Pasta lezat dengan keju. Spageti dengan keju. Ditalini dengan saus kacang hijau

Spaghetti dengan keju adalah kombinasi klasik favorit yang menjadi ciri masakan Italia yang cerah. Bagaimana cara memasak spageti dengan keju untuk menikmati nada Mediterania dari hidangan yang lezat? Ini adalah resep yang kami bawa ke perhatian Anda hari ini.

Resep spageti "Carbonara Klasik"

Dasar dari semua dasar adalah spageti dengan resep keju yang disebut. Untuk pengunjung tetap di restoran Italia, opsi memasak ini mungkin bukan hal baru. Anda dapat dengan mudah memasak spageti keju dengan bacon goreng dan mentega harum di rumah sesuai dengan skema berikut:

• spageti - 200 gram;
• daging babi asap - 150 gram;
• keju - 70 gram;
• Zaitun. minyak - 1 sdm. l.;
• telur + 1 kuning telur;
• garam, merica, rempah-rempah aromatik;
• kemangi hijau (opsional)

Sebenarnya, petunjuk memasaknya sendiri disajikan sebagai berikut:

1. Cincang halus bacon. Goreng dalam minyak zaitun panas.
2. Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan.
3. Parut keju di parutan halus.
4. Kocok telur dan kuning telur dengan garpu atau kocok hingga rata. Tambahkan keripik keju ke dalamnya, garam, tambahkan merica dan rempah-rempah.
5. Campurkan pasta yang sudah jadi, yang airnya sudah dikeringkan, dengan bacon goreng.
6. Segera tambahkan keju dan telur ke pasta panas. Mengaduk.
7. Susun spageti keju Carbonara di piring dan taburi dengan sisa keju dan bumbu.

Resep spageti dengan keju ini cukup sederhana, dan rasa hidangan yang sudah jadi akan membawa Anda ke Mediterania.

Spaghetti dengan ham dan keju Piccolo pitseyollo

Hidangan seperti itu, pada pandangan pertama, seperti spageti dengan ham dan keju, Anda dapat mengalahkannya secara kreatif dengan menyiapkan pizza yang luar biasa berdasarkan itu di rumah. Daftar bahan:

Dasar pizza:

• pasta - 250 gram;
• telur - 3 buah;
• keju yang enak - 70 gr.;
• margarin (untuk mengoles cetakan).

Isian:

• daging biasa;
• saus tomat atau saus tomat;
• (sesukamu);
• kemangi segar.

Proses memasak akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan eksekusi:

1. Ambil loyang untuk pizza atau lainnya. Lumasi dengan margarin. Kocok telur. Campur semua produk untuk alas dan masukkan ke dalam cetakan.
2. Taburi atasnya dengan saus tomat atau saus tomat. Bagikan ham di atasnya. Taburi semuanya dengan keju.
3. Tempatkan cetakan dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat.
4. Hidangan dianggap siap jika keju telah meleleh dan telur menempel di dasarnya.

Ini adalah bagaimana Anda dapat dengan cepat dan sangat lezat memasak mahakarya kuliner dari produk biasa.

Spaghetti dengan keju dan tomat "Bacio"

Spaghetti dengan keju dan tomat sering disebut hanya sebagai "pasta dengan tomat". Siap dalam hitungan menit dan memanjakan seluruh keluarga dengan rasa yang luar biasa. Skema memasaknya adalah sebagai berikut:

• pasta - 250 gram;
• setengah kilo tomat matang;
• beberapa siung bawang putih;
• keju keras (secukupnya);
• Zaitun. minyak - beberapa sendok;
• garam, campuran herbal Provence.

Petunjuk Memasak Makan Malam:

1. Kupas tomat, haluskan bawang putih dan cincang halus.
2. Tuang bawang putih ke dalam minyak zaitun yang dipanaskan, tambahkan tomat potong dadu ke dalamnya. Rebus kelebihan cairan selama sekitar 30 menit. Aduk terus agar saus tidak gosong.
3. Pada saat yang sama, masak pasta di atas kompor lainnya.
4. Tuang garam dan bumbu Provencal ke dalam saus tomat.
5. Segera setelah pasta siap, pasta harus dibuang ke saringan, dan kemudian dikirim ke wajan ke saus kental.
6. Aduk rata dan taburi dengan sejumput keju parut.

