Saláta rákrudakkal és uborkával. Rákrudakból készült saláta friss uborkával: friss jegy az ételben

A tavaszi és nyári étel remek változata a ráksaláta uborkával és konzerv kukoricával. Nagyon könnyű és ízletes, alkalmas arra, hogy önmaga és szerettei kedvében járjon hétköznapokon és bármilyen okból az ünnepi asztalra. A rákrudak, a kukorica és az uborka remek kombináció, és a saláta elkészítéséhez szükséges összes többi termék is. Nagyon világosnak tűnik, és eredeti módon díszíthető és tálalható.

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, szinte minden terméket készen veszünk, és csak mindent fel kell vágni, összekeverni és fűszerezni. A rákrudakkal és uborkás salátákhoz jó néhány recept létezik, szinte minden változatnak ugyanaz az alapja, de valamit mégis eltávolítanak vagy hozzáadnak és ez egészen új ízjegyeket adhat, még akkor is, ha kedvenc receptje már unalmassá vált. A saláta azért jó, mert gyakorlatilag nem fél a kísérletezéstől, és bármelyik háziasszony ízlése szerint helyettesítheti a friss ecetes uborkát, rákrudat rákhússal stb.

Saláta zöldhagymával, uborkával és rákrudakkal

Ez egy teljesen hagyományos recept, csak uborka és zöldhagyma kerül bele, de megpróbáljuk kicsit másképp főzni és változatosabbá tenni kinézet edények. A recept elkészítéséhez a következő termékeket vesszük:

• 4 db csirke tojást előfőzünk;
• Vegyünk egy csomag 250 g-os rákrudat;
• Válasszon 2 friss közepes uborkát;
• Egy kis csomó zöldhagyma (4-5 toll elég lesz);
• Szükség lesz még egy konzerv csemegekukorica konzervre (fontos, hogy ne legyen friss);
• Fél csomag majonéz (elvileg szemre töltjük, hogy ne legyen túl száraz minden, de ne legyen felesleges majonéz);
• Egy kis só ízlés szerint.

Elkezdjük a főzési folyamatot, mivel szeretnénk egy kicsit diverzifikálni a salátát, ezért a termékeket nem egészen ismerős kockákra vágjuk. Ha nem túl vastag az uborka héja, nem lehet lehúzni, szebb lesz. Az uborkát vékony, egyenként kb 2 cm-es csíkokra vágjuk, a hagymát szabvány szerint apró karikákra vágjuk. A rákrudakat ugyanúgy vágjuk, mint az uborkát. A főtt és hűtött tojást legjobb és gyorsabb durva reszelőn lereszelni.

Most, hogy szinte minden termék elkészült, csak mindent egy tágas salátástálba vagy tálba kell tennie. Nyissa ki a kukoricát, és engedje le az összes folyadékot, majd adjuk hozzá a hozzávalót a többihez. Mindent megtöltünk majonézzel, és ha szükséges, sózzuk a salátát. Jobb lenne, ha legalább egy órát a hűtőszekrényben főzné, ha a termékek nem hűlnének le. De még ha hűtöttek is, minden jobban beázik, és ennek megfelelően telítettebb lesz az íze.

Mivel a kompozíció friss uborkát és hagymát tartalmaz, ezt sem szabad sokáig hagyni, különben az uborka levet ereszt, és felesleges folyadék lesz a salátában, a hagyma pedig csípős illatot ad. Az ételt jobb salátalevélen tálalni, finoman díszíthetjük zöldekkel a tetején, vagy megszórhatjuk finom reszelőn reszelt főtt tojássárgájával.

További recept tippek:

• A konzerv kukoricából származó folyadékot legkényelmesebben szűrőedényen keresztül engedjük le;
• Az is jobb, ha a már felvágott uborkát néhány percre szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadék eltávozzon.

Ebben a receptben uborka helyett egész jól használható a zöld félsavas alma, de akkor nem kell túlzásba vinni vele. És zöldhagyma helyett - fokhagyma (zöld vagy zúzott fokhagyma gerezd). Ízlelőbimbóid teljes meglepésére és tetszésére kizárhatod az uborkát és a hagymát, helyette avokádót és fokhagymát teszel a salátába, hűtött palacsintába csomagolva tálalhatod az ételt. Néhány háziasszonynak tetszett a kínai káposzta hozzáadásával készült recept, majd a salátát nem majonézzel, hanem tejföllel öltöztetik, és mellesleg ez a lehetőség még alacsony kalóriatartalmú és egészségesebb.

Egyszerű finom saláta borsóval és fűszernövényekkel

A zöld rák saláta főzése nem nehezebb, mint az előző recept, és sokan még jobban szeretik ezt a lehetőséget. Különösen azoknak, akik nem igazán szeretik a csemegekukoricát és annak cukrozatlan ételekkel való kombinációját. A saláta nagyon tavaszi és könnyed ízű, de kalória tekintetében a majonéz miatt picit veszít, aki követi a figurát, érdemesebb reggel vagy ebédre megenni. Zöld rák saláta hozzávalói:

• Egy csomag rúd (200, 250, 400 g - saját belátása szerint);
• Friss uborka;
• Fél doboz konzerv zöldborsó;
• Egy kis csokor zöldhagyma és petrezselyem;
• Ugyanaz a kis csomó saláta;
• Só, majonéz - ízlés szerint.

Kezdjük a zöldekkel – alaposan öblítsük le, szárítsuk meg, vágjuk apróra. Ugyanígy járunk el az uborkával is, a rákrudakat kockákra vágjuk, az összes hozzávalót a salátástálba tesszük, megsózzuk, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.

Recept minimális összetevőkkel

Ez a ráksaláta igényel a legkevesebb ételt, elég kielégítő és semleges ízű - itt nincs csemegekukorica. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• Egy csomag rákrudat (vagy akár rákhúst is elvihet saját belátása szerint);
• 1-2 friss uborka;
• 4 főtt tojás;
• Hagymahagyma;
• majonéz és só.

Leolvasztó rudak. A héjától és a csomagolástól mindent megtisztítunk, a termékeket apró kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a hozzávalókat összekeverjük és ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

Recept rizzsel és uborkával

A rizzsel készült ráksaláta alapja változatlan marad. A rizs hozzáadásával készült recept nagyon népszerű, mivel bármilyen tenger gyümölcse mindig jól megy hozzá, beleértve ugyanazokat a rákrudakat vagy rákhúst. Ezenkívül egy ilyen saláta sokkal kielégítőbb és tökéletes családi vacsorákhoz. A főzés nem nehezebb, mint a saláta többi receptje. Mindössze annyit kell tennie, hogy előre felforralja a tojást és a rizst, majd csak feldarabolja és összekeverje a hozzávalókat. Bevásárló lista:

• Rákrudak csomagolása (konzerv vagy főtt rákhús);
• Fél pohár rizs (nyersen, főzés után a mennyiség standard módon nő);
• 3 tojás;
• Fél fej hagyma;
• 1-2 friss uborka;
• Majonéz, só az öntethez - mennyiségben saját belátása szerint.

A legfontosabb dolog itt az, hogy a rizs porhanyósnak és emésztetlennek bizonyuljon, ezért jobb, ha morzsalékos fajtákat veszünk, és pontosan annyi ideig főzzük, amennyi az utasításban szerepel. A tojást is meg kell főzni. Ezután a rizst és a tojást lehűtjük, utóbbit meghámozzuk és kockákra vágjuk (durva reszelőn még lereszelhetjük, aki szereti, még gyorsabban). A hagymát apróra vágjuk, az uborkát finomra vágjuk, az összes terméket összekeverjük, és hozzáadjuk a majonézt.

A ráksalátának ez a változata akár rétegesen is elkészíthető, ami a puffos ételek szerelmeseit fogja megörvendeztetni. Ebben az esetben a legjobb a rétegek következő sorrendjét betartani:

1. Rákrudak kockákban + vékony réteg majonéz;
2. Rizsréteg + majonézes réteg;
3. kocka uborka + majonéz;
4. Finomra vágott hagyma + vékonyan megkenjük majonézzel;
5. És végül a főtt tojást dörzsöljük vagy vágjuk apró kockákra;
6. A salátát díszíthetjük gyógynövényekkel.

Kiterítheti az edényt úgy, mint egy nagy, közös salátástálba, az aljára több salátalevelet fektetve úgy, hogy az áttört élek kilógjanak a tányér oldalain, vagy minden adagolt tányérra teszünk egy-egy nagy lapot, majd rákenjük a salátarétegeket. őket. Utolsó módja annak, hogy ugyanolyan és szép adagokat formázzunk, mintha egy közös salátástálból vennének salátát a vendégek, de a főzés is kicsit több időt vesz igénybe.

Sajtos finomság rákrudakkal és uborkával

A sajt szerelmesei a különféle változatokban és ételekben egyszerűen el lesznek ragadtatva ennek a salátának az eredeti és szokatlan ízétől. A sajt jól illik uborkához, rákrudakhoz és más termékekhez. A saláta gyönyörűen néz ki, és jó dekoráció lesz minden asztalra - ünnepi vagy csak vacsorára. Szükségünk van egy kis képzelőerőre és a következő összetevőkre:

• 2 friss uborka;
• 3 előfőzött csirke tojás;
• 150 g sajt (jobb, ha többé-kevésbé kemény fajtákat veszünk, de általában csak kedvenc sajtját vehetjük);
• 200 g rudak (használhat rákhúst, még érdekesebb és finomabb lesz);
• Egy kis hagyma;
• Zöldek, bors, só - ízlés szerint;
• Majonéz salátaöntethez.

A főzésben nincs semmi szokatlan, szinte ugyanúgy készül minden, mint a ráksaláta recepteknél, csakhogy puffadt lesz a saláta. A kivétel itt az, hogy az uborkát durva reszelőn dörzsöljük, és nem vágjuk, ki kell préselni belőle a felesleges levet. A hagymát apróra vágjuk, vagy reszelőn is dörzsöljük (finom). Három főtt, hűtött és hámozott tojás durva reszelőn, sajt finom reszelőn. Rákrudak közepes kockákra vágva.

A salátát a következő sorrendben rétegezzük:

1. uborka;
2. Rákrudak;
3. Tojás;
4. Lomb.

Kenje meg minden réteget kis mennyiségű majonézzel. A salátát a főzés után egy órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Mivel friss uborkát adtunk hozzá, lereszelve is, bár a leve kifacsarodott, de még így is sok maradt belőle és ki tud folyni, így ezt a salátát nem szabad túl sokáig tárolni.

Rák saláta paradicsommal és uborkával

A ráksaláta receptekben általában nem találsz paradicsomot, de ha szereted, és mindig a salátákhoz adod, akkor ez nem probléma, és ebben a receptben minden termékhez jól passzol. Ezenkívül az étel még kielégítőbb és egészségesebb. Főzéshez készítse elő a következő termékeket:

• 8-10 rúd;
• 2 friss uborka;
• 4 paradicsom;
• 3 főtt tojás;
• Ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

A rákrudat kis karikákra, az összes többi terméket kockákra vágjuk. Összekeverve és majonézzel fűszerezve, egy órára hűtőszekrénybe tesszük, és most a saláta készen áll a tálalásra. Ízlés szerint hagymát is adhatunk hozzá. Remek saláta, ha sietve kell főzni valamit. Nyáron különösen jó lesz, amikor friss zöldségek kaphatók, és valami kiadós, hűvösre vágyik. A paradicsomos sajt is jól működik, így ezt részben kombinálhatod az előző recepttel.

A rákrudakból, uborkából és főtt tojásból finom és lédús saláta percek alatt elkészíthető, főleg ha már megfőtt a tojás! Ahhoz, hogy mindig élvezhesse az ilyen tengeri salátát, vásároljon és fagyassza le előre a szükséges mennyiségű rákrudat.

Ez az étel előkelő helyet foglal el a heti étrend listán. Nemcsak mindennapi étkezésre, hanem ünnepi asztalokra is alkalmas! Bármilyen más hozzávalót is hozzáadhat ízlése szerint anélkül, hogy a három fő összetevőt eltávolítaná: rákrudat, uborkát és főtt csirke tojást. A fő termékekkel tökéletes összhangban van a kukoricakonzerv, a fehérbab, az édes-savanyú alma stb.

Hozzávalók

1 adaghoz szüksége lesz:

• 100 g rákrudak
• 1 friss uborka
• 1 főtt csirke tojás
• kapor zöldje
• 1 tk majonéz
• só ízlés szerint

Főzés

1. Öblítse le az uborkát vízben, és vágja le a farkát a zöldség mindkét oldalán. Laposra vágjuk félbe, majd szeletekre. Tedd egy tálba.

2. A rákrudakat 10-15 percig olvasszuk fel meleg vízben, húzzuk le a fóliát és vágjuk szeletekre, majd uborkaszeletekkel együtt tegyük a tálba.

3. A főtt csirke tojást meghámozzuk, vízzel leöblítjük és kockákra vágjuk.

4. A megmosott kaprot aprítsuk fel késsel, öntsük egy tálba a többi termékkel, és sózzuk meg. Nem kívánatos petrezselyem hozzáadása, mivel fűszeres aromája lerontja az étel ízét.

A saláták már szilárdan bekerültek az életünkbe, mint főételek kiváló előétele. A háziasszonyok gyakrabban főzték őket hétköznapi napokon, és nem csak ünnepnapokon. Így felhígítva az otthoni főzés szokásos és hétköznapi menüjét. De minden nap aligha fog valaki bonyolult és bonyolult salátákat főzni.

Az ilyen előételeket a nagy ünnepekre való felkészüléshez hagyjuk. Minden család arzenáljában megjelentek kedvenc salátáik, amelyeket gyakran készítenek.

Természetesen minden nap elsőbbséget élvez a lehetőségek egyszerűek és a lehető leggyorsabbak. A ráksaláta sok család étlapján szerepel, de gyakrabban a klasszikus változata, ami meglehetősen unalmas.

Próbáld ki az alábbi recepteket, és nem fogsz csalódni. A nagyon könnyű, ízletes és ínycsiklandó saláták minden bizonnyal felkerülnek kedvenc nassolnivalói malacperselyébe.

Saláta rákrudakkal "Tenderness"

Ennek a salátának a neve önmagáért beszél. Nagyon finom és könnyű, a friss uborkával díszített díszítésnek köszönhetően pedig elegáns megjelenésű. Ez a saláta remekül mutat majd az ünnepi asztalon. Vagy egy egyszerű hétköznapon finom kiegészítője lesz ebédnek vagy vacsorának. A salátát rétegesen rakják ki, miközben nagyon kis mennyiségű majonézt adnak hozzá, ami nem befolyásolja az alakját.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 150 g
• Friss uborka - 2 db
• Főtt tojás - 3 db
• Kukoricakonzerv - 1/2 doboz
• Kemény sajt - 150 g
• Majonéz

Főzés:

A friss uborkát apró kockákra vágjuk

A rákrudat is apróra vágjuk

Az első réteg uborka, öntsük az egész réteget majonézzel

Egyáltalán nem szükséges majonézt kenni.

Az uborkák tetejére fektetjük a rákrudakat, és egyenletesen elosztjuk

Ezt a réteget is leöntjük majonézzel.

A harmadik rétegben reszeljük le a főtt tojást

Ezután jön a sajt, amit szintén durva reszelőn lereszelünk

Az utolsó réteg kukorica lesz

Próbáld kinyomni a majonézt a közepétől a szélekig, így gyönyörű áttört mintát kapsz.

Vágd le az uborkából a szeleteket, és tedd a közepére virág alakban, petrezselyemlevéllel díszítsd. Készen áll egy kis remekmű saláta formájában. Jó étvágyat!

Rák saláta "Sytny"

A saláta minden összetevőjét nagyon nagy darabokra vágjuk. Ennek köszönhetően érdekesnek és fényesnek tűnik. A lágy krémsajt extra lelkét kölcsönöz az íznek. Még azok is szívesen fogyasztanak egy ilyen ételt, akik nem szeretik a rákrudat vagy a rizst.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 400 g
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Főtt tojás - 5 db
• Friss uborka - 1-2 darab
• Párolt rizs - 1/2 csésze
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• Krémsajt - 2 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint

Főzés:

Vágja a rákrudat meglehetősen nagy kockákra

A rizst előre megfőzzük, és forrásban lévő vízben leöblítjük. Öntsük egy tálba rákrudakkal

Adjunk hozzá nagy kockákra vágott uborkát

A tojásokat negyedekre és félbe kell vágni

Adjuk hozzá őket egy salátához

Egy külön tálban keverjük össze a majonézt a krémsajttal, és tegyük egy tálba

Óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy a hozzávalók ne váljanak zabkává. Az étvágygerjesztő és ízletes saláta mindenkinek tetszeni fog. Jó étvágyat!

Rák saláta konzerv hallal

Elegendő olcsó snack minimális terméklistával. De ez egyáltalán nem befolyásolja a saláta végső ízét. A halkonzervet bármelyiket használhatod, ami a legjobban tetszik. Egy ilyen saláta nagyon gyors elkészítése jó lehetőség váratlan vendégek kezelésére.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 180 g
• Halkonzervek - 1 doboz
• Főtt tojás - 3 db
• Főtt rizs - 250 g
• Friss uborka - 1 db.
• Kemény sajt - 70 g
• Zöldek - díszítéshez
• Majonéz

Főzés:

Adjunk hozzá kockára vágott rákrudakat egy tál főtt rizshez

Vágja fel a halat villával közepes darabokra, vágja az uborkát kockákra, és küldjön mindent a tálba a jövőbeli salátához

Adjunk hozzá apróra vágott tojást, ízesítsük a salátát majonézzel. A sajtot durvára lereszeljük, és díszítésként a fűszeres salátát szórjuk rá. A kaprot is apróra vágjuk, és tetszés szerint hozzáadjuk. Jó étvágyat!

Egyszerű rákrúd saláta uborkával, tojással és sajttal

A saláta adagokban is elkészíthető, és ehhez speciális formát használhat. Vagy csak egy salátástálba tesszük. Nagyon egyszerű elkészítési recept, de a saláta a legfinomabb. Az ünnepi asztalon egy ilyen előétel repülni fog. Nagyon elegánsnak tűnik.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 g
• Főtt tojás - 4 db
• Uborka - 2 db
• Kemény sajt - 100 g
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat

Főzés:

Készítse elő az összes hozzávalót. A rákrudakat apró kockákra vágjuk, a többi terméket durva reszelőn lereszeljük

Ne feledje, három sárgája elválik a fehérjétől.

Tegyünk mindent egy salátástálba és keverjük össze

Adjon hozzá majonézt, mielőtt speciális formába fekteti, és keverje össze

A salátát kör alakúra rendezzük.

Fedővel lenyomkodjuk a tetejét, hogy besűrűsödjön a saláta.

Kivesszük a formát és megszórjuk sárgájával. A salátát hagyhatja ebben a formában, vagy kiegészítheti friss fűszernövényekkel és rákrudacskákból vágott virágokkal. Jó étvágyat!

"Nyári" saláta rákrudakkal és friss zöldségekkel

Meglehetősen könnyű saláta, de ugyanakkor kiadós. A friss zöldségek rákhússal kombinálva új ízt kapnak. A töltelék minden ízlés szerint megfelel. Talán olívaolaj, majonéz, tejföl vagy akár natúr joghurt lesz.

Videós recept a ráksalátához új módon

Leggyakrabban friss uborkát adnak a ráksalátához, szeretnék egy receptet ajánlani ecetes uborka hozzáadásával. Ez a helyettesítés gyökeresen megváltoztatja a szokásos ráksaláta ízét. Érdemes legalább egyszer kipróbálni, és biztosan újra és újra felhasználja ezt a receptet. Találtam neked egy videós instrukciót a főzéshez, ami alapján elképesztő falatokat készíthetsz.

Ma már nem találsz olyan embert, aki legalább egyszer ne próbálta volna ki a rákrúd salátát. Ez érthető, az elkészítéséhez szükséges termékkészlet egyszerű és mindenki számára hozzáférhető. És nagyon gyorsan elkészíteni, ami jelentős előny az életünkben.

Ezekben a receptekben szeretnék változatossá tenni és frissíteni a szokásos ráksaláta receptjeit. Biztos vagyok benne, hogy nem marad közömbös, és a jövőben is használni fogja ezeket a recepteket. Főzz és egyél örömmel!

Finom, gyors és egyszerű salátát szeretne készíteni, de nem tudja, melyiket? Ezután hagyja abba a választást az uborkás ráksalátán. Az elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, minden hozzávaló mindenki számára elérhető, és nagyon kevés időt vesz igénybe. Nézzük meg, hogyan kell salátát főzni rákrudakkal és uborkával.

rák saláta recept uborkával

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 g;
• kapor - 50 g;
• csirke tojás - 3 db;
• zöldhagyma - opcionális;
• só ízlés szerint;
• majonéz - 100 ml;
• uborka - 1 db.

Főzés

A rákrudat kiolvasztjuk és apró kockákra vágjuk. A friss uborkát megtisztítjuk a héjától, majd durva reszelőn bedörzsöljük. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy mély tálban, adjon hozzá apróra vágott kaprot és zöldhagymát.

A salátát ízlés szerint sózzuk, és mindent majonézzel ízesítünk, jól összekeverjük. A kész edényt áttesszük egy tányérra, és fémgyűrűbe nyomkodjuk, 30 percre hűtőbe tesszük.

Óvatosan távolítsa el a karikát, és tálalja a kihűlt salátát az asztalra, friss zöldhagyma nyilakkal díszítve.

Saláta recept rákrudakkal, kukoricával és uborkával

Hozzávalók:

• rák rudak - 250 g;
• friss uborka - 1 db;
• tojás - 4 db;
• kínai kel - 200 g;
• konzerv kukorica - 200 g;
• majonéz - 4 evőkanál. kanalakat.

Főzés

Rákrudat kockákra vágva. Az én uborkám, vékony csíkokra vágva. A kínai kel megmossuk és apróra vágjuk. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és hármat durva reszelőn. Óvatosan engedje le az összes vizet a kukoricakonzervből. Egy tégelyből rákrudat, uborkát, tojást, káposztát, kukoricakonzervet teszünk egy salátástálba. Óvatosan keverje össze mindent. Közvetlenül tálalás előtt tegyen egy kis majonézt az asztalra, és keverje össze újra, díszítse friss fűszernövényekkel.

Rák saláta recept friss uborkával és zöldborsóval

Hozzávalók:

Főzés

Mossa meg a friss uborkát és a fűszernövényeket, szárítsa meg és vágja nagyon apróra. A rákrudakat feldaraboljuk. Engedje le az összes folyadékot a zöldborsóról. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízlés szerint sózzuk és majonézzel ízesítjük. Alaposan összekeverjük és tálaljuk.

Ha általában nagy rajongója a rákrudaknak, készíthet még néhány finomabb ételt: és.

A rákrudak meglehetősen sokoldalú termék. Tiszta formában fogyasztható, tölthető zsemlét, vagy finom salátát készíthetünk belőle. Hasznos ez a termék? Nem szabad hízelegnie abban a reményben, hogy a rákrudak rokonok a rákokkal, de fehér halfajták húsából állnak, és ezért természetesen bizonyos tápértékkel rendelkeznek. A legfinomabb ráksaláta uborkával. Ez az étel egyszerre lep meg friss ízével, könnyedségével és teltségével.

Rák saláta uborkával - ételek és ételek készítése

Hogyan válasszuk ki a megfelelő rákrudat? Az első fontos tipp, hogy figyeljünk a csomagoláson feltüntetett szénhidrátmennyiségre. Hal - a termék, amelyből a rudak készülnek, egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Ha azt látja, hogy a rákrudakban a szénhidrátok mennyisége meghaladja az 5 grammot (100 gramm termékre vonatkoztatva), akkor ez azt jelenti, hogy a rudak nagy mennyiségű cukrot, szóját vagy más egészségtelen anyagot tartalmaznak.

A második tanács - ne vásároljon termékeket a piaci átlag alatti áron. Az a szabály, hogy a minőségért fizetni kell, nem mindig érvényes, de gyakran előfordul, hogy az olcsó termék rossz minőséget jelent.

A salátához használt uborkának frissnek kell lennie, hogy a saláta ízletesebb és lágyabb legyen, a zöldségről távolítsa el a vékony héját, mielőtt feldarabolná.

Milyen ételeket érdemes előnyben részesíteni az uborkás ráksaláta felszolgálásakor? Válasszon univerzális lapos tányérokat minta nélkül, mert a saláta megtanulja, hogy élénk színű legyen.

Ezenkívül az étel elkészítése előtt készítsen elő több tálat vagy mélytálat az edény egyes összetevőihez.

Uborkás ráksaláta receptjei:

1. recept: Rák saláta uborkával

Friss íz – ez mindenekelőtt az uborkás ráksalátánál figyelemreméltó! Ha hideg évszakban főzzük, akkor az uborka íze a nyári napokat idézi, ha pedig a forró évszakban főzzük, a saláta könnyűnek tűnik, a meglehetősen tápláló egyéb összetevők ellenére.

Szükséges hozzávalók:

• Rákrudak 300 gramm
• Uborka 2-3 db (friss, közepes méretű)
• Főtt tojás 3 db
• friss petrezselyem
• fiatal zöldhagyma
• Öntethez majonéz és tejföl, fehér szezám

Főzési mód:

A tojást megfőzzük, hideg vízben lehűtjük, és a héj eltávolítása után vékony csíkokra vágjuk.

A rákrudakat vagy csíkokra vágják, vagy kézzel szálakra osztják.

A friss uborkát vágjuk vékony csíkokra, miután eltávolítjuk róla a héját.

A petrezselymet és a fiatal hagymát jól meg kell mosni, majd késsel felaprítani.

Az öntethez keverjük össze a majonézt és a tejfölt, lehetőleg 1-2 arányban, hogy az öntet kissé zsíros legyen, de ne legyen több. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és szezámmagot az öntethez, majd keverjük újra simára.

Az apróra vágott hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az elkészített öntetet és a kész uborkás ráksalátát tálaljuk az asztalra.

2. recept: Koreai ráksaláta uborkával

A keleti kultúrák nem tudják elképzelni étrendjüket hal és haltermékek nélkül, ezért a halsaláták széles körben elterjedtek közöttük. Néhány recept, amelyet a fűszerek kellemes keleti aromájával és gazdag ízével szerettek, a konyhába is „lopott” hozzánk. Készíts egy ráksalátát koreai stílusú uborkával, ami szokatlan állagának és természetesen az ízének köszönhetően mindenkinek ízleni fog!

Szükséges hozzávalók:

• Sárgarépa koreai nyelven 300 gramm
• Rákrudak 350-400 gramm
• Suluguni sajt enyhén sózott 200 gramm
• Friss uborka 2 db (friss, közepes méretű)
• friss petrezselyem
• Tejföl salátaöntethez

Főzési mód:

Ossza fel a rákrudakat a kezével vékony, hosszú szálakra.

A suluguni sajtot is gondosan szálakra osztják.

A koreai sárgarépából jól nyomja ki a levét, hogy a saláta ne legyen nagyon vizes.

A petrezselymet késsel apró darabokra vágjuk.

Az uborkát folyó víz alatt megmossuk, vékonyan meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk.

Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá tejfölt. Sózzuk ízlés szerint a ráksalátát koreai uborkával és tálaljuk!

3. recept: Rák saláta uborkával és kukoricával

A kukoricakonzerv édessége a legjobb módja annak, hogy hangsúlyozzuk az uborkás ráksaláta friss ízét. Ez a saláta szezonon kívülinek tekinthető, hiszen a boltok polcain elérhető termékek miatt az év bármely szakában elkészíthető.

Szükséges hozzávalók:

• Rákrudak 300 gramm
• Konzerv kukorica 1 doboz
• Főtt tojás 2 db
• friss petrezselyem
• Ételekhez - tejföl és majonéz, szójaszósz

Főzési mód:

A tojásokat megfőzzük, hideg vízzel lehűtjük, majd eltávolítjuk a héjukat. A tojásokat kockákra vágjuk.

A rákrudat is kockákra vágva, de finomabban.

Az uborkát kockákra vágjuk, folyó vízben alaposan megmossuk.

Nyissa ki a kukoricakonzervet, és engedje le róla a folyadékot. A petrezselymet tiszta vízben alaposan megmossuk, majd késsel feldaraboljuk.

Az öntethez keverjük össze a majonézt és a tejfölt, legjobb egy az egyhez arányban, só helyett adjunk az öntethez 1 evőkanál szójaszószt.

Az apróra vágott hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az elkészített tejfölt és szójaöntetet, és a kész uborkával és kukoricával készült ráksalátát az asztalra tálaljuk.

4. recept: Rák saláta uborkával és krutonnal

A főétel ne legyen zsíros és kalóriadús, fontos, hogy minden szükséges tápanyagot tartalmazzon, és akkor vacsora után jóllakott leszel anélkül, hogy elnehezülne a gyomor. A ráksaláta uborkával és krutonnal remek példa erre az ételre.

Szükséges hozzávalók:

• Rákrudak 400 gramm
• Uborka 2 db (közepes méretű, friss)
• Főtt tojás 3 db
• Fehér zsemle 200 gramm cukrozatlanul
• Fokhagyma 3 gerezd
• Petrezselyem
• Zsíros tejföl öntethez, lenmag

Főzési mód:

A főtt tojást késsel kockákra vágjuk, miután eltávolítottuk róla a héját.

A rákrudat apró kockákra vagy csíkokra vágjuk.

Az uborkát vékony félköríves szeletekre kell vágni, miután alaposan megmostuk és eltávolítottuk róla a bőrt.

A tekercset nagy kockákra vágjuk, majd forró serpenyőre tesszük és olaj nélkül 5 percig sütjük, időnként megkeverve. 3 percnél a fokhagymagerezdeket a fokhagymaprésen keresztül a tekercs szeleteire nyomkodjuk.

A petrezselymet felaprítjuk, folyó vízben megmosva.

Óvatosan keverje össze a saláta összes összetevőjét, kivéve a krutonokat, adjon hozzá tejfölt. A hozzávalókat összekeverjük tejföllel, a saláta tetejére fokhagymás krutont teszünk.

Az uborkával és krutonnal készült ráksalátát azonnal el kell fogyasztani, nehogy a pirított zsemle elázzon.

5. recept: Rák saláta uborkával és tintahalral

Készítsen egy csodálatos és könnyű tengeri salátát rákokból (rákrudakból) és tintahalból. Egy ilyen saláta gazdag fehérjében, így hetente többször is megfőzheti, az uborkát kukoricával váltogatva, sajtot adva hozzá - kísérletezve ízlés szerint!

Szükséges hozzávalók:

• Rákrudak 200 gramm
• 3 db uborka (friss, közepes méretű)
• Tintahal 2 tetem
• Tojás 2 db közepes méretű
• Petrezselyem
• Az öntethez tejföl, 1 evőkanál szójaszósz

Főzési mód:

A főtt tojást késsel szívószál formájában felvágjuk.

Vágja a rákrudakat vékony csíkokra, vagy válassza szét a rudakat szálakká a kezével.

Forraljuk fel a tintahalat. Ehhez a felolvasztott hasított testet 3 percre forrásban lévő sós vízbe mártjuk, majd kivesszük - a tintahalhús készen áll. A kihűlt tintahalat csíkokra vágjuk.

Az uborkát is csíkokra kell vágni.

A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.

Keverje össze a saláta hozzávalóit tejföl és szójaszósz hozzáadásával. Az uborkával és tintahalral készült ráksalátát a legjobb egy órára a hűtőszekrényben hagyni tálalás előtt, hogy az edényt öntettel áztassa.

Rák saláta uborkával - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól

A ráksaláta különösen finom lesz, ha minden hozzávalót vékonyra és finomra vág. A salátákhoz való rákrudakat jobb kézzel szétszedni szálakká, ha nagyon hosszúnak bizonyulnak, akkor vágja le őket késsel.

Rák saláta uborkával "imádja" az alacsony zsírtartalmú krémes öntetet. Lehet tejföl, tejföllel kevert majonéz vagy tejszín. Ezen kívül adjunk az öntethez egy kis szójaszószt (a sósságért és halvány rózsaszín színért), szezámmagot, lenmagot, apróra vágott zsenge hagymát, zöldeket, diót.

Díszítsd a ráksalátát uborka zöldjével és apróra vágott dióval.