidak dapat percaya bahwa mereka akan menghasilkan apa yang Anda lihat dalam gambar - mayones yang lembut, tebal, tanpa lemak yang dapat digunakan, misalnya, untuk saus salad atau disajikan sebagai saus untuk irisan daging lentil .
Prapaskah manti dengan isian sayuran
Anda mungkin sudah mengerti betapa luasnya menu resep lean untuk setiap hari. Kami memperluas variasi dengan resep manti dengan isian sayuran. Cobalah, Anda mungkin menyukai opsi ini lebih dari biasanya.
Lentil dan bakso nasi dalam saus tomat
Hidangan umpan - lentil cincang dengan nasi sangat sulit dibedakan dari bakso biasa. Bentuknya tetap sempurna tanpa penambahan telur dan tepung. Jika Anda mengukusnya, Anda bahkan dapat melakukannya tanpa minyak sayur, yang sangat penting selama Prapaskah.
sup kacang kalengan
Sup kacang hangat, cerah, ceria terburu-buru - di celengan resep ramping Anda.
Pancake Prapaskah di atas air mineral
Resep pancake terpopuler. Cobalah - mereka benar-benar menjadi lebih enak daripada yang cepat. Dan mereka jauh lebih mudah untuk dipanggang.
Sup kacang polong tanpa lemak
Kacang polong adalah produk hebat untuk menu prapaskah. Itu hangat, memberi banyak tebal. Cobalah sup kacang sederhana dan lezat dengan kentang, wortel, dan bawang.
Samosa India dengan sayuran
Samosa - hidangan masakan India - pai goreng dari adonan tanpa lemak sederhana dengan isian sayuran, yang komposisinya dapat dibuat sesuai kebijaksanaan Anda. Sempurna untuk meja makan.
Shchi dari kubis segar
Resep sup kubis yang lezat di atas air, dengan sayuran panggang, bumbu dan merica segar yang harum, adalah resep puasa yang sebenarnya. Resepnya difilmkan secara rinci, langkah demi langkah dan cocok untuk koki pemula.
Lasagna tanpa lemak
Selama puasa, menjadi mungkin untuk memastikan bahwa hidangan klasik bisa sama lezatnya tanpa menggunakan bahan-bahan yang tampaknya wajib. Cobalah membuat lasagna sayuran berair tanpa keju dan dengan adonan tanpa lemak.
sup kacang hijau
Raja menu lenten berwarna hijau seperti rumput March yang keluar dari salju yang mencair, dan sama lembutnya, itu diseduh dari empat bahan, termasuk air.
Mie soba dengan sayuran
Jika Anda belum pernah mencoba mie soba, maka puasa adalah waktu yang sangat tepat untuk ini. Mienya sangat lezat dengan saus sayuran pedas, yang dibuat dari produk yang paling umum - bawang, wortel, paprika manis, dan kacang hijau.
Irisan kentang dengan kacang polong
Resep ramping yang sangat lucu - pada pandangan pertama, irisan daging paling biasa, dan Anda akan menggigitnya - di dalamnya ada kentang tumbuk lembut dan kacang polong lucu. Pastikan untuk mencoba!
Kentang dalam pot
Hidangan puasa sederhana untuk setiap hari, yang dapat ditemukan di buku masak yang disebut "kentang gereja." Penampilannya biasa-biasa saja, kentang seperti itu rasanya enak.
Resep vinaigrette klasik
Hidangan tradisional masakan Rusia dengan nama Prancis. Dalam komposisi - bit rebus, wortel, kentang, bawang, acar dan kacang hijau. Solusi sempurna untuk meja ramping.
mie jamur
Sup yang sangat lezat, kaya, dan sangat lezat, disiapkan dengan cara dasar! Anda bisa memasak setidaknya setiap hari.
Selai Kacang Buatan Sendiri
Psikolog telah membuktikan bahwa pembatasan apa pun mengaktifkan kemampuan kreatif seseorang. Puasa adalah waktu untuk mempelajari cara memasak sesuatu yang tidak biasa, yang tidak akan Anda pikirkan untuk dilakukan di rumah. Misalnya, selai kacang yang enak dan lezat dengan madu. Saya membuat toples - taruh di lemari es dan makan setidaknya setiap hari.