Keju dapat ditambahkan baik ke dalam panci maupun dalam porsi ke setiap piring. Silakan dinikmati makanannya!

Spaghetti dengan ayam dan keju Cena Lezat

Jika Anda bosan dengan pasta dan saus dangkal untuk makan malam atau makan siang, pastikan untuk mencoba memasak spageti dengan ayam dan keju. Resep spageti dengan keju ini tidak akan ragu untuk disajikan kepada koki di restoran Italia yang enak. Di dapur Anda untuk memasak makan malam untuk seluruh keluarga, ambil:

• spageti - 400 gram;
• setengah kilo daging ayam;
• brokoli - 400 gram;
• bawang putih - 3 siung;
• peterseli segar;
• garam, merica, kismis. minyak, rempah-rempah;
• jus lemon - beberapa sendok.

Untuk saus keju:

• susu - setengah liter;
• tepung - 4 sendok makan;
• mentega - 50 gram;
• keju cheddar - 100 gr.

Persiapkan dengan mengikuti petunjuk di bawah ini:

1. Potong daging ayam menjadi kubus, bagi brokoli menjadi perbungaan, cincang halus bawang putih dan peterseli, parut keju di parutan halus.
2. Rendam daging cincang selama seperempat jam dalam jus lemon dan rempah-rempah. Rebus brokoli selama beberapa menit dalam air mendidih.
3. Dapatkan saus keju. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci, kirim tepung ke dalamnya dan masak campuran selama 2 menit, aduk sesekali.
4. Angkat saus dari kompor. Tuang susu perlahan, aduk terus. Nyalakan kembali semuanya. Didihkan selama 5 menit sampai panggang mulai mengental. Kirim keju dalam porsi kecil ke dalamnya, aduk hingga semua keju meleleh.
5. Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan bawang putih ke dalamnya dan tahan selama beberapa menit. Saat aroma bawang putih muncul, tambahkan daging ayam dan goreng selama 5 menit dengan api besar. Setelah - taruh brokoli dan simpan semuanya di atas kompor selama tidak lebih dari 3 menit.
6. Rebus pasta sesuai petunjuk. Kirim produk pasta yang sudah jadi ke wajan dan panaskan.

Taruh hidangan yang sudah jadi di piring hangat, dan tuangkan saus keju dalam porsi besar. Anda dapat menghias dengan setangkai sayuran hijau dan sayuran berair.

Spaghetti dengan telur dan keju "Coltivatore Orgoglio"

Hidangan paling sederhana - spageti dengan telur dan keju akan sangat diperlukan jika Anda perlu segera menyiapkan makan siang yang lezat. Mengambil:

• pasta - 400 gram;
• mengeringkan. minyak - 1 sendok;
• telur - 4 buah;
• gula - 1 sdm;
• garam dan rempah-rempah - opsional;
• keju keras - 100 gr.

Memasak tanpa usaha khusus:

1. Rebus pasta seperti yang diinstruksikan. Tiriskan dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
2. Panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi piring casserole dengan mentega. Masukkan pasta yang sudah jadi ke dalamnya dan kirimkan sisa minyak ke dalamnya.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur telur dengan gula, garam, dan rempah-rempah. Isi pasta dengan campuran.
4. Masukkan ke dalam oven pada suhu 200 derajat dan simpan di sana selama 20 menit.
5. Setelah itu, keluarkan formulir dan taburi casserole dengan keju parut.
6. Simpan spageti dan keju di dalam oven selama beberapa menit lagi.

Hidangan yang sudah disiapkan dapat dipotong-potong dan disajikan di meja. Jika diinginkan, hiasi piring dengan casserole dengan bumbu atau sayuran.

