Software untuk kafe dan restoran. Otomasi restoran - kami akan meningkatkan keuntungan bisnis Anda! Dan apa manfaatnya bagi akuntansi dan manajer?

Karyawan dari banyak perusahaan bergegas ke kafe saat makan siang untuk "makan makanan enak dan murah". Seluruh hari kerja berikutnya akan tergantung pada seberapa enak makanannya. Pada saat yang sama, kondisi penting adalah biaya makanan, karena proses ini terjadi hampir setiap hari, kecuali akhir pekan dan hari libur. Kafe, tidak seperti restoran, dirancang khusus untuk layanan pelanggan sehari-hari selama jam kerja dan malam hari. Masuknya pengunjung utama adalah waktu makan siang dan malam dari pukul 19:00 hingga 22:00. Di kafe, tidak hanya makan, pertemuan dijadwalkan, pertemuan bisnis serius diadakan. Dengan demikian, kafe menjadi bagian dari alur kerja, menyediakan makan siang atau malam yang nyaman dan santai.

Meningkatnya permintaan gerai katering berkualitas tinggi dan terjangkau memaksa pemilik bisnis katering tidak hanya untuk memperluas jaringan perusahaan, tetapi juga untuk meningkatkan kualitas layanan, memberikan kafe mereka keunikan, menonjolkan pendirian mereka sendiri dari massa pesaing. kafe, kantin, dan tempat makan.

Dalam kondisi persaingan yang ketat, Anda perlu memperhatikan bukan hanya satu, tetapi seluruh rangkaian tugas khas sebuah kafe:

Cari lokasi kafe yang optimal;

Pengembangan desain interior dan eksterior individual, sehingga pengunjung ingin kembali lagi;

Pengembangan menu yang optimal menjadi enak dan murah;

Pemilihan staf yang ramah, merata dan profesional;

Pemilihan pemasok yang baik untuk produk berkualitas tinggi dan murah;

Kebijakan pemasaran;

Pemilihan peralatan yang optimal.

Dari sudut pandang perusahaan yang bergerak di bidang otomatisasi kafe dan fasilitas katering lainnya, kami hanya dapat memberikan bantuan dalam pemilihan peralatan yang optimal untuk otomatisasi kafe dan, sebagian, di bidang kebijakan pemasaran. Bukan rahasia lagi bahwa dalam banyak hal, kartu diskon merupakan mekanisme untuk melakukan sebagian besar kegiatan pemasaran dan meningkatkan tingkat minat pelanggan saat ini dan calon pelanggan, datang ke kafe sesering mungkin.

Mari kita lihat lebih dekat apa yang bisa kami tawarkan.

Sebagian besar kafe adalah restoran mini, sehingga skema sistem otomasi kafe dibangun dengan prinsip yang sama. Tapi ada perbedaan kecil.

Perbedaan paling penting adalah bahwa otomatisasi kafe harus murah, tetapi pada saat yang sama sederhana dan andal dalam pengoperasiannya.

Bukan rahasia lagi bahwa R-Keeper saat ini menempati posisi pertama yang tak terbantahkan dalam peringkat perangkat lunak untuk kafe dan restoran. Merek lain mendekatinya - iiko. Perangkat lunak ini benar-benar efisien, dapat diandalkan, tetapi cukup mahal. Apakah masuk akal untuk mengeluarkan uang untuk memulai bisnis? Jika ini adalah restoran yang serius, pasti ada. Sangat mungkin untuk mempertimbangkan opsi otomatisasi untuk kafe, makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan, atau restoran kecil. Ada sistem otomasi katering yang cukup murah dan efektif yang memungkinkan Anda mencapai hasil yang sangat baik dengan sedikit uang.

Apa yang dimaksud dengan otomatisasi kafe, makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan atau restoran kecil?

Sistem otomatisasi untuk kafe, makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan atau restoran kecil mencakup dua komponen:

1) Perangkat lunak restoran, termasuk workstation untuk pelayan, bartender, administrator (Front-office).

2) Tempat program merchandiser (atau dengan kata lain "Back-office").

Poin pertama adalah poin utama saat membuka catering. Bisa dimaklumi, tempat kerja pelayan kafe tidak akan bisa menerima pesanan pelanggan secara otomatis.

Solusi standar untuk mengotomatisasi kafe, makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan, atau restoran kecil dalam versi minimal terlihat seperti ini:

Tempat kerja pelayan dipasang di monoblok sensorik, di mana aula dan meja disimulasikan dalam mode grafik, pesanan klien ditempatkan;

Pesanan dikirim ke koki di printer tanda terima dengan panggilan;

Si juru masak, sesuai dengan pesanan yang tercetak pada tanda terima, mulai memasak hidangan;

Setelah klien makan dan meminta "Faktur", pelayan mencetak dokumen non-fiskal "Faktur" (dengan kata lain, "pra-pemeriksaan") pada pencatat fiskal yang terhubung ke tempat kerja pelayan dan membawanya ke klien untuk persetujuan;

Jika pelanggan tidak setuju, pesanan dapat diubah dan faktur baru diberikan;

Jika klien setuju dengan tagihan, pelayan menerima uang atau kartu bank dan menutup pesanan dengan mencetak tanda terima tunai.

Dengan demikian, otomatisasi langsung dari titik katering beroperasi.

Apa yang diberikan perangkat lunak merchandising (atau Back-office) kepada kita? Ini membuat peta hidangan dan melacak inventaris di gudang, sehingga memberikan kontrol penuh atas hasil pendirian.

Perlu dicatat bahwa untuk menghemat uang, beberapa pemilik bisnis tidak memasang tempat kerja untuk pedagang, dengan mengatakan bahwa "sebuah kafe dapat bekerja tanpanya." Bahkan, setelah 2-3 bulan bekerja, mereka kembali dengan permintaan untuk menginstalnya, karena mereka tidak dapat menginventarisasi pendirian mereka, dan karena itu tidak dapat sepenuhnya mengontrol pekerjaannya. Hanya sistem otomatisasi lengkap untuk kafe, makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan atau restoran kecil yang dapat memberikan hasil yang diinginkan. Pada saat yang sama, saya ingin mencatat sekali lagi bahwa perusahaan kami menawarkan untuk mengotomatisasi kafe, makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan atau restoran kecil dengan harga murah, tetapi dengan kualitas tinggi. Di gudang kami, ada opsi untuk mengotomatiskan satu pendirian untuk kafe, makanan cepat saji, kantin, bar makanan ringan atau restoran kecil dengan persyaratan minimal, dan untuk mengotomatisasi jaringan kafe, makanan cepat saji, kantin, restoran atau rantai restoran kecil.

— Sistem otomatisasi katering profesional, seperti R-Keeper, adalah alat utama untuk manajemen yang efektif bagi pemilik dan manajer restoran. Kompleks perangkat lunak dan perangkat keras R-Keeper secara andal mengontrol penjualan dan pekerjaan staf di kasir, di bar, di aula, di dapur, membantu menghasilkan laporan analitis yang diperlukan untuk membuat keputusan manajemen, memungkinkan Anda untuk mengembangkan dan mengimplementasikan program loyalitas untuk tamu, meningkatkan kecepatan layanan, membantu meningkatkan profitabilitas institusi dengan mengoptimalkan biaya di semua area.