Bit dalam bahasa Korea
Mempelajari cara memasak salad buatan sendiri dalam bahasa Korea adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu lenten, membuatnya kaya dan menarik. Mempersiapkan salad ini cukup mudah. Volume dapat segera dibuat besar, karena sangat baik di lemari es selama dua hingga tiga minggu.
kubis Korea
Selama puasa, hibur rumah tangga Anda dengan acar kubis instan yang lezat. Ini memperoleh warna emas cerah karena penambahan kunyit.
Hidangan tradisional Belarusia - draniki - dicintai oleh semua orang dan selalu mengingatkan masa kecil. Pancake kentang yang hangat dan harum bisa dimasak saat puasa. Pancake Prapaskah berbeda dari pancake tupai hanya dengan tidak adanya telur dan disajikan tanpa krim asam. Tapi keadaan ini sama sekali tidak merusak selera mereka! Pancake kentang prapaskah dapat disajikan dengan saus jamur, kacang tanpa lemak atau mayones kacang polong, atau hanya dengan bawang goreng dan bawang putih - bagaimanapun juga akan lezat. kan
Kacang-kacangan, seperti semua kacang-kacangan, adalah pemasok utama protein bagi tubuh selama puasa. Hidangan kacang Lenten harus sering menjadi tamu di meja kami. Anda bisa memasak hidangan pertama dan kedua dari kacang, serta makanan ringan, isian pai, dan bahkan mayones! kan
Tradisi memanggang burung dari adonan berasal dari zaman kuno. Hari ekuinoks musim semi adalah peristiwa penting, karena mulai hari inilah Tahun Baru Slavia dimulai, dan dengan itu kekhawatiran dan kegembiraan baru. Bagaimanapun, kita semua akan memanggang larks cepat pada hari ini, dan kita semua akan menghabiskan musim dingin bersama di kamarnya dan akhirnya bertemu musim semi! Lebih baik memasak larks tanpa lemak bersama anak-anak, karena mereka sangat suka memahat burung kecil! Selain itu, cukup mudah. kan
Selama berabad-abad, dalam masakan banyak orang di dunia, banyak sekali resep roti tanpa lemak dari berbagai jenis tepung, dengan aditif dan isian yang berbeda telah dikumpulkan. Situs kami hanya akan berbagi dengan Anda sebagian dari resep ini. Roti Prapaskah akan menjadi tambahan manis yang bagus untuk meja Anda selama Prapaskah. kan
Meja Prapaskah bisa dan harus bervariasi! Jika tidak, puasa tidak hanya menjadi penolakan terhadap produk hewani, tetapi juga ejekan terhadap diri sendiri. Hidangan kentang tanpa lemak, resep yang telah kami pilihkan untuk Anda, membuktikan bahwa bahan sederhana pun dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan berbeda. Ini adalah kursus pertama dan kedua, dan salad, dan makanan ringan - secara umum, ada banyak pilihan. kan
Prapaskah tahun 2019 berlangsung dari 11 Maret hingga 27 April, menandai perubahan dramatis dalam pola makan semua orang percaya. Prapaskah adalah salah satu puasa paling ketat dalam kalender gereja, dimulai tujuh minggu sebelum Paskah dan berlangsung selama 48 hari. kan
Ada sebuah pos di halaman, dan kami, seolah-olah itu dosa, ingat pancake, dan keluarga meminta untuk memasak, jadi kami ingin menyenangkan mereka dengan pancake yang lezat. Dan, tampaknya, ya, apa itu pancake tanpa telur dan susu, namun ada pancake tanpa lemak di mana bahan-bahan penting ini digantikan oleh yang lain, akibatnya mereka menjadi tidak lebih buruk dari pancake biasa dan favorit kita. kan
Hampir setiap pagi dimulai dengan dering jam weker, dan waktu Prapaskah Besar tidak terkecuali, kami masih terburu-buru untuk bekerja, sementara itu mengatur untuk melompat ke kamar mandi, bersiap-siap dan bahkan sarapan. Tetapi jika kita biasanya bisa bertahan dengan telur dadar atau sandwich dengan sosis atau keju, maka selama Prapaskah, sarapan tidak boleh mengandung produk hewani. kan