Spaghetti dengan jamur dan keju Cielo stellato

Jika Anda ingin menikmati hidangan Italia yang menarik, pastikan untuk memasak spageti dengan jamur dan keju. Membutuhkan:

• pasta - 250 gram;
• jamur (kami punya champignon) - 6 pcs.;
• tomat ceri - 5 buah;
• bohlam;
• keju keras - 70 gr.;
• minyak zaitun - beberapa sendok;
• garam dan merica - sesuai selera Anda.

Siapkan sesuai dengan rencana ini:

1. Rebus pasta dan buang ke cairan gelas.
2. Potong jamur, potong bawang juga.
3. Tuang minyak ke dalam wajan, kirim bawang dan jamur ke sana. Panggang selama 5 menit.
4. Masukkan tomat cincang ke dalam wajan, tahan di atas kompor selama 7 menit lagi.
5. Masukkan pasta ke dalam panci dan panaskan semua isinya. Tambahkan garam dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda.
6. Parut keju dan taburkan di atas hidangan yang sudah jadi.
7. Susun spageti dengan jamur dan keju di piring hangat dan sajikan panas.

Pasta yang disiapkan menurut resep ini dapat digunakan sebagai hidangan utama atau disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging. Dan bahkan anak-anak akan menyukai casserole yang lezat berdasarkan pasta, telur, dan keju.

Video: Spaghetti dengan Sir Carbonara: memasak di dapur kami

Spaghetti dengan keju, sarapan sederhana, makan siang yang lezat, makan malam yang menyenangkan. Membuat pasta dengan keju bahkan lebih mudah daripada membekukan es batu. Saya ingat ketika masih kecil, ketika ibu saya berhasil membeli spageti yang layak, untuk sarapan mereka memasaknya dengan keju atau spageti dengan jamur, meskipun jarang.

Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang paling umum, pasta. Ada kalanya spageti lebih panjang - sekitar setengah meter. Meskipun sekarang ukuran spaghetti sudah standar - 25 cm, diameter spaghetti sekitar 2 mm dan terbuat dari tepung gandum durum. Tempat kelahiran spageti adalah Napoli, dan silsilah pasta ini, menurut dokumen yang ditemukan, berusia lebih dari 500 tahun, dan menurut beberapa data, produk adonan serupa sudah ada sejak abad ke-13.

Saus spageti yang paling umum adalah tomat, dan ini yang paling umum. Patut dikatakan bahwa ada lebih dari 10 ribu saus untuk spageti. Ini belum termasuk semua jenis aditif selain saus. Misalnya, spageti dengan keju adalah hidangan sederhana dari spageti rebus berkualitas tinggi yang dicampur dengan beberapa jenis keju. Karena sausnya memakan waktu lama dan biasanya tidak mudah dibuat, keju dan pasta Italia parut membuatnya mudah disiapkan, terutama di pagi hari ketika tidak ada waktu.

Keindahan spageti dengan keju adalah bahwa merebus pasta umumnya lebih mudah dari sebelumnya, dan memarut sepotong keju Italia yang harum dan sedikit pedas tidak akan menyulitkan siapa pun. Sebagian besar waktu yang diperlukan untuk memasak hidangan adalah dengan memanaskan air hingga mendidih, seperti saat memasak.

Salah satu pilihan terlezat untuk membuat saus spageti adalah dengan telur, bacon goreng, atau guanciale yang dibumbui dengan merica dan Parmesan. Resep ini sangat umum di wilayah Lazio dan Roma.

Spaghetti dengan keju dapat dimasak dengan pasta apa pun, meskipun saya lebih suka jenis pasta yang panjang: spageti, capellini, fettuccine, dll. Pasta panjang tidak tahan saus cair lebih baik, tetapi cocok dengan berbagai aditif. Misalnya, dimasak dengan potongan besar jamur porcini atau spageti dengan kerang, mengandung sedikit bagian cair dari aditif, dan potongan yang lebih besar. Pasta yang dibumbui dengan keju keras parut - bercampur dengan baik dengan aditif dan spageti dengan keju tidak ada bandingannya.