Sistem manajemen R-Keeper menawarkan solusi teknologi pemilik restoran yang mengotomatiskan semua proses bisnis utama: akuntansi operasional, analisis penjualan, akuntansi gudang, pelacakan waktu staf, bekerja dengan program loyalitas, dll. Fitur R-Keeper adalah modularitasnya, yang memungkinkan Anda membuat solusi individual yang memenuhi kebutuhan dan strategi pengembangan bisnis. Pelanggan hanya memperoleh fungsionalitas yang dia butuhkan, tanpa membayar kelebihannya.

Dengan pesatnya perkembangan segmen makanan cepat saji, ada peningkatan permintaan akan teknologi yang membantu meningkatkan daya tarik tempat penjualan dan kecepatan layanan di perusahaan makanan cepat saji: papan menu elektronik, stasiun kas dengan layar tamu tambahan, monitor koki , "antrian elektronik" dan lain-lain.

Teknologi papan menu elektronik dalam sistem R-Keeper

Di restoran konsep, terminal pelayan bergerak, menu elektronik, dan teknologi yang memengaruhi loyalitas tamu sangat diminati: sistem CRM, program reservasi meja, kartu tamu virtual.

Ada minat yang signifikan dalam mengotomatisasi pengiriman makanan siap saji. Masih ada permintaan untuk solusi yang memungkinkan pemilik untuk mengontrol operasi institusi dari jarak jauh melalui Internet: kontrol video zona kas, pemantauan online, dan laporan online.

Sistem R-Keeper menerapkan teknologi terbaru yang dirancang untuk mengoptimalkan proses bisnis di perusahaan katering dalam format apa pun, meningkatkan efisiensi dan profitabilitas institusi:

Terminal pelayan portabel, menu elektronik di tablet, dan kartu tamu virtual untuk restoran konseptual;

Papan menu elektronik, stasiun kas dengan layar tambahan untuk tamu, teknologi "Antrian Elektronik" untuk makanan cepat saji;

Teknologi Drive Thru untuk layanan dalam format "distribusi otomatis";

"Printer" elektronik dari juru masak dan pelayan (pengganti cetakan layanan), dll .;

Sistem akuntansi gudang StoreHouse;

Sistem akuntansi waktu kerja;

Sistem loyalitas R-Keeper CRM;

Sistem reservasi meja RK-Reserve;

Sistem visualisasi on-line untuk pesanan di dapur KDS/VDU;

Sistem akuntansi arus kas di dalam Cash Management restoran;

Sistem kontrol video cerdas untuk mesin kasir;

WEB-pemantauan restoran;

Sistem otomasi pengiriman restoran Pengiriman.

Produk perangkat lunak yang dikembangkan oleh UCS adalah solusi profesional untuk industri perhotelan dan hiburan, khusus untuk segmen bisnis tertentu. Tetapi semuanya mudah diintegrasikan satu sama lain, yang memungkinkan untuk mengotomatisasi fasilitas multifungsi apa pun di industri secara komprehensif.

UCS terus mengembangkan dan meningkatkan produk perangkat lunaknya, menawarkan solusi teknologi paling canggih untuk meningkatkan efisiensi bisnis pelanggannya. Versi terbaru dari produk perangkat lunak tersedia untuk pengguna kami secara gratis. Garansi mencakup seluruh periode penggunaan.

UCS menyediakan dukungan teknis, pasokan bahan habis pakai, garansi dan pemeliharaan peralatan pasca-garansi, perbaikan layanan mesin kasir. Pusat Layanan Teknis Layanan USIES kami beroperasi 24/7 dan selalu siap memberikan bantuan yang diperlukan kepada pelanggan.

Teknologi antrian elektronik dalam sistem R-Keeper

R-Keeper adalah sistem manajemen restoran profesional paling populer di Rusia dan banyak negara lainnya. Saat ini, lebih dari 34.000 restoran di 44 negara di Eropa, Asia, dan Afrika menggunakan paket perangkat lunak R-Keeper™ sebagai sistem otomasi bisnis. Di antara mereka adalah rantai internasional terkenal dan operator katering Rusia terkemuka: Subway, KFC, Burger King, Country Chicken, Restoran Rosinter, Proyek Ginza, Shokoladnitsa, Grup Perusahaan Arkady Novikov, Arpikom, Tanuki, Toko Sushi", "Master Makanan" dan banyak lagi.

Berkat pelanggan yang mengirimkan ide dan kebutuhan mereka kepada kami, kami terus bergerak maju - mengembangkan produk perangkat lunak kami dan membuat yang baru.

Dari inovasi teknologi terbaru untuk restoran konsep, perlu dicatat "pencetakan layanan elektronik" sebagai alternatif untuk layanan printer. Biaya kertas termal dan printer adalah item biaya yang signifikan. Kami menawarkan analog modern yang memungkinkan Anda mencapai penghematan yang signifikan. Pencetakan layanan elektronik pada dasarnya adalah monitor yang menampilkan pesanan yang diterima. Setelah pesanan siap, koki menghapusnya dari layar, dan Anda dapat menghapus, yaitu memasak, hanya seluruh daftar - Anda tidak dapat memilih hidangan terpisah, karena ini adalah analog dari tanda terima layanan. Label warna dan nomor digunakan untuk mengidentifikasi pesanan dengan cepat. Di sebelah dapur, printer elektronik pelayan dipasang, yang menampilkan posisi yang sudah disiapkan, yang memungkinkan pelayan untuk dengan cepat melacak pesanan mereka dan melayani tamu lebih cepat.

Kebaruan lainnya adalah aplikasi Cash Management, yang disediakan sebagai bagian dari manajer bagian dari sistem R-Keeper v7 dan dirancang untuk memperhitungkan pergerakan uang tunai di dalam restoran. Program ini sangat menyederhanakan prosedur pengambilan kas harian dengan secara otomatis membuat lembar transfer untuk kantong pengambilan kas dan formulir laporan untuk kasir-operator KM-6 dan KM-7. Semua dokumen memberikan indikasi koresponden dan nama brankas, nama operator yang melakukan pergerakan dicatat. Sistem Cash Management memperhitungkan volume uang tunai untuk setiap lokasi penyimpanan setelah shift ditutup, termasuk tidak hanya uang tunai, tetapi juga kupon makanan dan kupon. Program dalam mode on-line menampilkan data pada kotak terbuka, daftar shift tertutup. Pada bagian pelaporan, tersedia informasi tentang keadaan brankas saat ini, kekurangan oleh kasir, pengambilan berdasarkan shift dan laci kas, serta keadaan brankas periode sebelumnya.

Pengenalan sistem otomasi R-Keeper profesional dan berbagai teknologi berdasarkan itu memberikan akuntansi dan kontrol pekerjaan yang andal di restoran, memungkinkan Anda untuk meningkatkan kecepatan layanan dan pergantian meja, mengoptimalkan biaya, meningkatkan keuntungan, dan meningkatkan loyalitas tamu.

Kami mengundang pemilik restoran pada 23-26 September ke stand kami di PIR. Peralatan untuk Restoran”, di mana teknologi sistem otomasi R-Keeper, termasuk inovasi terbaru, akan disajikan.