Puasa bukanlah waktu untuk meninggalkan makanan favorit Anda. Apakah Anda ingin bakso? Ayo masak bakso tanpa lemak, karena ada begitu banyak resep yang membuat mata Anda terbelalak. kan
Masa Prapaskah Besar bukan hanya waktu untuk spiritual, tetapi juga untuk pembersihan fisik. Banyak orang khawatir bahwa mereka harus makan hidangan hambar, tetapi ini tidak sepenuhnya benar, karena hari ini hanya ada sejumlah besar resep lezat untuk hidangan tanpa lemak tanpa minyak. kan
Posting yang akan datang memberi tubuh kita kesempatan besar untuk beristirahat dari mayones dan saus lainnya berdasarkan itu dan makan vitamin hidup, yang sangat dibutuhkan di musim semi. kan
Seperti yang Anda ketahui, Masa Prapaskah Besar membawa sejumlah batasan makanan ke dalam hidup kita. Anda harus melepaskan banyak produk yang sudah dikenal, dan sepertinya tidak ada yang bisa memasak hidangan lezat. Namun, ibu rumah tangga perlu menyiapkan hidangan tanpa lemak sedemikian rupa sehingga menyenangkan keluarga dengan rasa dan variasi yang luar biasa. kan
Jika Anda sudah lama ingin mencoba puasa, tetapi memikirkan menu lenten yang hambar dan monoton menghentikan Anda, maka Anda tidak terbiasa dengan resep langkah demi langkah kami untuk Prapaskah. Lagi pula, jika Anda mendekati persiapan nutrisi untuk puasa secara rasional dan pada saat yang sama dengan imajinasi, Anda bisa mendapatkan set hidangan yang bervariasi dan sangat lezat untuk setiap hari. Tentu saja, tidak dapat dikatakan bahwa makanan seperti itu tidak akan jauh berbeda dari yang biasa Anda makan, tetapi bahkan para pecinta kuliner pasti akan menyukai rasa makanan tanpa lemak yang disiapkan dengan benar. Dan jangan lupa bahwa selain resep monastik tradisional untuk Prapaskah, secara harfiah setiap hari ada pilihan baru untuk hidangan puasa yang sehat, lebih disesuaikan dengan preferensi selera orang modern. Jadi, selanjutnya Anda akan menemukan resep sederhana dan lezat dalam posting untuk orang percaya dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto. Juga dari artikel kami, Anda akan belajar apa yang bisa Anda masak dan makan di Prapaskah, dan makanan apa yang dilarang keras untuk dimakan.
Bergabunglah dengan diskusi
Dasar-dasar diet di Masa Prapaskah Besar 2017 untuk orang awam di siang hari dengan contoh resep
Sebelum melanjutkan ke deskripsi contoh resep spesifik, ada baiknya mengatakan beberapa kata tentang dasar-dasar diet orang percaya di Prapaskah 2017. Untuk memulainya, kami mencatat bahwa Prapaskah berlangsung 47 hari dan yang paling sulit (dengan hari mogok makan ) hanya minggu pertama dan terakhir. Dalam minggu-minggu yang tersisa, diet dibagi menjadi 3 kelompok:
- makan kering, ketika hanya diperbolehkan makan hidangan yang tidak dimasak tanpa minyak (Senin, Rabu, Jumat)
- makanan nabati yang dimasak tanpa minyak (Selasa, Kamis)
- makanan rebus dengan mentega (Sabtu, Minggu)
Berdasarkan aturan dasar ini, menu lenten disusun sepanjang minggu. Perlu juga dicatat bahwa dasar dari diet di Prapaskah untuk orang awam di siang hari (contoh resep di bawah) harus secara eksklusif makanan alami. Dianjurkan untuk menggunakan sebanyak mungkin sayuran dan buah-buahan segar, persiapan buatan sendiri untuk musim dingin, produk buatan sendiri yang difermentasi. Omong-omong, yang terakhir sangat kaya akan vitamin, khususnya C, yang sangat penting dalam kondisi kekebalan yang berkurang di awal musim semi. Selanjutnya, Anda akan menemukan contoh hidangan lezat, sehat, dan cukup mudah disiapkan untuk menu Prapaskah setiap hari. Kami yakin rasanya akan mengejutkan Anda, dan resep-resep ini sendiri pasti akan ada di buku masak Anda.