Spageti dengan keju. Resep langkah demi langkah

Bahan (2 porsi)

• Spageti 250 gram
• Keju keras (pecorino, parmesan, grana padano) 50 gram
• Bawang putih 2-3 siung
• Minyak zaitun 3 sdm. l.
• Gabungan sayuran (kemangi, peterseli, dill) 1 st. l.
• Garam, lada hitam rasa

1. Spaghetti dengan keju dapat disiapkan dengan keju Italia yang sudah tua. Keju domba Pecorino, yang memiliki struktur "berbutir" dan aroma yang menyenangkan, sangat cocok. Atau Parmigiano Reggiano - Parmesan yang terkenal, keju Italia yang keras dan "tua", dengan rasa yang sangat menyenangkan dan pedas.

   Sepotong keju keras dalam kerak

2. Sebagai tambahan untuk pasta, keju yang lebih "sederhana" - Grana Padano (grana padano) telah membuktikan dirinya dengan baik. Keju ini lebih murah dibandingkan dengan parmesan dan persyaratan paling ketat tidak dikenakan pada pembuatan keju tersebut, dan produksinya tidak terbatas pada wilayah Emilia-Romagna, yang, bagaimanapun, tidak membuat keju ini kurang enak. Grana padano memiliki tekstur kasar yang jelas (grana - "grain"), rasa sedikit pedas dan gurih. Keju ini sangat cocok dengan anggur merah, untuk salad dan sebagai tambahan untuk spageti.
3. Untuk menyiapkan hidangan, keju keras yang dipilih harus dikupas (omong-omong, biasanya dapat dimakan dan enak), lalu parut keju di parutan halus. Jika ada kebutuhan untuk mendapatkan keju cincang untuk taburan, Anda juga dapat menggiling keju yang sudah diparut dengan blender dalam mode berdenyut - secara harfiah 3-4 detik. Ukuran butiran keju keras akan seperti pasir sungai yang kasar.

   Parut keju di parutan kecil

4. Tuang 2-3 liter air ke dalam panci dan tambahkan garam, dengan kecepatan 5-7 gram garam per 1 liter air. Rebus air hingga mendidih lalu rebus spageti hingga empuk. Waktu memasak pasta, yang tertera pada kemasan, menjamin tingkat kesiapan spaghetti al dente. Pasta tidak boleh terlalu matang.

   Rebus spaghetti hingga al dente

5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng siung bawang putih, kupas dan ratakan dengan pisau blok. Tujuan bawang putih adalah untuk sedikit membumbui minyak zaitun. Tumis bawang putih, aduk, sampai mulai agak gelap. Kemudian angkat bawang putih dari minyak dan buang.

   Tumis siung bawang putih dalam minyak zaitun dalam wajan

6. Tiriskan pasta rebus dalam saringan untuk mengalirkan air. Pindahkan spaghetti ke minyak zaitun panas dan aduk rata. Goreng, aduk, spageti dalam minyak selama 4-5 menit dengan api sedang.

   

Kawan, kami menempatkan jiwa kami ke dalam situs. Terima kasih untuk itu
untuk menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami di Facebook dan Dalam kontak dengan

Hidangan masakan Italia tersaji dengan kokoh di meja kami. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran saat menyebut Italia, tentu saja, pasta. Hal ini ditandai dengan kesederhanaan, kemudahan persiapan dan daya tarik yang harum.

situs web membawa ke perhatian Anda 10 resep pasta Italia lezat yang Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu.

spaghetti Carbonara

Bahan:

• 350 g ham atau bacon asap mentah
• 400 gram spageti
• 2 sdm. l. minyak zaitun
• 4 kuning telur
• 2 siung bawang putih
• 225 ml krim atau krim asam
• 75 gr parmesan parut

Memasak:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih cincang. Tambahkan ham potong dadu dan goreng selama 3 menit.
2. Kocok krim dengan kuning telur, tambahkan parmesan, garam dan merica secukupnya.
3. Kami memasak spageti. Kami membuangnya ke dalam wajan dengan ham. Tuang saus di atas api kecil dan masak selama 7-8 menit sampai mengental.

