Ízletes alkoholos italok az új évre. Alkoholos koktél őszibaracklével "Pincher". Fagyasztott áfonya befőtt

Már olvasva: 5869 alkalommal

Az újévet a régi orosz hagyomány szerint nagy léptékben ünneplik. Drága ételek, ínyenc ételek és sok alkohol. De nem mindenki fog erős vagy akár gyenge alkoholt inni ezen a szilveszterkor. Sokan a munkahelyen találkoznak az újévvel, valaki beteg vagy feltöltésre vár a családban, és valaki csak gondosan figyeli egészségét.

A csilingelő óra alatt gyümölcslével, ásványvízzel vagy sima vízzel gratulálhattok egymásnak. És jobb, ha újévi alkoholmentes italokat készítünk, és egy nyaralás ízével találkozunk a következő 2014 első perceivel. Hogyan készítsünk alkoholmentes karácsonyi italokat- Olvass tovább.

Alkoholmentes italok az újévi asztalra

A világ számos országában vannak különleges italok a karácsonyi vagy újévi ünnepekre. Széles körben ismertek, pl.

• tojáslikőr
• tojás lábát
• körte
• forralt bor stb.

Ezeket az italokat kétféle változatban készítik: alkoholos és alkoholmentes.

Eredeti receptek alapján alkoholmentes szilveszteri italokat készítünk. Kezdjük el.

Igyál "újévi tejet"

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 3 art. l. édesem
• 2 evőkanál. l. őrölt gyömbér
• 2 evőkanál. l. mazsolák
• 0,5 narancs
• egy csipet fahéj
• tejszínhab

Főzési mód:

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a mézet, a gyömbért, a mazsolát és a darabokra vágott narancsot.
2. Tegye az edényt a tűzre, és forralja fel a keveréket.
3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és állandó keverés mellett párolja körülbelül 5 percig.
4. Levesszük a tűzről és kissé lehűtjük.
5. A tejet szűrjük át sajtruhán.
6. A keveréket poharakba töltjük, tejszínhabbal díszítjük és fahéjjal megszórjuk.

Fontos! Az "újévi tej" ital nagyon magas kalóriatartalmú, és nem szabad inni azok számára, akik diétáznak. De a gyerekek imádni fogják!

Ital "Az újév aromája"

Hozzávalók:

• 1 st. fagyasztott narancslé
• 1 st. víz
• 1 st. lágy fagylalt
• vanília egy kés hegyén
• 8 jégkocka
• narancs héj

Főzési mód:

1. Vonatos késsel távolítsuk el a narancs héját, hogy göndörséget vagy spirált kapjunk.
2. Tegye turmixgépbe narancslevet, hideg vizet, puha fagylaltot, jeget és vaníliát.
3. Néhány másodpercig rázzuk, majd poharakba töltjük.
4. Díszítsük egy forgó narancshéjjal.

Fontos! A fagylalt italhoz a legmegfelelőbb tejszínes, citromos, mentás vagy pisztácia. Ehhez az italhoz ne használjon csokoládéfagylaltot vagy csokiforgácsot. Az ital íze ettől nem fog szenvedni, de a megjelenése piszkos narancssárga lesz a daraboktól.

Igyál "Hamupipőke a bálon"

Hozzávalók:

• citrom
• narancs
• 1 st. ananászlé

Főzési mód:

1. A citrom és a narancs héját hornyos késsel távolítsuk el, hogy kétszínű kígyózó spirálokat kapjunk.
2. Facsarj le levet a narancsból és a citromból.
3. Öntsük a citrom-, narancs- és ananászlevet a mixerbe. Adjunk hozzá jeget. Habverővel pár másodpercig.
4. Martini poharakba töltjük, és citrusfélék szerpentinnel díszítjük.

Fontos! Ha az ital savanyúnak bizonyult, akkor ismét verje fel porcukor, méz vagy narancsszirup hozzáadásával.