Salad lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah, resep langkah demi langkah dengan foto
Pertama, kami memberi Anda resep langkah demi langkah dengan foto salad lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah Besar. Ini didasarkan pada produk yang terjangkau - sayuran dan buah-buahan, sehingga salad seperti itu dapat disiapkan setidaknya setiap hari. Tetapi dengan satu amandemen - pada semua hari kecuali akhir pekan, saus harus dilakukan hanya dari jus lemon tanpa minyak. Pelajari cara menyiapkan salad lezat dan sederhana untuk setiap hari Prapaskah Besar dari resep langkah demi langkah di bawah ini.
Bahan Penting untuk Salad Lezat untuk Setiap Hari Prapaskah
- kentang - 3-4 buah.
- delima - 1 buah.
- kenari (kupas) - 200g.
- bawang merah - 1 buah.
- ketumbar - 1 ikat
- lada
- minyak sayur
- jus lemon
Petunjuk resep salad enak dan sederhana untuk setiap hari puasa
Resep kursus pertama yang sederhana untuk menu lenten, langkah demi langkah
Hidangan panas harus ada di menu Prapaskah untuk memastikan fungsi normal perut selama Prapaskah. Sebagai aturan, sup kubis dan sup sayuran ringan memainkan peran sebagai hidangan pertama. Resep hidangan pertama yang sederhana untuk menu lenten, yang kami tawarkan di bawah ini, termasuk dalam kategori kedua. Sebagai dasar menu lenten pertama ini, buatlah resep kuah sayur sederhana. Jumlah dan jenis sayuran dalam resep ini dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep masakan pertama menu lenten
- kentang - 4-5 buah.
- champignon - 0,5 kg
- wortel - 2 buah.
- bawang -1 buah.
- tepung - 2 sdm. l.
- minyak sayur
- dil
- peterseli
- daun salam
- lada hitam giling
Petunjuk cara memasak hidangan pertama untuk menu lenten menurut resep sederhana
Irisan kubis untuk menu prapaskah, resep langkah demi langkah
Irisan kubis untuk menu prapaskah, resep langkah demi langkah yang menunggu perhatian Anda di bawah ini, adalah pilihan yang sangat baik untuk camilan lezat. Potongan daging seperti itu bisa menjadi hidangan independen dari masakan tanpa lemak, dan tambahan yang bagus untuk sereal dan kentang rebus. Terlepas dari kenyataan bahwa bakso untuk menu lenten ini terbuat dari kubis, mereka sama lezat dan beraroma seperti rekan-rekan daging mereka. Lihat sendiri dengan resep langkah demi langkah kami berikutnya.
Bahan Penting untuk Cutlets Kubis Prapaskah
- kubis - 500 gram.
- bohlam - 1 buah.
- semolina - 30 gram.
- tepung - 30 gram.
- bawang putih - 2 buah.
- dil
- minyak sayur
- tepung roti
- lada
Petunjuk untuk resep langkah demi langkah untuk irisan daging kubis untuk menu prapaskah
Rebusan sayuran dengan lentil - resep langkah demi langkah untuk menu di Prapaskah
Pilihan lain untuk hidangan kedua yang enak dan sehat untuk menu Prapaskah adalah rebusan sayuran dengan lentil. Secara umum, lentil adalah kacang-kacangan yang sangat diremehkan dalam masakan kita sehari-hari. Sementara itu, ini sangat berguna dan dapat sangat mendiversifikasi menu Prapaskah. Pelajari cara memasak rebusan sayuran dengan lentil dari resep langkah demi langkah untuk menu di Prapaskah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk rebusan sayuran dengan lentil di Lent
- kentang - 3-4 buah.
- tomat - 3 buah.
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- lentil - 1/3 cangkir
- kubis - 1/2 buah.