Vasily YARTSEV, direktur komersial iiko:

Tujuan utama akuntansi adalah untuk menyediakan pemilik restoran dan manajer dengan informasi terkini tentang kegiatan perusahaan. Dengan demikian, tugas sistem informasi adalah pengumpulan dan sistematisasi semua data. Itulah sebabnya, selama hampir setengah abad, sistem ERP telah digunakan di seluruh dunia, yang memungkinkan akuntansi ujung ke ujung melalui integrasi proses bisnis perusahaan.

iiko adalah sistem ERP khusus yang dirancang untuk manajemen bisnis restoran. Apa yang dia berikan kepada pemilik restoran? Yang paling penting adalah kemampuan untuk mempengaruhi keuntungan. iiko memungkinkan Anda untuk menilai keadaan bisnis dengan mengklik tombol: pelayan belum membawa perubahan kepada tamu, dan Anda melihat daftar hidangan yang dijual olehnya, dan bahan-bahan hidangan ini telah dipotong dari gudang, pendapatan yang sesuai tercermin dalam laporan laba rugi, dan karyawan itu sendiri menerima remunerasi sesuai dengan skema motivasi pribadinya. Hanya sistem informasi terpadu terpadu yang menyediakan informasi semacam itu secara on-line.

Mengevaluasi indikator bisnis utama setiap hari, Anda melihat perubahannya dan dapat dengan cepat memperbaiki situasi. Sebaliknya, jika Anda hanya mendapatkan laporan laba rugi sebulan sekali, ketika semua data dari sistem yang berbeda digabungkan, biasanya sudah terlambat untuk melakukan apa pun. Menurut salah satu klien kami, hasil penting dari penggunaan iiko baginya adalah bahwa "kurva biaya makanan" berubah menjadi "biaya makanan lurus", karena sekarang dia dapat mengontrol semua faktor yang mempengaruhi. Iiko secara otomatis mengontrol tingkat stok dan harga pembelian, memperingatkan manajer tepat waktu tentang penyimpangan. Manajemen biaya tenaga kerja juga memungkinkan pengurangan biaya secara signifikan: biaya personel juga dapat dengan mudah diminimalkan berkat pencatatan jam kerja yang akurat dan perencanaan personel yang otomatis sesuai dengan pendapatan yang diharapkan. Dengan demikian, di berbagai bidang bisnis, Anda dapat menghemat hingga 15-20 persen dari pendapatan, dan ini sebenarnya menggandakan keuntungan.

Untuk membandingkan kinerja dan melihat bagaimana bisnis "berperilaku", klien kami menggunakan analisis rencana-fakta. iiko menyediakan semua data dalam bentuk grafik dan bagan visual, yang memungkinkan Anda dengan cepat menilai keadaan dan membuat keputusan ketika masalah muncul. Dengan bantuan analisis rencana-fakta, keakuratan model keuangan meningkat secara signifikan, dan karenanya anggaran yang akan disusun untuk periode perencanaan berikutnya. Melakukan analisis rencana-fakta secara teratur, Anda akan selalu dapat dengan cepat dan benar merespons proses tidak hanya di dalam perusahaan, tetapi juga di luarnya, di depan pesaing Anda dan meningkatkan keuntungan. Selain itu, akuntansi dengan sistem terintegrasi modern lebih akurat, karena kemungkinan kesalahan dalam memasukkan informasi praktis dikecualikan.

Alat manajemen iiko, yang berguna untuk masing-masing restoran, sangat diperlukan untuk rantai restoran. Untuk mendapatkan keuntungan maksimal, penting untuk mengotomatisasi tidak hanya penerimaan dan analisis laporan yang cepat, tetapi juga proses pelaksanaan keputusan kantor pusat: perlu untuk mengelola kebijakan, standar, personel, pengadaan, produksi, dan pemasaran secara terpusat. , serta perencanaan kegiatan. Iiko menyediakan koordinasi intra-perusahaan aktif dari pekerjaan pembentukan jaringan individu di semua bidang utama, membantu mengidentifikasi risiko dan mengurangi tingkat mereka, meningkatkan fleksibilitas perusahaan dan merupakan alat utama untuk menerapkan tujuan strategis perusahaan. Pada saat yang sama, semua alat manajemen bisnis tersedia dari jarak jauh.

Fungsionalitas iiko terus berkembang - kami merilis versi baru setiap dua bulan. Kebaruan terbaru adalah manajemen dokumen elektronik dengan pemasok. Pemilik restoran dapat memesan pasokan produk dalam bentuk elektronik, sementara faktur untuk produk yang dikirim secara otomatis dibuat dalam sistem.

Perusahaan yang tidak menggunakan otomatisasi menjadi semakin langka. Pertanyaan apakah restoran akan diotomatisasi atau tidak sudah tidak relevan lagi, sedang dibahas sistem mana yang akan dipasang dan mengapa.

“Mereka yang bekerja dengan cara kuno hampir punah bahkan di daerah,” kata Konstantin Popadyuk, CEO MENUFORYOU. “Menurut lembaga konsultan, hampir semua restoran terhubung ke sistem kasir seperti R-Keeper, iiko, dan Tillypad.”

Perusahaan konsultan dapat menjadi asisten yang baik, yang akan memilih solusi dengan mempertimbangkan seluruh rentang kebutuhan dan ceruk di mana Anda dapat mengembangkan bisnis

Cerita

Denis Pashchenko, CEO MANQRO RUS, mengidentifikasi tiga gelombang otomatisasi yang terbentuk seiring dengan perkembangan industri dan teknologi informasi.

Yang pertama mengacu pada awal 90-an - ini adalah otomatisasi akuntansi, gudang, manajemen inventaris, dan fungsi bisnis umum lainnya. Pemimpin yang tak terbantahkan adalah 1C.

Yang kedua, dari pertengahan 90-an, adalah sistem POS, integrasi dengan printer tanda terima, manajemen dapur, penjualan, saldo produk, yaitu fungsi langsung dari bisnis restoran. Pemimpinnya adalah UCS (R-Keeper) dan iiko, masing-masing menguasai sekitar 40% pasar.

Gelombang ketiga otomatisasi berlanjut hingga hari ini - ini adalah otomatisasi layanan pelanggan langsung: penerimaan pesanan, program loyalitas, pemasaran, pengiriman, dll. Baik UCS dan iiko berpengalaman, serta perusahaan baru - Plazius, "Loyalty Factories" memiliki solusi.

Ibu kota dan lebih dari jutaan kota sedang melalui gelombang ketiga - sistem akuntansi dan POS diotomatisasi di semua restoran yang beroperasi secara legal. Gelombang ketiga belum mencakup wilayah, tetapi ada permintaan untuk solusi modern, serta pemahaman bahwa harapan konsumen tumbuh.

Di Rusia, UCS (R-Keeper) dan iiko dianggap sebagai pemimpin mutlak di segmen POS

Tidak ada perbedaan mendasar dalam dua gelombang pertama - fungsi dan perangkatnya distandarisasi, tetapi ada nuansa, seperti tingkat harga dan dukungan teknis (pendapat berbeda, tetapi secara umum diyakini bahwa semakin kecil perusahaan, semakin lebih baik layanannya). Solusi otomatisasi gelombang ketiga sangat berbeda satu sama lain - tidak ada pemimpin dan standar yang jelas, ada perbedaan fungsi yang serius. Kumpulan solusi yang tepat harus dipilih dengan hati-hati; salah satu fungsinya, sebagai aturan, adalah yang terdepan, sisanya melengkapi dan meningkatkan skala inovasi yang diterapkan.