Alice Csodaországban ital

Hozzávalók:

• 1 l hideg tea
• 3 narancs
• 1 citrom
• 2 tk cseresznye szirup
• 2 tk Szahara

Főzési mód:

1. Tölts meg egy nagy kancsót jéggel a közepéig.
2. A citromot vékony karikákra vágjuk, és jégre tesszük.
3. Távolítsuk el a héját egy narancsról, használhatunk göndör kést.
4. A narancsból facsarj le levet, és keverd össze a sziruppal és a cukorral.
5. Öntsük a levét egy kancsóba, és öntsük fel mindent hideg teával.
6. Keverjük össze egy nagy kanállal.
7. Kancsóban tálaljuk, külön pohárban narancshéjjal díszítjük az italt.

Ital "Frost Red Nose"

Hozzávalók:

• 200 gr. áfonya
• 1 liter vizet
• 1 st. almalé
• 3 art. l. Szahara

Főzési mód:

1. Öblítse le az áfonyát. Készítsen áfonyapürét turmixgéppel vagy húsdarálóval. Az áfonyapüréből egy szitán kinyomkodjuk a levét.
2. A maradék bogyókat a szitáról leöntjük vízzel, és tűzre tesszük. Forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
3. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és szűrjük le az italt.
4. Keverje össze a forró italt áfonya- és almalével.
5. Hűtőben kihűtjük.

Fontos! Ezt az italt széles poharakban vagy borospoharakban kell felszolgálni, cukorhóval díszítve. Ehhez az egyik lapos tányérba öntsünk nagy fehér cukrot, a másikba nyomjunk 1-2 tk. citromlé. Az üveget először a lével, majd a cukorba mártjuk. Ismételje meg 1-2 alkalommal. Hagyja néhány percig száradni.

Élvezze az újévi szórakozást teljes erővel, függetlenül attól, hogy milyen italokat fogyaszt. Talán tetszeni fognak receptjeink, és biztosan meg fogod főzni magadnak vagy gyerekeknek. Velük az ünnep fényesebb és emlékezetesebb lesz, a 2014-es újév ízével!

Közeleg a 2014-es újév! Jövéssel!

Kedves olvasóink!

Szívből szeretném megköszönni, hogy vagy, hogy elolvastad a cikkeimet és ellátogattál Mit kell főzni.ru. Köszönöm!

Az elkövetkező évben vigaszt, meleget és harmóniát kívánok családjában, egészséget és örömteli boldog napokat!

Ne felejtse el mosolyát és jó hangulatát ajándékozni szeretteinek!

Boldog új 2014-es évet!

Mindig a te Alena Tereshina.

Valaki nem tudja elképzelni a szilvesztert pezsgő nélkül, valaki inkább az erősebb italokat vagy egy pohár jó bort részesíti előnyben. De mi van akkor, ha valamilyen okból vagy csak ízlési preferenciák miatt nem iszik alkoholt? Gondoskodnia kell arról, hogy finom alkoholmentes italok kerüljenek az ünnepi asztalra.

Kevesen lepődnek meg a bolti gyümölcsleveken és házi befőtteken – szilveszterre valami különlegeset szeretne főzni. És ez teljesen lehetséges a szokásos konyhai eszközök segítségével: keverő, turmixgép, shaker. Kicsit több erőfeszítést kell tennie, de megéri.

A legtöbb receptben friss gyümölcsöt használnak (cserélhető fagyasztott), zöldségeket, gyümölcsleveket, kompótokat, mézet, tejtermékeket és fűszereket. Az összetevők keverésére szolgáló shaker helyett egy szokásos tégely is megfelelő. Szükséged lesz még egy szitára a gyümölcs dörzsöléséhez és egy habarcsra. Ne felejtsen el előtte jeget készíteni. Jobb, ha nem csak a vizet fagyasztja le, hanem adjon hozzá bogyókat vagy gyümölcsöket, citromlevet.

Forró almás-citrus fűszer puncs

Kellemes fanyar ízű és újévi illatú melengető ital!

Hozzávalók:

- 700 ml almalé;

- 170 ml citruslé - lime, citrom, narancs (jobb narancsot venni);

- egy csipet narancshéj;

- 2 kis fahéjrúd;

- 10 szegfűszeg;

- kardamom.

A héjat, a fahéjat és a szegfűszeg bimbóit dupla gézcsomóba tekerjük, megkötjük, almával és narancslével egy lábosba tesszük, 15 percig főzzük. A forró puncsot alacsony poharakba öntjük, és megszórjuk kardamommal.

narancs fit

A Physi (az angol. fizz - „sziszeg”, „hab”) italok szénsavas vízen. Általában különféle gyümölcsleveket, szirupokat és még csirketojást is adnak hozzá. Nagyon könnyen elkészíthetők!

Hozzávalók:

- 1 narancs;

- 30 ml narancsszirup;

- 1 tojásfehérje;

- szénsavas víz;

Keverje össze a narancslevet, a narancsszirupot, a fehérjét és néhány jégkockát egy shakerben. Szűrjük egy pezsgő vízzel teli pohárba.

Alkoholmentes málna puncs

Élénk színének és lédús ízének köszönhetően a bogyós puncs remekül mutat egy ünnepi újévi asztalon.

Hozzávalók:

- 600 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;

- egy csomag fagyasztott málna (kb. 300 g);

- fél citrom;

- cukor.

A tejszínt mixerrel felverjük, hozzáadjuk a málnát és a citromlevet. A cukrot porcukorral őröljük, és a krémes málna keverékhez keverjük. A puncsot magas poharakba töltjük, bogyós gyümölcsökkel és porcukorral díszítjük. A málna helyettesíthető eperrel, ribizlivel, naranccsal. Hűtve tálaljuk.

narancsos forralt bor

Népszerű téli ital, tökéletesen felmelegít és felemelő!

Hozzávalók:

- 750 ml cseresznye- és narancslé;

- 0,2 evőkanál. barna cukor;

- narancs;

- egy darab gyömbér;

- 4 csillagánizs;

- fahéj rúd.

Óvatosan vágja le a narancs héját. Vágjuk csíkokra. Egy serpenyőben keverjük össze a gyümölcsleveket, a cukrot, a gyömbért, a narancsszeleteket, a törött fahéjrudat és a csillagánizst. A forralt bort kevergetve forrásig főzzük. Üvegbögrékben tálaljuk.

Áfonya-áfonyalé

Gyermekkorból ismerős, egészséges ünnepi ital.

Hozzávalók:

- 1,7 evőkanál. áfonya;

- 1 evőkanál. áfonya;

- 0,3 st. méz (vehet cukrot);

- 2 liter víz.

A friss vagy fagyasztott vörösáfonyát és áfonyát őrölje vagy pürésítse. Tegye a pürésített bogyókat és a vizet egy serpenyőbe. Amikor a víz forró, adjunk hozzá mézet az italhoz, és alaposan keverjük össze. A gyümölcsitalt felmelegítjük és hideg helyre tesszük.

Fűszeres gyömbér tea borókával és citrommal

Fantasztikus aromájú és könnyű tűlevelű ízű fanyar ital.

Hozzávalók:

- 8-10 borókabogyó;

- 1 evőkanál. l. tealevelek;

- gyömbér gyökér;

- fahéj rúd;

- citrom;

- egy kis méz.

Tegye a tealeveleket, nagy szeletekre vágott gyömbért, borókabogyót, és öntsön forrásban lévő vizet a teáskannába. Ragaszkodjon 8 percig. Engedje le a fahéjrudat, és hagyja még 2 percig. A citromszeleteket poharakba rendezzük, hozzáadunk egy kanál mézet és felöntjük az itallal.

Csokoládé kávé kardamommal

Illatos, élénkítő ital csokoládé utóízzel.

Hozzávalók:

- 1 liter főzött kávé;

- 75 ml tejszín;

- 5 tk kakaópor;

- néhány szegfűszeg;

- 1/2 fahéjrúd;

- kardamom;

- 5 szelet cukor.

Egy serpenyőben keverje össze a kakaót, a cukrot, a szegfűszeg rügyeit, a kardamomot és a fahéjrudat. Felöntjük a kávéval. Forraljuk az italt 3 percig, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt. Poharakba töltjük és megszórjuk kardamommal.

Kakaó fahéjjal és mogyoróval

Édes desszert, melynek aromája a béke és a varázslat légkörét teremti meg.

Hozzávalók:

- egy liter tej;

- csokoládé szelet;

- 45 g mogyoró;

- 8 tk kakaópor;

- fahéj rúd;

- kardamom;

- 0,3 st. cukor (barna)

Aprítsa fel a diót. A mogyoró felét összekeverjük a cukorral és a kardamommal. Egy serpenyőben keverjük össze a diós keveréket és a tejet, adjunk hozzá fahéjat. Gyakran kevergetve forraljuk 3 percig. Poharakba töltjük, reszelt mogyoróval és csokoládéval díszítjük.

Az újév az az ünnep, amelyre csak a legjobbat és a legfinomabbat készítik, a legkiválóbb finomságokat, nemes alkoholt vásárolnak... Nem véletlenül honosodott meg az emberekben a hit - hogyan találkozik az újjal Év, szóval töltöd! Ezért az alkoholmentes újévi italoknak nemcsak ízletesnek, hanem természetesnek is kell lenniük.

A természetes szilveszteri italok elkészítése meglehetősen egyszerű, mert lehet mindenféle gyümölcsital, kompót és házi limonádé. Az alkoholmentes újévi italok gyorsan és egyszerűen, minimális összetevőkből készülnek.

A jég üdítőitalok hűtésére használható. Ahhoz, hogy a jégkristályok teljesen átlátszóak legyenek, fagyassza le a forralt vizet. Mindegyik jégformába tehet egy bogyót, vagy akár jeget is készíthet természetes léből. Egyszerre finom és szép. Vagy egyszerűen felteheti őket az erkélyre vagy az utcára, ha magánházban él. A lényeg, hogy ne felejtsd el őket ott, a hidegben.

Nem elég finom és szép újévi italokat készíteni, az is fontos, hogy hogyan szolgálják fel őket. Ügyeljen arra, hogy díszítse a kancsókat és üvegeket, amelyek az újévi asztalon lesznek. Nincs ebben semmi bonyolult, ezt a feladatot gyerekekre is rá lehet bízni: ragaszthat hópelyhek formájában csillogókat az edény falára, vagy elegáns mintát alkalmazhat arany vagy ezüst festékkel (ezek után gond nélkül lemoshatók) . A palack nyakára talmi vagy fényes szalagokat köthet. Szilveszterkor minden ragyogjon!

Fekete ribizli lé

Hozzávalók:
300 g fekete ribizli (fagyasztott)
240 g cukor
2 liter vizet.

Főzés:
A bogyókat kiolvasztjuk, a levét kicsavarjuk, üvegtálba öntjük, letakarva hűtjük. A törkölyt felöntjük forralt vízzel, hozzáadjuk a cukrot, 10 percig forraljuk, majd leszűrjük. A kapott levest lehűtjük, a lehűtött lével összekeverjük és hűtőbe tesszük.

Narancslé fahéjjal "A legtöbb újév"

Hozzávalók:
4 narancs
3 liter vizet
350 g cukor
egy kis fahéj.

Főzés:
A narancsokat megmossuk, szárazra töröljük, a héját óvatosan eltávolítjuk és a levét kicsavarjuk. A maradék törkölyt ledaráljuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot, a héjat, egy kevés őrölt fahéjat, és kis lángon enyhe forralással 10 percig főzzük. Ezután a masszát 30 percig állni hagyjuk, szűrjük le és öntsük bele a levét. Öntse a kész gyümölcsitalot egy kancsóba, és küldje be a hűtőszekrénybe, hogy megvárja a legjobb órát.

Fekete ribizli és mandarinlé

Hozzávalók:
500 g fekete ribizli,
4 mandarin,
6 art. l. Szahara,
3 liter vizet.

Főzés:
A feketeribizlit kiolvasztjuk, a mandarint meghámozzuk (a héját ne dobjuk ki). A ribizlit és a mandarint turmixgépben ledaráljuk, a levét leszűrjük és félretesszük. A törkölyt a mandarinhéjjal együtt felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk, lekapcsoljuk a tüzet, és 15 percig állni hagyjuk. Ezután szűrjük le és hűtsük le. Hozzákeverjük a levét és tálalásig hűtőbe tesszük.

Igyál "Malinka"

Hozzávalók:
1 liter forralt víz
400 g fagyasztott málna,
300 g cukor
1 citrom.

Főzés:
A málnát kiolvasztjuk, és cukorral ledaráljuk (lehet, hogy már van reszelt málna cukorral a kukákban). A citrom levét kifacsarjuk, és cukorral a málnához öntjük. Hígítson fel mindent forralt vízzel, alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik, és szűrje le. Nyugodj le. Hasonlóképpen készíthet italt szederből.

Aszalt gyümölcsökből, narancsból készült ital

Hozzávalók:
1 st. aszalt gyümölcsök,
4 narancs
2 liter vizet
1 lime vagy citrom
cukor - ízlés szerint.

Főzés:
Az aszalt gyümölcsöket alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, a magokat eltávolítjuk és felaprítjuk. Az aszalt gyümölcsöket keverjük össze a cukorral egy kis lábasban, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá narancsszeleteket, és tartsuk alacsony lángon körülbelül 5 percig állandó keverés mellett. Ezután hűtsük le az italt, és adjunk hozzá lime- vagy citromlevet.

Narancslimonádé "Az újév aromája"

Hozzávalók:
4 narancs
6 liter víz
1 citrom leve,
300 g méz
2 tk fahéj.

Főzés:
Előző este öntsük fel forrásban lévő vízzel a narancsot, és tegyük a fagyasztóba egy éjszakára. Reggel vegyük ki a gyümölcsöket, hagyjuk kiolvadni és turmixgépben daráljuk (nem kell meghámozni a gyümölcsöt, a fagyasztással már minden keserűséget eltávolított a héjáról). Öntsük fel a narancspépet 3 liter ivóvízzel, és hagyjuk állni 30 percig, majd szűrjük át több rétegben hajtogatott ruhadarabon. Annak érdekében, hogy az ital ne legyen zavaros, a gézrétegek közé kávészűrőpapírt (ha van kávéfőző) vagy tiszta mikroszálas kendőt tehet. Keverjük össze a mézet fahéjjal, és adjuk a limonádéhoz citromlével együtt. Adjuk hozzá a maradék vizet, keverjük össze és tegyük a hűtőbe 2-3 órára. Narancsszelettel és fahéjrúddal díszítve tálaljuk.

Almás ital mentával

Hozzávalók:
1 liter almalé
2 alma
4 evőkanál. l. Szahara,
400 ml vizet
10 g menta.

Főzés:
Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, és közepes méretű szeletekre vágjuk. Oldjuk fel a cukrot vízben, forraljuk fel a folyadékot, és hűtés nélkül öntsük bele az almaszeleteket. A kihűlt keverékbe öntjük az almalevet. A mentaleveleket megmossuk és apróra vágjuk. Poharakba töltve szórjuk meg az italt apróra vágott mentazölddel, és tegyük hűtőbe 30-40 percre.

Szárított gyümölcs befőtt fahéjjal

Hozzávalók:
500 g aszalt szilva, alma, körte és sárgabarack keveréke,
1 citrom héja,
fahéj - ízlés szerint
cukor - ízlés szerint
víz.

Főzés:
A szárított gyümölcsöket mossuk meg, tegyük egy lábasba, szórjuk meg fahéjjal, öntsük fel vízzel és főzzük puhára. Ezután a megfőtt aszalt gyümölcsöket szűrőkanállal kiszedjük, és külön edénybe tesszük. A citromhéjat a szirupba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és addig forraljuk, amíg a teljes víz egyötöde elpárolog. A kész kompótot lehűtve tálaljuk.

Házi cseresznye-almás limonádé

Hozzávalók:
500 g fagyasztott kimagozott cseresznye
100 g cukor
1 liter erősen szénsavas víz (nem ásványi, hanem ivóvíz),
1 citrom
1 alma
1 tk fahéj,
¼ st. forralt víz.

Főzés:
A fagyasztott cseresznyét kivesszük a hűtőből, és felolvasztjuk. A cukorból forralt vízzel sűrű szirupot főzünk, adjunk hozzá fahéjat. Távolítsa el a magházat az almáról, és vágja kockákra. Az apróra vágott alma és cseresznye teljes tömegének felét turmixgépben ledaráljuk, és a cukorsziruphoz adjuk. Facsarjuk ki a citrom levét, és öntsük a teljes masszához. Öntsük a szirupot egy kancsóba, öntsünk hozzá pezsgőt és keverjük össze. A kész limonádét poharakba öntjük, mindegyikbe teszünk néhány cseresznyét és almakockát. A cseresznyét és az almakockákat jégkockatartóba tölthetjük vízzel és lefagyaszthatjuk. Közvetlenül tálalás előtt tedd bele ezeket a jégkockákat.