Pasta panggang dengan sayuran goreng

Bahan:

• 2 paprika merah
• 2 zucchini
• 2 zucchini
• jamur sesuai selera
• 1 kepala bawang
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh lada hitam giling
• 1 st. l. herbal Italia atau Provence kering
• 450 gram pasta penne
• 3 cangkir saus marinara
• 1 cangkir keju parut
• 1/2 cangkir keju mozzarella asap parut
• 1/2 cangkir kacang polong beku
• 1/4 cangkir parmesan parut dan 1/3 sdm. untuk taburan
• 2 sdm. l. mentega

Memasak:

1. Kami memanaskan oven hingga 230 derajat. Di atas loyang taruh lada, potong-potong, zucchini dan zucchini, potong dadu, jamur dan bawang, campur dengan minyak zaitun.
2. Tambahkan 1/2 sdt. garam, 1/2 sdt. lada dan bumbu kering dan sayuran panggang sampai lunak, sekitar 15 menit.
3. Masak pasta selama kurang lebih 6 menit hingga bagian dalamnya mengeras. Jika sudah matang, tiriskan airnya.
4. Dalam mangkuk besar, aduk perlahan pasta dengan sayuran panggang, saus marinara, keju, kacang polong, 1/2 sdt. garam dan 1/2 sdt. lada.
5. Pindahkan semuanya ke loyang yang sudah diolesi minyak. Taburi piring dengan keju parmesan, taruh potongan mentega di atasnya. Panggang sampai kerak berwarna keemasan dan keju benar-benar meleleh.

Pasta dengan saus pesto yang creamy

Bahan:

• 3/4 cangkir daun kemangi segar
• 1/2 cangkir keju parmesan parut
• 3 seni. l. kacang pinus
• 2 siung bawang putih
• lada
• 1/3 cangkir minyak zaitun
• 1/3 cangkir krim kental
• 2 sdm. l. minyak
• 340 gr pasta
• 2 tomat

Memasak:

1. Masukkan kemangi, bawang putih, kacang pinus, Parmesan parut ke dalam mangkuk blender. Haluskan, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kemudian tuangkan sedikit minyak zaitun. Campur dengan baik.
2. Dalam panci kecil di atas api sedang, panaskan krim kental, tambahkan mentega, lelehkan. Tambahkan pesto ke dalam panci dan aduk.
3. Rebus makaroni dalam air asin. Tiriskan air, pindahkan pasta ke piring yang dalam, campur dengan saus pesto krim. Tambahkan tomat potong dadu (opsional), aduk rata.

Penne rigate dengan daging babi tenderloin

Bahan:

• 250 gr penne rigate
• 250 gr daging babi tenderloin
• 1 bawang merah
• 1 cabai merah
• 500 ml pure tomat
• 3 seni. l. minyak zaitun
• 6 buah tomat ceri
• 1 ikat kemangi hijau
• keju parmesan parut
• lada hitam giling
• bawang hijau

Memasak:

1. Potong tenderloin babi menjadi potongan-potongan tipis, goreng dalam minyak zaitun selama 7 menit.
2. Dalam daging, tambahkan bawang merah menjadi dua cincin, cabai cincang halus, yang sebelumnya dikupas dari biji, kemangi, bagian ceri. Goreng selama 3 menit lagi. Tambahkan pure tomat atau tomat cincang halus. Garam, didihkan selama 10 menit.
3. Pada saat ini, rendam penne rigate dalam air mendidih asin dan masak sampai empuk. Tiriskan airnya, tuangkan ke dalam saus yang sudah jadi, biarkan sebentar.
4. Kami menyebarkan hidangan di atas piring, taburi dengan parmesan parut, hiasi dengan bawang hijau.

Carbonara dengan zucchini dan bakso

Bahan:

• 500 gr daging babi cincang
• 1 bawang bombay
• 4 iris daging asap
• 500 gram spageti
• 4 kuning telur
• 2 zucchini
• 1 cangkir krim
• 1 jeruk nipis
• 120 gr keju parmesan parut
• 1 ikat peterseli
• 2 sdm. l. mentega

Memasak:

1. Tambahkan daun bawang dan bumbu halus sesuai selera. Campur dan gulung bakso.
2. Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, larutkan mentega dan goreng bakso selama 5-6 menit. Tambahkan potongan zucchini dan bacon yang sudah dipotong dadu. Masak, aduk, selama 3-4 menit lagi.
3. Rebus pasta dalam air asin ringan. Dalam mangkuk terpisah, campur kuning telur dengan kulit satu lemon, bumbu cincang dan parmesan.
4. Campur pasta dengan saus yang dihasilkan dan masukkan ke dalam wajan dengan bakso. Campur secara menyeluruh. Bumbui dengan bumbu sesuai selera.