Fungsional

Otomatisasi di HoReCa dapat dibagi menjadi beberapa area: kasir, KDS (Kitchen Display System), layanan pemesanan, akuisisi pelanggan, loyalitas dan retensi, dan layanan pemesanan, kata Konstantin Popadyuk. Mereka, pada gilirannya, dibagi lagi menjadi tiga kategori:

In-house - untuk semua yang ada di dalam restoran, kafe, atau hotel;

Luar ruangan - bekerja "di luar". Ini termasuk solusi SaaS (Perangkat Lunak sebagai Layanan - perangkat lunak sebagai layanan) dan layanan akuisisi tamu;

Anda dapat mengotomatisasi apa pun: menerima pesanan, memasukkan pesanan di kasir, mengirim pesanan ke dapur, mencetak cek awal, membuat laporan keuangan, kontrol kualitas layanan pelayan. Beberapa program di pasar terfokus secara sempit, tetapi garisnya kabur, karena bermanfaat bagi penyedia layanan untuk memenuhi semua kebutuhan pelanggan - mereka mencoba menjual solusi yang komprehensif, daripada produk yang terpisah.

Kumpulan modul program otomasi tidak hanya dibatasi oleh solusi yang diusulkan dari pemasok. “Dalam praktiknya, seringkali perlu untuk secara individual mengembangkan atau menyempurnakan solusi spesifik untuk tugas pelanggan tertentu,” jelas Konstantin Popadyuk. Semakin banyak pengalaman dan kompetensi yang dimiliki pemasok, semakin banyak modul tambahan yang dia tawarkan. Misalnya, di perusahaan kami, selain produk unggulan "Menu di tablet", modul integrasi-desainer telah muncul yang melengkapi solusi otomatisasi - misalnya, karaoke, modul perjamuan, modul untuk memantau dan meningkatkan penjualan untuk pelayan ( "Target / Target"), akun pribadi pemilik restoran, pelayan modul, dan terminal seluler manajer.

Sepuluh tahun yang lalu, itu sudah cukup untuk mengotomatisasi penjualan dan akuntansi inventaris di restoran, tetapi sekarang semakin banyak pemilik restoran menggunakan sistem dengan sangat aktif: mereka memperbarui program, menguasai fungsi baru, menggunakan perencanaan keuangan dan alat analisis canggih, menyiapkan program motivasi untuk staf dan mengoptimalkan pembelian, menginstal aplikasi seluler untuk mengontrol bisnis.

"Buku catatan pelayan" seluler memungkinkan Anda meningkatkan kecepatan melayani tamu secara signifikan dan mengurangi beban staf

Fungsi yang dibutuhkan oleh restoran terdaftar menggunakan contoh VietCafe Alexander Zolotarev, Direktur Jaringan untuk Dukungan Bisnis dan Pelaporan Keuangan:

Identifikasi personel dengan kartu magnetik;
entri dan penyimpanan pesanan otomatis;
penambahan pesanan yang dimasukkan sebelumnya;
transmisi pemberitahuan khusus ke dapur atau pangkalan (misalnya, "masak nanti", "dengan es", dll.);
mentransfer pesanan ke pelayan lain atau mengubah meja (misalnya, tamu duduk di bar dan kemudian pindah ke aula);
pilihan jenis pembayaran (tunai atau kartu);
memberikan diskon, bonus;
pesanan pencetakan pada perangkat pencetakan jarak jauh (dapur, bar, dll.);
pencetakan faktur sementara untuk tamu;
divisi, konsolidasi akun;
pencetakan tanda terima fiskal (terlepas dari mesin kasir yang digunakan);
penghapusan laporan akhir dan terkini tentang omset (umum, tentang pelayan, kasir, stasiun);
penghapusan laporan akhir dan terkini tentang penjualan hidangan (umum atau dibagi ke dalam kategori);
penghapusan laporan khusus (pada diskon yang diberikan, saldo, omset per jam, dll.);
penutupan hari kerja;
x-laporan, penyetoran/penarikan uang, laporan fiskal berkala;
mentransfer pesanan makanan dari satu meja ke meja lain;
pembuatan laporan tentang jumlah penjualan oleh personel dan kriteria lainnya;
pengendalian pergerakan barang;
mengendalikan situasi di aula restoran;
kecepatan kerja bartender dan pramusaji serta kemudahan melayani tamu;
perlindungan yang andal terhadap intrik personel.

Pemilihan sistem

Sistem otomasi harus memiliki antarmuka yang nyaman untuk integrasi dengan produk pihak ketiga, semacam "soket" tempat Anda dapat memasang aplikasi baru, dan itu akan berfungsi sebagai bagian penuh dari sistem - ini bisa berupa aplikasi seluler untuk tamu atau karyawan, alat untuk remote control atas pendirian , widget untuk menerima pesanan untuk pengiriman dan banyak lagi.

Pilihan program dan fungsi yang diperlukan dipengaruhi oleh skala institusi, kata Denis Pashchenko: “Usaha kecil dengan 15-30 kursi pada umumnya hanya dapat menempatkan sistem POS di tablet dan tidak mengotomatiskan gudang dan pemasaran. Layanan tambahan seringkali memerlukan sistem otomatisasi mereka sendiri, yang tidak selalu berhasil diintegrasikan dengan sistem POS. Restoran yang lebih kecil juga sering melupakan dukungan teknis dan mengelolanya sendiri.”

Konstantin Popadyuk percaya bahwa bukan skala itu sendiri yang penting, melainkan format institusi dan cara di mana layanan ini diberikan kepada konsumen: “Ini adalah serangkaian tugas khusus untuk meningkatkan kualitas layanan, mengoptimalkan dan meningkatkan profitabilitas. yang menentukan solusi perangkat lunak khusus untuk institusi ini. Misalnya, di kafe kecil, "Menu elektronik" dan "Terminal pelayan keliling" cenderung diminati, dan di restoran perjamuan besar, di mana semua pesanan untuk acara diterima sebelumnya, "Menu Perjamuan", di yang nyaman untuk memilih hidangan dan menyetujui semua detail perkembangan yang akan datang.

Faktor penting saat memilih program otomatisasi Alexander Zolotarev berpikir:

Efisiensi pemrosesan data;
Kegunaan;
layanan yang komprehensif;
kemudahan penggunaan dalam sistem;
dukungan teknis;
profesionalisme pemasok;
kemampuan untuk bekerja dari jarak jauh;
keterbukaan sistem;
pertukaran dan sinkronisasi data;
sistem yang kompleks;
keamanan;
skalabilitas;
harga pertanyaan.

Aplikasi seluler untuk kurir, seperti iikoDeliveryman, mengontrol setiap langkah pemenuhan pesanan

Sejauh menyangkut pembayaran untuk otomatisasi - Konstantin Popadyuk menganggap model bisnis SaaS sebagai yang paling diminati: “Keuntungan utama bagi konsumen adalah tidak adanya biaya untuk menginstal, memperbarui, dan memelihara peralatan dan perangkat lunak, restoran hanya membayar untuk pemeliharaan perangkat lunak bulanan. Kelebihan signifikan lainnya adalah biayanya tidak tergantung pada jumlah perangkat yang akan dipasang oleh restoran tersebut.”

Perusahaan konsultan dapat menjadi asisten yang baik, yang akan memilih solusi dengan mempertimbangkan seluruh rentang kebutuhan dan ceruk di mana bisnis dapat dikembangkan.

Otomatisasi pengadaan

Platform perdagangan elektronik (ETP) modern memungkinkan Anda untuk mengotomatiskan pembelian sepenuhnya - mulai dari perencanaan dan eksekusi langsung hingga pelaporan dan analitik pada lelang sebelumnya.

Pemilik restoran Rusia hanya sedang dalam perjalanan untuk menguasainya, kata Andrey Boyko, direktur komersial platform universal untuk B2B-Center e-commerce perusahaan. Dia menjelaskan ini dengan kekhasan pasar: “Bisnis restoran lebih merupakan proses kreatif, ketika koki secara mandiri memilih pemasok dan barang-barang yang diperlukan. ETP digunakan oleh perusahaan energi dan industri besar, yang tugas utamanya adalah memastikan proses produksi yang tidak terputus; ini lebih merupakan konveyor daripada pembelian barang. Oleh karena itu, otomatisasi pembelian menggunakan ETP lebih cocok untuk perusahaan besar dan rantai restoran yang memesan barang standar dalam volume besar - seragam untuk karyawan, peralatan komputer dan kantor, produk makanan. Mereka ingin membeli lebih murah dan dengan persyaratan yang lebih baik, sehingga mereka memberikan tingkat persaingan yang tinggi untuk pemasok potensial melalui publisitas dan keterbukaan penawaran. B2B-Center sebenarnya yang pertama bekerja dengan pelanggan restoran. Sekarang pembelian dalam bentuk elektronik dilakukan oleh Burger King dan "Shokoladnitsa"; Kami bekerja dengan beberapa jaringan lagi.

“ETP memungkinkan untuk melakukan pembelian untuk kesimpulan kontrak jangka panjang. Misalnya, pilih penawaran terbaik dari pemasok daging, buat kontrak dengannya selama setahun, dan setahun kemudian, lakukan prosedur lagi, - berikan contoh Andrey Boyko. “Ini akan membantu memastikan pasokan produk yang diperlukan tanpa gangguan dan menjaga pemasok tradisional Anda dalam kondisi yang baik.”

Masa depan

Sistem menjadi interaktif dan cerdas; pemilik restoran berpaling kepada mereka tidak hanya untuk data yang diperlukan. Dengan demikian, iiko akan segera mulai menganalisis statistik penjualan untuk periode sebelumnya dan membuat perkiraan untuk waktu dekat, dengan mempertimbangkan peristiwa dan keadaan saat ini dan yang direncanakan; Berdasarkan ramalan ini, secara otomatis menghitung rencana pengadaan, rencana produksi dan kebutuhan karyawan tertentu. Artinya, sistem akan memberi tahu pemilik restoran bahwa pada hari Jumat ini mereka perlu membeli produk ini (pada saat yang sama, faktur elektronik telah dibuat dan sedang menunggu untuk dikirim ke pemasok), untuk besok Anda perlu mencairkan ini , dan ini adalah jadwal karyawan yang dioptimalkan, dengan mempertimbangkan beban di siang hari . Selain itu, secara otomatis akan menganalisis situasi di restoran, melacak operasi berbahaya dan penyimpangan dari indikator yang direncanakan, dan memberi tahu manajer melalui smartphone.

Arah penting lainnya adalah pengembangan teknologi cloud. Ini nyaman: Saya terhubung ke server cloud, mengunduh mesin kasir ke tablet murah, dan back office ke laptop, dan Anda dapat bekerja. Tidak perlu membeli dan memelihara server yang mahal; data selalu tersedia dari mana saja di dunia. Selain itu, solusi cloud tidak memerlukan investasi awal yang besar.

“Satu-satunya hal yang belum otomatis adalah komunikasi manusia dengan tamu, elemen integral dari layanan ini,” kata Konstantin Popadyuk. Namun, di beberapa restoran Amerika, Eropa, dan Jepang tidak ada staf, dan semua pesanan diambil dari menu elektronik di tablet; makanan dikirim melalui ban berjalan. Apakah itu akan berhasil, waktu akan memberi tahu. ”

Konstantin Popadyuk,

CEO MENUFORYOU

Solusi otomatisasi yang baik adalah alat yang menguntungkan perusahaan sejak hari pertama pemasangan: alat ini secara otomatis mencatat pesanan tamu di kasir dan di dapur, meningkatkan tagihan rata-rata karena penjualan tambahan pada saat pemesanan, menghemat waktu layanan dengan memantau kesiapan hidangan di dapur, dan masih banyak lagi.

Denis Paschenko,

Direktur Umum MANQRO RUS

Tidak ada program otomatisasi tunggal yang memperhitungkan semua kebutuhan kegiatan bisnis restoran, manajemen pemasaran, dll. Modul di R-Keeper dan iiko terlihat paling mengesankan, tetapi bahkan tidak dapat mencakup semuanya sepenuhnya. Peluang tambahan untuk pengoptimalan proses dibuat oleh pemain otomatisasi gelombang ketiga.

Andrey Boyko,

direktur komersial B2B-Center

Semakin besar perusahaan dan biaya pembeliannya, semakin hati-hati biaya ini perlu dikendalikan. Oleh karena itu, restoran dan rantai besar akan menerima efek terbesar dari otomatisasi pengadaan.
Pilih ETP besar, yang sudah digunakan oleh banyak pelanggan dari berbagai industri dan, karenanya, pemasok. Hal ini akan memberikan efek ekonomi karena tingginya persaingan dalam pembelian Anda.

Perhatikan reputasi situs. ETP independen akan memastikan transparansi pengadaan dan ketersediaan untuk semua calon pemasok. Sama pentingnya adalah kenyamanan dan fungsionalitas sistem.

Alexander Zolotarev,

direktur dukungan bisnis dan pelaporan keuangan rantai VietCafe

Jaringan kami menggunakan R-Keeper, salah satu sistem otomasi yang paling banyak digunakan. Secara umum, nyaman untuk bekerja dengannya, tetapi setiap program memiliki pro dan kontra, program apa pun dapat gagal - ini, sayangnya, tidak dapat dihindari. Dalam situasi seperti itu, kompetensi karyawan yang melayani sistem memainkan peran penting. Banyak masalah harus diselesaikan sendiri, karena dukungan teknis tidak selalu dapat diatasi.

Pemindai kode batang laser ATOL SB 1101, antarmuka koneksi USB, hitam, dengan dudukan Pemindai kode batang ATOL SB 1101 / 1101 Plus Pemindai laser Seri ATOL 1101 ideal untuk toko kecil dengan arus pelanggan rata-rata. Mereka akan menjadi asisten yang sangat diperlukan untuk kasir di minimarket, toko hewan peliharaan, departemen peralatan rumah tangga, piring dan pakaian, toko pakaian, mainan, bahan bangunan. Pemindai ini benar-benar "pekerja keras" dengan harga yang lebih terjangkau. Kedua model nyaman dan mudah digunakan dan bekerja dengan sebagian besar mesin kasir. Antarmuka USB standar digunakan untuk koneksi. Untuk memulai, Anda hanya perlu menghubungkan pemindai ke komputer Anda - driver akan menginstal sendiri. Kedua model mengenali barcode yang rusak dengan baik, yang berarti tidak akan ada antrian di kasir saat kasir memasukkan kode secara manual. Kasir Anda tidak akan bosan bekerja dengan pemindai, karena memiliki pegangan yang nyaman dan bobot yang ringan. Pemindai ATOL SB 1101 juga dapat bekerja dalam mode presentasi, jika Anda memilih satu set lengkap dengan dudukan. Kasir hanya perlu membawa barcode ke pemindai.

Metrologic MS5145 USB Eclipse abu-abu

MS5145 Eclipse adalah pemindai genggam garis Metrologic. Dilengkapi dengan teknologi CodeGate yang dipatenkan, pemindai Eclipse dapat digunakan untuk berbagai aplikasi. Teknologi CodeGate memudahkan untuk membaca kode batang, memprosesnya, dan mentransfernya ke komputer dengan menekan satu tombol, sepenuhnya mengontrol pembacaan kode batang yang benar. Optimalkan proses pemindaian menu dan layanan di tempat kerja kasir, otomatisasi alur kerja dan inventaris dengan cepat - semua ini dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi CodeGate baru. Ini menjadikan Eclipse alat yang sangat baik untuk pemindaian menu, pekerjaan counter, dokumen dan manajemen inventaris.

Pemindai Eclipse MS 5145, berkat "isian" berteknologi tinggi, memiliki jarak kerja yang lebih jauh dan bidang pemindaian yang lebih luas daripada pemindai CCD konvensional. Lebar bidang pemindaian bertambah saat pemindai menjauh dari kode batang. Selain itu, sinar laser berdenyut untuk memudahkan penargetan kode batang, kemudian ketika pemindai mendeteksi kode batang (Mode CodeSenseTM), sinar laser secara otomatis masuk ke mode baca dan mengaktifkan CodeGate untuk pemindaian yang cepat dan akurat.

Teknologi pemindaian modern yang dibuat oleh Metrologic memberi Eclipse sejumlah keunggulan dibandingkan pemindai CCD. Di antara mereka, perlu diperhatikan ketahanan benturan, durasi operasi, efisiensi energi, peningkatan lebar tangkapan sinar laser. Saat pemindai menjauh dari kode batang, lebar sinar laser meningkat. Tidak seperti pemindai Metrologic lainnya, Eclipse menggunakan teknologi Mode CodeSense yang unik. Ini memungkinkan, ketika kode batang muncul di area pemindaian, untuk segera mengalihkan pemindai ke mode membaca dan mengaktifkan teknologi CodeGate. Scanner MS5145 Eclipse adalah pilihan terbaik untuk pemindaian yang cepat dan akurat.

Fitur dan kemampuan standar termasuk kabel PowerLink yang dapat dilepas, pengeditan data Bits 'n' Pieces®, pemrograman yang nyaman dengan barcode MetroSelect®, atau utilitas pengaturan MetroSet® 2 berbasis Windows.

Fitur khas:

• 
  Pemindaian otomatis dengan sistem CodeGate
• Penggantian Kabel PowerLink
• Kompatibel dengan sistem OPOS dan JPOS
• Dapat diprogram melalui kode batang atau perangkat lunak Windows
• Antarmuka USB dan "celah keyboard" digabungkan dalam satu model
• Jarak baca hingga 14cm
• Kecepatan membaca: 72 scan per detik
• Tombol remote control membuat pengoperasian lebih mudah

Pemindai laser garis Voyager 1200g USB

Dibangun di atas platform pemindai laser garis paling populer di dunia, Honeywell Voyager® 1200g menghadirkan pemindaian yang sangat efisien untuk hampir semua kode batang 1D, termasuk kode batang berkualitas buruk dan rusak. Teknologi deteksi objek yang diperbarui, serta deteksi dudukan pemindai otomatis dan pengaturan konfigurasi, memberikan kinerja pemindaian stasioner terbaik di kelasnya untuk meningkatkan produktivitas. Performa pemindaian yang sangat baik dikombinasikan dengan desain yang kuat membuat pemindai serbaguna dan cocok untuk berbagai aplikasi. Desain intuitif pemindai Voyager 1200g memungkinkan pemindaian barcode 1D yang cepat dan andal di seluruh rentang operasi, meminimalkan kebutuhan akan pelatihan pengguna.

Voyager 1200g dengan mudah menerjemahkan kode yang sulit dibaca, termasuk barcode yang tercetak buruk, tercoreng, dan pudar. Voyager 1200g juga unggul dalam memindai barcode dengan kepadatan tinggi hingga resolusi 0,0875 mm, menghilangkan kebutuhan akan pemindai khusus yang dipasang pada peredam kejut khusus, yang meningkatkan perlindungan terhadap benturan. Tombol tersembunyi, dilindungi oleh bibir karet khusus, mengurangi kemungkinan kerusakan akibat jatuh yang tidak disengaja. Daya tahan pemindai tambahan disediakan oleh jendela kaca berperingkat IP42 yang dilindungi dan tahan gores. Tambahan berikutnya untuk keluarga pemindai Voyager yang terkenal di dunia, Voyager 1200g menawarkan kinerja pemindaian yang unggul dan keandalan yang tinggi bagi pengguna yang membutuhkan pemindaian barcode linier kinerja tinggi.

Fitur khas

• Performa pemindaian kode batang berkualitas rendah dan rusak yang superior: Pertahankan produktivitas tinggi dengan sistem pemindaian tangguh yang meminimalkan kebutuhan entri data manual.
• Performa pemindaian stasioner terbaik di kelasnya: Tingkatkan throughput dengan deteksi objek, deteksi cradle otomatis, dan konfigurasi.
• Dukungan Multi-Antarmuka: Kurangi biaya dengan mendukung antarmuka USB, RS232, dan keyboard dalam satu pemindai.
• Pengaturan mudah: Pengaturan cepat dengan rakitan penyangga tanpa alat, penyangga otomatis dan konfigurasi, serta deteksi dan konfigurasi antarmuka otomatis.
• Desain Ergonomis Modern: Memberikan kenyamanan dan produktivitas operator dengan lubang jari dalam bodi ramping dan ringan yang dirancang untuk aplikasi industri yang sesuai dengan ukuran tangan apa pun.
• Teknologi CodeGate®: Memungkinkan operator untuk memverifikasi bahwa kode yang benar telah dipindai sebelum transmisi data, membuat pemindai ini efektif untuk pemindaian menu.

Metrologic MS9520 USB Voyager (abu-abu)

Metrologic MS3780 USB Fusion (abu-abu)

Metrologic MK 3780 Fusion adalah pemindai barcode omnidirectional genggam. Kemungkinan untuk memilih mode pemindaian satu bidang. Ini juga dapat digunakan sebagai pemindai stasioner, berkat mode tidur hemat energi dan kemampuan untuk mengaktifkan pemindai saat objek bergerak di area pemindaian.

Orbit USB Metrologic MS7120 (hitam)

Pemindai barcode stasioner Metrologic MS7120 menggunakan prinsip pemindaian holografik, yang sebelumnya hanya digunakan pada pemindai barcode industri. Pilihan yang sangat baik untuk toko yang menjual grosir dan eceran. Berkat dimensinya yang ringkas, sangat ideal untuk digunakan di ruang terbatas. Ini dapat digunakan secara efektif sebagai alat stasioner dan sebagai pemindai portabel. Pilihan yang sangat baik untuk otomatisasi kompleks dari perusahaan perdagangan atau logistik.

Tempat pemindaian yang jelas di orbit Metrologic MS 7120 memungkinkan Anda berhasil membaca kode batang untuk pertama kalinya. Ini meningkatkan kinerja. Anda dapat mengubah kemiringan "kepala" pemindai, sementara pusat gravitasi tidak akan bergeser. Anda juga dapat menambah atau mengurangi rentang baca. Perlengkapan khusus memungkinkan Anda untuk dengan kuat memperbaiki pemindai kode batang di konter hanya dengan memutarnya 90 derajat di sekitar sumbu. Tahan jatuh dari ketinggian 1,2 meter.

Pemindai Argox AS-8310 USB

Argox AS-8310 - Pemindai barcode genggam Argox menggabungkan yang terbaik dari teknologi pemindaian LED dan laser: kualitas yang baik dan jangkauan bacaan yang sangat panjang, serta keandalan operasional yang tinggi karena tidak adanya bagian yang bergerak.

Sinar iluminasi yang jelas dan terdefinisi dengan baik memastikan pembacaan yang baik dari barcode linier standar dan kepadatan tinggi (resolusi barcode minimum dapat 4 mil) terlepas dari kualitas dan intensitas cahaya sekitar. Fitur khas model Argox AS-8310 adalah rentang pembacaan panjang dari barcode linier standar - lebih dari 60 cm. Pemindaian barcode yang andal dan cepat disediakan oleh perangkat lunak dan perangkat keras pemindai.

Pemindai Argox mendukung semua antarmuka koneksi umum (RS-232, KBW, USB) dalam satu perangkat, yang memastikan integrasi pemindai yang mudah dan cepat ke dalam sistem inventaris apa pun. Untuk mengubah jenis antarmuka koneksi pemindai, cukup memprogram ulang pemindai dan mengganti kabel antarmuka.

Model Argox AS-8310 memiliki kasing karet kedap udara, berkat pemindai yang memiliki tingkat perlindungan tinggi terhadap debu dan kelembapan, dan juga tahan jatuh berulang kali pada permukaan yang keras dari ketinggian 1,5 meter.

Dengan mempertimbangkan semua fitur di atas, pemindai ini dapat direkomendasikan untuk digunakan di berbagai bidang perdagangan: di meja kas toko kecil; dalam sistem POS sebagai pemindai kedua untuk membaca kode batang dari barang besar di supermarket dan hipermarket; di apotek dan toko perhiasan untuk membaca kode batang berdensitas tinggi; serta di gudang atau pusat logistik.

Metrologic MS3580 USB Quantum (hitam)

Saat menjalankan MS3580 Quantum dalam mode omni-directional, Anda akan mengalami kecepatan pemindaian yang lebih cepat daripada rekan-rekannya (Quantum menghasilkan 1.650 pemindaian per detik), membantu meningkatkan throughput checkout dan kepuasan pelanggan. Dengan mengoperasikan pemindai dalam mode pemindaian garis, Anda dapat dengan mudah memilih dan memindai kode batang yang diinginkan dari menu kode batang.

Pemindai mampu melakukan tugas-tugas kompleks dalam ruang yang sangat kecil, baik dipasang di meja kasir, dinding, penyangga, atau dibiarkan lepas seperti pemindai genggam.

Fitur utama lainnya dari pemindai adalah mode aktivasi IR yang dipatenkan Metrologic, mode pemindaian yang dapat diprogram, dan kemampuan untuk beroperasi dalam mode pemindaian utama dan tambahan. Quantum adalah pemindai kode batang serbaguna dan serbaguna yang memberikan solusi untuk semua kebutuhan pemindaian ritel.

Metrologic MS9520 USB (hitam)

Dengan gaya futuristik dan kinerja yang mengesankan, MS9520 tidak diragukan lagi merupakan pemindai aktivasi otomatis tercanggih di pasaran.

Voyager dapat bekerja baik dalam mode stasioner dan portabel, dapat digunakan baik sebagai stasioner maupun sebagai pemindai genggam. Selain sejumlah fitur, Voyager dilengkapi dengan kabel PowerLink yang dapat dilepas, catu daya, utilitas pemrograman kode batang MetroSelect®, utilitas pengaturan MetroSet® Windows, utilitas pengeditan data Bits n' Pieces®, dan pelacakan Electronic Article Surveillance (EAS).

MS9520 sangat ideal untuk banyak aplikasi seperti sistem POS, sistem manajemen inventaris dan gudang, dan gerai ritel. Dengan kinerja dan kemudahan penggunaan, Voyager jauh lebih unggul bahkan dari pemindai paling canggih di pasar.

Voyager mampu memecahkan kode standar Reduced Space Symbology (RSS) yang baru-baru ini diperkenalkan. Standar ini mulai digunakan dalam perdagangan kesehatan dan obat-obatan, serta di supermarket.

Metrologic MS9590 USB Voyager GS (hitam) + dudukan

Pemindai MS9590 VoyagerGS dirancang dalam faktor bentuk baru, ultra-kompak, dan ergonomis. MS9590 VoyagerGS menggabungkan desain futuristik dan ergonomis dengan kinerja tinggi dan kinerja sistem decoding pemindai. Desain pemindai yang unik didasarkan pada wadah yang ringkas, ringan dan, pada saat yang sama, berkaret di semua sisi. Kekompakan dan ketahanan guncangan pemindai ini memastikan pengoperasian yang nyaman dengan ruang operator yang minimal. Pemindai MS9590 baru telah mempertahankan semua keunggulan kompetitif pendahulunya dan melengkapinya dengan yang baru, menjadikannya lebih kompetitif dan 100% sejalan dengan persyaratan modern pasar identifikasi otomatis. Opsional, pemindai dapat dilengkapi dengan antena EAS untuk bekerja dengan tag radio anti-pencurian yang kompatibel dengan sistem Sensormatic atau Interlock.

Pemindai dilengkapi dengan kabel antarmuka PowerLink yang dapat dilepas (pengguna dapat dengan mudah mengganti kabel yang rusak langsung di tempat kerja). MS9590 Voyager GS dilengkapi dengan teknologi transmisi data CodeGate®, yang memungkinkan pemosisian paling akurat dari berkas pemindaian relatif terhadap kode batang yang dipindai sebelum membaca, yang sangat mengurangi kemungkinan membaca kode batang yang tidak diinginkan. Pemindai ini dapat digunakan di berbagai bidang pengkodean batang, seperti: bekerja sebagai bagian dari sistem POS, dalam sistem manajemen inventaris dan gudang, di perusahaan ritel kecil dan besar.

Keunikan

• Desain ergonomis baru;
• Semua sisi rumah karet;
• Antena EAS internal (opsional);
• Rentang pemindaian yang diperluas hingga 30,5 cm;
• Konsumsi arus rendah;
• Dukungan untuk berbagai antarmuka koneksi;



Model pemindai laser genggam MS5145 Eclipse adalah turunan dari pemindai MS 9540 Voyager, tetapi lebih kecil. Perbedaan utama dari model baru ini adalah ia hadir tanpa dudukan dan hanya dapat digunakan dalam mode manual. Pemindai MS5145 Eclipse menggunakan teknologi Code Sense Mode - pemindai menunggu untuk membaca hingga kode batang muncul di bidang pandangnya. Item lain yang tidak ditandai tidak akan mengaktifkan pemindai. Teknologi ini mengurangi konsumsi daya dan memperpanjang umur pemindai. Selain itu, pemindai memiliki kemampuan untuk terhubung melalui antarmuka USB.

Bagaimana cara mengurangi biaya makanan yang dimasak?

Bagaimana cara mengontrol staf?

Sistem otomatisasi untuk restoran dan kafe R-keeper Itu baru saja dibuat agar pemiliknya bisa mendapatkan jawaban untuk ini dan banyak pertanyaan lainnya.

Tentang sistem otomatisasi untuk restoran dan kafe

Sayangnya, sebagian besar sistem di pasar hanya mengotomatisasi "bagian" tertentu dan pemiliknya tidak dapat dengan cepat menerima informasi, dan terkadang tidak dapat menerimanya sama sekali. R-penjaga adalah sebuah sistem otomatisasi restoran dan kafe, dibangun di atas prinsip "all-in-one" dan memungkinkan mengotomatiskan restoran dari A sampai Z".

Perbedaan sistem otomatisasi untuk restoran dan kafe

Perbedaan penting R-penjaga dari sistem lain otomatisasi restoran dan kafe bahwa Anda tidak beradaptasi dengan sistem, tetapi sistem dapat disesuaikan dengan proses bisnis unik Anda. Pada saat yang sama, Anda tidak membayar untuk modul yang tidak digunakan.

R-penjaga cocok untuk otomatisasi restoran atau kafe mana pun, dan lusinan modul memungkinkan Anda mendapatkan solusi unik untuk institusi Anda. Misalnya, kecepatan layanan maksimum penting bagi Anda - Anda dapat dengan mudah menyesuaikan antarmuka untuk pembayaran satu tombol.

Ini berkat kemungkinan adaptasi yang unik otomatisasi restoran dan kafe R-keeper, produk ini populer di kalangan restoran kecil, tetapi pada saat yang sama di Rusia juga digunakan oleh rantai terbesar di dunia, seperti Burger King dan KFC.

Keuntungan dari sistem otomasi restoran dan kafe

Di restoran klasik R-penjaga mengotomatiskan semua proses utama: pengelolaan mesin kasir, gudang, keuangan, staf, dapur, pengawasan video, reservasi meja, dan bahkan musik di aula.

Restoran dengan pengiriman - ada modul Pengiriman bagi Anda untuk mengontrol semua tahap pekerjaan dengan pesanan secara real time, untuk mengontrol analitik.

Jika Anda memiliki beranda, kami dapat menawarkan terminal seluler kepada pelayan.

Dengan otomatisasi prasmanan, Tempat Kerja operator produksi akan membantu.

R-penjaga memungkinkan Anda untuk menerapkan sistem pembayaran tanpa uang tunai di kantin Anda untuk klien korporat.

Perusahaan jaringan memiliki persyaratan sistem khusus otomatisasi restoran dan kafe. R-penjaga memungkinkan Anda untuk mengelola perusahaan yang terdiri dari kantor pusat, restoran yang dapat digabungkan menjadi konsep terpisah dalam jaringan, dan pabrik dapur.

Opsi solusi otomatisasi restoran dan kafe

R-penjaga adalah solusi modular otomatisasi restoran, kafe, Anda selalu dapat memilih hanya komponen yang akan Anda gunakan dan Anda tidak perlu membayar lebih untuk fungsionalitas tambahan.

Modul tambahan tersedia untuk restoran cepat saji: KDS (sistem tampilan dapur atau layar koki, antrian elektronik, kios swalayan, sistem Digital Signage yang dikombinasikan dengan tampilan pelanggan, sistem loyalitas, integrasi dengan pengawasan video acara, laporan online di layar sebuah perangkat seluler.

KDS

Jika dapur restoran sibuk, dengan hidangan kompleks dengan banyak pengubah, dan Anda memerlukan kontrol agar setiap tamu menerima hidangan mereka tepat waktu, printer merek biasa untuk mencetak pesanan bukanlah pilihan terbaik. Mari kita bayangkan situasi ketika seorang pelayan membuat pesanan panjang, dan kemudian mengubah sesuatu segera setelah itu - tamu berubah pikiran.

Dalam situasi ini, "selimut" cek yang panjang akan keluar di dapur dan dapur akan mulai menyiapkan hidangan ini, dan hanya akan melihat pembatalan atau penyesuaian nanti. Kehilangan produk dan konflik antara dapur dan pelayan tidak bisa dihindari di sini. KDS memungkinkan Anda untuk menampilkan pesanan pada monitor sentuh (atau layar dengan remote control) dan menandai kesiapannya. Pada saat yang sama, semua pesanan dan penyesuaian terlihat jelas. Tidak mengherankan, restoran cepat saji seperti McDonald's, KFS, Burger King tidak dapat melakukannya tanpa teknologi seperti itu di dapur dan bekerja tanpanya akan menyebabkan penurunan layanan pada waktu-waktu tertentu. Berkat KDS, pekerjaan dapur menjadi transparan, dapur melihat pesanan dan waktu memasak yang direncanakan dengan hitungan mundur saat memasak selesai.

Untuk restoran klasik dengan meja di R-penjaga dimungkinkan untuk bekerja dengan terminal pesanan seluler, menu elektronik, KDS (sistem tampilan dapur atau layar masak).

Tempat kerja operator produksi di R-keeper

Untuk restoran atau kantin di hotel atau sanatorium, ada modul khusus untuk menghitung pelepasan hidangan siap pakai untuk prasmanan. Antarmuka modul disesuaikan untuk digunakan pada terminal dengan teknologi layar sentuh dan dapat digunakan tanpa keyboard dan mouse.

Modul ini memungkinkan Anda untuk melakukan operasi gudang langsung dari layar terminal dapur, misalnya, mendaftarkan faktur masuk, melakukan transfer internal, membuat sertifikat persiapan dan pemrosesan, dan membuat pesanan untuk pembelian bahan.

Masalah umum dengan akuntansi prasmanan hotel adalah berurusan dengan lembar pengambilan kertas, yang sering hilang atau berisi informasi yang tidak akurat atau tidak lengkap. Tempat kerja operator produksi di R-keeper memungkinkan staf dapur untuk memasukkan data ini secara real time, daripada melihat ke belakang dari memori.

Pengiriman ke R-keeper

Untuk pengiriman ke R-penjaga gudang besar solusi, mulai dari CRM untuk bekerja dengan klien, integrasi dengan situs pengiriman, integrasi dengan PBX, modul logistik dan aplikasi untuk mengotomatisasi pekerjaan kurir.

Peralatan dan R-keeper

Meja kas biasanya dilengkapi dengan peralatan seperti: terminal POS, monitor POS, printer tanda terima, pencatat fiskal, pembaca kartu magnetik.

Untuk otomatisasi dapur restoran baik printer tanda terima dan monitor sentuh, panel profesional, TV, keyboard yang dapat diprogram, konsol dapat digunakan. KDS memungkinkan koki untuk melihat pesanan dan menandai kesiapan mereka. Tempat kerja operator produksi di R-penjaga memungkinkan Anda untuk memindahkan hidangan yang sudah jadi dari produksi dari terminal, melakukan penghapusan.

Untuk bekerja dengan antrean elektronik, Anda memerlukan panel profesional dan terminal POS untuk panggilan. Kami juga menawarkan kios swalayan bagi pelanggan untuk memesan makanan sendiri.

Manfaat R-keeper

R-penjaga adalah sebuah sistem otomatisasi restoran dan kafe, yang memberi pemilik semua informasi yang diperlukan tentang pekerjaan institusi secara real time. Tidak seperti sistem lain R-penjaga adalah sistem all-in-one. Dalam satu sistem otomatisasi restoran dan kafe penjualan barang, akuntansi gudang, akuntansi keuangan dan manajemen, CRM, manajemen personalia dan banyak lagi telah diterapkan. Ini sangat kontras dengan otomatisasi "tambal sulam" tradisional, ketika beberapa sistem dipasang yang tidak bersahabat satu sama lain dan pemiliknya, alih-alih berfokus pada bisnis, berurusan dengan masalah integrasi. Tidak seperti banyak sistem yang dibuat oleh orang-orang TI untuk orang-orang TI, R-penjaga adalah sistem dari pemilik restoran untuk pemilik restoran.