Citromos ital ananásszal

Hozzávalók:
800 ml vizet
5 st. l. Szahara,
2 citrom leve és héja
1 doboz ananászkonzerv

Főzés:
A citromot megmossuk, héját eltávolítjuk, apróra vágjuk, felöntjük vízzel, és 5 percig főzzük. Hagyja állni a levest 4 órán át, majd szűrje le, adjon hozzá cukrot és főzze további 10 percig. A második citrom levét és az elsőnek a héját facsarjuk ki, adjuk a héja főzetéhez, és hűtsük le. Miután az italt poharakba töltötte, mindegyikbe adjon szirupot és ananászdarabokat.

Két-háromféle üdítőt készítsünk, lehetőleg többszínűt. A vendégek imádni fogják!

Larisa Shuftaykina

Az újévi asztal mindig ízletes és változatos ételek bőségével örvendezteti meg, de az ünnepi asztalon helyet kapnak a színes aromás italok is. Ha előre ismeri a vendégek preferenciáit, akkor azt javaslom, válassza ki az Önnek tetsző receptet, és készítsen élénkítő és ízletes italokat. Széles a választék az alkoholos és alkoholmentes italokból egyaránt, melyekre mind a felnőttek, mind a gyerekek körében van kereslet.

Ital design

1. Ünnepi ropogtatnivaló, koktél, forralt bor és egyéb italok felszolgálásakor az üvegedényeket vékony körökkel vagy citrom-, lime- és narancs narancsszeletekkel díszítik. Ehhez radikális bemetszést készítünk egy körben, és egy pohár vagy borospohár szélére helyezzük.

2. Az eredetiség és a szépség érdekében az Ön által kedvelt bogyókat és gyümölcsöket apró nyársra vágva leereszthetjük a poharakba. Egy másik lehetőség az italok díszítése citrushéjjal.

3. Gyönyörűen néznek ki a narancs körök, koktélrudakkal átszúrva, apró bogyós gyümölcsökkel.

4. Azt tanácsolom, hogy a borospoharak peremeit „hóroham” formájában rendezze el, porcukorral vagy cukorral megszórva. Ehhez belülről nedvesítse meg a szélét, majd az előkészített alapanyagba fojtsa meg az üveget.

1. A legjobb forralt bor - fügéből és nem csak

Rekordokat dönt ez az ünnepi ital, mert nézd meg, mennyi "illatos csokor" gyűlik itt össze, az íze pedig kiváló és elbűvölő!

Szükséges hozzávalók:

• vörösbor - 2 liter;
• édes mandarin - 1 gyümölcs;
• citromhéj - 1 citromból;
• füge (érett) - 7 darab;
• áfonya - egy marék;
• folyékony méz - 3 evőkanál;
• szegfű - 8 rügy;
• fahéj - 3 rúd;
• kardamom - 1/2 teáskanál.

Forralt bor készítésének technológiája

Öblítse le a fügét, törölje szárazra papírtörlővel, vágja mindegyiket negyedekre, és tegye egy serpenyőbe. Adjuk hozzá az összes fűszert, bogyókat és citromhéjat. Ezután vágja ketté a mandarint, és nyomja ki a levét a kezével. Öntsük a gyümölcsöt mézzel, zárjuk le az edényeket és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

Ezután vegye ki a tartalmát a hidegből, amely minden szempontból illatos, és tegye lassú tűzre. A "mézes-fűszeres" gyümölcsöket hét percig felmelegítjük, majd lehűtjük. Öntsük fel a gyümölcsöt borral, és hagyjuk állni körülbelül egy órát szobahőmérsékleten.

A serpenyőt a leglassabb tűzre tesszük, és legalább 20 percig melegíteni kezdjük a csomag tartalmát. De szeretném megismételni, hogy minél hosszabb a melegítési idő, annál aromásabb és ízletesebb lesz a forralt bor. A kész italt öntsd poharakba, és élvezd a finom sajttal és fügével.

2. Újévi ütés

Mindannyian tudjuk, hogy a puncs egy koktélital, amelyet leggyakrabban alkohol, természetes gyümölcslevek és mindenféle adalékanyag hozzáadásával készítenek.

Alkatrészek:

• narancslé - 1,5 liter;
• limonádé - ​​0,5 liter;
• gránátalma - 2 nagy gyümölcs;
• pezsgő - 1 üveg;
• narancs fagylalt - 800 gramm.

Arisztokratikus ital készítésének technológiája

Minden folyékony összetevőt le kell hűteni. Hámozzuk meg a gránátalmát és vonjuk ki a magokat, majd nyomjuk ki a levét. Tegye a fagylaltot egy mély, kényelmes edénybe, majd lassan, óvatosan öntse hozzá a levét és a limonádét. Végül nyissa ki a pezsgőt, és gyorsan keverje össze. A pohár aljába öntsünk egy kevés gránátalma levet, majd az elkészített keveréket és azonnal tálaljuk.

3. Italok gyerekeknek a 2019-es újévre

A gyerekek és a Tűzkakas is értékelni fogják a természetes gyümölcsökből, bogyókból, élénkvörös vagy narancssárga citrusfélékből készült italokat az asztalon. Ide illik a cseresznye, csipkebogyó, málna, áfonya, gránátalma, narancs, valamint az ananász finom színe és íze. Meg kell jegyezni, hogy a fagyasztott és szárított összetevők télen mennek. Íme néhány recept, amelyek érdekesnek tűnhetnek, vagy az eredeti ötleteket sugallják házi készítésű, mesés szépségű újévi italok készítéséhez az egész család örömére.

3.1. Újévi turmix

Alkatrészek:

• fagylalt fagylalt - 500 gramm;
• természetes tej - 120 ml;
• nyalókák - 130 gramm;
• csokoládé chips - ízlés szerint;
• hűtött tejszín - 150 ml;
• porcukor - opcionális;
• gyümölcs- vagy bogyószirup - opcionális.

Főzési mód

1. Csomagolja be a nyalókat papírtörlőbe, és egy fakalapáccsal dörzsölje nagy morzsára.

2. Törjük omlósra a csokoládét.

3. A tejszínt a porcukorral egy mixerben stabil habbá verjük.

4. Kb. 6-7 csepp málnából, áfonyából stb. készült natúr fényes szirupot öntsünk a krémbe, és egy fogpiszkálóval keverjük homogénre (hogy látszódjon a véletlenszerűség).

5. A fagylaltot tejjel és csokireszelékkel felverjük.

6. Öntse az italt poharakba, és a gyerekek kényelmesebben viselik a fogantyús üvegpoharakat, és adnak hozzá két evőkanál tejszínt.

3. 2. Áfonyalé

Egy ilyen fényes és gazdag ital, csak a gyerekek kedvéért. Csak vörösáfonyából és édességek hozzáadásával készíthető, és egyéb lehetőségek is lehetségesek. Maradjunk a legegyszerűbb receptnél, amelyet a gyerekek kedvelnek.

Az alapanyagok összetétele:

• friss vörösáfonya - 400 gramm;
• granulált cukor - 130 gramm;
• méz - 2 evőkanál;
• víz - 2 liter.

Az áfonyalé házi recept szerint a következőképpen készül:

Válogassa szét a bogyókat, öblítse le, pürésítse egy turmixgépben, majd törölje át szitán vagy ritka gézen. Küldje el a hűtőbe.
A kapott kifacsart egy merőkanálba tesszük, felöntjük vízzel, felforraljuk, majd körülbelül két percig forraljuk. Főzés közben adjunk hozzá cukrot. Tegyük félre, és kissé hűtsük le.

Szűrjük le a kapott húslevest az áfonya pépéről, és keverjük össze burgonyapürével, adjunk hozzá mézet, keverjük hatékonyan, hogy a méz teljesen feloldódjon és eloszlassa az italban.

4. Újévi forralt bor

Ez a forró, illatos és igazán lelkes ital azoknak is tetszeni fog, akik nem isznak erős italokat.

Újévi forralt bor

Nekem van:

• száraz bor - 1,5 liter;
• puha aszalt szilva - 8 darab;
• édes körte - 2 darab;
• mandarin - 1 darab;
• citrom - 2 csésze;
• szegfűszeg - 7-8 rügy + egy csipet kardamom;
• fahéj - 2 rúd + 3 evőkanál folyékony méz.

Az újévi forralt bort házi recept szerint készítjük az alábbiak szerint:

A körtéket meghámozzuk és apróra vágjuk, majd egy lábasba tesszük. Rögzítse a mandarin feleket először a kezével, enyhén nyomja bele a levét. Adjunk hozzá aszalt szilvát, citromszeleteket és minden fűszert, öntsünk mézet. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe négy órára.

Vegyük ki a serpenyőt a hűtőből a gyümölccsel és a kapott lével, öntsük fel a borral. Egy órára szobahőmérsékleten félretesszük. Tegyük fel a tűzhelyre, és nagyon alacsony lángon melegítsük fél órán keresztül. Utána kicsit hagyjuk felfőni, és már önthetjük, rendezhetjük, felhasználhatjuk.

5. Gleg - vagy svéd forralt bor

A forralt bor svéd változata további fűszereket, áfonyát és pirított mandulát vagy diót tartalmaz. Az ital kis kortyokban jól megiható, és bármilyen sütihez illik.

Gleg - vagy svéd forralt bor

Összetevők 2 literhez:

• narancs - két citrusfélék;
• víz - 350 ml;
• szegfűszeg - 10 darab;
• fahéj - 2 rúd;
• ánizs - 3 csillag;
• kardamom - 10 zúzott hüvely;
• reszelt szerecsendió - opcionális;
• friss gyömbér - 6 kis darab (1,2 cm vastag);
• barna cukor - 250 gramm;
• szárított áfonya - 4 evőkanál;
• vörösbor - 2 üveg 750 milliliteres;
• konyak - 250 milliliter;
• dió - négy evőkanál.

Hogyan készítsünk svéd forralt bort:

1. Csavarja ki az egyik narancs levét egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet, minden fűszert, gyömbért, cukrot és áfonyát. 45 percig óvatosan forraljuk, hogy az összes fűszer íze felszabaduljon és a cukor felolvadjon. Forraljuk fel, és hagyjuk az italt 2-3 percig buborékolni, ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.

2. A maradék narancsot vékonyan felszeleteljük. Tedd a serpenyőbe a borral, a pálinkával és a pirított darált dióval együtt. Forraljuk negyed óráig, vagy amíg az ital teljesen fel nem melegszik. Melegen, hőálló poharakban tálaljuk

6. Áfonya koktél vagy könnyű fűszeres bor

Ezt a koktélt előszeretettel készítik Norvégiában, hiszen ez a tonik ital felmelegíti a lelket és a testet, egészséges és ünnepi. Maga az ital fényes, ami a Tűzkakas évének szimbolikus vörös színe. Próbáljunk meg főzni.

Alkatrészek:

• száraz vörösbor - 450 ml;
• narancslé - 2 evőkanál;
• áfonya - 120 gramm;
• szegfűszeg - 5 darab;
• cukor - 45-50 gramm;
• víz - 55-75 ml;
• fahéj - ízlés szerint;
• alma - 1 közepes méretű gyümölcs;
• gyömbér - ízlés szerint;
• folyékony méz - 1,5 teáskanál.

Az áfonya koktél házi készítésű recept szerint a következőképpen készül:

1. Válogassa és öblítse le az áfonyát. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, engedjük le az áfonyát, öntsük bele a cukor és a fahéj keverékét. Ezt követi a narancslé, az előkészített gyömbér és egy kis víz. Vizet, annyit kell önteni, hogy a bogyók látszódjanak a felszínen.

2. Forralja fel az egészet, és csökkentse a hőt. Forraljuk legfeljebb három percig, és észrevehető lesz, hogy a bogyók megsértik az állagot.

3. Dörzsölje át az áfonyás keveréket egy szűrőedényen, és lassan öntse egy felforrósított merőkanálba vagy pohárba.

4. Egy másik tálba töltjük: 1/2 alma szeletelt, szegfűszeg és jó minőségű méz. Adjunk hozzá bort és forraljuk fel lassú tűzön. Az eljárás után kivonjuk a szegfűszeget és az almát, majd hozzáadjuk az áfonyapürét. Az ital állagának sűrűnek és húzónak kell lennie.

5. Melegítse fel a poharakat, és töltse meg kész forralt borral. Díszítésként adjon apróra vágott almát minden adag forralt borhoz.

Újra találkozásig, kedves olvasóim és barátaim, írjatok, minden kérdésre nagy örömmel válaszolok.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+