Pasta dengan udang dan saus tomat-anggur

Bahan:

• 4 sdm. l. minyak zaitun
• 3 siung bawang putih
• 4 cangkir tomat potong dadu
• 1 gelas anggur putih kering
• 2 sdm. l. mentega
• garam, merica secukupnya
• 400 g spageti atau pasta lainnya
• 400 gr udang
• 1 sendok teh bumbu untuk makanan laut

Memasak:

1. Dalam panci, panaskan 2 sdm. l. minyak zaitun, tambahkan bawang putih dan goreng selama 2 menit. Tambahkan anggur, tomat dan didihkan, aduk, selama sekitar 30 menit. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
2. Rebus pasta dalam air asin, tiriskan air, tambahkan mentega dan aduk.
3. Panaskan sisa minyak, masukkan udang dan goreng sebentar. Kemudian campur udang dengan saus tomat.

Taruh pasta di piring, tuangkan saus dan sajikan.

pasta Bolognese

Bahan:

• 300 gram pasta
• 1 bawang bombay
• 1 batang seledri
• 1 wortel
• 200 gr daging sapi cincang
• 200 gr daging babi cincang
• 1 kaleng tomat dalam jus
• 3 siung bawang putih

Memasak:

1. Kami memotong bawang, seledri dan wortel, dan menggorengnya dalam minyak zaitun sampai lunak: pertama bawang, setelah satu menit seledri, setelah 2 - wortel.
2. Rebus daging dalam jusnya sendiri sampai airnya mendidih dan dagingnya berwarna kecokelatan.
3. Rebus spageti dalam air asin. Saat pasta sedang dimasak, campur daging dengan sayuran, tambahkan tomat dan jus dan didihkan selama 40 menit dengan api kecil. - 1 jam Di bagian paling akhir, tambahkan bawang putih.

Ditalini dengan saus kacang hijau

Bahan:

• 80 gr pasta ditalini
• 215 gr kacang polong
• 45 gr minyak zaitun
• 1 kepala bawang
• 50 gr daging asap
• 35 gr daging kepiting
• 10 gr keju parmesan
• 80 gr tomat ceri
• cabai

Memasak:

1. Dalam wajan, panaskan 20 g minyak zaitun dan goreng bawang dan bacon. Saat memerah, tambahkan 200 g kacang polong dan, segera setelah kacang polong mulai menyusut, angkat dari api. Kami memindahkan kacang polong ke dalam blender dan membuat pure darinya.
2. Masak pasta sesuai petunjuk.

Panaskan 20 g minyak zaitun dalam wajan dan panaskan sisa kacang polong sebentar, tambahkan pasta dan aduk cepat.

Di antara hidangan gourmet Italia, ada resep pasta dengan keju yang sangat sederhana dan sekaligus lezat. Di Rusia, dan di seluruh dunia, hidangan ini disebut makaroni dan keju sederhana. Berkat kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, pasta populer di seluruh dunia. Bagaimana denganmu? Udah bikin masakan ini belum? Jika belum, mari kita mulai.

pasta keju

Bahan:

• pasta atau spageti - 300 g;
• keju keras - 100-200 g;
• krim - 200 gram;
• suluguni - 100 gram;
• parmesan - 3 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah, rempah-rempah.

1. Rebus spageti terlebih dahulu.
2. Suluguni dipotong sesuka Anda.
3. Panaskan krim dalam wajan, campur dengan keju keras, gosok di parutan sebelumnya. Panaskan semuanya hingga konsistensi krim asam.
4. Tambahkan garam, bumbu.
5. Tambahkan spageti ke dalam saus, campur semuanya.
6. Hiasi mahakarya Anda dengan bumbu, parmesan parut. Pasta keju sudah siap.