- lada
- minyak sayur
- bumbu sesuai selera
Petunjuk untuk resep langkah demi langkah untuk rebusan sayuran dengan lentil di pos
Resep makanan penutup kurma mentah untuk setiap hari Prapaskah, petunjuk langkah demi langkah
Mungkin kesalahpahaman yang paling umum tentang makan selama Prapaskah adalah gagasan bahwa permen benar-benar dikecualikan dari menu Prapaskah. Sebenarnya, Anda bisa dan bahkan perlu makan permen saat puasa, tetapi hanya alami dan tanpa telur dalam komposisinya. Dari pilihan paling sederhana untuk makanan penutup yang sehat dan diizinkan adalah madu dan buah-buahan kering. Tetapi bagi mereka yang lebih menyukai makanan penutup yang lebih kompleks dalam kombinasi rasa, kami menawarkan resep manisan kurma mentah untuk setiap hari Prapaskah. Resep makanan penutup kurma mentah untuk setiap hari puasa sangat sederhana untuk disiapkan dan dapat dengan mudah diulang menggunakan petunjuk langkah demi langkah berikut.
Bahan Penting untuk Makanan Penutup Kurma Mentah untuk Prapaskah
- kurma - 300 gram.
- kenari / kacang tanah / kacang mete - 150 gr.
- kayu manis - 1 sdt
- biji cokelat
- carob
Petunjuk resep makanan penutup kurma mentah untuk setiap hari puasa
Pada catatan! Jika varietas kurma kering dan tidak banyak mengeluarkan cairan, Anda bisa menambahkan sedikit air atau madu cair agar lengket.
Kue lezat "Menit" - resep langkah demi langkah untuk memanggang sederhana di pos
Makanan panggang tanpa lemak juga bisa lezat, seperti resep Kue Menit sederhana di bawah ini. Adonan kue dibuat dari tiga komponen sederhana, dan Anda dapat memilih isian apa saja sesuai selera Anda. Tetapi yang terbaik dari semuanya, kue Menit yang lezat dari resep langkah demi langkah untuk memanggang sederhana di pos di bawah ini diperoleh dengan selai kental buatan sendiri. Cari tahu cara memasak kelezatan sederhana, cepat, dan menggiurkan ini di bawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk kue lezat tanpa lemak "Menit"
- tepung - 300 gram.
- air soda - 1/2 gelas
- minyak sayur - 1/2 cangkir
- selai untuk isian
Petunjuk untuk resep sederhana untuk kue lezat "Menit" di pos
Makanan Prapaskah: resep bakso tanpa daging untuk Prapaskah 2017, video
Seperti yang Anda lihat, resep di pos bisa sederhana dan enak sekaligus. Dan secara umum, makanan lenten, seperti semua makanan di Prapaskah 2017, kaya akan salad, kue kering, dan hidangan kedua dan pertama. Resep video kami berikutnya untuk Prapaskah - bakso tanpa daging, juga berlaku untuk makanan tanpa lemak dan pasti akan menyenangkan umat awam. Makanan lenten seperti itu (resep bakso tanpa daging untuk Prapaskah 2017), meskipun bukan dari resep monastik, sangat cocok untuk menu setiap hari.
Hidangan Prapaskah: apa itu? Apakah perlu untuk menimbun resep hidangan prapaskah yang lezat, jika puasa adalah waktu untuk membatasi diri dalam kesenangan tubuh untuk tumbuh secara spiritual?
Ada waktu tahun gereja ketika Ortodoks diizinkan untuk memasak dan makan hanya makanan cepat saji. Tentu saja, puasa memberlakukan batasan tertentu. Namun Gereja tidak melarang mencoba untuk mendiversifikasi menu Prapaskah dengan resep sederhana untuk hidangan Prapaskah yang lezat. Banyak orang yang berpuasa (misalnya anak-anak) mungkin tidak bisa berpuasa jika tidak membuat menu puasa yang enak. Penting untuk tidak lupa bahwa hal utama dalam puasa adalah doa, dialog dengan Tuhan dan upaya untuk lebih dekat dengan-Nya. Hidangan Prapaskah biasanya sangat ringan dan mudah disiapkan, yang membantu dalam puasa untuk tidak terlalu memikirkan tubuh dan lebih banyak tentang spiritual.
Banyak perusahaan sekuler, kafe, dan restoran memulai menu khusus hidangan lenten selama periode puasa, tetapi irisan daging sayuran, hidangan dari berbagai sayuran dan borscht tanpa lemak dapat dimasak di rumah. Selain itu, makanan meja tanpa lemak, sebagai suatu peraturan, adalah salah satu hidangan diet. Dan bagi banyak orang, resep ini bisa bermanfaat di luar puasa. Bagaimanapun, mereka terbuat dari bahan-bahan yang tersedia dan akan menjadi lauk yang sangat baik dan mendiversifikasi menu Anda yang biasa.
Jangan lupa bahwa Tuhan tidak mengharuskan kita untuk menyakiti diri sendiri, dan jika, karena alasan kesehatan, Anda tidak dapat menjalankan puasa yang ketat, lebih baik berkonsultasi dengan dokter dan pengakuan Anda sebelum beralih ke hidangan puasa. Dalam kasus seperti itu, relaksasi puasa diperbolehkan.
Portal Ortodoksi dan Dunia telah menyiapkan untuk Anda daftar lengkap resep dan informasi tentang memasak selama Prapaskah.
Di zaman kita yang rasional dan ilmiah, dengan kelimpahan informasinya, gejolak bencana dan kemalangan yang mengejutkan, ada kekurangan keajaiban baik yang membawa sukacita yang tenang, kedamaian pikiran. Dan kita lupa bahwa keajaiban ini selalu ada di dekat kita, bahkan di dalam diri kita, itu diberikan oleh Tuhan melalui pertobatan kita dan keinginan untuk mengubah hidup kita secara internal, untuk menyelaraskannya dengan kehendak Tuhan bagi kita. Mukjizat ini adalah transformasi seseorang. Bukankah suatu keajaiban ketika seseorang, yang terbiasa hidup menurut daging, mendambakan hal-hal rohani, yang tidak pernah mengenal doa, menemukan kemanisan dalam himne gereja, memahami sukacita berbuat baik, penghiburan dari pertobatan atas dosa-dosa. Masa Prapaskah Besar mendorong kita untuk semua ini dengan semua strukturnya: pembacaan Alkitab yang panjang, doa dan himne pertobatan, piagam tentang makanan. Selama Pekan Suci Prapaskah Agung, puasa paling ketat dilakukan.
Postingan yang bagus. Bagaimana kita berpuasa?
Kita berpuasa dengan puasa yang berkenan kepada Tuhan. Puasa yang benar adalah menjauhkan dari kejahatan, menahan lidah, meninggalkan amarah, mengucilkan hawa nafsu, ucapan, kebohongan, dan sumpah palsu. Pemiskinan ini adalah puasa yang benar dan menguntungkan. (dari Liturgi Masa Prapaskah Besar)
Orang orang bilang: " awal yang baik sudah setengah selesai“. Rupanya, oleh karena itu, banyak orang Kristen berpuasa lebih ketat di minggu pertama puasa. Masa Prapaskah Besar menyiratkan pengecualian dari diet daging, susu, makanan ikan, dan telur, tetapi ukuran puasa Anda harus disetujui oleh bapa pengakuan, tidak lupa untuk mengingatkan Anda tentang kondisi kesehatan Anda.
Dan nyonya rumah Ortodoks prihatin dengan bagaimana membuat makanan Prapaskah cukup bervariasi sehingga mereka yang berpuasa tidak berkecil hati, dan pada saat yang sama tidak membangkitkan gairah untuk kerakusan. Oleh karena itu, tidak buruk jika makanan disiapkan dengan cara biasa dan pada saat yang sama tidak mengandung komponen tanpa lemak.
sereal masa prapaskah
Jika Anda memasak bubur secara teratur untuk keluarga Anda, maka Anda juga bisa memasaknya dalam puasa, hanya tidak dengan susu, tetapi dengan air, dan tidak membumbui dengan minyak, tetapi menyajikan saus, atau manis untuk itu: berdasarkan selai atau jeli, beri, buah-buahan kering yang dikukus dan dicincang, kacang-kacangan, madu, kakao, krim jagung sayur, atau tanpa pemanis: sayur, jamur; dalam kedua kasus, variasi menggunakan rempah-rempah sangat menarik. Jangan lupa tentang keragaman komponen utama - sereal: beras, soba, jelai mutiara, oatmeal, semolina ... utuh, hancur, serpih. Mainkan konsistensi bubur: dari tumbuk yang dekat dengan sup-haluskan hingga "biji-bijian ke biji-bijian" yang rapuh. Komponen tambahan tidak hanya dapat disajikan dalam bentuk saus, tetapi juga ditambahkan selama persiapan bubur.
Sangat bagus jika sup biasa dalam diet keluarga Anda. Kebanyakan dari mereka memiliki pilihan puasa yang sangat bagus atau mudah beradaptasi dengan puasa. Poin utama dari teknologi sup tanpa lemak adalah peletakan komponen yang tepat waktu, sehingga pada akhir memasak semuanya siap pada saat yang sama, pertama lebih keras, kemudian lebih empuk, misalnya, untuk borscht, bit dan wortel diletakkan sebelum kentang dan kubis. Sedikit sayuran panggang dengan senang hati meningkatkan rasa sup. Kebanyakan sup sayuran tanpa lemak mendapatkan rasa dan aroma terbaik dengan menambahkan siung bawang putih cincang di bagian paling akhir. Jangan lupa tentang rempah-rempah lainnya, rempah-rempah, daun salam. Anda juga dapat menggunakan campuran atau kubus yang sudah jadi untuk kaldu, Anda hanya perlu memantau komposisinya: apakah ada komponen non-ramping yang ditambahkan. Dimungkinkan juga untuk memasak sayuran secara terpisah, menggiling semua atau sebagian bahan dalam sup pure, disajikan dengan crouton atau kerupuk, atau bahkan, dengan cara oriental, dengan nasi tidak beragi (masuk akal untuk memasak sup dengan rasa yang sangat menonjol. rasa, pedas atau asin).
Kutipan tematik dari Prolog Prot. V. Gurieva:
Puasa rohani
(Sebuah kata tentang puasa, dan tentang fitnah, dan tentang penghukuman)
Beberapa orang Kristen sederhana berpikir bahwa puasa harus terdiri dari berpantang dari makanan dan minuman, dan tidak lebih. Jangan makan ikan selama puasa atau jangan makan minyak dan anggur - ini, menurut mereka, menghabiskan seluruh perintah tentang puasa. Tapi apakah itu? Tidak. Memang benar bahwa puasa harus jasmani juga, tetapi puasa rohani tentu harus dikombinasikan dengan berpantang jasmani. Inilah yang diajarkan oleh Gereja Suci. “Dengan berpuasa,” katanya, saudara-saudara, secara jasmani, marilah kita berpuasa secara rohani.”
Puasa rohani macam apa ini, dan mengapa itu perlu?
Para Bapa Suci mendefinisikannya seperti ini. “Jika kamu berpuasa, tunjukkan dari amalanmu. Apa? Melihat seorang pengemis, kasihanilah; berdamai dengan musuh; jangan iri pada seseorang yang sedang dalam kebahagiaan; jangan melihat seorang wanita bersinar dengan kecantikan. Cepat tanpa kemunafikan; berpuasa dengan matamu, dan hatimu, dan telingamu, dan tanganmu, dan semua anggota tubuhmu ... Jauhkan tanganmu dari mengambil apa yang bukan milikmu, kakimu dari pergi ke permainan; peliharalah telingamu dari mendengar fitnah dan dusta, dan hendaklah mulutmu juga berpuasa, menahan diri dari penghukuman” (Prol., Apr. 9).
Demikianlah, saudara-saudara, adalah puasa rohani. Kami membutuhkannya, karena tanpanya, puasa tubuh kehilangan semua maknanya. “Apa gunanya, katanya, untuk mengencerkan tubuh dengan pantangan, ketika roh membusungkan diri dengan kesombongan? Pujian apa yang akan kita dapatkan karena pucat karena puasa ketika kita menjadi pucat karena iri hati? Kebajikan apakah bukan minum anggur, tetapi bersenang-senang dalam kemarahan dan kebencian? (Ep. 14, vol. 2). - "Tidak ada, kata Prolog, jika Anda tidak makan daging atau ikan, tetapi makan daging saudara-saudara dengan fitnah" (Prol., Apr. 9). Jadi, puasa jasmani, kita juga berpuasa rohani, yaitu. amalan lahiriah puasa selaras dengan amalan batin. Memurnikan tubuh dengan pantang, mari kita bersihkan pikiran dari pikiran yang sia-sia, dan hati dari keinginan jahat. Mematikan tubuh dengan puasa, mari kita matikan juga nafsu: kemarahan, nafsu jahat, keserakahan akan keuntungan, dan kejahatan serupa. Menghias badan dengan puasa jasmani, marilah kita hiasi jiwa dengan kebajikan: rahmat, kelembutan, kerendahan hati, rekonsiliasi dengan musuh, sedekah. Ini akan menjadi puasa yang benar, dan menyenangkan Tuhan, dan bagi kita, oleh karena itu, menyelamatkan. Amin. (Arch. V. Guryev, Prolog, 9 April)
Hidangan Prapaskah - resep terbaik
Irisan jamur. Rebus jamur dalam air dan cincang halus. Rebus nasi dalam air dengan garam dan peterseli, campur dengan jamur dan tambahkan pala. Dianjurkan untuk menggiling massa (misalnya, dalam blender). Bentuk irisan daging, taburi sedikit dengan tepung atau celupkan masing-masing ke dalam adonan, goreng dalam minyak. Siram dengan saus saat disajikan.
Cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, 1 sendok makan minyak sayur dan didihkan sampai setengah matang. Tuang semolina ke dalam massa mendidih dalam aliran tipis, masak, aduk terus, selama 10-15 menit
2-2,5 liter air, 1/2 cangkir soba, 1 wortel, 1 bawang, 2 sdm. sendok makan minyak, 3 buah timun asin/asin ringan, 2-3 buah kentang, 1 gelas acar timun, daun salam, merica, garam dan bumbu sesuai selera.
2 sdm. tepung terigu, 1 sdt baking powder, 2/3 sdm. gula, 120 g margarin untuk dipanggang (mentega dapat digunakan pada hari-hari yang tidak puasa).
Tuang gula ke dalam mangkuk, tuangkan air dan minyak sayur, panaskan sedikit, tambahkan madu. Aduk untuk melarutkan gula dan madu. Campurkan soda, kakao atau kopi, rempah-rempah dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan ke dalam campuran minyak, air, dan madu, lalu uleni hingga tidak ada gumpalan.
Ladang Prapaskah Suci akan segera berakhir, dan Paskah sudah dekat. Kita hidup dalam mengantisipasi hari-hari khusus yang mempersiapkan kita untuk Pesta Besar ini. Dan dibalik penantian ini, penting untuk tidak menjadi rewel, tidak kehilangan sikap tobat, tidak lupa mengarahkan pikiran ke dalam hati dan memeriksa pengaturannya dengan perintah Tuhan.
Ayak tepung dengan garam. Tambahkan gula. Tuang air secara bertahap, uleni adonan dengan konsistensi yang sama seperti krim asam. Tutup mangkuk dengan cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 menit. Panaskan panci. Tambahkan sedikit minyak sayur. Tuang 1 sendok adonan.
Kita semua begitu terbiasa dengan mereka sehingga kita bahkan tidak berpikir bahwa seratus tahun yang lalu mereka tidak ada dalam makanan rekan-rekan kita. Banyak salad Korea yang cukup cocok untuk makanan prapaskah, tetapi kita harus ingat bahwa, pertama, ini adalah makanan pembuka yang meningkatkan nafsu makan, yang tidak selalu baik, karena. dalam puasa, seseorang harus berusaha untuk membatasi jumlah makanan yang diambil; kedua, itu makanan pedas
Cincang halus bagian hijau daun bawang menjadi cincin, goreng dalam margarin dengan bawang putih dan thyme. Tambahkan bagian putih batangnya. Isi dengan anggur putih...
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah adonan ragi biasa, di atas air (Anda bisa menambahkan krim sayuran), memanggang roti manis, pai atau pai dengan berbagai macam isian. Adonan roti jahe bisa dianggap tidak kalah tradisional di Prapaskah ...
Apa saja ciri-ciri adonan tidak beragi yang disiapkan saat puasa? Kita tidak bisa menaruh telur di dalamnya untuk memperkuatnya. Tindakan kami karena ini lebih bergantung pada "karakter" tepung, pada kekuatan glutennya. Jika tepungnya bagus dan Anda telah mencoba membuat adonan yang sangat kencang (perbandingan air:tepung = 1:3 volume, dan jangan lupa tambahkan garam - menambahkan garam juga sedikit memperkuat adonan), maka Anda akan mendapatkan adonan yang sangat baik untuk pangsit.
Artikel Terkait