Perlu dicatat bahwa untuk membuat pasta dengan keju lebih halus dan enak, yang paling penting adalah memilih produk segar dan berkualitas tinggi. Ini mungkin satu-satunya "kesulitan" dalam persiapannya, yang harus Anda waspadai dan ingat.

Hidangan Italia keju dengan tomat

Pasta dengan tomat ini tidak lebih sulit disiapkan daripada yang pertama. Sebelum Anda mulai memasaknya, ambil produk berikut:

• pasta - 250-300 gram;
• tomat - 2 sayuran;
• bawang putih - 2 siung;
• Parmesan;
• minyak zaitun;
• garam, rempah-rempah, rempah-rempah.

Ini disiapkan sebagai berikut:

1. Rebus pasta.
2. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, masukkan bawang putih. Setelah 1 menit, aduk tomat cincang. Goreng sampai konsistensi massa homogen.
3. Tambahkan bumbu dan garam.
4. Di akhir memasak, taruh pasta di piring datar, di atas ladang dengan saus.
5. Saus tomat dapat dicampur sebelumnya dengan parmesan parut atau ditaburkan di piring yang sudah jadi secara terpisah.

Pasta keju Italia dengan telur

Pasta keju Italia sangat baik dilengkapi dengan telur, jadi mari kita lihat cara memasak lain bagaimana Anda dapat mendiversifikasi hidangan ini.

Untuk resep ini, ambil:

• spageti - 250-300 gram;
• telur - 100 gram;
• keju - 150-200 g;
• bawang (opsional) - 100 g;
• mentega.

Persiapan hidangan keju Italia dengan telur:

1. Rebus spageti.
2. Memarut keju.
3. Dalam mangkuk terpisah dengan telur, kocok bumbu, garam.
4. Tambahkan setengah bagian utama keju ke dalam campuran, aduk.
5. Potong bawang bombay, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng.
6. Masukkan spageti ke dalam panci. Mengaduk.
7. Tambahkan campuran telur-keju, tahan api sebentar.
8. Setelah satu menit, Anda bisa menyajikannya di atas meja, ditaburi dengan sisa keju.

Resep pasta keju biru Italia

Untuk menyiapkan resep ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• pasta - 300 gram;
• keju biru - 300 g;
• susu - 200 ml;
• bawang putih - 2 atau 3 siung;
• bawang - setengah kepala;
• minyak sayur - sekitar 2 sdm. sendok;
• garam, rempah-rempah, rempah-rempah.

Siapkan hidangan Italia dengan keju biru seperti ini:

1. Rebus makaroni.
2. Siapkan wajan, tuang minyak ke dalamnya.
3. Tambahkan bawang cincang halus, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tuang susu, kecilkan api.
5. Tambahkan bawang putih, bumbu, garam.
6. Potong produk keju dengan cetakan, tambahkan ke wajan ke massa. Aduk dan didihkan di atas api sampai Anda mendapatkan konsistensi krim asam.
7. Di akhir memasak, letakkan pasta di atas piring, bidang dengan saus yang dihasilkan.
8. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan keju parut dengan atau tanpa cetakan.

Selain itu, selain resep dasar untuk hidangan ini, yang diberikan di atas, ada banyak kuliner lainnya. Jadi, resep berikut ini populer: pasta dengan makanan laut dan tomat, tuna dan tomat, terong dan tomat. Karena itu, setelah menguasai persiapan hidangan yang lebih sederhana, Anda juga dapat dengan mudah menguasai mahakarya kuliner lainnya.

pasta keju kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 77,8%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 26,7%, vitamin PP - 12,8%, kalsium - 56,7%, fosfor - 38,8%, seng - 19%

Apa yang bermanfaat Pasta keju?

• Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan.
• Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
• Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan transformasi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait yang terlibat dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan trombositopenia.
• Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
• Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
• Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, terlibat dalam sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia, defisiensi imun sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan dosis tinggi seng untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi